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PR2024年問題で物流効率アップに有効なパレット輸送。そのパレットが製品…
段積みされたパレットをフォークリフトで洗浄ラインに投入するだけで、洗浄・脱水・乾燥まで行います。 処理能力は1時間30枚~200枚まで対応可能!手洗い、高圧ジェッター洗浄と比較して衛生的な洗浄と工数削減が期待できます。 5つの工程で洗浄の自動化が可能です。 【段ばらし】→【洗浄・すすぎ】→【脱水】→【乾燥】→【段積み】 お客様のパレット、処理能力、設置スペースに合わせて設計、製作いたします。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社クレオ
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PR精度と効率が必要なアッセイ作業にお困りですか?11 pL~10 μLを…
Thermo Scientific Multidrop Pico 1 and Pico 8 Digital Dispenser は、専用の分注ヘッドカセットで分注する非接触分注方式のため、サンプルの取り違えやコンタミリスクもありません。 【特長】 ・試薬やサンプルのデッドボリュームを最大で10倍削減 ・手作業の希釈では10 分かかる作業を15秒で実現 ・qPCR ワークフローのスピード...
メーカー・取り扱い企業: サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社/Thermo Fisher Scientific K.K.
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ソフト・もっちり感を付与!国産米使用のアルファ化米粉「こめとろ」
アルファ化加工によるべたつきを改善し、ソフト感かつもっちり感を付与でき…
グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示に該当しない食品素材として、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づいてご使用ください。 国産原料を使用した製品・シンプルな表示の製品・低アレルゲンもしくはアレルゲンフリーといった 消費者ニーズが考えられる中、米粉はこれらニーズに応えられる素材です。 ...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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小麦粉製品の新しい食感付与に!アルファ化米粉「こめとろ」のご紹介
小麦粉の一部を置換しても同等の製造適正があり、米特有のソフト感かつもっ…
グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示に該当しない食品素材として、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づいてご使用ください。 こめとろは特殊なアルファ化加工によって適度な粘度を発現し、 食品製造時の作業性を改善し、ソフト感かつもっちり感を小麦粉製品に付与することが可能です。 もっち...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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湯種/ケトリング工程の省略に!アルファ化米粉「こめとろ」のご紹介
湯種工程やケトリング工程を省略し、ベーカリーアイテムにもっちり感を再現…
グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示に該当しない食品素材として、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づいてご使用ください。 こめとろは特殊なアルファ化加工によって適度な粘度を発現し、食品製造時の作業性を改善し、ソフト感かつもっちり感を食品に付与することが可能です。 小麦粉を主体とす...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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米粉製品の品質改良に活用できるアルファ化米粉「こめとろ」のご紹介
食物アレルギー表示に該当せず、食品素材として米粉製品の品質改良に貢献す…
グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示に該当しない食品素材として、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づいてご使用ください。 米粉は加水時に粘度が発現せず、小麦粉のようにグルテンが存在しないため、パンや洋菓子の製造において以下のようなデメリットが挙げられます。 ■作業性や生地のまとま...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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作業性改善や食感改良が可能!アルファ化米粉「こめとろ」の基礎物性
食品製造での加水や加熱を想定したこめとろの基礎物性をご紹介します。
グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示に該当しない食品素材として、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づいてご使用ください。 こめとろは特殊なアルファ化加工によって適度な粘度を発現し、 食品製造時の作業性を改善し、ソフト感かつもっちり感を食品に付与することが可能です。 ダウンロード...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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米由来タンパク質「こめたん」は、よりおいしく、より多くの方にタンパク質…
グリコ栄養食品は、植物性かつ食物アレルギー表示に該当しないタンパク質素材として、 米由来タンパク質「こめたんⓇ」を販売しております。 さまざまな由来のタンパク質があるなかで、 消費者はおいしさ、環境配慮、健康面など多くの要素を求めて選択しています。 こめたんは、ライスシロップを製造する際に発生する未利用資源から抽出されたタンパク質で、 植物性かつ食物アレルギー表示に該当しない米由...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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低添加でおいしさ実現!機能性小麦グルテン ファイングルYシリーズ
一般的な小麦グルテンに比べて色調や風味への影響が少なく、少量添加でも効…
小麦グルテンは、麺のコシやパンの膨らみ等に必要不可欠な成分として知られ、幅広い食品に利用されています。 しかし、小麦グルテンは食感や物性を改善する一方で、配合量によっては食品本来の色調や風味が損なわれるという課題もあります。 そこで、色調や風味への影響が少なく、低添加量でも効果を発揮する「ファイングルⓇY」シリーズをご紹介いたします。 【ファイングルYシリーズの特長】 ■独自の技術に...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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麺やベーカリー製品のグルテン添加量を削減 「ファイングルYL」
従来の小麦グルテンより添加量を減らすことができ、明度が高く、臭気も少な…
小麦グルテンは、麺のコシやパンの膨らみ等に必要不可欠な成分として知られ、幅広い食品に利用されています。 しかし、小麦グルテンは食感や物性を改善する一方で、配合量によっては食品本来の色調や風味が損なわれるという課題もあります。 グリコ栄養食品は、麺や中華総菜類(皮)、ベーカリー製品などに少量添加でも効果を発揮する機能性小麦グルテン「ファイングルⓇYL」を販売しております。 推奨添加量は、一...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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極めて低添加量でパンや洋菓子の品質改良に「ファイングルYO」
一般的な小麦グルテンに比べて色調や風味への影響が少なく、少量添加でも効…
小麦グルテンは、麺のコシやパンの膨らみ等に必要不可欠な成分として知られ、幅広い食品に利用されています。 しかし、小麦グルテンは食感や物性を改善する一方で、配合量によっては食品本来の色調や風味が損なわれるという課題もあります。 グリコ栄養食品は、0.05%と極めて少ない添加量で効果を発揮する機能性小麦グルテン「ファイングルⓇYO」を販売しております。 【ファイングルYOの特長】 ■一...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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自然な米の風味でざらつきを感じにくいタンパク質「こめたんー生粋」
「こめたんー生粋」は自然な米の風味でざらつきを感じにくいため、幅広い製…
グリコ栄養食品は、植物性かつ食物アレルギー表示に該当しないタンパク質素材として、 米由来タンパク質「こめたんⓇー生粋」を販売しております。 高タンパク質やタンパク質強化を謳った製品を開発する際、 原料由来の独特な臭いやざらつきを感じるといった問題が発生します。 弊社の米由来タンパク質「こめたんー生粋」は、 おいしさを維持しながら高タンパク質やタンパク質強化を実現することが可能です...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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小麦グルテンの結合を阻害せず、生地のつながりやふくらみを維持するため、…
グリコ栄養食品は、植物性かつ食物アレルギー表示に該当しないタンパク質素材として、 米由来タンパク質「こめたんⓇー焙煎」を販売しております。 ベーカリー製品を高タンパク質化する際、 配合するタンパク質次第では小麦粉に含まれるグルテンの結合を阻害してしまい、 生地がもろくなったり、焼成時のふくらみが悪化したりします。 また、原料由来の独特な臭いも問題となり製品のおいしさへ影響します。 ...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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