健康食品向け原料『バイオペリン（R）』＜展示会出展＞

PR同時に摂取した成分の生体利用効率の向上が期待でき、健康食品の付加価値が…

『バイオペリン（R）』は、黒胡椒の果実に含まれる 有効成分“ピペリン”を95％で規格した粉末原料です。 わずかな配合量（1回あたり5mg）で、同時に摂取したビタミンやミネラル、 植物由来物質などの生体利用効率（バイオアベイラビリティ）の 向上が期待でき、健康食品メーカー様など多くの採用実績があります。 【特長】 ■水溶性・脂溶性問わず、様々な成分の生体利用効率を促進 ■GMP認証取得工場で製造...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サビンサジャパンコーポレーション

表面改質技術『COT処理』※検証動画公開

PR医薬品・食品の付着防止と滑り性改善に。皮膜剥落による異物混入リスクがゼ…

『COT処理』は、独自の表面改質加工により、母材の表面に滑らかで微細な凹凸や、 マルチスケール構造を形成し、滑り性や離型性、洗浄性を高める技術です。 基材表面を改質する技術のため、皮膜剥落による異物混入リスクがなく、 用途に合わせて表面構造を高精度に制御でき、複雑形状品にも施工可能です。 金属、樹脂、セラミック、ガラスなど様々な素材に施工でき、 熱による変形・変色が懸念される薄板...

メーカー・取り扱い企業： 千代田交易株式会社

機能性食品素材『フジフラボン』

女性の肌の「水分量」「バリア機能」「弾力」を維持する3つの機能が機能性…

『フジフラボン』は、大豆胚軸から抽出・精製した機能性食品素材です。 ダイセル社との共同研究により、大豆イソフラボンとラクトビオン酸を 関与成分とした「肌の水分量・バリア機能・弾力の維持」の3つの機能で 機能性表示食品の消費者庁への届出が2023年...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

75種 素材配合 植物醗酵エキス

自然の持つ力を発揮させる。岡山県吉備高原で育まれた貴重な植物素材配合

機能性食品開発研究所では、自然本来のチカラを活かした 『植物発酵エキス』を提供しております。 厳選した素材は、それぞれ栄養価の高い旬の時期に 収穫する事にこだわっています。 ペースト原料、液体原料、粉末原料をご用意。 PB・OEMバルク供給も承ります。お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■旬の素材 ■3年以上の長期発酵 ■豊かな吉備高原の環境 ■単品抽出にこだわり75種の素材を厳選 ■素...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

黒大豆ポリフェノール『クロノケアSP』＜機能性表示食品の素材に＞

「血管のしなやかさの維持」に関する機能性表示食品の届出が公開。飲料やサ…

『クロノケアSP』は、優れた体内吸収性を備えた食品向け素材です。 独自方法による抽出で、黒大豆ポリフェノールを58％以上含有。 高い水溶性や強い抗酸化力をはじめ、さまざまな機能性をもち 血流改善、美白・美肌、脂質代謝改善作用などが期待されています。 今回、黒大豆ポリフェノールを機能性関与成分とした 「血管のしなやかさの維持」に関する機能性表示食品について 消費者庁への届出を行い...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

食品素材『フジフラボン』

女性の美と健康に！生活予防週間予防に貢献する特定保健用食品素材

当社は、40年にわたる大豆製品との取り組みの中で、大豆にしか含まれて いないイソフラボンに着目、その分離・抽出に成功し、『フジフラボン』 としてお届けしています。 イソフラボンの水溶化とえぐ味の解消にあたり独自技術を開発し、世界に 先駆けてこの問題を解消。 イソフラボン特有の不快味を感じさせないので、デリケートな風味が大切 な食品にも味に影響を与えずにご利用いただけます。 ま...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

３年以上熟成発酵させた植物発酵ペースト原料　健康食品OEM・PB

厳選した70種類以上の素材を使用した植物発酵エキス(ペーストタイプ)！

素材のエキス抽出は旬の素材を1つ1つ丁寧にエキス抽出した後、混ぜ合わせ3年以上長期発酵・熟成させています。 70種類以上の素材の恵みと発酵によるチカラで、偏りがちな食生活が気になる方を応援します。 ビン詰め、分包、ドリンク、ゼリー、丸剤など、幅広い剤型に加工できます。 【特長】 ■四季折々の旬の素材（野菜・果物・海藻・穀類等）を使用 ■3年以上発酵・熟成 ■香料・着色料・保存料不使用...※...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

『食品素材のエキス化・粉末化』受託加工サービス

食品残渣を廃棄せず、商品に有効活用。保有設備も多彩で、少量試作から商用…

当社は『食品素材のエキス化・粉末化』を手掛けており、 野菜・果実の搾りかすなど、今まで廃棄するしかなかったものを 新たな商品の原料として活用できるよう、様々なサポートを行っています。 スプレードライヤー...

