【食品製造業の環境改善】食液用スプレーステーション

PR食品用コーティング剤の飛散や周囲の汚れを防止。ダクト工事不要で設置でき…

チョコレート、離型油、バター、卵、フードカラーなど、 食品用コーティング剤のオーバーミストで、 厨房が霧がかったようになっていませんか？ アネスト岩田では、強力な吸引力でオーバーミストの飛散防止に貢献する 『食液スプレーステーション』を提供しています。 食品向けのスプレー塗布における「床・周辺機器への付着」「視界の悪化」などを防止。 清掃の手間削減や作業環境の改善に貢献します。...

メーカー・取り扱い企業： アネスト岩田株式会社

HACCP対応「温度監視システム」※約300社以上が導入済！

PR配線工事や電源工事は一切不要。労務効率化、フードロス回避はもちろん、冷…

『ACALA』は、医療施設・食品工場・物流倉庫・ホテル・飲食店・小売店など、幅広い業界の温湿度管理に適応した集中監視可能な温度管理システムで、現在は約300社の事業者で導入されています。 1分毎の温度や湿度を計測したセンサは、特殊な無線通信で親機にデータを送信。親機からクラウドへのデータ転送はドコモのLTE通信を利用します。そのため、お客様側で通信環境の準備をする必要はなく、各センサと親機は...

メーカー・取り扱い企業： タイムマシーン株式会社

株式会社ナショナルメンテナンス 『環境衛生事業』

人々の健康と快適な居住性を守りながら建築物の環境を衛生的に維持管理しま…

【環境衛生管理業務内容】 ■食品衛生トータル管理 　・衛生点検・検査・衛生害虫駆除・グリストラップ清掃にいたるまで 　　厨房内の衛生管理に関しトータルな管理方法をご提供 ■衛生点検 　・厨房の衛生点検を定期的に実施 　・厨房の一般細菌（定量）、大腸菌、黄色ブドウ球菌の検査を実施 ■環境管理 　・給水管理：貯水槽...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ナショナルメンテナンス

株式会社大都技研『グリス・ECO』製品カタログ

食品リサイクル法に適合している新型油阻集器を多彩に掲載しております！

取り扱う『グリス・ECO』を掲載している 製品カタログ です。 『グリス・ECO』の概要をはじめとし、Good Designを受賞している 「DS-2/DS-3シリーズ」、小規模の外食産業厨房やホテル厨房に最適な 「DS-2 750-500」、小規模から中規模の外食産業厨房でお使い頂ける 「DS-2 600-600」、保健所の指導に対応する2槽シンクを備えた一体型の 「DS-3 1...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大都技研

FSD全自動軟水器　導入事例集

厨房機器トラブルに！FSD全自動軟水器を導入した事例集をご紹介いたしま…

当資料は、FSD全自動軟水器を導入した事例集です。 「厨房機器トラブル多発」、「オゾン発生装置に、大容量の軟水化」 「グラス、食器の洗い上がりが悪い、白くなる」などといったケースを掲載。 “スケール付着で、機器不良が発生している” “スチコンのカ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フロムシステムダイレクト　

抗ウイルス・抗菌製剤『BV4』 使用実績＜除菌剤 OEM＞

施術者の手や衣服や備品の消毒や図書のカビ対策など！使用例・実績をご紹介

抗ウイルス・抗菌製剤『BV4』の使用例・実績についてご紹介します。 ホテル・旅館では厨房(食中毒菌、ノロウイルス)や客室(消毒、臭い)など、 レストラン・居酒屋等では下駄箱(臭い)やトイレ(消毒、臭い)など、 幼稚園・保育園では幼児の手の消毒や育児室の消毒殺菌などに使用。 そ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社MUKINKEN

【害虫対策】「テラテック工法」床下の空洞を業務を止めずに充填

駆除しても出てくる食品工場や厨房のしつこい害虫。 その原因は土間床下…

るという対処方法ではなく、 害虫の発生源である床下の空洞をなくすことや、 侵入経路をシャットアウトすることで長期的な効果が 期待できる」 害虫対策でお悩みの食品工場、食品倉庫、厨房のご担当者様は ぜひ一度ご相談ください。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 　フリーダイヤル：0120－873－835...

