第3回 国際発酵・醸造食品産業展に出展します

PR2024年7月30日(火)～8月1日(木)10：00～17：00、東京…

「国際発酵・醸造食品産業展」は、【発酵食品】【醸造食品】にスポットを当てた専門展です。 当社も出展しますので是非足をお運びいただきますようお願い申し上げます。 招待コード：301490 【展示機械情報】 展示会では以下の製品を展示します。 【計量水切機】 一般的な水切機には無かった計量機能を新しく追加しました。 【ネット式水分離機】 原料のシャワー洗浄と吸引脱水により、汚れや糠を残さずに水...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

特殊な印刷も承ります。食品表示ラベルの製造ならお任せください！

PR同じ容器で中身と食品表示ラベルを変えるだけ！効率的にラインナップが増や…

弊社では、フルカラーデジタル印刷やバリアブル（可変情報）印刷など 様々な印刷技術を駆使して商品ラベルや銘板シールの製造を行っています。 共通の容器・袋・パッケージなどに、異なるラベルやシールを貼り付けることで、 効率的にラインナップを増やせます。 現在、印刷・加工技術を事例と共にご紹介したカタログを進呈中。 また、ラベル・シールの無料サンプルも進呈中です。 【このようなお困りごと・ご要望にお...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カナエ

「食の安全」に消費者の厳しい目！相次ぐ不祥事にママたちは疑心暗鬼

食品製造現場での衛生管理技術のさらなる進化を期待！異物混入問題について…

10月になり、お天気や木々の様子から、秋を感じることが増えてきました。 職場や学校の制服も、夏服から冬服に衣替えをする時期ですね。 最近、食の安全に関するニュースが相次ぎました。惣菜店で起こった食中毒と、 異物混入が問題となっている弁当給食の件です。この2つのニュースは多くの人に 衝撃を与えたと思いますが、私のような共働き世帯のショックは計り知れません。 ※コラムの詳細内容は、関...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サニクリーン

インバウンド対応のポイント

早めの準備が大切！販促ツールを活用したインバウンド対応のポイントをご紹…

株式会社岩崎は、訪日外国人向けのさまざまな販促ツールを豊富に 取り扱っております。 アフターコロナ・ウィズコロナにおける対応として、非接触型店頭販促 ツール「食品サンプル」を活用することで、オーダーを決めてから 入店するので、従業員との接触も必要最小限に。 他にも、感染防止対策をおこなっていることを"店頭"でアピールすることも 効果的です。ご用命の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社岩崎

【クラストフリーザーテンパリング装置】TVI 『CBF1000』

高品質・高歩留まりを叶える！理想的な肉製品のテンパリングを手軽に

います。 原料の投入・取出しは同じ場所で行われ、次工程にあるポーションカッターやスライサーへの投入作業を オペレーターが一人で兼務できるようになるため、作業の省人化にも貢献します。 ※イプロス医療食品技術をご覧の方へ： イプロス「ものづくり」のページで、資料ダウンロード・お問合せが可能です。 以下のURLをクリックしてください。...

メーカー・取り扱い企業： ムルチバック・ジャパン株式会社 本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店

-5℃までの温度環境に対応！防熱扉「エコノミーバリア」

食品工場や配送センターにある小開口の冷蔵室向けに、安全・軽量・高気密を…

内部に隙間なく注入された硬質ウレタンフォームにより高い断熱性能と、特殊なダブルパッキンで優れた密閉性能を低価格で実現。 また油垂れの無いベルト駆動のモーターや、HACCPカバーの設置しやすいすっきりとした駆動ユニットで衛生基準の厳格な施設にも対応します。 ブラシレスモーターが開閉頻度の激しい出入り口でも優れた耐久性を発揮し、スローストップ機能や過負荷感知機能が安全をサポートします。 （※HA...

メーカー・取り扱い企業： 金剛産業株式会社

『フレッシュキーパー（FSタイプ）』

温かいものをあたたかく、冷たいものをつめたく！

『フレッシュキーパー』は、発泡スチロール製食品用容器です。 様々な用途に応じたバリエーション・サイズも豊富に取り揃えております。 【製品例】 ■FBシリーズ ■AFシリーズ ■SCBシリーズ ■牛乳シリーズ ■おせちシリー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キラメイク 本社・城南工場

製作事例：マルチボード

軽量で衛生的な樹脂製保管台。樹脂製なので腐食の心配もありません。

食品工場内で、機材の一時保管用の台として、マルチボードをご採用頂きました。 大サイズの上に、小サイズのマルチボードを配置して高さ違いの台として使用します。 上段には比較的軽い機材を、下段には重量のある機材を一時保管されるそうです。 マルチボードは、オールプラスチック製なので、サビや腐食の心配がありません。 また、フリーサイズで製作が可能なので、工場内のスペースに合わせたサイズで作...

メーカー・取り扱い企業： ワコン株式会社

動植物油用洗剤　グリスト1200

動植物系の油汚れを洗浄する強力洗剤。

食品工場・厨房等の床・壁・天井・換気扇・排気ダクト等に付着した動植物系の油汚れを洗浄する強力洗剤。 汚れに応じて希釈使用できるので経済的。 低発泡、無リンタイプですすぎ、排水が容易に行えます。 PRTR非該当・環境ホルモン疑義物質を原料として不使用。 ※無料サンプルご提供致します。是非ご連絡下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社リンレイ

保冷シッパー

食品輸送等に最適な保冷シッパー

遮熱性の高いアルミニウムを表面にコーティングした生地を使用した保冷シッパーです。保冷材ポケットや送り状入れなど、様々なオプションに対応いたします。 ■オーダーサイズで製作 ■折りたたみ可能 ■軽量で持ち運びが楽...材質：アルミ蒸着生地...

メーカー・取り扱い企業： ワコン株式会社

【自己粘着】ハイタック

何度でも貼り直しＯＫ！！！印刷も可能。

◆自己粘着性だから、何度も貼り替えることが可能 ガラス、金属、アクリル、タイル、コート紙などの平滑面に簡単に貼れる。 自己粘着のため、剥がしたあとの糊残り、汚れの心配がありません。 食品のPRツールなど、再現性を重視するお客様に最適です。 さらに表面を水で拭けば、元の粘着力に戻るため、貼り替えの多い場面で効果を発揮します。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社丸信化工

キッチンカーカフェ。人気店の為の12のステップと3つのポイント

成功の秘訣！キッチンカーに活路を見出し成功しているお店の共通点をご紹介

【その他の掲載内容】 ■成功へのステップ ・コンセプトを決める ・事業計画書を作る ・資金の調達 ・セミナーの受講・飲食店でアルバイト ・食品衛生責任者の取得 ・車両探し ・車両デザイン・施工業者の選定 ・什器・備品・厨房機器の選定 ・メニュー開発 ・仕入先の選定 ・POP・販促・広告 ・営業許可申請 ※詳しくは関連リ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大一電化社

鍋振りは私が代わりに！『ロボシェフ　RCG560S』

チャーハン・焼きそばなどに好適。簡単操作・省力化が自慢のロボシェフです…

ます。一人で複数の調理が可能で、チャーハン・焼きそば・野菜炒めなどに好適です！ ※詳細は［イプロス都市まちづくりサイト］・［特設サイト］より 　お問い合わせください! ※ものづくり・医薬・食品技術サイトをご覧の方は、お手数ですが ［特設サイト］よりカタログのダウンロードをお願いします。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・アイ・ケー

DEPAK 凍結『RAF-C』

冷凍機一体型で工事不要。高品質な凍結を実現します。

成温度帯を素早く通過し、氷結晶の成長を抑え、細胞破壊を抑制します。 冷凍機と本体が一体のコンパクト設計で、保冷庫は増設が可能で、鮮魚･ 精肉･惣菜･米飯･パン･ケーキ･コロッケなど、あらゆる食品に適用できます。 【特長】 ■静電誘導凍結 ■組織破壊を防ぐ ■酸化抑制効果 ■超急速凍結(マイナス45℃/50℃) ■コンパクト設計/自由なレイアウト ※詳しくはお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテツ技研 神戸事業所

美味しいご飯が炊けました！『ライスロボKR721NA-A』

飲食業界の方は必見！業務用自動炊飯機

米・ザル上げを行える） ■お米の種類や用途に合わせて「おいしさ」のプログラム ※詳細は［イプロス都市まちづくりサイト］・［特設サイト］より 　お問い合わせください。 ※ものづくり・医薬・食品技術サイトをご覧の方は、お手数ですが ［特設サイト］よりカタログのダウンロードをお願いします ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・アイ・ケー

【ソリューション事例】Iot冷蔵物販自販機「MV-20」

24時間無人営業が可能！小売業における無人販売システムの事例をご紹介

を得られており、高収益構造を実現できました。 【課題】 ■営業時間外も販売したい ■無人販売の仕組みを取り入れたい ■遠方の人達も購入できるサテライト店がほしい ■無人販売する場合でも食品ロスをなくしたい ■インバウンドを取り込みたい ■売らなくても儲かる仕組みを実現したい ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マースウインテック 本社

【導入事例（洗米ロボ）】仕出し弁当

新潟県産コシヒカリをより美味しく！色々な作業が出来て効率がよく、とても…

-JP ■導入背景：人件費削減・スピードアップ ■納入時期：2016年7月 ※詳細は［イプロス都市まちづくりサイト］・［特設サイト］より 　お問い合わせください。 ※ものづくり・医薬・食品技術サイトをご覧の方は、お手数ですが ［特設サイト］よりカタログのダウンロードをお願いします。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・アイ・ケー

低温冷水装置『AQUA COOL』 ※新製品

鮮度維持や食中毒菌の増殖抑制に！目的に応じて冷却水循環式・非循環式を選…

『AQUA COOL』は、食中毒菌の増殖抑制や食品の鮮度・食感の 維持に欠かせない“低温冷水”を安定的に供給する装置です。 二重管方式の熱交換で大流量を確保しているほか、カラー液晶の タッチパネルを採用。見やすい画面デザインで操作も簡単で...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サムソン 本社・工場

【ステンレスモーター導入事例】フリーザー装置に採用(1)

製造した商品の廃棄リスクおよび交換頻度が高い場合にはトータルコストの軽…

ステンレスモーター『サスモ』が、食品・食材を凍結させるフリーザー装置に 採用されました。 フリーザー装置内の洗浄などを繰り返すことにより、「鉄製モーターの 塗装の剥離、サビの発生および剥離」や、「アルミ製モーターの白サビ(粉...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンエコテック

紙ストロー

脱プラ・減プラへの取り組みにお役立てください！

い。 また、消費を通じて森を守る『FSC森林認証紙』を使用した紙ストローもご用意しております。 【特長】 ■強度に優れた4層品を採用 ■弊社国内工場における高い品質基準をクリア ■食品衛生法基準及び日本製紙連合会自主基準（重金属試験）をクリア ■個包装紙への会社ロゴ等の印刷可能...

メーカー・取り扱い企業： 三菱製紙株式会社 機能商品事業部 産業資材商品部

『LED間接照明』

用途やシーンごとに選べる発光色！均一な発行を実現！

ーラインアップ】 ■一般色(Ra83)：10種類 ■赤外線：1種類 ■紫外線：1種類 ■EDL(AAA)Ra97：5種類 ■Ra90以上、平均Ra95：5種類 ■植物育成等：1種類 ■食品：5種類 ■カラード：4種類 ■防虫、低誘虫/半導体クリーンルーム：1種類 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ブライト株式会社 東京支店

イオコン「空間消臭除菌＆鮮度保持装置」

高出力の石英管オゾンランプを使用し、取り込んだ空気を紫外線で除菌し、オ…

飲食店の厨房や食品加工工場の空間消臭及び除菌を行うほかに、マンション等のゴミ置き場や温泉施設の脱衣所等の様に臭いが発生する場所にもご使用いただけます。 また、野菜や果物から発生するエチレンガスをオゾンが分解し、カビ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーテック

Freshtron

世界の冷蔵庫は鮮度保持庫という新たな次元へ

フレッシュトロンは鮮度維持の様々な悩みを解決します 鮮度維持 入れた時の品質･鮮度を長期間維持し、食品の資産価値を守る 出荷調整 地域格差や季節格差をなくし出荷調整や安定供給を可能にする 食材の乾燥 水分の蒸発を抑制する 仕入れ原価 安い時に購入して原価を下げられる 廃...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エバートロン

卓上型おにぎり機『TO-3AH』

ふんわり手にぎり感覚のおにぎりを実現 シャリ玉製造も可能！

や「たわら・いなり玉」「おはぎ」等 　のもち米も成形可能です。※要オプション ※詳細は［イプロス都市まちづくりサイト］・［特設サイト］より 　お問い合わせください。 ※ものづくり・医薬・食品技術サイトをご覧の方は、お手数ですが ［特設サイト］よりカタログのダウンロードをお願いします。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・アイ・ケー

食品材料『グレイスカスター』

常温用なのに冷蔵カスターの様なみずみずしさ

『グレイスカスター』は、当社のカスタードの特長であるなめらかさは そのままに、常温用では難しかったみずみずしい食感と、濃厚な卵風味を 実現した当社最高級のクリームです。 カスタードのコクを引き出す自社開発の発酵乳を使用しており、厳選された 原料を使用することで、最高の卵感を出しました。 製造工程の最適化で実現したなめらかな食感をお楽しみ下さい。 【特長】 ■べた付かずみず...

メーカー・取り扱い企業： 月島食品工業株式会社

食品材料『ラブールガトーブルターニュ』

豊かなコクと風味！ラブールガトーのコンパウンドタイプです

『ラブールガトーブルターニュ』は、フランス・ブルターニュ地方の発酵 バターを使用した、豊かなコクを風味のあるマーガリンです。 油脂の結晶コントロール技術により、パンや焼き菓子の食感はバターの ように仕上がります。 要望の高かったラブールガトーのコンパウンドタイプです。 【特長】 ■フランス・ブルターニュ産発酵バターを使用 ■ラブールガトーのコンパウンドタイプ ※詳し...

メーカー・取り扱い企業： 月島食品工業株式会社

食品の腐敗を防ぐ、ハイスピード凍結庫

霜取装置設置で、庫内の温度の安定・次の作業への時間も短縮！　急速冷凍を…

ハイスピード凍結庫『フリーズウィン』は、 食品本来の"香り・旨味・栄養"をそのままに凍結させる ハイスピード凍結庫です。 なぜ食品を冷凍するのかという1番の理由は 《腐敗を防ぐため》です。 食品の腐敗の原因となるのは微生物の働き...

メーカー・取り扱い企業： 板倉冷機工業株式会社

真空冷却機 食品を短時間で芯まで均一に冷却するのに最適

食品を色合い・美味しさを保ちつつ短時間で芯まで均一に冷却するのに最適で…

食品に細菌が繁殖しやすい危険温度帯は、30℃～50℃の範囲です。 食中毒を防止するためには、この危険温度帯を速やかに通過（冷却）させる必要があります。従来のブロアによる冷却は、風の当たっている側と反対側では、食品の表面温度に"ムラ"ができます。さらに中心部の温度は高く、均一に冷却できません。また時間もかかります。 真空冷却機は、食品に含まれる水分が、真空中では、蒸発しやすく、蒸発時に周りの熱を奪う水...

メーカー・取り扱い企業： タカギ冷機株式会社

発酵食品の賞味期限を延ばす急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』

キムチや納豆など、賞味期限の短い発酵食品を冷凍することで賞味期限を延長…

凍保存（マイナス15℃以下）ですと発酵が止まるため、 賞味期限を数日から数か月まで大幅に延ばすことが可能になります。 【用途例】 ・一般消費者向けの冷凍納豆や冷凍キムチの開発 ・輸送時の食品状態の改善　など ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

【8130】冷凍コンテナ　中古食品機械の新入荷情報

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

機械名：　　 冷凍コンテナ(40フィート) カテゴリ： 冷凍・冷蔵・空調機器 > 冷凍庫 を入荷しました！ ちなみにコンテナはCIMC社製の型式：1AAA-S-003になります。 商品を詳しく知りたい 　あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホームページにてお願いします！ 大変お手数で恐縮ですが、 公式サイトの画面右上にあ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

【6262】冷蔵ショーケース(283L) 　中古食品機械の新入荷

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

機械名：　　 冷蔵ショーケース(283L) カテゴリ： 冷凍・冷蔵・空調機器 > 冷蔵庫 を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい 　あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホームページにてお願いします！ 大変お手数で恐縮ですが、 公式サイトの画面右上にある虫眼鏡画像の「内部検索」(詳細情報にある写真）に商品番号の「6262」とご...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

【7054】上部ガラス戸ステンレス戸棚　中古食品機械の新入荷情報

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

機械名：　　 上部ガラス戸ステンレス戸棚 カテゴリ： その他 > その他作業機 を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい 　あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホームページにてお願いします！ 大変お手数で恐縮ですが、 公式サイトの画面右上にある「内部検索」(詳細情報にある写真）に商品番号の「7054」とご入力頂くと詳細ページが見...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

【6364】冷蔵庫(1040L)　中古食品機械の新入荷情報

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

機械名：　　 冷蔵庫(1040L) カテゴリ： 冷凍・冷蔵・空調機器 > 冷蔵庫 を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい 　あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホームページにてお願いします！ 大変お手数で恐縮ですが、 公式サイトの画面右上にある虫眼鏡画像の「内部検索」(詳細情報にある写真）に商品番号の「6364」とご入力頂くと...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

【8081】スクリューコンプレッサー　中古食品機械の新入荷

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

機械名：　　 スクリューコンプレッサー(7.5kW) カテゴリ：　 充填機・風水力機械 > コンプレッサー を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい 　あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホームページにてお願いします！ 大変お手数で恐縮ですが、 公式サイトの画面右上にある「内部検索」(詳細情報にある写真）に商品番号の「8081」とご入...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

【8119】真空冷却機 中古食品機械の新入荷情報

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

機械名：　　 真空冷却機 カテゴリ：　 冷凍・冷蔵・空調機器 > 真空冷却機 を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい 　あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホームページにてお願いします！ 大変お手数で恐縮ですが、 公式サイトの画面右上にある「内部検索」(詳細情報にある写真）に商品番号の「8119」とご入力頂くと詳細ページが見れます。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

【7804】電気冷凍庫(冷凍ストッカー)中古食品機械の新入荷情報

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

機械名：　　 電気冷凍庫(冷凍ストッカー)(102L) カテゴリ： 冷凍・冷蔵・空調機器 > 冷凍庫 を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい 　あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホームページにてお願いします！ 大変お手数で恐縮ですが、 公式サイトの画面右上にある「内部検索」(詳細情報にある写真）に商品番号の「7804」とご入...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

材料『キューブチョコシリーズ　こく味ホワイト』

丹念に練り上げたミルクの芳醇なコク！上品なホワイトチョコレートです

『キューブチョコシリーズ　こく味ホワイト』は、主に製菓・製パンの材料 としてご使用頂けるキューブ状のチョコレートです。 丹念に練り上げたミルクの芳醇なコクと、マダガスカル産ブルボン種バニラ のキレのよい後味が織りなす、上品なホワイトチョコレート。 本製品のほかに、「華やぎビター」や「濃いイチゴ」「焦がしミルク」も ご用意しています。 【特長】 ■くちどけが良い ■焼き残...

メーカー・取り扱い企業： 月島食品工業株式会社

材料『キューブチョコシリーズ　焦がしミルク』

優しい焦がしミルク風味のキューブ状チョコレート

『キューブチョコシリーズ　焦がしミルク』は、香ばしさのある甘い香り が奏でる優しい焦がしミルク風味のチョコレートです。 コク深い味わいをご堪能ください。 本製品のほかに、「華やぎビター」や「濃いイチゴ」「こく味ホワイト」も ご用意しています。 【特長】 ■くちどけが良い ■焼き残る ■キューブ状 ■コク深い味わい ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合...

メーカー・取り扱い企業： 月島食品工業株式会社

【冷凍食品・アイスクリーム】スーパーショーケース「EVシリーズ」

お店のイメージ・レイアウトに合わせて選べるアイスクリーム用のショーケー…

パナソニック産機システムズの代理店として当社が取扱うスーパーショー ケース「EVシリーズ」の冷凍食品・アイスクリームに適した製品のご紹介です。 使用温度は、冷凍食品やアイスクリームに適した－20℃～－18℃、 －22℃～－20℃から選択。 ハンドレールの形状をフロントパネルと一体型と...

メーカー・取り扱い企業： 三洋東海産機システム株式会社

【冷凍食品】スーパーショーケース「EVシリーズ」

お店のイメージ・レイアウトに合わせて選べる冷凍食品用のショーケース

パナソニック産機システムズの代理店として当社が取扱うスーパーショー ケース「EVシリーズ」の冷凍食品に適した製品のご紹介です。 使用温度は、－20℃～－18℃の冷凍で、ハンドレールの形状をフロント パネルと一体型としたスマートデザインの多段型や、セミ多段型をご用意しています。 お店の...

メーカー・取り扱い企業： 三洋東海産機システム株式会社

ステンレス（SUS)　食品機械　旋盤　エンドミル　研磨　鳥取

鳥取でステンレスの加工ならお任せ下さい！【ステンレス（SUS)　食品機…

【ステンレス（SUS)　食品機械　旋盤　エンドミル　研磨　鳥取】 【ロット】 1～1000 【特徴】 こちらはステンレスの加工品となっています。 当社には設計部隊もおりオーダーメイドでの製作が可能です。ご...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社松井製作所

【特許取得】風の力を活用した、ハイスピード凍結庫

ドリップが少なく、汁が出てくるのを抑えます！　生鮮品から調理品まで本来…

ピード凍結する『フリーズウィン』は、 生鮮品から調理品まで、本来の"香り・旨味・栄養"を そのままに凍結させるハイスピード凍結庫です。 風の力の活用で、細胞を振動させ温度を下げながらも 食品を凍らせないので、今までご使用していた食品を解凍すると 破壊された細胞から旨味がドリップとして流れ出たり、 栄養分も失われ食品の歯ざわりが悪くなるなどを、軽減することができます！ 鮮度維持...

メーカー・取り扱い企業： 板倉冷機工業株式会社

【導入事例（油吸着材）】食品スーパー

グリストラップの油回収が簡単！油をきれいに取り除けるため、排水管の詰ま…

神奈川県横浜市の食品スーパーに『油吸着材 エコツー』を導入した 事例をご紹介します。 グリストラップの清掃時にかかる手間・時間が少なくなり、とても 作業が楽になりました。 また、導入前と比べて、油をきれ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・アイ・ケー

オイルナックス油脂分解洗剤 一般（食品・食器洗浄機・厨房機器）用

油を僅少に微細分解することのできる油脂分解剤。

油を剥離するのでなく、僅少に微細分解・加水分解することのできる中性天然成分を主体とした油脂分解剤。洗浄する対象のみならず、洗浄後に排出される廃液経路・環境も改善！...オイルナックスは以下5つの大きな特徴を持ちます。 1.　油脂を乳化分散・・・油を剥離するのではなく僅少状態にし、再固着を防ぐ。 2.　高生分解度・・・98％以上を誇る高く早い生分解度をもつ。 3.　天然原料・・・ヤ...

メーカー・取り扱い企業： 中島産業株式会社

【ハイスピード凍結庫】豆腐で冷凍比較！　※資料集進呈中

緩慢凍結とフリーズウィンの凍結を比較！　風の循環で食品の細胞を振動させ…

『フリーズウィン』は、生鮮品から調理品まで、 本来の"香り・旨味・栄養"をそのままに凍結させるハイスピード凍結庫です。 風の循環で食品の細胞を振動させ、ギリギリまで凍らせないことで 氷の膨張による細胞破裂を最大限に抑制。常態での品質をキープします。 凍結記録が残せるため、徹底した品質管理が可能です。 鮮度維持が難しい魚介...

メーカー・取り扱い企業： 板倉冷機工業株式会社

【ハイスピード凍結庫】牛肉バラで冷凍比較！　※資料集進呈中

緩慢凍結とフリーズウィンの凍結を比較！　風の循環で食品の細胞を振動させ…

『フリーズウィン』は、生鮮品から調理品まで、 本来の"香り・旨味・栄養"をそのままに凍結させるハイスピード凍結庫です。 風の循環で食品の細胞を振動させ、ギリギリまで凍らせないことで 氷の膨張による細胞破裂を最大限に抑制。常態での品質をキープします。 凍結記録が残せるため、徹底した品質管理が可能です。 鮮度維持が難しい魚介...

メーカー・取り扱い企業： 板倉冷機工業株式会社

【ハイスピード凍結庫】こんにゃくで冷凍比較！　※資料集進呈中

緩慢凍結とフリーズウィンの凍結を比較！　風の循環で食品の細胞を振動させ…

『フリーズウィン』は、生鮮品から調理品まで、 本来の"香り・旨味・栄養"をそのままに凍結させるハイスピード凍結庫です。 風の循環で食品の細胞を振動させ、ギリギリまで凍らせないことで 氷の膨張による細胞破裂を最大限に抑制。常態での品質をキープします。 凍結記録が残せるため、徹底した品質管理が可能です。 鮮度維持が難しい魚介...

メーカー・取り扱い企業： 板倉冷機工業株式会社