• 冷凍寿司解凍専用機『B-1-S』 メディア紹介 製品画像

    冷凍寿司解凍専用機『B-1-S』 メディア紹介

    マイクロ波発生装置で冷凍寿司を解凍する専用機がメディアに紹介されました…

    当社が取り扱っている冷凍寿司解凍専用機『B-1-S』が新聞に紹介されました。 『B-1-S』は、解凍が難しく品質が落ちていた冷凍寿司を、 独自技術で本格的握り寿司の美味しさを再現できる解凍装置です。 必要な時...

    メーカー・取り扱い企業: 日本ハイコム株式会社

  • 解凍装置/食品用【マイクロ波解凍装置】(冷凍フィーレ解凍) 製品画像

    解凍装置/食品用【マイクロ波解凍装置】(冷凍フィーレ解凍)

    短時間で最適な状態まで解凍できるマイクロ波冷凍フィーレ解凍装置

    マイクロ波冷凍フィーレ解凍装置は、次工程、顧客の要望に合わせて短時間で最適な状態までJust in Time 解凍が特長です。見込み生産ゼロで歩留まり向上。短時間解凍で生産変動に即時対応でき、狙いの温度設定可能で...

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    メーカー・取り扱い企業: 日本ハイコム株式会社

  • 解凍装置/食品用【マイクロ波解凍装置】冷凍乱切りさつま芋の解凍 製品画像

    解凍装置/食品用【マイクロ波解凍装置】冷凍乱切りさつま芋の解凍

    短時間で最適な状態まで解凍できる、マイクロ波冷凍乱切りさつま芋解凍装置

    マイクロ波冷凍乱切りさつま芋解凍装置は、短時間で次工程に合わせた最適な状態まで『Just in Time』解凍が特長で、約3分で高品質解凍ができます。短時間解凍で、注文をうけたその日に出荷するのに最適です。 ...

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    メーカー・取り扱い企業: 日本ハイコム株式会社

  • 解凍装置/食品用【マイクロ波解凍装置】冷凍牛豚肉の解凍 製品画像

    解凍装置/食品用【マイクロ波解凍装置】冷凍牛豚肉の解凍

    分単位で次工程に合わせた最適な状態まで解凍できるマイクロ波冷凍牛豚肉解…

    マイクロ波冷凍牛豚肉解凍装置は、解凍後は手で曲げると湾曲するやわらかいのが特長です。さらに、ドリップがなく旨みを逃がしません。包丁で簡単に切断できる硬さ、温度差3℃以内での均一解凍が得られます。短時間での注文に最...

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    メーカー・取り扱い企業: 日本ハイコム株式会社

  • 解凍装置/食品用【マイクロ波解凍装置・小型】(冷凍パン生地) 製品画像

    解凍装置/食品用【マイクロ波解凍装置・小型】(冷凍パン生地)

    数分で解凍ができ、小ロット多品種生産に対応できるマイクロ波小型冷凍パン…

    マイクロ波小型冷凍パン生地解凍装置は、パン生地を数分で解凍でき、小ロット多品種生産に対応できます。省スペース・コンパクトサイズでSHOPのバックヤードに対応。クリームパン、クロワッサン、食パン生地等も解凍できます。 ...

    メーカー・取り扱い企業: 日本ハイコム株式会社

  • 解凍装置/食品用【マイクロ波解凍装置】冷凍魚ブロック解凍 製品画像

    解凍装置/食品用【マイクロ波解凍装置】冷凍魚ブロック解凍

    4方向からマイクロ波を照射し解凍するマイクロ波冷凍魚ブロック解凍装置

    マイクロ波冷凍魚ブロック解凍装置は、厚みのある素材に上下左右4方向からマイクロ波を照射し解凍します。スムーズな解凍が可能です。 【無料テスト実験】のご案内  ・お客様の実食材を、「ハイコム式マイクロ波テ...

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    メーカー・取り扱い企業: 日本ハイコム株式会社

  • 冷凍スライサー ビッグ410 Sライン『WBG-410S』 製品画像

    冷凍スライサー ビッグ410 Sライン『WBG-410S』

    許容不可能なリスク0を目指して。セーフティセンサを搭載した冷凍スライサ…

    『WBG-410S(スーパービッグ410 Sライン)』は、食品加工用機械における 事故の低減を目指した冷凍スライサーです。 刃物研磨時、グラインダー装置の取り付けの有無を確認し、 取り付けられていない状態での機械作動を防止します。 また、当社独自の減速システムを搭載し、機械停止操作時の ...