メーカー・取り扱い企業： メインマーク株式会社

～皮脂や油汚れ、たばこのヤニ汚れに～ 『アルカリクリーナー』

厨房機器や工場床の重度の油汚れ、手垢汚れ、ヤニ汚れにマルチに使えるアル…

■用途及び用途別の希釈率 　５倍以上 　厨房機器、換気扇、たばこのヤニ、石鹸カス、車のタイヤなどきつい油の付いた場所、工業油のついた工場床など重度の汚れ 　１０倍～２０倍以上 　浴槽、トイレ、カーペット、タイル、テーブル、壁面、プラスチッ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社デイエイアイコーポレーション

オゾン発生装置導入事例/ひなの家様※21社の導入事例集プレゼント

『福祉施設』オゾン発生装置の脱臭事例！衛生管理・感染症対策の課題を解決

当社の『オゾン発生装置』を、社会福祉法人ひなの家様へ 導入した事例をご紹介します。 同法人は、厨房内の食材・食器洗浄や洗濯物の 感染症・消臭対策に当製品を導入。 設置後手間いらず、ランニングコストがほぼ水道・電気代のみで、 施設内の衛生管理・感染症対策に用いることができました。 ...

メーカー・取り扱い企業： オーニット株式会社 本社工場

パーフェクトなゴキブリ駆除を【ゴキブリ駆除・飲食店】

使用する薬剤も中華では油煙に強いもの、和食では水に強いものなど、そのお…

鉄板焼き・ファーストフード等、業態はさまざまです。使用する薬剤も中華では油煙に強いもの、和食では水に強いものなど、そのお店に合った薬剤・方法を選定して施工しなければなりません。 【特徴】 ■厨房機器の奥にゴミが落ちていることがあります。クリーンライフでは作業の始めにゴミのかき出しから行います。 ■飲食店の場合、客席のテーブルの裏側・イスの裏側も要注意ポイント ■お好み焼き屋では、客席に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クリーンライフ

【飲食店向】シューズ『ビストロ』

水・油などで濡れた床でも摩擦力の強いソールで滑りにくい構造！飲食店の厨…

『ビストロ』は、飲食店の厨房で働く方々の快適性を実現するシューズです。 革新的「crocs lock」を使用し、水・油などで濡れた床でも摩擦力の強い ソールで滑りにくい構造。 さらに、「クロスライト」素材の快適性...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンユーメディカル

株式会社吉本金属　事業紹介

試作1個からOKの金属総合加工 線材加工・試作なら、創業40年の吉本金…

起こし・曲げ・ 溶接・各種表面処理（バフ研磨・ヘアライン加工・バレル・電解・酸洗） 等の複合加工・ステンレス量産部品・線材加工・製品まとめを総括して 行っております。 耐久性重視の業務用厨房製品から、デザイン性重視のインテリア製品、 大ロットから小ロット、試作のみや1点ものの作成までフレキシブルに対応。 40年の豊富な経験と技術によりお客様のご要望・ニーズにお答えします。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社吉本金属 本社

株式会社FCC　事業紹介

地球の環境と人の幸せを大切に！

株式会社FCCは、主に害虫防除並びに駆除、厨房清掃、消毒、ハウス クリーニング、害虫駆除剤の販売を行っている会社です。 当社では、害虫防除、衛生サービス、防除剤の製造、障がい者福祉サービス など、多岐に渡り事業を展開しております。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社FCC

【導入事例】星の森保育園

厨房の床面を低く設計！豊かな感性をはぐくむ"食育仕様"のオープンキッチ…

当社で厨房設計と施工を承った、星の森保育園様の事例をご紹介いたします。 冷蔵庫、コンビオーブンなど、厨房機器はすべて当社製品を使用。 園児が食に興味を持ち、食の楽しさを感じることができるよう、 調理...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

厨房洗浄　CXS発泡洗浄システム

洗浄性が向上！泡にして吹き付けた洗浄剤で汚れを除去します。

CXS発泡洗浄システムの発泡洗浄は、泡として吹き付けられた洗浄剤が汚れ面に長く付着する事により、汚れを除去する洗浄方法です。 均一な洗浄ができ、手の届かない場所まで洗浄が可能。 汚れの飛散が無く、ブラシ・スポンジ等使用による異物混入リスクを軽減出来ます。 発泡洗浄機や発泡洗浄剤のほか、除菌・漂白剤・カビ取り剤、液体洗剤等多数ラインナップしています。 【特徴】 ○均一な洗浄性が出来る ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クリーンテック 立川営業所

