フレーバー | イプロス医薬食品技術

おいしさをより一層引き立てることのできる素材開発を行っております

当社では、食品素材の製造を行っております。果実等の乾燥、カット、成形を中心に水分活性のコントロール、除菌などお客様でのアプリケーションに合わせ加工が可能です。また、フルーツやバニラ、乳製品、野菜、畜肉系、水産系、それらを調理した香りなど様々な種類の食品の嗜好性を向上することができる「食品香料」の開発もしております。【自社製造品ラインアップ】 ■3.5M ■D...

メーカー・取り扱い企業：コーケンフード＆フレーバー株式会社

ファットフレーバー

ラクトン＋αで香り重視のフレーバーから味に繋がるフレーバーへ。ミルク感…

曽田香料株式会社では『ファットフレーバー』を取り扱っております。香り重視のフレーバーから味に繋がるフレーバーへすることが可能。飲料をはじめ、調味食品や加工食品などの用途にご使用いただけます。尚、当社は1950年代か...

メーカー・取り扱い企業：曽田香料株式会社本社事務所

『ファンクションフレーバー』シリーズ

『着香』以外の効果を持つ食品用香料です！

ントロールすることが可能です。【製品ラインナップ】 ○スイートアップオイル添加することで甘味を増強します。低糖質、カロリーオフなどの焼菓子に効果を発揮します。 ○スイートレスフレーバー 甘味の感じ方を抑ええる効果があり、「大人向け」など既存製品のマイナーチェンジが可能です。 ○苦味フレーバー 添加することで苦味を付与します。苦味は味に奥行きや深みを生み出すため、工夫...

メーカー・取り扱い企業：サンアイ化学工業株式会社

柔らかで粘りがある寒天！『柔ーyawara』

保形性・保水性に優れた伊那寒天。柔らかさと粘りを併せ持ち、フレーバーリ…

『柔ーyawara』は、保形性・保水性に優れた伊那寒天です。柔らかで粘りを併せ持ち、フレーバーリリースに優れ、なめらかなゼリーを作ることに優れています。保形性・保水性に優れ、離水の少ないゼリーも作成可能です。溶解温度の異なる2種類をラインアップしており、溶けても無味無...

メーカー・取り扱い企業：伊那食品工業株式会社

食品素材『スプリンガロム（リアクション　フレーバー）』

食品に力強く円熟したバランスの良い風味を付与するバイオスプリンガー社の…

当社では、バイオ　スプリンガー社の『スプリンガロム（リアクション フレーバー）』を取り扱っております。本製品はイーストエキストラクトから作られた風味剤で、ブイヨン、グレービー、マリネード、加工食品、肉製品、スナック、調合調味料に用いられ、力強く円熟したバ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社光洋商会

HVP（植物たんぱく加水分解物）

特色のあるリアクションフレーバー

キン味) が新たにラインナップに追加されました。＊アレルゲンフリータイプや、分別⽣産流通管理済みの植物原料を使⽤した製品なども取り揃えております。＜特徴＞ ●特色のあるリアクションフレーバー ●コストパフォーマンスの高い商品 ●コーシャ―、ハラル対応...

メーカー・取り扱い企業：セティ株式会社健康科学部

『ハイビスカス花弁エキス末』

全ての健康成分、天然の赤色、アロマフレーバー保たれるように製造！

『ハイビスカス花弁エキス末』は、新鮮なローゼル花を抽出、濃縮、凍結乾燥等の処理をし、全ての健康成分、天然の赤色、アロマフレーバーが保たれるように製造されています。ローゼルは台湾、中国、インドで栽培されているハイビスカスで、高血圧や肝臓疾患の漢方治療薬としてアジアの国々で用いられています。ハイビスカ...

