シール部の完全洗浄でヒガシモトキカイのミキサーが新しく冷却機能を装備してラインナップ！ 日本エア・リキード社との提携で液体窒素を利用した撹拌と冷却を効率よくできます。 ナゲット、肉団子、パティ、次工程が成型機の商品の冷却に適しています。 撹拌羽根の回転軸シール部分が簡単に分解可能で毎日分解洗浄が可能です。 水溜まりができないハイジェニックデザインにこだわりました。 全ての部品・制御は国産品を使用しており、トラブルにも迅速に対応できます。 【特長】　 ▶液体窒素を利用した撹拌と冷却が可能 　冷却時間の短縮（最大1/3） 　0℃以下での撹拌が可能（－4℃） ▶シール部分の分解洗浄可能 ▶安心の完全日本製 ▶直観的に操作できるタッチパネルとレバースイッチを併用 ▶羽根の角度やタンク容積との黄金比を追求し、様々な製品に対応 ▶羽根は溶接構造でボルト等無しで異物の心配なし ▶インターロック機構あり ▶水溜まりができないハイジェニックデザイン ※ご興味いただけましたらPDFをダウンロード頂くか、お気軽にお問合せ下さい。　

1台で［千切り・短冊・スライス・スティック］の4役こなす多機能スライサー！設置しやすいコンパクトサイズ！ 『スーパーむさし（4連型）』は、多様なカットが可能な多機能スライサーです。 材料投入部が4箇所あるため、多品種カットや処理能力UPなど、様々な用途に使用可能。 また、刃物の交換で、千切り、短冊、スライス、スティック等の加工ができます。 コンプレッサー内蔵のコンパクト設計ですので、 プラグを差し込めば狭いスペースでも使用可能です。 【特長】 ■確実な仕上がり・抜群の歩留まり ■設置しやすいコンパクトサイズ ■多品種カットに対応 ■ステンレス製 ■量産・多目的に使用可能 ■安全装置付き ※詳しくはPDFをダウンロードいただくか、お気軽にお問い合わせください。

【CAFERES JAPAN 2024　出展】'24年7月16日～18日　トルネードシリーズ焙煎機 「副業から始める自家焙煎店」をテーマに出展します。 　※取扱企業内のニュースをご覧ください 弊社焙煎機「トルネードシリーズ」の展示のほか、ブース内で焙煎体験とトルネードシリーズで焙煎した豆の試飲とともに、自家焙煎店の作り方をご提案させていただきます。 期間中は、インスタ登録していただいたお客様に、くじ引きも用意しております。 皆様のご来場を心よりお待ちしております。 －－－－－－－－－－－－－ 誰でも ワンオペで 手間いらず TORNADO SERIESは、お店でカンタンに毎回安定した品質の コーヒー豆焙煎ができる、業務用自動珈琲焙煎機です。 熱風と釜からの輻射熱を効率よく伝えるため、吹き出し口に特殊加工を施し、 「竜巻のような」回転が釜内部で発生し、珈琲豆に確実かつ均一に熱を加えます。 コーヒー店・喫茶店の新しい魅力として「焙煎パフォーマンス」をご提案いたします。 【特長】 ■タッチパネルで簡単操作 ■毎回安定した焙煎が可能 ■1回あたり少量焙煎が可能 ■オリジナル焙煎が可能 ■省スペース設置が可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

軽量・コンパクト！実演販売の協力助っ人誕生！ 『月よりの使者・つきちゃんMK-20』は、従来の餅つき機を小型・軽量 化する事ができた餅つき機です。 場所を選ばず自由に移動が可能で、独自の手返し装置にて実演販売に 最適です。また、女性の方でもラクラク簡単に操作ができます。 ８分お好みのつき上がりをタイマーにて自由にセット出来、電源は200V 仕様になっております。 【特長】 ■4～5分できれいな餅につき上げる ■腰を痛めずねばりのあるつき上がり ■騒音・振動防止装置付 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

店内で美味しい干物ができる、ハイテク型冷風乾燥機！ 『浜ちゃん』は、出来たて・食べ頃の自家製干物をつくることができる ハイテク型冷風乾燥機です。 雨が降っても生産可能な全天候型で、熱源不要のヒーボン設計のため省エネ。 また、風力・除湿力抜群の高性能です。 クリーン仕様で、鮮度保持を考慮した短時間乾燥が可能です。 【特長】 ■簡単操作（ワンタッチ：全自動） ■省スペース（コンパクトで量産可能） ■清潔性（オゾンでクリーン） ■耐久性（内外装：SUS＆カラー鋼板） ■適温制御（うまみ加工） ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

誤差±1℃の正確な温度調節機能で、生地に合う焼き上がりを実現！燃焼排気熱を活用し燃費を抑えます。 『トンネルオーブン』は、セットした生地を自動で加熱するトンネル状の炉(窯)です。 1本のバーナーに1台の低圧小型燃焼ブロワーをセットした、 新燃焼システムによる温度コントロール方式を採用し、正確な温度調節を可能にしています。 また、80W燃焼用小型シロッコファンを採用することで、ブロワーからの騒音も完全にシャットアウト。 「高圧ブロワーによるエアーの過剰供給」と「強制排気」を採用しないことで、 その水分を保ってオーブン内の湿熱状態を維持し、サクッとした食感や風味を出します。 【特長】 ■誤差±1℃の正確な温度調節機能 ■ブロワー騒音ゼロ ■燃焼排気熱をオーブン内で有効活用 ■バーナーの点火・消火は押ボタンのワンタッチ操作 ■オーブンの天井には操作盤だけ、という「本体R構造」を採用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

国内約3500台以上の販売実績！シンプルな焼き物料理に適しています 『タンドール』は、本体から発する赤外線輻射（遠赤外線）により 調理される輻射熱調理器です。 独特の焼き加減が伝わることで、素材が持つ本来の美味しさを引き出します。 シンプルな焼き物料理に適しており、 例えば、焼き芋など絶妙な美味しさに仕上がります。 【特長】 ■多くのインド料理店で使用され、改良を加えてきた圧倒的な使いやすさ ■超重量セラミック素材による高い遠赤外線効果 ■高い耐久性、保守・サービスの一貫性 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

