食品原材料(その他)の製品一覧 (2ページ目)
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原材料・中間体・添加剤
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食品・飲料原材料
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食肉加工品における乾燥卵白代替に!
『カードラン製剤CD-HK』は、カードランやカラギナンなどを配合した増粘安定剤製剤です。 食肉加工品に添加することで弾力感やしなやかさを付与。 カードランは微生物がブドウ糖から生成する発酵多…
メーカー・取扱い企業: オルガノフードテック株式会社
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β-グルカン40%以上含有の高栄養価なキノコ!
『ハナビラタケ』は、世界中で一科一属の幻のキノコとされている ハナビラタケ科ハナビラタケ属のキノコです。 その名のとおり、白いハナビラのように波打つ美しい形が特長で、 色は淡黄色または白色。…
メーカー・取扱い企業: チハヤ株式会社 長野営業所
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中国内陸部~内蒙古、中央アジア乾燥地帯に分布する多年生寄生草本です。
福田龍株式会社の取り扱う機能性食品原料『ニクジュヨウ』について ご紹介します。 当製品は、中国内陸部~内蒙古、中央アジア乾燥地帯に分布する 多年生寄生草本です。 砂漠に生えるタマリクス…
メーカー・取扱い企業: 福田龍株式会社 本社
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β-グルカン高含有の優秀な茸です!
『アガリクス』は、ブラジルのサンパウロ南西部の山中に自生する ハラタケ科の茸です。 生食の際は杏仁の味がし、発生量が少ないと風変わりな特長を有して います。 また極めてβ-グルカンが多…
メーカー・取扱い企業: チハヤ株式会社 長野営業所
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赤芝・黒芝・紫芝の3種類の霊芝をご用意しております!
『霊芝』は、サルノコシカケ科に属し、古来より大変健康によいと 伝承されてきたキノコです。 当社では、霊芝の一種である「赤芝」「黒芝」「紫芝」をラインアップ しており、主に中国産・韓国産・日本…
メーカー・取扱い企業: チハヤ株式会社 長野営業所
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国内で一級の食用菌として高評価!
『舞茸』は、一般食品としても広く認知されており、アメリカでも 優秀性が認められている茸です。 3種類ある舞茸のなかでは「灰黒色(GRAY)」が優れており、β-グルカン が多く、乾燥重量の約1…
メーカー・取扱い企業: チハヤ株式会社 長野営業所
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製法特許を取得済み!メタボリックシンドローム・ダイエット・糖尿病予防に効果的
『シニュリンPF』は、米国で製法特許を取得したシナモンエキスパウダーです。 高血糖や高血圧に対する効果があり、メタボリックシンドローム、 ダイエット、糖尿病予防が期待されます。 【特長】…
メーカー・取扱い企業: 株式会社アルファリンク HEAD OFFICE
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【食品原料】カゼイン分解物「Peptopro(ペプトプロ)」
筋タンパクの合成に必要な20種類のアミノ酸全てを含有!乳由来カゼインを基質に特殊な酵素で分解されたカゼイン分解物
【特長】 ■筋タンパクの合成に必要な20種類のアミノ酸全てを含み、乳由来カゼインを基質に特殊な酵素で分解されたカゼイン分解物 ■これまでのカゼイン分解物と比較して圧倒的に苦みが少ないため、味への影…
メーカー・取扱い企業: DSM株式会社 ヒューマンニュートリション本部
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大豆特有の青臭みを除去した業務用粉末!
『全脂脱臭大豆粉末』は、豆腐(豆乳)加工品や麺類、パン、ケーキなど 様々な食品へ使用可能な大豆加工食品です。 原材料は大豆ですので、食品への使用の際には「大豆粉末」又は 「大豆粉」などの表示…
メーカー・取扱い企業: 泰喜物産株式会社
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サックサクの軽い食感!使い方自由自在な食品原料
『リーフグルメ』は、独自技術の極薄パイ、クッキー生地を、特別な形 として焼き上げた食品原料です。 ハンディーメニュー・お皿等の食べることができる器として、スイーツや アイスクリームに限らずサ…
メーカー・取扱い企業: コミヤンフーズ株式会社 本社
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専門家の同定、峻別で安心のメシマコブをご提供致します。
『メシマコブ』は、自然体の栽培が難しく、菌糸体の培養が容易な 茸です。 自然体(子実体)の栽培は収量が少なく高コストですが、当社では その自然体と菌糸体を取り扱っております。 また、メ…
メーカー・取扱い企業: チハヤ株式会社 長野営業所
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特許製法!鳥軟骨を低温抽出した非変性II型コラーゲンのご紹介
フィトファーマでは、鳥軟骨を低温で抽出した『非変性II型コラーゲン』を 取り扱っております。 当製品は、アニオン負荷であるため、カチオン負荷の栄養素をひきつけ、 付着し、運搬して、プロテオグ…
メーカー・取扱い企業: フィトファーマ株式会社
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種皮を除いた種子は「ヨクイニン」と呼ばれ、漢方素材として利用されます。
福田龍株式会社の取り扱う機能性食品原料『ハトムギ』について ご紹介します。 当製品は、約2000年前に南方より中国に渡来し、日本へは約300年前に 渡来したとされています。 種皮を除い…
メーカー・取扱い企業: 福田龍株式会社 本社
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灰色の幹と暗褐色の葉、白色の花と橙黄色の果実のなる15mまで育つ樹木です。
福田龍株式会社の取り扱う機能性食品原料『ムイラプアマ』について ご紹介します。 当製品はブラジルの雨林、特にリオ・ネグロやアマゾン地域原産。 灰色の幹と暗褐色の葉、白色の花と橙黄色の果実…
メーカー・取扱い企業: 福田龍株式会社 本社
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大粒チェリーを使用し、ゆっくり時間をかけて砂糖漬けしています!
当社では、スペイン産のアマレーナチェリーの柄と種を取り、ゆっくり 時間をかけて砂糖漬けにした『アマレナチェリーシロップ着け』を 取り扱っています。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。…
メーカー・取扱い企業: 株式会社チョコヴィック・ジャパン
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シナモン抽出エキス『シニュリンPF』の原料の概要から研究報告までをご紹介!シナモンが注目されるきっかけとは?
当資料は、シナモン抽出エキス『シニュリンPF』の原料の概要から研究報告までをご紹介しています。当製品を用いた臨床試験では、摂取することで空腹時血糖値、収縮期血圧、除脂肪体重などに効果があることが確認さ…
メーカー・取扱い企業: 株式会社アルファリンク HEAD OFFICE
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体脂肪量の低減やウエスト径の縮小が見られ、ダイエット効果が期待できます!
当社の『DC-15菌エキス末』についてご紹介します。 「DC-15菌」は韓国で見いだされた納豆菌の一種です。 この菌による発酵物は、α-グルコシダーゼ阻害機能を持ち、糖分の吸収を 抑えてダイ…
メーカー・取扱い企業: 備前化成株式会社 本社
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伝統的な製造工程、まさに至芸の手造り品!
当社では、だし原材料の販売だけでなく、だし・スープのレシピ作り、 めんつゆ・タレのPB企画、惣菜の企画開発までを承っております。 お店に合った味を作り上げたい時、FC展開でつゆをPB化したい時…
メーカー・取扱い企業: 福島鰹株式会社
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マルチビタミン・ミネラルプレミックス
・近年の生活環境や消費者の価値観の変化により、完全栄養食は健康維持するための方法としても注目され始めています。 ・DSMでは、健康意識が高くなった消費者の声に素早くこたえられるよう、完全栄養食に対応…
メーカー・取扱い企業: DSM株式会社 ヒューマンニュートリション本部
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和・洋・中を問わず幅広く使用可能な加工原料調味料を多数掲載!
『加工原料調味料のご案内』は、主にスープ・調味料全般、及びその他食品 の製造・販売を行っている富士食品工業株式会社の製品カタログです。 「バーテックス IG20」をはじめとする味のバランスに優…
メーカー・取扱い企業: 富士食品工業株式会社
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我々だからできるご提案!お客様のおいしい商品づくりに役立つ製品開発パートナー
清田産業は、国内外の独自のネットワークで調達した、香料をはじめとする 食品添加物などの食品原材料をお客様に提供しています。 食品原材料は、豊富な経験と実績に基づき、確かなもののみを厳選していま…
メーカー・取扱い企業: 清田産業株式会社
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食品素材から抽出した天然エキスを掲載!
当カタログは、株式会社ライフ食品研究所が取扱っている食品原料のカタログ です。 水蒸気蒸留法で製造した「水性アロマ」や、連続カラム抽出製法で製造した 「アロマエキス」などの食品原料を掲載して…
メーカー・取扱い企業: 株式会社ライフ食品研究所
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純粋はちみつ・プロポリスなど!様々な用途に使用できるはちみつ原料を掲載
『業務用原料のご案内』は、主に蜂産品の製造・販売を行っている株式会社 秋田屋本店の製品カタログです。 「純粋はちみつ」をはじめ、「プロポリス」や「花粉・ビースワックス」、 「ハニーパウダー」…
メーカー・取扱い企業: 株式会社秋田屋本店
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安心安全なミツバチ製品を提供いたします
当社は、主に蜂産品、養蜂資材などの製造・販売を行っている会社です。 徹底的に原料検査のもとで厳選された原料のみを使用し、はちみつ、ロー ヤルゼリー、プロポリス、花粉、ビースワックスなどの蜂産品…
メーカー・取扱い企業: 株式会社秋田屋本店
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脱タンパク質・脱ミツロウ・除菌済みのUF膜濾過はちみつ 【はちみつ本来の味・香り・色を活かした製品づくりに最適】
『クリアハニー』は、最新鋭のUF膜濾過法により、はちみつ本来の味、 香り、色、そして豊かな栄養をそのまま生かしたクリアなはちみつです。 UF膜により脱タンパク質・脱ミツロウ、除菌を行っているた…
メーカー・取扱い企業: 株式会社秋田屋本店
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スノーデン株式会社 医薬品製造販売・原料販売・OEM 事業紹介
プラセンタのリーディングカンパニーです。 満足いただけるOEM品には理由があります!
スノーデン株式会社は、天然物を主体とした独創的な製品開発を行っております。 当社では、医薬品製造販売・健康食品・化粧品原料の販売及びOEM事業(商品開発・企画提案・製造受託)を行っています。 …
メーカー・取扱い企業: スノーデン株式会社 本社
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基礎化学品を基盤に製品と技術で新しい価値を創造し続ける化学品メーカー!
南海化学株式会社は、基礎化学品の技術をベースとし、多くの産業分野や 地域で活躍する製品をご提供している会社です。 永年の信頼ある販売体制とサービスを誇る無機工業薬品事業をはじめとし、 歴史あ…
メーカー・取扱い企業: 南海化学株式会社 本社
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胎盤の力を適正に引き出せる抽出方法!独自の安全性の確認をした原料のご紹介
『プラセンタエキス』は、低温抽出により、独自の酵素が効率よく働く 温度で抽出した原料です。 スノーデンは、当原料を医薬品に使用することを厚生労働省から承認された 数少ないメーカーの一つであり…
メーカー・取扱い企業: スノーデン株式会社 本社
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ポテト譲りの優れた食感!おいしい低糖質食品づくりをサポートします
『VERSAFIBE 1490』は、ポテト特有のスムーズな食感、高い食物繊維含有量が 特長のレジスタントスターチです。 小麦粉やマッシュポテトとの置き換えが可能。味、食感、色合いのほか 食感…
メーカー・取扱い企業: イングレディオン・ジャパン株式会社
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DSCでは食品加工で重要な要素でんぷんの糊化や老化の様子を把握できます。他食品でも応用可能な本技術を存分に味わってみてください
でんぷん加工食品においては、糊化(α 化 や、逆反応である老化 (β 化 の様子を把握がとても重要です。 弊社ではその様子をDSC(示差走査熱量計)を用いて把握する技術があります この事例…
メーカー・取扱い企業: セイコーフューチャークリエーション株式会社
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ドライミリング製法で幅広い粒度のコーングリッツ製品、小麦粉と同程度の微粉であるコーンフラワー製品。
『コーングリッツ』は、トウモロコシの角質胚乳部の良質でんぷん部を主 にひきわりした製品です。 『コーンフラワー』は、トウモロコシの粉質胚乳部を主に微粉砕した粉体製品です。 最新の設備と高度の…
メーカー・取扱い企業: 株式会社サニーメイズ
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粉末はスパイスとして、スライス状、粗挽きタイプなどお選び頂けます!
