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【無料配布中】食品産業向け 異物混入対策型ユニフォーム カタログ
PRサステナブル社会の実現に向けて、「生分解性ポリエステル」を採用。環境負…
食品加工現場で厳しく求められている、異物混入の防止対策。 ミドリ安全のプロホワイトは、さまざまな視点から“食の安全”を追求した多彩なアイテムをお届けしてきました。また、持続可能な製品を製造するために環境に配慮したアイテムの開発にも積極的に取り組んでいます。 「生分解性ポリエステル」を採用したユニフォームをラインアップに加え、動きやすさはもちろん、「安全」「環境」に対する時代のニーズにきめ細かく...
メーカー・取り扱い企業: ミドリ安全株式会社
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PR"手指を守る"基本は手袋です。労働災害の中で最も多…
保護手袋を装着することで防げる事故は確実にあります。ミドリ安全は、作業内容や用途に合わせて適切な手袋をご用意。汚れの防止、防寒はもちろん、油・溶剤・薬品に対する手の保護や切創・すべり・火傷防止等に対応した各種の保護手袋など、作業動作と作業環境に合った手袋を選んで、事故を―る防ぎましょう。 【作業動作】持つ・掴む・摘む・握る・触る →手の動きによってグリップ性、フィット性など求められるものが変...
メーカー・取り扱い企業: ミドリ安全株式会社
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【イカスミ粉末(食品素材)】黒色が持つイメージを食品に表現可能
黒色の食品だけでなく、ハロウィンイベントや高級感のイメージも表現できる…
グリコ栄養食品は天然由来の原料から食品に"彩り"を添える着色料を製造・販売しております。 イカスミ粉末(食品素材)は黒色の食品のイメージを表現することができ、 またハロウィンイベントや高級感といったイメージも表現できることから黒色が注目されています。 *イカスミとして食品に使用する場合(着色目的ではない...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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食品や化粧品をはじめとする様々な分野において、お客様のニーズにお応えい…
グリコ栄養食品株式会社の取り扱うファインケミカル素材をご紹介いたします。 食品としては、包接能によるマスキング効果を有する『クラスター デキストリン』や、 ビタミンPの機能性(血流循環改善作用や血清脂質改善作用など)を残したまま、 吸収を良くした『糖転移ヘスペリジン』、『ペレチン-D』、 歯の再石灰化および再結晶化を促進する効果の確認がされている『POs-Ca』、 カプサンチンやβ-...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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さまざまな食品や飲料に使用しやすいカルシウム素材「POs-Ca」
必須ミネラルであるカルシウムの補給に! POs-Caは溶解性が高く、体…
▼製品情報▼ 一般名:リン酸化オリゴ糖カルシウム 食品への表示例:リン酸化オリゴ糖カルシウム 由来原料:北海道産馬鈴薯デンプン 分類:食品素材 カルシウム分:5.0~5.5%(固形分換算) ▼ダウンロード資料の詳細▼ ■POs-Caとは? ■カルシウム補給用途としての特長...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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機能性表示食品対応!赤パプリカ由来の抗酸化素材【PapriX】
機能性表示食品のトリプル・ヘルスクレームを実現する赤パプリカ由来のキサ…
グリコ栄養食品では、さまざまな機能性素材を取り扱っています。 昨今、日本人の野菜摂取量は減少傾向にあり、一部の世代では深刻な摂取不足となっています。 また、私たちは外部環境の悪化や心的ストレスなど、日常生活のさまざまな場面で活性酸素による酸化ストレスに晒されており、老化や健康悪化につながっています。 PapriXⓇは、7種のキサントフィルとβ-カロテンを含有した赤パプリカ由来のキサン...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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イカスミや黒ゴマといった食品だけでなく、ハロウィンや高級感のイメージも…
意しました。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼ ダウンロード資料の概要 ▼ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■黒色を表現できる着色料 植物炭末色素・イカスミ粉末(食品素材)について ■食品等への着色見本 詳細につきましては、以下URLより弊社HPをご覧ください。 詳細を聞きたい、イメージにあう着色料を選定してほしい、サンプルのご要望などがございましたら、...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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幅広い用途で活躍する植物由来の水溶性カルシウム「POs-Ca」
食品や飲料、サプリメントなどさまざまな用途に使用しやすいカルシウム素材…
▼製品情報▼ 一般名:リン酸化オリゴ糖カルシウム 食品への表示例:リン酸化オリゴ糖カルシウム 由来原料:北海道産馬鈴薯デンプン 分類:食品素材 カルシウム分:5.0~5.5%(固形分換算) ▼ダウンロード資料の詳細▼ ■POs-Caとは? ■POs-Caの溶解性および安定性...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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黒ゴマといった食品だけでなく、ハロウィンイベントや高級感のイメージも表…
■食品等への着色見本 黒色の食品やハロウィンや高級感をイメージしたパン、洋菓子などの着色例をご紹介しています。 植物炭末色素以外の商品で、黒色が持つイメージを表現したい方はイカスミ粉末(食品素材)に関するイプロスページへ(*以下URLよりご確認ください) https://ls.ipros.jp/product/detail/2000818849...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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ソフト・もっちり感を付与!国産米使用のアルファ化米粉「こめとろ」
アルファ化加工によるべたつきを改善し、ソフト感かつもっちり感を付与でき…
グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示に該当しない食品素材として、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づいてご使用ください。 国産原料を使用し...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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米粉製品の品質改良に活用できるアルファ化米粉「こめとろ」のご紹介
食物アレルギー表示に該当せず、食品素材として米粉製品の品質改良に貢献す…
グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示に該当しない食品素材として、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づいてご使用ください。 米粉は加水時に粘...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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初期むし歯対策に 口腔内にカルシウムイオンを供給「POs-Ca」
口腔内プラークの形成を抑制し、歯の再石灰化、再結晶化、再硬化の促進作用…
▼製品情報▼ 一般名:リン酸化オリゴ糖カルシウム 食品への表示例:リン酸化オリゴ糖カルシウム 由来原料:北海道産馬鈴薯デンプン 分類:食品素材 カルシウム分:5.0~5.5%(固形分換算) ▼ダウンロード資料の詳細▼ ■POs-Caとは? ■オーラルケアとしての利用...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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「硬さと保形性」と「十分な伸び」を両立した、グリコ栄養食品オリジナルの…
『GMIX(ジーミックス)』は、酵素処理技術により開発されたグリコ栄養食品 オリジナルの新しい酵素処理デンプン「E-スターチ」を配合した商品シリーズです。 従来の加工デンプンでは、架橋化すると「保形性が向上するが硬くてもろい」 といった物性になり、アセチル化、ヒドロキシプロピル化すると 「透明性が高まり伸びのある物性を示すが、保形性が低下する」といった物性でした。 当製品は、従来...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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作業性改善や食感改良が可能!アルファ化米粉「こめとろ」の基礎物性
食品製造での加水や加熱を想定したこめとろの基礎物性をご紹介します。
グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示に該当しない食品素材として、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づいてご使用ください。 こめとろは特殊な...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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湯種/ケトリング工程の省略に!アルファ化米粉「こめとろ」のご紹介
湯種工程やケトリング工程を省略し、ベーカリーアイテムにもっちり感を再現…
グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示に該当しない食品素材として、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づいてご使用ください。 こめとろは特殊な...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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小麦粉製品の新しい食感付与に!アルファ化米粉「こめとろ」のご紹介
小麦粉の一部を置換しても同等の製造適正があり、米特有のソフト感かつもっ…
グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示に該当しない食品素材として、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づいてご使用ください。 こめとろは特殊な...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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『デンプン』の基礎知識!特性や効能を商品開発に活かしませんか?
「冷蔵・冷凍・加熱・攪拌・弾力・モチモチ感を付与したい」「よく伸びる耐…
グリコ栄養食品株式会社の取り扱うデンプン商品をご紹介いたします。 小麦デンプン、タピオカデンプン、とうもろこしデンプンなど、様々な植物由来のデンプンが食品に使用されています。 多彩な商品ラインナップにより、ご希望の食感・用途に合わせて幅広くご使用いただけます。 【このような課題をお持ちではないでしょうか?】 ■冷蔵・冷凍・加熱・攪拌などに対して様々な耐性を付与したい ■弾力を付与した...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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低添加でおいしさ実現!機能性小麦グルテン ファイングルYシリーズ
一般的な小麦グルテンに比べて色調や風味への影響が少なく、少量添加でも効…
】 ■独自の技術により開発した機能性小麦グルテン ■一般的な小麦グルテンに比べて色調や風味への影響が少ない ■一般的な小麦グルテンに比べて少量添加でも効果を発揮 ■小麦由来の食品素材 用途に応じて使い分けていただくよう、「ファイングルYL」と「ファイングルYO」の2つの商品ラインナップをご用意しております。 詳細を聞きたい、用途にあう商品の選定、サンプルのご要望などは...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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加工デンプン、デンプンともに、様々な食品にご利用いただけるよう多彩な商…
グリコ栄養食品株式会社の取り扱うデンプン商品をご紹介いたします。 小麦デンプン、タピオカデンプン、とうもろこしデンプンなど、様々な植物由来のデンプンが食品に使用されています。 多彩な商品ラインナップにより、ご希望の食感・用途に合わせて幅広くご使用いただけます。 【このような課題をお持ちではないでしょうか?】 ■冷蔵・冷凍・加熱・攪拌などに対して様々な耐性を付与したい ■弾力を付与した...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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