メーカー・取り扱い企業： 浜理薬品栄養科学株式会社 食品原料部

機能性食品原料のOEM・PB受託開発

自然本来のチカラを活かした植物発酵エキスのご提案！

日本古来より健康にいいと伝わる「海」「山」「畑」のより良い素材、75種類を厳選しました。 厳選した野菜や果物は全て、ひとつひとつ別樽で仕込み、 さらに栄養価を高めるために、ミネラル豊富な沖縄県産純黒糖を使い、 自然の力でゆっくり抽出！ 自然のままの温度で、3年以上発酵・熟成させ、 水や防腐剤などの添加物を一切加えず、じっくりと自然発酵させました。 長い年月をかけできあがった...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

食品素材『シーフードパウダー』

100％天然素材使用で添加物等は不使用！エビ、カニ、タラ類、ロブスター…

『シーフードパウダー』は、北大西洋・バレンツ海で獲れる新鮮なシーフードを 粉末に加工した食品素材です。 すべての素材は養殖ではなく、天然で漁獲。 漁獲されてから冷凍加工することなく、そのまま粉末化行程を経て 製品化されていますので、より自然で新鮮な風味を実感頂けます。 【...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

ファインケミカル素材

食品や化粧品をはじめとする様々な分野において、お客様のニーズにお応えい…

グリコ栄養食品株式会社の取り扱うファインケミカル素材をご紹介いたします。 食品としては、包接能によるマスキング効果を有する『クラスター デキストリン』や、 ビタミンPの機能性（血流循環改善作用や血清脂質改善作用など）を残したまま、 吸収を良くした『糖転移ヘスペリジン』、『ペレチン-D』、 歯の再石灰化および再結晶化を促進する効果の確認がされている『POs-Ca』、 カプサンチンやβ-...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

食品素材『乾燥レモンピース』

レモン100％！食感だけでなく豊かな果実味が確実に存在感・添加効果をU…

『乾燥レモンピース』は、スペイン固有品種を果汁搾汁後の果皮ではなく 果実まるごと乾燥させた非常に果実味豊かなフードロスの少ない食品素材です。 原材料はレモン100％。果実からくるフレッシュ感、果実味、鮮やかな色は 飲料、ビール、紅茶、あるいは香料の抽出用原材料などによく合います。 また製菓用途でのトッピング・練りこ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

健康食品素材『青汁原料』

栽培からパウダー製品まで一貫した体制作りで自信を持った製品をお届けして…

【取扱製品】 ■健康食品素材（青汁原料） 　・ケール 　・大麦若葉　など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 佐々木食品工業株式会社

食品素材『グリルイースト』ソーセージ・ベジミートなどの風味づけに

国内工場にて燻製加工！食品添加物を使用せず食品素材のみでスモーク風味を…

『グリルイースト』は、酵母粉末をスモークした食品素材です。 国内工場にて燻製加工しており、くん液等の食品添加物を使用せず、 食品素材のみでスモーク風味を実現します。 燻製に使用するチップ別に、ブナ、ヒッコリーの2タイプをラインナップし...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

【75種の素材配合】自然本来のチカラを活かした植物発酵エキス

【四季折々の旬素材を使用】各食材で個別に仕込み作業を行う別樽仕込みでよ…

日本古来より健康にいいと伝わる「海」「山」「畑」のより良い素材、75種類を厳選しました。厳選した野菜や果物は全て、ひとつひとつ別樽で仕込み、さらに栄養価を高めるために、ミネラル豊富な沖縄県産純黒糖を使い、自然の力でゆっくり抽出！ 自然のままの温度で、3年以上発酵・熟成させ、水や防腐剤などの添加物を一切加えず、じっくりと自然発酵させました。長い年月をかけできあがった、植物発酵エキスは様々な検査...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

食品素材『ソテーオニオン』(国内加工品)

常温保管が可能！ソテーした香ばしさ、サクサク感、存在感、添加効果を感じ…

『ソテーオニオン』は、2mm程の大きさに細かくした乾燥オニオンを、 パーム油を使用してソテーした食品素材です。 ソテー加工は安心の国内工場。種から収穫まで一貫した管理を行った 契約農家から調達し、非常に透明性のある原材料となっております。 またAD品を使用しておりますので、ソテーした香...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

