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  1. 【製品開発用・研究用】卓上で使えるコンパクトサイズ!簡単3ステップ操作味付け!「柔らかく」「美味しく」「ジューシー」に 『F-15』は、プロの味を生み出す、高品質でコンパクトな 小型卓上真空タンブラーです。 バット等で肉に調味料を浸漬させる方法と比べ、当製品でタンブリングすることにより、 10倍以上の水分が、短時間で肉に浸透していきます。 この作用により、食材は水分を多く含んだ「ジューシー」な仕上がりとなり、 さらには歩留まりも向上します。 「肉汁が滴るご馳走」を、あなたのお店でも提供できます。 【特長】 ■ 肉の美味しさを引き出す調味料を”短時間で”吸収させることが可能 ■ 通常の”10倍以上”の吸収速度を誇る ■ 当製品でタンブリングすることにより、水分も”急速に肉に浸透”する ■ 食材は水分を多く含んだ”ジューシー”な仕上がりとなり、歩留まりも向上 ■ 卓上で使える”コンパクトサイズ” ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    小型卓上真空タンブラー『フレーバーメーカー F-15』※動画あり 製品画像
  2. 粘度の濃いバッターもムラなく綺麗にバッター付け!洗浄性にも優れています。 『バターリングマシン』は、パン粉付けの前工程やてんぷら等の バッター衣付け機です。 上下ネットで挟み込み、バッターにもぐらせてバッター付けします。 上下ネットの挟み込み隙間が調整可能です。 また、コンベヤーはインバーターにて速度調整可能。 オールステンレスで耐食性にも優れ工具を使わず全て分解でき、洗浄性にも 優れています。 【特長】 ■上下ネットで挟み込み、バッターにもぐらせてバッター付け ■上下ネットの挟み込み隙間が調整可能 ■粘度の濃いバッターもムラなく綺麗にバッター付け ■ブロワーなどの調整により、バッターの付け方も調整できる ■オプションでバッター糟2重ジャケット式をご用意 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    バッター衣付け機『バターリングマシン』 製品画像
  3. 天井が低い工場でも設置可能!熟練者でなくても簡単に扱える操作性を実現します 『スタッフウェル 219L』は、ハイテックが自信を持ってお勧めする、 高性能・高精度の真空食品移送ポンプです。 ホッパー高さが低くなって残肉の確認が行いやすくなり、 天井が低い工場でも設置可能。 ハンバーグ成型機をはじめ、餃子成型機などへの肉送りや、粘体物性の 供給にも好適です。 【特長】 ■ホッパー高さが低くなった ■残肉の確認が行いやすい ■原料の温度上昇を防ぎ、肉を練らない ■正確な重量制御 ■エアーを抜き原料供給を補助する真空装置 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: ハイテック株式会社
    低床式真空食品移送ポンプ『スタッフウェル 219L』 製品画像
  4. 真空技術を応用した含浸製法に着目!夏場でも流通できる製品の開発事例をご紹介 従来、チョコレートコーティング製品は、高温多湿な夏場は製品化が難しく 何とか夏場でも流通できる製品の開発をご依頼いただきました。 そこで、チョコレートを製品にしみこませたものであれば、チョコレートが 溶けづらく夏場でも流通可能ではと考え、真空技術を応用した含浸製法に着目。 材料自体にチョコレートをしみこませたので、夏場でも溶けづらくかつ従来の コーティング製品にはない風味と食感の製品ができあがりました。 【事例概要】 ■課題:夏場でも流通できるチョコレートコーティング製品の開発 ■開発:真空技術を応用した含浸製法に着目 ■成果:材料自体にチョコレートをしみこませ、夏場でも溶けづらくかつ     従来のコーティング製品にはない風味と食感の製品ができた ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
    【導入事例】製品にチョコをしみ込ませる”含浸チョコ” 製品画像
