耐摩耗性、切れ味抜群！超硬丸ナイフ（丸刃）およびセラミック刃

PR超硬丸ナイフ、セラミック刃はアルスにお任せください。お客様のご要望の仕…

このようなお悩みを抱えていませんか。 ・市販の丸ナイフでは耐久性がなく、頻繁に替刃が必要 ・市販の丸ナイフでは、特殊素材がカットできない ・特注で刃を作りたいが、量が少なく高額になる ・市販規格の超硬丸ナイフを機械に取り付けたい アルスは、そんなお客様のお悩みを解決します。 金属粉、金属イオン、水分や水蒸気、薬剤を嫌う切断物には セラミック刃のご提案も可能です。 お客様...

メーカー・取り扱い企業： アルスコーポレーション株式会社

【無償サンプル提供】エキス『NC真昆布L-1』

PR強いうま味を付与可能！後味の異味が少なく、真昆布本来の上品なうま味を再…

『NC真昆布L-1』は、だし感の付与、中～後味のうま味強化、素材訴求に 活用できる昆布エキスです。 素材の風味を引き立て、自然なだし感を付与可能。 全体的な味が底上げされ、まとまりのある味に仕上げます。 また、最高級品といわれる真昆布のみを使用しており、 高級感のあるメニュー開発にご活用いただけます。 【特長】 ■厳選した北海道道南産の真昆布原料を使用 ■特殊抽出製法 ■調味料(アミノ酸等)...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

特殊冷風乾燥機『テイストモディファイア』

ふっくらやわらかなおいしいソフト干物が出来る特殊冷風乾燥機！ 干物乾…

上下左右の４方向に循環させる ことと、特殊なツイン除湿方式を採用した特殊冷風乾燥機です。 原料の表面にまんべんなく風を当て、原料の内部を中心部からムラなく 効率よく抜くことが可能。 水分活性と水分含量適正化により、ソフト干物のジューシー感を 実現しました。 【特長】 ■4面循環送風方式で商品の乾きムラが無い ■水分調節機能付冷風乾燥機のツイン除湿の特許にて最短1時間で ...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

小型卓上真空タンブラー『フレーバーメーカー F-15』※動画あり

【製品開発用・研究用】卓上で使えるコンパクトサイズ！簡単3ステップ操作…

『F-15』は、プロの味を生み出す、高品質でコンパクトな 小型卓上真空タンブラーです。 バット等で肉に調味料を浸漬させる方法と比べ、当製品でタンブリングすることにより、 10倍以上の水分が、短時間で肉に浸透していきます。 この作用により、食材は水分を多く含んだ「ジューシー」な仕上がりとなり、 さらには歩留まりも向上します。 「肉汁が滴るご馳走」を、あなたのお店でも提供でき...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

真空濃縮装置

低温帯で原液から水分を蒸発させて原液を濃縮。糖液、出汁液、温泉水、果汁…

真空濃縮装置は減圧状態にて加熱することで原料に含んだ水分の沸点を下げ、低い温度で原料を乾燥させる装置です。 高真空・低温度で原料を濃縮する為、食品関係で利用される場合は 原料の酸化と熱による劣化が少なく、元々の風味を保持したままで濃縮できます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤスジマ

食品乾燥機『転生』/甲殻類の乾燥事例

【乾燥事例】食品廃棄物を瞬時に乾燥させ、食品としての再利用を可能にしま…

可能にします。 実際、甲殻類の殻を乾燥した結果、風味も残り様々な食品への転用が可能となりました。 食品の製造工程から発生する製造副産物(おから・ケール絞り粕・茶殻等)は、栄養価に富んだ反面、水分含量が多く腐敗変質しやすい性状です。 これらの食べられるにもかかわらず廃棄されている食材(食品廃棄物）を新鮮なうちに乾燥させることで、食品として再利用することができます。 【転生4つの特長】...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テンセイジャパン

Camfil製ガスタービン用エアフィルタ『CamGT4V300』

ミニプリーツタイプで低圧力損失のガスタービン用エアフィルタです。プラス…

積の拡大によって粉塵保持量を大きくし、長寿命です。 ・プラスチックフレームを採用 サポートグリッドを設けることで急激な圧力変化に対しても高強度を維持しながら軽量化を実現しています。 ・付着した水分の高い排出性能 特殊なろ材構造とフレームに設けた排水機構により、ろ材に吸着された水分を排出し、多湿条件下でも圧力損失値の上昇を抑えます。 ・国際的な規格に準拠した性能 欧州のEN規格に準拠した...

メーカー・取り扱い企業： 富永物産株式会社

吟醸甑

硬さ調整・少量蒸しが可能！蒸しムラや蒸し水分ムラのない高品質な蒸しを実…

【特長】 ■外硬内軟の良い蒸しができる ■甑本体が二重構造で、蒸気保温が可能であるため、甑肌を防止できる ■蒸気整流板の効果で、蒸気を均一に吹き上げ、疑似米がなくとも蒸しムラや 　蒸し水分ムラのない高品質な蒸しを実現 ■蒸し後半にスーパーヒート蒸気を採用することで、蒸米の表面水分を飛ばすことが可能...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート 本社

【カサバー導入事例】酒造（放冷・圧搾・低温空調）

ほぼ無菌状態の送風が可能！日本酒製造工程でのカサバー導入実績をご紹介！

します。 圧搾・酒粕置場工程では、圧搾室は多量の洗浄水により、室内の相対湿度が 高くなり雑菌やカビの繁殖に好条件な環境になりがちです。 そこで当製品による低温乾燥された空気を送ることにより、室内水分の 速乾性が上がり雑菌やカビの繁殖を防止。 また当製品は、本体をFRP（繊維強化プラスティック）で製作しているため、 腐食の心配がありません。保守メンテナンスを続けていただくことで 長期間に渡りご...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ティーネットジャパン エアシステム事業部

飲料充填ライン用　無菌検査培地『エイチメディア（顆粒タイプ）』

無菌充填ライン検査用培地

形状：淡黄色顆粒 水分：8.0%以下 全窒素：3.0%以上 原材料(ぶどう糖、酵母エキス、乳たんぱく質分解物、硫酸アンモニウム、リン酸2水素カリウム、硫酸マグネシウム) Staphylococcus aureus、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

【粉体殺菌装置ソニックステラ】新たな粉体殺菌方法へ

極超短時間加熱と瞬時減圧を利用した殺菌原理を実用化 Sonic S…

当社独自の殺菌システムを採用した新しい粉体殺菌装置です。 【殺菌原理について】 加圧水蒸気で粉体表面と付着している菌を加熱、その後加圧加熱した菌と粉体を瞬時に大気圧下に放出。 この時、菌体内の水分は100℃以上となっており、瞬時減圧により瞬時的に気化膨張を起こし菌組織は破壊され殺菌されます。 【特徴】 ■極超短時間加熱と瞬時減圧を組み合わせた殺菌原理 ■菌体中の水分を急激沸騰させ組織破壊...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート 本社

吸引ネット式洗米水分離機

樹脂ネット又はステンレスネットのコンペアタイプ！浸漬米水分のバラツキを…

当製品は、ネットコンベアの上で清水をシャワーリングし、 その後余剰付着水を吸収除去する吸引ネット式洗米水分離機です。 この方法によって洗米輸送の初めと終わりでの時間差による 水分バラツキの問題が解消。 入口側で清水のシャワーリングを行うため洗米輸送中の付着ぬかが 除去でき、出口側で余剰付着水を吸引除...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート 本社

ビーントゥーバーチョコレート製造用一連設備(10kg～)

オリジナルのレシピでチョコレート製造が可能！

・ココアバター・ミルクパウダーを混ぜ合わせる ■5段ロールレファイナー：出来上がった生地をロールにかけて粉砕し、滑らかな舌触りに仕上げる ■コンチェ：長時間かけて練り上げて、チョコレートの酸味や水分を飛ばし、風味豊かなチョコレートに仕上げる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問合せ下さい。 ※英語版カタログをダウンロードいただけます。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アマギ

大型超音波加湿器 次亜塩素酸水耐性SUS304 噴霧量12L/時

超音波ミストでお部屋丸ごと燻蒸処理（次亜塩素酸水等使用可）。薬液に耐え…

超音波式ミスト発生なので、薬液や水分を部屋の隅々まで行き渡らせることが可能です。圧縮空気で霧化する噴霧器では噴霧対象物近辺での近触接噴霧が必要で、時間とコストがかかります。 一方、超音波ミストは水滴が３〜１０μmと細かいため、１箇所...

