『ポリリジン』 | 天然微生物が発酵する天然カチオンポリマー

PR食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリ…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）はヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料ですので、衛生材料などでも活用できます。 例えば、ウェットティッシュ、歯磨き粉、シャンプー、スカルプケアなど生活に密着した日用品の、合成ポリマー削...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

防錆添加剤・酸化防止剤『VERZONE OA-372/386』

潤滑油の酸化防止剤としても機能！添加時の粉舞いや、溶解確認の工程が不要…

『VERZONE OA-372/386』は、銅および非鉄金属用の防錆添加剤です。 成分として、ベンゾトリアゾール誘導体を含有。 潤滑油の酸化防止剤としても機能します。 当製品は、ベンゾトリアゾール誘導体を特殊製法で液体化させているため、 添加時の粉舞いや、溶解確認の工程が必要無く、取扱いやすくなっています。 【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業： 大和化成株式会社

酸化防止剤・日持向上剤製剤『SeiSai-BY』

緑色ボイル野菜の変色抑制と日持ち向上に！クロロフィルを安定化し、変色を…

『SeiSai-BY』は、緑色色素・クロロフィルの酸化防止効果と静菌効果を併せ持つ食品添加物製剤です。 酸化と腐敗により変色しやすい緑色ボイル野菜において高い変色抑制効果を発揮。適正なpH調整により、変色抑制と微生物制御を両立します。 また...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウエノフードテクノ

【SI Group社】樹脂添加剤（プラスチック　酸化防止剤）

各種樹脂、エラストマーに効果を発揮する添加剤を幅広くラインアップ

当社で取り扱うSI Group社の『樹脂添加剤』は、Addivant社と 統合したことにより、各種樹脂、エラストマーに効果を発揮する添加剤を 幅広くラインアップいたしました。 酸化防止剤は、フェノール系、リン系、アミン系、チオエステル系、 パッケージ品と代表的なものから耐抽出性に優れるなど高機能なものまで、 用途に応じて幅広く取り揃えております。 また、光安定剤、紫...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

植物由来樹脂（添加剤）「バイオノボン」【二酸化炭素削減】

バイオマスマーク取得可能！PE、PP製品成形においてカーボンニュートラ…

オノボン添加剤」はバイオマスマーク識別表示に適合する商品として合格認定されています。 レジ袋をはじめとしたフィルム製品、化粧品容器などの軟容器にも適用可能です。 ～よく頂くご質問～ Q：二酸化炭素削減（カーボンニュートラル）に貢献できますか？ A: 貢献できます。植物由来の原材料を使用しており、一定量の添加でバイオマスマークが取得可能です。 Q：リサイクル材にも使用できますか？ ...

メーカー・取り扱い企業： 双葉化学株式会社

五酸化バナジウム

英語化学名： Vanadium pentoxide分子式： O5V2 …

英語化学名： Vanadium pentoxide 化学名： 五酸化バナジウム 分子式： O5V2 分子量： 181.88 CAS番号：1314-62-1...

メーカー・取り扱い企業： CHEMFISH TOKYO株式会社 TOKYO

【オメガ3含有量100mg/g】粉状：DHA・EPA含有精製魚油

DHA・EPAをオイルのままでは困難だった様々な用途に使用可能！「オメ…

　　　【オメガヴィーパウダー100】 〓　特徴 １　〓　高含有量と耐酸化性 ■オメガ３脂肪酸を100mg/g以上含有 　「DHA・EPA含有」と製品に表示可能です。 ■フランスPolaris社【独自】の酸化遅延技術『QUALITY SILVER』を使用 　酸...

メーカー・取り扱い企業： 島貿易株式会社

食品添加物『ビタミン・アミノ酸類』

栄養成分の強化、酸化防止剤に！『食品添加物　ビタミン・アミノ酸類』

アスコルビン酸、アスコルビン酸ナトリウムは各種食品の栄養強化の他、酸化防止の用途で利用されています。 その他のビタミン類はそれぞれ各種食品の栄養強化剤として利用されています。...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

光老化を防ぐ水性UV原料 「アクアセリア」※カタログ進呈中

近紫外線まで遮蔽効果を持つあたらしい「水性」紫外線散乱剤です。化粧水・…

光老化を防ぐ水性UV原料、近紫外線まで遮蔽効果を持つ紫外線散乱剤です。 酸化セリウムの特性がいきる、広範囲の紫外線波長を遮蔽できる防御力が特長です。 酸化セリウムは、高い紫外線防御効果を持ち合わせながらも、水分散させる事が非常に難しいとされてきました。そこで弊社では酸化セ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社applause