    メーカー・取り扱い企業: ワタナベフーマック株式会社 本社

  • 標準コンテナ『中古 20ft冷凍・冷蔵コンテナ』 製品画像

    標準コンテナ『中古 20ft冷凍・冷蔵コンテナ』

    冷凍・冷蔵を必要とする貨物輸送に使用!20ft冷凍・冷蔵コンテナのご紹…

    冷凍・冷蔵を必要とする貨物輸送に使用され、プラス20℃からマイナス20℃まで 対応する『中古 20ft冷凍・冷蔵コンテナ』をご紹介します。 コンテナ市場は、お客様の用途に適したコンテナをご提案いたします。 【詳細】 ■外寸 ・長さ6,058×幅2,438×高さ2,591mm ■内寸 ・長さ5,500×幅2,280×高さ2,230mm ■素材:アルミ ■設置面積:約4.5坪 ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ユーエン

  • 標準コンテナ『新造 20ft冷凍・冷蔵コンテナ』 製品画像

    標準コンテナ『新造 20ft冷凍・冷蔵コンテナ』

    冷凍・冷蔵を必要とする貨物輸送に使用!20ft冷凍・冷蔵コンテナのご紹…

    冷凍・冷蔵を必要とする貨物輸送に使用され、プラス20℃からマイナス20℃まで 対応する『新造 20ft冷凍・冷蔵コンテナ』をご紹介します。 コンテナ市場は、お客様の用途に適したコンテナをご提案いたします。 【詳細】 ■外寸 ・長さ6,058×幅2,438×高さ2,591mm ■内寸 ・長さ5,500×幅2,280×高さ2,230mm ■素材:アルミ ■設置面積:約4.5坪 ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ユーエン

  • 標準コンテナ『中古 40ftハイキューブ冷凍・冷蔵コンテナ』 製品画像

    標準コンテナ『中古 40ftハイキューブ冷凍・冷蔵コンテナ』

    冷凍・冷蔵を必要とする貨物輸送に使用!40ftHC冷凍・冷蔵コンテナの…

    冷凍・冷蔵を必要とする貨物輸送に使用され、プラス20℃からマイナス20℃まで 対応する『中古 40ftハイキューブ冷凍・冷蔵コンテナ』をご紹介します。 コンテナ市場は、お客様の用途に適したコンテナをご提案いたします。 【詳細】 ■外寸 ・長さ12,192×幅2,438×高さ2,896mm ■内寸 ・長さ11,500×幅2,280×高さ2,520mm ■素材:アルミ ■設置面積:...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ユーエン

  • 標準コンテナ『新造 40ftハイキューブ冷凍・冷蔵コンテナ』 製品画像

    標準コンテナ『新造 40ftハイキューブ冷凍・冷蔵コンテナ』

    冷凍・冷蔵を必要とする貨物輸送に使用!40ftHC冷凍・冷蔵コンテナの…

    冷凍・冷蔵を必要とする貨物輸送に使用され、プラス20℃からマイナス20℃まで 対応する『新造 40ftハイキューブ冷凍・冷蔵コンテナ』をご紹介します。 コンテナ市場は、お客様の用途に適したコンテナをご提案いたします。 【詳細】 ■外寸 ・長さ12,192×幅2,438×高さ2,896mm ■内寸 ・長さ11,500×幅2,280×高さ2,520mm ■素材:アルミ ■設置面積:...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ユーエン

  • 標準コンテナ『新造 40ft冷凍・冷蔵コンテナ』 製品画像

    標準コンテナ『新造 40ft冷凍・冷蔵コンテナ』

    冷凍・冷蔵を必要とする貨物輸送に使用!40ft冷凍・冷蔵コンテナのご紹…

    冷凍・冷蔵を必要とする貨物輸送に使用され、プラス20℃からマイナス20℃まで 対応する『新造 40ft冷凍・冷蔵コンテナ』をご紹介します。 コンテナ市場は、お客様の用途に適したコンテナをご提案いたします。 【詳細】 ■外寸 ・長さ12,192×幅2,438×高さ2,591mm ■内寸 ・長さ11,500×幅2,280×高さ2,230mm ■素材:アルミ ■設置面積:約9.0坪 ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ユーエン

