焼津水産化学工業株式会社　事業紹介

液体調味料・粉体調味料・機能性素材のことなら当社にお任せください！

焼津水産化学工業株式会社は、天然素材にこだわり、おいしく健康によい 天然調味料の製造を行っている会社です。 食品メーカーをはじめ健康・医療・美容関連の企業が、当社の調味料や 機能性素材を原材料にして、さまざまな商品を製造し、市場に送り出して います。 当社の調味料や乾燥食品からは幅広い商品が生まれ、機能性素材からは、 各種サプリメントや機能性飲料、化粧品などがつくられております。 ...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

機能性食品素材『アンセリン』

マグロ・カツオのエキスから高純度に精製する生産技術を開発、量産化に乗り…

ミノ酸が 結合した物質で、遊泳能力の高いマグロ、カツオなどの筋肉に多く 含まれている機能性食品素材です。 抗疲労効果や活性酸素消去能、尿酸値降下作用といった生理機能を有します。 焼津水産化学工業では、高品質の形で取り出し易いマグロ・カツオに注目し 高純度で工業的に製造する方法を開発しました。 【生理機能】 ■抗疲労効果 ■活性酸素消去能 ■血圧降下作用 ■抗炎症作用...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

キトサンオリゴ糖『COS-YS』

高品質のキトサンオリゴ糖を含む「COS-YS」を開発しました。

弊社はキトサンを独自の酵素法により部分加水分解し、高品質のキトサンオリゴ糖（オリゴグルコサミン）を含む「COS-YS」を開発しました。 「COS-YS」には、キトビオース（２糖）からキトヘキサオース（６糖）までの低分子のキトサンオリゴ糖が含まれています。 　　 ▶食品素材として：キトサンオリゴ糖は多糖類のキトサンに比べ、水への溶解性が高く、また特有の渋味も弱まっています。 　　　　　　　　　カプセ...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

エキス『香り三昧 昆布H（日高）』

日高昆布にこだわり製造！旨み成分のグルタミン酸、アスパラギン酸を豊富に…

『香り三昧 昆布H（日高）』は、香料やうま味調味料、酵母エキスなどを 使わない無添加品でありながら、香り高く自然な味と香りが自慢の製品です。 昆布の自然な風味をそのままに、当社独自の抽出方法により、昆布の特長的な 香りを豊富に含んだ昆布エキスへと仕上げました。 昆布出汁（だし）をとる作業は時間と手間がかかります。当昆布エキスを 使うことで手軽においしい製品を造ることができます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

エビオイルNo.2

優れた耐熱性！高温調理時でもエビの風味を損なうことなく仕上がります

『エビオイルNo.2』は、当社の強みである天然原料の調達力と抽出技術、 シーズニング技術を生かした製品です。 エビの香りを付与し、調理感、炒め感を出すことが可能。香ばしい香りが 強く、少量でも食欲をそそり、口の中で持続的に広がるエビの風味を出す ことができます。 耐熱性に優れ、高温調理時でもエビの風味を損なうことなく仕上がります。 また、植物油脂を使用しており、低温でも固まりま...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

エキス『NC道産昆布L-2』

調味料(アミノ酸等)を添加せず、素材そのものの風味を生かしたエキスのご…

『NC道産昆布L-2』は、北海道産昆布を使用した熱水抽出濃縮エキスです。 調味料(アミノ酸等)を添加せず、素材そのものの風味を生かしたエキス なので、自然なだし感・風味を表現したい際に好適。 アレルギー物質は28品目含まず、保管条件は10℃以下の冷蔵です。 うま味を補強するなどの効果があります。 【特長】 ■北海道産昆布を使用した熱水抽出濃縮エキス ■調味料(アミノ酸等)...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

エキスパウダー『NC道産昆布P-1』

和食、中華など様々な料理に使用可能！素材そのものの風味を生かしたパウダ…

『NC道産昆布P-1』は、北海道産昆布を使用した高フレーバータイプの 昆布エキスパウダーです。 調味料(アミノ酸等)を添加せず、素材そのものの風味を生かしたパウダー のため、自然なだし感・風味を表現したい際に役立ちます。 コクが付与され、まろやかな味わいになったり、全体的に味をまとめたり などの効果があり、食、中華など様々な料理にご使用いただけます。 【特長】 ■北海道産...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

【YSKを知る】天然素材

食生活のさまざまなところで活躍！"おいしさ"と"健康"の素を独自の技術…

YSKは、天然素材から調味料や健康食品素材をつくる道をひたすら 歩んできました。 世界中の厳選した天然素材から"おいしさ"と"健康"の素を当社独自の 技術で取り出して製品化。食品メーカーなどに送り出しています。 今後も天然にこだわり、食文化の向上と安全・安心を追い求めていきます。 【提供する製品群】 ＜海＞ ■さまざまな魚介類から"おいしさ"を取り出して調味料を製造 ■...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

