新冷媒R448A採用！GWPをR404に比べ64％削減！インバータの回転数制御によって冷凍能力を制御し、抜群の省エネ性能を発揮！ 『iZFSBシリーズ』は、インバータの回転数制御によって冷凍能力を 無段階に制御し、余分な冷し込みを防ぐことによって、抜群の 省エネ性能を発揮する製品です。 また、従来ピストン弁によって行なっていたアンロードを、 インバータによる回転数制御とすることで、負荷に応じた適切な 運転となるため、大幅な省エネが可能。 新冷媒R448Aを採用しています。 【特長】 ■抜群の省エネ性能 ■先進の頭脳「iZモニタ」搭載 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

超低温冷凍性能！マイナス60度の超低温リーファーコンテナ用冷凍ユニット 『SUPER FREEZER』は、マイナス60度の超低温状態を維持しながら、 食品・製品・原料などの長距離輸送を可能にします。 マイナス60度に冷却された貨物を超冷凍コンテナに積載。そのままの状態で輸送、保管ができ、コールドチェーンの中で一貫して温度変化のない状態を維持します。 高級マグロ、メカジキ、ウニ、高級アイスクリーム等の付加価値の高い 高価な食材の保管と輸送に適しており、食品や製品の長期間の 高品質貯蔵を可能にし、ユーザーの収益性の向上に貢献致します。 【特長】 ■-70℃/-60℃～ -10℃と、幅広い用途に適合 ■+/- 1℃以内の極めて精密な温度管理を可能にするMPコントローラー ■オプションの発電機セットにより、輸送中や予備用の電力を確保 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

キッチンにも入る当社最小型機。瞬間冷凍することで「お店の味と変わらない味を冷凍食品として販売したい」という要望に応えます。 急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【『RF-1』を導入したNICONICO CURRY様の声】 「自宅で簡単にチンするだけで、いつでも手軽に食べられる」 「一人前のパックが薄いので家庭用冷凍庫にストックがしやすい」などお客様より嬉しいお声をたくさん頂いております。 また、店舗では一人前しか食べてもらえないが、冷凍カレーはまとめて買ってもらえるため、徐々に売上にもつながっております。 今後は、店舗で人気の唐揚げをはじめ、他のトッピングなども商品化をする予定です。 導入したリ・ジョイスフリーザーRF-1は、一番小さいサイズで場所を取らないため、 製造個数が増えれば同じ物をもう一台導入し、稼働率をあげたい！と思うくらい気に入っております。 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。

高級ワインの保管用！Thermo King社製Magnum Plus,20FTの試運転のブログをご紹介 先日納品したリーファーコンテナの試運転立ち会いのため、川崎の 酒屋さんに行ってきました。 とっても高級なワインの保管用として、Thermo King社製Magnum Plus,20FTを ご購入いただきました。 ※ブログの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 　詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。

「ボイル槽・ブライン冷却槽」は、生食用食肉の加熱・冷却加工をサポートする製品となります。今なら当社テストルームにてテスト可能です 食品衛生法第11条第1項の規定に基づき、生食用食肉の規格基準が設定されました。 ボイル槽『BM-16』とブライン冷却槽『BC-2』はこの基準に基づく加工に最適な加熱及び冷却装置です。 ボイル槽 湯温を最大98℃まで上昇させて肉の表面を加熱殺菌する事が可能です。 また、アジテーター攪拌機能により、肉を均一に加熱する事が可能です。 ブライン冷却槽 ボイル槽で加熱後の肉を液体に浸漬させて急速冷却します。 液体は冷水や塩カル、アルコールなどを使用する事が可能でアルコールを用いると液温を－35℃まで 下げる事が可能です。 冷却速度をあげる事によって肉内部への熱の浸入を防ぐ事により、歩留が向上します。

小ロットOK。急な入出庫もフレキシブルに対応いたします 『白くまストック　冷蔵・冷凍品一時預かり』は、急速冷凍機レンタル＆ 都心の短期・小ロットに特化した冷蔵冷凍一時保管に冷凍配送を 組み合わせたワンストップのサービスです。 最短1日からのお預かり可能で、もちろん入出庫は即日可能。 また、段ボールなら3辺120cm、番重なら1枚からのお預かりが可能で、 一般的な入出庫料やシステム手数料はありません。 【特長】 ■短期間OK ■小ロットOK ■利用しやすい ■アクセスしやすい ■小さく社会貢献しやすい ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