【電解水活用事例】食品加工・飲食店

食の安全を守るカギは衛生管理！お店にも同じ水を使用できるので、効率よく…

食品加工・飲食店にて厨房、調理器具、排水溝などの 清掃が電解水を活用して行えます。 食の安全を守るカギは衛生管理です。 厨房にもお店にも同じ水を使用できるので、効率よく 洗浄・除菌が行えます。 【清掃...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーエムサポート

【導入事例】TBSドラマの撮影セット

コンビオーブンなど！撮影セットの厨房に、フジマックが全面協力した事例

当社製品が使用された、本格的厨房・撮影セットの事例をご紹介いたします。 東京で三ツ星を目指して奮闘する天才フレンチシェフの物語で、 劇中、主人公自ら手がけるレストランの厨房は、そのほとんどが当社製。 製作スタッフと検...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

【導入事例】Maison KEI

クリエイティブに集中できる機能的な厨房へ！パリと同じコンビオーブンを導…

当社が厨房の設計・施工を承った、Maison KEI様の事例をご紹介いたします。 料理人の動線を考え抜いて必要な機器を配置した厨房は、スタッフが動きやすい 空間を確保。 また、多くの調理機器の中...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

【導入事例】リストランテ濱崎

厨房機器はフジマック製をご購入いただき、当社にて施工した事例のご紹介 …

の事例をご紹介いたします。 長年親しまれてきた南青山の閑静な住宅街から、全面建替えにより フルリニューアルされた東郷記念館に移転。 天井換気システムはHalton社製を導入され、そして厨房機器は当社製品を ご購入いただき、当社にて施工いたしました。 関連リンク先では、ご本人のインタビューを中心に、厨房ができるまでの 施工の様子などをまとめたドキュメンタリー動画をご覧いただけ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

【ELT SENSOR】CO濃度センサーモジュール

CO濃度（一酸化炭素濃度）、温度の二重補正により高い精度を維持！電気化…

『CO-S20-3V』は、優れた精度と長期信頼性を兼ね備えた COセンサモジュールです。 CO濃度、温度の二重補正により高い精度を維持。 CO検知器、工場環境、駐車場、厨房、HVAC、密閉空間など 様々なアプリケーションを支援しています。 【特長】 ■補正済み（工場出荷時） ■自動校正、手動校正機能（ゼロ点校正） ■出力：UART、I2C、PWM, AL...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社セイワ

ミマスクリーンケア株式会社取扱製品カタログ

厨房の環境のクリーンアップに最適な洗剤を多数ラインアップ！

、化粧品の製造販売を行っているミマスクリーン ケア株式会社の製品カタログです。 油で汚れたコンクリート床洗い用洗剤「粉末GSクリーナー」をはじめ 弱アルカリ性の「液体GSクリーナー」など、厨房の環境のクリーンアップ に最適な洗剤を中心に掲載。 業務用として幅広い用途でご利用可能な製品を多数ラインアップしています。 【掲載内容】 ■厨房用洗剤 ※詳しくはカタログをご覧...

メーカー・取り扱い企業： ミマスクリーンケア株式会社

キッチン＆トータルグッズ

独創的なアイテムが、“利便性”を追求。

当社では、効率のよい作業をサポートする「厨房グッズ」を取り扱っております。 カートやワゴン、シェルフなど大型タイプのものからトレー、レードルや包丁・ カトラリーのお手入れ用品まで厨房に必須な製品を、様々なバリエーションで 取り揃えて...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トーダイ 新潟本社

食品包材

環境にやさしい容器や情報をジャストインタイムでお届けいたします！

当社は、総合卸商社業として事業を展開しており、様々な食品包材を 取り扱っております。 袋フィルムをはじめ、フィルム、トレー、搬用機材、紙製品、厨房用品、 木製品、香辛料や保冷用品など幅広く食品包材をご用意しております。 環境にやさしい容器を取り揃えておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■幅広い製品のラインアッ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニューパック住友 本社

微酸性次亜塩素酸水生成装置『コア・クリーン25』

施設での手洗いや食材・厨房の除菌・殺菌に！水で洗浄、微酸性電解水のパワ…

できる微酸性次亜塩素酸水を生成する装置です。 当製品で生成する微酸性電解水は食品添加物の殺菌料に指定され、食材の 洗浄殺菌にも使用できるので、病院・保育園・レストラン・給食センターなどの 厨房、食品関連の施設などで優れた衛生管理が行えます。 【特長】 ■希釈不要ですぐに使える ■小型・軽量でありながら、毎分2.5ℓの生成能力 ■非接触のハンドセンサーの採用で衛生面も安心 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コアテック 東京支店

