光老化を防ぐ水性UV原料 「アクアセリア」※カタログ進呈中

近紫外線まで遮蔽効果を持つあたらしい「水性」紫外線散乱剤です。化粧水・…

光老化を防ぐ水性UV原料、近紫外線まで遮蔽効果を持つ紫外線散乱剤です。 酸化セリウムの特性がいきる、広範囲の紫外線波長を遮蔽できる防御力が特長です。 酸化セリウムは、高い紫外線防御効果を持ち合わせなが...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社applause

食品添加物『イナアガーK』

アレンジ方法多数！老化が遅く固くなりにくいゼリー用複合製剤

切り分けやすく作業性は良好。 冷凍保存が可能なほか、解凍後も離水がありません。 また、炊き上げ不要で簡単にご使用いただけます。 【特長】 ■冷凍保存が可能 ■解凍後も離水なし ■老化が遅く固くなりにくい ■切り分けやすく作業性は良好 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 伊那食品工業株式会社

【ピュアトース活用レシピ】水まんじゅう

冷解凍してもおいしい！夏にぴったりな和菓子のレシピをご紹介

セがないスッキリとした味質が特徴です。 ピュアトースを水まんじゅうに使用することで… ■冷解凍してもおいしい ■低甘味ですっきりとした味質 ■素材の風味を活かす（抹茶） ■でん粉の老化を抑える といった効果が期待できます。 低甘味でありながら雑味のない味質のため、 合わせる副原料によっては風味を損なわず、効果的に引き立たせることができます。 ピュアトースは、高い保...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

【ピュアトース活用レシピ】フルーツ大福

でん粉構造中の水粒子を逃がさない！冷蔵状態および冷凍状態でも効果を発揮…

ュアトース』を活用したフルーツ大福のレシピをご紹介します。 冷蔵でもかたくなりにくい上、低甘味で素材の風味を活かします。 当製品は、高い保水効果によりでん粉構造中の水粒子を逃がさず、 老化を抑制。冷蔵状態および冷凍状態でも効果を発揮し、冷解凍を 繰り返すことによって起こる老化も抑えます。 【特長】 ■冷蔵でもかたくなりにくい ■低甘味 ■素材の風味を活かす ■でん粉の...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

『パラオキソナーゼ測定キット』

アンチエイジングに関連する重要な抗酸化酵素！パラオキソナーゼ活性を検出

『パラオキソナーゼ活性測定キット』は、サンプル中のパラオキソナーゼ活性 (パラオキソン分解活性)を検出することにより、サンプル中のパラオキソナーゼを 測定することのできるレドックス/アンチエイジング関連マーカーです。 パラオキソナーゼ(paraoxonase: PON-1)は血液中において HDL (High density lipoprotein)のアポリポ蛋白A1に結合して存在する...

メーカー・取り扱い企業： 日研ザイル株式会社 日本老化制御研究所

ゴマエキス『セサヴィタ』

高品質で低価格！ゴマ三大生産国であるインドで育った力強いゴマパワー！

われており、一年を通して栽培収穫が可能なため 安定した供給を可能としました。 ゴマに含まれるセサミンには強力な抗酸化作用があります。その他にも ビタミン、ミネラルが豊富に含まれることから、老化からカラダを守る ために最適な成分とされています。 また、当社で行った実験結果から糖尿病・コレステロールマネジメントへの 効果も期待されています。 大～小ロット対応可能ですので、お気軽に...

メーカー・取り扱い企業： バイオアクティブズジャパン株式会社

保鮮・抗菌剤『カラシード分包』

物流時の食品(野菜・果物など)の鮮度保持・防カビに

青果物の鮮度保持剤の多くは呼吸により発生したエチレンガスを吸着することで 過熟を抑制させ鮮度を保たせようとします。 カラシードはワサビ・カラシ成分(アリルイソチオシアネート)の働きによって 老化ホルモンであるエチレンガスの生成と発生を抑えることができ、新鮮さを長持ちさせます。 また、ワサビ・カラシ成分が持つ強い抗菌力により、カビや雑菌の繁殖を抑制し「腐敗しにくい空間」を作ります。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社虎変堂

Rilsan HT　リルサンHT

高耐熱性と柔軟性を兼ね備えた植物由来の高機能柔軟ポリフタルアミド

約1.8%とPA6Tの1/3程度と低いため、部品の軽量化と従来の芳香族PA製品の問題点の解決策としてもご使用いただけます。 特徴 　－　非食用植物由来原料(ヒマシ油)を使用 　－　長期耐熱老化耐性 　－　良好な柔軟性 　－　耐薬品性 　－　低密度(PPA6Tよりも10％軽量) 　－　低吸水率(PPA6Tの3分の1) 　－　優れた靭性 　－　良好な成形加工性 　－　高い耐熱性...