食材を圧倒的な速さで凍結！コンパクトでも冷凍スペースが広く、食材を多く入れられます 『SPEED★FREEZER』は、食品会社の冷凍設備を長年手掛けてきた経験と確かな 技術で誕生した急速液体凍結装置です。 -30℃まで冷やした冷却液に食材を浸して驚くほどのスピードで 凍結させることで、食材の細胞破壊を防ぎ、旨みや栄養の流出を抑え、 味・鮮度・食感・見た目などの品質を保持。 そのため解凍後のドリップ（うま味成分の流失）が殆どなくなり高品質を保ちます。 【特長】 ■独自技術により冷凍液（ブライン）を直接冷却する効率的な構造 ■本体はコンパクトでも冷凍スペースが広く、食材を多く入れられる ■企業努力により低コスト化を実現 ■冷凍設備を長年手掛けてきた経験と技術によるアフターサービス ■小型タイプから大型タイプ、一体型からセパレート型までご要望に合わせて製作 ■食品冷凍剤として経済産業省の承認を得ている最高級冷凍液（ブライン）を使用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

特定の時期にリーファーコンテナ使用ご希望！保冷にも対応可能 九州の某ワイナリーさんにて、収穫したぶどうを保冷するのに20フィートの リーファーコンテナ(冷蔵コンテナ)を設置・使用した事例をご紹介します。 こちらのワイナリーさんは自然豊かな環境でぶどうを栽培しており、 5℃以下で収穫したぶどうを保冷するためにご購入。 こちらは通年ではなく、特定の時期にリーファーコンテナ使用をご希望。 コンテナを設置する場所と内容物の量を考え、20フィートのご選択されました。 【事例概要】 ■購入目的：5℃以下で収穫したぶどうを保冷 ■購入製品：20フィートのリーファーコンテナ(冷蔵コンテナ) ■メリット ・ブドウなど果物の保冷にも対応可能 ・5～6時間あれば設定の温度まで到達 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

急速冷凍の進化型！超小型で高品質な凍結！ 『小型急速液体凍結機』は、新鮮さをそのままスピード凍結し凍結時の品質劣化を抑え、 凍結しても「生」と変わらない高品質を保つことが出来る凍結機です。 凍結時の細胞破壊を抑えてドリップの流出もストップ。凍結時間は従来の冷蔵庫の 1/6～1/10で完了するため電気代のコスト削減に貢献します。 また、お客様の規模や用途に応じ、5～100kg/h処理の装置をオーダーメイド対応で 制作可能です。また、作業環境に適したさまざまなオプション装置 （電源リフターや専用台車など）最適設計でご提案致します。 お気軽にご相談下さい。 【特長】 ■凍結時間短縮 ■小型軽量 ■低コスト ■凍結時の細胞破壊を抑制 ■オーダーメイド対応 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ネットスーパービジネスを狭いバックヤードでもすぐに始められます！ 『CUBE BOX system』は、商品の輸送に必要な温度を6時間 キープできるパッケージシステムです。 キューブボックスの側面には、複数の溝があり、その溝に専用の仕切りを 差し込むことで、温度を区切ることが可能。 また、仕切りの位置を変えるだけで、それぞれの空間の大きさを 自由に変えることができるので、商品量に合わせて、ボックス容量を 無駄なく使用できます。 【特長】 ■混載可能でボックス数の最小化を実現 ■冷蔵・冷凍専用保冷剤で各温度帯を確実にキープ ■天面に保冷剤を置くスペース ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

【鮮度に勝る付加価値なし！】シルクアイスが魚介類の鮮度保持の常識を変える！ ニッコーが提案するシルクアイスは、海氷を冷却したマイナス温度で海水と同じ塩分のシャーベット状の流動性のある氷です。魚の鮮度保持に必要不可欠な「暴れ防止」と「低温保存」が同時にできる大変優れた氷です。 連続式シルクアイスシステム「海氷」は、起動後数分でシルクアイスを生成でき、漁獲直後からすぐに鮮度保持ができ、獲れたての鮮度で水揚げできます。 本製品は第７回ものづくり日本大賞で内閣総理大臣賞を受賞しました。 【特長】 ○スイッチオンですぐに製氷 ○船舶に搭載できるコンパクト設計（船舶搭載型） ○省エネ ○獲れたての鮮度を保持したまま水揚げできる ○氷積込みの手間や労力が軽減される ○燃料費などのコスト削減（船舶搭載型） ○1t〜1.5tを10分程度で排出（陸上設置型） ○タンクからホースで供給（陸上設置型） ○原水温度28℃まで連続製氷 【シルクアイス特長】 ●粒子が極めて細かい海水シャーベット氷 ●冷却速度が非常に早い ●マイナス温度を長く保つ ●魚体を傷つけない ●菌数減少効果がある ●ATPが保持される ●大量に漁獲する魚にも施せる