トウガラシ色素製剤『R-GP/PE-10』

原体として二酸化炭素超臨界精製を行ったものを使用！においが低減されてい…

『R-GP/PE-10』は、油溶性トウガラシ色素を水に分散溶解した後、 粉末製剤化した製品です。 「PE-10」は、水分散性乳化液体製剤で、使い易い製剤です。 色素原体は、二酸化炭素超臨界精製により脱臭されたものを使用しています。 「R-GP」は、橙赤色の粉末で僅かに特有のにおいを有します。 また「PE-10」は、橙赤色のやや粘稠な液体で僅かに特有のにおいを有します...

メーカー・取り扱い企業： 日農食品販売株式会社 本社

ホウ酸亜鉛『ZBシリーズ』

ホウ酸亜鉛、三酸化アンチモンをはじめとした無機難燃剤をご提案します！

総合素材原料メーカーである当社では、ホウ酸亜鉛（イタリア）、三酸化 アンチモン（ベルギー）をはじめとした無機系難燃剤を取り扱っております。 今回はホウ酸亜鉛をピックアップしご紹介いたします。 製造会社であるSCL Italia spa（イタリア）は、...

メーカー・取り扱い企業： キンセイマテック株式会社

耐熱塗料『サーモジン　汎用30プライマー（下塗）』

乾燥が速く作業性が良好！素地への付着性、熱酸化による耐腐食性に優れてい…

用30プライマー』は、熱を発生させる各プラントの装置、 設備類また各種の乾燥炉や焼却炉を熱腐食から保護する変性シリコーン 樹脂耐熱下塗塗料です。 乾燥が速く作業性が良好。素地への付着性、熱酸化による耐腐食性に優れて います。 色相はダークグレーとなっております。 【特長】 ■適用温度：長時間200℃　短時間300℃ ■素地への付着性にすぐれている ■熱酸化による耐腐食...

メーカー・取り扱い企業： 東京熱化学工業株式会社

食品添加物『フラボノイド』　※食品にも安心して使用可能！

独自の技術で茶葉から抽出した食品添加物！抗菌や酸化防止など様々な効果を…

『フラボノイド』は、サポニンなどの天然物の抽出で培った独特の技術で 製品化した、極めて高品質・高性能の茶葉抽出物です。 茶葉から抽出した水溶液のため、食品にも安心して使用可能。 酸化防止・抗菌・消臭などの効果があり、食肉類の鮮度保持や室内の消臭 など多くの分野で活躍します。 【特長】 ■抗酸化作用 ■天然抽出物 ■静菌作用 ■酵素活性阻害作用 ■消毒作用 ...

メーカー・取り扱い企業： 第一化成産業株式会社

食品・医薬分野向け　高純度カルシウム製品

医療・医薬・化粧品分野、食品分野で要望される、不純物含有量が少ない高純…

高純度で不純物含有量の少ない酸化カルシウム（生石灰）、水酸化カルシウム（消石灰）を取り揃えております。医薬・医療用途や、高純度が要求される工業原料用途、食品添加物において、カルシウム製品をご検討の際には是非当社へお問い合わせくださ...

メーカー・取り扱い企業： 井上石灰工業株式会社

複合材質黒色微粒子

高分子ポリマーと二酸化ケイ素の複合材質により造られた黒色微粒子で純粋な…

高分子ポリマーと二酸化ケイ素の複合材質黒色微粒子は、黒色度は他社製品と差を付けています。褪色の心配がなく、 お客様の特別な要求を満たすことができます。 現在、4.0µm、6.0µmなどの主流サイズが量産されており、その他...

メーカー・取り扱い企業： 三島国際貿易株式会社

原材料『タンニン酸』（染色助剤・防錆剤・接着剤・清缶剤等）

工業用途ではナイロン用染料固着剤や防腐剤、ボイラーの清缶剤、防錆剤、イ…

の誘導体のメーカーとして、種々のタンニン酸を過去数十年間販売してきました。 『タンニン酸』は、工業用途ではナイロン用染料固着剤や防腐剤、ボイラーの清缶剤、防錆剤、インク原料に採用され、食品用途でも酸化防止剤、防腐剤に実績がございます。 【特性】 ■水、アルコール、アセトンなどに溶けやすく、エーテル、クロロホルム、石油エーテル、ベンゼンなどに難溶または不溶。 ■収斂性 ■タ...

