静岡の抹茶を世界へ！世界各国に必要とされる安心で安全な抹茶をお届けします 丸山製茶株式会社で取り扱う「有機抹茶」をご紹介いたします。 生産から輸出販売まで一貫した体制で安定供給し、 世界各国に必要とされる安心で安全な抹茶をお届け。 生産者・茶商と三位一体となり、中山間地の茶業再生・人材の 活性化に取り組みます。 【SOMAの役割】 ■生産者・茶商が出資者となり、主体的に経営に参画する ■競争と変化が激しい世界市場で戦う為に、それぞれの情報を共有し、 　共に協力し合う体制を構築する ■食の安心・安全・環境に配慮し、需要に対応した茶加工技術の 　習得及び向上を図る ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

原料探しや市場調査のツールとして最適な検索手段 『Cosmetic-Info.jp』は、国内で流通している多くの化粧品原料の中から ユーザーの条件に適合した商品を見つけ出すことができるツールです。 本ツールを使用することで、化粧品成分表示名称、医薬部外品添加物名称、 処方例、市販化粧品の全成分リストなど、さまざまなデータベースが連動 して目的の原料を検索することが可能です。 化粧品成分の情報収集、原料探しの起点としてぜひお役立て下さい。 【特長】 ■時間と距離を越えて商品の宣伝ができる ■記録から商品の注目度がわかる ■市場調査のツールとして最適 ■魅力的な価格設定 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

「ガストリック」とは、フランス料理に使われる万能調味料です。 隠し味として使用することで、コクがぐんとアップします。 メイラード反応を利用した調味料で、 還元糖とアミノ酸とが化学的に作用し長時間煮込んだ様な 「旨み付与」や「後味の甘さを切る」作用があります。 【特長】 ■メイラード反応を利用 ■コク、旨味、熟成感アップ ■後味の甘さを切る ■大豆臭のマスキング ■塩味強化 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

納豆菌BN株を基に開発された加熱殺菌体！加熱殺菌体のため発芽や増殖などの影響がなく、製造工程において極めて高い取扱性を有します 当社で取り扱う『FLOWELL MBN』をご紹介いたします。 製品成分はデキストリン、納豆菌殺菌粉末とし、包装スタイルは 1kgと5kgのアルミラミネート袋です。 色は淡黄白色～淡黄色で、総菌数が1g当たり1.0×10^11個以上 となっております。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【仕様】 ■製品成分：デキストリン、納豆菌殺菌粉末 ■製品情報 ・色：淡黄白色～淡黄色 ・総菌数：1g当たり1.0×10^11個以上 ■包装スタイル：1kg/5kgアルミラミネート袋 ■保管方法：直射日光を避けて、常温常湿で保管 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

酵素の力で生まれた安定型ビタミンC 『アスコフレッシュ(R)』は、ナガセヴィータの酵素技術によりアスコルビン酸にグルコースを結合させた安定型ビタミンC です。 熱・光・酸素やアミノ酸・鉄などによる酸化・分解を受けにくいため、従来ビタミンC とは組み合わせにくかった素材とのコラボレーションが可能になります。 摂取すると、小腸の消化酵素により加水分解を受け、ビタミンＣとなって体内に吸収され、ビタミンCとしての効果を発揮します。 【特性】 ■水溶液の着色性：弱酸性域から中性域における水溶液中で安定性が高いため、加熱による水溶液の着色が極めて低く抑えられます。 ■金属イオン共存下での安定性：金属イオンの存在する酸化的条件に対しても極めて安定です。 ■アミノ酸共存下での安定性：アミノ酸共存下においても高い安定性と低い着色性を示します。 ■水溶液の長期保存安定性：水溶液（弱酸性～中性域）は、長期間保存した場合でも、通常のビタミンCに比べ高い安定性を示し、強酸性域ではビタミンCと同様の安定性を示します。 　　　　　　　　　　　　…他 ※詳しくはお問い合わせください。

粉末粒子表面をコーティング材(被覆材)でカプセル化や、表面処理することにより粒子に新しい特性を加えます 当社では、「粉末粒子のコートマイクロカプセル化処理(表面被膜処理)」を 行なっております。 常温で固形の被覆材を加熱溶融させて原料粒子全体にコー ティング後、 冷却により被膜材を固定化する乾式コート処理と、固形の被覆材を 水・アルコール等の溶剤で溶かして原料粒子全体にコーティング後、 乾燥により被膜材を固定化する湿式コート処理の2方式があります。 その他にも、攪拌造粒機を用いて、原料粉末を攪拌・転動させながら、 バインダー(液状又は糊状のもの)を加えて、原料粒子をくっつけながら、 流動性の良い粒にする「攪拌造粒」なども手掛けております。 【サービス(一部)】 ■粒子コートカプセル ■攪拌造粒 ■エキス・オイルの高濃度吸着粉末化 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