オランダ生まれのKOMA冷凍庫です！ 当シリーズは、KOMAの世界特許「80/20システム」を持つ急速冷凍庫です。 温度・湿度・気流が完璧なバランスでコントロールされた 「KOMA TLRフォーミュラ」を採用。 高効率の急速冷凍と製品にストレスを与えない保存冷凍技術の融合した シリーズです。 食品の鮮度・品質を長期間損なう事なく冷凍保存が可能です。 また、用途によってお選びいただけるよう、豊富なラインアップをご用意しております。 【特長】 ■世界特許の製品シリーズ ■KOMA TLRフォーミュラ採用 ■製品にストレスを与えない ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

近年の極小化するホテルや、宿泊施設、病院、介護施設に。内装に溶け込むスタイリッシュなデザイン。ペルチェ式冷却方式で静音性も実現！ 狭小化するホテルの部屋に、壁掛け発想の薄型冷蔵庫。 宿泊施設の個室などのデザイン・設計の際に気になる冷蔵庫のデッドスペースを コンパクト且つスタイリッシュなデザインで解消します。 グッドデザイン賞も受賞しました。 また、コンプレッサーを使用しないペルチェ式冷却方式で、静かさと環境への配慮を両立！ 消費電力も少なく経済的です。 【特徴】 ■奥行きわずか 10cm の薄さを実現 ■ペルチェ素子採用の空冷式で音も静か ■サイズ：横 392mm×縦 355mm×奥行き 104mm ※製品の詳細は、下記の「PDF ダウンロード」ボタンよりご覧いただけます。 ※お問い合わせもお気軽にどうぞ。 ※カタログをご希望の方は下記「お問い合わせ」フォームよりご連絡ください。

冷風を上から下に循環させることにより、冷凍時間を短縮！最大で1時間に1,000キロの冷凍が可能な食品凍結装置です。 大量生産型急速凍結フリーザーの省スペース化を実現し、衛生性を考慮したスパイラルコンベアの急速凍結フリーザーです。 ベルトをベルト自体で支えているので、冷風が逃げないため効率的に冷凍・冷却することができ、洗浄もベルトだけで済むので衛生的です。 他の類似モデルに比べ、処理能力が35%から40%高く、低温保存から機械での連続冷凍生産への移行に最適です。 衛生的な設計で少ない設置面積のまま、冷凍・冷却能力を増加しランニングコストを削減しました。 【特長】 ■電気消費量を削減 ■冷凍時間が短く脱水を抑え、製品品質を最高級に ■細菌が付着・増殖する場所がない ■ベルト幅420mm ■ベルト駆動システムの潤滑油の使用量を３0％軽減 ■電力消費量を軽減 ※詳しくはお問合せいただくか、カタログをダウンロードしてご覧ください。

真空パックしたこだわりの自家製麺を-35℃まで低温化したアルコールで急速冷凍し、美味しい状態で全国に配送していただいています。 急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 通常麺類は冷凍焼けを生じますが、急速冷凍機で30分以内に急速に凍結させることで、麺へのダメージを最小限に減らし、解凍後も茹でたてのような食感を味わうことが可能です。 【お客様の声】 宮崎県　直ちゃんラーメン様 導入当初は小さな店舗でこの様な設備を使いこなせるか不安でしたが、担当者様のアドバイス、サポートのおかげで活用枠が広がりました。 豚骨スープ、チャーシューは仕込みに時間を要します。 凍結により材料のストックが可能になり通信販売、イベント出店も充実できるようになりました。 今後は宮崎名産のフルーツ、野菜にも活用していこうと思います。 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。

ダイレクトドライブ＆スタッカー方式で安定した搬送と省スペース化を兼ね揃えたスパイラル搬送システム！ 『スパイラルフリーザー　ダイレクトドライブスタッカータイプ』は、食品加工生産ラインや水産加工工場、農産物の冷却・冷凍・対応が出来る大量生産型コンベアーです。 従来の主軸ドラムとは異なり、ドラムに設けたドライブバーでベルトを直接駆動する為、搬送エラーを解消します。 また、ベルトを積み重ねる事により省スペース化が可能です。 【特長】 ■ダイレクトドライブ方式を採用 　主軸ドラムに設けたドライバーとベルトが直接噛み合って搬送される為、製品の乱れや搬送トラブルが激減します。 ■スタッカー方式採用 　ベルトの上に直接ベルトを乗せるので走行レールとなり、設置スペースが省スペース化されて洗浄性に優れています。 ■モジュール単位での交換が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