徹底した現場志向から生み出された工夫やアイデアを結集したオーブン！ 『南蛮窯バッケン』は、さまざまな新機能を搭載したオーブンです。 焼成中自動記憶システムを装備しているので、手動で焼く工程を 焼きながら記憶します。さらに菓子コードが50種類の焼成データー を記憶し、さまざまな商品に対しレベルある焼成を行うことが可能です。 また、全自動運転により完全な手離れを実現し、誰が操作しても安定 した焼成ができ、省力化をはかることで臨時生産性を効率良く向上させ ます。 現場に合わせた充実のラインアップをご用意しておりますので、 お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■省力化をはかる ■焼成レベルと生産効率を同時に向上 ■菓子コードが50種類の焼成データーを記憶 ■全自動運転により完全な手離れを実現 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

黒遠赤厚釜焙煎！商標登録出願中の製品です！ 『A-1』は、実用新案登録認定、第3169090号を持つ島田式回転攪拌焙煎機です。 大豆(きな粉用)・米粉(玄米・自米)・落花生・トウモロコシ・そば粉・ 穀類全般・員ガラ・薬品・化学製品等、広範囲に使用ができます。 オプションにて、インバータ取り付けも可能ですので、 お気軽にご相談下さい。 【特長】 ■黒遠赤厚釜焙煎 ■商標登録出願中 ■オプションでインバータの取付け可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

コンベアーシステムから反転機・ほぐし機まで幅広いラインアップ 当カタログは、給食厨房設備の設計製作施工を行っている 株式会社ライチの製品を掲載したカタログです。 樹脂製ウィングがトレーを運び、長い距離に施工可能な 「スラットコンベアー」や、米ストッカーとしてサイロがわりに使用できる 一台5役の「ライスマシン」など様々な製品をご紹介しております。 【掲載内容】 ■Conveyor System ■器具類洗浄機 ■食器洗浄機 ■残飯処理付洗浄機 ■一台5役のライスマシン　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

国内フランス菓子店でシェアトップクラスを誇るパヴェイエ社製のオーブン！ 『トパーズオーブン』は、パヴェイエ独自の特殊熱風ファンにより、外側 はパリッと、中はしっとりとした商品を短時間で焼き上げることができる オーブンです。 さらに、特殊内部構造と優れた密閉性により、通常のコンベクションオーブン では難しいしっとりとした商品を焼くことも可能。 洋菓子店で必要とする全てのアイテムをこの1台で製造できます。 【特長】 ■群を抜く焼成パフォーマンス ■焼成室の棚の間隔は64、95mmのピッチに自由に変更可 ■二重ドアガラスを使用 ■ハロゲン電球で明るく焼成具合が良く見える ■デザイン性、機能性に優れたファン付きフードもご用意 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

作業時間とコストの軽減に貢献！ 『P-78タイプ/P-478タイプ』は、一度に大量の枝豆の莢剥き処理を可能に する豆莢剥き機です。 薄皮はついたまま、剥き豆と空皮は別々に排出されます。 目的に応じた2つのタイプをご用意しております。 【特長】 ■作業効率のアップ ■安全・安心 ■コストの削減 ■長寿命で衛生的 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

温度を見ながらの処理が可能！肉本来の性質を損なわないカッター 『CM-14/CM-21/CM-41』は、肉本来の性質を損なわないサイレントカッターです。 ナイフとボールは各2段階の調節ができ、計4通りの設計が可能。ボディ 主要部分はステンレス製で、サビに強く洗浄しやすいため衛生的です。 【特長】 ■ナイフとボールは各2段階の調節が可能 ■インターロック機構搭載 ■サビに強く洗浄しやすいため衛生的 ■温度を見ながらの処理が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ハイスピード・ハイバランスを兼ね備えた高速バンド・ソー 高速バンド・ソー『HY-350L』が、冷凍ブロックのカットから 冷凍ポーションのカットまで行える食肉・水産加工向けのバンドソーです。 ハイスピードでカットロスを削減しつつ、切りクズ付着ゼロでキレイな カット面を保ちます。 安全・衛生を重視した設計で、安全回路機構を標準装備しております。 本体にステンレスを使用しているので、耐久性にも優れています。 【特長】 ■ハイスピードでカットロスを削減 ■キレイなカット面で切りクズ付着ゼロ ■微調整機能の圧調ゲージ ■ハードな作業に耐える堅牢なボディー ■ブレーキ付きモーターを標準搭載 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

コストを大幅削減できる無煙ロースター！ 『MAシリーズ』は、煙が出にくい為、大掛かりなダクト工事が不要の 無煙ロースターです。 電気炭の使用により、炭、ガスに比べ30%以上の光熱費の節約が見込め、 大掛かりなダクト工事が不要になる為、内装費・工期の大幅な削減が可能。 また、焦げも少ないので食材ロスを削減します。 【特長】 ■居抜き物件に最適 ■設置が簡単でレイアウト自由自在 ■電気のみのを使用して炭・ガスに比べ省エネ ■タッチアップが約5分と早い ■火を使わず、安心設計 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

重ねた経験で生まれた新しい技術！ 『PMD-1型』は、実働時間の短縮、未経験者の作業を可能にし、 人件費の削減にも効果がある自動式のみたらし団子製造機です。 生地送り専用のモーターが本体内に内蔵され、生地量の調節が ダイヤルの目盛操作で簡単になり、正確な目方の団子が生産出来ます。 また、生地の巾や厚みをダイヤル操作で機械を止めることなく、 簡単に修正することが可能です。 【特長】 ■応用性に富んだ構造 ■安全で衛生的 ■優れた操作性 ■人件費削減に効果的 ■独自の特許機構 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