メーカー・取り扱い企業： セル・ダイアグノスティックス合同会社

相対流粉砕機『YTKシリーズ』

素材の成分・香りをそのまま粉末化！低回転で素材が生きる相対流粉砕機

『YTKシリーズ』は、低回転で微粉末に仕上げ、粉末温度を上げることなく、素材を活かす画期的な相対流粉砕機です。 従来機に対して生産量30~40%アップ。粉末粒子の形状は多角形なので水分の浸透度・浸透速度が高まります。 簡単な操作で数ミクロンから数百ミクロンまで粉末粒度の調整が可能。低速回転により粉砕運転音の大幅低減を図っています。 【特長】 ■素材が生きる・粒度多彩...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

運べる大きさの脱臭装置 中和消臭器『DMDシリーズ』

排気や屋外の悪臭対策におすすめ！小型ながら様々な臭いの改善ができる業務…

【その他の特長】 ■ニオイを化学的・感覚的に消臭できるので効果が分かりやすい ■安全性は IFRA スタンダードに準拠 ■消臭成分を直接気化させる為、辺りを濡らしたり湿度を増やさない ■水分は全く含まないので、人員が作業中でもむせたり、 　濡れたりする問題がない ■タイマーで使用したい時間のみ運転でき経済的 ■メンテナンスが簡単 ※詳しくはリンク先をクリックするか、お気軽に...

メーカー・取り扱い企業： 日本デオドール株式会社 東京本社、名古屋支店

安全クラッチ『MSKシリーズ』 ※動画公開＆総合カタログ進呈中

自動機のライン停止・事故対策に！一般機から超大型機用まで豊富にラインア…

機械、CNC、マシニングセンタ、木工機械、 　自動機・専用工作機械繊維機械、産業用ロボット、 　薄板加工機械、印刷機械、サーボモータ、サーボ機器など ◎シール（オプション） 　外部からの水分や水の浸入防止に対応（Oリングなど） 　効果：粉塵や汚染物質・コンタミの防御 　　　　食品機械や軽度の洗浄機器 　　　　内部のグリースの密封 ※詳しくはカタログをご覧下さい。お問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マイティ

過流式粉砕機『YTK311K / YTK637K』

簡単構造で取扱い・清掃が容易！低回転で素材を活かす過流式粉砕機

げる乾式気流粉砕方式の過流式粉砕機です。 簡単な操作で数ミクロンから数百ミクロンまで粉末粒度の調整が可能。粉末温度を上げることなく、素材の成分を活かします。 粉末粒子の形状は多角形なので水分の浸透度・浸透速度が高まります。また、スクリーンレス構造で、過粉砕(発熱)を防ぐことが可能です。 回収システムは、簡易回収装置から既存プラントへのインライン化ができます。 【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

環境改善装置『ケスマック』

環境にやさしい水流式環境改善装置！

、ランニングコストが低く抑えられます。 【特長】 ■ISO対応工場をサポート ■省エネ対策 ■耐熱・耐水・耐塵性が優れている ■イニシャルコスト・ランニングコストの削減 ■植物等への水分補給および野菜等の保存にも最適 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社リッケン

過流式小型粉砕機 『YTK237L』

色・香り・風味を残す粉砕方式！素材を活かす過流式小型粉砕機

『YTK237L』は、粉末温度を上げることなく、素材を活かす画期的な粉砕機です。 粉末粒子の形状は多角形なので水分の浸透が速くなります。また、スクリーンレス構造で、過粉砕(発熱)を防ぐことが可能です。 粉末粒度は数十ミクロンから数百ミクロンまで調整可能。小規模やラボ用としてもお使いいただけます。 【...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

厨房排気のにおい対策に中和消臭器 DCシリーズ

排気ダクトに接続するだけ電源不要。簡単設置でその日から臭い対策ができる…

容量を大きく変える必要がありません。 ダクト側面に素早く簡単に取り付けられる4SIIをはじめ、 丸ダクトの現場や設置スペースが取れない現場にも柔軟に対応できます。 消臭剤は完全な気体で水分を含まないため、 ダクト内にサビが発生するなどして設備を傷めることもありません。...

メーカー・取り扱い企業： 日本デオドール株式会社 東京本社、名古屋支店

大型パン粉付機『エクセレントブレッダー&バターリングマシン』

大量生産向き！多列式の高品質の商品に対応するパン粉付け機

『エクセレントブレッダー&バターリングマシン』は、多列式の高品質の 商品に対応する、大量生産向きパン粉付け機です。 ドライパン粉、粗目生パン粉に対応。水分量の多い、メッシュの大きい 生パン粉も、けん立ちも綺麗にパン粉を付けることができます。 また、コンベヤーも含め調整箇所すべて個別に調整可能なので、 細やかな調整が可能です。 【特長】...