  5. 簡単・確実にテンパーリング作業が可能!湯煎式チョコレートウォーマー 『CW-2N/CW-5N』は、テンパーリング作業を行う機械です。 湯煎式のため、正確な温度で管理が可能となり、容量が2kgの「CW-2N」と 5kgの「CW-5N」の2タイプをラインアップ。 ステンレスボールを使用しているため、テンパーリング作業も簡単・確実に 行うことができ、テンパーリング状態を崩すこと無く、長時間の保温も 可能です。 【特長】 ■湯煎式 ■正確な温度で管理可能 ■テンパーリング作業が簡単・確実に行える ■テンパーリング状態を崩すこと無く、長時間の保温が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
    チョコレートウォーマー『CW-2N/CW-5N』 製品画像
  6. SunMax 食品機械総合カタログ 第6位 閲覧ポイント6pt
    「型どる」「付ける」「熱する」「運ぶ」食品機械の総合カタログです! 安心の品質と提案力の食品機械メーカー、サン・プラント工業株式会社の 食品機械総合カタログです。 コロッケ、すり身生地等生地を選ばず成形できる「フォーミングマシン」、 パン粉付けの前工程やてんぷら等の「バターリングマシン」や、 唐揚げや竜田揚げ等のたっぷり粉を付ける「フラワリングマシン」などの 様々な食品機械をラインアップしております。 【掲載内容】 ■成型機 ■バター関係 ■粉付機 ■小型パン粉付機 ■型パン粉付機 など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    SunMax 食品機械総合カタログ 製品画像
  7. 粉で製品を埋め込み、粉付け!重量もたっぷり乗せることができます。 『フラワリングマシン(たっぷり粉付機)』は、唐揚げや竜田揚げ等の たっぷり粉を付ける製品に適した粉付け機です。 粉で製品を埋め込み、粉付けします。重量もたっぷり乗せることができます。 また、粉を選ばず使用できます。粉付けの細部調整も可能です。 さらに、コンベヤーによる反転構造によりブロワーは使用せずに 粉をはらえます。集塵機も不要です。 【特長】 ■唐揚げや竜田揚げ等のたっぷり粉を付ける製品に好適 ■重量もたっぷり乗せることができる ■粉を選ばず使用できる ■粉付けの細部調整も可能 ■コンベヤーによる反転構造によりブロワーは使用せずに粉をはらえる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    粉付け機『フラワリングマシン(たっぷり粉付機)』 製品画像
  8. パイローラ『PXC型』 第8位 閲覧ポイント2pt
    ロール間隔が最大25mmまでOK!モルダー兼用型にもなります! 当製品は、パン・お菓子の生地を均一に延ばす機械です。 手作業では量が増えるほど重労働な上に、均一に伸ばすのが難しい作業が、 パイローラーなら楽に仕上ることが可能です。 耐久性がとても高く、長時間使用するユーザー様に最適な製品です。 【特長】 ■生地を均一に延ばす ■耐久性が高い ■長時間使用可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 正城機械株式会社
    パイローラ『PXC型』 製品画像
  9. ワンタッチ操作で、全自動!高い生産能力を誇る高性能マシーンです。 玄米・白米・小麦・とうもろこし・そば等、各種穀物類の中から原料を 選ぶことができ、バラエティ豊富なライスケーキの製造が可能です。 直径100mmのライスケーキを1時間当たり 約1,800~1,900枚製造できる高い生産能力を持っています。 【特長】 ■取り出し部のシュートはステンレス製で錆に強く衛生的 ■製品の成型には空圧式を採用していてスピード生産が可能 ■成型スタイルを自由自在に設計可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 有限会社ウイポップ 本社(機械事業部)
    食品加工機械『ライスケーキマシン』 製品画像
  10. 成型機『フォーミングマシン』 第8位 閲覧ポイント2pt
    コロッケ、すり身生地等生地を選ばず成型できるドラム式成型機です。 『フォーミングマシン』は、可変式特殊ダブルスクリュー方式の採用に より、生地をねらずに成型でき素材の味も損なわないドラム式成型機です。 金型の交換が簡単で、金型を換えることにより、さまざまな形状の成 型ができます。 ピアノ線カス取り装置も標準装備で成型、整列状態も安定しています。 重量調整はハンドル操作でワンタッチにて、誤差なく調整できます。 【特長】 ■製品の厚み調整はハンドルを回すだけで簡単にできる ■可変式特殊ダブルスクリュー方式を採用 ■生地をねらずに成型でき素材の味も損なわない ■金型の交換が簡単 ■金型を換えることにより、さまざまな形状の成型ができる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    成型機『フォーミングマシン』 製品画像
