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食品素材『グリルイースト』ソーセージ・ベジミートなどの風味づけに
国内工場にて燻製加工!食品添加物を使用せず食品素材のみでスモーク風味を…
キング 【栄養成分表示(100g当り)】 ■エネルギー:382kcal ■タンパク質:26.4g ■脂質:3.5g ■炭水化物:61.2g ■水分:4.9g ■灰分:4.0g ■食塩相当量:0.04g ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社樋口商会
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様々な食品のおいしさを引き出す新素材!
【栄養成分】 ■エネルギー:392.0Kcal ■水分:4.9g ■たんぱく質:38.0g ■脂質:8.1g ■灰分:1.3g ■炭水化物:48.0g ■ナトリウム:28.0mg ■食塩相当量:0.0g ■アルコール分:0.0g ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 秋田銘醸株式会社
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塩味増強効果は10%~30%!アレルゲンフリーの低塩商品向け素材
【関連製品】 ■ソルトリプレイサー ・ソルトブースターを配合し、食塩とほぼ同等の塩味となるよ設計した製品 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 長岡香料株式会社 東京事業部
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様々な健康機能を持つ大麦β-グルカンを8%含有
血中のコレステロールを低下させる、お腹の調子を整えるなどの健康機能 を有しています。 主にトッピングなどにご使用いただけます。 【特長】 ■β-グルカンを8%含有 ■パフ ■食塩・糖の影響を受けにくい ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: みたけ食品工業株式会社
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不快な臭いや味などの成分をマスキングする クラスターデキストリン
鎖長部のらせん構造内に物質を包接するため、食品中の不快な臭いや味などの…
できます。 また、この機能を食品の風味改良に応用できます。 ■呈味成分のマスキング例 ・カフェインなどの苦味 ・酢酸などの酸味 ・トウガラシなどの辛味 ※グルタミン酸などの「旨味」や食塩などの「塩味」は包接しにくい ■香味成分のマスキング例 ・レトルト食品のレトルト臭 ・フライ食品などの酸化臭 ・魚の生臭さ ・プラントベースフードの青臭さ ・日持ち向上剤に含まれるア...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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桑緑茶 極める・・ サラクワポリフェノール + 茶カテキンの力
保存方法:高温多湿を避け冷暗所に保存 賞味期限:製造日より2年 成分表示(100g中) エネルギー378㎉・脂質5.8g・たんぱく質26.8g 炭水化物54.6g・食塩相当量0g 原材料に含まれるアレルギー物質(27品目)該当なし ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社モレラ 本社
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様々な食品に利用できる機能性大麦
以上含まれている大麦β-グルカンには、お腹の調子を整え、 糖質の吸収を抑え、血中のコレステロールを低下させるなどの健康機能 を有しています。 シリアルやコーンフレーク、パンなどはもちろん、食塩や糖の影響を受け にくいのでドレッシングやソースなどにもご使用いただけます。 【特長】 ■β-グルカンを20%以上含有 ■焙煎品 ■食塩・糖の影響を受けにくい ※詳しくはカタログ...
メーカー・取り扱い企業: みたけ食品工業株式会社
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