電解次亜水生成機『i-CLシリーズ』

塩と水道水でつくる電解次亜水！蛇口を開けるだけで“水道水感覚”で除菌水…

電解次亜水は、食品を加工するところならどこにでも活用できるため、 水産加工場や精肉加工場などの食品工場から、スーパーや百貨店などの 販売エリアやバックヤード、さらには病院や介護施設の食堂や厨房などまで、 除菌、消臭効果や減菌効果を発揮します。 【特長】 ■蛇口をひねるだけで、安全で衛生的な洗浄 ■塩と水道水によって生まれる電解次亜水 ■食品用としても非食品用としても利用可能...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社七宝商事

ダクト清掃

清潔なダクトで火災を予防！給排気の機能回復、電気代の節約にも貢献！

エコ・プランでは、厨房ダクトの清掃を承っております。 厨房ダクトは、清掃しづらく外部から汚れがわかりにくいため、 清掃が行き届かない箇所となりがちです。さらに、煙い・暑い・うるさい といった症状を放置しておくと...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エコ・プラン 東京本社、大阪営業所、名古屋オフィス

ポータブルオゾン除菌脱臭機　『GWD-1000FR』

短時間で除菌・脱臭・オゾンの分解、衛生管理を徹底サポート

で、最大1000mg/hのオゾンを短時間で拡散。 設置場所、対象空間によりオゾンの吹き出し口の角度調整が可能。 簡単お手入れ、更に持ち運びに便利なポータブルタイプ。 食品業界における毎日の厨房作業後から厨房作業開始まで、タイマーでの自動運転により殺菌・脱臭・カビ防止・ゴキブリ忌避に最適。 繰り返しの使用で、食中毒などの予防・調理器具（まな板・包丁）などの殺菌に効果的。 他にも、１...

メーカー・取り扱い企業： クリーン・クリーン株式会社

排水処理における「油脂」の処分費用にお困りの方必見！

微生物製剤『オイルバニッシュ』なら、広い温度・pH範囲において、高い油…

オイルバニッシュは排水処理施設向けの油脂分解微生物製剤です。 排水に含まれる油脂を強力に分解する新規酵母（特許第6099054号）を配合しており、食品工場、商業施設、厨房などで採用されています。 お弁当、総菜、冷凍食品、乳製品、水産加工、食肉加工、和洋菓子、調味料など様々な食品の製造工場から排出される油処理・油分解に好適です。 食品工場や商業施設、厨房等の有...

メーカー・取り扱い企業： シーシーアイ 株式会社 住設・建材事業部　営業部

【低価格・大容量】全自動軟水器

カートリッジ交換不要でランニングコスト削減！

軟水器の利用メリットはたくさんありますが、 水の硬度成分を除去することで、厨房機器のスケールトラブルを抑制することができます。 【使用例】食器洗浄機、ゆで麺器、給湯機、料理、オゾン発生器、織物染色、介護用入浴装置 全自動軟水器は、カートリッジタイプの軟水器に比べて...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フロムシステムダイレクト　

衛生対策用品カタログ『COMMERCIAL CATALOGUE』

「安全衛生と作業環境」の向上に、先進のソリューションを。商業施設で使え…

『COMMERCIAL CATALOGUE』は、通路マットや清掃用具など、店舗で使える衛生対策用品を多数ラインアップした総合カタログです。 出入口や通路、厨房や冷蔵ケースでの、具体的な使用状況を掲載。 使用目的によって製品を選びやすくなっています。 油・水対策用の吸収マット「プロマット」や、冷蔵ケースやシャッターの下の水漏れ対策の吸収材「ピグソッ...

メーカー・取り扱い企業： エー・エム・プロダクツ株式会社

給茶機『HPT-317L』

一杯でも、ポットでも！自由なデザインで厨房に、食堂に、病院に！

『HPT-317L』は、スペースに限りある厨房バックヤードや カウンターなどに省スペースで設置できる給茶機です。 "可倒スノコ"をはね上げ、ポットをセットし"お茶(ポット)"ボタンを 2秒間長押しするとポット用に設定した量のお茶を抽出...

