乳酸菌生産 | イプロス医薬食品技術

腸内フローラスタイル発酵で作り出した、菌を含まない代謝物含有エキス！

『乳酸菌生産物質エキスS液』は、当社が選び抜いた16種35株の乳酸菌を発酵させた代謝物含有エキスです。ヒトに不足しがちな善玉菌を腸内と似た環境で発酵させた製品なため、腸内フローラバランスが崩...

高品質高機能の乳酸菌を摂ることが可能！コストパフォーマンスに優れた乳酸…

『ナノ型乳酸菌 nEF』は、ヒト由来の乳酸球菌 Enterococcus feacalis （エンテロコッカス・フェカリス）を独自の特許製法によりナノ化処理することで体内吸収率を高めた加熱乳酸菌です。原末1g当り5兆個を含有しており、少量で高品質高機能の乳酸菌を摂ることができます。また、保存性に優れ、過熱乳酸菌は味・臭いがほとんどないため広い用途での多様な商品に使用で...

メーカー・取り扱い企業：有限会社バイオ研

機能性食品原料『ナノ型乳酸菌 nEF』

製品1gあたり5兆個の菌数を含有！味・臭いが少なく広い用途で使用可能！…

『ナノ型乳酸菌 nEF』は、ヒト由来の乳酸球菌(エンテロコッカス・フェガス)を特許製法である分散化処理により、加熱乳酸菌体製造時の菌体の凝集を分散化し、乳酸菌の体内吸収率を高めた加熱乳酸菌です。製品1gあたり5兆個の菌数を含有しており、少量で高品質高機能の乳酸菌を摂ることができます。また、加熱乳酸菌であるため生産ラインを汚染する心配がなく、味・臭いがほとんどないため...

メーカー・取り扱い企業：株式会社株式会社ＩＨＭ株式会社ＩＨＭ

乳酸菌生産物質PS-B1

毎日、わたしたちのお腹で"乳酸菌生成物質"がつくられている!?

リアル（株）取扱品です。お問合せは03-3518-2192まで）腸内細菌は、"私たちの日々の食事から得る栄養"を代謝し、腸内で『乳酸菌生成物質』を作り出しています。町内の善玉菌が作り出す物質(乳酸菌生産物質)には、今話題の短鎖脂肪酸をはじめ、アミノ酸、ビタミン、ポリフェノールなど、健康にいいとされる成分がつくられ、これらの生産物質は腸から体内に吸収され、私たちの健康に大きく寄与しています。...

メーカー・取り扱い企業：三洋貿易株式会社　ライフサイエンス事業部・産業資材事業部

乳酸菌生産物質とは

腸内細菌を介さず直接身体に作用！腸内環境を改善します

当社では、乳酸菌生産物質の研究・製造を行っております。『乳酸菌生産物質』とは、善玉菌により生成された有効物質のことで ”バイオジェニックス”に分類されます。腸内環境を改善することと同時に、主として腸内...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バイオジェノミクス本社

植物性乳酸菌(殺菌)【乳酸菌HOKKAIDO】

北海道産まれのどさん子　HOKKAIDO株を使用した殺菌タイプの粉末乳…

北海道立総合研究機構が北海道内の家庭で作られている漬物から分離した乳酸菌「HOKKAIDO株」を使用し、コスモで製造している北海道産の乳酸菌（殺菌）粉末です。殺菌体のため、生菌に比べ加熱しても品質変化がしにくく様々な食品へご使用い頂けます。生産ラインを汚染せず衛生的かつ手軽に幅広い用途にご使用頂けます。＊HOKKAIDO株は地方独立行政法人北海道立総合研究機構の登録商標です。......

メーカー・取り扱い企業：株式会社コスモ

乳酸菌受託培養

お客様のご要望にお応えする受託体制！プロセス開発にかかる時間、費用を大…

サンエイ糖化では『乳酸菌受託培養』を承っております。 20年以上の実績で培ったノウハウを活用し、お客様の菌株に適した製造条件を検討可能。製造プロセスのリスク評価、実機生産想定試作からのスケールアップ、お客様の評価結果を基にした改良のご提案をいたします。また、全て専門スタッフが対応しますので、お客様はファブレス(OEM)にて乳酸菌の商業生産が可能となります。【特長】...

