薄型恒温プレート『LABOPAD Series』

PR当製品で快適な作業を！無菌操作やプロテオミクスの処理に好適

『LABOPAD Series』は、直感的に操作可能で、設置スペースを選ばない コンパクトサイズの薄型恒温プレートです。 「LABOPAD-C2」は0～100℃、「LABOPAD-H2」は室温＋3℃～100℃までに 設定できるドライバスインキュベーター。当製品は、厚さが薄いため、 どこでも簡単に持ち運べます。 また、「LABOPAD-C2」は冷却機能が付いていますので、これまでの...

メーカー・取り扱い企業： トスク株式会社(旧十慈フィールド)

ミートスライサー『ギャラクシーSライン　WPN-G322S』

PRギャラクシーSライン 高速ミートスライサー最高クラスのギャラクシー …

★FOOMAJAPAN2024出展機種★ 新しい「スライサーのスタンダードモデル」誕生。 これまでご好評いただいている使いやすさはそのまま、より安全により効率的に使用いただける進化したギャラクシー。 生産性の向上、生産する商品の品質向上に貢献。...【クオリティパフォーマンス】 「薄切り商品を作りたい」 「いろんな商品を作りたい」 ・信頼がありメンテナンスが容易な丸刃物によるスライスを...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

加熱調理機器『TTホットクッカー』

真空調理に好適！槽内の湯温を温度センサーで管理し、設定された温度を正確…

『TTホットクッカー』は、温度と時間を正確に管理し、真空調理に適した 加熱調理機器です。 湯槽内のお湯を攪拌羽で対流させることで湯槽内の温度を均一に保ち、 温度ムラを抑えます。 加熱時間はタイマーで管理し、設定し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所

調理機『マジカルクッカー』

自慢の料理を長期保存、安心販売をお約束します！

保存料を使わずに長期保存が可能な 全自動小型高温高圧調理機です。 電動クランプ式フタは、開口部が広めに開くので、品物などの 出し入れを簡単に行うことが可能。 また、コンパクトタイプの温度記録用プリンタが標準装備されている ため、「温度記録を3年間保存する」義務のある商品販売目的での 使用に適しております。 【特長】 ■添加物・防腐剤不使用 ■廃棄ロスの低減 ■温度記...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社太洋興業

蒸し機『フジスチーミー』

大気圧で、可変90℃～150℃。"旨い"をサポートする進化形蒸し機

『フジスチーミー』は、蒸気で蒸気を過熱する進化形蒸し機です。 蒸気減圧弁・圧力計・タイマー・電磁弁・庫内温度計に加え、 当社独自のダブルシリコンパッキンと調整式ドア蝶番を標準装備しています。 また、独自方式の庫内循環ファンで、ムラによる商品ロスを防ぎます。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせくだ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジ

厨房型解凍マイスター『FH-03/FH-01』

ドリップゼロを実現！食品の品種やサイズに応じて温度コントロールが可能な…

『FH-03/FH-01』は、マイナス温度の極めて0℃に近い-1.0℃付近の温度帯に 特にこだわり、素材本来のおいしさを追求した厨房型解凍マイスターです。 従来方法(当社解凍機)と異なり、ミストを使用せず解凍後は素材のおいしさを ...

メーカー・取り扱い企業： 極東貿易株式会社

長寿命設計・高信頼性を実現。おでん鍋『CVSシリーズ』

簡単操作で安定した温度を保つ！アルミ鋳込みヒーター仕様採用により高効率…

『CVSシリーズ』は、伝統の味、おでんの煮込みから保温まで 安定した温度管理を、簡単な操作で実現したおでん鍋です。 アルミ鋳込みヒーター仕様採用により鍋と均等に接しているため 高効率の熱伝導が可能になります。 簡単操作で安定した温度を保つだけでなく、 機...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

カップ・茶碗蒸しウォーマー『CWシリーズ』

頻繁に使用するカップをいつでも使用できる頃合いの温度に保温！

『CWシリーズ』は、頻繁に使用するカップを、 いつでも使用できる頃合いの温度に保てるウォーマーです。 80Φのカップを30個収納できる「CW-20」や、 80Φのカップを100個収納可能な「CW-40」、 さらに、74Φの茶碗を48個収納できる「茶碗蒸しウォーマー...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