素材の旨さと含有成分を、そのまんま保持します 当カタログは、主に冷風乾燥機製造・受託乾燥（農産物）を行っている 株式会社クールドライマシナリーの農産物低温除湿乾燥システムを掲載している 製品カタログです。 乾燥野菜に適した「DVシリーズ」をはじめ、ドライフルーツ専用「DFシリーズ」、 そのほか「SVシリーズ」、「DPシリーズ」を掲載しております。 用途や目的に合わせた乾燥システムをお選び頂けます。 【掲載内容】 ■農産物低温除湿乾燥システム ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ごみ処理経費どれだけ使っていますか？破砕・脱水・乾燥の同時進行処理ができます。コスト削減シミュレーション資料も進呈中！ 『職人生ごみ減さん』は、3～5時間で100kg～300kgの野菜くずを最大 1/10程度まで減量できる生ゴミ処理機です。 水切り不要の簡単投入。排水溝があるので極端ですが液体を入れても大丈夫です。 また、1バッチの水道光熱費が500円程度・設置面積も1m2程度の小スペース設計。 労働基準局及び消防署の指針に則って設計されいるので安全性もあります。 【特長】 ■経費節減 ■簡単投入 ■低コスト ■安全性 ■一台三役「破砕・脱水・乾燥」の同時進行処理 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。

生地をいためない豊富な搾りバリエーション！ 『カセットプロ K-2000型』は、クッキーからケーキ、さらにワイヤー カットやアイスボックスの棒状絞りまで、1台4役の高性能かつ多品種・ 少量生産に最適なデポジッターです。 もちろん、規格サイズの6取、8取天板やフランス天板、各種モールド型 も使用可能。またラインとの組み込みやオーブンとの連携も可能です。 さらに巾と奥行きは各95cm以内の超コンパクトサイズで、多機能デポ では世界最小クラス。 スペースを取らず、どこにでも移動が楽に行えます。 【特長】 ■多品種・少量生産が可能 ■多機能デポでは世界最小クラスボディ ■使いやすく手入れもカンタン ■衛生主義のオールステンレス製 ■システムにフレキシブルに対応 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

魚類・海藻・麺類対応の冷風乾燥機を多数掲載中！ 当カタログは、主に冷風乾燥機製造・受託乾燥（農産物）を行っている 株式会社クールドライマシナリーで扱っている冷風乾燥機の総合カタログです。 魚類乾燥に適した「HAシリーズ」や「SAシリーズ」をはじめ、海藻類に適した 「KDシリーズ」、麺類乾燥に適した「Mシリーズ」を紹介しております。 用途や目的に合わせた冷風乾燥システムをお選び頂けます。 【掲載内容】 ■魚類冷風乾燥システム ■海藻類冷風乾燥システム ■麺類冷風乾燥システム ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

お客様のご要望にお応えした大容量の直圧式搾油機! 『KT100-200』は、椿・ひまわり・カヤ・サザンカ・エゴマ・ゴマなどの 種子を搾油する直圧式大型電動搾油機です。 弊社搾油機ラインアップ中、最も大きな機種になります。 圧搾法を採用し、昔ながらの玉しぼり原理にこだわった機構ですので スクリュータイプに比べにごりの少ない油がとれます。 女性でも分解・洗浄など全作業が一人で行えます。 約10分で分解組立OK!(分解に工具は必要なし) 【特長】 ■安全で迅速に、すべてのパーツにメンテナンス対応 ■シンプルで頑丈、トラブルも少なく長期間の使用が可能 ■食品用としての機械部品のパーツ洗浄が容易 ■圧搾法(玉しぼり)で搾れる原料であればほとんどの種子に対応可能 ■キャスター(標準装備)で必要な場所へ移動可能　 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

豆腐に触れることなく手作業の1/6の時間でカット！ 豆腐カッターは、パッケージ豆腐を豆腐に触れずに 麦の目カットする機械です。 パッケージカットから麦の目カットまで約5秒で完了。また、手作業で カットした場合と比較して1/6以下の時間でカットできます。 食品工場での採用基準を満たすため、異物混入の防止対策、 洗浄分解の容易さなど豊富なノウハウを含んだ製品です。 【特長】 ■パッケージカットから麦の目カットまで約5秒で完了 ■手作業でカットした場合と比較して1/6以下の時間でカット ■パッケージから取り出す作業も含めて直接豆腐に触れずにカット可能 ■オールステンレス製、サニタリー対策、衛生対策を施しております。 ■パッケージ用のカッターは長寿命のセラミックカッターを採用　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

○浸漬工程一切不要　　○ランニングコスト大幅削減　　○豆乳の仕上がり良質 １．挽き割り　２．脱皮　３．粉砕　４．煮沸 4工程を1台でまかなえ、しかも生大豆から煮沸までプラント内で完全自動化。 浸け豆不要！排水処理設備の負担軽減。 浸漬工程が不要となり、安定した品質を維持できるようになりました。 同時に、見込み生産ロスや排水処理費、水道代、人件費などのコストを削減。 サイズもコンパクトで、工場内の敷地も有効活用。製造ラインの一部が故障すると浸漬大豆が無駄になるという問題も解消。 急な注文にも即時対応でき、販売機会を逃すこともありません。大豆を水にさらすことがないため、大豆の風味とうまみも逃しません。 ※煮沸釜は弊社の消泡剤無添加対応煮沸釜を使用しており、泡を消すのではなく、泡まで完全に炊き上げ、均一な豆乳を作る事が出来ます。 「無浸漬豆乳プラント エコスター」は、浸漬工程に付随する多くの問題を解決し、美味しく・安全・安定した商品製造を可能にしました。 　このことにより、平成２５年９月、第５回ものづくり日本大賞において最高賞である『内閣総理大臣賞』を受賞しました。

手作り風の柔らかい餃子が作れる！良品稼働率が高い餃子（ギョーザ）成形機 『DEC-100G』は、打ち抜かれた薄皮に、具（肉、野菜等）を定量充填し、 包み込むまでを完全自動化した餃子（ギョーザ）成形機です。 ホッパーにペースト状の具（肉・野菜の混合物等）を投入し、 丸型に打ち抜かれた皮に定量の具を充填し包み込み成形します。 成形された餃子は、コンベヤー上に一列にならんで搬出されます。 トレー詰を連結すれば自動トレー詰ができます。 【特長】 ■手作り風の柔らかい餃子ができる ■操作が簡単 ■良品稼働率が高い ■小型で音が静かである ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

お豆腐屋さんにオススメ！1時間で30～60kgの脱皮分離ができます 『小型浸漬大豆脱皮分離機』は、浸漬後の豆から薄皮を剥く機械です。 オールステンレスで長寿命。 衛生的にも優れ、手入れも簡単です。 また、おからの量も少ないため処理も簡単なので 美味しく、栄養のあるお豆腐づくりに、ぜひお役立てください。 【特長】 ■美味しいお豆腐がつくれる ■作業効率がよい ■長寿命で衛生的 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ショコラティエ待望！コンパクトタイプでお手入れが簡単なステンレス仕様！ 『皮むきマル』は、株式会社立花商店が取り扱う、ネクスト社製の カカオ豆 皮むき・選別機です。 コンパクトタイプでスペースを取らず、お手入れが簡単なステンレス仕様。 酸化を最小限に抑えローストしたカカオ豆の美味しさを引き出します。 さらに、日本で開発・生産している安心設計であるほか、 カカオ豆の粉砕時、香りを保持する為に温度が上がる事を防いでいます。 集塵装置(オプション)をつければ、ハスクの飛散の防止も可能です。 当製品は、2018年7月取り扱いを開始いたします。 【特長】 ■2018年7月取り扱い開始 ■コンパクトタイプでスペースを取らない ■お手入れが簡単なステンレス仕様 ■酸化を最小限に抑えローストしたカカオ豆の美味しさを引き出す ■日本で開発・生産している安心設計 ■カカオ豆の特徴を活かし、必要な量を短時間で選別 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

連続運転でらくらく洗浄！パラパラミンチ製造機 『パラパラ君』は、連続投入方式で、1,200kg/時間の処理能力を発揮する IQFミンチ製造機です。 凍結ミンチの塊を装置入口に投入し、噴出口からIQF状態のミンチが出てくる 単純構造となっております。 また、内蔵された羽根部材はかんたんに取り外しができ、洗浄がかんたんに できる衛生面を考えた設計になっております。 【特長】 ■連続運転 ■らくらく運転 ■費用対効果抜群 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせください。

お豆腐つくりに最適な機械です！ 『S-100タイプ』は、大豆の脱皮を行う機械で、浸漬後の豆から薄皮を 剥ぐことができる小型の脱皮機です。 脱皮するため美味しく、そして栄養のあるお豆腐がつくれます。また、 おからの量も少ないため処理も簡単にできます。 さらに、1時間で30～60kgの脱皮が可能なので作業効率が良く、 オールステンレス製のため長寿命で衛生的です。 【特長】 ■お豆腐つくりに最適 ■1時間で30～60kgの脱皮が可能 ■オールステンレス製 ■長寿命・衛生的 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

コシのあるうまい麺がつくれます！ 『卓上型製麺機』は、技術も経験もいらず、操作が簡単な製麺機です。 こねる時間を含まず、1時間で80食以上製麺することが可能です。 また、縮み麺も作ることができる仕様になっております。 さらに、脚付き・海外仕様にもすることができます。 お気軽にご相談ください。 【特長】 ■技術・経験いらず ■操作が簡単 ■縮み麺にも対応可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ヒートカッター刃を使用！取り扱い簡単、焼付塗装で耐久性に優れたラップカッター 『FVラップカッターII』は、ヒートカッター刃を使用したラップカッターです。 シンプルな構造で取り扱いが簡単。焼付塗装で耐久性に優れています。 FVラップの横ズレ防止機能付きです。 【特長】 ■シンプルな構造で取り扱いが簡単 ■焼付塗装で耐久性に優れる ■ヒートカッター刃を使用 ■FVラップの横ズレ防止機能付き ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

利用範囲の極めて広い大量生産機です！ 当製品は、独自開発の抑え板のクランク運動方式採用の食品成形機です。 コロッケ・メンチ・ハンバーグやさつま揚げ等に最適な成形機です。 ホッパー内の材料を型孔に、ちょうど手のように抑え板が詰め込みます。 新しい機構により、どのような材料でも非常に誤差の少ない均一な成形を 可能にしました。 また、成形品の重さ・厚みを運転中でも自由に調節できます。 さらに、NSシリーズにおいては、成形機特有の騒音問題も解消。 作業音の大幅減少により、快適な作業環境を提供致します。 【特長】 ■コンパクト設計 ■運転中でも重量調整可能 ■ステンレス製 ■作業音の大幅減少 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

プリンの全自動焼成も可能なオーブン！ 『BKS-F23T』は、徹底した現場志向から生み出された工夫やアイデア を結集し、さまざまな新機能を搭載したオーブンです。 永年培ってきた職人の技を効果的に使うため、焼成中自動記憶システムを 装備し、手動で焼く工程を焼きながら記憶します。記憶された菓子コード を選択することで、同じ工程を全自動で繰り返すことが可能です。 また火力の選択、焼成温度設定、ダンパーの開閉、焼き上がり完了を 設定された生地の芯温変化により自動的に行います。 芯温は0.1℃の単位まで細かく設定することができます。 【特長】 ■完全な手離れを実現 ■オハヨータイマー標準装備 ■手動で焼く工程を焼きながら記憶 ■臨時生産性を効率良く向上させる ■火のバランスを調整することが可能 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

どんどん解かす、美味しく解かす、すばやく解かす！ 当製品は、冷凍食材のよりよい解凍を実現する可動式プロトン解凍機 です。 冷凍前の美味しい味に戻し、食財の色を鮮やかに再現。 香りも飛ばすことなく解凍することができます。 また、フリーザーのプロトン「HOI HOI」も掲載しておりますので、 合わせてご覧下さい。 【特長】 ■可動式 ■復味性抜群 ■復色性鮮明 ■復香性抜群 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

小さなボディに大きな能力！【デモ機貸出＆テストカット可能！】 『大根太郎』は、自動操作で切削し、大根の皮を一定の厚さで スムーズに剥くことができる皮むき機です。 材料を連続投入できるので、作業効率もUP。 不揃いな曲がりも問題なく安全に素早く高品質の加工が可能です。 材料を上部から入れるだけの簡単操作で、使いさすさと 安全性を十分に配慮したシンプルな設計です。 【特長】 ■設置しやすいコンパクトサイズ ■簡単操作 ■皮むきに速度調整が可能 ■PL法対策機 ■シンプルな安全設計 ★サンプルでのテストカットや、デモ機の貸出も受付中です！ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

