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29件 - メーカー・取り扱い企業
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中食需要に好適!袋を開けずにレンジ調理できる包材3タイプのご紹介
PRコンビニ総菜に採用実績のある「レンジTEC」のほか、レトルト食品、冷凍…
用途別に、下記ラインナップを取り揃えております。 <ボイル・レトルト食品用途> ・レンジTEC(総菜やカレーなどにおすすめ) ⇒ スタンドパウチ仕様のため、袋のまま喫食することも可能です! ・レトルト用レンジ袋(液物・ペースト系におすすめ) ⇒ ウイング部に蒸気口がある為、 袋を寝かせた状態でも安心してご使用いただけます! <冷凍食品用途> ・イージーレンジ...
メーカー・取り扱い企業: フィルネクスト株式会社 本社
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【無料配布中】食品産業向け 異物混入対策型ユニフォーム カタログ
PRサステナブル社会の実現に向けて、「生分解性ポリエステル」を採用。環境負…
食品加工現場で厳しく求められている、異物混入の防止対策。 ミドリ安全のプロホワイトは、さまざまな視点から“食の安全”を追求した多彩なアイテムをお届けしてきました。また、持続可能な製品を製造するために環境に配慮したアイテムの開発にも積極的に取り組んでいます。 「生分解性ポリエステル」を採用したユニフォームをラインアップに加え、動きやすさはもちろん、「安全」「環境」に対する時代のニーズにきめ細かく...
メーカー・取り扱い企業: ミドリ安全株式会社
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【無料サンプル進呈中】少ない添加量で食品の食感改良に効果を発揮します!
『エレメント215』は、食品の食感改良に効果を発揮する粉末状の油脂です。 デンプンやグルテンに作用することで、少量添加でも食品の食感を変化させることができます。 【特長】 ⬛︎特定原材料(アレルゲン表示義務品目)...
メーカー・取り扱い企業: ミヨシ油脂株式会社 食品本部
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ラード代替油脂【ミヨシ味わいラード】【植物のおいしさラード風味】
ラード不足でお困りではありませんか? 【ミヨシ味わいラード】【植物の…
ラード不足や、加工食品の風味の底上げにお困りではありませんか? 弊社で取扱いのある製品でラード代替や美味しさの向上に貢献可能な製品を2品ご紹介します。 【ミヨシ味わいラード】 ラード分を25%含む食用油脂です。...
メーカー・取り扱い企業: ミヨシ油脂株式会社 食品本部
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【無料サンプル進呈中】牛乳や乳製品の代替が可能!美味しさを引き立てる牛…
『マジカルベースミルク』は、独自の配合技術により牛乳風味を呈する粉末油脂です。 食品中で、油滴サイズ1ミクロンの微細な乳化状態になるため、 乳製品のコクと油脂のなめらかな口当たりを同時に付与できます。 香料は使用せず、牛乳に近い自然な乳風味ですので、牛乳や乳製品の代替とし...
メーカー・取り扱い企業: ミヨシ油脂株式会社 食品本部
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プラントベース製品(大豆ミートハンバーグ等)の臭みの低減、美味しさの底…
本製品は、動物性原料を配合していない、牛脂風味の食用油脂(固体脂)です。 大豆ミートなどを使用したハンバーグパティやカレーなどのプラントベース食品にご使用頂くと、植物タンパク特有の臭みを低減するとともに調理感のある仕上がりになり、まるで動物油脂を使用したかのような美味しさを引き立てます。 ミヨシ油脂独自の風味を組み立てる技術を駆使して、植物...
メーカー・取り扱い企業: ミヨシ油脂株式会社 食品本部
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【無料サンプル進呈中!】オメガ3脂肪酸含有の健康オイルを使いやすくパウ…
仁油パウダー』は、これまで使用できなかった様々な用途に 使用できるα‐リノレン酸(オメガ3脂肪酸)含有のパウダーです。 保存安定性が高い製品で、水溶性、乳化安定性に優れていますので、 各種食品や飲料にご使用いただけます。 【特長】 ■製品1gあたりαリノレン酸(オメガ3脂肪酸)を250mg含有 ■加熱による戻り臭を抑制しています ■保存安定性と耐熱性に優れています ■水への...
