急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」総合カタログ

時代は2次元冷凍から3次元冷凍へ！食品の品質を保ったまま、素早く急速冷…

た、温かい食品を、そのまま冷凍することを可能 にし、食品の品質を最大限に保ち、さまざまな課題を解決します。 【製品ラインナップ】 ■3Dフリーザー トレーインタイプ 　個人経営の飲食店、厨房の広さの確保が難しいチェーン店向け ■3Dフリーザー ラックインタイプ 　厨房の形が違うチェーン店、生鮮食品加工会社向け ■3Dフリーザー ストレートコンベアタイプ 　大量生産に対応した食品...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

ブラストチラー＆フリーザー

ハンドルレスのフラットデザイン登場　衛生的に効率よく急速冷却・急速凍結…

冷却・急速凍結できるブラストチラー＆フリーザー。 さらに使い勝手が良く、庫内洗浄を自動化したモデルをラインナップ。 【特長】 ■ハンドルレスでフラットなデザイン 　清掃がしやすく、衛生的で、厨房内の作業動線も広くなります。（FRBC121E/FRBC121EWに採用） ■庫内を衛生的に保つ自動洗浄・自動乾燥機能を搭載 　ワンタッチで洗浄から乾燥まで自動で行います。夜間を活用すれば、日常...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック