アレルゲンの迅速なふき取り検査に！『アレルゲンアイ シリーズ』

PR食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能！H…

「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目（大豆、ごま、アーモンド）を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水（要希釈）に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック（5回用）も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

エコラボC&S マガジン vol.20

食品工場用塩素化アルカリ泡洗浄剤「トパーズCL3」のご紹介や、コラムな…

当社では、『エコラボC&S マガジン vol.20』をお届けしています。 従来より高い洗浄力を実現した食品工場用塩素化アルカリ泡洗浄剤 「トパーズCL3」をはじめ、トータルサニテーションへのアプローチについてや HACCP制度化についてのコラム等を、写真や図表と共に掲載。 耳寄りな情報をお届けします。 【掲載内容】 ■食品工場用塩素化アルカリ泡洗浄剤 トパーズCL3 ■ト...

メーカー・取り扱い企業： エコラボ合同会社 フード＆ビバレッジ事業部

食品機械用グリース封入ベアリング／南海精工所(SMT)

食品に偶発的に接触する可能性がある箇所に使用できる潤滑剤の規格NSF …

当社で取り扱う、(株)南海精工所(SMT)製の『食品機械用グリース封入 ベアリング』について、ご紹介いたします。 NSF H1認証グリースを封入、HACCP対応。 ご要望やご使用環境に応じたグリースの封入を短納期・1個からの 小ロットで対応いたします。 【特長】 ■NSF H1認証グリースを封入 ■HACCP対応 ■短納期・1個からの小ロットで対応 ■100℃以上の高...

メーカー・取り扱い企業： 大喜産業株式会社

『酒類分析用試薬』日常的な清酒成分、総酸およびアミノ酸の分析に！

【国税庁所定分析法】に記載されている「総酸(遊離酸)」および「アミノ酸…

『酒類分析用試薬』は、清酒分析用試薬です。 弊社では、国税庁所定分析法(訓令)に記載されている清酒中の「総酸(遊離酸)」および「アミノ酸」分析に用いる試薬を販売しております。日常的な清酒成分の分析にぜひご利用下さい。 【製品】 ◇総酸(遊離酸)分析用試薬 ◇アミノ酸分析用試薬 お客様のご意見を参考にさせて頂き、新たな製品開発・提案をさせていただきます。 詳細はカタログをダウ...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

【食品用】放射温度計｜FoodPro、FoodPro Plus

LEDイルミネーションで測定スポットを表示

Fluke FoodPro、FoodPro Plusは、食品衛生に関する温度管理のために設計されたHACCPチェックライト付きの放射温度計です。...【特徴】 ○HACCPチェックライト ○LEDイルミネーションで測定スポットを表示 ○接触温度プローブ（交換可能）（FoodPro Plus） ○最大温度表示（FoodPro Plus） ○ディスプレイバックライト（FoodPro Plus...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テクトロニクス＆フルーク

デンネツ殺菌エアータオル

１０年保証！間違いだらけの手洗いは大きな危険を伴います。本商品を参考に…

デンネツ殺菌エアータオルは熱風と紫外線除菌灯で強力に除菌し、空気除菌脱臭器を搭載した画期的な製品です。 空気除菌脱臭器とは、電子放射方式によって発生した大量のマイナスイオンと自然界の極微量オゾンとの混合エアで、お部屋の空気を除菌・脱臭して清浄にし、かつ健康的で快適な状態に保つ装置です。 デンネツ殺菌エアータオルは、より衛生的で健康的な環境を目指すために開発された製品です。 HACCPに最適な...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社

デュアルエナジーセンサー搭載タイプX線検査装置　IX-G2

IXシリーズ最高クラスの異物検出を実現！イシダのX線検査装置です。

デュアルエナジーセンサーによるエネルギー分析機能の活用で、 低密度異物の感度が向上し、誤検出率も低減。 従来機では検出不可能な異物も超高感度で検査する、 最上位クラスのX線検査装置です。 シリアルのような凹凸のある表面をもつ食品の中にある細い金属片、 ガラスの破片、硬い骨、ゴムを高精度に検出することができます。 【特長】 ■重なり合う製品から異物を判別できる「エネルギー分析」...

