ノンフロン横型超低温フリーザー『TDE超低温フリーザー』

PR新たにUSBデータダウンロード機能が搭載され、頻繁な入庫や長期保管用途…

H-Driveシステムを搭載したThermo Scientific TDEシリーズ横型超低温フリーザーは、-50 ℃から-86 ℃の範囲で温度設定でき、ドア開放後の迅速な温度回復とピーク変動に対する優れた保温機能の組み合わせにより、頻繁な入庫や長期保管用途に適しています。 【パフォーマンス】 H-driveノンフロン技術を搭載した新しい横型超低温フリーザーは、従来の代替フロン冷媒を使用した機種よ...

メーカー・取り扱い企業： サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社／Thermo Fisher Scientific K.K.

食品工場・卸のデジタル化は衛生管理から！タブレットで簡単入力！

PR衛生管理を含むすべての間接業務をトータルで効率化。デジタル化をじっくり…

『ezHACCP（イージーハサップ）』《プレミアム版》は、パソコンやタブレットで食品関連事業者の効率化を支援するためのクラウドサービスです。 衛生管理計画の作成や日々の記録の継続は大変な作業ですが、 本ソフトならどなたでも簡単に取組むことが可能。 1日の操作も数分で終了しますので、煩わしい業務が格段に効率化します。 また、面倒な準備は一切不要で、衛生管理計画の作成から 実施状況の記録や管理まで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソフナーズ

『ジャケットタンク温度制御専用チラー』

ジャケットタンク内温度を高速に昇温・降温し、かつ高精度に(+0.03度…

冷却水循環装置（サーキュレーター）の製造・販売などを行っている株式会社AMU冷熱では、『ジャケットタンク温度制御専用チラー』を取り扱っております。ジャケットタンク内温度を高速に昇温・降温し、かつ高精度に(+0.03度)に安定。温度制御幅は、-30°C～120°Cです。 【特長】 ■オートチューニン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社AMU冷熱

高機能チラー(恒温循環制御装置)

チラーでやりたかった目的を果たす製品をラインアップ！

『高機能チラー(恒温循環制御装置)』を取り扱っております。 制御回路内に水槽が無く、昇降温の応答が非常に高速な 「ハイレスポンスチラー」をはじめ、オートチューニングボタン1発で 高安定度で温度制御可能な「ピンポイントチラー」、対象制御物に センサーを挿す必要がない「イマジネーションコントロールチラー」を ラインアップしております。 【ラインアップ】 ■ハイレスポンスチラー ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社AMU冷熱

『液冷式冷凍』超高速凍結機 ZERO-03

『液冷式冷凍』常識を超える超高速凍結機　（従来の液冷タイプと比較し熱交…

の生産量が違います。 2, 液冷凍結の排熱効率比較​で、ゼロカラ凍結機は、他社液冷式凍結機と比べて約２倍のブライン液からの排熱効率が高い機材になります。従って、連続で商品を凍結した場合のブライン液の温度上昇が約２倍抑えられます。特にマイナス30度以上の領域では他社液冷に比べ3倍以上の排熱効果があります。 3, 液冷凍結の凍結スピード比較​で、当社凍結機は他社液冷式に比べて、ペットボトルの凍結実験に...

メーカー・取り扱い企業： 双日マシナリー 株式会社 環境・生活産業システム本部

昇降装置冷却槽

冷却作業を効率よく、省スペースで!!

●安心、安全、どなたでも作業可能 　　温度はデジタル表示で確認しやすく、温度と時間管理が完全自動化の為、運転中は他の作業が可能です。 ●昇降装置付 　　商品の投入、取り出しは自動昇降装置がある為、安全で容易に作業できます。 ●...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

ブラストチラー/ショックフリーザー

急速冷却することで安全性だけでなく料理のおいしさ・品質をキープ！

ブラストチラー冷却により、おいしさを封じ込め、風味をしっかりキープ。 また冷却時間が明確になるのでオペレーションが組みやすく、計画生産が可能です。 加熱調理後の食品を急速冷却、菌の増殖温度帯を一気に通過し、 食の安全安心を守ります。 【特長】 ■独自の吸込み循環方式による優れた冷却性能 ■分かりやすく、使いやすい操作パネル ■食材に応じて使い分ける3つの冷却モード（3つ...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

デパックエア急速凍結機 RAFシリーズ

電気エネルギーとマイナス50℃の超低温でおいしさをそのまま凍結します。

●生と変わらない美味しい凍結品 細胞を壊すことなく凍結するので、解凍後も生と変わらない美味しさを保つことが出来ます。 ●マイナス50℃の超低温凍結 通常の緩慢凍結では、最大氷結晶生成温度帯(0℃～マイナス5℃)をゆっくりと通過する為、氷結晶が成長し細胞破壊が起こるのに対し、マイナス50℃の超低温を使用すると、最大氷結晶生成温度帯を素早く通過し、氷結晶の成長を抑え細胞破壊を抑制する。...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社

冷却作業台 クールデスク

作業台上面を低温冷却

食品業界をはじめ、様々な業界で使用されています。 食品業界 １）加工作業中の食品食材の保冷に使用 　　室温や作業者の体温によって食品の温度が上がらないよう低温保持する。 　　低温保持することにより食品が持つ一般細菌の繁殖を抑制。 　　室温を過度に下げることなく作業環境改善にも役立つ。 ２）加熱調理品の冷却に使用 　　200℃の...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社大西冷熱

小型チラー冷却水循環装置『ACE-200e』

ジクロロメタン、エーテル類など低沸点溶媒の還流に適した冷却水循環装置

【仕様(一部抜粋)】 ■循環方式：密閉系向循環 ■温度調節範囲：5℃～30℃（ヒーター無し） ■温度調節精度：±3℃ ■冷却能力※1 ：180Ｗ（at液温10℃） ■外部循環能力※2 ：最大流量5.5/6.5 L/min　 　　　　　　　　　　...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイラコーポレーション

チラーユニット『Under3』

高いコストパフォーマンスを発揮する低温チラーユニット！

『Under3』は、当社のチラー制御技術により常に3℃以下の清水を 安定供給可能な低温チラーユニットです。 冷凍機停止中に起こる温度上昇もなく、畜氷式とは異なり使用氷量の 制限もなく連絡供給が可能です。 また、既存の設備に増設することで、さらに低温の清水を大流量で 供給することができます。 【特長】 ■3℃以下...

メーカー・取り扱い企業： タカギ冷機株式会社

【HCJ2024展示製品】ブラストチラーフリーザー

短時間で芯まで冷却で仕込み時間短縮！食中毒菌にスキを与えず味のクオリテ…

『ブラストチラーフリーザー』は、食品へのダメージを小さく抑え、 急速冷却することができる厨房製品です。 危険な温度帯を素早く抜けることができ、食中毒菌などの繁殖を防止。 冷蔵庫や冷凍庫で課題となる乾燥がなく、風味も香りも損なわず、 温度管理しながら食材の旨味を深めることが可能です。 また、設置工事不要...

メーカー・取り扱い企業： 服部工業株式会社

オプション式アルコール凍結機『SUシリーズ』

電気印加装置「Frek」のオプションにて取り付け可能！初期導入コストの…

【その他特長】 ■オプション形式で買い替えの必要なし 　購入後に特殊冷凍機能を取り付け可能 ■エアー冷凍機よりもランニングコストが安い 　設定温度帯から外れない限りコンプレッサーが作動しないため、電気代がお得 ■-35℃以下で冷凍するので冷凍時間が早い 　エアー冷凍に比べ庫内の温度ムラがなく、どろめ100gなら約3分で冷凍可能 ※詳...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社SUN電装

0.1Wトップロード冷凍機システム『SB-0.1-TRB』

トップローディング方式を採用！100V(単相)空冷式で設置場所を選びま…

『SB-0.1-TRB』は、トップローディング方式により サンプル交換が容易なトップロード冷凍機システムです。 100V(単相)空冷式で設置場所を選びません。 温度範囲は4K台～300K台で、冷却能力は0.1W / 4.2Kです。 そのほか、減圧することで1.5K台の測定も可能になる 『SB-1.5KCRS0.5-TRB』もラインアップしています。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サーマルブロック

液体凍結機『リ・ジョイスフリーザー』オーダーメイド

オーダーメイドで最適化！ピッタリの液体急速冷凍機をどうぞ

合わせをお受けしたら、次は製品のご説明と冷凍を検討されている商品についてお伺いします。 項目はこんな感じ！ ・検討されている食品 ・製品の重量と寸法 ・製品の包装形態 ・投入時の製品芯温度 ・目標製品芯温度 ・一時間あたりの生産量 ・1日の生産時間　など 以上の質問にお答えいただくと、私たちがぴったりの製品を選定し、機器の大きさや費用等をお伝えすることができます。 液体...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

Dohmeyer製液体窒素フリーザー

-180℃まで急冷可能！ドリップロスの少ない液体窒素式冷凍機

液体窒素を冷媒として利用しており、冷凍機が不要なため、設置面積当たりの冷凍能力を最大化することが出来ます。製造量(冷凍量)の変動にも柔軟に対応することが可能です。 操作性向上！ 液体窒素の温度は一定で、消費量の調整が可能であるため、機械式と比較し、内部環境のコントロールが容易です。 清淨性向上！ 装置内部を水洗することが可能であり、機械式と比較して清浄性に優れます。 品質保...