メーカー・取り扱い企業： 凰商事株式会社

電磁攪拌釜『IH型』

煮る、炒める、保湿する等の幅広いメニューに対応！安全で使い易い構造の電…

『IH型』は、電磁誘導加熱による高品質の煮炊攪拌釜です。 安全で省エネ性に優れ、周囲への放熱が少なく厨房内の衛生環境保持 にも好適。ガス式に劣らぬ加熱能力を持ち、煮る、炒める、保湿する等の 幅広いメニューに対応できます。 また、加熱調節が自在にコントロールでき、調理内容に応じた適した 温度...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社西田

油阻集器『グリス・ECO』

食品リサイクル法に適合している自動分別リサイクル機！

『グリス・ECO』は、バイオ、薬剤、吸着剤などを使用しない混油排水の 自動分別リサイクル機です。 排水の最上流部である厨房シンクで、比重分離を利用し油だけを分別回収 します。 回収された油は純度が高く、工業原料などに再利用することができ、 今までゴミでしかなかったものがリサイクル資源として蘇ります。 バ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大都技研

スニーカー『シェフメイト グラスパー/グラスパーガード』

滑り出しにくく、滑り出してもすぐ止まる！日本製の食品加工・厨房用スニー…

『シェフメイト グラスパー/グラスパーガード』は、 「滑りにくい・疲れにくい・底が丈夫・油に強い」という、 4つの高性能を持つ食品加工・厨房用スニーカーです。 静摩擦と動摩擦の向上で、滑り出しにくく、滑り出してもすぐ止まる 「Dr.ホッキーソール」を採用。転倒事故防止にもつながります。 【特長】 ■最高区分 - レベル5...

メーカー・取り扱い企業： 弘進ゴム株式会社

【導入事例】いすゞ自動車株式会社 本社

自律移動搬送ワゴンなど、省力化に貢献する新しい機器類を納入した事例！

当社製品を導入した、いすゞ自動車株式会社様の事例をご紹介いたします。 本社の厨房設計、事務所内の造作カウンターもお手伝いし、厨房機器の 多くを納入。厨房も、特に利用者の目に触れる部分は空間のコンセプトに 合わせた落ち着いた仕上がりになっています。 「厨房機器メーカーと...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

長靴乾燥機「スカットくん」【 長靴をスカッと乾燥！】

長靴をスカッと乾燥！衛生管理の必需品『長靴乾燥機』

長靴をスカッと乾燥！衛生管理の必需品『長靴乾燥機　スカットくん』 【特長】 ■食肉やハム加工など食品工場の衛生管理、また牛、豚、養鶏場や 農水産物の加工場やレストラン、給食、飲食店の厨房など 様々な場所で使用されている製品 ■長靴内の水分をすばやく乾燥 ■設置後すぐに100Ｖ電源で使用可能 ■特殊バルブ採用により長靴をセットしたところの箇所のみ送風 ■各段でタイマー設定可...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジーエス環境システム

【商品カタログ（ダイジェスト版）】食品容器

デザインと機能性を備えた多彩なラインアップがお客様を支えます

ト版）です。 洗って繰り返し使え環境に配慮した「リターナブル容器群」をはじめ、 多彩なバリエーションで様々なニーズにお応えする「ワンウェイ容器」、 豊富な品揃えで調理を下支えする「副資材・厨房道具」など、 幅広い製品をご紹介しております。 【掲載内容】 ■新商品 ■副食固定仕切 ■副食中仕切 ■主食容器 ■子ども食器　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただ...

メーカー・取り扱い企業： アヅミ産業株式会社 本社

洗米・炊飯ロボ『御誉米飯（およめはん）KR720NA-AT』

狭いスペースでもお米の保管・洗米・炊飯が1ヶ所で可能！

ボです。 お米・水・労務のムダが無くなり経費削減にも貢献。 また、米びつ・お米を研ぐ場所・お米を浸して置く場所・炊飯器が 1ヶ所に集約されているため、従来の約1/3のスペースになり 厨房の合理化が図れます。 【特長】 ■米びつ・洗米機・炊飯器が1ヶ所にまとまる為、 　厨房内の省スペース化と作業効率が大幅アップ ■ボタン操作はたったの約5秒・予約も可能（3日後まで可） ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アトリー