メーカー・取り扱い企業： MP五協フード＆ケミカル株式会社

植物由来添加剤『バイオノボン』

ABS用グレード！カーボンニュートラル対応添加剤、二酸化炭素削減の実現…

『バイオノボン』は、バイオマス度40％の植物由来の添加剤です。 ABSの特長である耐衝撃性を損なう事無く、カーボンニュートラルが実現。 当製品の添加量の40％の二酸化炭素を削減可能。 例えば、添加量の8％の場合、8％X40％＝3.2％の二酸化炭素の 削減が出来ます。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【メリット】 ■物性値が大きく変わらな...

メーカー・取り扱い企業： 双葉化学株式会社

天然由来機能性原材料『Desfan-10(デスファン)』

様々な微生物に対して優れた増殖抑制効果を発揮！有機酸と併用するとさらに…

ツの種子から 抽出された抗菌性の製剤で食品添加物として認められています。 グラム陽性菌、グラム陰性菌、カビ、皮膚寄生真菌、など様々な微生物やウイルスに対して優れた増殖抑制効果を発揮。 酸化防止効果も有していますので、菌群の抑制と共に酸化による変敗にも 優れた効果を表します。 【特長】 ■グレープフルーツの種子から抽出 ■様々な微生物に対して優れた増殖抑制効果を発揮 ■使...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アデプト

天然由来機能性原材料『Desfan-10(デスファン)』

様々な微生物に対して優れた増殖抑制効果を発揮！有機酸と併用するとさらに…

ツの種子から 抽出された抗菌性の製剤で食品添加物として認められています。 グラム陽性菌、グラム陰性菌、カビ、皮膚寄生真菌、など様々な微生物やウイルスに対して優れた増殖抑制効果を発揮。 酸化防止効果も有していますので、菌群の抑制と共に酸化による変敗にも 優れた効果を表します。 【特長】 ■グレープフルーツの種子から抽出 ■様々な微生物に対して優れた増殖抑制効果を発揮 ■使...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アデプト

貝殻焼成カルシウム『ホタテで洗った』

ホタテ貝殻を100%使用した天然成分！野菜や果物がパリッとシャキっとお…

『ホタテで洗った』は、化学薬品は一切使用していない、食品添加物公定書 8版記載の「貝殻焼成カルシウム」に該当する食品添加物です。 オホーツク海のホタテ貝殻を100%使用した天然成分。 酸化カルシウムの純度は高く95％以上です。 水溶液のPHは12以上と強い抗菌力があり、除菌をはじめ、ワックスや 農薬の除去、鮮度保持に活用できます。 【特長】 ■オホーツク海のホタテ貝殻...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社グレー 本社

国内製造　ポリフェノン70S

カテキン量70%以上、カフェイン量0.3%以下に調製したチャ抽出物

ン量は0.3%以下に調製した粉末です。 国内製造品です。 100%茶由来の成分なので、バインダー剤は使用していません。 また、水・有機溶媒(エタノール等)に可溶です。 食品添加物 (酸化防止剤、製造用剤など)の用途にご使用いただけます。 ▼使用用途例 ・魚の退色防止 ・肉や魚の消臭 ・各種酸化防止 ・苦味の付与 ・健康食品へのカテキン添加 【特長】 ■100...

メーカー・取り扱い企業： 三井農林株式会社 営業グループ　ポリフェノン担当

添加剤『生分解促進ペレット』

プラスチック製品全般に使用可能！プラスチックの生分解を早める添加剤をご…

、 生分解を促進できる素材です。 埋立地やコンポストなどにおける生分解の促進に非常に有用であり、 また土壌や海洋環境下においても生分解性を促進します。 【特長】 ■低コスト ■非酸化性 ■製造工程変更不要 ■プラスチックの生分解を早める ■プラスチック製品全般に使用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 日本紙交易株式会社 本社

甘草油性抽出物　サンリコリスA

強い抗菌性・抗酸化性を有し、食品の微生物汚染防止や品質保持に有効です。

『サンリコリスA』は、甘草の根からフラボノイド成分を抽出・製剤化した天然由来の製品です。 強い抗菌性・抗酸化性を有し、食品の微生物汚染防止や品質保持に有効です。 水に澄明に溶解し低濃度で効果が期待できますので、風味や外観に影響を与えません。 混合茶やストレートめんつゆなどへの日持ち向上剤として適し...