さまざまな食品や飲料に使用しやすいカルシウム素材『POs-Ca』

必須ミネラルであるカルシウムの補給に！　POs-Caは溶解性が高く、体…

▼製品情報▼ 一般名：リン酸化オリゴ糖カルシウム 食品への表示例：リン酸化オリゴ糖カルシウム 由来原料：北海道産馬鈴薯デンプン 分類：食品素材 カルシウム分：5.0～5.5%（固形分換算） ▼ダウンロード資料の詳細▼ ■POs-Caとは？ ■カルシウム補給用途としての特長...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

ヘルシー素材『アクアダイヤ』

耐熱性のあるゼリーにもどる乾物！さまざまなレシピに応用可能で、糖質制限…

『アクアダイヤ』は、寒天とアルギン酸Na(海藻由来)からつくられた 糖質ゼロのヘルシーな素材です。 溶け出すことのない優れた耐熱性をもち、レトルト殺菌にも対応。 添加するだけで吸水しダイス状ゼリーや、粒状ゼリーをつくることができ、 ゼリーを加工する溶解・凝固・カット工程を省くことが可能です。 【特長】 ■簡便性 ■優れた膨潤力 ■高い耐熱性 ■糖質ゼロ(当社調べ)で食...

メーカー・取り扱い企業： 伊那食品工業株式会社

食品素材『イタリア製　乾燥パセリフレーク』

イタリア原産のパセリ100％の食品素材のご紹介

当社では、各種乾燥野菜、果実を取り扱っております。 本品は、イタリア産フラットパセリを使用した、AD（熱風乾燥）品のフレークです。 国内の専門業者での目視選別を実施した製品もご用意できます。 【仕様】 ■外観 　・色：緑色 　・粒形：標準1-2mm ■微生物規格 　・一般生菌数：100,000個以下/g 　・大腸菌：10個以下/g ■原材料：100％ ■原産国：イタリ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

機能性表示食品対応！赤パプリカ由来の抗酸化素材【PapriX】

機能性表示食品のトリプル・ヘルスクレームを実現する赤パプリカ由来のキサ…

グリコ栄養食品では、さまざまな機能性素材を取り扱っています。 昨今、日本人の野菜摂取量は減少傾向にあり、一部の世代では深刻な摂取不足となっています。 また、私たちは外部環境の悪化や心的ストレスなど、日常生活のさまざまな場面で活性酸素による酸化ストレスに晒されており、老化や健康悪化につながっています。 PapriXは、7種のキサントフィルとβ-カロテンを含有した赤パプリカ由来のキサント...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

食品素材『カラメルシロップ』（製菓原料）

ロースト感、雑味を付与することで調理感アップ！砂糖由来の食品原料

当社は、ドイツ・Felix Koch Offenbach社の『カラメルシロップ』を 取り扱っています。 カラメル色素ではなく、砂糖由来の食品原料ですので、 添加物フリーを謳う用途に適しています。 苦味だけでなく、カラメル化の過程で発生する酸味もあり ロースト感、雑味を付与することで味に奥行きを持たせ、 調理感向上効果が期待できます。 【仕様】 ■カラメルシロップ 　・...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

機能性食品素材『ムラサキイモエキス』

優れた生理効果！健康食品、機能性菓子飲料など、幅広くご使用いただけます

『ムラサキイモエキス』は、宮崎県周辺で栽培された紫サツマイモから 抽出したエキスです。 紫サツマイモ特有の鮮明な赤紫色と有効成分を含有し、溶解性に優れた 使い易い形態になっています。 また、肝機能向上効果や血圧上昇抑制効果等の優れた機能性が 報告されています。 【特長】 ■性状：わずかに特有のにおいが有る ■溶解性 　・水、含水アルコール、プロピレングリコールに溶け、...

メーカー・取り扱い企業： 日農食品販売株式会社 本社

健康食品や菓子飲料などに！機能性食品素材『赤シソエキス』

２つのポリフェノール（シソアントシアニン・ロスマリン酸）の相乗効果！赤…

『赤シソエキス』は、ポリフェノール・ロスマリン酸量の機能性を 志向した健康食品の素材として、また機能性を持たせた菓子飲料等の 食品にご使用いただける機能性食品素材です。 赤紫蘇の葉特有な色・香り・風味をそのまま生かすことが出来ます。 また、北海道で徹底したトレーサビリティー管理体制のもと、最適期に 収穫・抽出・冷蔵保管することで、年間を通じて...