メーカー・取り扱い企業：サンエイ糖化株式会社

免疫調節乳酸菌素材『EC-12』

整腸作用と免疫の調節。食を通して健康を得る時代の主流に適応します！

『EC-12』は、ヒト腸管より分離したエンテロコッカス・フェカリス（乳酸菌）を独自の培養・処理技術により加熱殺菌処理→高密度濃縮した乳酸菌素材です。高い機能性とフレキシブルな実用性、高付加価値性を併せ持つ機能性食品原料。生菌ではないため、耐熱性に優れ、品質が安定しているほか、生産ラインを汚染しないため衛生的です。さらに、専用のキットにより、最終製品中の配合菌数測定が可能...

メーカー・取り扱い企業：コンビ株式会社ライフサイエンス事業部

乳酸菌発酵物『トリプル・シンバイオティクス』

トリプル機能を有したオリジナル乳酸菌発酵物

クス」は腸内フローラを介さず直接腸から吸収され生体内に作用する働きを有しております。【特長】 ■乳酸菌・ビフィズス菌（21種・21株）菌体含有 ■大豆オリゴ糖、食物繊維含有 ■乳酸菌生産物質PS-B1原液含有（特許取得原料、豊富なエビデンス） ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バイオジェノミクス本社

乳酸菌生産物製造工程

培地原料にこだわった乳酸菌生産物の製造工程をご紹介

バイオジェノミクスでは、乳酸菌生産物質PS-B1を自社工場にて一貫製造しております。「乳酸菌生産物質PS-B1」は、選び抜かれた複数種の乳酸菌が大豆をエサ（培地）とし、発酵過程の中で作り出した代謝物質のことです。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バイオジェノミクス本社

乳酸菌パウダーの世界市場レポート2023-2029

乳酸菌パウダーに関するグローバル市場分析、市場規模、販売量、売上高、価…

2023年5月25日に、QYResearchは「グローバル乳酸菌パウダーに関する調査レポート, 2023年-2029年の市場推移と予測、会社別、地域別、製品別、アプリケーション別の情報」の調査資料を発表しました。乳酸菌パウダーの市場生産能力、生産量、販売量、売上高、価格及び今後の動向を説明します。世界市場の主要メーカーの製品特徴、製品規格、価格、販売収入及び世界市場の主要メーカーの市場シェアを重点...

メーカー・取り扱い企業： QY Research株式会社 QY Research

日本・バイオ株式会社『乳酸菌生産物質』のご紹介

様々な有効性の報告される物質

『乳酸菌生産物質』は、植物性培地に複数の有効菌種を共棲培養し、発酵させた結果、生産されたものです。整腸作用や免疫力の増強、アレルギーの予防・改善、抗糖尿病など、に有効性がある報告されており、...

メーカー・取り扱い企業：日本・バイオ株式会社事業本部

ミラクルアニマル畜産

乳酸菌酵素/植物発酵抽出物/畜産/Miracle Animal/A飼料…

ミラクルアニマルは、黒糖を主原料とし、乳酸菌や酵母で発酵熟成しており、程よい甘味と発酵臭で家畜の嗜好性も高いのが特徴です。また、乳酸菌の菌体成分による免疫賦活効果や乳酸菌生産物質としての抗菌性物質などによる効果で、安定した増体量と健康体の維持が期待できます。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社機能性食品開発研究所

Bio-energy株式会社　『D乳酸・ポリオール生産』技術紹介

D-乳酸を高純度に生産する乳酸菌、発酵液から乳酸を直接重合するプロセス…

通常、乳酸といえばL-乳酸を指しますが、近年当社は『D-乳酸を高純度に生産する乳酸菌』を開発しました。セルロース資源からの乳酸発酵も鋭意開発中であり、様々な未利用バイオマスから光学活性な乳酸を安定供給できるシステムの確立を目指しています。発酵液から乳酸を直接重合するプロセスも開発し、特許出願しております。【内容】 ■D‐乳酸を高純度に生産する乳酸菌の開発 ■セ...