【カタログ】業務用食品容器・資材

水野産業の“エシカル”を伝える。テイクアウト商材や環境配慮型製品をライ…

備品などを豊富にご紹介。 同一製品のサイズ違いなども掲載しておりますので、 製品のご検討にぜひご活用ください。 【掲載内容】 ■環境配慮型商品ラインアップ ■テイクアウト商材 ■厨房消耗品 ■衛生品 ■店舗用品・その他 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 水野産業株式会社 本社

スチームコンベヤーオーブン

大量の調理はお任せ！蓄熱構造＋過熱蒸気調理で、求めていた美味しさをここ…

ルすることで、食材の食感を 損なわずに加熱でき、焼き色や焦げ目、風味などを理想的に仕上げます。 また、小型で大量調理が可能な「小型コンベヤーオーブン」もご用意しました。 【特長】 ■厨房生産性向上に貢献 ■美味しくスピーディーに大量調理 ■確かな仕上がりで、品質が安定 ■厨房環境を改善 ■かんたん操作＆お手入れ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わ...

メーカー・取り扱い企業： ニチワ電機株式会社

洗浄剤『ミラクルクリーナーZ』＜SDGsへの取り組み＞

液性はアルカリ性！SDGsへの取り組みとして企業ブランディング向上にも…

【主な使用施設】 ■飲食店 ・ポイント：厨房床・厨房機器の清掃 ■食品工場 ・ポイント：ライン洗浄・製品洗浄 ■食品スーパー ・ポイント：バックヤードの油汚れ洗浄 ■ホテル・旅館 ・ポイント：洗剤一本化・洗浄力・コスト ※詳...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アルコ

オーブン『クリスタルロータリーラックオーブン』

高機能なダンパー排気システムで、熱や煙を厨房に出さず快適な作業環境を実…

オーブン』は、蒸気を含んだ 熱気の排出機能に優れたパヴァイエ社製の回転式ラックオーブンです。 釜出しの際、2段階式のドアを少し開けると 上部のフードダンパーが自動的に開き、熱気を排出。 厨房に流れ出る熱や煙を抑えて、快適で安全な作業環境を実現します。 床に断熱が施されているため、ラック全体の焼きムラが殆どありません。 【特長】 ■効果の高いダンパー排気システム ■焼きムラが...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社大久保商会

アクアナノリーン食洗機用洗剤（食器だけではなく食洗機庫内も除菌）

閉鎖された厨房環境でも安心して使用できる中性タイプの食洗機用洗剤！ …

老人ホーム・フードコート・社員食堂・飲食店などで大活躍の洗浄剤です。 pHが中性のため、アルカリ性と比較して厨房内での水蒸気吸引による 体調不良も起こしにくく安心してご使用いただけます。 除菌剤入りですので、食器だけではなく食洗器庫内も除菌でき衛生的です。 リンス剤が必要ないため、コスト面でもメリッ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エコナノクラブ

ユーホーレンジクリン

頑固な油汚れに、断固効く！！ （厨房機器の油汚れ専用洗浄剤（アルカリ…

レンジ・オーブン、フライパン、焼き網等の熱調理器具から、排気フィルター等の排気設備まで、あらゆる厨房機器をまかせください、 ■頑固や油汚れに強い洗浄力 ■素早い浸透性と分解力を発揮 ■あらゆる厨房器具に対応...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マルゲンマテリアル 本社

床改修工法『SS-5時間工法』

営業休止不要の画期的な厨房床改修システム

『SS-5時間工法』は、営業を休まないで厨房の床の改修ができる 画期的な工法です。 特殊な下地処理材を使用することにより、油に汚れた床や、 濡れた床面でもすぐに工事をすることが可能。 工事完了後は臭いもほとんどなく、耐薬品耐摩...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社KBM

扇風機

ラウンドムーブ送風機構！ガーデニングやレストランの厨房などで利用可能で…

当社の『扇風機』はコンパクトながらもワイドな送風が可能です。 ガーデニングやレストランの厨房、オフィスの卓上などに ご利用いただけます。 折りたたみ簡単、持ち運びに便利な三脚型をはじめ、壁に固定してワイドに 送風する壁掛け型、卓上などの狭い場所にも置けるコンパクトサイズの 据置...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社広電 本社

