植物性のチーズ様食品を作るミックス粉『JSミックスPC』

PRミックス粉と水を混ぜるだけで植物性のチーズ様食品に！動物性原料やアレル…

『JSミックスPC』は、植物性のチーズ様食品を作るミックス粉です。 乳製品のチーズではありませんが、植物性のチーズ様食品として、 また原料としてチーズの代わりにフィリングや生地練り込みなど 様々な用途で使用可能です。 動物性原料や、アレルゲンを使用していませんのですべての方に 安心してお召し上がりいただけます。 【特長】 ■植物性のチーズ様食品や、チーズの代わりにフィリングや...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

低塩調味しお『ソルケア』

食塩と変わらない味を実現。気になる塩分を抑えて、しかも塩味はそのままで…

『ソルケア』は、塩分(塩化ナトリウム)を40％カットし、塩化カリウムで 塩味を補った、低塩なのにおいしいしおです。 独自の調味技術で食塩と変わらない味を実現。 味覚センサーの解析でも、食塩に近い味という結果がでています。 普段お使いの塩と同じようにお使いください。 【特長】 ■気になる塩分を抑えて、塩味はそのまま ...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

調味料『北海道ホタテエキスパウダー35』

「北海道産」の表示が可能！素材の風味・うま味を味わえる魚介系調味料シリ…

【製品概要】 ■基本使用量：1.0％～5.0％ ■規格 　・水分：6.0％以下 　・食塩：32.5％±2.5 ■包装単位：10kg×1 ■表示例 　・ホタテエキス 　・デキストリン 　・食塩 ■保管上の注意：室温にて屋内保管、開封後は速やかにご使用下さい。 ※詳しくは...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コスモ

【業務用】乳酸発酵キムチ調味料

乳酸発酵にしか出せない風味と酸味を付与！簡単に熟成されたキムチ風味を楽…

乳酸発酵にしか出せない風味と酸味を付与。 簡単に熟成されたキムチ風味を楽しめます。 原材料は、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、植物たん白加水分解物、にんにく、 唐辛子、生姜、魚醤、白菜エキス、食塩、乳酸菌、（原材料の一部に小麦、 魚介類を含む）です。 【特長】 ■乳酸菌で発酵させた本格的キムチ調味料 ■乳酸発酵にしか出せない風味と酸味を付与 ■簡単に熟成されたキムチ風味を楽しめ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社新進

エキス『香り三昧 昆布H（日高）』

日高昆布にこだわり製造！旨み成分のグルタミン酸、アスパラギン酸を豊富に…

【仕様（一部）】 ■原材料 　・昆布抽出液 　・昆布アルコール抽出液 　・食塩／酒精（昆布アルコール抽出液由来） 　・増粘剤（キサンタン） ■保管条件：直射日光を避けた場所で常温保存 ■賞味期限：6ヶ月 ■荷姿：20kg　キュービテナー ※詳しくはPDF資料をご...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

加工原料調味料『ウェルネックスYN-1』

減塩下でも物足りなさを改善！味のバランス調整ができる塩味様呈味増強素材

呈味バランスにすぐれ、汎用の酵母エキスとしても使用可能。 減塩下でも素材の味を引上げ、おいしさを追及できますので、うま味 調味料やだし、エキスなどの調味料を削減することができます。 食塩相当量0.2～2.0％の食品に対してウェルネックスＹＮ-1を喫食0.1％ 添加の場合、喫食0.1％の添加で30％以上の減塩効果が得られます。 【特長】 ■味のバランス調整が可能 ■呈味バ...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

調味料『梅ソフト（液体）』

そのメニューに「やわらかさ」という隠し味

【製品仕様】 ■形状：液体 ■原材料 　・梅酢 　・食塩 　・発酵調味料 　・pH調整剤 　・水 ■賞味期限 　・製造日より未開封1年間（要冷蔵） ■荷姿 　・20kg（バッグインボックス） ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キティー

植物性たん白加水分解物『アミシン(R)』

お料理にうま味と深みのエッセンスを提供する天然素材

【概要】 ■原材料名：植物性たん白、食塩（一部製品は小麦又は大豆を含む） ■食品への添加物表示事項：該当する食品添加物なし 　※JASその他法規に定めのある場合は法規に従ってご表示ください ※詳しくはPDFをダウンロードしていた...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社新進

果実調味料『ヴィネッタ』

お肉、やわらか、魚介ふっくら！果実のちからでジューシーに！厨房でも大活…

いしく仕上がります。 介護施設、病院、飲食店様での実績を多数保有しており、高齢者向けの介護食にも おすすめです。 【やわらかくなる仕組み】 ■お肉の繊維に溶液が浸み込む ■有機酸と食塩のちからで水分を引き寄せ逃がさない ■加熱後にも保水性を保持 ■ジューシー感がでで、やわらかく ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キティー

調味料『梅ソフト（粉末）』

梅酢のチカラで肉や魚介をもっとやわらかく、ジューシーに！

【製品仕様】 ■形状：粉末 ■原材料 　・梅酢 　・食塩 　・デキストリン 　・発酵調味料 　・pH調整剤 ■賞味期限 　・製造日より未開封1年間（冷暗所） ■荷姿 　・10kg（1kg×10袋/ダンボール） ※詳しくはカタログをご覧...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キティー