グリドル『RG・DGシリーズ』

均一で強力な加熱で焼き上げ！鉄板・銅板仕様共にラインアップしたグリドル…

『RG・DGシリーズ』は、均一で強力な加熱で焼き上げる調理プレートです。 「RGシリーズ」は温度調節が50℃～320℃サーモ可変式の鉄板で、 「DGシリーズ」は温度調節が50℃～300℃で電子温度調節の銅板です。 【ラインアップ】 ■RGシリーズ ・RG-450 ・RG-600 ...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

加湿温蔵庫『EHPCシリーズ』

調理済の食品を温度・湿度ともに好適な状態で保温！

『EHPCシリーズ』は、調理済の食品を温度・湿度ともに 好適な状態で保温することができる加湿温蔵庫です。 電子温度制御(デジタル表示)、高性能PC加湿 コントロール、加湿有無の切替スイッチが搭載されています。 【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

チョコウォーマー『ES-2W』

サーモスタット搭載でデリケートなチョコレート保温に適したチョコウォーマ…

『ES-2W』は、デリケートなチョコレート保温に 好適なチョコウォーマーです。 セットした温度はサーモスタットの働きにより、 一定の温度に保つことができます。 容量は1/6(1.2L)×2です。 【特長】 ■デリケートなチョコレート保温に好適 ■サーモスタットの働きにより一...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

ピザ窯排気煤取装置『ススとり君』

窯からの排煙に水分を噴霧し煤・油脂成分を除去！高温のお湯で装置内の洗浄…

き・電気仕様等で機械排気を行い、 店舗内への外気逆流を防止できるピザ窯排気煤取装置です。 薪を燃やした時に出る煤に水分を噴霧し凝固させ排出。2次空気を合流させて 風量を調整し且つ、装置排気温度を下げることができます。 また、ダクト内に火の粉の侵入を防ぐためと、煤の除去率を上げるために、 炎遮断装置である「Bibo」の設置をお奨めします。 【特長】 ■店舗内への外気逆流を防...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クリエ

焼き芋機『YGシリーズ』※焼き加減の調節も可能

本体に断熱材に採用し、熱くならず火傷の心配なし！焼き時間と焼き加減を調…

『YGシリーズ』は、タイマーと温度調節で、焼き芋をお好みの 焼き上がりに仕上げる焼き芋機です。 サーモツマミで焼き加減の調節ができ、電子ブザーで焼き上がりをお知らせします。 本体ボディーに耐熱1300℃厚さ50mmのセ...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

熱板に鋳鉄を採用！クレープ焼器『ECシリーズ』

焼き生地が簡単に剥がれるクレープ焼器。アルミや生鉄と異なり、すり減るこ…

『ECシリーズ』は、熱板に鋳鉄を採用したクレープ焼器です。 熱板に鋳鉄を採用したことで焼き生地が簡単に剥がれます。 アルミや生鉄と異なり、すり減ることなく長期の使用が可能。 中央の熱板温度はサーモスタットで調整しています。 調理に必要なスパテラ、レードル、トンボを標準装備しています。 【特長】 ■熱板に鋳鉄を採用 ■焼き生地が簡単に剥がれる ■すり減ることなく長期の使用...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

「甘酒糖化タンク」高品質な麹甘酒を簡単な操作で！

発酵食品の中でも老若男女に支持されている麹甘酒。「甘酒糖化タンク」は甘…

新洋技研工業株式会社の「甘酒糖化タンク」は、高品質な麹甘酒を簡単な操作で造ることが出来ます。甘酒糖化工程の温度保持、充填工程前の熱殺菌に適しています。 【特徴】 ■温水タンク内の水温を自動制御 ■糖化工程等の温度保持時は電気ヒーターを使用 ■熱処理工程等の急速な温水の昇温時は蒸気をご支給下さい ...

メーカー・取り扱い企業： 新洋技研工業株式会社

業務用アルカリイオン整水器『厨房名水アルカリシリーズ』

料理は水で決まります！まろやかでおいしいアルカリイオン水の整水器

PLW/NDX-500PLW ■型式：先止め式業務用アルカリイオン整水器 ■使用水：水道水質基準に適合した水 ■使用圧力(静水圧)：0.2～0.75MPa/0.25～0.75MPa ■使用水温度：0～35℃(凍結なきこと) ■使用環境温度：0～40℃(直射日光の当たらぬこと) ■定格 ・360：AC100V 4.5A　50/60Hz ・500：AC100V 6A 　50/60H...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社OSGコーポレーション

高温からトロ火まで6段階OK！コンロ『NE・NKシリーズ』

平らな熱板が鍋底に密着して、高い熱効率を実現。きめ細かい6段階の温度調…

『NE・NKシリーズ』は、平らな熱板が鍋底に密着することで、 高い熱効率を実現したコンロです。 高温からトロ火まで6段階に、きめ細かく温度調節を可能にしました。 【特長】 ■平らな熱板が鍋底に密着 ■高い熱効率 ■高温からトロ火まで6段階の温度調節が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さ...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

乳製品・ソース製造機器『Milky LAB』

混合、粉砕、加熱、乳化、吸引機能搭載！二重ジャケットによって間接的な加…

ース、そしてマーマレードなどを製造するための機器です。 製造時も低騒音で、事前に裁断することなしにチーズを全て入れられ、 スパイスやフレーバーを添加することが可能。 低消費電力で、製品温度は最大120℃まで可能となっております。 【特長】 ■混合、粉砕、加熱、乳化、吸引機能搭載 ■AISI 316ステンレススチール製 ■スチーム加熱ジャケットと自動温度調整機能を搭載したバ...

メーカー・取り扱い企業： ＢＳ アドバンシス株式会社

ボウル転倒式高速ミキサー

パンチ力と生地の引き伸ばし性能に優れたY型アジテーターを採用！

実現します。 【特長】 ■ミキシングボウルの胴板は内面がステンレス鋼板、外面が鉄鋼板の 　クラッド銅板を採用しており、優れた伝熱性を持ち、冷却ジャケットが 　効果的にボウルを冷却して生地温度を好適な状態に保持 ■冷却ジャケットにシール塗装と発泡ウレタンフォームを施すことで、 　防錆、断熱、結露防止に優れた構造を有し、外部温度の影響を受けない 　理想的なミキシングが可能 ■特殊シ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジサワ・マルゼン 東京支店

上下2室別制御ドゥコンディショナー『メイシャス』

正確な生地管理でおいしいのお手伝い！パンの種類や使用形態に合わせて3種…

コンピュータが運転状況を常に自己診断し、 トラブルが発生するまでのメンテナンス情報と、トラブルが発生した時は その状況を点検表示します。 【特長】 ■モードの分け方は5モード ■理想の温度上昇カーブで好適な発酵をコントロール ■冷却器は特殊仕様で制作、腐食に強く長時間使用も耐えられる ■3種類のプログラムをあらかじめ登録できる ■操作盤は全てがタッチ式のキースイッチ ■メンテ...

メーカー・取り扱い企業： 戸倉商事株式会社 機械事業部　栗東工場

ウォーミングシェルフ『WSシリーズ』

ビュッフェ料理を、いつまでも美味しい温度で保温します！

『WSシリーズ』は、ビュッフェ料理をいつまでも 美味しい温度に保つウォーミングシェルフです。 ビルトインコントロール別置きタイプもございます。 【ラインアップ】 ■WS-36 ■WS-48 ■WS-60 ※詳しくはPDF資料をご覧いた...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

パステライザー『EVOPASTOシリーズ』

撹拌ビーターが簡単に取り外しできるパステライザー

質なミックスを製造します。 また、EVOPASTO180は、オプションにてインバーターが搭載でき、 羽根の回転数を150RPM～300RPMに調整できます。 【特長】 ■2種類の殺菌温度プログラム(低温殺菌68℃30分保持/高温殺菌85℃)及び 　冷却エージング温度は自由に変更可能 ■自動加熱装置には特殊な熱伝導液(テンパー液)を使用しており、 　ミックスを焦がすことなく効率...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社UNO 営業部 貿易課