当製品は、長期保存が可能な乾燥タイプです。 生のにんにくの皮をむきスライスして、乾燥させた「乾燥スライス」 をはじめ、乾燥したにんにくを砕いた「乾燥粗挽き」や、澱粉等を 添加していない100…
メーカー・取扱い企業: 株式会社日本エルブ
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味・安全・安心から健康を考える食品へ
亜細亜食品株式会社では、主に熟練の厨師が作る極上の點心「超級點心」を 提供しており、当社の国際部では、皆様の健康に良い食品を世界各地から 輸入しております。 えごま油やエキストラバージンオイ…
メーカー・取扱い企業: 亜細亜食品株式会社
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ガラクトマンナン類『ローカストビーンガム/タラガム/グァーガム』
離水防止や乳化促進などに!相乗効果で増粘・ゲル化、応用範囲は無限大
ユニテックフーズでは、ガラクトマンナン類である 『ローカストビーンガム/タラガム/グァーガム』を取り扱っております。 「ローカストビーンガム」は、増粘剤としての効果に加え、他の増粘多糖類、 …
メーカー・取扱い企業: ユニテックフーズ株式会社
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低糖質食品に好適!パン、麺、スナックから健康食品まで、幅広い食品に対応します
『NOVELOSE 3490』は、高い食物繊維含有量で、特に低糖質食品の開発に 適した、コストパフォーマンスに優れたレジスタントスターチです。 食物繊維を90%(ドライベース)含むので、小麦粉…
メーカー・取扱い企業: イングレディオン・ジャパン株式会社
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輸入鰹節の取扱量全国シェアトップクラス!
丸啓鰹節株式会社は、主に鰹節の製造、加工、卸、販売を行っている会社 です。 節類の原料節販売から、削り・粉末・殺菌加工まで、食品メーカー様向け 節類原料の、幅広い加工対応が可能です。 中国…
メーカー・取扱い企業: 丸啓鰹節株式会社
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【低濃度で高粘度】とろみ調整食品にも使用可能!耐熱性、耐塩性、耐酸性、冷凍耐性にも優れています。
ユニテックフーズでは、キサンタンガムである『SATIAXANE シリーズ』を 取り扱っております。 キサンタンガムは、微生物より得られた多糖類です。 少量添加で高粘度を発現するので、ソー…
メーカー・取扱い企業: ユニテックフーズ株式会社
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OEM企業が開発したこんにゃく生まれの機能性デザート飲料をご紹介!
ハイスキー食品工業株式会社は、独自の特許製法でこんにゃくを 脱アルカリ化して磨砕し、ペースト状食材「磨砕こんにゃく」を作ることに 成功しました。 「磨砕こんにゃく」に希少糖を加えた『マンナン…
メーカー・取扱い企業: ハイスキー食品工業株式会社
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美しく魅力的にお菓子を華やかに演出!生クリームと合わせてもダレません
『ソースシリーズ』は、お菓子や冷菓をより魅力的に美味しく華やかに 演出するフルーツソースです。 瀬戸内地方の柑橘“せとか”の果皮、果汁、果肉を贅沢に使用した 「ソース・オ・せとか-BC」をは…
メーカー・取扱い企業: 株式会社デイリーフーズコーポ レーション
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油脂本来の香りをそのまま再現!
『フレバロン(ごま)』は、水溶性の基材を用いて、油脂を顆粒化した 食品素材です。 油脂を乳化することなく顆粒内部に保持しているため、各種食品へ添加した 場合、油脂本来の香りをそのまま再現でき…
メーカー・取扱い企業: 富士食品工業株式会社
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ヘルシー素材としても注目!特注の深煎り微粉きな粉を使用し、口どけ滑らか
『北海道大豆きな粉ホイップ(豆乳入り)』は、風味の強い深煎りきな粉を 更に微紛化し口溶けの良い食感に仕上げた製品です。 相性抜群な黒糖を隠し味に、深みを。 豆乳も使用し舌触りを軽めにしており…
メーカー・取扱い企業: 株式会社上野忠
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お菓子作りの仕上げに強い味方!
株式会社デイリーフーズコーポ レーションでは、お菓子の艶出しや フルーツの上掛けに使用する業務用の『ナパージュ』を取り扱って おります。 乾燥から守るのはもちろん、仕上がりの輝きが一層、お菓…
メーカー・取扱い企業: 株式会社デイリーフーズコーポ レーション
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OEM企業が開発した「おいしい・簡便・ヘルシー」のこんにゃくおかず!