  • 【事例集進呈】小型マイクロ波装置 / 解凍・殺菌・加温・乾燥 製品画像

    【事例集進呈】小型マイクロ波装置 / 解凍・殺菌・加温・乾燥

    最短24秒!超短時間で解凍・殺菌・加温・乾燥・調理ができる。 冷凍寿…

    削減が可能 ■解凍による在庫コントロールで機会ロス廃棄ロスが削減可能 ■マイクロ波対応エイジレス入りの殺菌ができる 【導入・活用事例】 ●飲食店の店舗内でスピード解凍+利益率アップ ●冷凍肉、冷凍寿司、冷凍デザート等様々な食材をスピード解凍・殺菌 ●冷凍焼成パンの解凍:24秒、厚焼き玉子の殺菌:50秒 ●包装後の饅頭をばんじゅうごと殺菌 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログ...

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    メーカー・取り扱い企業: 日本ハイコム株式会社

  • 【ハイスピード凍結庫】牛肉バラで冷凍比較! ※資料集進呈中 製品画像

    【ハイスピード凍結庫】牛肉バラで冷凍比較! ※資料集進呈中

    緩慢凍結とフリーズウィンの凍結を比較! 風の循環で食品の細胞を振動させ…

    せないことで 氷の膨張による細胞破裂を最大限に抑制。常態での品質をキープします。 凍結記録が残せるため、徹底した品質管理が可能です。 鮮度維持が難しい魚介類や肉などの生鮮食品をはじめ、 冷凍に向かないきのこ加工品や、焼き・炒め、揚げ、 煮物などの温かい調理品の冷却から冷凍まで幅広い食品食材の対応が可能です。 【牛肉バラの冷凍比較】 1、冷凍前(ラップをかけてた状態) 2、冷...

    メーカー・取り扱い企業: 板倉冷機工業株式会社

  • 急速冷却冷凍装置『3D Freezer バッチタイプ』 製品画像

    急速冷却冷凍装置『3D Freezer バッチタイプ』

    設置場所に応じた個別設計!好適な環境を構築し最大のパフォーマンスを実現…

    『3D Freezer バッチタイプ』は、電気代を節約し、高効率な運転を 実現する急速冷却冷凍装置です。 冷凍機への負荷を大幅に軽減します。デフロストの頻度が少なくなるため 作業効率が大幅に改善されます。 冷却、冷凍のどちらへの用途にも目的に応じて使用可能です。食材を 包み込...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ティーケーソリューション 本社

  • 【ハイスピード凍結庫】こんにゃくで冷凍比較! ※資料集進呈中 製品画像

    【ハイスピード凍結庫】こんにゃくで冷凍比較! ※資料集進呈中

    緩慢凍結とフリーズウィンの凍結を比較! 風の循環で食品の細胞を振動させ…

    せないことで 氷の膨張による細胞破裂を最大限に抑制。常態での品質をキープします。 凍結記録が残せるため、徹底した品質管理が可能です。 鮮度維持が難しい魚介類や肉などの生鮮食品をはじめ、 冷凍に向かないきのこ加工品や、焼き・炒め、揚げ、 煮物などの温かい調理品の冷却から冷凍まで幅広い食品食材の対応が可能です。 【こんにゃくの冷凍比較】 1、冷凍前(ラップをかけてた状態) 2、...

    メーカー・取り扱い企業: 板倉冷機工業株式会社

  • 冷凍スライサー『レアAD(NF-410II)』 製品画像

    冷凍スライサー『レアAD(NF-410II)』

    清掃しやすく衛生的!衛生面・安全性・操作性に優れた冷凍スライサー

    『レアAD(NF-410II)』は、まな板が一体構造になり、清掃がしやすくとても衛生的。流水に対し防水性を持つ、衛生面・安全性・操作性に優れた冷凍スライサーです。 丸刃や肉載せ台周辺は簡単に分解・清掃ができます。 各種センサや非常停止ボタンで安全性を高めました。 【特長】 ○清掃しやすく衛生的 ○作業者の安全に配慮 ○操作性が...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社なんつね 本社

  • 【ハイスピード凍結庫】豆腐で冷凍比較! ※資料集進呈中 製品画像

    【ハイスピード凍結庫】豆腐で冷凍比較! ※資料集進呈中

    緩慢凍結とフリーズウィンの凍結を比較! 風の循環で食品の細胞を振動させ…

    せないことで 氷の膨張による細胞破裂を最大限に抑制。常態での品質をキープします。 凍結記録が残せるため、徹底した品質管理が可能です。 鮮度維持が難しい魚介類や肉などの生鮮食品をはじめ、 冷凍に向かないきのこ加工品や、焼き・炒め、揚げ、 煮物などの温かい調理品の冷却から冷凍まで幅広い食品食材の対応が可能です。 【豆腐の冷凍比較】 1、冷凍前(ラップをかけてた状態) 2、冷凍し...