メーカー・取り扱い企業：有限会社サービステックジャパン東京分室

ホエイプロテイン『ポッズ 7000』

ふんわりとした食感を作り出す独自のホエイプロテインのブレンドを使用しま…

『ポッズ 7000』は、グルテンフリーのホエイプロテインです。タンパク質を70％含有。スナックやバーに魅力的なカリカリとした食感を付与します。また、さまざまなフレーバーやシーズニングを使用してコーティングができます。さらに柔らかなテクスチャーを保ち、より長い賞味期限を可能にします。【特長】 ■グルテンフリー ■クリーンで嫌味のないフレーバー...

メーカー・取り扱い企業：株式会社光洋商会

ジェラート用食材

手軽にイタリアンフレーバーのジェラートを作ることができる食材をご紹介

ト用食材』を取り扱っております。「ペースト」をはじめ「パウダーミックス」や「乳化安定剤」などを各種ラインアップ。アイスクリームに混ぜてフリーザーで製造すれば、手軽にイタリアンフレーバーのジェラートを作ることができます。他にも製菓用としてアイディア次第で多種多様にご使用いただけます。詳細はお問い合わせください。【ラインアップ】 ■ペースト ■パウダーミッ...

メーカー・取り扱い企業：ユーロインターナショナル株式会社本社

お茶類などの原料販売サービス

世界のお茶の専門店だからできる品質と品揃え！

日本緑茶センター株式会社では紅茶、ハーブ、中国茶、マテ茶、ハーブブレンド、フルーツティー、有機JAS認定ハーブ、有機JAS認定紅茶、 フレーバーティー、ブレンドティーなど常時200種類以上ご提案しております。当社の業務用商品はホテル、レストラン、カフェ、紅茶、緑茶、中国茶専門店など幅広い業種でご使用いただいております。ご...

メーカー・取り扱い企業：日本緑茶センター株式会社東京本社

機能性食品『ハイビスカスエキス未』

エキス中に天然成分、フレーバーを保持！100％水溶性で広く応用が可能

て使われてきており、ハイビスカスの花を煎じた真っ赤なカフェインフリーの飲料は、渇きを癒し、食欲を増進し、消化を助ける効果があります。【特長】 ■独自の自然抽出法 ■天然成分、フレーバーをエキス中に保持 ■純有機酸40％以上を含有 ■100％水溶性で広く応用が可能 ■濃縮品であり、少量に分けて使用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい...

メーカー・取り扱い企業：海佑商事株式会社

エキスパウダー『NC道産昆布P-1』

北海道産昆布を使用した高フレーバータイプの昆布エキスパウダーです。

NCシリーズは、調味料（アミノ酸等）を使用せず素材そのものの風味を生かした本物志向のエキスパウダーです。その中でも『NC道産昆布P-1』は、北海道産昆布を使用した高フレーバータイプの昆布エキスパウダーで、自然なだし感・風味を表現したい場合に役立ちます。お好みの濃度に希釈していただくことにより、和食・中華など様々な料理にご使用いただけます。...

メーカー・取り扱い企業：焼津水産化学工業株式会社静岡本部

食品原材料

高い技術力により開発された製品は、安全性・品質・価格競争力で高評価！

当社では、スプレミート(大豆加工品)や、各種シーズニング、 フレーバーなどの食品原材料を取り扱っております。お客様の求めるオリジナルテイスト・風味の実現をお手伝い。既存製品に限らず、お客様のご要望に応じた製品の開発も承ります。ベーシックなものか...

メーカー・取り扱い企業：日本ハンディウェア株式会社本社

食品素材『スペイン産　乾燥オレンジ』（製菓・飲料など）

フレッシュな風味は抽出用原料に好適！風味豊かで果実味のあるオレンジの乾…

）品を扱っています。一般的なオレンジピール（果皮）と違い、果実まるごと使用しているので、果汁、果肉からくるフレッシュな風味も有しており、抽出原料として、フルールビール、クラフトジン、フレーバーティー等によく合います。チョコレート類との相性も抜群です。また、製菓用途として使用しても、特長的なオレンジの風味が残ります。【仕様】 ■原材料：オレンジ100％ ■原産国...