多用途・温泉玉子メーカー『EOT-60』

絶妙な茹で加減でとろっ・プルっとした温泉玉子を簡単につくります！

ゼリー状で黄身が半熟のとろっ・プルっとした 温泉玉子を絶妙な茹で加減でつくる、温泉玉子メーカーです。 一回で約60個の玉子を調理可能です。 お知らせタイマー60分を搭載。30℃～110℃で温度調整が可能です。 酒燗器・カップウォーマー・レトルトパックの温めなど、 一台四役の多用途利用が可能です。 【特長】 ■一回で玉子約60個を調理 ■お知らせタイマー60分 ■30℃...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

アルファ・ラバル　GM・GM-A遠心ポンプ

GM and GM-A Centrifugal Pump

【特徴】 ○最大受容圧力：0.4MPa(4bar) ○使用温度範囲：GM:-10℃～+80度、GM-A:-10℃～+140℃（EPDM) ○インペラー径：GM-1/1A：95mm、GM-2/2A：115mm ○重量：GM：11kg、GM-A：13kg ...

メーカー・取り扱い企業： アルファ・ラバル株式会社

自動シャッターの代替に！マグネット式ビニールカーテン『マグレン』

【のれん×特殊マグネット”の融合】工場・倉庫のドアや室内の間仕切りにも…

作業効率がグンっとUP。 電気を使用しない為、ランニングコストも抑えることができます。 さらに、室内の一部を囲いたい時の遮断機能としての利用も可。 空調を逃がさない為、人通りの激しい空港や温度調整が必要な工場内の省エネ対策にも貢献します。 【選ばれるポイント】 ■室内の冷暖房の外気漏れを防ぎ省エネ ■磁石同士でピタッと閉まる為、隙間からの虫の侵入対策にも〇 ■防虫・防炎・車両...

メーカー・取り扱い企業： 日本ポリマー株式会社 追進事業所

器具洗浄機『SANI JET 210形』

4+4ロータノズルさらに2ポンプ搭載で強力洗浄が可能になった洗浄機！

ラック120秒 洗浄100秒、すすぎ15秒 　・長：1ラック180秒 洗浄160秒、すすぎ15秒 ■ラック処理数 　・短：30ラック/H 　・長：20ラック/H ■必用給湯能力 　・給湯温度：10℃以上 　・給湯量：3.4L/min以上 　・給水圧：49.1kPa～491kPa（0.5～5.0kgf/cm） ■すすぎ湯消費量：4.0L/ラック ■洗浄タンク 　・タンク容量：4...

メーカー・取り扱い企業： 日本洗浄機株式会社

エアークリーンシステム

油煙・粉塵・煤を除去。汚れや煤を洗い流すと同時に、排気温度を下げます

株式会社クリエの取り扱う『エアークリーンシステム』についてご紹介します。 煤取装置として全国各地のイタリア料理店のピザ釜からの排気処理で 活躍している「CLCN2M型」をはじめ、CLC型の上部にセラミックフィルターを 加え、さらに捕集しきれなかった臭気を吸着し、消臭することができる 「CLCC2M型」や「PCF2M型」を各種ラインアップ。 ご要望に合わせてお選びいただけます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クリエ

非粘着性に優れたシリコンコーティング膜

～900Vまでの絶縁機能実績あり！冶具部品や医療用途での汚れ付着に敏感…

が、耐熱性と併せて用途目的を達成 ■非粘着性/防汚性/離型性 ・高い非粘着性・防汚・離型性を持ち、主に治具部品や指紋等の付着防止用に使用される ■撥水性 ・ある程度の撥水性を持ちますが、焼成温度により撥水性は低下 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社沢平

食品鮮度保持ペーパー『まぐロール』

鮮度を包んでおいしさそのまま！頼れる新鮮力なプロ仕様の食品鮮度保持ペー…

『まぐロール』は、特に冷凍マグロ・生マグロの解凍に好適な、 食品鮮度保持ペーパーです。 解凍時に出るドリップを吸収して水分・温度を調整し、鮮度とピンク度 （色合い）を保ちおいしさを逃しません。 吸水性・保水性に優れているため、魚介類や肉類などの水気漏れと 乾燥防止にもぴったりです。 【特長】 ■鮮度 ■吸...