軽量・コンパクト！実演販売の協力助っ人誕生！ 『月よりの使者・つきちゃんMK-15』は、従来の餅つき機を小型・軽量 化する事ができた餅つき機です。 場所を選ばず自由に移動が可能で、独自の手返し装置にて実演販売に 最適です。また、女性の方でもラクラク簡単に操作ができます。 ８分お好みのつき上がりをタイマーにて自由にセット出来、電源は家庭 用100V仕様になっております。 【特長】 ■4～5分できれいな餅につき上げる ■腰を痛めずねばりのあるつき上がり ■騒音・振動防止装置付 ■電源は家庭用100V仕様 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

手動式エアープレスの決定版！ 本製品は、作業に便利な首振式のエアープレス機です。 扱いやすい前面操作盤で、圧力設定も容易なゲージ付。 上昇・下降、低圧・高圧切替レバー式となっています。 当社では本製品以外にも様々な食品加工機を取り扱っております。 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■扱いやすい前面操作盤 ■上昇・下降、低圧・高圧切替レバー式 ■圧力設定も容易なゲージ付属 ■首振式 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

混練、蒸練、冷却、全ての工程で効果を発揮します！ 本製品は、大量の蒸気と空気を取り込むクランク羽根（特許攪拌羽根）を 採用しています。 このクランク羽根と4ヶ所方式の蒸気噴射口により、生地のボリューム感が 20～30%アップいたしました。（旧来の当社製品比） また、水と粉の混合、蒸練、糖類を加える際などに、容量の大きなタンクで 大量の蒸気と空気を含みながら回転するので、すべての効果を最大限に 発揮し、生地に対してやさしい仕上がりとなるのです。 【特長】 ■余裕のタンク容量で攪拌効率アップ ■優れた耐久性 ■全面ジャケット式を採用 ■タッチパネル制御 ■安全装置付 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

コンパクトでも充分な連続搾油が可能!! 『S100-400』は、ごま・アケビ・なたね・ひまわりなどの 種子を搾油するスクリュー式中型電動搾油機です。 搾油名人"石野十郎先生"の理論の息づく搾油機で、 スイッチ操作で油が簡単に出てきます。 非加熱で搾油しますので　種子が本来、持っているビタミンなどの 有効成分が酸化したり壊れたりしない良質の油質が搾油できます。 (ヒーター付でも加熱温度を低温とすることで影響を極力抑えています) 【特長】 ■原料供給、カス排出が自動で、連続運転可能 ■重量が約25キロで持ち運びが容易 ■シンプルで頑丈な作りのため、長期間の使用が可能 ■非加熱搾油で酸化したり壊れたりしない良質の油質が搾油可能 ■ボタン操作が簡単　 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ワタナベの技術をコンパクトにまとめ、作業効率をさらに高める一台！ 『ミニデラックス WMD-150』は、高性能・操作性・安全性のすべてを 実現した食品万能スライサーです。 外装は特殊アルマイト加工とステンレスを使用しておりますので、 サビも汚れもつきにくくいつもピカピカ衛生的です。 また、全歯車伝導機構で滑らかな高性能運転。厚み調整はダイヤルで 調整でき、クラッチ切り替えで手動式としてもご利用できます。 【特長】 ■分解が簡単で、お掃除ラクラク ■サビも汚れもつきにくく衛生的 ■滑らかな高性能運転 ■厚み調整はダイヤルで調整 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

蒸し商品、用途により機種選定が可能です！ 『トンネル蒸し機』は、独自の断熱構造により熱保有が大きい蒸し機です。 本体内部の仕切り板、出入り口の蒸気漏洩低減装置により、少ない蒸気で 蒸すことができます。 蒸し時間の調整や、湿分の調整が簡単で、蒸気の噴射角度を変更することで、 より製品に最適な湿分を供給することができます。 また、全てのタイプで品質、安全、衛生を重視した構造になっています。 【特長】 ■断熱構造採用 ■出入り口の蒸気漏洩低減装置 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

常に最高の味をお客様にお届け 「自家焙煎機械　小さな焙煎職人」は、陶器で創られた焙煎機です。 カセットコンロ式とプロパンガス式と用途に応じて仕様選択できます。 遠赤外線効果をもたらす陶器製ドラムが常に均一した焙煎効果を満たし、茶葉の味をより一層深い味わいに引き立て、常に最高の味をお客様にお届けします。

高粘性・粘性変化・粘着性の食品に最適な加熱殺菌装置！ 『撹拌ジュール加熱殺菌装置』は、液体食品用ジュール加熱殺菌装置であり、 ポンプで定量に供給できる食品及び粘性のある食品、固形物入りの食品を 短時間にて連続加熱する装置です。 ジュール加熱方式なので、あらゆる粘性でも短時間で温度上昇させ、食品への ダメージも低減することができます。 また、ヒーター部は加熱管が透明のため管内の流れが見えます。 食品用途に合わせて攪拌羽の交換が可能です。 【特長】 ■あらゆる粘性でも短時間で温度上昇 ■加熱ダメージ低減 ■美味しい食品の製造 ■コンパクトな加熱容積で収率アップ ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

海産物、野菜、果物、花などを生地にのせ簡単に特産物のせんべいが出来ます！ 『うす焼きせんべい焼機』は、海産物、野菜、果物、花などを生地に のせ簡単に特産物のせんべいを作ることができるせんべい焼機です。 自動温度調整・電気ヒーターで均一に毎回同じ焼き色が出来、焼き あがりの時間をタイマーで設定、ブザーで知らせることが可能です。 また、引き出し式受パッドにより、製品の取り込みが簡単で、 キャスター付の為移動が楽です。 【特長】 ■自動しぼりにて自在にしぼることが可能 ■電気ヒーターで均一な焼き上がり ■自動温度調整にて操作不要 ■設定時間にブザーがなるタイマー付 ■アルミの焼型の為ソフトな焼き上がり ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ノンテンパーチョコに最適！コンパクトなのに機能的なチョコレートエンローバー 『MODEL-CHM250SS』は、ノンテンパーチョコ向けのチョコレート コーチングマシンです。 オーバーコート・フルコートのボトミングの選択が可能。 パーツの取り外しが容易で洗浄しやすい構造となっており、 キャスター付で移動も簡単です。 【特長】 ■コンパクト設計 ■機能的 ■洗浄が容易で衛生的 ■移動が簡単 ■ノンテンパーチョコ向け ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

100年を超える歴史で愛されているミキサーです！ ECO & High Power !! 　●　安心の2年間保証 　●　消費電力を抑えたエコ設計 　●　インバーター制御による23段変速 　●　静音性の高い三相モーター 　●　ステンレス製アタッチメント 　●　逆回転プラネタリー攪拌 　●　本体両サイド操作が可能 近代的なデザインであり、表面にネジがありません。 付属部品はステンレス製で衛生的であり、クリーニングが簡単です。 両サイドにスピードコントロールのダイヤルがあります。 一般的な小型ミキサーは安価な単相AC/DCモーターを使用しているため、硬い生地のミキシングで最も使用頻度が高い低速域において、十分にミキシングすることができません。 一方TEDDYは、専用インバーターが組み込まれており、三相モーターを使用しています。その為、低速であっても高いトルクモーメントを維持することができます。 十分な出力が得られる為、消費電力を抑えることができ、環境にやさしく、ランニングコストを抑えることが可能になります。

畜肉などの熟成が可能！ 『除菌解凍装置（CD、SCD）』は、原料の表面と内部の温度差を 少なくして、低温で解凍する為ドリップが少なく、うま味成分を 逃がさない解凍装置です。 解凍中に除菌作用で、解凍庫内の雑菌を除去するので、食べ物の鮮度を 長持ちさせます。 解凍庫内の風量及び風向を、原料の状態に合わせて調整できるので、 むらのない解凍が可能です。 また、熟成庫としても使用することが可能。畜肉などを一定温湿度の 無菌状態の中で保管し、熟成させることができます。 【特長】 ■脱臭効果 ■鮮度を保持 ■鮮度よく解凍 ■ドリップが少ない ■ランニングコストが低い ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

揉捻後の茶葉の水分を素早く取り除き色沢を向上！品質を追求したこだわりの設計！ 『背面中揉機』は、揉捻後の茶葉の水分を素早く取り除き、色沢を 向上させます。揉り込み型揉手で十分な揉り込みを行い、玉も解きほぐし 精揉での成形がし易く形状の良い製品となります。 下扉が大きく軸芯の直下まで開くため、茶葉はきれいに取出されます。 固定胴に背面強制通風方式により、茶葉に対して通気及び排気性が優れ、 茶葉のムレが無く従来の第1中揉機の代わりに好適です。 【特長】 ■独自の加圧分布特性の揉手で茶葉を柔らかく揉り込む ■茶葉はきれいに取り出される ■茶葉に対して通気性・排気性が優れ茶葉のムレがない ■据付けが省スペースで省エネ型のカロパックタイプ(火炉一体型) ■従来の第1中揉機のスペースへ置き換え可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

排ガスが出ない為、排ガスダクトの設備は必要なし！大型連続式フライヤー 当製品は、蒸気加熱式の大型連続式フライヤーです。 高圧蒸気と食品油を別置きの高効率の熱交換器にて昇温します。 コンベヤーフレームをリフトアップできるので洗浄性に優れています。 熱交換温度が比較的低い為、油の痛みが少なくて済みます。 また、排ガスが出ない為、排ガスダクトの設備も必要ありません。 【特長】 ■高圧蒸気と食品油を別置きの高効率の熱交換器にて昇温 ■コンベヤーフレームをリフトアップできるので洗浄性に優れる ■熱交換温度が比較的低い為、油の痛みが少なくて済む ■排ガスが出ない為、排ガスダクトの設備は必要なし ■油槽はフラットでコーナー部がR構造 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

パン屋さんの経費節減と売り上げ拡大の必需品！ 『ドゥコンディショナーDCN-2-16』は、2室独立制御でオーブンの能力に あわせてベーキングタイムを効率的に設定できる自動解凍発酵機です。 オーブンと連動で焼成時間に合わせて前日に成形された生地を冷凍又は冷蔵 され、プログラムにより解凍・余熱・ホイロの工程を経てふっくらと発酵 した後、焼成温度に達したオーブンできれいに焼き上がります。 焼きたてのパンを早朝から売り場に並べることが出来れば、売り上げ増加 と人件費の節約になります。 【特長】 ■時間・温度湿度の管理を解凍・発酵までを自動運転可能 ■操作パネルは工程の進行状態を工程ランプで表示 ■冷凍・冷蔵・解凍・発酵それぞれ単独に機能として使用可能 ■低温長時間発酵でも使用可能 ■加湿はスプレー方式で清掃が容易　など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

3つの異なるスチームを1台に集約！すべての蒸気を備えたオーブン！ 当製品は、3つの異なるスチームを1台で可能にしたトリプルスチームラック オーブンです。 1台で3つの蒸気を備えており、和菓子をはじめ、洋菓子、パンや調理に 実力を発揮します。 また、ラックが回転する仕様になっているので、ムラ火が無く、均一な 商品に仕上ることができ、焼成時間を短縮できます。 【特長】 ■コンパクト ■3種類の異なるスチームが出る ■ラックが回転仕様 ■焼成時間の短縮可能 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

本体に断熱材に採用し、熱くならず火傷の心配なし！焼き時間と焼き加減を調節し、お芋のおいしさを引き出します。 『YGシリーズ』は、タイマーと温度調節で、焼き芋をお好みの 焼き上がりに仕上げる焼き芋機です。 サーモツマミで焼き加減の調節ができ、電子ブザーで焼き上がりをお知らせします。 本体ボディーに耐熱1300℃厚さ50mmのセラミックファイバーを 断熱材に採用しており、触れてもやけどの心配がありません。 万一庫内温度が異常上昇した場合でも、ヒータを自動的に遮断する 安全装置が作動するので安全です。 【特長】 ■保温部は焼き杉木枠で木目のぬくもり ■セラミックファイバーの断熱材で外周が熱くならない ■タイマーツマミで、焼きあがりを電子ブザーでお知らせ ■サーモツマミで温度調節でき、焼き加減の調節可能 ■オーダーでカラー変更可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問合せください。

最高の手打ち麺を完璧に再現できる製麺機！ 『スーパー真打シリーズ』は、見える化を実現したうどん製麺機です。 カッター作動時はLED照明で内部を照らし、視認性をアップ。カッター 内が非常に見易くなったので、客席からのディスプレイ効果抜群です。 ミキサープレス部には、ディスプレイを設置しスイッチパネルの視認性 をアップしました。その為、誤操作が少なくなります。また、携帯電話 感覚で簡単に操作ができるので、問題がある場合は画面が赤くなり、 誰でも分かる操作性です。 【特長】 ■手打ち麺を完璧に再現 ■視認性をアップ ■客席からのディスプレイ効果抜群 ■誤操作が少なくなる ■簡単操作 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

重量をたっぷり乗せれる粉付け機です！ 当製品は唐揚げや竜田揚げ等のたっぷり粉を付ける製品に適した粉付け機です。 粉で製品を埋め込み、粉付けします。 重量もたっぷり乗せることができます。 粉を選ばず使用でき、粉付けの細部調整も可能。 コンベヤーによる反転構造によリブロワーは使用せずに粉をはらえます。 微粉パン粉付け機としても使用が可能で、 菓子類の粉付けとしても使用でき、幅広くご利用が可能な機械です。 また、オプションでパウダーフィーダーもご用意しております。 お気軽にご相談下さい。 【特長】 ■重量をたっぷり乗せる事が可能 ■粉を選ばず使用可能 ■反転構造採用 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

全ての生皮に対応！餃子皮・ワンタン皮等、生皮製品に画期的な生産システム 『U.T.100-B型』は、ミキシングから包装まで自動化ができる皮自動包装システムです。 従来ボード上で折畳み、打抜いて包装機へ手投入していた工程を表面強度の高いコンベア上で行い、シャッター装置でコンベア上から抜き落とします。 抜落ちた生皮はコンベアで搬送、包装機へ自動供給されMAX毎時約1500～3000パック包装されます。 自動供給のため衛生的でコスト削減。コンタミも防止できます。 【特長】 ■フルオート化を実現 ■異物対策、生産コストの削減 ■従来機の性能を継承 ■コンパクトで清掃性向上 ■すべての生皮に適用可能 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

揚げ物の調理に！少ない油量で調理が可能！ 学校給食用フライヤーは、主に揚げ物の調理に使用される業務用の ガス方式フライヤーです。 ガス滞留燃焼方式により、直火式で熱効率40％を達成。集中排気で 作業環境も改善。また、安全対策も充実しています。 油槽はステンレス製が標準仕様となっています。 その他、小規模厨房用フライヤーも同カタログに掲載しております。 【特長】 ■高新油回転率で廃油を軽減 ■調理条件をデジタル管理 ■充実した安全対策 ■ステンレス油槽が標準仕様 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

移動させずに排出可能な投入ダンパー新発売！特殊な螺旋構造の羽根を採用！短時間・高品質な塩漬マッサージを実現します 『新型スーパーマッサージ』は、従来機を更に進化させた形状の特殊な形状の羽根とタンクの形状により、製品へのダメージを与えず、製品を滑らかに循環運動させることで塩漬を効率よく進めることができます。ロースハム、トンカツ、ベーコン、鶏肉マリネーションに最適です。 操作パネルは直感的に操作できるタッチパネルとレバー・押しボタンを併用。 タンク回転駆動部はチェーン等を一切使用しない直結駆動型のためメンテナンスポイントは最小限です。 【特長】 ■短時間で高品質なマッサージを実現 ■製品へのダメージやストレスを与えず均質なマッサージが可能 ■投入→排出→移送→洗浄→冷却をシステム化できる ■オプションの洗浄システムでベーコン等の脂肪も完全に除去 ■タンク容量　1200L、2500L、3500L、4300L ■オールステンレス製 ※ご興味いただけましたらPDFをダウンロード頂くか、お気軽にお問合せ下さい。

長年のふぐ皮すきの実績と高い評価の「品質」・「性能」・「耐久性」 『電動ふぐ皮すき名人』は、「簡単に」「すぐに」「誰にでも」プロの ふぐ皮すきができる高性能な電動ふぐ皮すき機、名人シリーズです。 小ふぐ・天然ふぐ・サメも高品質に仕上がる、高精度な加工性能。 特大の加工幅（300mm）ドラムで余裕の加工ができます。 また、卓上用「ふぐ皮すき名人 HSF-ジュニア7」もラインアップして おりますので、ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■特許取得済 ■連続加工で高い処理能力（最大210枚/時間、短時間で加工できる） ■白と黒の一枚皮も、プロ絶賛の高級仕上り ■故障の少ない耐久性構造 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

多列丸刃で生魚肉を一括スライス、筋入れ、テンダーができるマルチカッター 『KM3Dシリーズ』は、カートリッジに交換により1台でスライス、筋入れ、 筋切りの3通りの加工に御使用頂るマルチカッターです。 カッター、コンベアは独立駆動となっており、作業スピード、食材によって調整、 多列丸刃による一括スライスにより大量処理が可能です。 衛生面を考慮し食材に接する部品(カッター、ドラム、コンベア、強制送り)は 工具なしで本体より取り外し分解洗浄が行えますので、安心です。 【特長】 ■多列丸刃で生の食材を一括スライス、筋入れ、筋切りができる ■作業スピードの調整が可能 ■一括スライスにより大量処理が可能 ■衛生面も考慮した製品 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

曲線での切り分けやそぎ切りが可能なため、無駄のないカットを実現！重量・形・サイズそれぞれ統一することができる食品加工機械です。 DSIQ-LINK ポーショニング ソフトウェアを搭載した、肉や魚の多様なカットやトリミングが可能で、歩留まりが良くなる食品加工機械です。 30m/分のベルト・スピードで製品を投入しても多様なカットやトリミングが可能です。 また、45度のそぎ切りや、角切り、ストリップ、ナゲット等多様なポーショニングのご要望にお応えします。 【特長】 ■DSI Q-LINK ポーショニング ソフトウェア搭載 ■カットしたい形をスケッチするだけ ■30 m/分のベルト・スピードでも多様なカットやトリミングが可能 ■縦・横・斜め・45度のそぎ切り・スライスなど ※詳しくはお問合せいただくか、カタログをダウンロードしてご覧ください。

