異物除去用 格子型マグネット『DGH/DGSシリーズ』

PR金属異物を吸着除去し、食品などの信頼性確保に貢献。製粉、製糖ラインなど…

『DGH/DGSシリーズ』は、ホッパー内や配管内などに取り付けることで、 格子状に並んだマグネットバーの強い磁力により、金属異物を吸着・除去できる異物除去器です。 食品生産ラインなどのコンタミ対策に貢献するほか、 溶接により作られた継ぎ目のない構造のため、クロスコンタミのリスク低減にも貢献します。 また、清掃作業の省力化のニーズに応え、さや管付きの「簡易清掃タイプ」もご用意。 さ...

メーカー・取り扱い企業： ダイカ株式会社

【食品製造業の環境改善】食液用スプレーステーション

PR食品用コーティング剤の飛散や周囲の汚れを防止。ダクト工事不要で設置でき…

チョコレート、離型油、バター、卵、フードカラーなど、 食品用コーティング剤のオーバーミストで、 厨房が霧がかったようになっていませんか？ アネスト岩田では、強力な吸引力でオーバーミストの飛散防止に貢献する 『食液スプレーステーション』を提供しています。 食品向けのスプレー塗布における「床・周辺機器への付着」「視界の悪化」などを防止。 清掃の手間削減や作業環境の改善に貢献します。...

メーカー・取り扱い企業： アネスト岩田株式会社

食品添加物『イナアガーK』

アレンジ方法多数！老化が遅く固くなりにくいゼリー用複合製剤

『イナアガーK』は、冷凍対応タイプの食品添加物ゼリー用 複合製剤です。 粘りのある葛ゼリーでも切り分けやすく作業性は良好。 冷凍保存が可能なほか、解凍後も離水がありません。 また、炊き上げ不要で簡単にご使用いただけます。 【特長】 ■冷凍保存が可能 ■解凍後も離水なし ■老化が遅く固くなりにくい ■切り分けやすく作業性は良好 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか...

メーカー・取り扱い企業： 伊那食品工業株式会社

【天然調味料素材】Ohly社 食品用酵母エキス

天然調味料素材として国内外で市場を拡大！さまざまなタイプをご用意してい…

樋口商会は、ヨーロッパの老舗酵母エキスメーカーである ドイツ・Ohly（オーリー）社の『食品用酵母エキス』を取り扱っています。 スタンダードな遊離アミノ酸リッチタイプから核酸リッチタイプ、ペプチドリッチタイプ、 リアクションタイプ等のバラエティを取り揃えています。 パウダー、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

食品素材『乾燥レモンピース』

レモン100％！食感だけでなく豊かな果実味が確実に存在感・添加効果をU…

『乾燥レモンピース』は、スペイン固有品種を果汁搾汁後の果皮ではなく 果実まるごと乾燥させた非常に果実味豊かなフードロスの少ない食品素材です。 原材料はレモン100％。果実からくるフレッシュ感、果実味、鮮やかな色は 飲料、ビール、紅茶、あるいは香料の抽出用原材料などによく合います。 また製菓用途でのトッピング・練りこみ素材としても非常に相性が良く、 レモンの具材感(見た目)、食感だ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

食品用ガラクトオリゴ糖の世界市場レポート2023-2029

食品用ガラクトオリゴ糖に関するグローバル市場分析、市場規模、販売量、売…

2023年5月26日に、QYResearchは「グローバル食品用ガラクトオリゴ糖に関する調査レポート, 2023年-2029年の市場推移と予測、会社別、地域別、製品別、アプリケーション別の情報」の調査資料を発表しました。食品用ガラクトオリゴ糖の市場生産能力、生...

メーカー・取り扱い企業： QY Research株式会社 QY Research

防災用非常食商品

もしもの備えに安心を

当社は、企業・自治体等 備蓄をお考えの方へ防災用非常食商品を提供しています。 全国各地の自治体及び企業団体を中心に、防災・減災に役立つ備蓄の提案や、 要配慮者に向けて、食物アレルギー対応・ハラール認証・UDF （ユニバーサルデザインフード）認証商品などを取り揃えております。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■おいしい国産米100％ ■保存性 ■安心...