メーカー・取り扱い企業： Bio-energy株式会社

機能性食品素材　LK乳酸菌米培地生成物『米ケフィラン』

コーカサスの長寿食ケフィアの機能性を「米」の力で引き出した新食品素材

『米ケフィラン』は、長寿食ケフィアの機能性を米の力で引き出した新食品素材、LK乳酸菌米培地生成物です。世界有数の長寿地域コーカサス地方で、かつて門外不出とされた発酵乳ケフィア。ケフィアの特徴的な乳酸菌は、特有の粘質性多糖ケフィランをつくります。大和薬品は、ケフィランの機能性食品素材としての有用性にいち早く注目し、効率生産に成功。ケフィランを含む米培地生成物「米ケフィラン...

メーカー・取り扱い企業：大和薬品株式会社本社

BG・21菌発酵物粉末

厳選した乳酸菌・ビフィズス菌を使用！様々な形状へ加工も可能

ブレット、カプセル、その他様々な形状へ加工することが可能です。【特長】 ■厳選した乳酸菌・ビフィズス菌〔21種・21株〕の共棲発酵菌含有 ■乳酸菌発酵食物繊維と大豆オリゴ糖含有 ■乳酸菌生産物質PS-B1含有 ■顆粒やタブレット、カプセル、その他様々な形状へ加工可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バイオジェノミクス本社

BG・21菌発酵物粉末

乳酸菌・ビフィズス菌[21種・21株]の共棲発酵菌含有乳酸菌発酵食…

(三洋ライフマテリアル（株）取扱品です。お問合せは03-3518-2192まで）「BG・21菌発酵物粉末」の原料である国産有機大豆には、良質なたんぱく質や食物繊維、ビタミン、オリゴ糖など様々な栄養成分が凝縮されています。大豆が本来持っている栄養成分を余すことなく培地にするため、通常の"豆乳加工"は行わず、大豆を丸ごと微粉末加工したバイオジェノミクスオリジナルの""有機大豆豆乳培地"を乳酸菌...

メーカー・取り扱い企業：三洋貿易株式会社　ライフサイエンス事業部・産業資材事業部

株式会社ビオネ　乳酸菌物質のPBやOEMのご案内

プライベートブランドの製造にぜひご活用下さい！

当社では、乳酸菌生産物質のPB供給やOEMサービスを提供しております。パッケージは当社にてご用意しますので納品日数の短縮を図ることができ、パッケージングされた状態でのお渡しなので、お客様にお手間...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ビオネ

Bioscience Lab

発酵の未来を予測する。

当社では、先進の研究開発技術を駆使し、乳酸菌をはじめとする有用微生物や機能性成分の製品化を迅速・低コストで行っております。国内外の食品・素材企業様に対して、研究開発と海外事業に対するサポート事業も実施。 OEM・ODM業務も行っており、国内外の複数工場で生産対応可能、さまざまな剤形や小ロットから承っております。【自社製品】 ■こどものビフィズス菌キッズフローラ ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社JFR

【試薬用】ポリリジン | 発酵生産の天然カチオンポリマー

ご要望にお応えして試薬販売を開始しました。食品保存料・衛生材料・日用品…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているポリアミノ酸の保存料です。ポリリジンは発酵で作られる天然の食品保存料です。その高い安全性から、様々な抗菌用途で使用したいというご要望を多数いただいています。そこでお客様の声を受けて試薬販売を開始しました。試薬は富士フィ...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

食品保存料ポリリジン/ペットフードの正味期限延長に天然の保存料を

食品保存料に収載のアミノ酸ポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）はアミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。一般的なペットフードの賞味期限は2~3年ですが、おやつのようなウェットタイプのペットフードは短いタイプで1年程しかありません。賞味期限の延長方法には、...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