  11. 少量多品種に好適!難しかった串カツなどの側面にも綺麗にパン粉をつけられる! 『シボリングブレッダー&バターリングマシン』は、少量多品種に好適な 1列式パン粉付け機です。 ドライパン粉にも粗目生パン粉にも対応。 コンベヤーベルト搬送式のため、パン粉のメッシュの壊れを極力押さえます。 今まで難しかった串カツ、エビフライなどの側面にも綺麗にパン粉を つけることができます。 【特長】 ■ドライパン粉にも粗目生パン粉にも対応 ■特殊ベルト横絞り構造により、球状の製品、背の高い製品等の側面、  コーナー部も綺麗にパン粉を付けることができる ■コンベヤーベルトは工具を使わず脱着可能 ■コンベヤーはインバーターにて速度調整できる ■オールステンレス製 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    小型パン粉付機『シボリングブレッダー&バターリングマシン』 製品画像
  12. 電動石臼製粉機『C-300』 第8位 閲覧ポイント2pt
    メンテナンスが簡単!設置スペースに配慮した超コンパクトタイプの製粉機をご紹介 当社取り扱っている低価格タイプの電動石臼製粉機『C-300』を ご紹介します。 供給目盛レバーにより、細挽きや粗挽き分けが自在。 設置スペースに配慮した超コンパクトタイプで、石臼の直径は 30cmとなっています。 【特長】 ■低価格タイプ ■設置スペースに配慮 ■細挽きや粗挽き分けが自在 ■メンテナンスが簡単 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 株式会社國光社
    電動石臼製粉機『C-300』 製品画像
  13. 電動石臼製粉機『BW』 第8位 閲覧ポイント2pt
    材料がなくなり次第自動停止!供給目盛り調節レバーにより、細挽きや粗挽きに挽き分けが自在 当社が取り扱っている丸抜き専用フルイ機付の電動石臼製粉機『BW』を ご紹介します。 インバーター制御による石臼回転速度調節機能や、材料がなくなり 次第自動停止する空挽き防止センサー付。 フルイ機は収納型受箱なので場所を取らず、粉の飛散を防ぎ、衛生的です。 また、ふるい作業の状態が一目でわかるのぞき窓があります。 【特長】 ■ハンドル操作で上臼が上下動出来るので、目の掃除も簡単 ■供給目盛り調節レバーにより、細挽きや粗挽きに挽き分けが自在 ■ボックス型フルイ機で粉の飛散を防止 ■フルイ機のないタイプもご用意 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 株式会社國光社
    電動石臼製粉機『BW』 製品画像
  14. フォーミングマシン『SM-MDS-300』 第14位 閲覧ポイント1pt
    厚み調整はハンドルを回すだけで簡単に出来る製品です! 当製品は、コロッケ、すり身生地等生地を選ばず成型できる ドラム式成形機です。可変式特殊ダブルスクリュー方式の採用により、 生地をねらずに成型でき素材の味も損なわれません。 また金型の交換が簡単で、金型をかえることにより、 さまざまな形状の成型が可能です。 重量調節はハンドル操作で簡単ワンタッチ。誤差なく調整が出来て、 速度は全てインバーターにて調節が可能です。 【特長】 ■ダブルスクリュー方式の採用 ■重量調節は簡単ハンドル操作 ■オールステンレス製 ■耐食性に優れる ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    フォーミングマシン『SM-MDS-300』 製品画像
  15. バターリングマシン『SM-BTW600-KR』 第14位 閲覧ポイント1pt
    上下ネットの挟み込み隙間が調節可能な製品です! 当製品はパン粉付けの前工程やてんぷら等のバッター衣付け機です。 上下ネットに挟み込み、バッターにもぐらせてバッター付けします。 粘度の濃いバッターもムラなく綺麗にバッター付けできます。さらに、 ブロワーなどの調整により、バッターの付け方も調整可能。 オプションでバッター槽2重ジャケット式をご用意。バッターの温度上昇を 防ぎます。当製品は、オールステンレス製で耐食性にも優れ工具を 使わず全て分解でき、洗浄性にも優れています。 また、ポンプセットと連結が可能なシャワー式もご用意しております。 お気軽にご相談下さい。 【特長】 ■粘度の濃いバッターをムラなくバッター付け可能 ■ブロワー調整が可能 ■オールステンレス製 ■耐食性に優れる ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    バターリングマシン『SM-BTW600-KR』 製品画像
