調理/厨房/食品製造機器・器具の製品一覧 （10ページ目）
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［導入事例］解凍装置でキャンディやキャラメルを融解できるんです！
成型不良の飴でも品質を損なわず融解。廃棄ロスをゼロに！
高周波による均一加熱では、成形不良の飴の再加熱、融解が可能です。 融解した飴を再利用することで、成形不良による廃棄ロスをゼロにします。 【高周波加熱のメリット】 ・外部加熱とは異なり厚みに左…
メーカー・取扱い企業： 山本ビニター株式会社
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独自の電波加熱技術で短時間且つ均一な食品解凍を実現します！
【高周波解凍のメリット】 ◆10～30分という非常に短時間での食品解凍が可能、急なオーダーにも対応可能 ◆段ボール、発泡スチロールなどの梱包状態のままでも解凍可能 ◆均一な解凍のため、後工程のカ…
メーカー・取扱い企業： 山本ビニター株式会社
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楽々作業で、高能率！速く・綺麗に・簡単に定寸カット！【デモ機貸出＆テストカット可能！】
『楽太A・楽太B』は、おでんや千切り、おろし等の前処理に好適な切断機です。 材料を一本一本投入し、切断されたものが外部より排出され、 主におでん用の機械ですが、ニンジンや葱なども切削も可能です…
メーカー・取扱い企業： 株式会社イナモク
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高周波は段ボールのまま食品の解凍が可能。解凍後の配送で付加価値を！
凍結原料の配送前、解凍に『高周波解凍装置』を導入。高周波解凍は段ボールを開梱せずに解凍が可能なため、配送前の解凍サービスとして近年営業倉庫様での導入事例を多数頂いております！ 【解凍テスト承…
メーカー・取扱い企業： 山本ビニター株式会社
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特殊星型刃で筋をカットし、硬い肉を柔らかく！トンカツ、ステーキ、唐揚げなどに
『オートテンダー WTR-A』は、さっと通すだけで、筋を切り硬い肉を やわらかくする連続式筋切り機です。 投入、受け取りコンベアー装置で処理能力が向上。また、カバー類はすべて インターロック…
メーカー・取扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社
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誰にでも扱いやすいテーブル高さ！使いやすさと安全性を考えた設計のバンドソー！
『シャーク350 WAB35A-3C』は、刃物ガイドのストッパーや上下の扉に インターロック構造を採用、使いやすさと安全性を考えた設計のバンドソー。 テーブルの高さは毎日の仕事にもやさしい85…
メーカー・取扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社
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前日からの調温の手間いらず、当日解凍でも歩留まり向上！
鶏肉加工会社での鶏ダイスカットの加工工程の改善のために『高周波解凍装置』を導入。解凍作業に非常に手間がかかっていたものが、大幅に改善されたとのお声を頂きました！ 【導入前】 ■従来の冷蔵庫解凍では…
メーカー・取扱い企業： 山本ビニター株式会社
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［解凍装置］高周波解凍装置で解凍テストをしてみたくありませんか？
弊社東京支店で解凍テストを承ります！電波を用いた内部加熱により短時間でムラの無い高品質な解凍をご覧いただきます！
【高周波解凍のメリット】 ・内部までムラなく均一解凍 ・5～30分程度でスピーディーに解凍 ・ドリップロスの減少 ・解凍に水を使用しないので作業環境が清潔 【テスト承ります】 ・立会い…
メーカー・取扱い企業： 山本ビニター株式会社
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［解凍装置］高周波解凍装置とマイクロ波解凍装置での解凍の違いは？
電波の使い分けで品質保持・製品ばらつきの解消！解凍・加熱を短時間で！均一に解凍をしませんか？
高周波解凍は、マイクロ波解凍と違いがあります。マイクロ波は電子レンジと同じで、水に対して非常に発熱性が高いという特徴があります。解凍が進むことで、製品の一部で解凍が進み氷が解けるとそこに集中加熱し過加…
メーカー・取扱い企業： 山本ビニター株式会社
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より速く、より安全に。ハイスピードエコノミーのチョップカッターが登場！
『ハリケーンチョップ WHC-361』は、処理能力310回/分（MAX）を持つ、 チョップカッターです。 生産量の多い薄切アイテムの生産性が向上。焼肉、とんかつ、ステーキなど 幅広い商品が生…
メーカー・取扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社
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様々な粉体の前分散・溶解を可能にし、生産性の向上に寄与します。
★調合工程の効率化★ 既存のラインやポンプと置き換えることができるので設置が簡単です。 マイルダーやホモジナイザーで処理する(乳化)前の、前分散・溶解に最適です。 タンクの強力な撹拌機で時間をか…
メーカー・取扱い企業： 関西乳機株式会社
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高性能・操作性・安全性のすべてを凝縮！スライス可能幅を広げシリーズ化
『ミニデラックス WMD-201』は、タンクをワイドにし、スライス可能幅を 広げたフードスライサーです。 外装は特殊アルマイト加工とステンレスを使用しておりますので、 サビも汚れもつきにくく…
メーカー・取扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社
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やわらかい物を切ることが可能！野沢菜のダイスカットにご使用いただいている事例
「株式会社穂高観光食品」様では、野沢菜のダイスカットに 『F-2100D スーパーダイサー』を導入しています。 一般的な機械でやわらかい物を切るのは難しいとされていましたが、 当製品では可能…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ドリマックス
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冷凍スライサー『スーパービッグ350DX WBG-350DX』
タンク前方停止！薄切りも厚切りも完全スライスできます
『スーパービッグ350DX WBG-350DX』は、薄切りも厚切りも完全スライスできる 冷凍スライサーです。 刃物カバーと丸刃中当て板を一体化し、安全性及び掃除性の向上を計りました。 さらに…
メーカー・取扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社
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1台2役を実現するポーションカッター 異物検査×高速カット＝生産性向上
【高精度スキャニング】 X線検査装置の推定質量機能により透過画像からカット位置を算出します。原料の裏面から内部空洞までフルスキャンします。 原料計測時の「見えにくい部分」や「影による影響」を回避し…
メーカー・取扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社
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