メーカー・取り扱い企業： 三井農林株式会社 営業グループ　ポリフェノン担当

【医学博士監修】天然鉱物AQUA-PSの抗酸化試験【用途多数】

天然鉱物の板を敷くだけ！低コストで酸化を防ぐ！

」教授にAQUA-PSを使用したいちごの防腐効果試験を行ってもらい、 その結果を評価していただきました。 『AQUA-PSは多種多様の微量元素を含み、その各々が発する電磁波の共鳴作用で、 抗菌・抗酸化作用やガスの除去・脱臭効果が生み出されると理解されます。 実証データによると、イチゴなど腐れやすい果物の保存に有効であることや、 精肉・海魚類の新鮮度を維持させる効果があることなどが証明されておりま...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社エステート.コム　

除錆・防錆剤「クラスワン RS-505」

『サビ取り』から『防サビ』まで一液で処理できる除錆・防錆剤です。

主成分：リン酸、フッ素系界面活性剤、セラミック水 液性：酸性（pH2.0） 用途：金属表面の除錆及び防錆、酸化皮膜・黒皮除去、塗装及びメッキ前下地処理 内容量：4L（ボトル）/ 18L（バロンボックス）...

メーカー・取り扱い企業： 伸榮産業株式会社 本社、関東営業所

【潤滑油用途】自然に配慮した生分解性/環境対応型エステル

食品グレート用潤滑油並びに環境対応型潤滑油の合成系潤滑油基油、各種添加…

で使用される各潤滑油や、食品機械油など幅広くご使用いただけます（用途の詳細はカタログ内に記載されている各製品URLをご参照ください）。 【特徴】 ◎潤滑性　◎低温流動性　◎熱安定性　◎優れた酸化安定性　◎高粘度指数 一部の製品はHX-1登録添加剤（NSFによって定められた食品と偶発的に接触する可能性のある箇所で使用が認められている潤滑剤原料・添加剤規格）です。 また、Biopref...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

生分解性添加剤 「デグラノボン」

PE、PP、PS樹脂に添加で使用可能！SDGｓ、プラスチック削減に貢献…

「デグラノボン」はポリエチレン(PE)、ポリプロピレン(PP)またはポリスチレン(PS)といったオレフィン系樹脂に添加する事により最終的に水と二酸化炭素への分解に導くマスターバッチ（添加剤）です。 既存のPE、PP、PS樹脂に添加するだけで、品質特性（樹脂物性）を大きく変化させることなく、従来の加工設備で生産が可能です。 また添加量を調整す...

メーカー・取り扱い企業： 双葉化学株式会社

超微粉末シリカ『マイクロド』

多孔性と広い表面積のゲルタイプシリカ！使用目的に応じて最適なグレードを…

『マイクロド』は、ゲル化させた合成シリカ(二酸化ケイ素）を ミクロンサイズに調整したゲルタイプシリカです。 つや消し剤・増粘剤としてペイントに、 アンチブロッキング剤やスリップ剤としてプラスチックフィルムに、 粉末食品向けの固結防止剤...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社東海化学工業所

受託合成　実験合成　スケールアップStep　量産供給の案内

受託合成：ラボスケールからリピート生産まで多様な設備で化学合成を叶えま…

主な合成反応：アミノ化、アシル化、エステル化、スルホン化、エーテル化、ヒドロキシ化、ニトリル化（シアノ化）、ハロゲン化、ヒドロシリル化、酸化反応、還元反応、水添反応、重合反応、低温反応、フリーデルクラフト反応、ディールス・アンダー反応、ウィッティヒ反応、グリニャール反応、有機金属反応、ポリマー合成、シリコン化合物合成、ペプチド合成　他...

メーカー・取り扱い企業： アヅマ株式会社 化学品事業部

食品添加物

食品添加物のことなら、当社に任せてください

【取扱品(一部抜粋)】 ■調味料 ■酸味料 ■甘味料、糖類 ■保存料、日持向上剤 ■増粘安定剤 ■酸化防止剤 ■乳化剤、溶剤 ■着色料 ■香料 ■膨張剤　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アセラ 本社

香料『かつお節燻エキス』

スープや調味液などに好適なフレーバーオイル！

『かつお節燻エキス』は、超臨界二酸化炭素抽出により、 厳選したかつお節の燻香を濃縮した香料です。 かつお節の香りや風味を付与することが可能です。 【食品への表示例】 ■香料 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂く...