  16. クリームプレッサー『K-3型 標準型』 第14位 閲覧ポイント1pt
    【食品別の製造事例を掲載】シュークリームからミートソースまで、注入ノズルを換えるだけであらゆる食品の製造をこれ一台で。 『K-3型 標準型』は、食品衛生を追求したカートリッジ式ポンプです。 豊かなポンプバリエーションで使用に応じた充填が可能になります。 また、お客さまの仕様に合わせた専用ノズルを製作することもできます。 様々なポンプやノズルを組み合わせることによって、多種多少な食品の 加工に対応します。 【特長】 ■単動運転が可能 ■外部信号による単動運転が可能 ■自動運転が可能 ■連続運転が可能 ※食品別の製造事例は、カタログをダウンロードしてご覧ください。
    メーカー・取扱い企業: 有限会社光陽機械製作所
    クリームプレッサー『K-3型 標準型』 製品画像
  17. 2軸エクストルーダー『EAシリーズ』 第14位 閲覧ポイント1pt
    幅広い分野で活躍している製品です! 当シリーズは、低カロリーα化米をはじめ、コレステロール抑制機能食などの 健康食品をはじめ、製菓・醸造プロセス品や食品粉体の殺菌などに 使用が最適な2軸エクストルーダーです。 ロングバレルを採用しており、加熱・冷却の効率化を実現し、 効果的な温度調節が可能です。 また、バレル自動スライド方式により、スクリューの清掃や交換が 容易に行うことができ、タッチパネル式の操作盤を採用しているので、 より簡単に操作が行えます。 用途に合わせてお選びいただけるよう、実験機から大型生産機までを シリーズ化してご用意しております。 【特長】 ■ロングバレル採用 ■効果的な温度調節ができる ■バレル自動スライド方式採用 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
    メーカー・取扱い企業: 株式会社スエヒロEPM
    2軸エクストルーダー『EAシリーズ』 製品画像
  18. 大量生産向き!多列式の高品質の商品に対応するパン粉付け機 『エクセレントブレッダー&バターリングマシン』は、多列式の高品質の 商品に対応する、大量生産向きパン粉付け機です。 ドライパン粉、粗目生パン粉に対応。水分量の多い、メッシュの大きい 生パン粉も、けん立ちも綺麗にパン粉を付けることができます。 また、コンベヤーも含め調整箇所すべて個別に調整可能なので、 細やかな調整が可能です。 【特長】 ■多列式 ■ドライパン粉、粗目生パン粉に対応 ■コンベヤーも含め調整箇所すべて個別に調整可能 ■押さえローラーが大径ロ―ラー2連式 ■パン粉のメッシュの壊れを極力押さえる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    大型パン粉付機『エクセレントブレッダー&バターリングマシン』 製品画像
  19. あられ用海苔糊付供給機『202CR』 第14位 閲覧ポイント1pt
    海苔巻き作業のスピードアップと品質の向上をお約束します! 『202CR』は、独自の海苔カット機構により、短冊状の海苔を 自動的に小断ちし、海苔の端に糊(アラレ・ラック)を塗布しながら 一定間隔で供給するコンパクトな半自動機です。 海苔巻きは手作業によって行いますから、仕損品発生率が極めて低く、 稼動率は大幅に向上します。 【特長】 ■糊が塗布された海苔の両端を重ね合わせて巻く ■揚げもの、チーズ、魚干物、珍味等、あられ以外の商品にも容易に海苔を巻ける ■操作が簡単 ■海苔カット寸法の変更が極めて短時間(約3分)で行える ■多品種生産にもスピーディーに対応 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 株式会社アマギ
    あられ用海苔糊付供給機『202CR』 製品画像
  20. 刺身つま製造機『つま四郎 IKR-4』 第14位 閲覧ポイント1pt
