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蒸気室の容量を約25%アップさせ大型化!過熱蒸気の体積膨張に対応します
『過熱蒸気対応型蒸機SHS』は、飽和蒸気と過熱蒸気を使用できる ハイブリッドタイプの製茶機械です。 過熱蒸気は、飽和蒸気では充分に熱処理できない茶葉・茎まで熱処理が 可能なため、茶葉全体を柔らかく蒸しあげます。 【特長】 ■蒸気室内のメンテナンス容易化 ■過熱蒸気を使用し、熱処理を行うことができる蒸機(過熱エンジンの併...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社宮村鐵工所
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【加熱調理機の掃除が大変?】当社製品ならメンテナンス時間が1/3に!高…
加工の用途 ○HACCPシステムへの対応 ○調理加工システムフロー ○小型機 ○中型機 ○大型機 ○調理例 ○品温の変化 ○エキス分、遊離アミノ酸の保持効果 ○野菜(キャベツ)の熱処理による ビタミンC・ミネラル・クロロフィル残存量比較 ○加熱空気加湿型との比較 ○アフターサービスについて 他 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...
メーカー・取り扱い企業: 清本鐵工株式会社 東京営業所
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