メーカー・取り扱い企業： 三木特種製紙株式会社 本社

納豆自動醗酵制御盤『GZ-01』

多種多彩な醗酵制御の方法に対応！納豆自動醗酵制御盤

【標準機能(一部抜粋)】 ■制御センサー 　・室温度センサーは2本使用し、2箇所の温度を測定。 　ユーザーの選択で、No.1使用、No.2使用、2本の平均を使用と 　使い分けができる。 　・品温センサー最大4本使用可能。ユーザーの選択で2本、4...

メーカー・取り扱い企業： ユアーズコーム株式会社

業務用冷凍・冷蔵庫　高鮮度管理機器　総合カタログ

厨房内の作業環境、作業効率を追求した仕様！業務用冷凍・冷蔵庫、関連機器…

当カタログは、ネクスト・ワンが取り扱うPanasonic社製の 業務用冷凍・冷蔵庫、高鮮度管理機器を掲載した総合カタログです。 -6～12℃の氷温温度帯対応の冷蔵庫「KBシリーズ」をはじめ、 「コールドテーブル冷凍・冷蔵庫」や「恒温高湿庫」などをラインアップ。 製品の選定にご活用ください。 【掲載内容】 ■業務用冷凍・冷蔵庫 ■...

メーカー・取り扱い企業： ネクスト・ワン株式会社

放射能除去器『トーマス・アクトデコン』

水道水中の放射性セシウムを除去します！

【仕様】 ■型式：据え置き型（本体をキッチン上に置くタイプ） ■採水量：2リットル/分　前後（水道圧によって変化） ■使用温度：3℃～50℃以下 ■吸着剤（カートリッジ型） ・陽イオン放射性物質吸着樹脂 ・硬度成分吸着樹脂 ■吸着剤交換：飲料水の場合は6ヶ月毎目安 ■本体材質：ポリプロピレン ■本体サイズ：幅1...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社藤崎工業

製品カタログ　包丁

当社ブランド「関兼常」の包丁・キッチンツール・爪切りをご紹介します！

当カタログは、岐阜県関市にて伝統刃物の製造販売を行っている 株式会社北正の製品カタログです。 33層ダマスカス鋼が織りなす美しい刃紋が特長的『KC-100シリーズ』や ハンドル材に耐熱温度150°CのPOMを採用した『KC-200シリーズ』 等の包丁をはじめ、キッチンツール、爪切りなどをご紹介しております。 【掲載内容】 ■包丁 ■キッチンツール ■爪切り＆ETC. ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社北正

食パンが連続して焼けるコンベアトースター『CTEシリーズ』

コンベアの回転速度と火力調節で理想の焼き上がりを実現するトースター！焼…

【仕様(CTE-1)】 ■外径寸法(mm) ・間口：390 ・奥行：480 ・高さ：425 ■電源　消費電力：1Φ 200V 2.7kw ■温度調節：高性能パワーコントロール 特殊遠赤ヒーター ■重量：22kg ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

ホットショーケース『EDシリーズ』

できたてのおいしさと美しさを魅せるホットショーケース！

【仕様(ED-1)】 ■外径寸法(mm) ・間口：380 ・奥行：300 ・高さ：570 ■電源　消費電力：1Φ 100V 0.24kw ■温度調節：- ■タイプ：後面オープン、ドライ式、バット網標準装備 ■重量：8kg ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

乾燥機『干し柿・あんぽ柿乾燥機　吊り式』

センサー感知による自動制御で手間要らず！カビ、渋残りを抑える吊り式柿乾…

『干し柿・あんぽ柿乾燥機　吊り式』は、温度・湿度・風力の コントロールが可能な、吊り式の柿乾燥機です。 センサー感知による自動制御を行うのでステップ運転で手間要らず。 初期乾燥で芯まで熱を入れることでカビ、渋残りのリスクを軽減しま...