    4連式の量産タイプで、安定した切れ味!【デモ機貸出&テストカット可能!】 『つま四郎 IKR-4』は、大根や人参の、刺身つま製造機です。 安定した切れ味、作業性のイナづま太郎の4連式の量産タイプ。 1枚刃では約440~520kg/h、2枚刃では約680~800kg/hの生産能力です。 ★サンプルでのテストカットや、デモ機の貸出も受付しております! 【特長】 ■刺身つま製造 ■イナづま太郎の4連式 ■量産タイプ ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 株式会社イナモク
    刺身つま製造機『つま四郎 IKR-4』 製品画像
  21. 斜め切りスライサー『オバ-K2』 第14位 閲覧ポイント1pt
    速い・綺麗・寸法調整可能・屑が分離する【デモ機貸出&テストカット可能!】 『オバ-K2』は、牛蒡・胡瓜・大根・人参のスライサーです。 斜め切りで速い・綺麗・寸法調整可能・屑が分離します。 長い材料を1~2本(牛蒡・胡瓜)切削投入筒に入れ、落差により削ります。 また、斜め切りで高品質の製品を削ります。 刃物類は、切削盤の取り外しが簡単で、HACCP、PL法対応です。 ★サンプルでのテストカットや、デモ機の貸出も受付しております! 【特長】 ■斜め切り ■速い・綺麗・寸法調整可能・屑が分離 ■切削盤の取り外しが簡単 ■HACCP、PL法対応 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 株式会社イナモク
    斜め切りスライサー『オバ-K2』 製品画像
  22. ぽんせん機『Air DeliPop Machine』 第14位 閲覧ポイント1pt
    厚さ調整が3mm~8mmまで設定できる空圧駆動式ぼんせん機! 『Air DeliPop Machine』は、従来に比べ小型で軽量、操作性に優れた 空圧駆動式ぽんせん機です。 温度調整は1℃単位で設定が可能。 また、速度調整は無段階に調整することができます。 【特長】 ■温度調整が1℃単位で設定可能 ■速度調整が無段階に調整可能 ■せんべい大きさは直径8cm ■厚さは最小3mm~最大8mmまで設定可能 ■圧縮圧力の調整が可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 日本デリス株式会社
    ぽんせん機『Air DeliPop Machine』 製品画像
  23. 食品成型機(フードフォーマー) 第14位 閲覧ポイント1pt
    用途に合わせた機械仕様!ドラムを複数持てば通年にわたり商品づくりが可能です 当製品は、ミートボール、コロッケ、ハンバーグ、メンチカツ、つくね、 つみれなど、食品成型の能率をアップするフードフォーマーです。 コンパクトな卓上型から独立スタンド型までご用意。サニタリー性も向上し 衛生的で大変使いやすくなりました。 丸型、小判型などお客様の仕様に合わせお作りします。 【特長】 ■用途に合わせた機械仕様 ■サニタリー性向上 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    食品成型機(フードフォーマー) 製品画像
  24. 時代にマッチし、バラエティーにとんだ新タイプのチョコレートが成形できます!※原料持ち込みテスト可能 『TCR-400N』は、ナッツやクランチ等とチョコを混合し、モールドに スリ込むことにより、軽い食感のバラエティーにとんだ新タイプの チョコレートを成形する機械です。 当機械では、「クランチ供給機」や「スリ込み充填機」などの様々な工程を 経て、チョコレートを成形。 ナッツやクランチだけでなく、各種パフ・ドライフルーツ等も混合でき、 時代にマッチしたチョコレートができます。 【特長】 ■「クランチ供給機」にてクランチ生地を連続定量供給可能 ■「オープンミキサー」にてチョコレートとクランチ生地を均一に連続混合  し、コンベアにて送られてくるモールドの上に落とす ■「ならし装置」でモールド上のチョコをならして量を左右平均化 ■「スリ込み充填機」でモールド上のチョコをモールド内にスリ込み ■「上面スクレーパー」にてモールド上面をスクレープ ※東京都文京区にてショールームをオープン!  無料デモ可能です!ご希望の方はお気軽にお問い合わせください。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
    クランチチョコレート成形機『TCR-400N』 製品画像
