異物除去用 格子型マグネット『DGH/DGSシリーズ』

PR金属異物を吸着除去し、食品などの信頼性確保に貢献。製粉、製糖ラインなど…

『DGH/DGSシリーズ』は、ホッパー内や配管内などに取り付けることで、 格子状に並んだマグネットバーの強い磁力により、金属異物を吸着・除去できる異物除去器です。 食品生産ラインなどのコンタミ対策に貢献するほか、 溶接により作られた継ぎ目のない構造のため、クロスコンタミのリスク低減にも貢献します。 また、清掃作業の省力化のニーズに応え、さや管付きの「簡易清掃タイプ」もご用意。 さ...

メーカー・取り扱い企業： ダイカ株式会社

そのダマ、『解砕機 ランデルミル』がほぐして解決します！

PR原料や工程で発生するダマ(凝集塊)で困っていませんか？分解・清掃が容易…

当社のランデルミルは、回転するローターの衝撃とせん断でパンチングスクリーンの穴径以下にダマをほぐします。 工程中に発生する二次凝集した塊状物をほぐしたり、紙袋やフレコンなど原料中のダマをほぐし生産工程をスムーズに稼働させます。 粉体処理の工程、特にふるい分け、混合、乾燥、輸送、粉砕、計量等のコンディショニングに有効です。 また、やむなく人手でほぐし作業をされている場合、機械化することで人件費...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社徳寿工作所

食品素材『乾燥レモンピース』

レモン100％！食感だけでなく豊かな果実味が確実に存在感・添加効果をU…

『乾燥レモンピース』は、スペイン固有品種を果汁搾汁後の果皮ではなく 果実まるごと乾燥させた非常に果実味豊かなフードロスの少ない食品素材です。 原材料はレモン100％。果実からくるフレッシュ感、果実味、鮮やかな色は 飲料、ビール、紅茶、あるいは香料の抽出用原材料などによく合います。 また製菓用途でのトッピング・練りこみ素材としても非常に相性が良く、 レモンの具材感(見た目)、食感だ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

食品素材『スペイン産　乾燥オニオン』（スープ・カレー原料など）

スペイン産オニオンの乾燥品、国内にてソテー加工した製品もラインナップ

当社では、スペイン・VEGENAT社製の各種乾燥野菜、果実を取り扱っています。 スペイン産オニオン100％のAD（熱風乾燥）品で、フレッシュな“たまねぎ”の風味を有しています。 また、グラウンド2mmを原料に、国内でソテー加工した 「ソテーオニオン 2mm」もラインアップしています。 【ラインアップ】 ■パウダー ■グラウンド2mm ■ミンス ■スモールチョップ ■ラ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

食品素材『イタリア製　乾燥パセリフレーク』

イタリア原産のパセリ100％の食品素材のご紹介

当社では、各種乾燥野菜、果実を取り扱っております。 本品は、イタリア産フラットパセリを使用した、AD（熱風乾燥）品のフレークです。 国内の専門業者での目視選別を実施した製品もご用意できます。 【仕様】 ■外観 　・色：緑色 　・粒形：標準1-2mm ■微生物規格 　・一般生菌数：100,000個以下/g 　・大腸菌：10個以下/g ■原材料：100％ ■原産国：イタリ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

食品素材『スペイン産　乾燥オリーブ』（ドレッシング・ピザなど）

独特な歯ごたえがあり具材感を付与できます！とても貴重なオリーブの乾燥品

当社では、VEGENAT社製の各種乾燥野菜、果実を取り扱っています。 スペイン産の塩蔵オリーブを使用した、AD（熱風乾燥）品です。 適度な油分を含んでいる為、独特な歯ごたえがあり具材感を付与できます。 一般的に流通している水煮品、缶詰品に比べ、味の面でも差別化できます。 【特長】 ■スライス/ピース（3×3mm） ■一般生菌数：100,000個以下/g ■大腸菌：陰性/g...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

こだま食品株式会社『乾燥野菜商品リスト』

根もの野菜や葉もの野菜などの乾燥野菜を多彩に掲載！

『乾燥野菜商品リスト』は、乾燥野菜の加工品を中心とした食品開発会社 として事業を展開しているこだま食品株式会社の製品カタログです。 大根千切りや人参チップなどの「根もの野菜」をはじめ、「葉もの野菜」、 「実もの野菜」、その他様々な製品を掲載しております。 野菜加工品を提供し、健康・安心をお届けします。 【掲載内容】 ■乾燥野菜商品 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタロ...