廃棄ロスを低減可能！‐30℃の液体で冷凍するから「解凍後も美味しいまま」です 『凍眠ミニ』は、セントラルキッチンを有さない飲食店など向けに デザインされた小型の液体凍結機です。 大型の「凍眠」同様、液体(アルコール)で食品を冷凍。 約50cm四方のコンパクトサイズであり、100V電源でお使いいただけます。 食材の冷凍保管や作り置きなどはもちろん、ECサイトでの販売を始められる 飲食店様にお選びいただいております。 【特長】 ■鮮度保持 ■廃棄ロスの低減 ■仕入れが変わる ■寄生虫対策 ■物販ができるようになる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

湯せんや流水解凍で簡単に調理可能！介護施設の人手不足を救います 急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【小規模な介護施設様の声】 比較的小規模な介護施設での厨房業務は、食材の管理から栄養管理に 基づいた献立づくり、栄養士・調理師の確保など、悩みが多くありました。 当社では高齢者向けに食べやすく調整した製品を一食ずつパックし、急速 冷凍したものを販売しています。湯せんや流水解凍で簡単に調理でき、 パートさんひとりで対応が可能になり、大変ご好評いただいています。 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷凍冷却装置「3Dフリーザー」が冷凍の常識を変えていきます。 3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 このシステムは、冷凍・冷却の機能を兼ね備えているだけではなく、三次元的に風を当てることでムラなく冷却・冷凍することができ、乾燥からも守ることができます。また、温かい食品を、そのまま冷凍することを可能にし、食品の品質を最大限に保つと同時に、さまざまな課題を解決します。 このACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムにより、様々なメリットがあります。 まず、エアブラスト式フリーザーには冷却ムラと乾燥という欠点がありましたが、この技術により三次元的に冷却するので冷却ムラは解消され、高湿度冷気により乾燥も防ぐことができます。

世界的なエアコン/冷蔵庫メーカーVitrifrigo社のコンプレッサー式冷蔵庫です。 ●世界的なエアコン/冷蔵庫メーカーVitrifrigo社のコンプレッサー式冷蔵庫です。 ●クルマやボートのDC12V/24V電源でしっかり冷やせる引き出し式 。 ●手前の扉を開くとトレーが引き出せ、右からでも左からでも楽々アクセス。 ●しかもトレーだから開けても冷気を逃しません。 ●コンプレッサーは本体と分離しているため家具設置の自由度が上がります。 ●100A/hのバッテリーで3日以上稼働し続ける高断熱/省エネタイプ。素早く冷えて長時間温度を保ちます。 ※コンプレッサー部は換気がいい場所に設置してください。

コンパクト設計で空間の有効活用を推進！ 当製品は、定型ケース詰め製品の冷凍が可能なNewタイプの 搬送フリーザーです。 設置面積が小さいため、工場のオーバーヘッド空間を有効に活用できます。 庫内のメンテナンスや清掃も安易なシンプル設計。 均一な冷却効果で、安定した生産プロセスを促進します。 【特長】 ■設置面積が小さい ■空間の有効活用が可能 ■シンプル設計 ■均一な冷却効果で、安定した生産プロセスを促進 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

パティシエの必需品の保管冷凍庫です！ 当製品は、設置場所を選ばないコンパクト設計を施した、保管冷凍庫です。 温度は、-28℃～+15℃まで対応が可能になっています。 また、ホルダー50mm間隔の設定をすると、56枚のトレイが最大で 収納可能です。 KOMAトレイ20枚とホルダー20本が標準付属品としてついてきます。 更に用途に合わせて、チョコレート専用機の保管冷凍庫「SKHV-2」も ご用意しております。 【特長】 ■コンパクト設計 ■-28℃～+15℃まで温度対応可能 ■最大トレイ収納枚数が56枚 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

冷凍・冷蔵・解凍の機能を持つ冷凍冷蔵庫です！ 『ヴァリオサーモ』は1台で3役を担う品質がとても高い冷凍冷蔵庫の シリーズです。 冷凍・冷蔵・解凍の機能を持ちあわせ、洋菓子をはじめ、焼菓子、 アイスクリームなどをそれぞれ最適な温度で保存が出来ます。 温度は-28℃～+15℃まで対応が可能になっていています。 用途によってお選びいただけるよう、ラインアップを揃えております。 また、標準付属品・最大トレイ数は各製品によって異なりますので、 お気軽に当社までご相談下さい。 【特長】 ■1台で3役の冷凍冷蔵庫 ■最適な温度で保存可能 ■-28℃～+15℃まで温度対応が可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