余分な皮脂を吸着し、化粧崩れを防止！平均径30μm程度の球状粒子 『化粧品原料用ヒドロキシアパタイト』は、化粧品原料としての特性を有し、 自社技術にて製造された球状のヒドロキシアパタイト粉体です。 一般的なヒドロキシアパタイト粉体に比較してすべり性が良く、感触性に 優れており、生体親和性がよく、安全性も高いので、肌に優しい化粧品の 訴求が可能。 肌表面の凹凸を隠すことで、小じわや毛穴等が目立たなく肌を美しく見せます。 【特長】 ■なめらかな感触性 ■光の拡散効果 ■優れた吸油性 ■シャープな粒度分布 ■安全性が高い ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

強いうま味を付与可能！後味の異味が少なく、真昆布本来の上品なうま味を再現【高級感のあるメニュー開発にも活用可能】 『NC真昆布L-1』は、だし感の付与、中～後味のうま味強化、素材訴求に 活用できる昆布エキスです。 素材の風味を引き立て、自然なだし感を付与可能。 全体的な味が底上げされ、まとまりのある味に仕上げます。 また、最高級品といわれる真昆布のみを使用しており、 高級感のあるメニュー開発にご活用いただけます。 【特長】 ■厳選した北海道道南産の真昆布原料を使用 ■特殊抽出製法 ■調味料(アミノ酸等)、酵母エキス、蛋白加水分解物不使用 ■真昆布特有の強いうま味を付与することができる ※無償サンプルを提供しております。ご希望の場合は、 PDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

発芽玄米を特許技術（特許第４２３３５７３号）で発酵させ、通常の玄米に比べて植物性乳酸菌の量を約１０万倍まで増やしました。 　岡山県で伝統的に栽培されている曙米の発芽玄米を、伝統的な造酒屋の発酵技術を応用した特許技術によって、玄米が元から持つ乳酸菌を発酵させ、玄米に比べて約１０万倍に乳酸菌の量を増やしたのが、発酵発芽玄米です。 　栄養価の高い発芽玄米を、添加物などは一切加えずに独自の特許製法で発酵させることで、さらに栄養価を高めたお米が発酵発芽玄米です。 　ビタミン・ミネラル・食物繊維・ＧＡＢＡなどが豊富に含まれる発芽玄米を発酵させることで、通常の玄米に比べて１０万倍以上に植物性乳酸菌が増え、アミラーゼやプロテアーゼが生成されます。植物性乳酸菌は、主に整腸作用や免疫力向上作用があることが知られており、便秘・軟便、肌荒れ、各種アレルギーなどの改善に効果が期待できます。 　でんぷん質が豊富な、岡山県産の曙米を発酵させることで、お米に含まれるでんぷん、たんぱく質が分解され、ブドウ糖やアミノ酸に変化するため、甘味や旨味が増大します。 　また、この分解によって発芽玄米が驚くほど柔らかくなっており、身体への消化・吸収効率が高まります。食べやすくて美味しいので、玄米食が苦手な方にもおすすめです。

食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので安全な素材です。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）はヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料ですので、衛生材料などでも活用できます。 例えば、ウェットティッシュ、歯磨き粉、シャンプー、スカルプケアなど生活に密着した日用品の、合成ポリマー削減が期待できます。 化粧品、各種洗浄剤、化学品、医薬品などで酸化防止剤として使用されているキレート剤が存在しても、優れた抗菌作用を発揮します。 他にも、食品原材料などの製造工程中の雑菌汚染防止や、カチオンポリマーの特徴を活かしたアニオン物質の凝集除去、電子材料用途、半導体製造用途などに利用されています。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■化粧品、衛生材料、日用品の添加物として使用できます ■安心な国産製品です ■天然のカチオンポリマー

オリーブオイル調味料お茶コーヒーをポーションカップ、ペットボトル、ビン等の容器に充填！調味料、美容液、マウスウォッシュ等の充填。 【オリーブオイル充填】 オリーブオイルをポーションカップ、ペットボトル、ビン等の容器に充填。 ・収穫したオリーブオイルを容器に充填したい。 ・収穫したオリーブオイルを商品化したい。 ・既に製品開発を終えているが、充填の工程とその後の商品化、配送、管理を依頼したい。 弊社はこのようなご依頼に応えます。 オリーブオイル、調味料、お茶、コーヒーをポーションカップ、ペットボトル、ビン等の容器に充填！ 調味料、甘味料、ガムシロップ、マウスウォッシュ等の充填。 美容液、化粧クリーム、美容品等の充填。 ポーションカップのフタに印刷OK！ ポーションカップのフタに表記ラベル貼りもOK！ ビンにシール貼りOK！

柿タンニン由来の食品添加物 『アストリン』は、渋柿の実を搾汁・濾過し、独自の発酵・熟成技術 により製造した柿渋原液を粉末状に仕上げた、柿タンニンを主成分 とする食品添加物です。 従来の柿タンニンの褐色の濃い色調とは異なり、食品そのものの 色調への影響が少ない淡色を特長としています。 【応用例】 ■除タンパク、酸化防止 ■食感・かたさの調整、二日酔いの改善など ※その他、様々な用途に応用いただけます。

自然と共に育つ姿勢で事業に取り組むバブルスター株式会社 バブルスター株式会社は、健康食品の製造、卸売及び販売、 通信販売業を軸に事業を展開している会社です。 健康茶、オリゴ糖、食物繊維、機能性糖質など、自然由来である 原料を前提に健康食品全般の企画、製造販売を行っており、栄養学 のプロとしてお客様のお悩みにしっかりと寄り添い、より良い生活 を過ごす商品をご提案しています。 また、サプリメント、健康茶、健康食品全般の 製造委託・OEMに対応。小ロットにも対応していますので、お気軽 にご相談ください。 【事業内容】 ■健康食品の製造、卸売及び販売 ■通信販売業 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ドリンクなどへの利用も可能なイミダゾールジペプチド素材！ 当社で取り扱う『カルノシン』は、浜理PFST(株)米沢工場（山形県）で製造(L-カルノシン＞99％以上) している製品です。 白色結晶性の粉末で、1kg包装と25kg包装をご用意。 2013年より食品原料として販売しております。 また、打錠、ハードカプセル、粉末、ドリンク形状での安定性について 加速試験4か月で安定であることを確認済みです。(自社最終製品および 開発品の試験結果より) 【特長】 ■高含有の為、少量の使用で同等の効果 ■無味・無臭の為、マスキングの必要なし ■水溶性が高い為、ドリンクなどへの利用も可能 ■GMP管理下にて製造 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

様々な微生物に対して優れた増殖抑制効果を発揮！有機酸と併用するとさらに効果が期待できます 『Desfan-10(デスファン)』は、グレープフルーツの種子から 抽出された抗菌性の製剤で食品添加物として認められています。 グラム陽性菌、グラム陰性菌、カビ、皮膚寄生真菌、など様々な微生物やウイルスに対して優れた増殖抑制効果を発揮。 酸化防止効果も有していますので、菌群の抑制と共に酸化による変敗にも 優れた効果を表します。 【特長】 ■グレープフルーツの種子から抽出 ■様々な微生物に対して優れた増殖抑制効果を発揮 ■使用濃度では臭いがなく味もなく色もつかない ■揮発性もないため効果の持続性に優れる ■有機酸と併用するとさらに効果が期待できる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

溶存水素量が高濃度！長時間継続可能な水素原料 『シルク水素パールパウダー』は、水素ガス・水素イオンの双方発生させる ハイブリッド水素原料です。 多孔質構造を持つシルクパウダー、海洋深層水ミネラル、水素との コラボレーションを実現させ、真珠貝由来ハイドロキシアパタイトに 独自の水素加工を施しております。 【仕様】 ■溶存水素量：長時間継続・高濃度 ■96時間後（4日後）：1286ppb ■酸化還元電位：-270mV ■pH：5.4 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

ドライマウス・運動時の口の渇き防止・介護食品などに！お口の潤いを促す 『明治ポリグルタミン酸』は、納豆菌の培養液からポリグルタミン酸のみを 純粋に取り出した機能性食品素材製品です。 多数のグルタミン酸がY-グルタミル結合で連結した分子量が約100万程度の水 溶性天然高分子です。ドライマウス・運動時の口の渇き防止・介護食品など さまざまな食品に利用できます。 【特長】 ■唾液分泌促進作用 ■カルシウム吸収促進作用 ■保湿作用 ■食感改善作用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

品質に優れた機能性食品素材です 「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。 また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。 ケーキ・クッキー・冷凍豆腐・プリンなど様々な食品へ 使用することができます。 ご要望の際はお気軽にご相談ください。 【特長】 ■極めて細かい粒子 ■懸濁液での沈降（沈殿）が遅い ■無味無臭 ■艶が良く、滑らかで口溶けが良い ■白くショートな糊液 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

医薬品、医薬部外品、化粧品、食品等の製造にご使用いただけます。 【PR】 ■原料へのこだわり ■三局の規格に適合 ■安定供給 成熟したトウモロコシから当社独自の製造システムにより蛋白質や繊維質などの不純物を取り除き精製した澱粉です。 「イエローコーン」、「ホワイトコーン」を原料にした局方コーンスターチがご提供できます。 特に白度にこだわるお客様は「局方コーンスターチホワイト」をご利用いただいております。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、サンプルなどお気軽にお問い合わせ下さい。

果物・野菜を中心に、さまざまな食材の粉末で食卓を豊かに彩ります 果物類23種、香味野菜エキス2種をラインアップ 素材本来の香り、味わい、色を粉末中に閉じ込めました。 無香料・無着色で自然な風味を付与します。 レモン、ゆず果実を粉末化した「丸ごとパウダー」や、 ネギ、ジンジャーの香りに特化した「香味野菜エキス」など、 特許製法を用いた独自の商品もラインアップしています。 【特長】 ■果物類23種、香味野菜2種をラインアップ ■無香料・無着色 ■固まりにくい ■ハンドリングが容易 ■特許製法使用品もあり （丸ごとパウダー／香味野菜エキス） ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

優れた耐冷凍性、耐酸性、耐熱性！食品や飼料などに幅広く利用できます 『タラガム』は、マメ科タラの種子を原料とする安全な増粘剤です。 容易に冷水や熱水に溶解し粘稠な溶液になることに加え、耐酸性、耐熱性 に優れています。 増粘・保水・安定などの目的で食品や飼料などに幅広く利用されています。 また、匂いがほとんどなく、他の増粘剤との相乗効果があります。 【特長】 ■冷水で溶ける ■高い粘度を発現 ■優れた耐冷凍性、耐酸性、耐熱性 ■高い保水効果 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

テート＆ライルは原材料を高品質の製品群へと変えお客様に提供いたします テート＆ライルでは、食品や飲料、その他の幅広い業界へ高品質な イングリディエンツとソリューションを提供しております。 世界中の数百万人の消費者が口にしている食品や飲料に豊かな味わいと 舌触り、栄養素、機能性を加えることが可能。 お客様が自信を持って最高のエクスピリエンスを消費者へ提供するための 最高のソリューションとサービスを提供します。 【主要製品】 ■高機能甘味料 ■難消化性デキストリン ■水溶性食物繊維 ■工業用スターチ ■エタノール　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

薬用石けんへの消臭有効成分としての配合が厚生省より承認されました！ 当社が開発しました緑茶乾留エキス『フレッシュシライマツ(R)』は、 老若男女を問わずデオドラントという常に求められている効能効果に対し、 100％植物性という親しみやすさと安全性と効果を兼ね備えた 植物性消臭成分です。 100％植物性のデオドラント成分として、腋臭防止剤(医薬部外品)を はじめ、各種化粧品に応用されております。 【製品ラインアップ】 ■FS-1000　用途例：薬用石けん類、薬用シャンプー ■フレッシュE　用途例：シャンプー、石けん、リンス ■FS-500G　用途例：キャンディー、ドリンク、ガム、食品原料 ■フレーバーアップ　用途例：食品用(風味改良) ■FS-500A　用途例：エアゾール、トイレ、自動車、室内　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

ヒト臨床試験済み 【特長】 ■韓国コスメCICAが日本でもブーム中 ■化粧品では有名な美肌素材 ■コラーゲン産生を促進 ■ヒト臨床試験済み ※詳しくはお問い合わせください。

ブラジル大陸の大自然から生まれた1％の奇跡 『AF-08系プロポリス』は当社が独自開発している特別なプロポリスです。 「トリペノイド（モロニック(R)）」をはじめとする、200種類以上もの 有効成分が豊富に含まれています。 また、『AF-08系プロポリス』を用いたオリジナル商品のOEM受託も 承っております。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【有効成分（一部）】 ■アルテビリンC（桂皮酸誘導体の一種） ■モロニック酸（トリテルペノイドの一種） ■ケンフェロール ■アピゲニン ■イソフラボン　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

Cysayで再生！特定のドナーの厳選された乳歯歯髄幹細胞を不死化して作られた培養上清 ※Cysay因子をご紹介！ 当社の不死化ヒト歯髄幹細胞順化培養液「Cysay因子」をご紹介いたします。 ※不死化幹細胞=Immortalized Stem cellの略で『ImS細胞』と言います。 弊社の不死化技術とは、幹細胞を半永久的に老化させず生存させる事です。 不死化により同じヒトの幹細胞から培養し続けられるので品質を均一化することが可能です。 ※食品はブタ由来 【不死化ヒト歯髄幹細胞順化培養液＝Cysay因子の特長】 〈不死化歯髄幹細胞順化培養液の特長〉 ◯ 国内外で特許取得 ◯ 一切希釈なしの100％原液原料 ◯ 不死化技術により、同一の幹細胞から発現されるサイトカイン、エクソソームなどの生理活性物質の種類と量が同定＝品質が常に均一 ◯ 同じヒトの幹細胞を不死化しているのでエビデンスが取れる ◯ 美容、育毛のエビデンス多数（社内研究室in vitroによる実験） ◯ 培養上清の食品への配合は弊社のみが可能（特許取得） ◯ 凍結乾燥粉末に加工することも可能 原料供給・OEM/ODM承ります。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

脂質のエステル結合を加水分解する酵素！リパーゼ活性測定法について詳しく解説 当記事では、リパーゼについて詳しくご紹介しております。 脂質には単純脂質と複合脂質があり、単純脂質には、中性脂肪や コレステロールエステルなどがあり、複合脂質には、リン脂質や糖脂質、 また、それらの脂溶性分解中間体である誘導脂質などがあります。 リパーゼはこれら脂質のエステル結合を加水分解する酵素で、ウイルスや 菌などを含めて、ほとんどすべての生物に存在しており、動物では胃液や 膵液などの消化液に含まれています。 ※記事の詳細内容は、関連リンク・カタログより閲覧いただけます。 　詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。

「冷えの軽減」で機能性表示食品の受理実績あり！研究レビューや届出資料もおまかせください 『ヒハツエキス』は、機能性表示対応素材の食品用原料です。 本品にはヒハツ由来ピペリン類が含まれます。 ヒハツ由来ピペリン類は、冷えにより低下した血流（末梢血流 ）を 正常に整え、冷えによる末梢の皮膚表面温度の低下を軽減する機能が あることが報告されています。 【機能性関与成分】 ■ヒハツ由来ピペリン類　120μg/day ■「ヒハツエキスパウダー MF 」として　150mg/day ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

マカとニンニクを同時発酵熟成した黒のWパワー！当社製品例のご紹介です 株式会社光健が取り扱う『発酵黒マカ―リック』をご紹介します。 当製品は、マカとニンニクの健康効果を酵素の力で、それぞれが持つ 秘められた強力パワーを相乗的に引出し高めたハイブリット・サプリです。 アブラナ科の根菜であるマカは、収穫後に天日乾燥することで豊富な アミノ酸やミネラル分が醸成され、またアンデス高地の強烈な紫外線に 晒されることで強い抗酸化力を持った健康食品です。 【発酵黒マカエキス】 ■豊富なアミノ酸類 ■抗酸化作用のアップ ■ミネラル分の増強 ■マカに秘められた有効成分を熟成 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品品質保持剤・エタノール蒸散タイプ！ 『オイテックCA』は、バージンパルプを特殊フィルムで包装したアルコール の刺激が少ないカード型エタノール蒸散剤です。 蒸散したエタノールガスが、品質保持に優れた効果を発揮。 和、洋菓子、パン粉、珍味類、乾物類などのカビの発生、繁殖を抑制し、 食品の表面硬化を防ぎソフト感を維持します。 【特長】 ■微生物抑制 ■エタノール製剤含有パルプを特殊フィルムで包装 ■カードタイプのエタノール蒸散タイプ ■カット不良による粉漏れがない ■食品や製造ラインへの汚染の心配がない ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ナットウ菌特有のにおいなし！血栓症予防が期待される納豆由来の機能性食品素材 『NKCP』は、健康食として根強い人気を誇る「納豆」に血液の線溶系と凝固系の バランスを調整する成分が存在することに注目して開発された機能性食品素材です。 当製品の主成分バチロペプチダーゼFは従来のナットウキナーゼとは物質そのものが 異なり、抗凝固作用、血液粘度低下作用、血栓溶解作用のトリプルファンクションを 持つことが特長です。 精製加工により、納豆臭、菌体およびビタミンK2を問題のない程度まで除去しており、 血栓症予防素材として誰でも一定量のバチロペプチダーゼFを摂取できるようになりました。 【特長】 ■ナットウ菌は除去され、ナットウ菌特有のにおいや粘性がない ■ワーファリンなどの薬剤への影響がない ■機能性たんぱく質が一定量含有されるように調製されている ■機能性たんぱく質はpH6.0～10.0で安定であり、60℃以下の熱に安定 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

農薬の使用量を減らし、収量アップ！保肥力の高い良質な土をつくる芽胞菌 『バチルス糖蜜液』は、タンパク質や脂肪など様々な有機物を代謝産物を 排出して分解するバチルスサブチルス菌（枯草菌）を主とした分解酵素です。 静菌作用により、植物の育成をサポートします。 また、液中に含まれる糖蜜やアミノ酸が善玉菌のエサとなり、 土着菌の働きを活発にし、団粒構造を作り保肥力を向上。 良質な土をつくることができます。 【特長】 ■バチルス菌が葉に皮膜を作り、病気を予防 ■アミノ酸やペプチドが土の中の微生物のエサになり、微生物を活性化 ■糖蜜で甘味、食味がアップ ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

大豆より得られたリン脂質を特殊技術により高度精製した粉末状レシチン 『レシチンPW/レシチンPWL』は、親水性と親油製の性質が、 適度なバランスで存在する天然の界面活性剤となる粉末状のレシチンです。 澱粉の老化防止効果があり、食感を保持。 また、保水効果があり、添加した製品から水の染み出しを防ぎ、 さらに表面の乾燥を防ぎます。 なお、レシチンPWL固有の特長として、酸素分解による通常のレシチンに 比べ親水性が増し、強力な乳化力もございます。 【特長】 ■大豆より得られたリン脂質を特殊技術により高度精製 ■酸化防止作用(ビタミンE、ビタミンCと相乗効果)、金属封鎖作用 ■小麦粉などに添加すると濡れ促進作用で水に馴染み易くなり均一になる

各種の化粧品へ使用可能！酸化プロピレンの付加増加量に伴い、油溶性が高まります 『SY-DPシリーズ』は、ジグリセリンに酸化プロピレンを付加重合した 両親媒性化合物です。 酸化プロピレンの付加増加量に伴い、油溶性が高まります。 基礎化粧品をはじめ、皮膚洗浄料やクレンジング料などの用途に ご使用いただけます。 【特長】 ■基礎化粧品（ローション、クリーム等）保湿作用 ・肌への馴染みが良く、べたつきのない保湿効果を発揮 ■ヘアケア化粧品（スタイリング剤等） ・毛髪に柔軟性と適度な油性感とツヤを与え、しっとり感が持続 ■皮膚洗浄料 ・洗浄剤に配合すると、起泡性や洗浄力を向上 ■クレンジング料 ・水系クレンジング料に配合すると、高いクレンジング効果を発現 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

天然系の甘味料の中で、砂糖に最も近い甘味質を示す甘味料(ステビオサイド)製剤 『ベルトロン』は、キク科の多年生植物「ステビア・レバウディアナ・ ベルトニー」の葉より抽出精製した甘味成分「ステビオサイド」を 主成分としたステビア製剤です。 砂糖のように熱による褐変、微生物による発酵を起こしません。 また、pHに対しても安定です。 【用途】 ■清涼飲料：ベルトロンで砂糖の20％を置き換えることにより、全糖質の 　しつこい甘さをなくし、清涼感を得ることが可能 ■冷菓：氷点降下を押さえ、爽やかな甘味が得られる ■漬物：醤油漬け、塩漬け、酢漬けなど農産物漬物全般および水産加工品に 　広くご利用可能 ■ダイエット食品：ステビオサイドはほぼノンカロリーと考えて良く、 　ダイエット食品の甘味素材としてご使用可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

素材を引き立て、おいしさ広がる！素材本来の風味がグンと引き立ちます 当社では、工場・業者向けに菜種油をご用意しています。 『クリアエール』は、素材本来のおいしさを引き立てる調理油です。 原料となる油脂から、水のように澄んだ油脂を生み出したFRI製法を 用いて作られています。 今お使いの油脂を当製品に置き換えると、素材本来の風味がグンと 引き立ちます。スパイスなどの呈味素材の風味を最大限に引き出せるので、 コスト削減も可能になります。 【特長】 ■スパイスの香りが立つ ■油っぽさを低減 ■コストを削減 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【機能性表示食品実績有】フィトソーム技術により約20倍に高吸収化。抗アレルギー、老化細胞除去、スポーツ、新型コロナ対応等。 『ケルセフィット』は、エンジュ由来ケルセチンを含有した特許出願中の高吸収型ケルセチンです。インデナ独自のフィトソーム技術により、生体吸収性を約20倍に大幅に改善し、全体的な健康をサポートする今注目のケルセチン素材です。　全世界で50製品以上に採用されており、日本でも既に10製品以上が採用され、実績が徐々に増えています。 ケルセチンの作用機序は大きく４つに分けられます。 1. 強力な抗酸化力 2. 強力な抗炎症効果 3. 広範囲の免疫調整効果 4. 広範囲の抗ウイルス効果 インデナによるケルセフィットのヒト臨床試験： ◆ 花粉アレルギー「鼻の不快感]で機能性表示食品受理済み。 ◆ 老化細胞除去（セノリティクス）によるアンチエイジング効果 ◆ 健常者への皮膚のヒスタミン阻害効果 ◆ トライアスロン選手へのパフォーマンス向上効果 ◆ 喘息患者への症状の緩和効果 ◆ 新型コロナ軽症患者への治療効果と感染予防効果。(3報) ◆ NEW 眼の角膜/結膜の外傷の治療　(症例報告) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

アレルゲンフリー食品の開発などに！米の新しい使い方をご提案 当社では、米を高速攪拌することで作られる新しいタイプの米製品 『こめゲル』を開発しています。 水分を調整することでゴム状～糊状まで幅広く調節が可能で、洋菓子や 料理などに利用できます。 目的とする食品にあった硬さのゲルをご利用下さい。 【特長】 ■優れた保水性 ■膨らみ改善 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

日本コーンスターチの糖化製品は、多種多様な食品になくてはならない甘味料として、 多くのお取引先様に利用されています。 コーンスターチを原料として、水飴やブドウ糖、異性化糖などの各種澱粉糖を製造販売しています。昭和55年から異性化糖を供給しており、幅広い用途から食品や薬品などの他、工業用途でも使用されています。

多数の候補株の中から選ばれてきた枯草菌 『クロスタット』は、天然の枯草菌からなる新しいタイプのプロバイオティクスです。 多数の候補株の中から選ばれてきた枯草菌から構成されており、 芽胞形成により環境変化に強いのが当製品の特長です。 また、プロバイオティクスという微生物には、消化管内の腸内フローラバランスを 改善し、宿主に有益な効果をもたらしうる有用な働きがございます。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【ラインアップ】 ■クロスタットドライ 　原材料：枯草菌、炭酸カルシウム、プロピオン酸ナトリウム添 　加量：製品による（詳細はお問い合わせください） 　包装規格：25kg袋 　使用期限：製造後24ヶ月以内（冷暗所・未開封）　他 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

パティシエが作るキャラメリゼを再現！ 『ローストシュガーチップ（CT）CIX-7808』は、クリームブリュレの 表面をカリッとした食感をイメージした素材です。 粒の一つ一つをコーティングしているため、生地への練りこみ用としても お使いいただけます。 また、チョコレートやアイスクリームとの相性が抜群なのはもちろん、 トッピングにも最適で、バリエーション豊かに使用出来るのが魅力です。 【特長】 ■本格的な味を再現 ■粒の一つ一つをコーティング ■用途が幅広い ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

従来の虫よけ剤以上の蚊忌避効果を発揮！香りが穏やかなため、さまざまな香料にも配合可能な液体化合物です。 古来、蚊が近づかないと言われていたレモンユーカリに含まれる 成分のひとつが『メンタンジオール』です。 DEET(従来の虫よけ剤として用いられる化合)以上の効果があります。 【特長】 ■香りが穏やかなので、様々な香料に配合が可能 ■蚊忌避効果の持続性も確認 ■マイルドで持続性のある清涼感 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

柑橘由来の多機能ポリフェノール 『シトラピーク』（旧製品名：林原ヘスペリジン(R)S）は、みかんやゆずなどの柑橘類に多く含まれるポリフェノールの一種であるヘスペリジンの水溶性を、独自の糖転移酵素技術で飛躍的に高めることに成功した糖転移ヘスペリジンです。 【特定保健用食品の関与成分】 シトラピークの主成分「モノグルコシルへスぺリジン」を関与成分とする商品が、特定保健用食品として消費者庁に許可された実績があります。 【機能性表示食品の機能性関与成分】 シトラピークの主成分「モノグルコシルへスぺリジン」を機能性関与成分とする商品が、機能性表示食品として消費者庁に届け出られた実績があります。 【糖転移ヘスペリジンの特性】 ■溶解性：水にもアルコールにも高い溶解性を示します。 ■耐熱・耐光性：熱や酸によって分解されにくく極めて安定です。また、強い光照射を受けてもほとんど分解されません。 　　　　　 ※詳しくはお問い合わせください。

多様なニーズにお応えする『化工澱粉』 コーンスターチ開発で培われた、高い技術を活かした化工澱粉を製造しています。 食品用の化工澱粉は、冷凍食品、レトルト食品、タレ･ソース、麺類、練製品、製菓などの食品産業で使用されています。 工業用の化工澱粉は製紙業界向けの内添用、表面サイズ用、コーティング用、層間スプレー用、ダンボール業界の中芯用の他、繊維産業、建材産業などで使用されています。 ※詳しくはサンプルなどお気軽にお問い合わせ下さい。

LALLEMAND/ラルマン社製 クラフトビール醸造用原料 ラルマン社の乾燥酵母(ドライイースト)、乳酸菌、酵母発酵助成剤(栄養剤/ニュートリエント)を取り扱っています。 世界のクラフトブルワリー業界で高い評価を得ています。ビール用発酵助剤やバーレーワイン用のご提案もございます。 ＊弊社HPにはラルマン社のビール醸造用原料の技術資料も掲載しております。 ●ビール醸造用酵母(ドライイースト) ●ビール醸造用乳酸菌 ●酵母発酵助成剤(栄養剤/ニュートリエント)

100%天然抗酸化酵素素材！特別な品種から製造されSOD B(R)のご紹介です！ 当社で取り扱う、機能性食品素材『SOD B(R)』をご紹介いたします。 腐らないメロンから生まれた驚異の抗酸化酵素。 特別な品種から製造され、独自の成分構成と、特許取得のコーティング技術で 保護した天然のSODスーパーオキシド・ジスムターゼです。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。 【特長】 ■抗紫外線 ■抗疲労・抗ストレス ■機能性表示食品 ■特許製法 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