生産支援サービス

培養サイズのスケールアップによりコストダウンを実現します！

当社酵素医薬品本部では、酒類事業で培った発酵技術をコアテクノロジーとして、様々な微生物が作り出す有用物質の製造・販売を行ってきました。それらの実績を活かして、微生物培養や有用物質の抽出・精製、微生物変換等の『生産支援サービス』を提供致します。ご要望の際は、お気軽にお問い合わせください。【特長】 ■当社保有技術を生かし、培養・精製方法を最適化 ■培養サイズのスケー...

メーカー・取り扱い企業：合同酒精株式会社酵素医薬品本部

【資料】ポリリジンによる冷凍パン⽣地の冷凍障害抑制効果

ポリリジンは食品保存料のポリアミノ酸です。近年問題になっている食中毒の…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）はアミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。パン作りは多くの工程を含みますが、成形後のパン生地を冷凍保存できると、二次発酵以前の工程を省略できるため、解凍、発酵、焼成に至る時間は大幅に削減するこ...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

抗ウイルス剤 | 安全なポリリジンを含んだ新しい抗ウイルス剤

接触時間1分で99.9%のノロウイルスを不活化！食品保存料として使用さ…

ポリリジンを含んだ新しい抗ウイルス剤です。 1分の接触時間で99.9%のノロウイルスを不活化することができます。またポリリジンの特徴の抗菌効果も発揮しますので、抗ウイルス・抗菌効果があります。本製品は開発品です。ご興味のある方はお問い合わせください。【有効成分】 ■ ε-ポリリジン：発酵生産される天然保存料で、⾷品添加物（保存料）として⻑年の実績があります。 ■ 食品...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

保存料ポリリジン／食中毒防止に貢献する天然微生物の発酵アミノ酸

ポリリジンは食品保存料のポリアミノ酸です。近年問題になっている食中毒の…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）はアミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。ポリリジンを添加することで、食中毒の原因となる微生物の生育を防止することができます。毎年、微生物による食中毒は問題となっており、度々ニュースで...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

東北大学技術：抗ウイルス性乳酸菌：T19-816

イムノバイオティクスでウイルスからヒトと家畜を守る！

　ロタウイルスは、乳幼児や幼い家畜に急性腸炎を引き起こす主要な原因となっている。主に発展途上国で年間50万人が死亡し、家畜生産にも莫大な経済的損失を与えている。発明者らは抗菌剤の代替としてイムノバイオティクスに注目し研究を進め、海藻資化性乳酸菌株にウイルス免疫活性を高める効果を見出した。・ワカメを給餌したブタ小腸から抗ウイルス免疫活性を高める乳酸桿菌LigilactobacillusやLact...

メーカー・取り扱い企業：株式会社東北テクノアーチ

畜産分野・検査「飼料検査」

栄養成分値を確認することで効率のよい生産に結び付きます。

家畜に供する飼料は、近年ではただの栄養源だけではなく、様々な付加価値をつけるためにも重要視されております。一般的な栄養成分だけではなく、肉質や繁殖に影響を与えるビタミンやミネラル、アミノ酸や、危害要因となるカビ毒や重金属など様々な視点で管理されています。近年ではエコフィード（食品残渣を利用した飼料製造）などが盛んにおこなわれています。その際に出来上がった飼料の栄養状態や危害要因を知るこ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社食環境衛生研究所

各種成分のカプセル化装置『B390/B395 Pro』

風味や匂い成分、酵素、細胞等を極小カプセルに！成分を封じ込めるカプセル…

『B390/B395 Pro』は、ゼラチンやペクチン、アルギン酸塩などのポリマーを使い、0.15～2ｍｍの極小のカプセルを作れるカプセル化装置。カプセルの中には酵素や薬物、細胞、微生物、風味や芳香、油、ビタミンなど各種成分を封じ込めることができ、成分の安定化や保護が可能。放出の制御を通じて、成分の溶出時間や溶出個所などもコントロールできます。最大6000カプセル／秒で生産で...