メーカー・取り扱い企業： 兼八産業株式会社

卓上ウォーマー『ESN・ESシリーズ』

ダイヤルをあわせるだけで、できたての味をそのまま保温！

【仕様(ESN-1W)】 ■外径寸法 ・間口：550 ・奥行：350 ・高さ：260 ■電源・消費電力：1Φ 100V 1.0kw ■温度調節：30℃～95℃ サーモ可変式 ■重量：15kg ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

真空式シフター

少量の粉粒体の取扱い省力化に役立ちます！

『真空式シフター』は、粉の固まりを除いて微粒子状にし、 吸引することで搬送を行う真空吸引粉粒体搬送装置です。 真空状態での搬送により空気温度の影響を受けないので、 ミックス粉など物性の変化しやすいものの搬送に適しています。 【特長】 ■完全なエアーレーション効果 ■ふるい機構 ■切換輸送が可能 ■数種類の原料を混合輸送 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジサワ・マルゼン 東京支店

ガラスクロスフッ素樹脂シート

ガラスクロスにフッ素樹脂（PTFE)を含侵・焼成させた、耐熱性と離型性…

・対応温度範囲：-100℃～200℃　※1) ・厚生省告示第370号規格試験合格 ・高い電気絶縁性　※2) ・PTFE樹脂特有の離型性・滑走性を維持 ※1)PTFE樹脂の文献参考値です。 ※2)...

メーカー・取り扱い企業： カンボウプラス株式会社 東京支店

グリラー『Tシリーズ』

焼き面を切り替えスイッチで選べる！軽量でコンパクトな卓上タイプのグリラ…

T-1)】 ■外径寸法(mm) ・間口：750 ・奥行：315 ・高さ：250 ■焼面寸法(mm) ・間口：500 ・奥行：160 ■電源　消費電力：3Φ 200V 2.4kw ■温度調節：左右切替式 ■摘要：シーズヒーター 6本 ■重量：17kg ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

レンジフード用フィルター『スーパーグラスフィルター』

目詰まりしにくく清潔なグラスファイバー製レンジフード用フィルター！

ジフードに合わせた専用枠をオーダーで作成するため、 ほとんどの機種に適合します。 【特長】 ■多量の油を吸着しても空気を充分に透過。レンジフード内部が汚れにくく、掃除も手間いらず ■耐熱温度は800度以上で、他社合成繊維商品と比べ5倍以上 ■フィルター交換は2～3ヶ月に1回でOK ■ワンタッチで取替えできる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウォーターハウス

結束機　結束名人（TA-0306-1）

粘着テープでの電線、ワイヤーハーネス結束作業の労力軽減、結束ワークの高…

0mm（最大） 使用可能テープ：ビニル・ポリプロピレン・紙 外形寸法：幅250×奥行き342×高さ338mm 電源：AC100V 消費電力：約15W 重量：6,8kg ※テープ材質や周囲温度により誤差が生じる場合があります。 ★ご購入前に、お客様の仕様に合わせた結束物およびテープをお持ちいただければ、担当エンジニアが結束のトライアルを無償で行います。 遠方の方は配送（往復送料は...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ティー・アイ・アンド・アイ

たこ焼器『TGシリーズ』

火力調節ダイヤルを廻すことで焼き上げを調整できるたこ焼器！別売品として…

【仕様(TG-2)】 ■外径寸法(mm) ・間口：420 ・奥行：450 ・高さ：250 ■電源　消費電力：1Φ 200V 4.0kw ■温度調節：入力調整式 ■タイプ：2連式 56個焼 ■重量：17kg ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

OH-Fコート・OH-Fコート高温タイプ

フッ素樹脂加工（四フッ化エチレン樹脂）並みの離型性と撥水性を兼ね備えた…

着性を有しています 優れた耐磨耗性 TiNやTiAlNなどのセラミック膜と組み合わせることで優れた耐摩耗性を発揮します 低温処理 処理温度が常温から100℃以下のため、硬度低下や寸法変化の心配がありません 。ゴムやプラスチックなどの非導電性物質への処理も可能です。 用途 樹脂の離型性向上、撥水性の向上、汚れ付着防止、...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ツール・テック東北