80/20システムを受け継いだコンパクトタイプのシリーズです！ 当シリーズは、Hモデルの80/20システムをそのまま受け継いだ、 コンパクトタイプの急速冷凍庫です。 パワフルな急速冷凍と繊細な保存冷凍を1台のコンプレッサで実現。 冷凍エネルギーの80％は急速冷凍に、残りの20％を鮮度保持のための 保存冷凍に使います。 Hモデルのトレイ横2枚差しから、縦1枚差しになりました。 また、内外装はオールステンレス製です。 【特長】 ■80/20システム搭載 ■省エネ・CO2削減可能 ■新鮮な状態を保ち急速冷凍が可能 ■オールステンレス製 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

商標登録出願中！旨味を凝縮！ 『旨味蔵』は、穀類、農･水・畜産物など旨みを最大に引き出す 冷温熟成貯蔵庫です。 米などの貯蔵に適した温度・湿度調整が可能で、呼吸量・水分管理を行い、 酸化の防止・害虫の発生を抑えて、長期の鮮度保持が可能です。 また、当製品はこれらの機能に加え、更に下の温度帯・雪温まで 下げることが出来ます。 【特長】 ■貯蔵に適した温度・湿度調整ができる ■呼吸量・水分管理が可能 ■酸化の防止・害虫の発生を抑える ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

真の流動バラ化により高品質のIQF凍結を可能にしたフリーザー！ 『フロフリーズ』は、完成度の高いIQFバラ凍結ができるフリーザーです。 繊細、且つ付加価値の高い製品等品質を維持するのが難しい場合でも 特許取得のユニークなIQFトンネルが高品質のIQFを実現。 時間当たり1.5～15トン（グリーンピースの場合、-40℃冷風、入口品温15℃、 出口品温-18℃）の処理を可能にします。 また、特別設計の多孔式コンベアベルトにより冷風を均一に垂直噴射し 製品を流動搬送。稼働率を向上させます。 【特長】 ■完成度の高いIQFバラ凍結を実現 ■信頼性が高く稼働率を向上 ■循環エアーフロー ■洗浄性に考慮した構造 ■衛生的なデザイン ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

商品特性に合わせてコンベアベルトが選択可能！食品を急速に冷凍する凍結機 米田工機の『ファーストフリーザー』は、食品を急速に凍結させる 連続式の凍結機です。 汎用性の高いオーソドックスな「スタンダードタイプ」は、 冷凍する商品特性に合わせてコンベアベルトを選択可能です。 また、衝突噴流方式で高品質な超急速冷凍を実現する 「ジェットフローノズルタイプ」は、最適な冷却効果を得るために 上部ノズル高さの調整が可能です。 【スタンダードタイプの特長】 ■汎用性の高いオーソドックスな方式 ■コンベアベルトが選択可能 ■投入口高さ調節機能 ■洗浄性の高いシンプル構造 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

冷凍・冷蔵のあらゆるニーズにお応えします！ ヤマザキ・シー・エー株式会社では、各種オープンケースやショーケース 等の食品店舗関連機器をはじめ、冷凍・冷蔵庫、超低温冷凍庫等の 『冷凍・冷蔵設備』をご提供しております。 スーパーマーケットやコンビニエンスストアのコールドケースから、 食品加工における急速凍結庫、低温保管庫まで、冷凍・冷蔵のあらゆる ニーズに応える商品の提案が可能です。 ご要望の際は、お気軽にお問合せください。 【取扱品目】 ■食品店舗関連機器 ■冷凍・冷蔵庫 ■超低温冷凍庫 ■食品加工急速冷却装置、食品加工急速凍結庫、解凍庫 ■食品加工用トンネルフリーザー装置、スパイラル冷却装置 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

熱交換率は一般的なエアブラストの約20倍。細胞破壊が起きず鮮度を維持します！※当社テストルームにてテスト可能 当製品は、真空パックした食材を-35℃まで低温化した アルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 熱交換率は一般的なエアブラストの約20倍！ 驚異的な速さで冷凍することで、細胞破壊が起きず高品質な冷凍が可能です。 ＜特徴＞ 1.最大氷結晶生成帯の通過時間が短い 　・鮮度維持の向上 　・色調、食感、風味の保持 　・歩留まり向上 2.高品質で高い安定性 　アルコールブラインを強制撹拌することで、槽内の上下・左右どの場所でも安定かつ高品質 3.短時間で急速冷凍 　厚さ30mmの場合　約20分で冷凍完了。（完了後は冷凍庫で保管） 4.安全で簡単な操作 　作業は食材を袋に入れ、真空パックしてアルコールブラインに浸漬 ※詳しくはＰＤＦ資料をご覧ください。