メーカー・取り扱い企業：日本ビュッヒ株式会社

大型微生物培養装置『パイロットプラントファーメンター』

スムーズなスケールアップをお約束！研究用卓上型～生産用3000Lまでパ…

当社では、3000Lまでのパイロットプラント製作実績があり、培養条件の最適化のシミュレーションを行う設備として､また中規模程度の本生産培養装置として広く使用して頂いております。大腸菌､酵母､乳酸菌､糸状菌､放線菌などの微生物の種培養～本培養の連続工程システム設計や遺伝子組み替え体培養対応も可能｡長年培ってきたノウハウを活かし、実験規模から中規模本生産までのスケールア...

メーカー・取り扱い企業：株式会社三ツワフロンテック

日本薬品開発株式会社『青汁OEM』事業紹介

GMP認定工場にて製造！厳選素材と独自製法によるオリジナル青汁を製造し…

当社は、さまざまなエキスや機能性を組み合わせることで､1つしかないオリジナルな青汁製品を提案します。ヒアリングの内容をもとに、当社商品開発専門アドバイザーが処方を検討。お客様が納得いくまで、何回でも試作品のご提出をさせていただきます。また、商品ネーミングから包装資材のデザイン、食品衛生法や薬事法、景品表示法等の関連法規に見合った表示提案までのサポートも行います。 ...

メーカー・取り扱い企業：日本薬品開発株式会社本社

高速冷却遠心機『SUPREMA(スプレマ)シリーズ』

連続式遠心ローターにも対応するフラッグシップモデル

連続式遠心ローターに対応するSuprema25は、ワクチンを含む動物用医薬品の研究開発から生産工程までの集菌・回収の用途など、30ℓ以上の処理容量や量産スケールへの移行といった遠心処理に最適です。〈連続遠心ローター用途例〉・ワクチン生産・動物用医薬品・クロレラ回収・乳酸菌回収ほか【特徴】 ○大容量アングルローターによる遠心処理が可能（1000ml×6本 or...

メーカー・取り扱い企業：株式会社トミー精工

ナノファイバー&ナノ粒子作製装置『FLUIDNATEKツール』

ナノファイバーとナノ粒子の研究と製造に適したシステム。機能性食品の開発…

『FLUIDNATEK』シリーズは、エレクトロスプレー/エレクトロスピニング法により、ナノ粒子およびナノ繊維を作製できる装置です。また、ラボスケールから製造スケールの各種装置をラインアップし、研究から製造まで、シームレスなスケールアップできます。バイオポリマー、タンパク質、炭水化物、高分子、合成ポリマー、天然ポリマー、ゾル-ゲル材料、セラミックおよびガラスなど、多くの異なる材料からマイクロ...

メーカー・取り扱い企業：キコーテック株式会社

OEM受託『健康食品・サプリメントフーズ』

小規模に深く丁寧に、そしてスピーディ。健康食品・サプリメントフーズのO…

フィブロ製薬株式会社では、健康食品・サプリメントフーズのOEM受託を承っております。企画開始から試作品制作を経て製品決定まで、スピーディ且つ柔軟に、貴社の製品開発をサポート致します。当社は大量に安価に造ることを旨とする企業ではありませんので、小さいロットで内容の濃い製品を、依頼主企業様とこだわりを持って造ることを目指しております。【特長】 ■スピーディ且つ柔軟...