メーカー・取り扱い企業： サン・プラント工業株式会社 関東営業所

脱水ブロア

床に余分なものを置かず、安全かつスマート・コンパクトな機械ライン構成に…

ホースや塩ビ配管を通さず全て 高さ2メートル以上に配管を通すオーバーヘッド配管を採用しています。 【特長】 ■一気に魚の水気を強力脱水 ■魚体の弱い折れやすい魚にも吸水可能 ■脱水した水分はサイクロンタンク（気液分離タンク）へ排出 ■サイクロンタンク内部で排気と排水に分離 ■オーバーヘッド配管を採用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社花立電機製作所

自動釜

フルフラット釜！釜上部に所狭しと並んでいる蒸気配管が一切なくスマート設…

動釜』を取り扱っています。 自動温度調節設定機能が標準搭載されており、常に設定温度に保たれるので、 自動釜を操作する人が不要。 釜中でアク・ごみを除去した魚はコンベアにのせられて余分な水分をしっかりと 脱水し拡散します。 均一に平らになっているため、低温で乾燥しやすくなっています。 【特長】 ■魚の色・ツヤに上質感を出す ■自動温度調節設定機能が標準搭載 ■常に設定温...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社花立電機製作所

食品加工(顆粒)　委託開発サービス

顆粒のフロンティア企業だからこそできる多彩な食品加工技術！

【品質管理】 ■生産体制 　・設備環境の管理(エアシャワー、自動カーテン、空調、防虫など) 　・作業者の衛生管理(手洗い、食品工場用ユニフォームなど) ■検査体制 　・毎日、生産品の水分比重を測定し、品質を均一化 　・分析設備機器の充実(成分検査・細菌検査・味覚検査など) ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 羽島顆粒工業株式会社

オートクレーブ向け有孔シート『Polystone P SSAG』

オートクレーブ滅菌で使用する穴あきシートです。

-特徴- ■ 100℃以上の高温環境でも長時間の使用が可能 ■ 優れた寸法安定性 / 吸湿しません ■ ご指定のサイズでの穴あけ加工に対応可能 ■ 表面エンボス加工の為水分によるシートのひっつきを防止 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ロシュリングインダストリアルジャパン株式会社

蒸気省エネルギー圧力調整器『バイソンサイクロン』

ドレンが発生しにくい！ノズル損失が極めて少ない理想的な絞り減圧を実現！

『バイソンサイクロン』はボイラー側から送り出された蒸気を乾き蒸気に変え、 工場設備に送ることができる内外特殊エンジ社製の圧力調整器です。 蒸気サイクロンを作る16個のノズルにより、水分の多い湿り蒸気を絞ったあと 一気に吹き出し膨張させ、“絞り減圧効果”により乾き度がアップした蒸気を作り出します。 2次側蒸気ヘッダーに送り込まれた安定した高温の蒸気は、工場への送気中も ド...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サカノシタ

『食肉・乳製品向け 代替タンパク質の製造ソリューション』

植物性タンパク質を利用した「美味しい植物肉」の製造に必要な技術・設備を…

ます。 【特長】 ■食感や形状、香り・風味をコントロールし美味しい植物肉を製造 ■ラボ向けから量産向けまで様々な処理能力を備えたエクストルーダーをラインアップ ■ひき肉やフレークなどの低水分組織化品、スライスチキンなどの高水分組織化品など、ご希望の形状に合わせて設備をカスタマイズ ※詳しくは資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

籾殻圧縮膨潤化装置『ふっくらハスク』

【特許出願中】ふっくら感のある、ソフトなヌカ状の粉砕籾殻に仕上がります…

【膨潤もみがらの用途】 ■家畜敷料(粗粒・中粒) ■水分調整材(粗粒・中粒) ■粉砕堆肥原料(細粒) ■粗飼料(細粒) ■きのこの培地(細粒) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 関西産業株式会社 開発営業部

造粒機　ミュンヒ・プレスペレッター

ダイ、ローラーの偏摩耗がなく、寿命が長い！

水分・油分・バインダー等が入っている原料を効率良く、強固に造粒する連続式造粒機です。複数のローラーがダイス上を自公転して原料を穴に押しこみ造粒します。円錐形ローラーは原料をしっかり捉え、スリップを抑えながら均一に加圧します。押出された原料はダイス下のカッターで一定の長さに切断され、円柱形ペレットになります。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マツボー

無菌充填ライン検査用培地「エイチメディア」

【SCD培地と同等の効果】セプティック(無菌充填)ラインの菌汚染検査用…

形状：淡黄色顆粒 水分：8.0%以下 全窒素：3.0%以上 原材料(ぶどう糖、酵母エキス、乳たんぱく質分解物、硫酸アンモニウム、リン酸2水素カリウム、硫酸マグネシウム) Staphylococcus aureus、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