  25. チョコレートの温度管理もシビアに行える!チョコマ社製チョコレートエンローバー 『E220型 卓上エンローバー』は、デンマーク・チョコマ社製のコンパクで 大変使いやすいエンローバーです。 ネットコンベア等もワンタッチで分解洗浄でき、チョコレートのデリケートな 温度管理も、温度コントロールされた温風循環によりシビアに行うことが できます。 また、この他に「2MP型 エンローバー」もご用意しています。 【特長】 ■コンパクトで使いやすい ■内蔵タンク、ネットコンベヤ等もワンタッチで分解洗浄可能 ■色替えもスピーディーに行うことが可能 ■チョコレートのデリケートな温度管理も温度コントロールされた  温風循環によりシビアに行うことが可能 ■オプションにて、紙敷コンベヤ、クーリングトンネル、温水ジャケット式  チョコタンク等も簡単に取付可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
    チョコレートエンローバー『E220型 卓上エンローバー』 製品画像
  26. テンパリングマシン『CHOCOTEMPER24』 第14位 閲覧ポイント1pt
    フットスイッチでチョコを供給!ICB tecnologie社製テンパーマシン 『CHOCOTEMPER24』は、イタリア・ICB tecnologie社製のテンパリングマシンです。 操作盤はタッチパネル式で、フットスイッチにてチョコ供給ON/OFFが可能。 オプションにてエンローバーユニット、タッピング装置を取り付けることも できます。 また、この他に卓上小型テンパーマシン「CHOCOTOP11」や、当製品に ワンタッチドッキング可能な「IC Belt エンローバーユニット」なども ご用意しています。 【特長】 ■本体材質は、接液部オールステンレス ■タンク容量24kg ■タッチパネル操作盤 ■フットスイッチにてのチョコ供給ON/OFF ■オプションにてエンローバーユニット、タッピング装置が取り付け可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
    テンパリングマシン『CHOCOTEMPER24』 製品画像
  27. シェル側チョコとセンター側ガナッシュクリームを同時に充填できるデジポッター テレビ出演で大反響!『トリュフワンショットデポジッター』は、通常モールドはもちろんのことトリュフ用合わせモールド などへ、シェル側チョコレートとセンター側ガナッシュクリーム等を 同時包餡充填できる、大変合理的で生産性の高い完全国産のワンショットデポジッターです。 弊社研究室にてテスト可能です。お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■完全国産機種のためメンテナンス含め安心の運用可能 ■シェルとセンター同時包餡充填が可能 ■1色の通常モールドへの充填機としての使用も可能 ■充填量、コンベアスピード等が簡単に設定可能 ■最大で99種類のレシピ登録が可能 ■ノズルプレートによって多品種へ対応可能 ■クーゲルンへのガナッシュ充填機として使用可能 ■長絞り製品も製造可能 ■分解洗浄可能で色替えも容易 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
    チョコレート製造機械『トリュフワンショットデポジッター』 製品画像
  28. 用途に合わせた3タイプをご用意!谷沢菓機工業のレボリングパーンをご紹介 『TRP-900型』は、パーン角度を任意に調整可能なレボリングパーンです。 パーン回転数は、インバーターにより制御ができます。 この他に温風装置、冷風装置を内蔵した「温・冷風装置内蔵型」や 「TRP-400型ミニレボリングパーン」もラインアップしており、 パーン直径400~1200φまで各機種製作可能となっています。 【特長】 ■パーン直径400~1200φまで各機種製作可能 ■パーン材質:SUS304 ■パーン角度は任意に調整 ■パーン回転数インバーター制御 ■温風装置、冷風装置等内蔵可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
    レボリングパーン『TRP-900型』(レボパン) 製品画像
  29. 小型真空加圧含浸装置『TVP-230型』 第14位 閲覧ポイント1pt