メーカー・取り扱い企業： こだま食品株式会社

食品素材『スペイン産　乾燥オレンジ』（製菓・飲料など）

フレッシュな風味は抽出用原料に好適！風味豊かで果実味のあるオレンジの乾…

当社では、オレンジ100％のAD（熱風乾燥）品を扱っています。 一般的なオレンジピール（果皮）と違い、果実まるごと使用しているので、 果汁、果肉からくるフレッシュな風味も有しており、抽出原料として、 フルールビール、クラフトジン、フレーバーティー等によく合います。 チョコレート類との相性も抜群です。 また、製菓用途として使用しても、特長的なオレンジの風味が残ります。 【仕様】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

機能性食品素材『フジフラボン』

女性の肌の「水分量」「バリア機能」「弾力」を維持する3つの機能が機能性…

『フジフラボン』は、大豆胚軸から抽出・精製した機能性食品素材です。 ダイセル社との共同研究により、大豆イソフラボンとラクトビオン酸を 関与成分とした「肌の水分量・バリア機能・弾力の維持」の3つの機能で 機能性表示食品の消費者庁への届出が2023年12月18日に受理されました。 大豆イソフラボンの骨の健康を維持する機能に加えて、 肌の水分量・バリア機能・弾力の維持のトリプルヘルスク...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

こだま食品株式会社 事業紹介

多様化するニーズに対応できるよう、様々な商品開発をご提案致します！

当社は、乾燥野菜の加工品を中心とした食品開発会社として事業を 展開しております。 品質にこだわった原料を調達し、創造的な研究体制に支えられた生産技術と 生活に寄り添った製品開発を軸にして、お客様のゆたかですこやかな 食生活を支える製品をご提供しております。 受託加工も行っておりますので、ご用命の際は、当社までお気軽に お問い合わせ下さい。 【営業案内】 ■業務用商品製造...

メーカー・取り扱い企業： こだま食品株式会社

食品素材『ソテーオニオン』(国内加工品)

常温保管が可能！ソテーした香ばしさ、サクサク感、存在感、添加効果を感じ…

『ソテーオニオン』は、2mm程の大きさに細かくした乾燥オニオンを、 パーム油を使用してソテーした食品素材です。 ソテー加工は安心の国内工場。種から収穫まで一貫した管理を行った 契約農家から調達し、非常に透明性のある原材料となっております。 またAD品を使用しておりますので、ソテーした香ばしさだけでなく サクサク感もあり、存在感、添加効果を感じられます。 【仕様】 ■原材料...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

こだま食品株式会社 受託加工 事業紹介

乾燥野菜を中心とした受託加工を行います！

当社では、乾燥野菜を中心とした受託加工を行っております。 原料の栽培から最終製品まで、一元管理をおこなっており、お客様の ニーズにお応えできるよう充実した設備を備えております。 乾燥野菜の受託加工は、「環境・安全・健康」にこだわっている当社に 是非お任せ下さい。 【事業内容】 ■乾燥野菜を中心とした受託加工 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてくだ...

メーカー・取り扱い企業： こだま食品株式会社

健康食品・漢方薬の原料とその加工

小～中ロットの生産および試作に対応しています

当社は、昭和46年より厳選された生薬を原料として、 抽出エキスの製造を行い、乾燥エキス・軟エキス・流エキス等 幅広くお客様のニーズに対応してまいりました。 これらのエキスは主に医薬品向け原料でありましたが、近年健康食品の 台頭により、生薬・漢方エキスのみならず食品用のエキスの伸びが 著しく、今後も更に伸びていくものと推察されます。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 ...