メーカー・取り扱い企業： 茂利製油株式会社

NIPGEL（ニップジェル）　製品カタログ

結合性及びその構造性をグレードごとに厳しくコントロールした特長のあるシ…

当カタログは、東ソー・シリカが取り扱う、超微粉末含水非晶質二酸化ケイ素 （合成シリカ）の『NIPGEL（ニップジェル）』についてご紹介しています。 「NIPGELの生成過程」をはじめ「NIPGELグレード一覧と代表測定値」や 「NIPGELの特長」「NIP...

メーカー・取り扱い企業： 東ソー・シリカ株式会社 営業本部

日香化成株式会社　事業紹介

たれ・スープ・調味液のことは当社にご相談ください！

調整剤：数の子用・たらこ用・いくら用・すり身用　など 　・品質改良材：日持向上剤・発色補助剤・鮮度保持剤・酵素製剤　など 　・魚卵用品質改良剤：身締め剤・ドリップ防止剤・歩留向上剤　など 　・酸化防止剤：鮮度保持剤・黒変防止剤　など 　・グレーズ剤：魚介類各種用グレーズ皮膜剤　など ■サニテーション関係 　・静菌剤：グレープフルーツ種子抽出物・酵素製剤　など 　・洗浄剤：カショクエー...

メーカー・取り扱い企業： 日香化成株式会社 本社

高品質茶カテキン・機能性素材シリーズ

三井農林はポリフェノンブランドとして、緑茶抽出物、紅茶抽出物の他、油溶…

ンの抽出に成功。 ポリフェノンブランドとして、緑茶抽出物、紅茶抽出物の他、油溶性製剤や 高濃度品まで幅広いラインナップを有します。安心の国内加工！ ▼天然茶カテキン　ポリフェノン▼ 【抗酸化作用】 ◎油脂などの酸化防止に ◎退色防止、日持ち向上に 【動物向け】 ◎茶葉ペットのエサとして（消臭、健康機能） ▼お茶由来うま味エキス　「呈味エンハンサーBT」▼ 三井農林が開発...

メーカー・取り扱い企業： 三井農林株式会社 営業グループ　ポリフェノン担当

塩化マグネシウムをはじめとした輸入化成品の販売

ご希望の荷姿や形状、配合などの要望にご対応！輸入品を豊富に取り扱ってい…

、社内分析、 外注分析、輸入経験(受入検査等)、現地視察などによる、リスク回避と 品質管理を行っています。 【取扱い製品（一部）】 ■塩化マグネシウム ■塩化カルシウム ■尿素 ■酸化マグネシウム ■SAP、CMC ※一例ですので、その他お気軽にお問い合わせください。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 仁尾興産株式会社 化成品事業部

甲南化工株式会社　事業紹介

オリジナルな商品開発と、高品質製品の安定供給を致します

【取扱・設備】 ■食品部門 ・食品香料 ・酸化防止剤 ・日持向上剤 ・アミノ酸、ビタミン類等　粉末混合品の受託製造 ・天然物の受託抽出・加工 ■合成部門 ・釜設備 ・反応装置 ・遠心分離機 ・ろ過器 ・カラム管　など ■医薬...

メーカー・取り扱い企業： 甲南化工株式会社 本社・工場

脱酸素剤

カビの発生を抑制、酸化・変色・害虫発生の防止！お客様のご要望に応じた製…

当社の『サンソカット』は幅広い品揃えにより、用途に応じて適正な 品種・サイズでの御提案が可能です。 お客様のご要望に応じて、オリジナル包材や原料レシピの配合を 変えることも可能。 他に、シリカ含浸エタノール配合・鉄系脱酸素剤「サンソカットα」や シリカ含浸エタノール剤「食品品質保持剤」、乾燥剤「シリカゲル」などの ご用意が御座います。 【ラインアップ】 ■脱酸素剤「サン...

