- 製品・サービス
170件 - メーカー・取り扱い企業
企業
18件 - カタログ
46件
-
-
最新型自動ラベラー『エキスパートラベラー LVRLS-3515』
容器毎による段取り換えが超簡単!糊付け方式胴一点貼り自動ラベラー
○ラベル:枚葉ラベル ○適応ラベル長さ:55~350mm 両端糊付けは105~350mm ○適応ラベル幅:25~150mm ○最大処理能力:40本/分 ○使用糊:田村機械工業株式会社指定澱粉糊 or 化学糊 ○適応容器直径:40~110mm ○適応容器高さ:30~400mm ○印字方式:カラーエンボス方式(専用インク:黒) ○印字文字高さ:2 or 3mm ○印字桁数、行:1...
メーカー・取り扱い企業: 田村機械工業株式会社
-
-
ワークの投入口、処理量、練り出し方法等に関して特殊な方法にも対応可能!
『蒸練々機』は、ワーク(米粉、餅粉、とうもろこし粉、澱粉)をα化、 糊化させる横型クッカーです。 適量のワーク、水を円筒状のドラム内に供給。供給後蒸気を投入し、 攪拌します。攪拌シャフトは当社独自のクランク方式となります。 ドラム内に横方...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社新井機械製作所
-
-
厨房、グリーンストラップの悪臭、清掃のこと気になっていませんか? ク…
グリーストラップに毎日一定の時間に、適量のバイオ・ホロニクス・ リキューレ(B・F・L)剤を自動注入します。 グリーストラップ内で活性化されたB・F・L剤が、油脂分、タンパク質、 繊維質、澱粉などの有機物を分解し、これまで非常に面倒であった清掃の 手間を省きます。 【特長】 ■強烈な悪臭を除去し、いつも爽やか ■配管の目詰まりを解消、安心 ■煩雑で不衛生な清掃作業から解放 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ジェイエイチシー近畿
-
-
省スペース&コスト削減を実現!『中間排出式フライトコンベア』
『中間排出機構』により業務用食品残渣等を効率良くコンポスト(発酵分解装…
砂、珪藻土、土砂、 石こう、セラミック、弁柄、酸化 など ■化工品 塩ビ類、DMT、TPA、漂白剤、粉石けん、石油樹脂、 農薬、肥料、仁丹未、合成ゴム など ■食肥料 スターチ、澱粉、小麦粉、パン粉、グラニュー糖、 塩、魚粉、玄米、大麦、小麦 など ■木屑類 木粉、オガ屑、モミ屑、麦芽、木片チップ、コルク、 セルローズ、有機顔料、パルプ など ■汚泥類 活性...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社翔和
-
-
お客様のベストパートナーとして、食品製造の課題を解決いたします
物 ・甘味料 ・着色料 など ■調味料 ・MSG ・核酸 など ■糖類 ・ブドウ糖 ・果糖ブドウ糖液糖 など ■香辛料 ・ホワイトペッパー ・バジル など ■澱粉 ・加工でんぷん ・コーンスターチ など ■たん白 ・大豆たん白 ・乳たん白 など ■酒類 ・清酒 ・合成清酒 など ■バッター/打ち粉 ・バッター ・打ち粉 ...
メーカー・取り扱い企業: 小堺化学工業株式会社 本社
-
-
集塵機の効果UP!省エネにも大きく貢献するディフューザーによるコスト削…
【納入分野】 ■窯業(セメント・鋳物・微粉炭・セラミック・ガラス・アスファルト等) ■食品・医療品(澱粉・製粉・合成洗剤・医療粉末等) ■金属(アルミ・製鉄・真鍮パウダ・フェライト・青銅等) ■化学工業(酸化チタン・カーボンブラック・セルロース・樹脂・合成トナー等) ■環境(石炭焚ボイラ・都市塵...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ハンディクス
-
-
ぶどう糖を油脂でコーティングした、自動粉掛け機専用のトッピングシュガー…
【製品規格】 荷姿:5 kg×5袋/ケース段ボール 賞味期限:365日 保存方法:高温多湿を避けて冷暗所保存 最終製品への表示例:ぶどう糖加工品(ぶどう糖、澱粉、食用精製加工油脂) (実際の表示方法につきましては、管轄の公的機関等へお問合わせ下さい。)...
メーカー・取り扱い企業: サンアイ化学工業株式会社
-
-
小麦粉の水分・タンパク質・灰分の成分定量分析を効率よく簡単に
色の情報も同時に取得可能!近赤外分析計「ProxiMate」で分析の効…
、お菓子等に加工後 食用とされ、用途によりタンパク質含有量とミネラルの灰分の測定が重要です。 他に保存方法や食感に関わる水分や小麦粉の加工適性を評価する吸水率、 フォーリングナンバー、損傷澱粉含有量や小麦粉の色相等、評価項目が多数存在。 近赤外分析計を導入することにより、わずか15秒で複数の評価項目を同時に 定量でき、分析の効率化を向上させることができます。 【導入のメリッ...
メーカー・取り扱い企業: 日本ビュッヒ株式会社
-
-
湿気に強く「泣き」の少ないトッピングシュガーです!
S.A. (ベルギー 荷姿:5kg × 5 袋/ケース段ボール 賞味期限:製造日より1 ヵ年 保存方法:高温多湿を避けて冷暗所保存 製造国:ベルギー 最終製品への表示例:砂糖加工品(砂糖、澱粉(小麦を含む)、植物油脂) (実際の表示方法につきましては、管轄の公的機関等へお問合わせ下さい。)...
メーカー・取り扱い企業: サンアイ化学工業株式会社
-
-
【JASIS 2024 出展】環境・食品業界の分析装置など展示!
9月開催。科学・分析に関わる技術が集結する“JASIS”に出展!環境や…
【出展製品】 ■連続流れ分析装置『MiSSion』 ■重金属全自動酸分解前処理装置『AATM』 ■全自動酸分解前処理装置『DEENA2』 ■近赤外分析装置『SpectraStar XT』 ■損傷澱粉測定装置『SDmatic 2』 ※出展製品の詳細は<PDFダウンロード>よりご覧いただけます。 各種製品の詳細は、お問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: ビーエルテック株式会社
-
-
パウダー・ペースト・アルファ化『ミクロ・パウダーGTA/GTP』
加熱石臼方式による高品質なアルファ化粉。水冷石臼方式による高品質なペー…
ご紹介を致します。 アルファ化粉用「GTA」は、加熱石臼方式による、味、色、香、栄養分を 損なわないナチュラルで高品質なアルファ化粉が作れます。非常食などに多く 用いられている一般的な澱粉類の代用としての用途を叶えることもできます。 ペースト用「GTP」は、水冷石臼方式による、クリームのような舌ざわりの 高品質なペーストが作れます。石臼原理を応用したカット擂動製法と製粉時の ...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社ウエスト 本社
-
-
高い分解性能・安全性!梱包材や手袋、絆創膏用基材に使用可能な軟質フィル…
『SBP201』は、Novamont S.p.A(イタリア)の生分解性樹脂「Mater-Bi」を 用いた軟質生分解性フィルムです。 「Mater-Bi」は、熱可塑化澱粉とPBAT(ポリブチルアジペート/テレフタレート) などのコンパウンド品 加水分解により低分子化後に微生物により水と 二酸化炭素に分解され、世界TOPクラスの生産能力で欧州中心に豊富な 採用実...
メーカー・取り扱い企業: シーダム株式会社
-
-
水のスペシャリスト集団が水処理のご相談にお応えします!
小分け、濃度希釈も承っております。 お客様の緊急時の対応や、デリバリー、小口対応も行っておりますので、 どうぞお気軽にお問い合わせください。 【事業内容】 ■工業薬品、溶剤、界面活性剤、澱粉、合成糊材、酵素剤、粘着剤、 ゴム・プラスチック関係薬剤、水処理薬品、金属表面処理剤等の販売 ■環境装置、水処理装置、大型容器、超音波洗浄装置の販売・メンテナンス ■健康商品の販売 ※...
メーカー・取り扱い企業: 吉田化成株式会社 本社
-
-
【サンプル進呈】発泡スチロールの代替に好適!電子機器や食品保冷の梱包で…
『エコマザー(R)』は、主原料に環境への負荷が少ない天然素材 “コーンスターチ(トウモロコシの澱粉)”を使用した無公害性の緩衝材です。 詰める・敷く・巻く・包むと選べる4つの機能を備えており、工業包装から 商業包装まで、幅広い分野・用途で力を発揮します。 また、結合材に生分解性樹脂...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ティエスピー
-
-
連続作業操作を円滑にし、工場生産工程の合理化に寄与することが出来ます。
粉体搬出機『バイブロ・ディスチャージャー』は、小麦粉・小麦麩はもちろん、従来のサイロ貯蔵が困難とされていたサイロ内でのブリッジ現象を起こしやすい粉体(例:各種澱粉・顔料・脱脂粉乳・アスベスト粉末・切断グラスファイバー等)でも、サイロ貯蔵を可能にし、スムーズな排出を行うことが出来る製品です。 【特長】 ■堅牢な熔接構造で、機構も含めて簡単で故障がない ...
メーカー・取り扱い企業: 明治機械株式会社
-
-
MV-8・MV-12用カッティング装置及びコンベア【オプション品】
【製品例】 ■原料:米粉 ・ヌードル、皮、人造米など ■原料:小麦粉 ・中華麺、うどん、冷麺、パスタなど ■澱粉 ・春雨、葛きり、皮など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社武蔵商会
-
-
ゴム製品(風船)乾燥や加熱炉発生揮発性ガス希釈、焼バメ炉などを掲載!
【その他の掲載内容(抜粋)】 ■工場暖房、恒温 ■海苔乾燥 ■セラミックボール殺菌乾燥 ■澱粉気流乾燥 ■塗装物乾燥 ■流動床式塩乾燥 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: 細山熱器株式会社
-
-
日本コーンスターチの糖化製品は、多種多様な食品になくてはならない甘味料…
コーンスターチを原料として、水飴やブドウ糖、異性化糖などの各種澱粉糖を製造販売しています。昭和55年から異性化糖を供給しており、幅広い用途から食品や薬品などの他、工業用途でも使用されています。...
メーカー・取り扱い企業: 日本コーンスターチ株式会社 本社
-
-
医薬品、医薬部外品、化粧品、食品等の製造にご使用いただけます。
【PR】 ■原料へのこだわり ■三局の規格に適合 ■安定供給 成熟したトウモロコシから当社独自の製造システムにより蛋白質や繊維質などの不純物を取り除き精製した澱粉です。 「イエローコーン」、「ホワイトコーン」を原料にした局方コーンスターチがご提供できます。 特に白度にこだわるお客様は「局方コーンスターチホワイト」をご利用いただいております。 ※詳し...
メーカー・取り扱い企業: 日本コーンスターチ株式会社 本社
-
-
パンをはじめ、洋菓子や麺類、スナック菓子など!新規需要米を使用した水挽…
上越スターチは、"水挽き技術"で製粉した米粉を製造しており、 水挽き製粉は、澱粉にやさしい製粉方法です。 当社が取り扱う『ブランネージュ/ソフトネージュ(新規用途)』は、 新規需要米を使用した製品です。 パンや洋菓子など、使用できる用途(米以外の穀物代替の新規食品...
メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
-
-
ベーカリー原料のグローバル市場(2024~2032):乳化剤、膨脹剤、…
世界のベーカリー原料市場規模は2023年に166億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2024年から2032年にかけて4.6%の成長率(CAGR)を示し、2032年までに252億米ドルに達すると予測しています。高級ベーカリー製品や職人技を駆使したベーカリー製品への嗜好の高まり、持続可能で環境に優しい包装材料への注目の高まり、オンライン流通チャネルを通じた製品の容易な入手などが、市場...
メーカー・取り扱い企業: H&Iグローバルリサーチ株式会社
-
-
世界の特殊食品原料市場2024-2028
、特殊食品原料における継続的な技術革新によって牽引されています。 Technavioの特殊食品原料市場は以下のように区分されます: 製品別 • 栄養補助食品原料 • 香料 • 特殊澱粉 • 酸味料 • その他 用途別 • ベーカリー・製菓 • 飲料 • ソース・調味料 • その他 地域別 • 北米 • アジア太平洋 • 欧州 • 南米 • 中東・...
メーカー・取り扱い企業: H&Iグローバルリサーチ株式会社
-
-
大豆より得られたリン脂質を特殊技術により高度精製した粉末状レシチン
『レシチンPW/レシチンPWL』は、親水性と親油製の性質が、 適度なバランスで存在する天然の界面活性剤となる粉末状のレシチンです。 澱粉の老化防止効果があり、食感を保持。 また、保水効果があり、添加した製品から水の染み出しを防ぎ、 さらに表面の乾燥を防ぎます。 なお、レシチンPWL固有の特長として、酸素分解による通常のレシ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社J-オイルミルズ 新領域事業部ファイングループ
-
-
特殊な重合方法の採用により、高い紙力効果を維持しつつ希釈粘土を低く抑え…
起こりにくく、高速塗工事が可能です。 ・酸化でんぷんやポリビニルアルコールと任意の割合で混合して使用することができます。 ・塗工後の損紙を離解したとき水中に溶け出すポリマー分が少なく、PVAや澱粉と比較してCODが低く、また、泡立ち性も少なくなります。 ...
メーカー・取り扱い企業: 日本化材株式会社
-
-
素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことができる澱粉のご紹介です!
『SSアルファーM』は、もち米の澱粉をアルファー化した製品です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことが可能。 吸水性が強い透明感のあるロングな糊液で、冷水に溶解するだけで 糊化し、老化(離水、ゲル化)が遅く、粘度が...
メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
-
-
写真や図表で分かりやすく解説!お米澱粉の特徴や利用例などを詳しく記載し…
お米の澱粉について、もっと詳しく知りたい! お米の澱粉の利用例を詳しく教えてほしい! そんな声を多くいただき、この度 解説資料『お米の澱粉~応用編~』を作成いたしました。 本資料では、顕微鏡写真や...
メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
-
-
「うるち米澱粉」と「もち米澱粉」の製品特性などをわかりやすく解説した資…
各種澱粉をはじめとした、機能性食品素材の製造販売を行っている当社より、 解説資料『お米の澱粉~超入門編~』をプレゼント! お米澱粉毎の特性や利用例などを表を用いて詳しく解説した、 どなたでも見やす...
メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
-
-
難濾過性物質専用遠心分離機【ろ過が難しい物質に最適】HERVA
今までろ過が難しかった漢方薬、澱粉などのろ過に最適!製品回収効率を高め…
今までろ過の難しかった自然物など難濾過性物質専用遠心分離機、 HERVA[ヘルヴァ]を開発致しました。 【特徴】 ■漢方薬や澱粉など、難濾過性物質の分離に最適! ■結晶漏れもなく製品回収率を高めます! ■操作性の向上により、作業の時間短縮が可能! ■品質向上、オペレーターの作業軽減に大きく貢献! ...
メーカー・取り扱い企業: 松本機械販売株式会社
-
-
カスタードクリームの離水を抑え、「なめらか」で「くちどけ」の良い食感を…
「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。 また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。 ケーキ・クッキー・冷凍豆腐・プリンなど様々な食品へ 使...
メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
-
-
冷凍解凍後の離水を抑え「なめらか」な食感が維持できます。
「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。 また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。 ケーキ・クッキー・冷凍豆腐・プリンなど様々な食品へ 使...
メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
-
-
玉子焼きの離水を抑えることにより、ぼぞつきがなく、なめらかな食感が維持…
「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。 また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。 ケーキ・クッキー・冷凍豆腐・プリンなど様々な食品へ 使...
メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
-
-
バウムクーヘン、スポンジケーキ、シフォンケーキなど「口溶け」が良く、ソ…
「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。 また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。 ケーキ・クッキー・冷凍豆腐・プリンなど様々な食品へ 使...
メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
-
-
冷凍解凍後の離水を抑えることにより、ぼぞつきがなく、なめらかな食感が維…
「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。 また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。 ケーキ・クッキー・冷凍豆腐・プリンなど様々な食品へ 使...
メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
-
-
均一な浮きになり、「口溶け」が良く、軽い食感になります。
「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。 また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。 ケーキ・クッキー・冷凍豆腐・プリンなど様々な食品へ 使...
メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
-
-
ブリッジ対策のためにブローディスクを使用!結果良好でコントローラーを含…
定・配置案をご案内したのちブローディスク4個をご送付し お試しいただいたところ、結果良好でコントローラーを含め ご購入いただくこととなりました。 【事例概要】 ■対象物:コーンスターチ、澱粉 ■水分:10%以下(品種による) ■ホッパー:φ1200、偏心ホッパー ■設備設計温度:200℃ (ブローディスク設置場所はこの限りではありません。) (ただ、ブローディスクは高温対応で...
メーカー・取り扱い企業: ミナギ株式会社
-
-
澱粉乳中に含まれている微細粕を効率的に分離!
『GRLスクリーン』は、従来の高メッシュ篩分機に代わるもので、 澱粉乳中に含まれている微細粕を、効率的に分離することが出来る 遠心篩分機です。 高メッシュの金網を張った円錐ドラムが横型になって適正な回転で、 洗浄水ノズルから清水を網内側に吹き付けながら ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社瀬野鉄工所
-
-
パンの離水による経時変化抑制に最適なもち米のアルファー化でん粉!
製パン用途すべてにご使用いただけます。
『SSアルファーM』は、もち米の澱粉をアルファー化した製品です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことが可能。 吸水性が強い透明感のあるロングな糊液で、冷水に溶解するだけで 糊化し、老化(離水、ゲル化)が遅く、粘度が...
メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
-
-
製パン用途すべてにご使用いただけます。 しっとり感、やわらかさの付与…
『SSアルファーM』は、もち米の澱粉をアルファー化した製品です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことが可能。 吸水性が強い透明感のあるロングな糊液で、冷水に溶解するだけで 糊化し、老化(離水、ゲル化)が遅く、粘度が...
メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
-
-
ソフトな食感で、焼き目にパリ感を付与します。
『SSアルファーM』は、もち米の澱粉をアルファー化した製品です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことが可能。 吸水性が強い透明感のあるロングな糊液で、冷水に溶解するだけで 糊化し、老化(離水、ゲル化)が遅く、粘度が...
メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
-
-
冷凍によるひび割れ・劣化の抑制効果があります。
『SSアルファーM』は、もち米の澱粉をアルファー化した製品です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことが可能。 吸水性が強い透明感のあるロングな糊液で、冷水に溶解するだけで 糊化し、老化(離水、ゲル化)が遅く、粘度が...
メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
-
-
離水による経時変化を抑制効果があります。 製パン用途すべてにご使用い…
『SSアルファーM』は、もち米の澱粉をアルファー化した製品です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことが可能。 吸水性が強い透明感のあるロングな糊液で、冷水に溶解するだけで 糊化し、老化(離水、ゲル化)が遅く、粘度が...
メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
-
-
ライン内で金属異物を除去するための超強力マグネットバーです! 様々な業…
異物除去用の棒状マグネットです。 業界を問わず広く、長年ご利用頂いております。 【適応製品例】 ・小麦粉 ・澱粉粉 ・乾燥海産物 ・蒟蒻芋粉 ・削り節 ・天然調味料 ・フリーズドライ食品 ・乾燥野菜 ・米菓 ・チョコレート ・砂糖 ・食用油 ・クリーム ・ハム・ソーセージ ・魚肉すり身 ・香料 ・繊維 ...
メーカー・取り扱い企業: ダイカ株式会社
-
-
天然素材から生まれた無公害性の「燃やせる」緩衝材
『エコマザー(R)』は、主原料に環境への負荷が少ない天然素材 “コーンスターチ(トウモロコシの澱粉)”を使用した無公害性の緩衝材です。 詰める・敷く・巻く・包むと選べる4つの機能を備えており、工業包装から 商業包装まで、幅広い分野・用途で力を発揮します。 また、結合材に生分解性樹脂...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ティエスピー
-
-
ソフトな食感で、焼き目にパリ感を付与します。
『JSライススターチGN-20』は、新規需要米を原料とした お米の澱粉です。 粒子が極めて細かいうえ、老化(離水・ゲル化)が非常に遅く、 粘度が安定。原料素材の風味を損なわず、おいしさを引き出します。 また、使用できる用途(米以外の穀物代替の新規食品用途...
メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
-
-
ソフトな食感で、焼き目にパリ感を付与します。
『JSライススターチGN-20』は、新規需要米を原料とした お米の澱粉です。 粒子が極めて細かいうえ、老化(離水・ゲル化)が非常に遅く、 粘度が安定。原料素材の風味を損なわず、おいしさを引き出します。 また、使用できる用途(米以外の穀物代替の新規食品用途...
メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
-
-
和風スナック向け離水による経時変化抑制に最適なもち米のでん粉!!
たこ焼き、お好み焼きなどソフトな食感を維持できます。
『JSライススターチGN-20』は、新規需要米を原料とした お米の澱粉です。 粒子が極めて細かいうえ、老化(離水・ゲル化)が非常に遅く、 粘度が安定。原料素材の風味を損なわず、おいしさを引き出します。 また、使用できる用途(米以外の穀物代替の新規食品用途...
メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
-
-
ホットケーキ、ロールケーキ、ドーナッツのソフトな食感を維持できます。
『JSライススターチGN-20』は、新規需要米を原料とした お米の澱粉です。 粒子が極めて細かいうえ、老化(離水・ゲル化)が非常に遅く、 粘度が安定。原料素材の風味を損なわず、おいしさを引き出します。 また、使用できる用途(米以外の穀物代替の新規食品用途...
メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
-
-
ロールケーキ、ホットケーキ、ドーナッツなど冷凍解凍後の離水を抑えソフト…
『JSライススターチGN-20』は、新規需要米を原料とした お米の澱粉です。 粒子が極めて細かいうえ、老化(離水・ゲル化)が非常に遅く、 粘度が安定。原料素材の風味を損なわず、おいしさを引き出します。 また、使用できる用途(米以外の穀物代替の新規食品用途...
メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
-
-
滑らかで歯切れのよい食感を付与!ユニークな物性を貴社の商品開発にご利用…
『かんざんS』は、椰子の幹中から取れるサゴ椰子澱粉です。 麺類や和菓子、洋菓子、パン等の食感改良に好適。 糊液はやや透明でゲル化しやすく、滑らかで歯切れのよい 食感や弾力性を付与します。 ユニークな物性を貴社の商品開発にご利用くださ...
メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
-
-
でん粉損傷が少ないうるち米水挽き米粉で作った米粉めんは劣化しにくく、な…
上越スターチは、"水挽き技術"で製粉した米粉を製造しており、 水挽き製粉は、澱粉にやさしい製粉方法です。 当社が取り扱う『ブランネージュ/ソフトネージュ(新規用途)』は、 新規需要米を使用した製品です。 パンや洋菓子など、使用できる用途(米以外の穀物代替の新規食品...
メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社