食品・飲料原材料の製品一覧 （8ページ目）
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ソーセージ製造時のリン酸塩の代替に
Meaty J,LS は、 ソーセージのジューシーさや弾力の付与、リン酸塩の代替としての使用可能な酵母エキスです ＜特長＞ ● ソーセージ製造時のリン酸塩の代替に ● コーシャー、ハラル対…
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。
高濃度アシドフィルス菌 1,000 億 cfu/g Lactobacillus acidophilus（ラクトバチルス・アシドフィルス） 発酵乳由来。
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。
高濃度ブルガリカス菌 500 億 cfu/g Lactobacillus bulgaricus（ラクトバチルス・ブルガリカス） 発酵乳由来。
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。
高濃度ガセリ菌 1,000 億 cfu/g Lactobacillus gasseri （ラクトバチルス・ガセリ） ヒト由来。
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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関節の健康のために！グルコサミン+コンドロイチンよりも高い有効性があります。
『UC-ll』は、栄養補助食品として使用するための粉末形態の非変性 II型コラーゲン含有軟骨抽出物の販売名です。 関節の鎮痛、可動性及び柔軟性の改善。 グルコサミン+コンドロイチンよりも高い…
メーカー・取扱い企業： ロンザ株式会社
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ブラゼインの⽣産など！フードテックの分野でしっかりとしたプロジェクトを確⽴
LEVPROT BIOSCIENCE 社は、ISO9001およびISO13485に 準拠したスペインの企業です。 主に感染症の検出に焦点を当て、体外診断検査メーカー向けに⾼性能の 組換えタン…
メーカー・取扱い企業： 株式会社河口・サポート
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内生胞子を形成。優れた耐酸・耐熱性。糖化菌。
納豆菌・枯草菌などのバチルス属の菌は、高温などの過酷な条件下におかれると、内生胞子を形成するため非常に安定で、耐酸・耐熱性に優れています。 ■納豆菌 Bacillus subtilis natto …
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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食品素材『グリルイースト』ソーセージ・ベジミートなどの風味づけに
国内工場にて燻製加工！食品添加物を使用せず食品素材のみでスモーク風味を実現！
『グリルイースト』は、酵母粉末をスモークした食品素材です。 国内工場にて燻製加工しており、くん液等の食品添加物を使用せず、 食品素材のみでスモーク風味を実現します。 燻製に使用するチップ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社樋口商会
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脱気・溶解用『3M(TM)Liqui-Cel 分離膜モジュール』
飲料の品質向上・開発に。高効率な脱気・ガス溶解を実現。改正食品衛生法のポジティブリストに対応
『3M(TM)Liqui-Cel(TM) 分離膜モジュール』は、 液体に含まれた酸素の脱気や、液中への二酸化炭素、窒素などの溶解が効率よく行えるデバイスです。 コンパクトかつシンプルな構造で、…
メーカー・取扱い企業： スリーエムジャパン株式会社 フィルター製品事業部
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食品形態に容易に応用可能！様々な効果が期待できるクロノケアSP
老化予防、美容・対疲労効果、肝機能改善が期待できる「クロノケアSP」の機能性や化学構造、試験結果をまとめた技術資料！ ※無料進呈
クロノケアSPはフジッコが開発した健康食品です。 対メタボ効果、老化予防、肝機能改善、美容効果、対疲労効果が期待できる上に、水溶性が高いため飲料やゼリーなど食品形態にも容易に応用が可能です。 …
メーカー・取扱い企業： フジッコ株式会社
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ハバネロピューレを種まで細かく粉砕、滑らかにした製品
新鮮なハバネロチリペッパーから作られたハバネロピューレを、より細かく種まで粉砕し、滑らかに加工した製品です。 ハバネロ本来の非常に強い辛味だけでなく、粉末品と比べて 乾燥工程を経ていないため…
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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Oxxynea 5-a-day（オキシネア 5-a-day）
野菜不足解消の一助に。｢野菜･フルーツ5種類 400g/日摂取｣相当のポリフェノールを充足。
Oxxynea 5-a-dayは、厳選された野菜とフルーツから抽出された フルーツ野菜エキスパウダーです。 野菜とフルーツの摂取不足は、 肥満や脂質異常症、高血圧、糖尿病などの非感染性疾患(N…
メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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フジッコの40年にわたる大豆製品の取り組みの中で開発されたフジフラボンK25！骨の健康に関する機能性表示食品の開発・販売に！
フジッコは、40年にわたる大豆製品との取り組みの中で、大豆胚芽に含まれるイソフラボンに着目、その分離・抽出に成功し、『フジフラボン』としてお届けしています。 本製品は機能性表示食品対応素材ですの…
メーカー・取扱い企業： フジッコ株式会社
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高効率で自在な回転制御により多彩な細断・ペースト化を実現！
加熱・冷却式ボールカッター『BC40』は、高速回転で多彩な細断混合、 ペースト化ができます。 高効率インバーターモーターにより、目的に合わせてナイフの回転数を 自由に設定可能。球位置は3ポジ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ヤナギヤ 東京営業本部
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食感（硬さ、歯ごたえ、もちもち感）を改良！食品の食感改良用途に幅広くご利用いただいています
当社が取り扱う、練込でん粉『かんざんシリーズ』をご紹介します。 麺類をはじめ、水産練り製品や米菓、食品のとろみ付けなどに好適。 食感（硬さ、歯ごたえ、もちもち感）を改良し、外観上の艶や、 滑…
メーカー・取扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社
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