だし調味料『風味の雫 煮干』

香気成分のバランスが、素だしに近い組成！本物の香りを再現いたしました

『風味の雫 煮干』は、ドリップ抽出で素材の香りとうま味をそのままにした だし調味料です。 産地を限定しており、長崎県産煮干のみを使用。 当社独自のドリップ抽出技術により、濃縮工程を経ずに濃厚なのが特長です。 お好みの濃度に希釈していただくことにより、さまざまな料理にご使用 いただけます。 【特長】 ■高濃度 ■産地限定：長崎県産煮干のみを使用 ■本物の香りを再現 ■...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

エキス『旨みたっぷりYSK昆布』

道産昆布の粉末を5％そのまま配合！さらりとしたペーストに仕上げました

当社が取り扱う『旨みたっぷりYSK昆布』をご紹介します。 道産昆布の粉末を5％そのまま配合。微粒子化により、舌触りが 気にならないさらりとしたペーストに仕上げました。 昆布本来の旨み成分であるアミノ酸を豊富に含み、少量添加で 大きな効果が期待できます。 【特長】 ■微粒子化により、舌触りが気にならない ■昆布本来の旨み成分であるアミノ酸を豊富に含有 ■少量添加で大きな効...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

エキス『NC焼きえびL-1』

えびを焼いたような香ばしい風味を有するエキスです。

NCシリーズは、調味料（アミノ酸等）を使用せず素材そのものの風味を生かした本物志向のエキスです。 その中でも『NC焼きえびL-1』は、えびを焼いたような香ばしい風味を持つエキスで、香ばしく鼻抜けの香りが良いため炒飯など中華系の料理とよく合います。 お好みの濃度に希釈していただくことにより、様々な料理にご使用いただけます。...【使用例】 ■炒飯 ■ピラフ ■ラーメン ■トムヤム...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

N-アセチルグルコサミン『マリンスウィート』

天然アミノ糖の一種！化学合成でない方法で量産化し、食品への利用が可能

『マリンスウィート』は、化学合成でない方法で量産化することに 成功したN-アセチルグルコサミンです。 砂糖の約半分の良質な甘味を持ち、水への溶解性と安定性が高いため、 幅広い食品への配合が可能。 また、良質な甘味と水溶性・熱安定性を併せ持つため、ドリンク、錠剤、 ソフトカプセル、ハードカプセルなど各種の加工ができます。 【特長】 ■化学合成でない方法で量産化することに成功...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

フコイダンYSK

水への溶解性が高く、保湿性を持つ！オキナワモズク由来のフコイダンをご紹…

当社で取り扱っている『フコイダンYSK』についてご紹介いたします。 粘性多糖であるフコイダンが豊富に含まれているオキナワモズクから精製。 淡褐色粉末タイプのほか、褐色粉末の「フコイダンYSK(NB)」をご用意。 水への溶解性が高く、カプセル、錠剤等の健康食品・栄養補助食品の ほか、清涼飲料、スープなどの加工食品への配合が容易に行えます。 また、化粧品素材で使用されているヒアルロン酸と同等の保...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

【サンプル提供】フルーツパウダー『ブルーベリーパウダーNo.1』

アレルギー物質は28品目含まず！ケーキ生地や菓子類への練り込みなどにも…

『ブルーベリーパウダーNo.1』は、ブルーベリー特有の味・香りを 有する風味重視のパウダーです。 真空下にて低温で乾燥させているため、熱による風味の減損が少ない高品質な 果汁パウダーで、溶解性にも優れています。 調理例には、ブルーベリー味のチョコレートなどがあります。 ご用命の際は、お気軽に当社までお問い合わせください。 【特長】 ■ブルーベリー特有の味・香りを有する風味重視のパウダー ■真...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

【無償サンプル提供】フルーツパウダー『ストロベリーPNo.2』

ストロベリー果汁の真空乾燥粉末！粉末ドリンク飲料等にもご使用いただけま…

当社で取り扱っている、フルーツパウダーの『ストロベリーPNo.2』を ご紹介いたします。 ストロベリー果汁の真空乾燥粉末で、真空下にて低温で乾燥させているため、 熱による風味の減損が少ない高品質な果汁パウダー。 賞味期限(製造後)は、9ヶ月で、保管条件は常温(25℃以下)です。 ご用命の際は、お気軽に当社までお問い合わせください。 【特長】 ■ストロベリー果汁の真空乾燥粉末 ■真空下にて低温...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部