メーカー・取り扱い企業：株式会社樋口商会

冷凍クリーム用安定剤製剤『アラスカニュートラル』

ホイップクリームの離水が抑えられる冷凍ケーキ向けの安定剤製剤です！

【特徴】・ホイップクリーム等の保形性を向上させるパウダー状の安定剤製剤です。・特に冷解凍時の離水や型崩れの防止に効果があります。・素材の味を邪魔しないニュートラルなフレーバーです。【使用例】・冷凍ケーキ用のクリームへ2%程度添加いただくと、離水が抑えられ保形性が向上します。・冷解凍時の離水も防止できるため、冷凍ケーキなど冷凍デザートへの使用が好適で...

メーカー・取り扱い企業：サンアイ化学工業株式会社

緑茶乾留エキス『フレッシュシライマツ(R)』

薬用石けんへの消臭有効成分としての配合が厚生省より承認されました！

アップ】 ■FS-1000　用途例：薬用石けん類、薬用シャンプー ■フレッシュE　用途例：シャンプー、石けん、リンス ■FS-500G　用途例：キャンディー、ドリンク、ガム、食品原料 ■フレーバーアップ　用途例：食品用(風味改良) ■FS-500A　用途例：エアゾール、トイレ、自動車、室内　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業：白井松新薬株式会社

食品香料　研究開発サービス

「おいしい」をエンハンスする香りのアイディアは当社にお任せください！

【流れ】 01.サンプルリクエストご依頼 ■ご相談例　・インパクトが欲しい　・売れてるアノ味にしたい　・定番タイプのフレーバーにしたい　・本物感をだしたい　・素材のこだわり感をアピールしたい　・苦味を消したい　・酸味を抑えたい　・後味をおいしくしたい　・飲みやすくしたい　・コストダウンしたい...

メーカー・取り扱い企業：ケミ・コム・ジャパン株式会社

あられ　OEMサービス

高品質なOEMをご提供！有機JAS認定工場で安心の米菓を作ります

【完成までの流れ】 01.パッケージデザインの入稿(ロゴやイラストなど) 02.パッケージデザインの入稿(10種類の中からフレーバーをご選択) 03.数量の選択 04.お届け ※詳細については、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社精華堂霰総本舗

機能性素材『αGルチン』

毛細血管の強化作用が期待できる酵素処理ルチン！

【用途】 ■天然色素の退色防止効果　・果汁飲料　・清涼飲料　・野菜飲料　・果実ジャム　他 ■風味劣化防止効果　・食香料（柑橘系フレーバー）　・乳製品　・ビタミン　　・生薬　他 ■可溶化効果 ■血中動態 ■抗糖化作用 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業：東洋精糖株式会社

機能性素材『ファットブースター』

天然感を損なうことなく良好な脂肪感を増強！高価な乳原料の使用量を低減可…

を損なうことなく良好な脂肪感を増強した低脂肪商品向け機能性素材です。乳を使用する様々な食品に対して効果的で相手を選ばず、高価な乳原料の使用量を減らすことができます。良好なフレーバー素材と組み合わせることにより、風味のバリエーションが大きく広がります。【特長】 ■天然感を損なうことなく良好な脂肪感を増強 ■乳を使用する様々な食品に対して効果的で相手を選ばない...

メーカー・取り扱い企業：長岡香料株式会社東京事業部

オリジナルサイダー　受託製造サービス

イベント、ノベルティ、お祭り、町おこし、地サイダー…オリジナルのサイダ…

です。お客様のほうでラベルのデザインやご用意が難しい場合は、ご相談に応じます。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。【特長】 ■中身は純水を使用した美味しいサイダー　※フレーバーは変更できません ■貼りつけるラベルの内容を確認してからの出荷 ■ラベルは当社が受け取り、貼りつけた後に納品 ■数量は120本（24本/1ケース）から対応 ■価格は数量により変動 ...