【カタログ】IH調理機器

厨房用IHコンロの他、客席用IHテーブル（ビルトインタイプ）も掲載！

当カタログは、株式会社中部コーポレーションが取り扱っている IH調理機器を掲載しております。 作業環境や目的に合わせてバラエティ豊かな機器をラインアップ。 厨房環境改善はもとより、調理のマニュアル化や衛生管理の徹底が 可能となり、作業の効率化、生産性アップのお手伝いができる製品を 多数ご紹介しております。 【掲載内容】 ■IHコンロ ■IH餃...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社中部コーポレーション 中部事業所　フード機器事業部

【耐熱キャスター】厨房機器に最適！

耐熱キャスター LKE型

●耐熱性に優れたキャスターです。 ●使用温度範囲は－30～230℃です。（アルミニウム合金車は連続使用60分間、特殊耐熱ゴム車は連続使用30分間） ●ブレーキを操作すると、車輪にブレーキがかかると同時に旋回もロックします。...●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部

【HCJ2024展示製品】ブラストチラーフリーザー

短時間で芯まで冷却で仕込み時間短縮！食中毒菌にスキを与えず味のクオリテ…

『ブラストチラーフリーザー』は、食品へのダメージを小さく抑え、 急速冷却することができる厨房製品です。 危険な温度帯を素早く抜けることができ、食中毒菌などの繁殖を防止。 冷蔵庫や冷凍庫で課題となる乾燥がなく、風味も香りも損なわず、 温度管理しながら食材の旨味を深めることが可能です...

メーカー・取り扱い企業： 服部工業株式会社

電解水生成装置『EW2000D』

コンパクトボディに充実の高性能！厨房のさまざまな洗浄・除菌に利用できま…

【その他の特長】 ■どこでも設置できる小型・計量モデル ■食塩自動溶解タンク内蔵 ■水質コントロール機能搭載 ■使いやすいカンタン操作パネル ■専用非接触蛇口 ■厨房のさまざまな洗浄・除菌に利用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： アマノ株式会社

食品加工業向け手袋『グルメグローブ』

フィルム生産、手袋加工まですべて安心の国産品！省スペースな売り場や厨房…

『グルメグローブ』は、コンパクトで場所をとらない食品加工業向け手袋です。 専用ハンガーで取り出し簡単。省スペースな売り場や厨房に適しています。 手首がゆったりした設計になっているので、着脱がスムーズ。五本絞りの 指の付け根部分に絞りを入れることで、快適なフィット感を実現しました。 フィルム生産、手袋加工まです...

メーカー・取り扱い企業： 東京パック株式会社 本社

食器用洗剤『クリーンエースNA/MG』

手荒れも少なく臭いも落とす！高い洗浄力と持続性を考えたソフトタイプの中…

『クリーンエースNA/MG』は、高い洗浄力と持続性を考えた ソフトタイプの中性洗剤で手荒れも少なく臭いも落とす食器用洗剤です。 他にも、食品工場・厨房用洗剤「クリーンエースCT」や缶用洗浄剤 「カンシャンプーB」、厨房用洗浄剤「ミートエース（DK）」などを 取り扱っております。 【特長】 ■高い洗浄力と持続性を考えたソフトタイプ ■...

メーカー・取り扱い企業： サンエス化学工業株式会社

ふき取り検査

食中毒事故を未然に防ぐ！目に見えない菌を数値化する効果的な衛生管理をお…

森山環境科学研究所では、食のリスクマネジメントをサポートする 『ふき取り検査』を行っています。 厨房内の汚染度や清浄度を数値で確認可能。 主な検査箇所は、スタッフ様の「手指」、「冷蔵庫の取っ手」、 「まな板」「包丁」などの調理器具です。 これにより、洗浄・殺菌方法の改善、さらに、スタ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社森山環境科学研究所

洗浄剤『ミラクルクリーナーZ』

清掃が変わる！汚れ・菌・ウイルス除去、コスト・時間削減など、まるごと解…

【主な使用施設】 ■飲食店 ・ポイント：厨房床・厨房機器の清掃 ■食品工場 ・ポイント：ライン洗浄・製品洗浄 ■食品スーパー ・ポイント：バックヤードの油汚れ洗浄 ■ホテル・旅館 ・ポイント：洗剤一本化・洗浄力・コスト ※詳...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アルコ

環境浄化バイオ製剤『ビーエヌクリーン』

安全・無害な微生物(BN菌)を配合！排水処理や衛生管理の現場に

『ビーエヌクリーン』は厨房やトイレなど、私たちの身の回りの環境を改善 することを目的に開発されたバイオ製剤です。 悪臭や油脂を分解する、安全・無害な微生物(BN菌/Bacillus subtilis BN1001) ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部