メーカー・取り扱い企業： アルケマ株式会社 京都テクニカルセンター

海藻由来の増粘安定剤『キミカアルギン』

増粘剤・ゲル化剤・安定剤として活用可能な、海藻由来の添加物

【主な機能】 ■増粘 ■保湿 ■分散安定 ■でんぷん老化防止 ■ゲル化 ■麺質改良 ■フィルム形成 ■乳化安定 ■イオン交換 ■凝集フロック形成 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キミカ 東京本社

米飯用改良油『セパレーター改良型』

油によるベタつき、油感が少なく、サラサラ感のあるご飯になります

ベチャつきを抑える、当社従来品「セパレーターNo.1」を改良した米飯改良油です。 炊きあがり直後のご飯の風味、旨みを長時間維持。 また、真空及び自然冷却による表面の乾燥を防ぎ、時間経過での老化を防ぎます。 【特長】 ■炊飯後のベチャつき、粘りが少なくなる ■少量の添加で充分な離型効果が得られる ■食用植物油脂を原料としているため、プラスチック容器への影響がない ※詳しく...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社味京 本社

脱酸素剤

カビの発生を抑制、酸化・変色・害虫発生の防止！お客様のご要望に応じた製…

【サンソカットα　特長】 ■脱酸素剤の効果により、カビの繁殖を抑制 ■アルコールの効果により、食品の老化を遅くする ■商品から発散してくる水分に触れて酸素吸収開始 ■耐水・耐油性有り ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： アイリス・ファインプロダクツ株式会社

【ベンゾトリアゾール】VERZONE Crystal #120

酸およびアルカリに対し安定！薄い不溶性の透明皮膜であり、十分な防錆力を…

【使用法（抜粋）】 ■潤滑油あるいは変圧器に添加して油の老化を防止（0.05～0.1%） ■ボイラー用水に添加すればラインのコック、バルブ等の銅部分を保護する ■銅および銅合金の防錆包装材として、紙に含浸または塗布して使用 ■写真工業では紫外線吸収剤と...

メーカー・取り扱い企業： 大和化成株式会社

食品素材『トレハ(R)』

でん粉からつくられた多機能性糖質

粉に酵素を作用させて作られた 多機能な糖質（主成分：トレハロース）です。 低甘味でキレの良い甘味質を有し、非還元性で着色しにくく耐熱・耐酸性が 高いため、幅広い食品に利用できます。 またでん粉の老化抑制、たん白質の変性抑制、冷凍耐性向上、変色抑制など 食品の物性を維持・改善する効果に優れ、美味しさの向上に寄与します。 【機能特性】 ■保水性 ■脂質変敗抑制 ■加熱・加工時の風味改善 ■ガラス...

メーカー・取り扱い企業： ナガセヴィータ株式会社

食品添加物『レシチンPW/レシチンPWL』

大豆より得られたリン脂質を特殊技術により高度精製した粉末状レシチン

『レシチンPW/レシチンPWL』は、親水性と親油製の性質が、 適度なバランスで存在する天然の界面活性剤となる粉末状のレシチンです。 澱粉の老化防止効果があり、食感を保持。 また、保水効果があり、添加した製品から水の染み出しを防ぎ、 さらに表面の乾燥を防ぎます。 なお、レシチンPWL固有の特長として、酸素分解による通常のレシチンに...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社J-オイルミルズ 新領域事業部ファイングループ

【ピュアトース活用レシピ】わらびもち

素材の風味を活かす！冷解凍を繰り返すことによっておこる老化も抑えます

『ピュアトース』を活用したわらびもちのレシピをご紹介します。 当製品は、高い保水効果により糊化したでん粉中の水を逃がさず、 老化を抑制。冷蔵庫状態や冷凍状態でも効果を発揮し、冷解凍を繰り返す ことによっておこる老化も抑えます。 また、使用することで、でん粉の老化を抑え、保管したときに硬く なりにくくします。 ...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

米飯用改良油『セパレーターNo.1』

炊き上がった御飯の風味・旨みを長時間維持いたします

『セパレーターNo.1』は、離型効果だけではなく、御飯の風味・艶を増し、 時間経過・チルド流通による老化を抑え保湿効果を発揮する米飯改良油です。 少量の添加で充分な離型効果が得られます。 また、低温流通・冷蔵保管にも対応でき、温度変化に影響されにくくなります。 【特長】 ■ベタつき感、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社味京 本社

米飯用改良剤『パリッシュ・アップF』

冷凍米飯の保存中及び解凍後の老化、劣化を防止することを目的とした調味液…

『パリッシュ・アップF』は、夏場の高温多湿時にも十分な効果を発揮する調味液です。 米飯のチルド物流やチルド保管による劣化を防止します。 添加物表示は必要ですが、高温多湿期には安心してお客様に商品を提供できます。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■オイルが少なくても良好に成型でき、ごはんが油っぽくならない ■嫌な風味をマスキングし、白く光沢のあるごはんになる...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社味京 本社

米飯用改良油『セパレーター NA』

ベタつき感、油感が少なく、ご飯の味、香りを損ないません

、少ない添加量で 十分な離型効果が得られます。 また、低温での流通や保管に対応し、温度変化に影響されにくくなります。 【特長】 ■真空及び自然冷却による表面の乾燥を防ぎ、時間経過での老化を防ぐ ■天然素材を使用している為、添加物表示が不要 ■食用植物油脂を原料としているため、プラスチック容器への影響がない ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社味京 本社

【エラスチン】肺への作用

運動パフォーマンスの維持、向上でアクティブに活動！エラスチンの肺への効…

るヒト肺線維芽細胞への試験では、 カツオエラスチンは、肺細胞の活性化効果がありました。 【細胞試験結果】 ■運動パフォーマンスの維持、向上 ■肺細胞の活性化 【動物試験結果】 ■老化マウスの運動後の血中酸素飽和度回復時間の短縮 ■肺障害モデルマウスの肺組織治癒促進効果 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 林兼産業株式会社 機能食品部