メーカー・取り扱い企業：キンキサイン株式会社

業務用食品素材『乳清ミネラルNWP-20N』

乳清に含まれているミネラル分を濃縮した、ホエー由来のミネラル分です

『乳清ミネラルNWP-20N』は、バランスのとれた呈味源、コク味付与、 フレーバーのりの改善、苦味・雑味のマスキングにお使いいただける業務用食品素材です。カリウムが多く含まれていますが苦味はありません。塩分の摂り過ぎをおさえ、高血圧症にも効果が期待できるカリウ...

メーカー・取り扱い企業：協同乳業株式会社

素材『Cacti Nea』

カクタスフルーツ由来の健康素材！

能により細胞の抗酸化力を高め、LDLコレステロールの酸化を防止します。 7日間の摂取で、血中のグルタチオンペルオキシターゼの値を上昇させることも判っております。水溶性でほのかなフレーバーで天然の果汁パウダーなので機能性飲料や、ダイエットサプリメントなどに最適です。【特長】 ■高い利尿機能 ■浮腫みの防止 ■非常に効果の高い抗酸化機能 ■LDLコレステロールの...

メーカー・取り扱い企業：ネキシラ株式会社

株式会社小栗農園　サービス紹介『OEM生産』

安心・安全ユビキタスのお茶をクリーンルームで製造いたします！

【茶葉の加工】 ■ティーバック加工 ■袋詰め加工 ■粉末加工 ■ブレンド・フレーバー加工 ※詳しくはPDFをダウンロード頂くか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社小栗農園

【サンプル進呈】食品原料用抽出エキス『e-エキスシリーズ』

素材本来の味と香りをぎゅっとエキス化！香料との併用で幅広い味わいを表現…

有の苦味や渋み、えぐみが加わり、味や香りに立体感が生まれます。沈殿せず清涼飲料への配合に最適な「ショウガeエキス」やレモン本来の皮の苦みも感じられる「レモンeエキス」等様々なフレーバーをご用意しています。 ※サンプルご希望の方は、お問い合わせください。【特長】 ■素材本来の風味を損なうことなくエキスを抽出 ■オフフレーバーが出にくくハンドリングが良い ■香...

メーカー・取り扱い企業：日本粉末薬品株式会社

あんこ『キャラメルミルクあん』

練乳入りの、コクのある甘み！秋冬おすすめあん！

メル風味に早変わりが可能。いつもお使いのクリームに少し練りこむことで、食べごたえのあるキャラメルクリーム変身させられます。【特長】 ■練乳入り ■コクのある甘み ■濃い目のフレーバー ■そのままでの使用も可能 ■少量で風味付けが可能 ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社茜丸

さとうきび抽出物

高い汎用性！さとうきびから生まれた甘さのないマスキング・呈味改良剤

【ラインアップ】 ■さとうきび抽出物「MSX-100(J)」 ■糖蜜フレーバー「MSX-1MF」 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： DM三井製糖株式会社

業務用　トルティーヤ

日本でのフラワートルティーヤの先駆者、開拓者として邁進してゆきます！

キシコの主食『コーントルティーヤ』など、様々な製品をご提供いたします。ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。【取扱製品】 ■フラワートルティーヤ ■コーントルティーヤ ■フレーバートルティーヤ ■ゴルディータ ■コーンチップス　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ワールドトレーディング

アイスとお菓子のペースト＆材料

定番フレーバーからフルーツペーストまで豊富にラインアップ！

当社では、アイスとお菓子のペースト＆材料を取り扱っております。ジェラートだけでなく生ケーキや焼き菓子、パフェなど様々な用途でご使用いただける濃縮タイプのペーストや上掛けタイプのトッピング。多数あるメーカー製品から、日本のお客様の好みに合う製品を厳選して取扱っております。また、フルーツペーストはフレッシュ果汁では味が出にくいラインアップを揃えました。そのままでも、果汁...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エヌワイビー

食品粉末の原料販売

お探しの原料は見つかりましたか？

・新商品用のフレーバーを探している・着色原料にこだわりたい・なかなか購入先が見つからない・産地にこだわっている弊社にご相談いただければ、ご希望の原料をお探しします。まずはお気軽にご相談ください...

メーカー・取り扱い企業：株式会社はつらつ