業務用製菓用器具『ニュークリーンヘラシリーズ』

耐熱、耐冷、耐久性抜群で手入れが簡単な当社のオリジナル商品です！

ルのクリーンヘラシリーズは、『ウルトラロングヘラ』や、 用途や雰囲気に合わせて使い分けられる５色の『色付きクリーンヘラ』など も取り揃えています。併せてご検討ください。 【特長】 ■耐熱温度：マイナス20℃～高温200℃まで使用可能 ■素材：シリコン樹脂製　特殊製法で混合一体整形商品 ■種類 サイズ（長さ×巾 m/m） 　・ニュークリーンヘラ大　（390×130mm） 　・L　...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イイヅカ

食品工場の排気脱臭事例【えびの乾燥】

温度高めの臭気にもおすすめ！食品工場のにおいにはデオドールの脱臭装置

えびせんべい製造工場に日本デオドール株式会社の中和消臭器『VFD-SRXシリーズ』を導入した事例をご紹介します。 【VFD-SRXシリーズの特長】 ■においを変調させながら消臭するから効果が分かりやすい ■既存の設備にも簡単に設置可 ■消臭剤が気体なので設備に負担がかからない ■必要な時間帯だけ運転でき経済的 ※詳しくはリンク先をクリックするか、お気軽にお問い合わせ下さい。.....

メーカー・取り扱い企業： 日本デオドール株式会社 東京本社、名古屋支店

包丁まな板消毒保管機『メイクリーン』

確実な衛生管理には必須アイテムの消毒機器！

『メイクリーン』は、高熱によって菌を死滅させる、熱風消毒を行う 包丁まな板消毒保管機です。 庫内の空気を熱風に変え、強制循環させることで、 庫内の温度を隙間なく昇温させて収納物を確実に消毒・乾燥させます。 標準設定は、90℃で90分の消毒運転を行います。 また、収納量によって選べる3タイプをご用意しております。 【特長】 ■熱...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社中西製作所

プロ用衛生包丁差し

取り外し簡単で、お手入れらくらく衛生管理！

当社では、いつでも容器の内側・外側が洗えて、常に清潔に保つことができる 『プロ用衛生包丁差し』を取り扱っています。 刃渡り36.5cm、刃幅は中華包丁に対応しており、薬品や温度変化に強く、 しかも軽量です。 また、8種類の取り付け金具と2種類のスペーサーで、どこでもしっかり 設置することができます。 【特長】 ■尺二の高級和包丁対応（刃先保護） ■完全...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社OLI Lab

酒かん器『ESシリーズ』

スピーディーできめ細やかなサービスを実現！気軽に置けて用途も広い酒かん…

『ESシリーズ』は、スピーディーできめ細やかなサービスを実現する 酒かん器です。 気軽に置けて用途も広く、さらに経済的。 温度調節は30～95℃、サーモ可変式を採用しています。 【ラインアップ】 ■ES-1 ■ES-3 ■ES-5 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

鍋振りは私が代わりに！『ロボシェフ　RCG560S』

チャーハン・焼きそばなどに好適。簡単操作・省力化が自慢のロボシェフです…

【特徴】 ○温度ムラの少ない形状の専用鍋を採用 ○ギア駆動方式の鍋回転により、確実な攪拌・混合を実現 ○鍋追従機構採用のループにより、攪拌・混合性能の向上 ○新形状のループ採用で、攪拌・混合性能UP ○鍋回...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・アイ・ケー

ザルコシスティス対策に！急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』

ジビエ（鹿肉）を扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！-35℃で20時…

因の食中毒が発生するリスクがあります。 症状は下痢や嘔吐などの食中毒症状で、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■ザルコシスティス・フェアリーの予防方法 加熱（中心温度が７０℃で１５分間もしくは１００℃で５分間） 冷凍（中心温度が-２０℃で４８時間以上） 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまいますが、『リ・ジョイスフリーザー』であれば -35℃で急速凍結...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

馬肉の食中毒対策に！急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』

馬肉（桜肉）を扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！-30℃18時間の…

因の食中毒が発生するリスクがあります。 症状は下痢や嘔吐などの食中毒症状で、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■ザルコシスティス・フェアリーの予防方法 加熱（中心温度が７０℃で１５分間もしくは１００℃で５分間） 急速冷凍装置（中心温度が-３０℃で１８時間以上） 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまいますが、『リ・ジョイスフリーザー』であれば-35℃で急速...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