メーカー・取り扱い企業： アルファー食品株式会社

食品用天然着色料　スピルリナ青色色素

【健康食品の素材や食品の色粉に！】有機溶媒ではなく、水で抽出された成分…

当製品は、欧米での使用認可取得した植物生まれのスピルリナ青色素です。 健康食品の素材、食品の色粉などにご利用頂けます。 主原料のスピルリナは自社製造の食品原料のみを100％使用しております。 また、原料の厳密な培養管理と自動収穫・洗浄装置の導入により、 衛生管理を徹底し、清浄な製品提供を実現しています。 【特長】 ■厳密な培養管理 ■洗浄装置の導入 ■高・トレーサビリティの...

メーカー・取り扱い企業： ＤＩＣライフテック株式会社 本社

化粧品・食品用原料『エーデルワイス幹細胞エキス』

スイス産の種子から発芽したての葉を採取！優れた機能が確認されています！

紫外線などから身を守る機能を持ち、 民間薬として使用され、現在野生株は希少になっています。 『エーデルワイス幹細胞エキス』は、アクアポリン3活性などの 優れた機能が確認されている化粧品・食品用原料です。 スイス産の種子から発芽したての葉を採取し、 カルス(幹細胞)を 誘導しました。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【機能】 ■皮膚水和効果 ・アクアポ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社銀座・トマト

化粧品・食品用原料『桜プラセンタエキス』

山桜の胎座(植物プラセンタ)の細胞を採取！カルスを誘導し培養した原料の…

日本で代表的な種類「山桜」は、山に自生し、薄いピンク色の花と葉が 同時に開きます。 『桜プラセンタエキス』は、山桜の胎座(植物プラセンタ)の細胞を採取し、 カルスを誘導し培養した化粧品・食品用原料です。 胎座は英語でプラセンタと訳される種子のために養分が集中する、 重要な部位で、桜の花から胎座細胞を採取、純粋培養ホルモンフリーです。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせくださ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社銀座・トマト

加工用原料系ブランド『マロウゼット』

素材に近いプレーンなものから加工度を高めた調理品まで取り揃えております

『マロウゼット』は、食品メーカー向けの加工用原料系ブランドです。 オイルとエキスで構成されており、ラインアップは約90種類。 いずれも素材本来の風味を引き出す工夫を様々に加えた商品です。 素材に近いプレーンなものから、加工度を高めた調味・調理品まで 取り揃えておりますので、ご要望に応じて適切な商品選びを 当社スタッフが豊富な事例をもとにご対応いたします。 ※詳細については、お気...

メーカー・取り扱い企業： 丸善食品工業株式会社

食品添加物『リン酸一カルシウム』

バイオ薬剤などに使用が最適です！

当品は、醸造用添加物をはじめ、医薬品や食品類の発光助剤をはじめとし、 ベーキングパウダー酸性剤、イーストフード助剤などに使用が最適な食品添加物 です。 幅広く助剤として使用が可能になっており、その他にも粉末仕様の リン酸二水素カルシウムも用途に合わせてご用意しておりますので、 ご要望の際は、お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■バイオ薬剤などに使用最適 ■粉末仕様のリン...

メーカー・取り扱い企業： 太平化学産業株式会社

食品素材『スペイン産　乾燥オレンジ』（製菓・飲料など）

フレッシュな風味は抽出用原料に好適！風味豊かで果実味のあるオレンジの乾…

当社では、オレンジ100％のAD（熱風乾燥）品を扱っています。 一般的なオレンジピール（果皮）と違い、果実まるごと使用しているので、 果汁、果肉からくるフレッシュな風味も有しており、抽出原料として、 フルールビール、クラフトジン、フレーバーティー等によく合います。 チョコレート類との相性も抜群です。 また、製菓用途として使用しても、特長的なオレンジの風味が残ります。 【仕様】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