メーカー・取り扱い企業： エア・ウォーター株式会社

スプレードライヤー FT80・スプレーチラー FT81

製品の滞留時間を9秒までの範囲内で調節可能！2箇所で粉体収集できます

【仕様】 ■液体流量：2-7 L/h ■エア流量：最大30scfm（26m3/h） ■乾燥エア温度：4.5kw ■電気ヒーター：50-250℃ ■蒸発率：1.5-3L/h ■粒子サイズ：20-120μ ■エア温度（スプレーチラー）：最低2℃ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お...

メーカー・取り扱い企業： 伊藤忠マシンテクノス株式会社

【循環式水冷却装置】MC Series

省エネと精密温度制御を追及したインバーターエコチラー

メイワチラー(MC型)は水やブラインの液温を一定に管理しながら循環させることで、 様々な種類の精密加工機・成形機・食品加工機・理化学機器などの温度を一定に保ちます。 特に冷水タンク・送水ポンプを内蔵した循環方式により、 水道水のたれ流しがないため、水回路システムがシンプルとなり省コストで信頼性が向上します。 【特徴】 ■高効率DC...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社メイワ

急速液体凍結装置『SPEED★FREEZER』

お客様のご要望に合わせた仕様で製作！驚きの凍結スピードで、食材の品質を…

おります。 【特長】 ■高級ブライン液を使用 ■企業努力により、低コスト化を実現 ■当社独自の技術・製法により、効率的に冷却 ■食材の出し入れが簡単で、作業効率が大幅にアップ ■鮭の切り身は、中心温度が－18℃に達するのに15分しかかからない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

ノンフロン冷却水循環装置『RC2シリーズ』『RC5』

代替フロン不使用の環境配慮型で、高い冷却能力も実現。メンテナンスも簡単

当社では、ノンフロンで高い冷却能力を発揮する高効率冷却ユニットを 搭載したコンパクト設計のチラーをラインアップしています。 温度精度±0.1Kの精密な冷却制御が可能。SUS製のメッシュフィルターは アクセスしやすく、メンテナンスの負担を軽減しています。 シリーズ最小の『RC2 lite』や最大1400Wで低温域でも ...

メーカー・取り扱い企業： IKAジャパン株式会社

液体式急速冷凍機『フリーズマスター』

食材の時を止めて、できなかった常識を打破する！ 急速冷凍で『美味…

冷凍した食材の劣化は氷結晶が粗大化によって細胞が損傷してしまうことに起因しています。 急速冷凍は、 氷結晶が粗大化しやすい−1℃から−5℃の温度帯を超低温で急速に通過させ、氷結晶を小さくすることによって、食品の損傷や劣化を抑えることができます。 様々な方式の急速冷凍技術がありますが、当製品で採用している液体式は冷凍速度が速いことと比較...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カンネツ

WYSJ/YSJトンネルフリーザー＜多段スーパージェットタイプ＞

タンク式とパネル式をご用意！コンベアを多段にすることで省スペースに成功…

は、設置スペースに限りのあるお客様に適したトンネルフリーザーです。 当社オリジナルのSJノズルは独立構造のため、背圧がかからない スムーズな冷気の流れと高速ジェット噴流を実現。食品表面の 温度境界層を破壊し、商品上下より急速に熱を奪います。 また、搬送コンベアを2段式、3段式として省スペースと大量生産を 同時に実現し、上下段一方向スルー式の2段コンベアや折り返しの2段、 3段コ...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

WSJ型トンネルフリーザー（タンク式スーパージェットタイプ）

タンク構造のボディとスーパージェット急速凍結システムを融合したフリーザ…

結システムを融合したサニタリーに富んだトンネルフリーザーです。 当社オリジナルのSJノズルは独立構造のため、背圧がかからないスムーズな 冷気の流れと高速ジェット噴流を実現。 食品表面の温度境界層を破壊し、商品上下より急速に熱を奪います。 【特長】 ■独自のSJノズルで急速凍結 ■アルカリフォーミングで庫内を丸洗い ■各工程とエリアは詳細に洗浄時間が調整可能 ■タンク式フ...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