この度、当社では「こんにゃくおかずシリーズ」をラインアップいたしました。 ベースがこんにゃくであるうえ、きっちりと公共機関で調べた成分値を記載。 日常の食事から健康をサポートいたします。 …
メーカー・取扱い企業: ハイスキー食品工業株式会社
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「トウモロコシ」と創る食の未来!安心・安全を基本とし満足いただける製品を提供し続けます
株式会社サニーメイズは、創業以来50年を超え、コーングリッツ業界において 高度な技術と未来を先取りする製品開発力で、新しい食文化の創造に 日々努力をしております。 お客様のニーズを的確に捉え…
メーカー・取扱い企業: 株式会社サニーメイズ
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食味・食感が向上し、また歩留り向上が期待できる!焼成時に溶け出さない耐熱性フィリング
『カラメルアップル 60HR』は、国産ふじりんごの食感を程よく残しカラメルの 風味を付けた耐熱性を持ち合わせたフィリングです。 りんごの食感とカラメルの程良いビター感が特長で、プリンのカラメル…
メーカー・取扱い企業: 株式会社デイリーフーズコーポ レーション
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低糖質食品を簡単に作れる!煎餅や餅などのコメ食品だけでなくパンや焼き菓子にも好適です
『NOVELOSE 8490』は、日本人の主食のコメから生まれた レジスタントスターチです。 体内で消化されにくいアミロースを多く含むうるち米(インディカ米)を 使用し、世界有数のコメ生産国…
メーカー・取扱い企業: イングレディオン・ジャパン株式会社
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絞らずそのまま混ぜ込める!見た目も色も鮮やかなよもぎパンに仕上がる
『冷凍よもぎベーカリー用』は、水分量を調節しベーカリー用に仕上げた 冷凍よもぎです。 細かくし過ぎず、敢えて繊維を残すことで他の緑系のパンと差別化。 本製品以外にもよもぎシリーズは、殺菌…
メーカー・取扱い企業: 株式会社上野忠
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100%梅果汁や完熟梅ピューレなど!梅果汁や梅果実加工品などを多数掲載
『製品一覧』は、主に梅飲料や梅果実加工品の製造販売を行っているプラム 食品株式会社の製品カタログです。 「100%梅果汁」をはじめ、「梅エキス」や「プラムエキストラクト 60%」などの梅果汁…
メーカー・取扱い企業: プラム食品株式会社
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桜の花びらで春をしっかり感じる!キャップ付きアルミパック入り
『桜舞うジュレ』は、桜の花エキス&桜の葉エキス入りのジュレソースです。 天然の桜の花びら入りで、視覚的に春を感じる事ができます。 本製品以外にも桜の花シリーズ2は、桜の花と桜葉パウ…
メーカー・取扱い企業: 株式会社上野忠
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炊飯時にご飯に混ぜて炊き込むだけ!いつものメニューの下ごしらえの部分を省けて便利です
ハリマ食品株式会社では、米飯用具材である『炊き込みご飯の素』を 取り扱っております。 ピラフやちらし寿司、炊き込みご飯、おにぎりなどを手軽に作ることが可能。 具材を変えることによってメニュー…
メーカー・取扱い企業: ハリマ食品株式会社
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グァバ葉からポリフェノールを抽出し、粉末化!美肌作用や抗炎症作用などが期待できます
グァバ(和名: バンザクロ,学名: Psidium guajava L.)は、中央アメリカが 原産の常緑の潅木で、葉には多くのポリフェノールを含んでおります。 当社ではこのグァバの葉からポリフ…
メーカー・取扱い企業: 備前化成株式会社 本社
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オーダーメイドも対応!オリジナル商品づくりにもお役に立てますので、お気軽にご相談ください
タカ食品工業株式会社は、給食・施設向けのジャムやマーガリンをはじめ、 製菓・製パン用に幅広くご使用頂ける業務用製品などを取り扱っています。 また、当社のノウハウを生かし、お客様がご希望のジャム…
メーカー・取扱い企業: タカ食品工業株式会社 関東支社
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運動機能向上と抗肥満効果!サプリメント、一般食品、ドリンクなどの用途に
『UKOGIN』は、独自技術で有効成分を抽出し、エレウテロシドを高含有する エゾウコギ100%のエキス粉末です。 研究により、細胞内の「AMPK」を活性化することが明らかになりました。 「A…
メーカー・取扱い企業: 備前化成株式会社 本社