メーカー・取り扱い企業： 日農食品販売株式会社 本社

機能性食品素材・製剤

様々な機能を有するタンパク質素材の開発などはお任せください！

大豆、えんどう、小麦） たん白加水分解物、乳風味向上剤（ホエイパウダー、ホエイミネラル） 酵母エキス、低甘味マルトデキストリン、食物繊維素材、リン酸塩代替品 などの『機能性食品素材・製剤』を多数取り扱っております。 様々な食品の製造に適した機能性食品素材の開発と提案が可能です。 まずはお気軽にご相談ください。 【取扱い品目】 ■乳タンパク質素材 ■卵白タン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社第一化成

合成着色料代替食品素材『紅麹フーディクル』

合成着色料を使わずに美味しそうな見た目に！

『紅麹フーディクル』は、合成着色料の代替食品素材です。 天然紅麹色素を世界初の技術で ナノサイズにした『紅麹フーディクル』 合成着色料を使わずに美味しそうな見た目を実現しました。 食卓に安全安心をお届けいたします。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社SENTAN Pharma

機能性素材　黒大豆ポリフェノール『クロノケア』

パソコン・スマホなどのディスプレイ作業で生じる一過性の疲労感を軽減する…

黒大豆ポリフェノール『クロノケア』は、 プロシアニジンを豊富に含み、高い抗酸化作用を示す機能性素材です。 当社の研究において、抗酸化作用による酸化ストレスの低減、 血管内皮機能やメタボリックシンドロームの改善などの機能性を確認しています。 さらに、ディスプレイ作業により生じる一過性の疲労感を軽減する機能性が 確認されたことで、機能性表示食品の届出を行い、2022年12月に受理され...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

食品機能性素材『ライスベリーパウダー』

日本初上陸！ミトコンドリアの活性を促し、吸収された糖の燃焼を促進しエネ…

ビタミン、ミネラル、アミノ酸や数十種に及ぶ抗酸化物質を含み、アメリカ、EUおよび日本において有機認証を取得した、安全で高品質なライスベリーを使用して「ライスベリーパウダー」は作られています。 酵素や酸、化学物質を一切使用することなく独自技術の超高圧加水分解を経て加工、微粉末化されています。この加工により「α-PSP（アルファ化された多糖類ペプチド）」が精製されます。 アメリカとタイの大...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ミネター

健康食品素材 受託製造

多彩な技術でオリジナル素材づくりをサポート！健康食品(サプリメント)の…

備前化成では、健康食品素材の受託製造をうけたまわります。 植物や農作物、水産物などの基原材料のもつ有効性を探求し、有効な作用を 持つ素材原料を作り出すことを目的とし、日々研究、調査に取り組んでいます。 お客様...

メーカー・取り扱い企業： 備前化成株式会社 本社

食品素材『クロノケアSP60』

活性(機能成分)を安定保持！健康食品、化粧品の用途でご使用いただけます…

『クロノケアSP60』は、黒大豆ポリフェノールを含む 性状が暗赤紫粉末の製品です。 黒大豆ポリフェノールの主要な化合物は、プロアントシアニジン、 エピカテキン、アントシアニンの３種類。 その中で最も多く含まれている成分は、カテキンが複数つながった 重合体の構造を持つプロアントシアニジンであり、強力な抗酸化物質 として知られています。 当製品のポリフェノール含量は58％以上です...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

【天然調味料素材】Ohly社 食品用酵母エキス

天然調味料素材として国内外で市場を拡大！さまざまなタイプをご用意してい…

樋口商会は、ヨーロッパの老舗酵母エキスメーカーである ドイツ・Ohly（オーリー）社の『食品用酵母エキス』を取り扱っています。 スタンダードな遊離アミノ酸リッチタイプから核酸リッチタイプ、ペプチドリッチタイプ、 リアクションタイプ等のバラエティを取り揃えています。 パウダー、ペースト、液状とあり、調味料用途だけでなく、ペットフードの 嗜好性向上用途等の分野でご使用頂いております。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

一般食品・機能性食品素材『レオレックスシリーズ』

無味無臭で、食物繊維が豊富！食品に添加することで様々な効果、機能性を得…

『レオレックスシリーズ』は、食品への使用に適した一般食品・ 機能性食品素材です。 シリーズに共通して、無味無臭で、食物繊維を豊富に含み、食品に 添加することで様々な効果、機能性を得る事ができます。 冷温水に素早く膨潤し、安定的な粘稠性ゾルを形成する「レオレ...

メーカー・取り扱い企業： 清水化学株式会社

機能性食品素材（美白素材）『ハスの花エキス』

さまざまな部位がさまざまな目的で利用されているハス（Nelumbo n…

当社では、ホワイトニング効果を目的とした機能性食品素材 『ハスの花エキス』を取り扱っております。 中国や東南アジアの伝統医学では、ハスの花に止血効果や鎮静作用のほかに、 水泡、できもの、ニキビなどの皮膚疾患の治療効果があり、“顔色を益す”と...

メーカー・取り扱い企業： 岩瀬コスファ株式会社