メーカー・取り扱い企業： アイリス・ファインプロダクツ株式会社

活性炭用途例「触媒」

活性相の損失を防ぎ、複数回の再利用を可能にする高い耐久性を実現！

性炭触媒担体グレードは、大手触媒メーカーが貴金属触媒や その他の不均一系触媒の製造に使用しています。 これらの触媒は、ファインケミカル/医薬品合成から塩化ビニルモノマー製造、 メルカプタン酸化まで、さまざまなプロセスで使用されています。 触媒担体炭素に関するお客様のニーズにどのようにお応えできるか、 ご相談ください。 【NORIT活性炭触媒担体に出来ること】 ■活性相の高...

メーカー・取り扱い企業： Norit Nederland B.V.

β-カロチン製剤『R-AN』

熱には安定、光や空気中の酸素による酸化で褪色しやすい赤色系水分散製剤

『R-AN』は、食品添加物β-カロチンを当社独自の特殊製法により 乳化分散させ、従来のβ-カロチン製剤に類を見ない赤橙色～ピンク系の 色調を呈する赤色系水分散製剤です。 赤橙色の粘性のあるペーストで僅かに特有のにおいを有します。 熱に対して比較的安定です。 【特長】 ■食品添加物β-カロチンを当社独自の特殊製法により乳化分散させた ■従来のβ-カロチン製剤に類を見ない赤橙色～...

メーカー・取り扱い企業： 日農食品販売株式会社 本社

活性炭用途例「触媒活性炭」

塩化シアンの製造や塩化イオウ製造などのプロセスで触媒として使用！

活性炭の機能は、酸化/還元(レドックス)反応を触媒として機能することです。 このレドックス反応は、フリーラジカルを安定化させる炭素の広範な 共役系に起因します。 この活性は、NORIT独自の表面化学修飾プ...

メーカー・取り扱い企業： Norit Nederland B.V.

【サンプル提供可能！】安全・強力殺菌剤『パーサンMP2-J』

有機物環境下でも除菌力が持続する過酢酸製剤！ パーサンMP2-Jは食…

『パーサン』は、強い酸化力（活性酸素）により、 汚染指標菌に対して効果を発揮する強力殺菌剤です。 平衝状態にあるため有機物の接触に強く、 濃度を確認しながら繰り返しの使用が可能。 また、ステンレスの腐食が無...

メーカー・取り扱い企業： タカヤマケミカル株式会社 本社

香辛料抽出物『レッド・チリー・エキス』

辛味と共に色調も付与できるトウガラシエキス！

『レッド・チリー・エキス』は、超臨界二酸化炭素抽出によって 唐辛子本来の香りや辛味を濃縮した香辛料抽出物です。 辛味成分であるカプサイシンの濃度や色価の規格調整ができます。 主に、調味料（たれ、つゆ）、スープ、キムチ、健康食品など...

メーカー・取り扱い企業： 茂利製油株式会社

生コーヒー豆エキス末『カフェノール P-100』

安全性が高いため幅広くご利用いただける商品です

『カフェノール P-100』は新鮮な生コーヒー豆を使用して、当社独自の 製法により製品化された生コーヒー豆抽出物です。 クロロゲン酸を主成分としており、卓越した酸化防止効果と多岐にわたる 効能があります。 その一つとしてα-グルコシターゼ阻害活性による肥満予防や糖尿病予防が 期待され、栄養補助食品として今注目の素材です。 【期待できる効果】 ...

メーカー・取り扱い企業： 富士化学工業株式会社

着色料『カプシカム色素』

素材や調味液の風味を損なわない油溶性のトウガラシ色素！

『カプシカム色素』は、超臨界二酸化炭素抽出によりナス科の唐辛子から 抽出される着色料です。 唐辛子由来の匂いや辛味は除去しています。 色調は、橙から赤色を呈しております。 【特長】 ■脱臭しており、素材や調味液の風...

メーカー・取り扱い企業： 茂利製油株式会社

国内製造　サンカテキン油性E

カテキンの油溶性製剤。魚油や植物油に高い抗酸化効果があります。

『サンカテキン油性E』は、抗酸化作用のあるカテキンを油脂に分散しやすい形態調整した製剤です。 カテキンは油脂に対する酸化防止効果が強く、魚油や植物油にも効果があります。 国内製造品です。 ※詳しくはPDFをダウンロー...