冷却作業を効率よく、省スペースで!! ●安心、安全、どなたでも作業可能 　　温度はデジタル表示で確認しやすく、温度と時間管理が完全自動化の為、運転中は他の作業が可能です。 ●昇降装置付 　　商品の投入、取り出しは自動昇降装置がある為、安全で容易に作業できます。 ●簡単お手入れ 　　本体は外装、湯槽ともステンレスを採用していますのでお手入れ簡単です。 ●豊富なオプション対応 　　各種制御の組込も可能です。 ◆使用例◆ ●生食用食肉の加熱調理後の冷却機として 　冷水に浸漬することにより、肉の表面を効率よく冷却することが出来ます。 ●冷却調理機として 　加熱調理行なった商品を急速に冷却することにより、余分な菌の発生を避けることが出来ます。 ●ボイル殺菌（湯煎殺菌）後の粗熱取の設備として 　ボイル殺菌（湯煎殺菌）後の製品を速く冷却することによって、商品への余分な加熱を押さえます。 ◆導入事例◆ ●ハム・ソーセージ工場、洋菓子（ゼリー）工場、和菓子（羊羹）工場、加工食品工場

従来のスパイラルコンベアと一線を画したラインナップでお客様ごとのニーズに好適なご提案でお答えします。 当社は、メンテンナス性の向上など数多くのメリットがあるプラスティック・モジュールベルトを数多く採用しております。 工場内の設置環境、生産条件等柔軟に対応が可能です。 新規導入…既存入替… 更に、コンベア部のみ購入し、オリジナル熱機器を搭載してみたい…等々、ご相談ください。 当社は3タイプのベルトがあり、条件に合った物をご提案致します。 ◆ダイレクトドライブ 駆動方式はドラム主駆動ですが、従来の摩擦を利用した駆動とは異なり、ドラムとベルトが直接噛み合って駆動させる方式。 ◆サイドドライブタイプ …従来のドラム駆動ではない、ドラムレスタイプ。より自由なフレキシブルレイアウトが可能です。 ◆ダイレクトドライブスタッカータイプ …駆動方式はドラム主駆動ですが、従来の摩擦を利用した駆動とは異なり、ドラムとベルトが直接噛み合って駆動させる方式。 又、ベルト同士が上下で積み上がる仕様ですので、従来の樹脂レールが不用です！高さが抑えた設計が可能となりました！ 多岐に渡るニーズにも、お客様ごとに好適なご提案させて頂きます！

生鮮魚介類を扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！-３５℃で２０時間の急速凍結で生魚のアニサキス対策・予防をしていきましょう！ 刺身や寿司を好む日本では、生鮮魚介類に寄生したアニサキスによる食中毒が年間推計7,000件以上も発生しています。 症状は、腹痛・悪心・嘔吐、ひどい場合には吐血する事もあり、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■アニサキスの予防方法 加熱（中心温度が６０℃で１分） 冷凍（中心温度が-２０℃で２４時間以上、もしくは-３５℃で２０時間） 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまいますが、『リ・ジョイスフリーザー』であれば -35℃で急速凍結するため、解凍後も安全に美味しい生魚の提供が可能です。　 【用途】 サバ・サンマ・カツオ・イワシ・アジ・サケ・タラ・イカ等の生食 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。

増加するフレコンバックに入った原料を簡単に低価格で吸引輸送ラインへ接続できる原料タンクに代わる架台装置です！ 『フレコン吸引架台』は、フレコン内に貯蔵された原料を吸引不良・吸引 づまり・取り残しを無くし様々な原料タンクを作らなくてもフレコンバックを 貯蔵タンクとして使用できるフレコン原料ダイレクト吸引用架台です。 フレコンバック内原料が軽くなるにつれスプリングバランサーで巻き上げられ 原料を全量排出へ導きます。 【特長】 ■価格が安く、他のフレコン内原料吸引装置・排出装置・吸取装置・ 　抜き取り装置に比べてシンプルで購入しやすい価格で使いやすさも良好、 　フレコンバック原料を確実に全量排出させる事ができる ■複数台を準備して輸送経路切替システムを使う事で大容量の貯蔵状態を作り 　原料供給を続ける事ができる ■排出空気輸送が難しい粉砕原料などはオプションの排出促進ユニットを 　付ける事でブリッジ無くラインへ供給させる事ができる ■上から吸引させるシステムと異なり異物混入をさせない ■１台の架台から複数台の場所へ原料輸送させる事ができる ■大口径配管・長距離輸送でも対応 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

プラスティックベルトをサイドドライブ方式で駆動する事でドラムレス構造を可能に！！ 『スパイラルサイドドライブ』は、大量生産型食品冷却に最適です。 従来のドラム主軸式のスパイラルとは異なり、前後ラインと下入れ下出しの レイアウトが可能になります。 又、ベルトと走行ガイドレールは樹脂同士のため、摩耗が少なく駆動負荷も低減します。 更に樹脂ベルトはモジュール単位で交換が可能なので、メンテナンス性に優れております。 【特長】 ■1タワーで下入れ下出しが可能なので、省スペースでレイアウトが可能 ■駆動負荷の省力化 ■モジュール単位での交換が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

