特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

高周波解凍装置　※大量処理の連続送り～中型/小型タイプまで対応

PRさまざまな改善を実現してきた高周波解凍装置を展示実演予定！【6月4日～…

食品業界へは長年、大型連続送りタイプから小型タイプまで 高周波解凍装置を導入いただいております。 【高周波解凍装置 特長】 ■20分から30分という短時間での解凍 ■厚みのある内部も表面と同時に解凍できる(電波にいる内部昇温現象) ■ドリップロスの削減 ■品質保持した解凍ができる ■フィルム包装材や段ボールごと解凍できる 山本ビニター株式会社は、東京ビッグサイトで開催される...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

水分計／品番　MC20S-74S

簡単操作で信頼の水分率測定

す。 ○停止モード ●自動停止モード 30秒間の水分変化(変動幅％)が設定値以下になったとき自動停止します。 ●時間停止モード あらかじめ設定した時間(t1)で停止します。 ○標準以外の乾燥モード ●急速乾燥モード 乾燥初期段階に最高温度で乾燥させ、水分が減少したら設定温度に戻し、測定時間を短縮させます。 ●緩速乾燥モード 表面に膜を作る試料や、高温で分解しやすい試料などを緩や...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業

注ぐだけ簡単測定！水分分布が分かる米麦単粒水分計 PQ-520

多量の試料の水分分布を正確に知ることが可能！刈取り適期の判断／荷受け試…

520』は、試料を一粒ずつ高速に、しかも連続的に測定する水分計です。 このような測定方式をとることで多量の試料の水分分布を正確に知ることができ、 刈取り適期の判断や荷受け試料の平均水分値管理､乾燥調整時の水分ムラ防止等に役立てることができます。 測定操作はシンプル！ 大きな間口を取った試料投入口に試料を流し入れ､｢スタート・ストップ｣キーを押すだけです。 測定完了後､自動的に平...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ケツト科学研究所

【そうめん・ひやむぎなどの乾麺に】乾麺 水分計　HB-400

試料１本１本をセンサに挟むだけで自動的に測定がはじまり、わずか約１秒で…

、さまざまな種類の乾麺専用の水分計です。 操作は簡単！！試料１本１本をセンサに挟むだけで自動的に測定がはじまり、わずか約１秒で水分値が表示されます。 持ち運びに便利なハンディタイプですので､乾燥工程の現場に持ち込み､ その場で水分測定が行うことができるうえ、平均値表示や上下限アラームといった便利な機能を用いることで、 現場での水分管理が効率よく行えます。 また､乾燥工程だけでなく...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ケツト科学研究所