幅広い分野で活躍している製品です！ 当シリーズは、低カロリーα化米をはじめ、コレステロール抑制機能食などの 健康食品をはじめ、製菓・醸造プロセス品や食品粉体の殺菌などに 使用が最適な2軸エクストルーダーです。 ロングバレルを採用しており、加熱・冷却の効率化を実現し、 効果的な温度調節が可能です。 また、バレル自動スライド方式により、スクリューの清掃や交換が 容易に行うことができ、タッチパネル式の操作盤を採用しているので、 より簡単に操作が行えます。 用途に合わせてお選びいただけるよう、実験機から大型生産機までを シリーズ化してご用意しております。 【特長】 ■ロングバレル採用 ■効果的な温度調節ができる ■バレル自動スライド方式採用 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

作業時間の大幅短縮に貢献します！ 『NMD-3型』は、2個玉から5個玉まで串団子の製造が可能な自動式の 三色団子製造機です。 スプリング・溝の働きで、串の落差が短く、串のトラブルは今までの 1/5以下になりました。 また、溝カム串刺機構で生地の串が早くささり、生地のよりは少なく、 手元の耳は今までより出なくなりました。 その他、みたらし団子製造機「NMD-1型」の製品情報も同時に掲載して おります。 【特長】 ■作業者の熟練度に合わせて生産量アップ可能 ■串の長さをワンタッチで変更可能 ■等分変更装置搭載 ■速い串刺し ■串刺し時のトラブル軽減 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製麺システムをはじめ、粉砕機など幅広く食品製造機械を掲載しております！ 当カタログは、精米総合設備専門商社で、設計・製作・施工を行っている、 株式会社島田農機商会の取扱製品カタログです。 実用新案登録認定、第3169090号を持つ「島田式回転攪拌焙煎機」をはじめ、 粗粉から微粉まで高速粉砕が可能な万能タイプの「高速粉砕機」、 高効率・低騒音・高品質の「米粉用粉砕機」など、取り扱っている製品を 多彩に掲載しております。 【掲載内容】 ■食品製造機械各種 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

高鮮度流通・長期鮮度保持に！超微細結晶氷製造機 『ナノアイス』は、従来の製氷技術では達成できなかった0.4μmの 超微細結晶氷を製造する機械です。 超微細粒子の氷なので溶けやすく急速に対象物を冷やすことで熱による 鮮度低下を防ぎます。 また、生鮮品を傷つけずに保存でき、これまで長期保存できなかった 生鮮品でも新鮮さを保てます。 【特長】 ■魚体を傷つけず、鮮度維持 ■運搬中の保存に最適 ■氷のみや少量需要にも対応 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製パン・製菓・食品加工を強力サポート！ 『クリームプレッサー　製品カタログ』は、主に食品加工機械製造販売を 行っている有限会社光陽機械製作所の製品カタログです。 標準型である「クリームプレッサー　K-3型」をはじめ、多連型や タイプαなど、様々な製品を掲載しているだけでなく、その他オプション も同時にご紹介しています。 お客様のあらゆる商品作りを強力にサポートします。 【掲載内容】 ■クリームプレッサー　K-3型　ラインアップ ■ポンプバリエーション ■ノズルバリエーション ■バルブバリエーション ■移動式充填機 ■K-3型 搭載システムユニット ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

手でもまなくても丸餅が作れる、小餅切機 当製品は、テフロン加工の刃を使用しており、ひっつきにくく、 丸い形で餅の定量切断を行う小餅切機です。 粉を使わなくても使用出来ます。 餅の大小は無断変速で簡単に出来ます。 ホッパー、口金、スクリューの分解は工具無しで簡単に出来ます。 丸餅の大きさは10g～130gまで切断出来ます。 口金を変える事でより綺麗な丸餅になります。 【特長】 ■定量切断 ■テフロン加工 ■大きさの調整可能 ■容易に分解できる ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

菓子から惣菜まで幅広く対応できるミキサー 『AWAシリーズ』は、 2本のアームの交叉運動により、 人間の手と全く同じ動きで良い製品を作り上げるアームミキサーです。 引っ張り、ちぎり、持ち上げ、練る、と言う４つの運動効果で、 水分を充分に抱き込み、良質な製品を作ります。 アームの回転は無断変速を使用し、 ボールの回転は別個のモーターを使用していますので、 回転数の組み合わせで最高クラスの製品を作り上げます。 【特長】 ■インバータ変速 ■両腕式 ■交叉運動 ■攪拌混合 ■ボールが取り外し式 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

【殺菌と同時に調理ができる！】パウチ入り食品などに好適『熱水噴流式調理殺菌装置』 『SGC型』は、パウチ、缶詰、瓶詰め等の容器入り食品を高温、高圧で殺菌する 熱水噴流式調理殺菌装置です。 殺菌だけでなく、パウチに前処理した食材と調味液を入れ、殺菌と同時に 調理ができます。 パウチの中で調理ができるため煮炊きの時間が短縮でき作業効率が飛躍的に 向上します。また、全体にムラがなく、均一な殺菌が可能です。 【特長】 ■上からだけでなく側面からもシャワーを追加して、より均一な加熱を実現 ■低温（60℃）から高温（130℃）まで幅広く精密な加熱温度コントロール可能 ■殺菌の評価にかかせないF値モニター機能を標準装備 ■コンパクトなのに、大量処理が可能 ■省エネタイプ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ウェイトマネージメントスライス。待望の牛ステーキ定貫も実現。 『ステルスWPS-140R』は、タッチパネルを採用し、 誰にでも優しいシンプル操作の定貫スライサーです。 スタートボタンを押したら原料肉をコンベアに載せるだけで、 ノンストップスライスで生産性が大幅アップします。 しかも原料をストックできるので、投入作業のかたわら別作業も行えます。 【特長】 ■シンプル操作 ■生産性の向上 ■セーフティー ■サニタリー ■商品の重量のバラつきは最小限 ■高品質な商品づくり ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。