レストラン・居酒屋・カフェ等の限られた厨房スペースでも使用可能な小型急速液体凍結機！−35℃で高品質かつ高速凍結を実現。 液体凍結機（リ・ジョイスフリーザー）は−35℃に冷やし込まれたアルコール内に、 真空・脱気包装された食品を浸漬させて凍結させます。 液体は、エアーと比べて熱伝達率が約20倍と言われており、その特性を最大限に生かして、 品質劣化を最小限に抑えた高品質冷凍が可能です。 今回開発した『RF-1』は従来機種よりも更に小型化を実現。 昨今のウイルス感染拡大の影響から、レストラン・居酒屋・カフェ等の 店舗様からも数多くのお問合せを頂いており、限られた厨房スペースでも、 お気軽にお使いいただける物となっております。 【特長】 ■電源AC100V仕様、コンセント差し込みですぐに使用可能 ■キャスター付きで簡単移動 ■小さくても凍結速度はそのまま ■お店の味をそのまま冷凍 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品にダメージを与えない冷凍なので、解凍後も生のような鮮度を維持します！ 『凍眠ミニ』は、飲食店のビジネスモデルを変える冷凍装置です。 通常の急速冷凍は「冷気」で凍らせますが、当製品は-30℃の液体で冷凍。 液体は気体よりも遥かに熱伝導がいいため、通常の急速冷凍よりも さらに急速に冷凍します。 また、「超」急速冷凍で凍らせるため、食品へのダメージが少なく、 解凍時の再現性が高いです。 【特長】 ■鮮度保持 ■廃棄ロスの低減 ■仕入れが変わる ■寄生虫対策 ■物販ができる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極低温を実現。最高級の冷凍品質をお届けします！ 超急速凍結機【最大ー75℃対応】 ー1℃～ー5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコス）を実現 ■小型化・省エネ・高性能を同時に実現する高度な設計思想 ■極低温のため、連続投入によるアルコール溶液の温度上昇が少ない ＜F55シリーズの特長＞ 独自のヒートポンプ開発技術を活用し－55℃を実現 小型化とハイパフォーマンスを両立 高性能で高品質の凍結パフォーマンス　　　　 ＜F75シリーズの特長＞ 業界最高クラスの－75℃を実現 高性能で最高クラスの凍結パフォーマンス 　　 両シリーズとも、用途やサイズに合わせた凍結槽のカスタマイズや各種オプションに対いたします。お気軽にお問い合わせください。

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！ 機械名：　　 真空冷却機 カテゴリ：　 冷凍・冷蔵・空調機器 > 真空冷却機 を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい 　あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホームページにてお願いします！ 大変お手数で恐縮ですが、 公式サイトの画面右上にある「内部検索」(詳細情報にある写真）に商品番号の「8119」とご入力頂くと詳細ページが見れます。 「問い合わせ」フォームもそちらにございます！ 8119をコピーして行くと便利です！ 全て一品ものですので早い者勝ちとなります！！

建物を必要とせず、屋外スペースがあれば自由に置けます！ 『冷凍コンテナ』は、もともと海上輸送で使われていたものを陸上でも 使用できるよう改造したものです。 -25℃～+20℃まで温度設定が可能で肉や魚などの冷凍貯蔵（マイナスの 温度帯）、野菜、果物、花きなどの冷蔵貯蔵（プラスの温度帯）など、 温度管理が必要な食品等の貯蔵に好適。 用途によって扉や荷物運搬ローラーなどの取付も可能です。 【特長】 ■場所を選ばない ■屋外でも安心 ■温湿度チェックはスマホで ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！ 商品番号：　 8499 機械名：　　 冷凍コンテナ(20フィート) カテゴリ： 冷凍・冷蔵・空調機器 > 冷凍庫 を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい 　あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホームページにてお願いします！ スマホサイトを大幅リニューアルしたので、スマホからもご利用下さい。

衛生面、洗浄性の向上！冷凍はもちろん、冷却用途でも安心してご使用可能 当製品は、従来からの課題である洗浄性にフォーカスを当てた オリジナルスパイラルフリーザーです。 ドラム内側からコンベア全体に風を当て、効率良く製品を冷却、 凍結することができ、製品の飛散や搬送時のズレを軽減。 また、省スペースを実現するため外形を六角形とし、 且つ内部はシンプルな構造としています。 【特長】 ■洗浄性の大幅向上 ■独自の冷却方式 ■省スペース ■衛生管理 ■駆動方式など幅広い選択肢 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

