植物性のチーズ様食品を作るミックス粉『JSミックスPC』

PRミックス粉と水を混ぜるだけで植物性のチーズ様食品に！動物性原料やアレル…

『JSミックスPC』は、植物性のチーズ様食品を作るミックス粉です。 乳製品のチーズではありませんが、植物性のチーズ様食品として、 また原料としてチーズの代わりにフィリングや生地練り込みなど 様々な用途で使用可能です。 動物性原料や、アレルゲンを使用していませんのですべての方に 安心してお召し上がりいただけます。 【特長】 ■植物性のチーズ様食品や、チーズの代わりにフィリングや...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

【資料】イオンクロマトグラフ装置を用いた食品・飲料分野での分析

食塩中のヨウ素イオンや粉ミルク中の過塩素酸などをグラフに表してご紹介！

リリン酸の測定などをグラフにして掲載。 是非、ダウンロードしてご一読ください。 【掲載内容】 ■食品・飲料分野における分析の応用例 ・小麦粉、麺類中の臭素酸 ・食品中の亜硫酸 ・食塩中のヨウ素イオン ・食品中の硝酸塩と亜硝酸塩 ・粉ミルク中の過塩素酸 ・水産物中のポリリン酸の測定 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 科健化学株式会社 Science and Health with Chemistry CO., LTD.

近赤外分析計『醤油成分分析装置　スペクトラスターXT-R』

醤油の全窒素分、無塩可溶性固形分、食塩、アルコールの測定を同時に迅速に…

世界最高性能の装置 1.近赤外分析に必要な1100nm～2500nm全域にわたり15マイクロAU以下の超低ノイズは他社の追随を許しません。 2.シグナルノイズ比は驚異の125000です。 3.すべての出荷装置がNISTトレーサブルなので波長の正確さは言うまでもありません。 4.波長と吸光度レベルを常に一定に保てるTASテクノロジー（特許）で安心してお使いいただけます。 5.消耗品はランプ...

メーカー・取り扱い企業： ビーエルテック株式会社

分析・測定『食品製造業様向け 栄養成分分析』

健康で豊かな食生活のために！食品表示法に対応した栄養成分分析

【検査項目】 ［基礎成分］ ■栄養成分6項目セット 　・水分、たんぱく質、脂質、灰分、炭水化物、エネルギー ■栄養成分7項目セット（義務表示項目） 　・上記6項目+食塩相当量 ■栄養成分9項目セット 　・上記7項目+糖質、食物繊維(プロスキー法)　など ［ミネラル類］ ■ミネラル8項目セット 　・カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日吉

苛性中塩化ナトリウム分析計『LAS-100』

食塩電解プラントの高精度管理に！タッチパネルによる簡単操作が可能です

『LAS-100』は、苛性ソーダ中の塩化ナトリウム濃度を測定する プロセス分析計です。 通常硝酸銀標定液にて滴定しますが、本装置では銀を電解し発生した 銀イオンにより苛性中の塩化ナトリウムを定量する電量滴定法を用いています。 ビューレットを使用せず、硝酸銀標定液も不要な為、シンプルで 精度良く定量できます。 【特長】 ■長期安定した再現性 ■故障の少ないシンプルな装置 ...

メーカー・取り扱い企業： ラボテック株式会社

検出紙『サンコリ腸炎ビブリオ簡易検出紙』

夏場に多く発生する腸炎ビブリオを検出します！

当製品は腸炎ビブリオを検出する検出紙です。 腸炎ビブリオは食塩濃度が3～7％で活発に発育する好塩細菌で 日本における細菌性食中毒で最も多いものです。 夏場に多く発生し、魚介類の処理に使用した器具機材を介して 他の食品への2次汚染などの原因になります。...

メーカー・取り扱い企業： サン化学株式会社

塩水中残アルカリ分析計『LPM-100』

長期安定した再現性！食塩電解プラントの高精度管理に適している分析計

『LPM-100』は、塩水中の残アルカリ（苛性ソーダ、ソーダ灰）濃度を 自動で測定するプロセス分析計です。 苛性ソーダとソーダ灰を塩酸で中和滴定する事により各等量点を独自の 解析ソフトで正確に検出する事が可能。 また長期間安定した再現性を実現していますので安心してご使用頂けます。 【特長】 ■長期安定した再現性 ■故障の少ないシンプルな装置 ■タッチパネルによる簡単操作...

メーカー・取り扱い企業： ラボテック株式会社

近赤外分析装置　食品栄養成分測定　　スペクトラスターXT

前処理なしで、熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、ナトリウム（食塩）が、…

世界最高性能の装置 1.近赤外分析に必要な1100nm～2500nm全域にわたり15マイクロAU以下の超低ノイズは他社の追随を許しません。 2.シグナルノイズ比は驚異の125000です。 3.すべての出荷装置がNISTトレーサブルなので波長の正確さは言うまでもありません。 4.波長と吸光度レベルを常に一定に保てるTASテクノロジー（特許）で安心してお使いいただけます。 5.消耗品はランプ...

メーカー・取り扱い企業： ビーエルテック株式会社

【技術資料】醤油における食品栄養成分分析の自動測定法の確立

NIRニュートリションアナライザーを使用！迅速かつ簡便に測定する手法を…

ニュートリションアナライザー」を用いた、 醤油における食品栄養成分分析の自動測定法の確立についてご紹介しています。 食品栄養成分である“熱量”、“たんぱく質”、“脂質”、“炭水化物”、 “食塩相当量”の測定の検討を実施。 近赤外分析装置を用いた、しょうゆならびに白醤油における測定について、 迅速かつ簡便な分析手法の確立を行うことが出来ました。 【掲載内容】 ■概要 ■近...

メーカー・取り扱い企業： ビーエルテック株式会社