    メーカー・取り扱い企業: 板倉冷機工業株式会社

  • 【除菌・消臭装置 食品工場の導入事例】味の素冷凍食品株式会社様 製品画像

    【除菌・消臭装置 食品工場の導入事例】味の素冷凍食品株式会社様

    外からの菌、ウイルスの持ち込みを抑制できた食品業界での導入事例をご紹介…

    味の素冷凍食品株式会社様では、“食中毒対策をさらに強化したい” “除塵と除菌の対策をしたい”との課題を抱えておられました。 そこで、空気と同時にミストを送り出す特許技術を使用した密閉型の 除菌・消臭...

    メーカー・取り扱い企業: 藤田グループ

  • 【冷凍食品・アイスクリーム】スーパーショーケース「EVシリーズ」 製品画像

    冷凍食品・アイスクリーム】スーパーショーケース「EVシリーズ」

    お店のイメージ・レイアウトに合わせて選べるアイスクリーム用のショーケー…

    パナソニック産機システムズの代理店として当社が取扱うスーパーショー ケース「EVシリーズ」の冷凍食品・アイスクリームに適した製品のご紹介です。 使用温度は、冷凍食品やアイスクリームに適した-20℃~-18℃、 -22℃~-20℃から選択。 ハンドレールの形状をフロントパネルと一体...

    メーカー・取り扱い企業: 三洋東海産機システム株式会社

  • 総合カタロク゛【マイクロ波解凍装置】 製品画像

    総合カタロク゛【マイクロ波解凍装置】

    マイクロ波インストア用小型解凍装置や小型冷凍パン生地解凍装置などの総合…

    マイクロ波解凍・殺菌装置の総合カタログです。 マイクロ波インストア用小型解凍装置や小型冷凍パン生地解凍装置などなどを詳しくご紹介しています! ○マイクロ波インストア用小型解凍装置 冷凍パン生地を2分で解凍!全工程時間も短縮、焼成後の風味も抜群です。 ○マイクロ波小型冷凍パン生地...

    メーカー・取り扱い企業: 日本ハイコム株式会社

  • その場で冷凍実験可能! 『フリーズウィン コンパクト』 製品画像

    その場で冷凍実験可能! 『フリーズウィン コンパクト』

    その場で冷凍実験が可能となりました!  設置スペースや小容量に対応する…

    ード凍結庫です。 急速に冷却するために凍結温度域を短時間で通過し、 風による振動で瞬間凍結します。 200Vの電源を確保いただければ、 御社工場もしくは 加工場で製造したての製品を、冷凍実験することができます! 【特長】 ■解凍時のドリップが少ない ■香り・味わい・栄養がそのまま ■高温食材を即冷凍OK 【メリット】 ■急速冷凍で食材や装置に霜付きが少ない ...

    メーカー・取り扱い企業: 板倉冷機工業株式会社

  • 【冷凍/冷却向け】スパイラルコンベア 製品画像

    冷凍/冷却向け】スパイラルコンベア

    スパイラル式のため、省スペースで大量の加工品を冷凍・冷却!すべての工程…

    『スパイラルコンベアドラムレスタイプ』は、包装された食品加工品の冷凍・冷却を効率的に行うことのできる大量生産型装置です。 ドラムレスのため、スペースに応じた柔軟な設計が可能です。 弊社独自のクーラーを搭載しており、商品・生産規模・設定温度などの様々なニーズに...

    メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社

  • 【お客様の声】Vol.3 冷凍冷蔵倉庫「テラテック工法」 製品画像

    【お客様の声】Vol.3 冷凍冷蔵倉庫「テラテック工法」

    テラテック工法による土間床沈下修正工事を行った折一様との対談をご紹介

    2017年9月に冷凍冷蔵倉庫の土間床沈下修正工事を「テラテック工法」で 行った株式会社折一の代表取締役副社長 馬場登志夫さまにお話を伺いました。 同社は1953年、木折箱・紙器の製造販売を目的に栃木県今市市で創...