分析用標準物質/標準試料『食品・生体（臨床）標準物質』

WHO（世界保健機関）等国家認証の標準物質を世界各国よりユーザーへ供給…

当社は、分析用標準物質/標準試料『食品・生体（臨床）標準物質』を 取り扱っています。 科学の進歩と共に、土壌・水質汚染等からの食品成分に与える影響も 大きく変わりつつあります。近年では、狂牛病（BSE）、残留農薬等、 私たちの生活を脅かすものとなっており、そういった研究・品質管理に 標準物質は役立っております。 また、生体（臨床）試料は血清試料、アスベスト汚染試料等、医療技術の...

メーカー・取り扱い企業： 西進商事株式会社

畜肉・魚介類用 品質改良剤『クレフルN』

【無料サンプル進呈中！】肉をやわらかくジューシーに仕上げます！畜肉・魚…

『クレフルN』は、畜肉・魚介類用の品質改良剤です。 タンパク質に作用し、畜肉・魚介類をやわらかくします。 酵素を使用しないため、肉がやわらかくなりすぎるのを防ぎます。 肉のくさみを低減し、ジューシーさを保持し、 調理時および冷解凍時のドリップロスを減らします。 【特長】 ■食感の改良 ■ボリュームアップ ■風味の向上 ■ドリップロスの低減 ■解凍後も効果が持続 ...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

脱気・溶解用『3M(TM)Liqui-Cel 分離膜モジュール』

飲料の品質向上・開発に。高効率な脱気・ガス溶解を実現。改正食品衛生法の…

『3M(TM)Liqui-Cel(TM) 分離膜モジュール』は、 液体に含まれた酸素の脱気や、液中への二酸化炭素、窒素などの溶解が効率よく行えるデバイスです。 コンパクトかつシンプルな構造で、既存の設備への組み込みが容易。 デアレーターやカーボネーターからの置き換えで、大幅な省スペース化も実現できます。 また、電気代や維持費などの稼働コストを大幅に削減可能です。 脱気作業への使用...

メーカー・取り扱い企業： スリーエム ヘルスケア ジャパン合同会社 フィルター製品事業部

原料『マリンコラーゲンペプチド（食品用）粉末、顆粒』

安心な天然魚が由来のコラーゲン

当製品は、サケの皮からコラーゲンを抽出している原料です。 美容系のサプリメントをはじめ、ドリンクや加工食品などに使用が最適です。 すべて天然魚サケからコラーゲンを抽出しているので、安心してご利用 頂けます。また、変性温度も17℃と低いことも特長です。 【特長】 ■天然魚由来 ■安心 ■美容系のサプリメントなどに使用が最適 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社北国生活社

機能素材『無リンピックル剤（保水剤）』

加熱歩留まり向上、縮み防止などに効果的！重合リン塩酸を含まない保水剤

千葉製粉株式会社は、小麦粉の製造・販売およびプレミックスの開発・販売、 食品用品質改良剤・化粧品素材を主力とする機能素材事業を展開しています。 『無リンピックル剤』は、重合リン塩酸を含まない保水剤で、 ニーズに応じてさまざまな食感を付与できます。 基本的タイプ...

メーカー・取り扱い企業： 千葉製粉株式会社 本社・工場

【サンプル進呈】食品原料用抽出エキス『e-エキスシリーズ』

素材本来の味と香りをぎゅっとエキス化！香料との併用で幅広い味わいを表現…

『e-エキスシリーズ』は、果汁なしでも、自然な味・香りを実現できる、 天然素材だけを使った食品原料用の抽出エキスです。 当社独自の低温抽出製法に加え、様々な抽出法を駆使し、同じ素材から得た 個性の異なるエキスをブレンドしているため、素材特有の苦味や渋み、 えぐみが加わり、味や香りに立体感が生まれます。 沈殿せず清涼飲料への配合に最適な「ショウガeエキス」や レモン本来の皮の苦み...