確かな技術とシンプルな設計！より効率的で信頼性の高い冷凍機を提供可能 『MAGNUM PLUS』は、優れた温度制御を誇り、冷蔵/冷凍・陸上/海上を 問わず、利用可能なリーファーコンテナ用冷凍機です。 抜群の冷却速度、緻密な温度制御を実現。 構成部品の軽量化を実現し、冷凍機全体の重量が軽くなることにより、 コンテナへの貨物積載能力が格段にアップします。 【特長】 ■フェイスマークで運転状況を視覚的に容易に判断可能 ■分かりやすいメニュー構成で、直感的に操作可能 ■非腐食性、高耐久性、保護装置付きで安全 ■3種類の霜取り機能搭載 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

商品温度10℃以下を11時間以上キープ!　高い保冷性能を持つ宅配専用保冷ボックス 『ミルクボックス YMS-6』は、180ｍLの牛乳瓶6本と蓄冷材3枚を収納できる、高い保冷性能を備えた宅配専用保冷ボックスです。 環境温度37℃にて、商品温度10℃以下を11時間以上保つことが可能です。 ＜その他特長＞ ・フタを開けたときにフタが本体背面より大きく飛び出さないため、壁際への設置が可能です。 ・フタは開いた状態で自立するため、内容物の出し入れがしやすいです。 ・フタ前面のオモテから見えない位置にスライド式ロックを設置しています。 　フタを簡易的にロックすることで防犯効果を高め、保冷性能もキープします。 ・フタに南京錠の取り付けも可能です。 ・保冷箱が風で飛ばされないよう、本体と本体断熱材の間にオモリを設置することができます。(オプション) ・経年劣化によりフタが色褪せた際、取り外して交換することができます。 【仕様(一部)】 ■外寸：314×238×227mm ■内寸：225×145×160mm ■有効内寸：220×140×160mm ■納期：3日 ■出荷単位：8 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

「企業はどのように水害対策を行えば良いか」という疑問にお答えします。梅雨入り前の今こそ、台風や豪雨に備えましょう。 水害は企業にとって重大なリスクをはらんでいます。近年では洪水や豪雨による被害が増え、それが企業の業績や持続可能性に大きな影響を与えています。 例えば、平成30年7月の西日本豪雨や、令和元年10月の台風19号などによる被害は我々の記憶にも新しく、これらの事例から学びを得ることが重要です。オフィスや倉庫、工場、店舗など、企業施設が浸水被害を受けたというニュースを見るたび、「うちの会社は大丈夫だろうか」 と心配されている関係者も多いのではないでしょうか。事業を継続する上で水害への対策は非常に重要になってきます。 「企業はどのように水害対策を行えば良いか」という疑問に応えるべく、水害対策の基本を２部に分けてご紹介します。梅雨入り前の今こそ、台風や豪雨に備えましょう。

世界的なエアコン/冷蔵庫メーカーVitrifrigo社のコンプレッサー式冷蔵庫です。 ●世界的なエアコン/冷蔵庫メーカーVitrifrigo社のコンプレッサー式冷蔵庫です。 ●クルマやボートのDC12V/24V電源でしっかり冷やせる引き出し式 。 ●手前の扉を開くとトレーが引き出せ、右からでも左からでも楽々アクセス。 ●しかもトレーだから開けても冷気を逃しません。 ●正面扉のプッシュロックはツマミをひねらないと開かない安心設計。 ●コンプレッサーは本体後部に設置され、奥行きはあっても高さに余裕のない家具にピッタリです。 ●100A/hのバッテリーで3日以上稼働し続ける高断熱/省エネタイプ。素早く冷えて長時間温度を保ちます。 ※コンプレッサー部は換気がいい場所に設置してください。

雨の多い時期の雨水・結露対策製品をご紹介！ ●出入口・通路の転倒対策 雨の日は足元が悪くなり、外から持ち込んだ水分によって床面が滑りやすく なります。従業員やお客様が転んでしまう事故を防ぐためにも、雨の日は 床面の水分汚れを防ぎ、足元を安全で快適に守る対策が必要です。 ●壁面・冷蔵機器周辺の結露対策 雨の多い季節は、湿度の高さから結露が発生しやすく、結露を放置しておくと 水が垂れ広がり、スリップ・転倒の要因になります。しかし雑巾などで水汚れを 対処すると美観も損なわれ、細菌の増殖によるカビの発生が問題となってくる ので、水漏れを効率的に吸収し、見栄えも意識した工夫が必要です。