『ポリリジン』 | 天然微生物が発酵する天然カチオンポリマー

PR食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリ…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）はヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料ですので、衛生材料などでも活用できます。 例えば、ウェットティッシュ、歯磨き粉、シャンプー、スカルプケアなど生活に密着した日用品の、合成ポリマー削...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

『金属検知対応　結束バンド選択ガイド』

PR抗菌・防カビタイプと、ポリプロピレン製の結束バンドの違いが一目でわかる…

『金属検知対応　結束バンド選択ガイド』は、 金属検知に対応した結束バンドの選定に役立つ資料です。 「抗菌・防カビタイプ」「ポリプロピレン製」の結束バンドにおける 湿度、温度、X線での検出し易さ、耐衝撃性などの違いが一目でわかります。 【掲載製品の特長】 ＜抗菌・防カビタイプ　結束バンド＞ 　■食品衛生法に適合 　■材質：金属入りナイロン6.6 　■使用温度範囲：-40～85...

メーカー・取り扱い企業： パンドウイットコーポレーション日本支社

Redoxter RED-6000～10,000

畜産など全般に利用可能！生成量は6000～10,000L/時間あります

『Redoxter RED-6000～10,000』は、農業・畜産、 一般用共用の次亜塩素酸水生成装置です。 食品工場では低濃度で除菌ができ、かけ流しラインで ランニングコストを気にせず使用可能。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。 【製品概要】 ■二液混合方式 ■生成能力：6000...

メーカー・取り扱い企業： アール・イー・ディー株式会社

暮らしの科学研究所　サービスのご紹介

製品性能評価をはじめ、環境測定・シックハウス測定などを行います

子捕集効率、圧力損失測定 ■光触媒の性能評価－空気浄化性能試験－ ■大形チャンバー、小形チャンバーを用いた化学物質放散量測定試験 ■環境測定・シックハウス測定 ■可視化・解析（PIV） ■食品中の放射能濃度測定 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 暮らしの科学研究所株式会社

用途で変わるカウンタークロスの選び方を紹介

カウンタークロスの選び方のポイントや掃除以外のおすすめの使い方などをご…

食品に関わる業界では、カウンタークロスは「ダスター」と 呼ばれることも多いです。 ふきんとは違って不織布で作られているため強度は劣りますが、 安価で気軽に使えるため、飲食店やフードコートだけでなく、 一般消費者の家庭でも広く使われています。 カウンタークロスは、見た目はどれも同じように見えるかもしれませんが、 実は厚みや素材などの品質は製品によってさまざまです。 ※記事の詳細内...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社折兼 中部営業本部

株式会社菅野空調　事業紹介

換気が悪い・暑いなどの作業環境を改善していきます

株式会社菅野空調は、飲食店厨房・食品工場などの環境改善を得意と しております。 用途別部屋の環境を考え、部屋の容積・換気回数や発熱量・面風速などに プラス経験値を加え、適した環境を考え、作業の流れに応じて操作できる インバ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社菅野空調 札内工場・事務所

製薬会社向け『滅菌装置』のご案内

各種病院、研究所、製薬関係、食品関係など業界のご要望に応える滅菌装置

株式会社讃岐田製作所では、製薬会社向け滅菌装置の設計、製造、販売 を行っております。 各種滅菌物に合わせたプログラムを装備し、 タッチパネルにより滅菌温度、滅菌時間などをわかりやすく表示。 また加圧時の扉ロック機構、スタート安全装置、滅菌保障装置、 停電対策などを装備し、安全性の向上にも努めております。 【特長】 ■確実な減菌 ■安全な操作 ■品質の向上 ※詳細...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社讃岐田製作所

HAZOPの活用による安全設計へのアプローチ

リスクの抽出に有効的なHAZOPの実施と活用

三菱ケミカルエンジニアリング株式会社 化学、合繊、食品、医薬品、情報電子、物流システム、環境、エネルギー等各種産業分野における各種エンジニアリング事業、設備管理事業およびメンテナンス事業 〒103-0021 東京都中央区日本橋本石町1丁目2番2号 ...

メーカー・取り扱い企業： 三菱ケミカルエンジニアリング株式会社

【マンガで解説】HACCP対策は万全ですか？

ユーティリティ供給源の危害リスクをカイゼン！

2021年6月より、食品を取り扱うすべての事業者を対象に 「ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理」が義務付けられます。 下記のようなお悩みはありませんか？ マンガで楽しく解説いたします。 ■フードグレードオイルのコス...

メーカー・取り扱い企業： アネスト岩田株式会社

飛沫防止にオゾン発生装置「オゾンdeバリア」食品工場などに！

オゾンをスクリーン状に放出することで、消臭・殺菌できるオゾン発生装置！…

ることで、消臭・殺菌できるオゾン発生装置です。 オゾンで見えないスクリーンを作ることで、ウイルスや煙・においを遮断して室内をクリーンに保つことができ、感染症対策にバッチリ！ 使い方は色々で、食品工場、飲食店、病院などでの実績も多数あります。 ■特徴 ・オゾンで強力殺菌 ・バリア上にオゾンを発生させることで飛沫感染防止 ・オゾンは安全性が認められてます ・メンテナンスが簡単 ...

メーカー・取り扱い企業： 大宮高圧有限会社

「オゾンdeバリア」でオゾンのトンネルを！食品工場などに！

オゾンをスクリーン状に放出することで、消臭・殺菌できるオゾン発生装置！…

ることで、消臭・殺菌できるオゾン発生装置です。 オゾンで見えないスクリーンを作ることで、ウイルスや煙・においを遮断して室内をクリーンに保つことができ、感染症対策にバッチリ！ 使い方は色々で、食品工場、飲食店、病院などでの実績も多数あります。 ■特徴 ・オゾンで強力殺菌 ・バリア上にオゾンを発生させることで飛沫感染防止 ・オゾンは安全性が認められてます ・メンテナンスが簡単 ...

メーカー・取り扱い企業： 大宮高圧有限会社

食品微生物検査用シート培地『MC-Media Pad(TM)』

食品微生物検査公定法の代替法簡易シート培地！実はコスト削減にも貢献しま…

微生物検出技術の最適化により、従来法の寒天培地と比較して培養時間が短く、より迅速な検出が可能です。 国際認証であるAOAC-PTM認証、AOAC-OMA認証、MicroVal認証、そして日本の食品微生物検査のガイドラインとされている食品衛生検査指針にも収載されている製品ですので安心してご使用頂けます。 【特長】 ■ピペットマンで自然に広がるため簡便 ■菌の発色が良好になるよう培地を...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【除菌・消臭装置　食品工場の導入事例】味の素冷凍食品株式会社様

外からの菌、ウイルスの持ち込みを抑制できた食品業界での導入事例をご紹介…

味の素冷凍食品株式会社様では、“食中毒対策をさらに強化したい” “除塵と除菌の対策をしたい”との課題を抱えておられました。 そこで、空気と同時にミストを送り出す特許技術を使用した密閉型の 除菌・消臭装置...

メーカー・取り扱い企業： 藤田グループ

【食品工場用】除菌・消臭のできるエアーシャワー

食品工場用！作業着（作業服、白衣、服）の除塵機能にプラス除菌機能、更に…

『バイバイキングフーマー BBK3』は、食品工場など高衛生管理用の エアーシャワーを用いた除塵・除菌・消臭装置（ミストシャワー装置）です。 エアーシャワーとしての除塵終了後、更に噴射するミストシャワーにより衣服（服、作業着、作業服、白...

メーカー・取り扱い企業： 藤田グループ

オゾンのエアカーテン「オゾンdeバリア」！病院、医療施設などに！

オゾンをスクリーン状に放出することで、消臭・除菌できるオゾン発生器！食…

、消臭・除菌できるオゾン発生装置・発生器です。 オゾンで見えないスクリーンを作ることで、ウイルスや煙・においを遮断して室内をクリーンに保つことができ、感染症対策にバッチリ！ 使い方は色々で、食品工場、飲食店、病院などでの実績も多数あります。 ■特徴 ・オゾンで強力除菌 ・バリア状にオゾンを発生させることで飛沫感染防止 ・オゾンは安全性が認められてます ・メンテナンスが簡単 ...

メーカー・取り扱い企業： 大宮高圧有限会社

飛沫防止にオゾン発生装置「オゾンdeバリア」飲食・小売店などに！

オゾンをスクリーン状に放出することで、消臭・殺菌できるオゾン発生装置！…

ることで、消臭・殺菌できるオゾン発生装置です。 オゾンで見えないスクリーンを作ることで、ウイルスや煙・においを遮断して室内をクリーンに保つことができ、感染症対策にバッチリ！ 使い方は色々で、食品工場、飲食店、病院などでの実績も多数あります。 ■特徴 ・オゾンで強力殺菌 ・バリア上にオゾンを発生させることで飛沫感染防止 ・オゾンは安全性が認められてます ・メンテナンスが簡単 ...

メーカー・取り扱い企業： 大宮高圧有限会社

食品容器、包装の殺菌・食中毒対策に『ボイル殺菌槽』

大量の食品容器・包装の効率的な殺菌はボイル槽による『ボイル殺菌（湯煎殺…

食中毒の対策には食品の温度管理は勿論ですが、食品を保存する食品容器や包装の梱包前の殺菌も重要です。 雑菌を除去するには熱殺菌、冷殺菌、薬剤殺菌、放射線殺菌など複数の方法がありますが、なかでも熱殺菌がメジャーです。 ...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

食品工場の結露対策に　低湿外気処理ユニット「エコチェンジャー」

【食品工場向け低湿外気処理ユニット】エコチェンジャー 3000m3／ｈ…

【食品工場の結露対策に新提案】 低湿外気処理ユニット「エコチェンジャー」 3000m3／ｈタイプ〔新発売〕 湿気を嫌う製造現場での結露対策の最新ソリューションとして登場しました。 低湿外気処理ユニット「...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アメフレック

【食品衛生法適合】食品分野用／ロング耐熱手袋（～120℃）

食品衛生法適合品ですので、食品分野でも安心してご使用頂けます。

い手袋を求められており、そのような現場のご要望から生まれたのが、「クリーン耐熱手袋」です。 耐熱温度を80～120℃に抑えることで、結果的に作業性やコストメリットが得られた上にクリーンルーム対応、食品衛生法適合と言った機能面も充実しております。 【特長】 ■作業温度帯80～120℃ ■やわらかく作業性の良い履き心地 ■クリーンルーム対応 ■食品衛生法適合 【分野】 食品、製...

メーカー・取り扱い企業： ウインセス株式会社

【食品衛生法適合】食品業界用／耐熱手袋（～120℃）

食品衛生法適合品ですので、食品分野で安心してご使用頂けます。

い手袋を求められており、そのような現場のご要望から生まれたのが、「クリーン耐熱手袋」です。 耐熱温度を80～120℃に抑えることで、結果的に作業性やコストメリットが得られた上にクリーンルーム対応、食品衛生法適合と言った機能面も充実しております。 【特長】 ■作業温度帯80～120℃ ■やわらかく作業性の良い履き心地 ■クリーンルーム対応 ■食品衛生法適合 【分野】 食品、製...

メーカー・取り扱い企業： ウインセス株式会社

磁気選別機『異物除去用 二重管格子型マグネット 両端固定』

食品・粉粒体に混入した金属片を強力に吸着。1ミリ単位のオーダーメイド製…

『二重管格子型マグネット』は、食品・加工食品・工業材料などに混入した金属片・微細な鉄粉を吸着除去するマグネット・フィルター。最大表面磁束密度1,200mTの直径25mmの高磁力マグネットで微細な鉄粉を吸着捕獲。 格子型にするこ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンギョウサプライ

食品対応スプレー『エアゾール』

酸化や中身の変質を防止！可燃性LPガス不使用のため、廃棄や輸送時の爆発…

『エアゾール』は、押すと噴射し続けるスプレーミストにより 薄く均一に液体を塗布する食品対応スプレーです。 BOV(BagOnValve)というボトル内に内袋を設けた二重容器により噴射ガスと 内用液を混合させる事なく液体の連続スプレー噴射が可能。 広範囲に噴射が可能なミス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社三谷バルブ

分析・測定『食品製造業様向け 水質検査』

低価格・高品質！清涼飲料水・ミネラルウォーター類の分析・水質検査

『食品製造業様向け 水質検査』は、清涼飲料水の改正規格基準に対応し、 食品工場、製造販売メーカー様の製品の品質管理、自社規格の確認にも ご利用いただけます。 平成26年12月22日「食品，添加物...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日吉

食品工場向け厨房用シューズ『ジェイキッチンシリーズJW-951』

オリジナルのパターンと特殊配合の合成ゴムが脅威のグリップ力を発揮する!

『ジェイキッチンシリーズJW-951』は、食品工場や飲食店の 転倒対策として開発された食品工場向け厨房用シューズです。 最大の特長の耐油・耐滑性能を発揮する靴底は、油に強い特殊配合の 合成ゴム仕様で全方面からのスリップを抑制するオリジ...

メーカー・取り扱い企業： おたふく手袋株式会社 本社

磁気選別機『異物除去用 格子型マグネット 両端固定』

食品・粉粒体に混入した金属片を強力に吸着。1ミリ単位のオーダーメイド製…

『格子型マグネット 両端固定』は、食品・加工食品・工業材料などに混入した金属片・微細な鉄粉を吸着除去するマグネット・フィルター。最大1,200mTの直径25mmの高磁力マグネットで微細な鉄粉を吸着捕獲。 格子型にすることでマグネッ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンギョウサプライ

【食品業界用】防水×クリーン耐熱手袋『BL3905』

防水仕様のクリーンルーム対応耐熱手袋。【食品衛生法適合】【ポジティブリ…

デザインを最適化することで実現したクリーン耐熱手袋は埃を嫌うクリーン環境でも安心してご使用頂けます。 防水仕様となっておりますのでお湯はもちろん、冷水や氷などのウェット環境でもご使用頂けます。 食品衛生法適合、ポジティブリスト対応であり、食品業界に対応した仕様となっております。 【特長】 ■防水 ■作業温度帯80～120℃（ドライ） ■やわらかく作業性の良い履き心地 ■クリーンル...

メーカー・取り扱い企業： ウインセス株式会社

食品・商品検査『栄養成分検査』

幅広いご依頼に対応可能！安心できる技術と品質で、お客様の表示作成をしっ…

当社の『栄養成分検査』についてご紹介します。 義務表示の栄養成分5項目以外にも、飽和脂肪酸、食物繊維の表示が 推奨されています。 また、2015年12月には日本食品標準成分表2015年版（七訂）が公表されています。 従来からのエネルギー、たんぱく質、脂質など一般成分、ミネラル類、 ビタミン類などと合わせて、アミノ酸、脂肪酸組成成分表が拡充され、新規に ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社BMLフード・サイエンス

ERPパッケージソフト『AZ(11)食品加工生産管理システム』

製造・在庫ロス管理と製造工程管理が可能！コアパッケージソフトのご紹介

『AZ(11)食品加工生産管理システム』は、各製造の工程歩留管理ができ、 工程毎の製造指示数と製造実績の差異による“製造ロス”の管理ができます。 MRP発注・長期MRP発注・定量発注・スポット発注により、タイ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アーゼロンシステムコンサルタント 本社

液体用ラウンド式マグネットフィルター タイプ２(フラット)

底面がヘルール接続なので分解・洗浄・組立が簡単。食品・工業製品等の製造…

ョウサプライの液体用ラウンド式マグネットフィルター タイプ２(フラット)は、液体から微小な鉄粉を取り除くために設計されています。 外装がステンレス製の衛生的なマグネットバーを使用しているので、食品・工業製品等の液体など、製造過程のパイプ走路に設置し、磁性微鉄粉を分離捕獲します。 【特長】 ■本体の底面もヘルール接続なので分解・洗浄・組立が簡単です。 ■食品・工業製品等の製造工程での...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンギョウサプライ

黄色ブドウ球菌検査用『卵黄加マンニット食塩寒天生培地2』

『卵黄加マンニット食塩寒天生培地2』は黄色ブドウ球菌検査用の選択分離培…

『卵黄加マンニット食塩寒天生培地2』は黄色ブドウ球菌検査用の選択分離培地です。 【特徴】 ■公定法や食品衛生検査指針で推奨されている培地処方です ■発育集落をシャープにすることで、従来培地より黄色ブドウ球菌の卵黄反応を明瞭に確認できるようにしました 詳細はカタログをダウンロードしていただくか、...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

ECブイヨン

糞便系大腸菌群および大腸菌検査用培地

大腸菌・大腸菌群検査は食品の衛生指標菌として非常に重要です。大腸菌群の定義は「グラム陰性の無芽胞桿菌で、乳糖を分解して酸とガスを産生するすべての好気性または通性嫌気性菌」とされ、微生物の菌種を指定しないことが特徴です。食品が...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

【可燃性LPガス不使用！】食品対応スプレー『エアゾール』

不可燃性の圧縮窒素ガスを使用しているため、廃棄や輸送時の爆発事故を防ぎ…

『エアゾール』は、押すと噴射し続けるスプレーミストにより 薄く均一に液体を塗布する食品対応スプレーです。 BOV(BagOnValve)というボトル内に内袋を設けた二重容器により噴射ガスと 内用液を混合させる事なく液体の連続スプレー噴射が可能。 広範囲に噴射が可能なミス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社三谷バルブ