    真空度の調節により、液体注入量のコントロールが可能!小型の真空加圧含浸装置 『TVP-230型』は、焼成菓子等にチョコレートを含浸させる小型装置です。 生産能力は最大500kg/日を有し、タンク容量は15リットル。 真空度を調節する事により、液体注入量をコントロールすることが 可能となっています。 【特長】 ■生産能力:最大500kg/日 ■焼成品入りバスケット寸法:230φ×155h 6.4リットル ■タンク容量:15リットル ■サージタンク容量:40リットル ■機械寸法:970W×1080L×1530H ■電気容量:3φ-200V-3.5Kw ■一次エアー使用量:20リットル/min ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
    小型真空加圧含浸装置『TVP-230型』 製品画像
  30. 業務用のりまきカッター『ASM250』 第14位 閲覧ポイント1pt
    樹脂製パーツを多く採用し軽量&簡単メンテナンス! 『ASM250』は、効率アップに貢献する業務用のりまきカッターです。 ダブルスイッチで動作中の安全を確保。さらに非常停止SWにより 安全面を強化しました。 また、カッターユニットは上から差し入れるだけで手軽に交換可能。 特殊コーティングと特殊形状で抜群の切れ味が長持ちします。 【特長】 ■ワンプッシュでカット&リターン ■カットベースが自動で原点に戻るため作業効率UP ■新開発ダイブカット方式を採用 ■カットベースが4・6・8カン共通で刃の交換だけで簡単切り分け ■使用しないカッターユニット(オプション)をセット・保管できるホルダーを装着可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 株式会社オーディオテクニカ
    業務用のりまきカッター『ASM250』 製品画像
  31. 旧コッペンス(koppens)製のプレート式打ち出し成型機です。 GEA MultiFormerは、赤身肉、豚肉、鶏肉、魚介類だけでなく、チーズ、野菜、代替肉製品などの多種多様な材料の成型が可能です。また、成型板は容易に交換が出来るため、迅速な製品切り替えを実現します。
    メーカー・取扱い企業: GEAジャパン株式会社 本社
    プレート式成型機「GEA MultiFormer 」国内実績多数 製品画像
  32. どら焼き機をはじめ充填成型機や蒸し機など、食品や製菓に関連する機械を掲載した総合カタログを進呈中!※ショールームでデモ可能 本カタログは、1959年に開発した「全自動どら焼機」をはじめ、 全13機種のラインナップと4つの生産ライン紹介、カタログ内のQRコードより各製品の実動動画をご覧いただける、 マスダックマシナリーの「総合カタログ」です。 多彩なお菓子を簡単操作でおいしく焼き上げる「トンネルオーブン」や、 小型機から全自動ラインまで規模に応じた「どら焼機」、 ボリュームや色つやなど品質の良い仕上がりを提供する「ファインアップスチーマー」など 幅広い製菓機械のラインアップを掲載しており、 食品機械や製菓機会をお探しの方は必見のカタログです! 【掲載内容(一部)】 ■トンネルオーブン ■どら焼機 ■スチーマー ■デポジッター ■一貫生産ライン(※4事例紹介) 他 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    メーカー・取扱い企業: 株式会社マスダック 本社
    <全13機種掲載>食品・製菓製造機械『総合カタログ』※無料進呈中 製品画像
  33. 製パン・製菓工場の自動化ラインをトータルコーディネートします 当社では、これまでの実績と経験を活かし、生産ラインのトータル コーディネートに対応しております。 各機械の力に頼るのではなく、全体のバランスを考えたエンジニアリング力を 強みに、ラインを流れる製品に合わせて様々なご要望にお応えします。 また、生産能力、工場レイアウト、予算などお客様のニーズに合わせて 適切な自動化装置をオーダーメイドで提供することも可能です。 【機器例】 ■成形・醗酵:スパイラルプルファー、各種コンベア など ■焼成:スパイラルオーブン、リッダー・デリッダー など ■冷却:スパイラルフリーザー、各種ベルト洗浄機 など ■包装・出荷:包装自動投入システム、番重カートフィーダー など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。
    メーカー・取扱い企業: 株式会社日本動熱機製作所
    製パン・製菓生産ライン 製造サービス 製品画像
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