メーカー・取り扱い企業： 三井農林株式会社 営業グループ　ポリフェノン担当

食品添加物『レシチンPW/レシチンPWL』

大豆より得られたリン脂質を特殊技術により高度精製した粉末状レシチン

なお、レシチンPWL固有の特長として、酸素分解による通常のレシチンに 比べ親水性が増し、強力な乳化力もございます。 【特長】 ■大豆より得られたリン脂質を特殊技術により高度精製 ■酸化防止作用(ビタミンE、ビタミンCと相乗効果)、金属封鎖作用 ■小麦粉などに添加すると濡れ促進作用で水に馴染み易くなり均一になる...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社J-オイルミルズ 新領域事業部ファイングループ

株式会社ＡＤＥＫＡ　化学品事業

すべてのものは、今より良くできる。 素”財”のメーカー ADEKAの…

【取り扱い製品】 ○樹脂添加剤 ・プラスチック用添加剤（酸化防止剤、核剤/透明化剤、紫外線吸収剤、ヒンダードアミン系光安定剤、重金属不活性化剤） ・難燃剤（リン酸エステル系、イントメッセント系） ・可塑剤（塩ビ用、ゴム用） ・塩ビ用安定剤（Ba/Zn系...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ADEKA

食品添加物『有機塩類』

食品の酸化防止に！『有機塩類』

食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。 弊社では、皆様が研究開発や少量試作の段階よりご使用いただけるよう小容量包装より各種取り揃えております。 また、包装仕様、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドも対応できますので、ぜひお問い合わせください。...クエン酸、乳酸をはじめとする有機酸類には食品の変敗を防止する作用のあることがふ...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

食品添加物・アミノ酸『アラニン』

塩なれ、酢なれ効果を持ち、味を調整しながら食品の旨味を引き出します！

『アラニン』は、旨味があり、調味に使われる甘味を持つアミノ酸です。 他の旨味物質との相乗効果により、旨味が増強され、キレート効果があり、 昆布類の適度な軟化や食品の酸化防止を助けます。 また、上品でさわやかな甘味をもっており、閾値が0.06％と低く少量で 効果的に働きます。 【特長】 ■旨味があり、調味に使われる甘味を持つアミノ酸 ■他の旨味物質...

メーカー・取り扱い企業： 日本化薬フードテクノ株式会社

「血管のしなやかさの維持」と「疲労感の軽減」の機能性表示食品素材

黒大豆ポリフェノール『クロノケア』がダブルヘルスクレームの機能性表示食…

、 消費者庁への届出を行い、2021年に受理されました。 当社は黒大豆ポリフェノール『クロノケア』を開発し、これまで様々な機能性研究を行ってきました。 これまでの研究で、『クロノケア』の抗酸化作用は体内の酸化ストレスを低減し、 血管内皮機能やメタボリックシンドロームの改善等の機能性効果を発揮することを明らかにしてきました。 今後とも黒大豆ポリフェノール『クロノケア』を配合した自社...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

チャ抽出物『ポリフェノンG』

100％茶成分！

『ポリフェノンG』は、茶カテキンの持つ様々な機能を簡便に利用できる茶抽出物です。 食品添加物として様々な用途でご使用頂けます。 ▼使用用途例 ・魚の退色防止 ・肉や魚の消臭 ・各種酸化防止 ・苦味の付与 色調、香味の異なる製品もございますのでご要望の際はお気軽にご相談ください。 【特長】 ■茶葉より抽出したエキスをスプレードライにて粉末化 ■茶ポリフェノール量、...

メーカー・取り扱い企業： 三井農林株式会社 営業グループ　ポリフェノン担当

チャ抽出物『ポリフェノンCG』

100％茶成分！

利用できる茶抽出物です。 食品添加物として様々な用途でご使用頂けます。 ポリフェノンGと比べて水に溶けやすく、クリアな水色です。 ▼使用用途例 ・魚の退色防止 ・肉や魚の消臭 ・各種酸化防止 ・苦味の付与 色調、香味の異なる製品もございますのでご要望の際はお気軽にご相談ください。 【特長】 ■茶葉より抽出したエキスをスプレードライにて粉末化 ■茶ポリフェノール量、...

メーカー・取り扱い企業： 三井農林株式会社 営業グループ　ポリフェノン担当

チャ抽出物紹介資料（水産系）

緑茶由来の酸化防止剤は様々な食品の品質向上に貢献します！

チャ抽出物の具体的な使用例等をご紹介しています。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...チャ抽出物の具体的な使用例等をご紹介しています。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 三井農林株式会社 営業グループ　ポリフェノン担当