メーカー・取り扱い企業: ミヨシ油脂株式会社 食品本部
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動物性油脂のようなコクや満足感を付与し、プラントベース食品にありがちな…
「botanova植物のおいしさ バター風味、ラード風味、牛脂風味」は、ヴィーガン認証を取得した食用油脂です。 植物性原料のみを使用しながら、動物性由来のコクや風味を活かした新しいおいしさを創りだすことに成功しました。 従来のバターやラード等、動物性油脂の風味が好きな人にも、「おいしい!」「うまい!」と感激していただける味・香り・食感を提供します。 当資料では、主にbotanova3製品...
メーカー・取り扱い企業: ミヨシ油脂株式会社 食品本部
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鶏だし系のプラントベース製品に、コクやうまみを付与【無料サンプル進呈中…
本製品は、動物性原料を配合していない鶏油風味の食用油脂(流動状)です。 鶏だし系のラーメンスープや中華スープ、プラントベースミートのナゲットなどにご使用頂くと、植物性たん白の青臭さを低減するとともに、鶏の脂のような軽やかな香りやコクを付与することができます。 ミヨシ油脂独自の香味と呈味技術を駆使して、植物性原料のみで動物性油脂に近いコクやうまみを創りあげました。 ▼風味の特長 ・甘...
メーカー・取り扱い企業: ミヨシ油脂株式会社 食品本部
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【無料サンプル進呈中】長期保存の菓子に!ソフトさとしっとり感を長期間持…
贈り物やお土産に人気の焼き菓子。 賞味期限が長いのが特徴ですが、長期間置いておくと、徐々にパサついて乾いた食感になってしまいます。 ミヨシ油脂の「パールインプラス」を使用することで、しっとりやわらかい食感が長期間続き、上記の課題を解決できます! 【製品概要】 パールインプラスは、乳化剤と酵素の相乗効果によって高い食感維持機能を発揮する、流動状の乳化油脂です。 消泡しにくいため、下記の...
メーカー・取り扱い企業: ミヨシ油脂株式会社 食品本部
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バターオイル67.5%含有オイル『すぐに使える かける本バター』
【無料サンプル進呈中】深いコクと香りでグレードアップ!バターの上品な甘…
『すぐに使える かける本バター』は、乳脂肪のうちの融点の低い乳脂肪(バターオイル)を取り出し、なたね油とブレンドしたオイルです。 常温で液状の油脂ですので、【調理時のバターの焦げ付き】【すましバターの調製】などの課題解決や手間カットに貢献します。 【製品特長】 ■香料を使わずに、バター本来の甘みとコクを凝縮しました。 ■常温で液状なので、使いたいときにすぐ使えます。 ■加熱しても焦げ...
メーカー・取り扱い企業: ミヨシ油脂株式会社 食品本部
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【無料サンプル進呈中】フードロス削減に!ケーキなどの食感の経時変化を抑…
ケークトロンは起泡性、気泡安定性に優れたペースト状の起泡性乳化油脂です。 焼成に技術が必要とされるスポンジケーキが誰でも簡単に焼成でき、「時短」や「人手不足」、さらに「食感」と「日持ち」の両面で賞味期限・消費期限の延長に寄与する2021年の新製品です。 【製品特徴】 ■起泡性に優れているため、あらゆる製法に対応できます。 ■生地の気泡を安定に保つため、ボリュームのある菓子に仕上げま...
メーカー・取り扱い企業: ミヨシ油脂株式会社 食品本部
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【無料サンプル進呈中!】 ラード不足でお困りではありませんか? 純…
独自に開発した香味油を配合することで、豚脂配合率25%でありながら強い濃厚感、コク、旨みを有する安定共有可能な食用油脂です。 【製品特徴】 ■市場のラード不足や美味しさの底上げに寄与する第三のラードとなる製品です。 ■独自に開発した香味油を配合することで、ラードで調理したときのような風味と濃厚感を実現しました。 ■香料を使用していないため、後味までしっかりと風味やコクが残ります。 ■...
