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特殊乾燥でフードロス問題を解決!魚・肉・野菜等様々な食材に対応!
PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…
『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機(干物乾燥機)です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45%を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...
メーカー・取り扱い企業: GSK株式会社 大阪本社
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高周波解凍装置 ※大量処理の連続送り~中型/小型タイプまで対応
PRさまざまな改善を実現してきた高周波解凍装置を展示実演予定!【6月4日~…
食品業界へは長年、大型連続送りタイプから小型タイプまで 高周波解凍装置を導入いただいております。 【高周波解凍装置 特長】 ■20分から30分という短時間での解凍 ■厚みのある内部も表面と同時に解凍できる(電波にいる内部昇温現象) ■ドリップロスの削減 ■品質保持した解凍ができる ■フィルム包装材や段ボールごと解凍できる 山本ビニター株式会社は、東京ビッグサイトで開催される...
メーカー・取り扱い企業: 山本ビニター株式会社
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あらゆる食品に利用して、骨や歯を強く!さらさらパウダー状の微粉末
【成分規格】 ■外観・性状:白色または淡黄白色粉末 ■粒度:600メッシュパス 99%以上 ■乾燥減量:2%以下 ■カルシウム:38%以上 ■砒素(As2O3として):2ppm以下 ■重金属(Pbとして):10ppm以下 ■一般生菌:3,000/g以下 ■大腸菌群:陰性 ■荷姿:...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部
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アルコールを一切使わないカシスポリフェノール!栄養成分も天然のまま
【仕様】 ■外観・性状:濃赤色~濃紫色粉末 ■総アントシアニン量:10%以上 ■乾燥減量:5%以下 ■食品への表示例:原料原産地表示制度を考慮し、貴商品への明治カシスポリフェノールAC10の使用量が重量配合割合1位の場合「カシス抽出物(イタリア製造)、デキストリン」または「カシス...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部
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お腹の調子を整えるとともにミネラルの吸収を促進!機能性オリゴ糖
【その他特長】 ■ミネラルの吸収を促進する ■血中コレステロールを改善する ■乾燥減量:2%以下 ■免疫を改善する ■水素を生成する ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部
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ピュアスチーム発生装置
省スペースを実現。ピュアスチーム発生量に比例して供給水量を制御…
クリーンメカニカル株式会社 本社