メーカー・取り扱い企業： 日東イシダ株式会社

洗浄・消毒用トレー『サニトラックス』

踏むだけで靴裏を消毒、凸部分でゴミや汚れも除去し衛生的！従業員出入口な…

『サニトラックス』は、出入口での靴底衛生対策用マットです。 希釈した消毒剤をトレーに入れ、厨房・食品工場・研究室などの 出入口で靴底を消毒し、トレー内の突起が靴裏の汚れをかき取り、 汚染を防ぎます。 裏面の吸盤により床面に密着し、ずれにくく、トレー内の突起で スリップ・転倒を防止するため、労働安全衛生法での「転倒防止」 HACCPでの「衛生管理」のお役に立ちます。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マブチ

西洋カラマツ由来免疫サポート素材『レジストエイド(R)』

水溶性食物繊維アラビノガラクタンを主成分とし、抗酸化性ポリフェノールも…

『ResistAid(R)』(レジストエイド)は、当社が製造する免疫サポート素材です。 米国北部に豊富に生育する西洋カラマツから 独自の水抽出工程(USP 5756098, EP 866808ほか)によって製造。 有益な免疫細胞集団を増加させること、又は免疫ストレス因子に 基づいて抗体産生を増強させることにより、自然免疫機能を補助します。 【特長】 ■西洋カラマツ由来の水溶...

メーカー・取り扱い企業： ロンザ株式会社

高天井用業務用LED照明（電源内蔵型）

特別仕様対応、適用範囲が広い低温用LED器具！-40℃の環境化でもすぐ…

『E-starシリーズ』は業務用のLED照明器です。 E39型と吊下げ型の2種類ございます。 【特長】 ■従来のタイプと比べ大幅な省エネ効果を実現 ■HACCP対策：埃の溜まりにくい構造、カビの発生を防ぐ ■完全密閉防水仕様：カバー耐薬品性がある ■低温が必要となる食品工場・冷凍倉庫に好適 ■-40℃までの冷凍庫や冷蔵庫にも使用可能 ■適用範囲が広い ※詳しくはPDF資料...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社電費半分 本社、埼玉営業所

へルール付スリ鉢

お酒造りの新時代到来！接続ネジを排除し、衛生的な醸造タンク呑み口。

食品製造は清潔が大切で器具の分解洗浄が当たり前です。 そんな当たり前に応えた製品がサニタリーバルブでお酒を出す新しい呑み 「ヘルール付スリ鉢」です。 本製品導入メリット タンク洗浄と一緒に、呑みと呑み出し機（バルブ）をバラバラにして隅々まで洗浄でき衛生的です。→香味や品質に影響する微生物汚染の防止。 内面研磨仕上げでツルツル、流体が通る接続部からネジを排除することができるため、配管部...

メーカー・取り扱い企業： 山口商工株式会社

室内用ふき取り検査『PocketSwab Plus ATP』

わずか5秒でふき取り表面の衛生検査が可能。多くの業界に利用されています…

『PocketSwab Plus ATP(アデノシン三リン酸)』は、室温が安定した 使い切りタイプのテストキットです。 わずか5秒でふき取り表面の衛生検査が可能で、リアルタイムで衛生対策の 検討ができます。 この高感度なスワブは、清掃方法の検証、相互汚染の防止、感染対策、 HACCP監査や遵守など、多くの業界に利用されています。 【メリット】 ■5秒で結果表示 → より早...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

食品衛生管理クラウドサービスの共同開発・運用

食品衛生管理クラウドサービスの協業のご提案

『ezHACCP（イージーハサップ）』は、食品関連事業者を支援するためのクラウドサービスです。 現在弊社では、HACCPに基づく衛生管理記録をクラウドで管理するサービス「ezHACCP」を展開しています。 このたび、当サービスと御社の商材とのコラボレーションをご提案いたします。 現在以下のような事案を想定しております。 ・業務用厨房機器・什器と連動し温度管理をクラウドに記録する。 ・食品業向け...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソフナーズ

【耐腐食性・耐久性】ウカイのステンレス製キャスター

腐食に強い！耐久性、機能性バツグン！様々なシーンで活躍するウカイのステ…

ウカイの『ステンレス製キャスター』は、金具がオールステンレス製（SUS304）で錆びにくく、 ストッパー機構の最重要部品である板バネもステンレス鋼板のため、耐腐食性に優れています。 金具は旋回金具・ストッパー付旋回金具・固定金具・ストッパー付固定金具の4種類があり、 ストッパー付旋回キャスターのストッパー機構は、金具の旋回と車輪の回転を同時に止めるダブルストッパー仕様で、 安全・確実に...