メーカー・取り扱い企業： 三国株式会社 大阪本社

機能性食品素材・製剤

様々な機能を有するタンパク質素材の開発などはお任せください！

当社では、各種食品たん白質素材 （卵、乳清、豚コラーゲン、豚プラズマ、植物 大豆、えんどう、小麦） たん白加水分解物、乳風味向上剤（ホエイパウダー、ホエイミネラル） 酵母エキス、低甘味マルトデキストリン、食物繊維素材、リン酸塩代替品 などの『機能性食品素材・製剤』を多数取り扱っております。 様々な食品の製造に適した機能性食品素材の開発と提案が可能です。 まずはお気...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社第一化成

こだま食品株式会社 商品企画開発

新商品や既存商品のリニューアルに！商品企画をご提供致します！

当社では、野菜粉末を利用した健康食品をご要望のお客様に、ノウハウを 駆使した商品企画をご提案しております。 新商品開発をはじめ、既存品のリニューアルなど、お客様の開発テーマに 基づいて、素材にあった処方をご提案致します。 また、お持ちの野菜原料を預かり、乾燥から商品化までのお手伝いも させていただいております。ご用命の際はお気軽に当社まで お問い合わせ下さい。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： こだま食品株式会社

機能性食品素材『ACGコンプレックス』

安定持続型プロビタミンC配合！皮膚・髪・爪など体組織を高効果率に産生

当社で取り扱う、機能性食品素材『ACGコンプレックス』をご紹介いたします。 フレッシュなビタミンCをしっかり体内へ届ける「安定持続型プロビタミンC」や、 体内のコラーゲンを産生する「コラーゲンペプチド」、天然型グルコサミンが 高効率に皮膚内のヒアルロン酸を産生する「N-アセチルグルコサミン」を配合。 3つの有効成分の相乗効果、持続効果で皮膚・髪・爪など体組織を高効果率に 産生しま...

メーカー・取り扱い企業： 岩瀬コスファ株式会社

乾燥おから（おからパウダー）

食品用の乾燥おから（おからパウダー）を製造販売しております。

豆腐製造時に副産物としてでてくる「おから」を乾燥させた「おからパウダー」は、食物繊維をはじめとして栄養価の高い食品です。小麦粉の代替として、菓子やパンといった料理にも活用頂けます。...※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社みすずコーポレーション

食品機能性素材『ライスベリーパウダー』

日本初上陸！ミトコンドリアの活性を促し、吸収された糖の燃焼を促進しエネ…

ビタミン、ミネラル、アミノ酸や数十種に及ぶ抗酸化物質を含み、アメリカ、EUおよび日本において有機認証を取得した、安全で高品質なライスベリーを使用して「ライスベリーパウダー」は作られています。 酵素や酸、化学物質を一切使用することなく独自技術の超高圧加水分解を経て加工、微粉末化されています。この加工により「α-PSP（アルファ化された多糖類ペプチド）」が精製されます。 アメリカとタイの大...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ミネター

食品受託加工【粉砕】

時代のニーズに応える最高水準のものづくり

食品の粉砕のことならお任せください。 お客様から原料をお預かりし、徹底した品質管理のもと加工させていただきます。お好みの粒度域に調整することが可能です。 また、当社では粉砕工程の他にもさまざまなラインを持っています。洗浄殺菌・乾燥・混合・造粒・分析測定から、協力会社を含め最終製品化までの加工も手配致します。 少量試作から承っております。まずはご相談だけでも！ご連絡お待ちしております。...平...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社はつらつ

食品素材『グリルイースト』ソーセージ・ベジミートなどの風味づけに

国内工場にて燻製加工！食品添加物を使用せず食品素材のみでスモーク風味を…

『グリルイースト』は、酵母粉末をスモークした食品素材です。 国内工場にて燻製加工しており、くん液等の食品添加物を使用せず、 食品素材のみでスモーク風味を実現します。 燻製に使用するチップ別に、ブナ、ヒッコリーの2タイプをラインナップしており、 スモーク感の付与だけでなく、素材の肉感や調理感の向上、さらには酵母の持つ旨味増強効果も期待できます。 近年注目されている、ベジミート、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

機能性食品原料『羅漢果』

伝統医学的使用法として、鎮咳、解熱などで使用。原料・粉末・乾燥エキスで…

『羅漢果（ラカンカ）』は、広西チワン族自治区、桂林の特産品といわれ、 広東、広西の民間薬として知られています。 伝統医学的使用法では、鎮咳、解熱、緩下に用いられています。 当商品は、機能性食品原料としてご提供しています。 【伝統医学的使用法】 ■鎮咳 ■解熱 ■緩下 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【取扱商品】 ■原料：原体...

メーカー・取り扱い企業： 福田龍株式会社 本社

アスタキサンチン原料『アスタリール』

機能性表示食品対応原料　目のピント調節、疲労感や肌弾力の維持など届出実…

『アスタリール』は、富士化学工業が製造から販売まで行っているアスタキサンチン原料ブランドです。 20年以上の研究実績と豊富な知見から貴社の開発をサポートいたします。 2015年にスタートした機能性表示食品制度への届出実績も多数ある原料です。 富士化学工業ではSRの提供のみならず、弊社SRを使用した機能性表示食品への届出支援も行っております。 機能性表示食品への届出実績 ・ピン...

メーカー・取り扱い企業： 富士化学工業株式会社 東京支店

機能性原料『フコイダン』を主原料とした健康食品の企画開発

高度な生物活性機能のあるフコイダンは、消化器系、運動疲労の回復に適して…

当社では、メカブ抽出物(フコイダン含有50％)をオーストラリアより 直接輸入し、機能性原料『フコイダン』を主原料とした健康食品の 企画開発を行っております。 オーストラリア産フコイダンは、認定された有機製品。 遺伝子組み換え不使用、菜食主義者に適し、 添加物または防腐剤を含まず、 高度に精製された海洋由来成分です。 カプセル、粉末状サプリメント、圧縮錠剤、ゲル、機能性食品および...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社グッドライフプランニング

機能性食品原料『羅布麻（ラフマ）』

「抗うつ」と「血圧降下」の作用の文献報告あり！繊維質に富んだ機能性食品…

『羅布麻（ラフマ）』は機能性食品原料で 「抗うつ」と「血圧降下」の作用の文献報告があります。 繊維質に富み、麻と同様に用いられてきたほか 古くから葉は茶の代用として愛飲されています。 日本へも麻と茶の代用の用途がそのまま伝えられ、 茶としてはラフマ茶・ヤンロン茶とも呼ばれています。 【取扱商品】 ■原料：原体（ホール） ■粉末：殺菌粉末 ■乾燥エキス；乾燥エキス ...

メーカー・取り扱い企業： 福田龍株式会社 本社

『爛漫乾燥麹』

酒蔵「美酒爛漫」で生まれた秋田オリジナル乾燥米麹！

『爛漫乾燥麹』は、秋田県産米「ぎんさん」と秋田県オリジナル種麹菌を 用いて、酒蔵の製麹技術で製造した乾燥麹です。 従来麹に比べ、褐変性(チロシナーゼ活性) が低く、 酵素力価(グルコアミラーゼ活性)が高い製品です。 また、水分含有量が少ないため、長期保存が可能です。 本製品は、秋田県総合食品研究センターが認定する麹品質基準に合格した 秋田県内類製造企業のみが販売できる秋田...

メーカー・取り扱い企業： 秋田銘醸株式会社

食品素材『スーパープレミックス-8』

天然ミネラル・天然食物繊維をバランスよく取れる！

『スーパープレミックス-8』は、モリンガの葉、マカの根、アマラン サス、キヌア、クコの果実、チア種子、バオバブの果実および麻の実の 乾燥殺菌粉末を混合した食品素材です。 スムージーやユニバーサルデザインフードなど、忙しい現代人やお年 寄りに適した食材に高栄養価を添加できる便利なプレミックス品です。 その他「スーパープレミックス-5」の製品情報も同時掲載しております。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： 日本粉末薬品株式会社

機能性食品原料『ニクジュヨウ』

中国内陸部～内蒙古、中央アジア乾燥地帯に分布する多年生寄生草本です。

福田龍株式会社の取り扱う機能性食品原料『ニクジュヨウ』について ご紹介します。 当製品は、中国内陸部～内蒙古、中央アジア乾燥地帯に分布する 多年生寄生草本です。 砂漠に生えるタマリクスという植物の根に寄生します。 「ニクジュウヨウ」「ニクショウヨウ」とも呼ばれ「大芸（タイゲイ）」 という別名もあります。 【伝統医学的使用法】 ■強壮・強精 ■陰萎改善 ■不妊改善...

