• 超急速凍結機【最大-75℃対応】 製品画像

    超急速凍結機【最大-75℃対応】

    PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの-55℃と-75℃の極…

    超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 -1℃~-5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上(アニサキス対策等)に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの-55℃と-75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ(低ランニングコスト)を...

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    メーカー・取り扱い企業: 株式会社IFT

  • 【食品工場の実績多数】シャッター代替に!磁動式ビニールカーテン 製品画像

    【食品工場の実績多数】シャッター代替に!磁動式ビニールカーテン

    PR【HACCP対策】防虫タイプで衛生管理!冷蔵設備、冷凍設備での採用実績…

    『MAGLEN』は、特殊磁石を組み込んだビニールカーテンを通るだけで、 "磁動"でカーテン同士がピタッと引っつき、扉や間仕切りの役割を担い、 開閉作業での隙間を極力減らす製品です。 異物混入、防虫、隙間対策、温度管理等の目的で食品工場にも採用されおり、電気を使用しないので 省エネ対策品としても注目されています。 *HACCP対策をされている工場にも広く導入されています 人やライ...

    メーカー・取り扱い企業: 日本ポリマー株式会社 追進事業所

  • 急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」スパイラルタイプ 製品画像

    急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」スパイラルタイプ

    時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

    3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社コガサン

  • 急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」ストレートタイプ 製品画像

    急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」ストレートタイプ

    時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

    3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社コガサン

  • 急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」総合カタログ 製品画像

    急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」総合カタログ

    時代は2次元冷凍から3次元冷凍へ!食品の品質を保ったまま、素早く急速冷…

    3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を 備えています。冷却・冷凍の機能を兼ね備えているだけではなく、三次元 的に風を当てることでムラなく冷却・冷凍することができ、乾燥からも 守ることができます...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社コガサン

  • 急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」カートインタイプ 製品画像

    急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」カートインタイプ

    時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

    3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社コガサン

  • 急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」モービルラックタイプ 製品画像

    急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」モービルラックタイプ

    時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

    3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社コガサン

  • 急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」トレーインタイプ 製品画像

    急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」トレーインタイプ

    時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

    3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社コガサン

  • 急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」ラックインタイプ 製品画像

    急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」ラックインタイプ

    時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

    3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社コガサン

  • 冷凍装置『凍眠ミニ』 製品画像

    冷凍装置『凍眠ミニ』

    食品にダメージを与えない冷凍なので、解凍後も生のような鮮度を維持します…

    『凍眠ミニ』は、飲食店のビジネスモデルを変える冷凍装置です。 通常の急速冷凍は「冷気」で凍らせますが、当製品は-30℃の液体で冷凍。 液体は気体よりも遥かに熱伝導がいいため、通常の急速冷凍よりも さらに急速に冷凍します。 また、「超...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社アイワコーポ 本社

  • 急速液体凍結装置『SPEED★FREEZER』<-30℃> 製品画像

    急速液体凍結装置『SPEED★FREEZER』<-30℃>

    食材を圧倒的な速さで凍結!コンパクトでも冷凍スペースが広く、食材を多く…

    『SPEED★FREEZER』は、食品会社の冷凍設備を長年手掛けてきた経験と確かな 技術で誕生した急速液体凍結装置です。 -30℃まで冷やした冷却液に食材を浸して驚くほどのスピードで 凍結させることで、食材の細胞破壊を防ぎ、旨みや栄養の流出を抑...

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    メーカー・取り扱い企業: フーズテック株式会社

  • 食材の冷凍提供トータルソリューション 製品画像

    食材の冷凍提供トータルソリューション

    冷凍による更なる事業展開をお手伝い!「この食材は冷凍できる?」「冷凍の…

    ッカーなど お客様の事業に合わせた機器やオプションのご提案をいたします。 食品工場からレストラン・カフェなどの店舗まで幅広く実績がございますので、 「こんなことできないかな?」「この食材は冷凍できる?」など、なんでもご相談ください。 ■鮮魚や食肉を急速冷凍するメリット ・新規販売ルートの開拓 ・鮮度をそのままに冷凍できることで、品質向上 ・下ごしらえの効率化 ■惣菜加工...

    メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社

  • 『液冷式冷凍』超高速凍結機 ZERO-03 製品画像

    『液冷式冷凍』超高速凍結機 ZERO-03

    『液冷式冷凍』常識を超える超高速凍結機 (従来の液冷タイプと比較し熱交…

    生産性、運用コストなどが安くなりました。 1, 1時間当たりの生産量比較​では、ゼロカラ凍結機は他社同等機種と比べた場合、空冷式との比較では8倍、液冷式との比較では4倍の生産量が違います。 2, 液冷凍結の排熱効率比較​で、ゼロカラ凍結機は、他社液冷式凍結機と比べて約2倍のブライン液からの排熱効率が高い機材になります。従って、連続で商品を凍結した場合のブライン液の温度上昇が約2倍抑えられます。特に...

    メーカー・取り扱い企業: 双日マシナリー 株式会社 環境・生活産業システム本部

  • 液体式急速冷凍機『フリーズマスター』 製品画像

    液体式急速冷凍機『フリーズマスター』

    -35℃に維持した超低温の液体を使用し急速に冷凍できる急速冷凍機。うま…

    急速冷凍でおいしさの感動をそのままに。 フリーズマスターがそれを実現します。 様々な方式の急速冷凍技術がありますが、 当製品で採用している液体式は冷凍速度が速いことと比較的安価に導入できることが特...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社カンネツ

  • オプション式アルコール凍結機『SUシリーズ』 製品画像

    オプション式アルコール凍結機『SUシリーズ』

    電気印加装置「Frek」のオプションにて取り付け可能!初期導入コストの…

    シリーズ』を 取り扱っております。 オプション式アルコール凍結機『SUシリーズ』は、電気印加装置「Frek」の オプションにて取り付け可能です。また深型、浅型のラインアップが あるので、冷凍する物によってお選びいただけます。 【特長】 ■電気印加装置「Frek」をオプションにて取り付け可能 ​■初期導入コストの低減 ■深型、浅型のラインアップがあるので、冷凍する物によって選...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社SUN電装

  • 液体式急速冷凍機『フリーズマスター』 製品画像

    液体式急速冷凍機『フリーズマスター』

    食材の時を止めて、できなかった常識を打破する! 急速冷凍で『美味…

    冷凍した食材の劣化は氷結晶が粗大化によって細胞が損傷してしまうことに起因しています。 急速冷凍は、 氷結晶が粗大化しやすい−1℃から−5℃の温度帯を超低温で急速に通過させ、氷結晶を小さくすることによって、食品の損傷や劣化を抑えることができます。 様々な方式の急速冷凍技術がありますが、当製品で採用している液体式は冷凍速度が速いことと比較的安価に導入できることが特徴です。 ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社カンネツ

  • 株式会社コスモ熱学 3Dフリーザー 製品画像

    株式会社コスモ熱学 3Dフリーザー

    省エネルギーに貢献。高温の食材を一気に処理し、食品の安全性を大幅に向上…

    株式会社コスモ熱学では、急速凍結・冷却装置である『3Dフリーザー』を 取り扱っております。 3D冷気で包み込み冷却することで、おいしさを損なわないだけではなく とても美しい状態で冷凍することが可能。従来流通している冷凍食品も、 当製品で高品質処理することにより高付加価値を生み出します。 また、加熱直後で高温の食材を予冷なしで一気に冷却・冷凍ができます。 乾燥を抑え、驚...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社コスモ熱学 本社

  • Dohmeyer製液体窒素フリーザー 製品画像

    Dohmeyer製液体窒素フリーザー

    -180℃まで急冷可能!ドリップロスの少ない液体窒素式冷凍

    スペース削減! 液体窒素を冷媒として利用しており、冷凍機が不要なため、設置面積当たりの冷凍能力を最大化することが出来ます。製造量(冷凍量)の変動にも柔軟に対応することが可能です。 操作性向上! 液体窒素の温度は一定で、消費量の調整が可能であるた...

    メーカー・取り扱い企業: エア・ウォーター株式会社

  • マルチフリーザー 製品画像

    マルチフリーザー

    製品・能力・工場レイアウトなど!お客様のご要望に合わせて設計・製作

    『マルチフリーザー』は、よりスピーディーな冷却・冷凍を可能とする為、 ジェット冷却方式を採用した製品です。 スライド扉式の「CLES-SD Type」は大型スライド扉採用により、高い洗浄性・ 作業性を実現。「CLE Type」は庫内を見渡せ...