メーカー・取り扱い企業： 岐阜産研工業株式会社 大垣工場 (ウカイキャスター)

温度監視システム『ハサレポ』

コンテナ冷蔵庫の温度や湿度を24時間自動監視！遠隔からパソコンや ス…

『ハサレポ』は、温度・湿度・室温、電池残量の設定通知が可能な、 温度監視システムです。 コンテナ冷蔵庫の温度や湿度を24時間自動監視が可能。 特別な通信設備が不要で、少額の初期費用と年間ライセンス料で使用を 開始することができます。 【特長】 ■温湿度異常、電池残量の通知に対応 ■温度、湿度をグラフ表示、状況の変化を視覚化可能 ■冷蔵庫や倉庫などの温度を自動記録、監視可...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ＥＦインターナショナル

パウダーテクノロジーの総合ブランドDALTONの振動ふるい

医薬、食品業界での導入例が多いカートリッジ型！確立されたアフターサービ…

当製品は、顧客ニーズを取り込んだ分解が容易なカートリッジ式(C型)の 振動ふるいです。 テスト機のラインアップも豊富。ダルトンの超音波振動ふるいは日本国防爆検定取得済、 日本国電波法許可取得済です。 【メリット(抜粋)】 ■テスト機のラインアップも豊富 ■GMP・HACCP・対応・ポジティブリスト対応 ■各種パッキンは食品衛生法適合品での対応 ■前後装置との組み合わせ提案が...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダルトン

【温度管理IoT】液体に挿して水温を定期自動計測、多拠点一元管理

温湿度や液温の記録と異常監視を自動化、IoT温度管理システム「ハサレポ…

■温度管理をIoTシステムでかんたんDX 24時間 温度を自動で記録、遠隔から監視 IoT温度管理システム　「 ハサレポ 」 ⇒ワンパッケージで温度管理を省力化。配線、ネット回線不要の簡単設置。 「 ハサレポ 」は冷蔵・冷凍・定温倉庫内の温度やチラー水・冷却槽・ボイル槽の水温、作業場の室温・湿度を自動で記録し、遠隔からスマホやPCでいつでも確認できるクラウド型のIoT温度管理シ...

メーカー・取り扱い企業： ラトックシステム株式会社 RATOC Systems,Inc.

［解凍装置］高周波解凍装置をデモしてみませんか？キャンペーン中

【デモ機貸出中】高周波解凍を体験してみませんか？5分～30分の短時間解…

山本ビニター株式会社の高周波解凍装置　牛肉、豚肉、鶏肉、魚介類、乳製品、野菜、他の短時間、高品質解凍に採用いただいております。 HACCPの義務化に伴い食品製造における管理基準に多くの変化がある中で、高周波解凍装置“テンパトロン”は様々な問題にお応えできる装置です。 【高周波解凍装置　デモ貸出中！】 ※デモ機を希望のお客様はお問合せに「デモ機希望」の旨記載し、ご連絡ください。 ※貸出申...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

ポリプロピレン製　金属検知対応結束バンド

金属検出機に反応する鉄粉入り！金探バンドで食品・飲料への混入を確実に防…

当製品は、ポリプロピレン製の金属検知対応結束バンドです。 耐薬品性・耐熱性に優れ、熱湯やスチームによる洗浄、強アルカリや 酸性の洗浄剤に対しても強い耐性を維持。 また非常に吸水率が低い為、湿度の高い現場でも長期間使用が可能です。 【特長】 ■耐薬品性の高いポリプロピレン製 ■次亜塩素酸ナトリウムに耐性がある ■HACCP/FSSC22000/JFS対策品 ■115℃の耐...

メーカー・取り扱い企業： パンドウイットコーポレーション日本支社

JFS規格監査~コンサルティングから監査まで一気通貫で支援！~

HACCPや食品安全マネジメントの構築から、監査まで、お客様のJFS規…

当社は、JFSだけでなく、ISO22000、FSSC22000や各種GMP・HACCPの取得など、様々なFSMS規格取得の支援実績があります。安心してJFS規格の監査に臨み、確実に認証が取得できるよう支援して参ります。 まずは気軽にお問合せ下さい...当社は多くのJFS監査員を登録しており、全国各地域において監査が可能です。 また、JFS監査のみならず、ISO22000、FSSC22000...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フィールズコンサルティング

メタルコンテンツタイ

金属探知機対応の結束バンド！バンドが混入しても検出が簡単。異物混入対策…

メタルコンテンツタイは金属探知機で感知することが可能な結束バンドです。金属粉を混ぜ込んだ材質で成形されており、バンドが混入しても検出が簡単です。青色で目立ちやすく、表面はツルっと滑らかで、衛生面でも安心です。 食品・飲料・薬品・化粧品工場等、異物混入が許されない製造現場での異物混入対策に最適なケーブルタイです。 用途・使用場所：食品製造、医薬品製造、その他金属・X線検出が必要な現場 ...

メーカー・取り扱い企業： トキトレーディング株式会社 本社

ウカイ ステンレス製ストッパー付旋回キャスター(JABタイプ)

腐食に強い！耐久性、機能性バツグン！ウカイのステンレスキャスター【錆び…

特長 ☆金具はオールステンレス製で、腐食に強い 　金具を構成する各部品は、オールステンレス製(SUS304)で、 　錆びにくく、耐腐食性に優れています。 　サイズは75～200mmを用意しております。 　さらに、ストッパー機構の最重要部品である板バネも 　バネ用ステンレス鋼板となり、耐腐食性が大幅に向上しました。 ☆金具・旋回、車輪・回転を同時に止めるダブルストッパー仕様で、 　安...

メーカー・取り扱い企業： 岐阜産研工業株式会社 大垣工場 (ウカイキャスター)

【HACCPRO】ハサプロで出来る機器連携

中心温度計との連携が可能になりました。

HACCPに必要な記録 HACCPの衛生記録では「入場記録」「５S記録」「CCP記録」の３つの項目を記録し、管理する必要があります。「入場記録」は食品を取り扱う従業員自身が汚染源となり、食品を汚染させることによって食中毒事故が発生する可能性があります。このことにより従業員に対するチェックシートの記入が必須になります。「５S記録」は商品の安全性を向上させていく上で基本となる５S、つまり「整理」...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社Mountain Gorilla 株式会社Mountain Gorilla

事業内容　機器販売本部

冷凍冷熱を基盤に…商品単品からシステム全体までトータルコーディネート！

昭和11年の創業より蓄積されたノウハウと経験、 そして幅広い商品ネットワークをもとに、 冷熱分野を中心とした機器・関連部材をご提供します。 商品単品から、設備やシステム全体をカバーする商品コーディネイトで お客様の用途や目的にあわせ、最適なご提案をいたします。 ・現場と設備をマッチングするコンサルティング！ ・用途、目的で組み合わせるトータルコーディネート！ ・快適で、使い勝...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アメフレック

クリーンルーム用断熱パネル　 ※高断熱・高気密でクリーンを実現！

半導体や液晶、精密機械、医薬品、食品などの分野において不燃性能を有する…

ミクロレベルで空気を制御するクリーンルームの高度化・多様化を推し進めるように「断熱パネル」も進化を続けています。 間仕切専門メーカーである、株式会社ソシアパーティションでは、高機能のノンフロン断熱パネルによるクリーンルームの設計・施工を行っております。 高い断熱性能と気密性・耐久性で、外部からの空気の侵入を遮断し、内部からの空気の流出を防ぎエネルギーの無駄を抑えます。 錆に強く、耐水性もあり...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソシアパーティション （旧　株式会社コマツパーティション）

インデナジャパン株式会社　健康食品の植物由来原料のご紹介

承認された区画で製造された植物由来原料を多数ラインアップ！

当社の健康食品および食品は、危害度分析重要管理点 （Hazard Analysis and Crytical Control Points:HACCP）に基づき、 承認された区画で製造されています。 特性成分の含量が再現可能な乾燥エキスを、多様なライン アップで取り揃えております。 まずはお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■HACCPに基づき製造 ■食用・薬用植...

メーカー・取り扱い企業： インデナジャパン株式会社

【解説資料】ステンレス容器のサニタリー性を向上させる3つの方法

サニタリー性が気になったら読みたい資料！ステンレス容器における異物混入…

当社はステンレス容器で60年以上の実績と、 衛生管理の厳しい医薬品メーカー様への納入実績が豊富な ステンレス容器・装置メーカーです。 近年、製薬・化粧品・化学・食品など様々な業界にて、 異物混入対策やコンタミ対策、HACCP対応などが より一層重視され、生産工程や製造ラインなどで使われる ステンレス容器においても、サニタリー性が求められるケースが 増えてきました。 そこでこ...

メーカー・取り扱い企業： MONOVATE(旧：日東金属工業)株式会社 八潮工場

タンク・容器洗浄用ノズル【自動洗浄による省力化、省コスト化に！】

自動洗浄による省力化、省コスト化、作業環境の改善に！大型混合槽から小型…

大型混合槽から小型ポリ容器まで、さまざまなタンク、容器、ブース、ダクトなどの内面洗浄に対応する洗浄用ノズルです。CIP洗浄、HACCPへの対応も万全。自動洗浄による省力化、省コスト化、作業環境の改善に有効です。 【特長】 ■固定式、二次元回転式、三次元回転式とタンク形状や 　 目的に合わせた豊富なラインナップ。 ■洗浄時、洗浄後、ノズルが昇降して自動洗浄を行なう 　 昇降式洗浄装置も対応...

メーカー・取り扱い企業： スプレーイングシステムスジャパン合同会社

-40℃対応！防滴・防湿LED照明『X-powerシリーズ』

-40℃～+45℃の環境でも使える冷蔵庫・冷凍庫向けの業務用LED照明…

『X-powerシリーズ』は、食品工場・冷凍倉庫にも使えるLED照明器具です。 また、食品工場用の衛生基準を考慮した、埃の溜まりにくい構造で、カビの発生も防ぎます。 【特長】 ■-40℃までの冷凍庫や冷蔵庫にも使用可能 ■完全密閉防水仕様、カバーにも耐薬品性あり ■EMタイプは冷凍庫（−30℃まで）の非常灯にも使用可能。 （停電時フル充電であれば650lmで3時間点灯） ■紫外線...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社電費半分 本社、埼玉営業所

3in1マルチ・ドライフィルター

1台で3台分のフィルター機能を搭載

圧縮空気は工場の様々な場面で利用されています。 クリーンなエアーでトラブルを解決。工場の生産性をUPします。 3つの性能別エレメントで段階的にろ過 圧力損失の少ないエコフィルター HACCP、FSSC22000取得にむけて前田シェルサービス独自の「8ステップサービスシステム」で認証取得のお手伝いをします。 水滴ゼロ、オイルミスト99.99%除去 0.01μm以上の固形粒子を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社前田シェルサービス

0.01ml/min単位で流量調整！ラボ用無脈動送液ポンプQ

研究用途に！ 0.01mL単位で長時間安定送液できる精密ポンプ

精密ポンプのタクミナが提供する課題解決型ポンプ「スムーズフローポンプ」研究開発からプロセスラインまでポンプの悩み・不満を一挙に解決！ 『Qシリーズ』は、チューブポンプの扱いやすさとシリンジポンプの送液精度を併せ持つ、新機構の微量供給用精密ポンプです。 長時間の連続送液が可能なうえ、チューブポンプのように時間経過とともに流量が低下することがありません。 ＜ユーザー様の声＞ 「流量の監視・調整が...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タクミナ 本社

ステンレス製　作業・運搬・保管機器総合カタログ【無料進呈中！】

強く・優しく・美しい！ステンレス加工専門工場が規格・商品化したラインア…

『作業・運搬・保管機器総合カタログ』は、オールステンレス台車、 ワゴン、キャリー、ラック、棚の製造を行っている株式会社テックサスの 総合カタログです。 「ロールボックスパレット」をはじめ、「ハンドトラック」や「作業台」など ステンレス加工専門工場が規格・商品化した製品を多数掲載しております。 商品のビス一本に至るまで高級ステンレス(SUS304)を採用しております。 サビや汚れ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テックサス

防水防塵タッチパネルPC【SUS304ステンレス使用で錆に強い】

使用温度-20～50℃もご用意！防水防塵IP66/IP67タッチパネル…

完全防水防塵タッチパネルPCです！IP66標準/IP67＆IP69Kオプション 前面フラット・薄型・ファンレス。Intel HD Graphics内蔵。 屋外設置向け高輝度/動作温度広範囲モデルあり。1台から受注製造＆販売。 食薬品工場、大型厨房、板金加工など防水防塵を求められる現場で使える業務用パソコン！ 【特長】 ■防水防塵IP66/IP67 ■SUS304ステンレス製 ■防...

メーカー・取り扱い企業： トキトレーディング株式会社 本社

製造工程におけるアレルゲン管理の検証(イムノクロマト法）

拭き取り検査によるアレルゲンマップは見えないパーテーションとなり、製造…

「HACCPに基づいた衛生管理」では、「検証方法の設定」「文書化及び記録の保持」が含まれています。また、FSSC22000（カテゴリー：C.I.K）、JFS-B（セクター：E/L）、JFS-C（セクター：E）などの認証規格では、アレルゲン管理計画の策定と実施が要求されています。最終製品でのスクリーニング検査（ELISA法）に加えて、製造工程のモニタリング検査（イムノクロマト法）を併用することで、ア...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハウス食品分析テクノサービス 千葉本社・大阪オフィス・関西事業所

微酸性電解水生成装置　AP-300～5000W

あらゆるところの殺菌・除菌・サニテーションに･･･ 無塩タイプの微酸性…

原液残量や異常履歴の表示、電流値設定（次亜塩素酸濃度調整）などの操作はすべてタッチパネル上で行います。Ｗ型は電解槽を２基内蔵しており、万が一のトラブル発生の際でも稼動を確保し安心して使用できます。高濃度の微酸性電解水の生成に対応しており、オプションのアピアモニターによる次亜塩素酸濃度とｐＨの自動測定も可能です。装置のメンテナンスも容易でさまざまな施設での衛生管理に適しています。 ＊＊＊＊　特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ホクエツ

温度・空調漏れに敏感な食品工場の隙間対策！磁動式ビニールカーテン

【空調・温度管理対策】食品工場内を部分的にゾーニングしたい方必見！開閉…

『MAGLEN』は、食品工場で導入実績豊富な 特殊磁石を組み込んだビニールカーテンです。 "磁動"でカーテン同士がピタッと引っつき、扉や間仕切りの役割を担うため、 食品工場内の空調・温度管理に困っているエリアの隙間対策・ゾーニングを行うことができます。 近年ハイブリッドワークが主流となり柔軟なゾーニングが要求される中、 レイアウト変更・生産現場の効率向上へもお役立てできます。 また、両手が離...

メーカー・取り扱い企業： 日本ポリマー株式会社 追進事業所

壁掛け式電解水生成装置『LES mini』

洗浄の「アルカリ性電解水」と除菌・消臭の「酸性電解水（次亜塩素酸水）」…

『LES-mini』は壁掛けできるコンパクトタイプの電解水生成装置です。 水と塩を電気分解して電解水を生成し、効率的な衛生管理の実現をサポートします。 ■アルカリ性電解水 ・油やたんぱく質を分解する性質があります。 ・厨房や店内全体の清掃に使用可能 ・布に付いた匂いも消臭 ■酸性電解水（次亜塩素酸水） ・次亜塩素酸水は食品添加物殺菌料に認可されています ・野菜類の除菌に ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アコオ機工

【サブギガ/LTE-M】通信設備なしに設置可能な温度管理システム

IoTで温湿度の記録と異常監視を24時間自動化

【温度管理のDX化で業務効率化】 24時間 温度を自動で記録、遠隔から監視 IoT温度管理システム　「 ハサレポ 」 ⇒ワンパッケージで温度管理を省力化。配線、ネット回線不要の簡単設置。 「 ハサレポ 」は冷蔵・冷凍・定温倉庫内の温度やチラー水・冷却槽・ボイル槽の水温、 作業場の室温・湿度を自動で記録し、遠隔からスマホやPCでいつでも確認できる クラウド型のIoT温度管理ソ...

メーカー・取り扱い企業： ラトックシステム株式会社 RATOC Systems,Inc.

刺身つま製造機『イナづま太郎』

HACCP対策機！高品質のつま作りのベストセラー製品【デモ機貸出＆テス…

『イナづま太郎』は、操作が簡単で安全かつ確実な刺身つま製造機です。 材料が振れないため安定したつまができ、短いつまも簡単にできます。 静かで場所をとらない縦型設計。 作業性と安全性を重視していますので、材料を投入筒に入れるだけで、 どんな方でもらくらく操作ができます。 【特長】 ■安定したつまができる ■作業性、安全性を重視 ■切削速度の調整が可能 ■小型・コンパクト...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

実践　食品安全統計学～RとExcelを用いた品質管理とリスク評価

RとMicrosoft Excelを用いて、食品リスクに対する食品安全…

食品の安全および品質を管理する上で統計学の知識は重要であるが、特に現在はHACCPプランおよびリスク評価を取り入れた定量的な管理が食品産業界全体に求められている。 1：統計学の基礎 2：食品の安全および品質管理のために必要な統計学的手法 本書ではこれらを丁寧に解説。 本文対応プログラム(R、Excel)は、NTSウェブサイトからダウンロード可能で、知識習得の確認ができる。...『実践　食品...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

賞味期限設定･延長のための各試験･評価法ノウハウ

～保存試験･加速（虐待）試験･官能評価試験と開発成功事例～

◇エビデンスベースで期限内の品質・美味しさを保証する試験・評価法とは!? ◇賞味期限延長の社会的ニーズに応える科学的根拠に基づく各種試験・評価方法について、食品開発に永年携わるエキスパートの執筆陣が現場の具体例を含めわかりやすく解説したノウハウ集！ ◇これから求められる食品の安全と安心を確保するためのHACCP取得手法にも言及 ■体裁：B5判246頁 ■定価：32,000円＋税 ■著...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

パーティクルカウンタ『Model 5301C・5501C』

インライン測定を実現！自己補償型自由噴流センサを採用した加圧Air対応…

今までパーティクルカウンタは、センサの構造上、大気圧下における吸引サンプリングのみに対応し、圧縮空気・ガス中の粒子測定はできないものと考えられていました。 一方、HACCPの制度化、ISO22000移行（2021年6月）では、食品に直接、 あるいは、間接的に接触するガス類についても、埃・菌・水・油の 管理が必要となっています。 また、プローエアなど空圧系での清浄度監視の需要も少なく...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社パーティクルプラス

食品加工・プロセスセンター

食の安全・安心を守るための衛生的かつ異物混入リスクに最大限考慮した施設…

化学・医薬分野で培ったエンジニアリング技術を礎に、1975年から食品エンジニアリングの専門事業を展開し、 調味料や食品加工、健康食品工場からプロセスセンターまで、1,200件以上の施工実績がございます。 食品工場において重要な 「サニテーション対策」 では、食の安全・安心を守るため、 衛生的かつ異物混入リスクを最大限に考慮した施設設計を構築いたします。 また、HACCPやFSSC2...

メーカー・取り扱い企業： 三菱ケミカルエンジニアリング株式会社

温度管理システム：ACALA MESH（アカラメッシュ）

２５０社超の導入実績！電源工事も不要の無線システムで温度をリアルタイム…

【特長】 ■初期費用ナシ（月額定額のサービス利用料金のみで利用可能） ■電源・配線の工事不要（温度センサ自身が中継機の役割を担います） ■異常発生時の警告機能（メール＆電話＆ブザー） ■日報、週報、月報などを自動生成し担当者にメール送信 ■容易なメンテナンス性（温度センサは完全防水で泡洗浄なども可能） ■事務所外の遠隔地からの遠隔監視も可能（PC、タブレット、スマホから）...『ACA...

メーカー・取り扱い企業： タイムマシーン株式会社

【温度と液温の管理を効率化】-40～180℃対応温度管理システム

ボイル槽や冷却槽、チラーの水温計測も可能、IoT温度管理システム「ハサ…

「 ハサレポ 」は冷蔵・冷凍・定温倉庫内の温度や水温、作業場の室温・湿度を自動で記録し、遠隔からスマホやPCでいつでも確認できるクラウド型のIoT温度管理システムです。現場の温度や装置の異常を通知でお知らせします。 ＜特徴＞ ■温度、湿度をPCやスマホに一括表示 ■定期的（5分ごと）に無線で送信 ■設定温度範囲を超えたらスマホにアラート通知 ■温度センサーは電池駆動 ■通信距離最大...

メーカー・取り扱い企業： ラトックシステム株式会社 RATOC Systems,Inc.

フーズテック株式会社　製品導入事例集

食品製造機械、環境衛生機械、サニタリー機器、冷蔵・冷凍、空調などの製品…

当カタログは、食品工場設備全般の設計・製造・施工・販売を行う フーズテックの製品導入事例集です。 製品包装ラインをはじめ、多段ネット蒸気式温風乾燥機や 汎用真空冷却装置など多数の導入事例をご紹介。 食品製造機械のことなら、当社におまかせください。 【掲載事例（抜粋）】 ■製品包装ライン ■自動連続味付け装置 ■鶏肉処理ライン ■多段ネット蒸気式温風乾燥機 ■トンネル...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社