殺菌装置/食品用【マイクロ波殺菌装置】びん入り製品の殺菌

瓶入り製品を殺菌！さらに、エネルギー消費削減・殺菌処理時間の短縮・乾燥…

に、こんなメリットも！ ・エネルギー消費14%削減 ・殺菌処理時間を1/6に短縮 ・乾燥・脱気工程の省人化を実現！ 様々なびん入り製品に応用可能。 例：飲料（ジュース、酒類）、ジャム、惣菜、タレ、ソース等。 【無料テスト実験】のご案内　 ・お客様の実食材を、「ハイコム式マイクロ波テスト機」でテスト実験が出来ます。 【ショールーム・実験室】のご案内　　 ・マイクロ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

食品加工機/調理機器　製品ラインアップ

ミート・スライサー、チョッパー、惣菜機器など！用途に合わせてお選びくだ…

長沼製作所ではさまざまな食品加工機と調理機器をご用意しております。 生肉から冷凍肉まで用途に合わせて選べるミート・スライサーをはじめ、 お店の繫盛にお役立ちできる惣菜機器など、豊富にラインアップ。 製造される機械は、受注生産でひとつひとつ、お客様からのご要望に お応えできるように、熟練した技術者が組み立てております。 【ラインアップ】 ■ミート・...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社長沼製作所 東京営業本部

前処理の時短とロス削減！マイクロ波加熱システム　課題解決事例集

マイクロ波加熱システムの課題解決事例を公開！食品関連業界の『解凍』『除…

当事例集は日本ハイコムが多くの食品業界の課題を解決をしてきた「マイクロ波加熱システム」の課題解決事例集です。 海産物や肉類、穀物、野菜、ソース、菓子、油脂、惣菜、など、さまざまな業界で課題解決を実現！ マイクロ波で食品・食材を、“短時間＆均一温度”に「解凍」「除菌」「乾燥」「加温」「調理」できます。 食品業界で今後、一層の対応策が求められる『食品ロス』...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

【動画で解説】5分でわかるマイクロ波加熱装置　※納入事例集進呈中

高品質な加熱を実現！解凍/除菌/乾燥/調理を短時間でムラなく均一に！独…

メーカー • 水産加工食品メーカー • 笹かまぼこメーカー • 揚げ蒲鉾、かまぼこ、すり身メーカー • 練製品加工メーカー • パン加工食品メーカー • 製菓、製パン材料メーカー • 惣菜食品メーカー • ジャム、フラワーペーストメーカー • チョコレート、クッキーメーカー • 米穀精米販売メーカー • 焼肉チェーン店 • 健康食品、栄養食品メーカー • 化粧品・健康食品...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

電解次亜水生成機　i-CLシリーズ

水道水感覚で、確かな除菌！塩と水道水から作る、人・食材・環境に配慮した…

i-CLシリーズは、精肉、惣菜、青果、鮮魚をはじめとする食材は もちろん、加工・調理器具や工場・バックヤード・厨房にいたるまで、 除菌・消臭効果を発揮する電解次亜水生成機です。 電解次亜水は、塩水を電気分解することによ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イシダ

リキッドフリーザー『凍眠』

凍らせるのではなく眠らせる！フローズン液に浸して凍結するリキッドフリー…

豚肉　他 ■鮮魚 　・サケ 　・フグ　他 ■その他水産 　・あん肝 　・たこ　他 ■野菜・果物 　・たけのこ（水煮） 　・ごぼう　他 ■加工・調理品 　・真空調理品各種 　・惣菜各種　他 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テクニカン 本社

農産物低温除湿乾燥システム『SVシリーズ』

漬物・惣菜原料を塩漬け工程の要らないシステムで！

『SVシリーズ』は、生野菜を一定の方法で乾燥させ旨味成分を増加させる ことにより美味しい干し野菜をつくることができる干し野菜専用の 農産物低温除湿乾燥システムです。 漬物原料に、当製品で作った干し野菜を採用した場合、従来の塩漬け製法では 出来ない、美味しさと食感の優れた新感覚の高級製品を作ることが出来ます。 【特長】 ■生鮮野菜・調理用野菜にも使用可能 ■旨味成分UP ■漬...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クールドライマシナリー

食品用トンネルフリーザー

全面ステンレスを採用！衛生的で食品の凍結時も安心してご使用いただけます…

胞が破壊されない ■食品の味がおちず、変色しないなど高品質のまま保存 ■ドリップの流出、乾燥が防げるので、製品ロスが少ない ■エアーブラスト等の機械式に比べ、イニシャルコストが安い ■庫内は予冷ゾーン、凍結ゾーン、平衡ゾーンが設けられており 　製品の表面温度と中心温度が均一 ■フルオープンのサイドドア方式で洗浄点検が容易 【よく使用される業種】 食品加工・食肉・水産・農産・製菓・惣菜

メーカー・取り扱い企業： 株式会社レゾナック・ガスプロダクツ

日空工業株式会社 事業紹介

[真空技術]をベースにした産業機器をニーズに応じてご提供致します！

　・自動搬送付熱風炉　他 ■建築分野 　・骨材真空冷却装置 　・コンクリート真空含浸装置　他 ■繊維分野 　・真空スチームセッター 　・連続式スチームセッター　他 ■食品分野 　・惣菜用真空冷却装置 　・造粒装置　他 ■化学分野 　・箱型熱風乾燥装置 　・たばこ原料調和装置　他 ■環境分野 　・DNPプレコートフィルター 　・RCFフィルター　他 ※詳しくはカ...

メーカー・取り扱い企業： 日空工業株式会社

高効率油脂分離回収装置「ADDOX OILデバイス」導入事例

食品油・鉱物問わず幅広く対応可能！製麺工場での油水分離処理の実例をご紹…

■電車・バス・トラックの洗車場 ■発電所 ■製鉄所 ■プレス工場 ■金属部品の洗浄液 ■切削油・クーラント液 ■脱脂工程処理 ■食肉加工場 ■海産物加工場 ■食品加工所 ■弁当・惣菜工場 ■給食センター ■道の駅 ■レストラン・ファーストフード店 ■工場排水処理施設の油脂回収による負荷低減 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 山陽施設工業株式会社

タテックスミキサー　お困りごと解決事例集　※無料進呈中！

全１２事例掲載！原料や素材、調味料、食品など、混合時のお困り事とその解…

の解決事例をまとめた技術資料です。 実際に導入頂いたお客様の事例（混合対象物、用途、採用理由、効果など）を惜しみなく掲載しています。 【掲載事例（一部を紹介）】 ■東京都　D社様、対象物：惣菜 →調理製品として採用。時間＆混ぜムラの改善に成功 ■福岡県　E社様、対象物：調味料 →粉体を中心とする混合に採用。同時の熱入れで効率アップ ■□■事例集では全１２事例を紹介中！■□■ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タテックス

『連続式ボイル殺菌槽・チラー槽』

大量生産が可能、ボイル殺菌・冷却工程の作業効率アップ！真空包装食品にお…

、毎回の移し替えや出し入れの必要がなく 連続運転が可能です。 吊り上げ式のように製品落下による破損・事故もなく、特別な免許も不要。 水産加工品（練り物など）、農産加工品、ハム・ソーセージ、惣菜品などの 真空包装された食品に適しています。 また、本体外装、湯槽はステンレスを採用していますのでお手入れ簡単です。 【特長】 ■大量生産が可能 ■本体外装、湯槽はステンレスを採用...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

【スーパーでのコスト削減事例】食用油ろ過機『Y-3』

【コスト削減の実績資料配布】スーパーの総菜売り場での食用油代を、年間で…

に早くフライヤーの清掃が可能。 手揚げフライヤーの下に収納でき、置き場所に困りません。 取り扱いが非常に簡単で、どなたでもご使用いただけます。 【スーパーでのコスト削減事例】 スーパーの惣菜調理における食用油のコスト削減事例です。 当初は３日ごとに油を交換されておりましたが、 当社製品の導入後は１２日に１回の交換で済むようになり、 結果として、月間105,950円、年間1,289...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コマツ製作所

【納入事例】差圧ブース凍結庫・低温高湿度プロトン解凍機

冷凍速度がUP！自然解凍で丸一日かかっていた解凍時間が3時間程に短縮で…

ホテル・旅館等に向けて和惣菜を製造や、冷凍おせちも製造を行っている 高級食材加工の会社では、冷凍庫が老朽化しているため、冷えが悪くなり 冷凍時間が遅くなっているなどの課題がありました。 冷凍庫に関して、「本体はそのま...

メーカー・取り扱い企業： プロトンエンジニアリング株式会社