メーカー・取り扱い企業： 日本粉末薬品株式会社

金箔素材『食用金箔』『化粧品用金箔』

食用金箔はケーキ等トッピングはもちろんお菓子や飲み物にも気軽にご利用可…

金箔は唯一金沢で生産されております。金箔は、着色料(食品添加物）として食品、及び化粧品に使用出来ます。 当社では、食品衛生上の安全性にも考慮し専用の検査場を設け、不純物の混入を防ぐため、金箔製造時に目視→金箔粉砕時に目視→金箔充填作業時に目視→金箔充填後に目視検査と４重の品質検査を得てお客様に金箔をご提供しております。 用途に応じた箔のサイズや、お客様のニーズに合った合金の配合比の箔をご...

メーカー・取り扱い企業： 作田金銀製箔株式会社

機能性素材『プロファット10』

【無料サンプル進呈中】オールインミックス可能！粉末油脂をベースとした製…

『プロファット10』は、粉末油脂をベースとした製パン用の機能性素材です。 デンプンの老化を遅らせるため、パンのソフトさを保つことができます。 パンにボリュームを持たせ、パンの良好な風味を引き立たせます。 粉末状のため材料に均一に分散し、さまざまな効果を発揮します。 【特長】 ■粉末油脂をベースとした機能性素材 ■パンのソフトさを保つ ■パンの良好な風味を引き立たせる ...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

ベーガン通商株式会社　事業紹介

有機酸類・食品用製剤・電子材料薬品類など豊富なラインアップ！

【取扱品目】 ■有機酸類 　・L型発酵乳酸(90%・88%・50%) 　・L型発酵乳酸カルシウム 　・L型発酵乳酸ナトリウム(60%・50%)　他 ■自社開発食品用製剤 　・機能性製剤 　・日持向上製剤 　・アルコール製剤 ■電子材料薬品類 　・分散顔料 　・PGMEA 　・IPA　他 ■ポリオレフィン樹脂 　・APAO(非結晶性ポリアルフ...

メーカー・取り扱い企業： ベーガン通商株式会社 本社

粉末油脂『マジカルエース』

【無料サンプル進呈中】お菓子をソフトで軽い食感に仕上げる！和菓子・洋菓…

『マジカルエース』は、和菓子・洋菓子用の粉末油脂です。 1ミクロンの微細な油脂が菓子中に分散し、ソフトな食感に仕上げ、 さらに老化を抑制します。 冷解凍耐性を向上させるほか、粉末状のため、良好な作業性と保存性があります。 【特長】 ■菓子をソフトで軽い食感に仕上げる ■ソフトさを持続できる ■冷解凍耐性を向上 ■良好な作業性と保存性 ※詳しくはPDF資料をご覧い...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

三日とろろ

群馬県太田市産やまといも100％使用！こだわりの特製だしで合わせて仕上…

当社では、三日とろろを取り扱っています。 きめ細かく粘りが強い群馬県太田市産のやまといもをすりおろし、 こだわりの特製だしで合わせて仕上げ、そのまま急速冷凍。 この他、うどん、そば等幅広い料理にご利用いただける 国産・中国産芋を使用した冷凍とろろもラインアップしています。 【三日とろろ ラインアップ】 ■三日とろろ60g ■だし入りとろろ40g ■関西風白だし三日とろろ...

メーカー・取り扱い企業： 三和食品株式会社

池田糖化工業株式会社　事業紹介

味わい、安全、健康に直結する素材の視点から、ともに食の明日を創造してい…

/果物類 　・FD成型加工品類 　・魚介類 　・肉類 　・調味料類 ■甘味料 　・ステビア（粉末/顆粒） 　・甘草（粉末/顆粒） ■天然着色料 　・カラメル（粉末/液体） 　・食品用色素（赤/青/黄/緑等） ■機能性素材 　・機能性油脂 　・各種酵素 　・各種植物抽出物 　・発酵食品 【主要設備】 ■粉末乾燥 　・スプレードライ 　・ドラムドライ ■造...