食中毒（アニサキス）対策に！急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』

生鮮魚介類を扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！-３５℃で２０時間の…

7,000件以上も発生しています。 症状は、腹痛・悪心・嘔吐、ひどい場合には吐血する事もあり、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■アニサキスの予防方法 加熱（中心温度が６０℃で１分） 冷凍（中心温度が-２０℃で２４時間以上、もしくは-３５℃で２０時間） 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまいますが、『リ・ジョイスフリーザー』であれば -35℃で急速凍結...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

発酵食品の賞味期限を延ばす急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』

キムチや納豆など、賞味期限の短い発酵食品を冷凍することで賞味期限を延長…

納豆は納豆菌、キムチは乳酸菌がそれぞれの原材料の発酵を促進することで独特の旨味が生じます。 冷蔵保存の温度域（10℃以下）ですと、発酵が進行しますが、冷凍保存（マイナス15℃以下）ですと発酵が止まるため、 賞味期限を数日から数か月まで大幅に延ばすことが可能になります。 【用途例】 ・一般消費者...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

乾燥機『干し柿・あんぽ柿乾燥機　トレー式』

センサー感知による自動制御で手間要らず！カビ、渋残りを抑えるトレー式柿…

『干し柿・あんぽ柿乾燥機　トレー式』は、温度・湿度・風力の コントロールが可能な、トレー式の柿乾燥機です。 センサー感知による自動制御を行うのでステップ運転で手間要らず。 初期乾燥で芯まで熱を入れることでカビ、渋残りのリスクを軽減し...

メーカー・取り扱い企業： 兼八産業株式会社

自動中華調理機『ロボシェフ　RCG560S』

鍋を振っている店長さん必見！もう鍋は振らなくていいです！ 鍋振り3年…

【特徴】 ○温度ムラの少ない形状の専用鍋を採用 ○ギア駆動方式の鍋回転により、確実な攪拌・混合を実現 ○鍋追従機構採用のループにより、攪拌・混合性能の向上 ○新形状のループ採用で、攪拌・混合性能UP ○鍋回...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・アイ・ケー

自動中華調理機『ロボシェフ　RCG560S』

チャーハン・焼きそばなどに好適。簡単操作・省力化が自慢のロボシェフです…

【特徴】 ○温度ムラの少ない形状の専用鍋を採用 ○ギア駆動方式の鍋回転により、確実な攪拌・混合を実現 ○鍋追従機構採用のループにより、攪拌・混合性能の向上 ○新形状のループ採用で、攪拌・混合性能UP ○鍋回...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・アイ・ケー

チャーハンロボ！『ロボシェフ　RCG560S』

チャーハン・焼きそばなどに好適。簡単操作・省力化が自慢のロボシェフです

【特徴】 ○温度ムラの少ない形状の専用鍋を採用 ○ギア駆動方式の鍋回転により、確実な攪拌・混合を実現 ○鍋追従機構採用のループにより、攪拌・混合性能の向上 ○新形状のループ採用で、攪拌・混合性能UP ○鍋回...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・アイ・ケー

自動中華調理機　ロボシェフ

チャーハン・焼きそばなどに好適。簡単操作・省力化が自慢のロボシェフです

【特徴】 ○温度ムラの少ない形状の専用鍋を採用 ○ギア駆動方式の鍋回転により、確実な攪拌・混合を実現 ○鍋追従機構採用のループにより、攪拌・混合性能の向上 ○新形状のループ採用で、攪拌・混合性能UP ○鍋回...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・アイ・ケー

炒めます！『ロボシェフ　RCG560S』

チャーハン・焼きそばなどに好適。簡単操作・省力化が自慢のロボシェフです

【特徴】 ○温度ムラの少ない形状の専用鍋を採用 ○ギア駆動方式の鍋回転により、確実な攪拌・混合を実現 ○鍋追従機構採用のループにより、攪拌・混合性能の向上 ○新形状のループ採用で、攪拌・混合性能UP ○鍋回...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・アイ・ケー