メーカー・取り扱い企業： 福田龍株式会社 本社

口腔乾燥症や口臭や体臭、便臭を改善！【LBSカルチャー】

消化管の副交感神経の活動の向上、口内・腸内フローラのバランス改善により…

LBSカルチャーは30年近い食経験で副作用の報告はなく、 毒性は基より、体温・血圧・抗酸化・唾液アミラーゼ・唾液酸化還元電位などへは 関連しないことを確認できている機能性食品原料です。 【特長】 ■唾液分泌活動亢進→口内菌数を減少させ、口腔内の不快感減少→良好な口内環境維持 ■消化吸収機能促進、胃腸運動促進→便秘・下痢の改善→食欲増進 ■口内・腸内フローラのバランス改善→口臭・便臭や体臭が激減 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社リタニアルバイオサイエンス

原料『シナモン乾燥エキス』

欧州で食品・医薬品として使用されるシナモンの乾燥エキス

本製品は、クスノキ科ニッケイ属シナモンの樹脂を原料としています。 シナモンは、カシア、ニッケイに比べ甘みがあり、欧州で食品・医薬品と して使用されています。 消化不良(胃腸の痙攣、腹部膨満、鼓腸等)、食欲不振、下痢などに適用し ます。 【特長】 ■PIC/S GMP、ISO9001取得植物抽出物専門工場にて製造 ■指標成分による品質管理 ※詳しくはカタログをご覧頂く...

メーカー・取り扱い企業： アスク薬品株式会社

池田糖化工業株式会社　事業紹介

味わい、安全、健康に直結する素材の視点から、ともに食の明日を創造してい…

池田糖化工業株式会社は、主に甘味料・着色料・エキス・粉末・顆粒など食品素材の製造を行っている会社です。 厳選された素材を素に、エキスの抽出、粉末、顆粒化など、ニーズに合わせて加工し、それらを自由に組み合わせ、高度な技術とノウハウで自然の恵みを引き出し、新しい「食」の素材を提案します。 また、人の感性とデータによる分析、そしてそれらの集中管理を行うことで徹底した品質管理を維持しております...

メーカー・取り扱い企業： 池田糖化工業株式会社

モリンガ葉粉末ML-200（国産）

鹿児島県産モリンガ葉粉末、栽培期間中農薬不使用栽培

鹿児島県産モリンガ葉の殺菌粉砕末。栽培期間中農薬不使用で栽培しております。新鮮なモリンガ葉を日本茶製法にて乾燥し、殺菌粉砕しております。鮮やかな緑色粉末であることが特徴です。...粒度：100メッシュオールパス（メディアン径：200メッシュ以下 ※実測値として）、一般生菌数：3,000個/g 以下、大腸菌群：陰性、真菌：1,000個/g 以下...

メーカー・取り扱い企業： トヨタマ健康食品株式会社

【カタログ】業務用食品

“心とからだのトータルな健康づくり”を大切にした業務用食品をご紹介！

当カタログは、穀物・卵乳菜食のポリシーを掲げ植物たんぱく食品、豆乳、 クッキー、ゴマ加工品などの製造を行っている三育フーズ株式会社の 『業務用食品』を掲載しているカタログです。 お肉や魚を使わずに大豆を使用してハンバーグ風に仕立てた「大豆バーグ」や、 ミートボール風でお弁当のおかずにも便利な「大豆ボール」など 当社取り扱いの食品を豊富にラインアップしています。 【掲載内容】 ...

メーカー・取り扱い企業： 三育フーズ株式会社