飲料加熱機『リキッド・ウォーマー FLW-202B』

驚きの静音性！幅広い冷蔵ドリンクとスープに対応した自動瞬間飲料加熱機を…

ひとつでドリンクをお好みの温度に仕上げる ■1杯ずつ容器の中にノズルから噴出される蒸気を加えて温めるので、煮詰まる心配がなく誰でも簡単に均一の味が提供できる ■機械幅が薄いのでさまざまなタイプの厨房に置きやすく、他の厨房機器との横置きにも対応しやすい ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

塩素系漂白剤・食品添加物『セハージア塩素酸Na』

確実な除菌・除臭・漂白力で食品衛生を！食品の衛生除菌に優れた強力洗浄漂…

当社が取り扱う『セハージア塩素酸Na』についてご紹介いたします。 当製品は、おしぼりやふきん、まな板などの厨房用品の除菌・除臭・漂白に 優れ、また食品添加物のため、野菜・果物など食品の衛生除菌に優れた 強力洗浄漂白剤です。 ウイルス対策や、床、壁、排水溝の除菌・除臭にもご使用いただけます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社セハージャパン 東京本社、仙台営業所、名古屋営業所、大阪営業所、九州営業所

スーパーアルカリイオン水生成装置『UF-15αシリーズ』

人と地球にやさしいスーパーアルカリイオン水（アルカリ電解水）が、汚れを…

アルカリイオン水のみ生成し、酸性水は一切発生しません。 また、生成時に塩素ガスの発生がないので、設置場所を選ばないほか、 e-POCA（電解補助剤）投入時期は、操作パネルに表示されます。 厨房などの狭い場所にも設置可能なコンパクト＆軽量モデルです。 【特長】 ■強アルカリイオン水のみ生成し、酸性水は一切発生しない ■生成時に塩素ガスの発生がないので、設置場所を選ばない ■e-...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社Eプラン

業務用洗剤　総合カタログ

厨房内万能洗剤や低発泡洗剤、サニタイザーなどの掃除用洗剤を掲載

当カタログは、世界のプロが愛用する掃除用品の輸入販売を行っている 株式会社アムテックが取り扱う掃除用洗剤を掲載した総合カタログです。 塩素剤を配合した特殊な厨房内万能洗剤「クロリネートディグリーザー」 をはじめ、低発泡洗剤の「コースチッククリーナー」などをラインアップ。 お客様の用途に合わせて、お選びいただけます。 【掲載内容】 ■高発泡洗剤 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アムテック 東京本社

業務用食器洗浄機

さらに節水・省エネを実現！さまざまな厨房に対応できるパワフルな洗浄能力

当社が取り扱うパナソニック社製の『業務用食器洗浄機』は、パワフルな 洗浄能力でさまざまな厨房に対応できる製品です。 すすぎ水量選択機能とすすぎノズルで、使用水量を大幅に削減できる 「エコロッシュ」シリーズがさらに充実。「フードタイプ」でも一層の 省エネとランニングコストの削減に貢...

メーカー・取り扱い企業： 三洋東海産機システム株式会社

アルカリ洗浄剤『エドクロール／エドクロールSP』

食品工場や、厨房の床、壁、機械器具の洗浄除菌、カビ取りなどに。除菌・洗…

『エドクロール／エドクロールSP』は、次亜塩素酸ナトリウムと 特殊陰イオン界面活性剤そしてそれらの働きを強める アルカリビルダーを配合したワンステップクリーナーです。 食品工場や、厨房の床、壁、機械器具の洗浄除菌、カビ取りなどに ご使用頂いております。 なお「エドクロールSP」は、洗浄機用に適する低発泡性の洗浄除菌剤です。 【特長】 ■洗浄から除菌の工程をワンステ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カズサ

ブラシいらずの床洗浄『ケミファイン クイックすすぎ』

『こすらず洗える！』ノンブラッシング効果、クイックすすぎで床洗浄の時間…

『ケミファイン クイックすすぎ』は、除菌成分を配合し、 洗浄と除菌が同時にできる厨房・店舗用洗浄剤です。 "アンチ・フォーミング成分"を新配合。 すすぎ時に泡がサッと消えるので節水にもつながります。 また、ディスペンサ－「水流式フォーマー」やアタッチメント 「水流式...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニイタカ