特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

高周波解凍装置　※大量処理の連続送り～中型/小型タイプまで対応

PRさまざまな改善を実現してきた高周波解凍装置を展示実演予定！【6月4日～…

食品業界へは長年、大型連続送りタイプから小型タイプまで 高周波解凍装置を導入いただいております。 【高周波解凍装置 特長】 ■20分から30分という短時間での解凍 ■厚みのある内部も表面と同時に解凍できる(電波にいる内部昇温現象) ■ドリップロスの削減 ■品質保持した解凍ができる ■フィルム包装材や段ボールごと解凍できる 山本ビニター株式会社は、東京ビッグサイトで開催される...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

乳酸菌の分離・同定・培養受託

乳酸菌を獲得、製品開発に利用！ お客様のご希望の原料からオリジナ…

菌を見つけたい お客様のご希望の原料（自社発酵製品・地域の農産物・その他素材）からお客様オリジナルの乳酸菌を分離し、DNA分析による属種同定し、培養まで受託いたします。 乳酸菌は培養液または乾燥粉末の形態で提供させていただきます。 またオリジナル乳酸菌は当社で保管も承ることができます。以降のご発注の際にはスムーズな培養が可能です。 すでにお客様で乳酸菌株をお持ちの場合、培養のみの受...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バイオテックジャパン

シンワフーズケミカル株式会社2016年醸造資材・設備取扱カタログ

厳選した醸造資材を多数ラインアップ！

本カタログは、主に食品素材、ろ過装置の輸出入・販売を行っている シンワフーズケミカル株式会社のカタログです。 国内外のワイナリーで多数採用されているmaurivinなどの「ワイン用乾燥 酵母/発酵助成剤」をはじめとし、「MLF乳酸菌スターターカルチャー/ MLF発酵助成剤」や、「酵母/乳酸菌乾燥受託」などの醸造資材を多数掲載 しています。 当社では、皆様のワイン醸造を...

メーカー・取り扱い企業： シンワフーズケミカル株式会社 山梨営業所

植物性乳酸菌『乳酸菌KH3』

粒子の直径が1μm以下の微粒子！水に溶かした際に分散性に優れています

漬物から分離し、粒子径が極めて小さい 植物性乳酸菌です。 ナノ型乳酸菌と呼ばれており、粒子の直径が1μm以下の微粒子のため、 水に溶かした際に分散性に優れています。 性状は、淡黄色で乾燥粉末。乾燥減量は7.0％以下です。 ご用命の際は、お気軽に当社までお問い合わせ下さい。 【特長】 ■なすの漬物から分離した植物性乳酸菌 ■粒子径が極めて小さい ■水に溶かした際に分散性...

メーカー・取り扱い企業： 協和薬品株式会社

健康食品向け原料『ブルーグリーンアルジーAFA』

100%天然のAFAを無加工・無添加で乾燥し粉末化したピュアなホールフ…

ミノ酸9種を含む20種のアミノ酸全てを含有しています。 【特長】 ■吸収率ほぼ100%、含有栄養素100種以上 ■100%天然のピュアホールフード ■OTCO認証取得済 ■品質と特殊な乾燥工程(バイオアクティブハイドレーション法) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社Held 大阪営業所

【提供スターター例】粉末スターター

乳酸菌の凍結乾燥粉末となります。菌数が多く、液体より少量添加で利用でき…

当社が提供する『粉末スターター（凍結乾燥粉末）』をご紹介します。 【概要】 ■菌数規格：10^10個/g以上 ■賞味期限：1年 ■保存方法：冷凍保存 ■荷姿：50g～500g（アルミパウチ） ご要望に応じてノンアレルゲ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バイオテックジャパン

『Microbiologics社　標準菌株』

臨床、食品、医薬品、化粧品等幅広い分野で利用可能！『Microbiol…

弊社では、Microbiologics社の標準菌株を取り扱っております。 Microbiologics社は世界でも有数の凍結乾燥微生物メーカーであり、ATCC（American Type Culture Collection）やその他の微生物株保存機関由来の標準菌株を700株以上取り扱っております。 Microbiolog...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

コートマイクロカプセル

粉末の臭い、味、吸湿にお困りではありませんか！ 反応、流動性、分散性…

固形の硬化油、ワックス等を加熱溶融して原料粉末、顆粒に硬化油やワックスをコーティング後、冷却して周囲をカプセル化する『ドライコートマイクロカプセル』や、水溶性または非水溶性フィルムでコーティング後、乾燥しカプセル化する『フィルムコートマイクロカプセル』があります。 これにより、味や臭いをマスキングしたり、吸湿/昇華、反応防止、徐放処理、経時劣化防止等を行います。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イノアコーポレーション

糖化菌『BM菌末トーア』

医薬品への使用実績あり！アミラーゼ産生で乳酸菌・ビフィズス菌の増殖をサ…

【製品規格】 ■外観・性状：白～白灰色の粉末、無臭またはわずかに特異臭 ■グラム染色：陽性 ■乾燥減量：10%以下 ■菌数：10億個/g ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 東亜薬品工業株式会社 ヘルスケア製品部

植物性原料　製造・加工サービス

各種委託加工業務も受け付けております！

用した、 赤色系の天然色素の製造や、クマ笹やクロレラ、青シソなどからの 植物性エキスの抽出製造などを行っています。 【特長】 ■植物性色素の製造 ■植物性エキスの製造 ■植物性原料の乾燥と粉砕、加工 ■製粉 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 鹿遠産業株式会社

２型コラーゲン（研究用各種由来）

各種由来の２型コラーゲン、抗炎症剤のスクリーニングに、自己抗体の研究に

K42 タイプ２コラーゲン末（K42　タイプ２末） 含量：　24 ｍｇ／ｖ　　　　　　 形状：　凍結乾燥品 保存：　短期ー２０ Ｃ　長期ー４０ Ｃ以下 原料：　ウシ関節軟骨 抽出：　酸・ペプシン処理 精製：　独自精製 等各種由来のコラーゲンを用意しております。...

メーカー・取り扱い企業： コラーゲン技術研修会有限会社

シンワフーズケミカル株式会社　事業紹介

酒類・食品の安心、安全をメーカーと共に考えるシンワフーズケミカル株式会…

【主要取扱品目】 ■醸造用活性乾燥酵母・乳酸菌 ■発酵助成剤 ■ろ過助剤・清澄剤 ■フィルター ■醸造関連資材・設備 ■酵素 ■酸類・原料 ■分析受託 ■粉体・抽出加工受託 ■その他 ※詳しくはカタログをご覧...

メーカー・取り扱い企業： シンワフーズケミカル株式会社 山梨営業所

原料『加水分解ローヤルゼリー』

カプセル・錠剤・飲料等製剤の原料に最適

【ラインアップ】 ■日新ローヤルゼリーP ■日新ローヤルゼリーEL ■関連商品 　・生ローヤルゼリー（中国産） 　・生ローヤルゼリー（台湾産） 　・生ローヤルゼリー（タイ産） 　・乾燥ローヤルゼリー（中国加工品） 　・脱タンパクローヤルゼリー粉末 　・ローヤルゼリー抽出液 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 日新蜂蜜株式会社

糖化菌『バチルス・メセンテリカス』

医薬品・食品・動物用に幅広い知見を持った信頼性の高い菌です

■形態(菌の形)：有芽胞桿菌 ■主要代謝産物：アミラーゼ、ビフィズス菌増殖促進因子　など [製品規格] ■外観・性状：白～白灰色の粉末 無臭またはわずかに特異臭 ■グラム染色：陽性 ■乾燥減量：10％以下 ■菌数：10億個/g ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 東亜薬品工業株式会社 ヘルスケア製品部

インスタントドライイースト『とかち野酵母(R)』

十勝平野に咲く、エゾヤマザクラのさくらんぼから生まれた酵母

【概要】 ■名称：乾燥酵母 ■原材料名：酵母（北海道）/乳化剤,V.C ■内容量：5g×6、100g、500g ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： ニッテン商事株式会社