【カサバー導入事例】製糖（サイロ・ビン）

製糖工程での調温・調湿に貢献！除菌されたクリーンな調湿空気でエイジング

を製糖工程で導入した事例をご紹介します。 製造された砂糖類はクーラーで冷却後、シュガービン（サイロ）で エイジング（調温、調湿）しながら保管されます。 グラニュ糖やザラメは結晶化状態の砂糖のため水分が多いと固まりやすくなり、 上白糖などは水分を含んだ転化糖で表面が覆われているので、乾燥させすぎると 固まってしまいます。 そのため、当製品により除菌されたクリーンな調湿空気でエイジングをおこない...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ティーネットジャパン エアシステム事業部

【カサバー導入事例】その他の食品

粉体調味料の温湿度管理に！包装室環境を低温・低湿でクリーンな環境にする…

当社が取り扱う、湿式調湿器『カサバー』をその他の食品で導入した事例をご紹介します。 粉体調味料は高湿雰囲気では水分を吸収しやすく固形化しやすくなってしまいます。 空気の状態を高温にすることで相対湿度を下げることはできますが、 製品の品質が劣化するなど影響がある場合は当製品の低温低湿環境が好適。 また、フリー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ティーネットジャパン エアシステム事業部

大型超音波加湿器 次亜塩素酸水耐性SUS304 噴霧量９L/時

超音波ミストでお部屋丸ごと燻蒸処理（次亜塩素酸水等使用可）。薬液に耐え…

超音波式ミスト発生なので、薬液や水分を部屋の隅々まで行き渡らせることが可能です。圧縮空気で霧化する噴霧器では噴霧対象物への触接噴霧が必要で、時間と人件費コストがかかりますが、超音波ミストは水滴が３〜１０μmと細かいため、１箇所でミスト...

メーカー・取り扱い企業： セル・ダイアグノスティックス合同会社

大型超音波加湿器 次亜塩素酸水耐性SUS304 噴霧量６L/時

超音波ミストでお部屋丸ごと燻蒸処理（次亜塩素酸水等使用可）。薬液に耐え…

超音波式ミスト発生なので、薬液や水分を部屋の隅々まで行き渡らせることが可能です。圧縮空気で霧化する噴霧器では噴霧対象物への触接噴霧が必要で、時間と人件費コストがかかりますが、超音波ミストは水滴が３〜１０μmと細かいため、１箇所でミスト...

メーカー・取り扱い企業： セル・ダイアグノスティックス合同会社

大型超音波加湿器 次亜塩素酸水耐性SUS304 噴霧量３L/時

超音波ミストでお部屋丸ごと燻蒸処理（次亜塩素酸水等使用可）。薬液に耐え…

超音波式ミスト発生なので、薬液や水分を部屋の隅々まで行き渡らせることが可能です。圧縮空気で霧化する噴霧器では噴霧対象物への触接噴霧が必要で、時間と人件費コストがかかりますが、超音波ミストは水滴が３〜１０μmと細かいため、１箇所でミスト...

メーカー・取り扱い企業： セル・ダイアグノスティックス合同会社

除湿システム【湿式調湿器 Kathabar】

他の除湿方式には無い、除湿能力を維持！塩化リチウム溶液を除湿剤とした、…

』の除湿システムは、塩化リチウム溶液を除湿剤とした、空調機器です。 除湿本体で、塩化リチウム溶液（低温）と外気を充填剤で接触し、 夏は除湿、冬は加湿し、除菌した空気を生成。 再生本体では、外気に水分を放湿し、溶液濃度を一定にします。 オイルミストや粉体に強く、除湿能力を維持する除湿機です。 【特長】 ■塵埃が除湿性能に影響を与えない ■塩化リチウム水溶液に塵埃が混入することで見かけ濃度は上昇...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ティーネットジャパン エアシステム事業部

【カサバー導入事例】ガラス（自動車用合せ硝子）

貼合せ時の気泡発生を脱湿して取り除きます！自動車用合わせガラス製造工程…

た事例をご紹介します。 2枚のガラスの間に透明の中間膜（ビニル系フィルム）をはさみ貼り合せます。 この中間膜は温湿度に敏感な素材のため保管の際は低温低湿な環境が必要。 また、貼合せ時は接着面に水分が含まれると気泡発生不良の原因となるため、 脱湿として当製品が使用されています。 当製品は、カセン溶液の特質として溶液の濃度に則した相対湿度の空気を送風します。 空気を溶液に接触させると溶液の蒸気...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ティーネットジャパン エアシステム事業部