OSJトンネルフリーザー＜パネル式 スーパージェットタイプ＞

カニやハンバーグ、冷凍麺などに対応！様々な業界で凍結、冷却に活躍してお…

当製品は、省スペースに対応するトンネルフリーザーです。 当社オリジナルのSJノズルは独立構造のため、背圧がかからない スムーズな冷気の流れと高速ジェット噴流を実現。食品表面の 温度境界層を破壊し、商品上下より急速に熱を奪います。 スーパージェットシリーズ中最も多くのお客様にご採用頂いており、 様々な業界で凍結、冷却に活躍しております。 【特長】 ■当社オリジナ...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

アンモニアチラー「ブルーアストラム」

冷媒の効率性が優れ高い省エネルギー性能を発揮する産業用・空調用チラー！

と蒸発器にはプレート&シェル熱交換器を採用 ■年間COP最高9.4を実現（※レシプロ圧縮機搭載ブルージニアムの場合） ■冷却能力280kW～1730kW：全16機種をラインナップ ■幅広い取出温度で空調用からマイナス域のプロセス冷却まで対応 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 日本熱源システム株式会社

クーリングトンネル,冷凍機

エンローバーやケトルと併用する事でライン化ができ作業効率の大幅な向上が…

自動制御により庫内を常に一定の温度にコントロールし最良の冷却効果を発揮します。 テイクオフテーブル(出側ベルト部)などのスペースにトッピング装置などの設置ができます。 オプションにて前後ベルトの自動蛇行調整なども取り付け可能。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社S・K・I

NOBRAC（ノブラック）＜自然冷媒採用CO2冷凍機ユニット＞

省エネと負荷側の状況に応じた安定運転！無味、無臭、不燃性の為、取扱が容…

【仕様（一部）】 ＜NFZ-055FA2C0/NFZ-055FR2C0＞ ■冷却方式：空冷一体/リモート ■蒸発温度：-20～-45℃ ■冷凍能力：56.7kW ■軸動力：50.0kW ■法定冷凍能力：16.6トン ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

【2018年春に向け鋭意開発中！】『-150℃超低温保冷庫』

「-150℃で世界が変わる」未来が広がる超低温保冷庫！医療や研究・技術…

『-150℃超低温保冷庫』 〇革新性〇 家庭用電源AC100Vで駆動。簡単設置。 〇小型化可能〇 高さ95cm×幅70cm×奥行75cmで移動も簡単 〇温度安定〇 長期保存にぴったり。正確なデータ測定が可能 ※詳しくはPDFをダウンロードいただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイディーディー

ホタルイカの食中毒対策に！急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』

ホタルイカを扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！−35 ℃15時間以…

旋尾線虫という寄生虫による食中毒に罹患する場合があります。 症状は腸閉塞症もしくは皮膚爬行症で、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■旋尾線虫の予防方法 冷凍（中心温度−30 ℃で4日間以上、もしくは−35 ℃で15時間以上、または−40 ℃で40 分以上） 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまいますが、『リ・ジョイスフリーザー』であれば-35℃で急速凍結す...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

産業用水冷チラー、WCR水冷チラーシリーズ（3～120）トン

弊社の産業用水冷チラーは効能、品質、安全を主軸にして、一番良かったチラ…

・ミニコンピュータによる温度管理 ・世界トップレベルコンプレッサー ・ステンレス氷水機、水槽 ・安全保護措置...

メーカー・取り扱い企業： 晋恵冷却機械株式有限会社 (JINHUI COOLING MACHINE CO., LTD) 株式会社 台湾本社

W.O.W Freezer

革新的な凍結フードテックで食材の鮮度や料理を再現できる業界最強最速※1…

.Fry」、「Freshtron」に続く第三弾の製品として、独自に開発した水を最適化する周波数（W.O.W：Water Optimizing Wave）による食材内水分の極小化・整列化とアルコールの温度をマイナス55度まで低下可能な冷媒巡回を向上させた特殊凍結技術を搭載したドリップレス凍結ができる「W.O.W Freezer」を開発しました。 これにより、採れたて食材やレストラン料理メニューがそ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エバートロン

チラー『タイプC』

医薬品・食品などの液体温度調節に最適！ニーズに合わせたカスタムも対応可…

チラー『タイプC』は、－30℃～＋90℃の温度調節が可能です。 熱交換器は完全分離型で、冷却液1次側と2次側の液の混ざりを完全防止。 医薬品・食品など絶対に混ざってはならない液の温調に効果を発揮します。 また、お客様のニ－ズに合わ...

メーカー・取り扱い企業： 伸和コントロールズ株式会社