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    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ヤナギヤ 東京営業本部

  • ホタルイカの食中毒対策に!急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』 製品画像

    ホタルイカの食中毒対策に!急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』

    ホタルイカを扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見!−35 ℃15時間以…

    した場合、旋尾線虫という寄生虫による食中毒に罹患する場合があります。 症状は腸閉塞症もしくは皮膚爬行症で、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■旋尾線虫の予防方法 冷凍(中心温度−30 ℃で4日間以上、もしくは−35 ℃で15時間以上、または−40 ℃で40 分以上) 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまいますが、『リ・ジョイスフリーザー』であれば-35℃で...

    メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社

  • IQFフリーザー『FLoFREEZ A』 製品画像

    IQFフリーザー『FLoFREEZ A』

    生鮮食品よりも新鮮な冷凍食品へ!効率的なIQFフリーザー

    【対象製品】 ■IQF track(デリケート製品) ・半生パスタ ・果実類 ・冷凍エビ ・ハーブ類 ・調理米 ■IQF tray(衛生的な製品、大量生産) ・細切り、角切りにされた鶏肉 ・細切りのチーズ ・一般的な野菜 ほか ...

    メーカー・取り扱い企業: ジョンビーン・テクノロジー株式会社

  • OSJトンネルフリーザー<パネル式 スーパージェットタイプ> 製品画像

    OSJトンネルフリーザー<パネル式 スーパージェットタイプ>

    カニやハンバーグ、冷凍麺などに対応!様々な業界で凍結、冷却に活躍してお…

    【標準仕様(一部)】 <凍結仕様(冷凍麺250g/トレー)> ■ベルト巾:1200m/m ■生産量:400kg/hr ■機巾:2100mm ■庫長:10000mm ■冷凍機公称:55kW ■TF電気容量:13.1kW ...

    メーカー・取り扱い企業: タカハシガリレイ株式会社 本社

  • 厨房でも使えるコンパクト急速液体凍結機『RF-1』 製品画像

    厨房でも使えるコンパクト急速液体凍結機『RF-1』

    レストラン・居酒屋・カフェ等の限られた厨房スペースでも使用可能な小型急…

    まれたアルコール内に、 真空・脱気包装された食品を浸漬させて凍結させます。 液体は、エアーと比べて熱伝達率が約20倍と言われており、その特性を最大限に生かして、 品質劣化を最小限に抑えた高品質冷凍が可能です。 今回開発した『RF-1』は従来機種よりも更に小型化を実現。 昨今のウイルス感染拡大の影響から、レストラン・居酒屋・カフェ等の 店舗様からも数多くのお問合せを頂いており、限...

    メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社

  • OKF/WKFトンネルフリーザー<フローフリーズタイプ> 製品画像

    OKF/WKFトンネルフリーザー<フローフリーズタイプ>

    コンベア下部より冷気を吹上げ、商品を浮遊させながらバラバラに急速凍結さ…

    です。 コンベアは2段式とし1段目で表面凍結させ、2段目で芯まで 完全凍結させます。 お客様の商品特性によりプラスチックベルト、メッシュベルトを お選びいただけ、プラスチックベルトは冷凍野菜など、 メッシュベルトは米飯、水産品などに適しています。 【ベルトコンベアシステム 特長】 ■プラスチックベルト ・低温耐性と強度を両立したポリアセタール樹脂 ■メッシュベルト ...

    メーカー・取り扱い企業: タカハシガリレイ株式会社 本社

  • W.O.W Freezer 製品画像

    W.O.W Freezer

    革新的な凍結フードテックで食材の鮮度や料理を再現できる業界最強最速※1…

    能な冷媒巡回を向上させた特殊凍結技術を搭載したドリップレス凍結ができる「W.O.W Freezer」を開発しました。 これにより、採れたて食材やレストラン料理メニューがそのまま再現でき、これまでの冷凍食品の概念が覆ります。...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社エバートロン

  • 液体凍結機『リ・ジョイスフリーザー』オーダーメイド 製品画像

    液体凍結機『リ・ジョイスフリーザー』オーダーメイド

    オーダーメイドで最適化!ピッタリの液体急速冷凍機をどうぞ

    当社の液体急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は、カタログからお選びいただく以外に、オーダーメイドでのご注文が可能です。オーダーメイド、と言うと「その分お高いんでしょ…?」と思われるかもしれませんが、当社は設計と開発...

    メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社

  • NOBRAC(ノブラック)<自然冷媒採用CO2冷凍機ユニット> 製品画像

    NOBRAC(ノブラック)<自然冷媒採用CO2冷凍機ユニット>

    省エネと負荷側の状況に応じた安定運転!無味、無臭、不燃性の為、取扱が容…

    GALILEIグループのカーボンニュートラルへの実現に向けた機器、サービスを 総称する新たなブランド「NOBRAC(ノブラック)」についてご紹介します。 当ブランドの「自然冷媒採用CO2冷凍機ユニット」は、安全性の高い 自然冷媒を採用し、無味、無臭、不燃性の為、取扱が容易で安全。 また、アンモニア(NH3)で必要な無害化のための除外設備が不要で、 一般的な冷媒と比較して、消費...

    メーカー・取り扱い企業: タカハシガリレイ株式会社 本社

  • 【2018年春に向け鋭意開発中!】『-150℃超低温保冷庫』 製品画像

    【2018年春に向け鋭意開発中!】『-150℃超低温保冷庫』

    「-150℃で世界が変わる」未来が広がる超低温保冷庫!医療や研究・技術…

    株式会社エイディーディーでは、「株式会社トライアングル」、「株式会社新冷熱技研」と3社合同で、 各社が持つ冷凍技術のノウハウを結集し、『-150℃超低温保冷庫』の開発を行っています! 【-150℃で世界が変わる!】 〇2017年4月から鳥取大学共同で細胞保存や冷凍技術に関する実証実験中 〇-120...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社エイディーディー

  • 【超低温氷を活かした応用】『-120℃超低温保冷庫』の使い方! 製品画像

    【超低温氷を活かした応用】『-120℃超低温保冷庫』の使い方!

    冷蔵・冷凍・瞬間冷却、「冷やし嵌め」技術に応用可能な超低温氷が作れます…

    株式会社エイディーディーが開発に実現した、『-120℃の超低温保冷庫』は 各分野で様々な使い方が可能です。 【超低温氷を活かした利用】 ・冷蔵 ・冷凍 ・瞬間冷却 ・「冷やし嵌め」技術 など ■用途に応じてカスタマイズも可能ですので、ぜひ一度ご相談ください!■ ~-150℃機鋭意開発中!-150℃機の詳細についてもPDFよりご確...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社エイディーディー

  • 急速液体凍結装置『SPEED★FREEZER』 製品画像

    急速液体凍結装置『SPEED★FREEZER』

    お客様のご要望に合わせた仕様で製作!驚きの凍結スピードで、食材の品質を…

    【その他の特長】 ■本体がコンパクトながら凍結スペースが広く、冷凍する食材容量も大きい ■ブライン液の主成分はエタノール60%未満で、消防法上危険物には該当しない ■小型タイプから大型タイプ、一体型からセパレート型まで、お客様のニーズに合わせた仕様で製作 ...

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    メーカー・取り扱い企業: フーズテック株式会社

  • アルコールブラインテンパリング装置 製品画像

    アルコールブラインテンパリング装置

    テンパリングで歩留まり向上! 作業効率アップ! テンパリング装置の…

    ・お客様のスライスラインやレイアウトに応じて本体寸法や冷凍機能力をご提案します。商品にあわせた棚形状をご提案します。 ・冷凍機組み込み型の為、ルーム内での移動が容易です。 ・包装せずにそのまま浸漬させることも可能です。 ・凍結機としてもご使用い...

    メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社

  • 連続式アイスクリームフリーザー 製品画像

    連続式アイスクリームフリーザー

    テトラパックの連続アイスクリームフリーザーは、先進の機能、信頼性、洗浄…

    トを実現します。 (Tetra Pak連続フリーザーS、Tetraホイヤー Frigus) 均一な製品品質と低コストを実現する優れたフリーザーです。小規模から中規模の生産に最適です。 HFC冷凍ユニットを内蔵しています。 (Tetra Pak連続フリーザー、 Tetraホイヤー Frigus KF) 毎時40リットルから毎時4,300リットルまでの幅広い範囲の能力に対応しています。...

    メーカー・取り扱い企業: 日本テトラパック株式会社

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