メーカー・取り扱い企業： 池田糖化工業株式会社

業務用冷凍食品　OEMサービス

オリジナル商品の製造なら当社にお任せください！

当社では、御当地の食材を使った加工品や、既存品のサイズ変更、 個食パックや量目充填、おみやげ用の企画・販売など、小ロットで OEMを承っております。 人手不足でお忙しいお客様、本当は自分のレシピを手作りしたいが 時間と人手が足りない、そんな方も小ロットでオリジナル商品が作れます。 当社は、本社工場の他に岩室工場、新潟市内に協力工場、県外に協力工場、 中国工場とベトナムに協力工場...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社松橋屋

化粧品原料『NP アヴサンティウム・シリーズ』

スイス原産『ニガヨモギ』由来　防腐補助原料

【配合目的】 ▢化粧品用（保湿剤、皮膚コンディショニング剤、防腐※１補助剤、抗炎症※２補助剤、香料など） ▢飲料・加工食品用（苦味剤、日持ち向上※３補助剤など） ▢衛生雑貨・日用品（保存※４補助剤、抗菌※５補助剤、抗ウイルス※６補助剤など） ▢院内製剤（抗菌補助剤、抗炎症補助剤など）※７ ※１．保存効力試験結果に...

メーカー・取り扱い企業： 美商堂製薬株式会社

食品原料「コーングリッツとは？」サンプル帳＆技術資料プレゼント！

＜味噌、米菓、スナック、香料などに＞幅広い粒度サンプルを集めたサンプル…

『コーングリッツ』は粉砕の粒度に応じて、用途に合わせた食品用に分かれ、 ビール、ブレンド茶、コーンフレーク、味噌、米菓、スナック、イングリッシュマフィン、香辛料、醸造用等に使用されます。 【掲載内容】 ■コーングリッツとは ■使用原料、ドライミ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サニーメイズ

チハヤ株式会社『チハヤの健康食品茸』製品カタログ

高品質・低価格の健食用茸を提供致します！

当カタログは、主に健康食品用の茸の開発・栽培、原料及び製品の 卸事業を展開しているチハヤ株式会社の製品カタログです。 サルノコシカケ科に属する「霊芝」をはじめ、「アガリクス」、 「冬虫夏草」など、さまざな健食キノコ...

メーカー・取り扱い企業： チハヤ株式会社 長野営業所

多様なニーズにお応えする『化工澱粉』

多様なニーズにお応えする『化工澱粉』

コーンスターチ開発で培われた、高い技術を活かした化工澱粉を製造しています。 食品用の化工澱粉は、冷凍食品、レトルト食品、タレ･ソース、麺類、練製品、製菓などの食品産業で使用されています。 工業用の化工澱粉は製紙業界向けの内添用、表面サイズ用、コーティング用、層間スプレー用...

メーカー・取り扱い企業： 日本コーンスターチ株式会社 本社

粉末油脂『マジカルアップLT​』

【無料サンプル進呈中】1ミクロンの油滴が生地に均一に分散！春巻や餃子な…

『マジカルアップLT​』は、点心素材の皮の改質を目的として開発した粉末油脂です。 1ミクロンの油滴が生地に均一に分散し、さまざまな効果を発揮します。 点心皮の食感改良、レンジ加熱耐性などの効果があり、 春巻や餃子、たこ焼きなどにおすすめです。 【特長(春巻に使用した場合)】 ■パリッとしたサクい食感 ■レンジで再加熱しても揚げ立てに近い食感になる ■均一で伸びの良い皮に...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

原料『コーヨーグルコサミン』

変形性関節用の予防や治療用としても使用されているアミノ糖

『コーヨーグルコサミン』は、動物体内ではムコ多糖、甲殻類の殻に 含まれるキチンの構成成分など広く分布している、天然のアミノ糖です。 当社の取り扱う『コーヨーグルコサミン』は高純度で精製され、食品素材 として広く利用が可能です。 また、貴重な国内水揚げカニ殻を原料とした『コーヨーグルコサミンPG』 もご提供しておりますので、お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■高純度...

メーカー・取り扱い企業： 甲陽ケミカル株式会社 境港工場