メーカー・取り扱い企業：フィブロ製薬株式会社

受託培養サービス

ラボ検討から実機試作まで！生菌、死菌含め10種類以上の培養実績

当社では、Enterococcus属、Lactobacillus属など生菌、死菌含め 10種類以上の培養実績がある受託培養サービスを行っています。ジャーファーメンターは1L容量で計8台保有しており、好気培養及び嫌気培養も可能。菌の増殖や物質生産に適した環境を作り出すことができます。ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。【乳酸菌・ビフィズス菌受託培養】 ■ラボ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社帝人目黒研究所

発酵プロセスと菌体濃縮の効率化に！『菌体濃縮・精製装置』

分離・濃縮・精製プロセスのワンユニット化を実現。菌体の損傷等による品質…

微生物を利用した製品の開発において発酵を利用するプロセスでは、培養液から製品に至るプロセスの効率化、品質向上、回収率の改善が求められています。岩井のMF/UF膜分離システムは、豊富な経験・実績をベースに適した設計とセラミック/中空糸膜等菌体濃縮・精製用に厳選された膜と生産プロセスのワンユニット化により、一連のプロセスを効率よく運用します。【膜分離システムの利点】 ■一...

メーカー・取り扱い企業：岩井ファルマテック株式会社膜分離事業部

飲料向け天然抗菌・静菌物質

世界的に高まる消費者の需要に応えるため、合成保存料ゼロを目指しています…

サントリー食品インターナショナル株式会社では、カビや酵母に対して抗菌・静菌作用を持つ天然物質を探しております。特に植物由来の天然抗菌・静菌物質に対して高い関心を持っています。また、食品用途で安全に使用されてきた微生物（乳酸菌、酵母、麹菌、キノコなど）から作られる天然抗菌・静菌物質にも興味があります。お取引形態につきましては特に制約条件はございません。学術的パートナーとの...

メーカー・取り扱い企業：株式会社イェットツー・コム・アジア

マイクロカプセル化装置　技術解説・アプリケーション事例集進呈中

腸まで届く善玉菌、香りが広がる柔軟剤の秘密とは？『マイクロカプセル化装…

腸まで届く善玉菌ヨーグルト、動くとフワッと香りが強まる柔軟剤、アンチエイジング成分を配合した洗顔料、効き目が長持ちする飲み薬など、画期的な機能を持つ商品が次々に誕生している背景には“マイクロカプセル化”の技術が大きく関わっています。『B-390/B-395 Pro』は、アルギン酸塩やゼラチン、油脂などを膜材とした 0.15～2ｍｍの均一で球状のカプセルが瞬時に得られる装置です。カプ...

メーカー・取り扱い企業：日本ビュッヒ株式会社

事業内容　エンジニアリング本部

ユーザーニーズにお応えするクリーンエアーシステムのエキスパート！

エンジニアリング本部は、食品・薬品生産プラントを中心に、ユーザー様からのニーズにお応えする安全で確実なクリーンエアーコントロール技術を提供。　「クリーンブース」「バイオロジカルクリーンルーム」「ＧＭＰ対応陽圧空調」「官能試験室」「ブラッシングシャワー」など、クリーン分野における開発力と信頼が幅広い実績となり、お客様から高く評価いただいてます。...エンジニアリング本部の...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アメフレック

『乳酸菌生産物質粉末ファインフローラ16(FF16)』

腸内フローラスタイル発酵で作り出した、加熱殺菌済みの乳酸菌素材

『乳酸菌生産物質粉末ファインフローラ16(FF16)』は、当社が選び抜いた16種35株の乳酸菌を用いた「生菌」とも「死菌(殺菌)」とも違う粉末の乳酸菌素材です。　ヒトに不足しがちな善玉菌を腸...

メーカー・取り扱い企業：株式会社光英科学研究所本社

『ポリリジン』 | 天然微生物が発酵する天然カチオンポリマー

食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリ…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）はヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料ですので、衛生材料などでも活用できます。例えば、ウェットティッシュ、歯磨き粉、シャンプー、スカルプケアなど生活に密着した日用品の、合成ポリマー削...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

食品保存料『ポリリジン』 | 天然微生物の発酵アミノ酸

食品保存料・衛生材料・日用品に使用できる天然アミノ酸のポリカチオンポリ…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。天然微生物の発酵生産物ですので、合成物質由来の食品保存料の使用を抑えることがで...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社