    メーカー・取り扱い企業: メインマーク株式会社 本社(東京)、営業拠点(大阪、札幌、仙台、新潟、金沢、名古屋、福岡)

  • 液体急速凍結機の導入事例7『お土産用冷凍ラーメン』 製品画像

    液体急速凍結機の導入事例7『お土産用冷凍ラーメン』

    真空パックしたこだわりの自家製麺を-35℃まで低温化したアルコールで急…

    急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 通常麺類は冷凍焼けを生じますが、急速冷凍機で30分以内に急速に凍結させるこ...

    メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社

  • マイクロ波寿司解凍装置 メディア紹介 製品画像

    マイクロ波寿司解凍装置 メディア紹介

    独自のマイクロ波制御技術で冷凍寿司を解凍する専用機がメディアに紹介され…

    当社が取り扱っている冷凍寿司解凍専用機がテレビで紹介されました。 「マイクロ波寿司解凍装置」は、解凍が難しく品質が落ちていた冷凍寿司を、 独自技術で本格的握り寿司の美味しさを再現できる解凍装置です。 ネタは冷...

    メーカー・取り扱い企業: 日本ハイコム株式会社

  • 【8130】冷凍コンテナ 中古食品機械の新入荷情報 製品画像

    【8130】冷凍コンテナ 中古食品機械の新入荷情報

    中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中!!

    機械名:   冷凍コンテナ(40フィート) カテゴリ: 冷凍・冷蔵・空調機器 > 冷凍庫 を入荷しました! ちなみにコンテナはCIMC社製の型式:1AAA-S-003になります。 商品を詳...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

  • 【冷凍食品】スーパーショーケース「EVシリーズ」 製品画像

    冷凍食品】スーパーショーケース「EVシリーズ」

    お店のイメージ・レイアウトに合わせて選べる冷凍食品用のショーケース

    パナソニック産機システムズの代理店として当社が取扱うスーパーショー ケース「EVシリーズ」の冷凍食品に適した製品のご紹介です。 使用温度は、-20℃~-18℃の冷凍で、ハンドレールの形状をフロント パネルと一体型としたスマートデザインの多段型や、セミ多段型をご用意しています。 お...

    メーカー・取り扱い企業: 三洋東海産機システム株式会社

  • 【948KIT】17KW~用 スーパーシール(リークシール剤) 製品画像

    【948KIT】17KW~用 スーパーシール(リークシール剤)

    [948KIT 17KW~用] ピンホールリークを補修! 冷凍サイクル…

    スーパーシール 948KIT 冷凍能力:17KW~用 内容量:89ml 種類:アドバンスト(2in1タイプ リーク補修+乾燥維持) 備考:冷凍能力が88KWを超える大型装置の場合は、    使用方法が異なりますので、お問...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社アメフレック

  • 【フロン漏れ対策に】ピンホール用リークシール剤 スーパーシール 製品画像

    【フロン漏れ対策に】ピンホール用リークシール剤 スーパーシール

    ピンホールからのフロン漏れを補修 冷凍サイクルの内側から冷媒漏れを封止…

    1.ピンホールを補修し、フロン漏れを防ぎます(冷媒漏れ防止) 2.冷凍サイクル内の乾燥維持(装置保守) 3.リーク補修作業の効率化 4.冷媒や冷凍機オイルとの優れた混和性 5.チャージホース付き   *R410A機器への充填には、専用チャージ口(別売)が必要で...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社アメフレック

  • 【947KIT】5KW未満用 スーパーシール(リークシール剤) 製品画像

    【947KIT】5KW未満用 スーパーシール(リークシール剤)

    [947KIT 5KW未満用] ピンホールリークを補修! 冷凍サイクル…

    スーパーシール 947KIT 冷凍能力:5KW未満用 内容量:30ml 種類:アドバンスト(2in1タイプ リーク補修+乾燥維持) ---------------------------------------------...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社アメフレック

  • 急速冷凍庫『Nシリーズ』 製品画像

    急速冷凍庫『Nシリーズ』

    80/20システムを受け継いだコンパクトタイプのシリーズです!

    当シリーズは、Hモデルの80/20システムをそのまま受け継いだ、 コンパクトタイプの急速冷凍庫です。 パワフルな急速冷凍と繊細な保存冷凍を1台のコンプレッサで実現。 冷凍エネルギーの80%は急速冷凍に、残りの20%を鮮度保持のための 保存冷凍に使います。 Hモデルのトレイ横...

    メーカー・取り扱い企業: コマジャパン株式会社

  • 玉子焼きの冷凍耐性向上に最適なうるち米でん粉!! 製品画像

    玉子焼きの冷凍耐性向上に最適なうるち米でん粉!!

    冷凍解凍後の離水を抑えることにより、ぼぞつきがなく、なめらかな食感が維…

    」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。 また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。 ケーキ・クッキー・冷凍豆腐・プリンなど様々な食品へ 使用することができます。 ご要望の際はお気軽にご相談ください。 【特長】 ■極めて細かい粒子 ■懸濁液での沈降(沈殿)が遅い ■無味無臭 ■艶が良く、...

    メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社

  • 食品の腐敗を防ぐ、ハイスピード凍結庫 製品画像

    食品の腐敗を防ぐ、ハイスピード凍結庫

    霜取装置設置で、庫内の温度の安定・次の作業への時間も短縮! 急速冷凍を…

    ハイスピード凍結庫『フリーズウィン』は、 食品本来の"香り・旨味・栄養"をそのままに凍結させる ハイスピード凍結庫です。 なぜ食品を冷凍するのかという1番の理由は 《腐敗を防ぐため》です。 食品の腐敗の原因となるのは微生物の働きで、 食中毒を引き起こす最近の多くは10度以下では増殖しにくくなり、 0度になるとほとんど活動...

    メーカー・取り扱い企業: 板倉冷機工業株式会社

  • 【7804】電気冷凍庫(冷凍ストッカー)中古食品機械の新入荷情報 製品画像

    【7804】電気冷凍庫(冷凍ストッカー)中古食品機械の新入荷情報

    中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中!!

    機械名:   電気冷凍庫(冷凍ストッカー)(102L) カテゴリ: 冷凍・冷蔵・空調機器 > 冷凍庫 を入荷しました! 商品を詳しく知りたい  あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

  • カスタードクリームの冷凍耐性向上に最適なうるち米でん粉!! 製品画像

    カスタードクリームの冷凍耐性向上に最適なうるち米でん粉!!

    冷凍解凍後の離水を抑え「なめらか」な食感が維持できます。

    」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。 また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。 ケーキ・クッキー・冷凍豆腐・プリンなど様々な食品へ 使用することができます。 ご要望の際はお気軽にご相談ください。 【特長】 ■極めて細かい粒子 ■懸濁液での沈降(沈殿)が遅い ■無味無臭 ■艶が良く、...

    メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社

  • 発酵食品の賞味期限を延ばす急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』 製品画像

    発酵食品の賞味期限を延ばす急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』

    キムチや納豆など、賞味期限の短い発酵食品を冷凍することで賞味期限を延長…

    納豆は納豆菌、キムチは乳酸菌がそれぞれの原材料の発酵を促進することで独特の旨味が生じます。 冷蔵保存の温度域(10℃以下)ですと、発酵が進行しますが、冷凍保存(マイナス15℃以下)ですと発酵が止まるため、 賞味期限を数日から数か月まで大幅に延ばすことが可能になります。 【用途例】 ・一般消費者向けの冷凍納豆や冷凍キムチの開発 ・輸送時の食...

    メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社

  • 解凍装置(小型)/食品用【マイクロ波小型解凍装置】インストア用 製品画像

    解凍装置(小型)/食品用【マイクロ波小型解凍装置】インストア用

    冷凍パン生地を解凍するのに快適で、全工程時間も短縮出来る!マイクロ波イ…

    マイクロ波インストア用小型解凍装置は、冷凍パン生地を2分で解凍!全工程時間も短縮、焼成後の風味も抜群です。店舗機として採用できるサイズ・十分な能力・操作性も特長です。さらに上下照射方式で温度ムラがなく、一個ずつ確実に解凍ができ、ホイロ工程時...

    メーカー・取り扱い企業: 日本ハイコム株式会社

  • 【医薬・化粧品分野でのポンプ導入事例】解凍肉移送例 製品画像

    【医薬・化粧品分野でのポンプ導入事例】解凍肉移送例

    解凍肉の移送にスクリューポンプを導入した事例をご紹介!

    医薬・化粧品分野における解凍肉の移送例をご紹介します。 冷凍肉(カットしたもの)をできるだけ少ない水を混ぜた状態で移送したいとご依頼を頂きました。 そこで、スクリューコンベアにカット肉を入れ、水と混合し移送することをご提案いたしました。 【事例概...

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    メーカー・取り扱い企業: 伏虎金属工業株式会社

  • フーズテック株式会社 会社案内 製品画像

    フーズテック株式会社 会社案内

    培われたノウハウと確かな技術をご提供!フーズテックの事業をご紹介します

    フーズテック株式会社は、食品製造機械、環境衛生機械、サニタリー機器、 冷蔵・冷凍、空調など、食品工場設備全般の設計・製造・施工を中心に サービスを提供しています。 食品工場のオートメーション化に伴い、さまざまな種類の機械や部品が 開発されています。 これらを組み...

    メーカー・取り扱い企業: フーズテック株式会社

  • スパイラルフリーザー&チラー『GYRoCOMPACT 40』 製品画像

    スパイラルフリーザー&チラー『GYRoCOMPACT 40』

    冷風を上から下に循環させることにより、冷凍時間を短縮!最大で1時間に1…

    大量生産型急速凍結フリーザーの省スペース化を実現し、衛生性を考慮したスパイラルコンベアの急速凍結フリーザーです。 ベルトをベルト自体で支えているので、冷風が逃げないため効率的に冷凍・冷却することができ、洗浄もベルトだけで済むので衛生的です。 他の類似モデルに比べ、処理能力が35%から40%高く、低温保存から機械での連続冷凍生産への移行に最適です。 衛生的な設計で少ない...

    メーカー・取り扱い企業: ジョンビーン・テクノロジー株式会社

  • 急速冷凍機【リ・ジョイスフリーザー】 製品画像

    急速冷凍機【リ・ジョイスフリーザー】

    熱交換率は一般的なエアブラストの約20倍。細胞破壊が起きず鮮度を維持し…

    当製品は、真空パックした食材を-35℃まで低温化した アルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 熱交換率は一般的なエアブラストの約20倍! 驚異的な速さで冷凍することで、細胞破壊が起きず高品質な冷凍が可能です。 <特徴> 1.最大氷結晶生成帯の通過時間が短い  ・鮮...

    メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社

  • 液体急速凍結機の導入事例9『鶏のたたき』 製品画像

    液体急速凍結機の導入事例9『鶏のたたき』

    新鮮な南九州産の生食用鶏むね肉を使った鶏のたたきを−30℃のアルコール…

    急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【かしわ工房 小林養鶏様の声】 1.圧倒的な凍結スピード 従来3時間以...

    メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社

  • 【包装機の包装事例動画】包装対象物:冷凍グラタン※テスト包装可 製品画像

    【包装機の包装事例動画】包装対象物:冷凍グラタン※テスト包装可

    【簡単操作!簡単包装!綺麗な仕上がり!】簡易シュリンクの手軽さ、量産に…

    運転。なお、センターシールシステム(標準装備)により シール位置はハンドルにより任意に変更可能です。 【スペック】 シール寸法 400×500mm 最大フィルム搭載幅 600mm 冷凍食品の包装 ピザ、御節、その他、実績ございます。 【特長】 ■さまざまな商品の個包装、セット包装 ■簡単操作、簡単包装、綺麗な仕上がり ■輸送時の汚れ防止、一時保管での包装 ■自動機に...

    メーカー・取り扱い企業: サトルパック株式会社

  • 計数機「デジタルエリアカウンター 食材・錠剤・種子・医療部品他」 製品画像

    計数機「デジタルエリアカウンター 食材・錠剤・種子・医療部品他」

    直径1mmに満たない種子から錠剤、冷凍食品の計測が可能な計数管理システ…

    や、欠片等異物が混在するなど秤で高精度の個数管理ができない食品・食材を高速で計数します。 製品の重なりも補正できる機能や大きさから明らかに異物であることを発見した場合、それを知らせる機能も魅力で、冷凍食品・小袋パック製品・菓子類・健康食品と幅広い業界で実績があります。 ご希望の計数・包装・コンテナ供給・画像選別システムをトータルでご提案させていただきます。 【特徴】 ○カラータッチ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社光伸舎

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