メーカー・取り扱い企業: ミヨシ油脂株式会社 食品本部
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【無料サンプル進呈中】1ミクロンの油滴が生地に均一に分散!春巻や餃子な…
『マジカルアップLT』は、点心素材の皮の改質を目的として開発した粉末油脂です。 1ミクロンの油滴が生地に均一に分散し、さまざまな効果を発揮します。 点心皮の食感改良、レンジ加熱耐性などの効果があり、 春巻や餃子、たこ焼きなどにおすすめです。 【特長(春巻に使用した場合)】 ■パリッとしたサクい食感 ■レンジで再加熱しても揚げ立てに近い食感になる ■均一で伸びの良い皮に...
メーカー・取り扱い企業: ミヨシ油脂株式会社 食品本部
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【無料サンプル進呈中】オールインミックス可能!粉末油脂をベースとした製…
『プロファット10』は、粉末油脂をベースとした製パン用の機能性素材です。 デンプンの老化を遅らせるため、パンのソフトさを保つことができます。 パンにボリュームを持たせ、パンの良好な風味を引き立たせます。 粉末状のため材料に均一に分散し、さまざまな効果を発揮します。 【特長】 ■粉末油脂をベースとした機能性素材 ■パンのソフトさを保つ ■パンの良好な風味を引き立たせる ...
メーカー・取り扱い企業: ミヨシ油脂株式会社 食品本部
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粉末油脂や品質改良剤を畜肉・魚介類へ応用した効果についてご紹介
ミヨシ油脂株式会社が取り扱う粉末油脂、畜肉・魚介類用品質改良剤の 畜肉・魚介類への応用についてご紹介します。 粉末油脂「マジックファット700」をハンバーグへ応用すると、 焼き縮み抑制やコク向上などの効果が得られます。 畜肉・魚介類用品質改良剤「クレフルN」を鶏むね肉やボイルえびへ 応用するとボリュームアップや臭み軽減などの効果があります。 【ハンバーグへの応用「マジックフ...
メーカー・取り扱い企業: ミヨシ油脂株式会社 食品本部
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冷凍生地用改良剤・粉末油脂をパン・菓子へ応用した効果についてご紹介
ミヨシ油脂株式会社が取り扱う冷凍生地用改良剤と粉末油脂の パン・菓子への応用についてご紹介します。 冷凍生地用改良剤「エレメントFS」をパンに応用すると、 ボリュームアップや冷凍ダメージ抑制といった効果があります。 また、「マジックファット200」や「マジカルケーキ」を膨化菓子に 応用すると、口どけ向上や歯つき軽減などの効果が得られます。 【冷凍生地用改良剤「エレメントFS...
メーカー・取り扱い企業: ミヨシ油脂株式会社 食品本部
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食品・厨房向け高温排水管 フジGRPパイプ【NETIS登録製品】
【NETIS登録製品】 高温・薬液の排水管としてご使用できます…
富士化工株式会社 -
手袋カタログvol.10
"手指を守る"基本は手袋です。労働災害の中…
ミドリ安全株式会社 -
【書籍】造粒プロセスの最適化と設計・操作事例集(No.2227)
【試読できます】★ 各種造粒のメカニズム、プロセス、操作パラメ…
株式会社技術情報協会 -
乾湿粉体原料 連続式『混練・造粒機』※納入事例集進呈!
不等速2軸に各々配列の撹拌羽根で、付着性が高い対象物も効率よく…
株式会社新日南 京浜事業所 -
DRIFTCONSystem【リアルタイムPCR温度校正】
PCR・リアルタイムPCR装置の温度は正確に制御されていますか…
株式会社フォーディクス -
医薬品・化粧品・健康食品向け生産管理システム『JIPROS』
変動するGMP関連規制対応にお困りの方必見!医薬品・化粧品・健…
日本電子計算株式会社 産業事業部 法人第1統括部 -
HACCP対応の温度監視システム ※約300社以上が導入済!
配線工事や電源工事は一切不要。労務効率化、フードロス回避はもち…
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エルボ・ベンド管用部材『スーパーエルボ』<導入実績付き資料進呈>
摩耗や閉塞のトラブルを減少させ、メンテコストを削減。既存システ…
株式会社山本工作所 -
生産管理システム・Blendjin『品質検査オプション』
HACCP・GMPに役立つ機能を追加。検査仕様書や検査成績書の…
株式会社アート・システム 東京本社 -
タンパク質汚れ可視化ライト【ワープサーチ】WARP Search
菌の増殖源がひと目でわかる医療照明のプロ発明!タンパク質汚れ可…
合同会社アドミライ