鮭卵巣膜から独自の製法により抽出・精製した海洋性プラセンタ様物質！ 『マリンプラセンタ(MP)』は、アミノ酸、コラーゲン(I型)、 コンドロイチン硫酸、ヒアルロン酸などを含有した食品原料です。 鮭卵巣膜から独自の製法により抽出・精製した海洋性プラセンタ様物質。 また、オリゴペプチド含有しており、アミノ酸が豊富で、ハラール認証を 取得しております。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■低分子 ■オリゴペプチド含有 ■アミノ酸が豊富 ■性状は粉末 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

人肌のようなやわらかさ！フィギュアやスクイーズ、人体模型の材料にぴったりな超軟質造形用樹脂です！ 人肌そっくりのやわらかさを表現する超軟質ウレタン樹脂です。 低硬度でも十分な強度があり、人肌のようなやわらかさを表現することが出来ます。 着色も可能で、人体模型・フィギュア・保護パットなどの造形材料として最適な「人肌のゲル」の、造形用原液です。 【人肌のゲル原液（乳白）の重要ポイント】 ■驚異のやわらかさ！ 　今までユーザーレベルでの造形が不可能に近かったやわらかさを持つ、造形用ウレタン樹脂です。 ■選べる3つの硬度 　3種類のやわらかさから、使用用途によってお選びいただけます。 　・硬度0 (ほっぺた程度) 　・硬度7 (肩程度) 　・硬度15(かかと程度) ■十分な強度 　低高度でも十分な強度があり、医療用モデル・ホビー・フィギュアなどの作製に適します。 ■自己粘着力あり 　硬化した人肌のゲルは自己粘着性を持ちます。 　粘着が気になる場合はタルク粉または別売りの表面コート剤をご使用下さい。 ■オリジナルモデルの作製依頼も承っております！ ※詳しくはお気軽にお問い合わせください。

石油ワックスに代替できる生命ロウ！ 『キャンデリラロウ　NC-1630』は、砂漠に生息するタカトウダイ草から とれるセラリカです。 優れた温度耐性や光沢性、展延性などの特性をもちます。 また、他の生命ロウとは異なり、通常炭化水素含有分が40～50％と高く、 さらに樹脂分を多く含んでおります。 【特長】 ■温度耐性に優れる ■光沢性に優れる ■展延性に優れる ■高い分散性 ■通常炭化水素含有分が高い ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

天然でありながら理想的なバランスで含有！新しいタイプのカルシウム素材 『明治ドロマイト』はドロマイト岩石を食品用に微粉砕等の処理をした食品 用素材です。 カルシウムとマグネシウムを理想的なバランス(2:1)で含有しており、カルシウム だけではなくマグネシウムとのバランスにも考慮しています。 【特長】 ■太古の生物が海底に堆積して生成したドロマイト岩石を微粉砕 ■カルシウムとマグネシウムを理想的なバランス(2:1)で含有 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

乳清に含まれているミネラル分を濃縮した、ホエー由来のミネラル分です 『乳清ミネラルNWP-20N』は、バランスのとれた呈味源、コク味付与、 フレーバーのりの改善、苦味・雑味のマスキングにお使いいただける 業務用食品素材です。 カリウムが多く含まれていますが苦味はありません。 塩分の摂り過ぎをおさえ、高血圧症にも効果が期待できるカリウムを ナトリウムの約2倍含んでいます。 【特長】 ■天然呈味料 ■カルシウム・マグネシウムを多く含んでいる ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

食品に力強く円熟したバランスの良い風味を付与するバイオスプリンガー社の風味剤 当社では、バイオ　スプリンガー社の『スプリンガロム（リアクション フレーバー）』を取り扱っております。 本製品はイーストエキストラクトから作られた風味剤で、ブイヨン、 グレービー、マリネード、加工食品、肉製品、スナック、調合調味料に 用いられ、力強く円熟したバランスの良い風味を食品に与えます。 「ローストミート」をはじめ、「ミートグレービー」や「グリルノート」 など様々な製品をご用意しています。 【特長】 ■風味剤 ■食品に力強く円熟したバランスの良い風味を付与 ■豊富なラインアップ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

新規成分CAEsの機能性＝DNA修復の促進 『AC-11』は、キャッツクロー樹皮由来の新規成分配合したエキスです。 US特許を取得した独自製法によって、新たな有効成分、CAEs（カルボキ シアルキルエステル）成分を高濃度に分画しています。 また、本製品の機能性として、低下する修復能力を高め、損傷した DNAを正常に修復し、根本的な美容・健康効果の発揮に期待出来ます。 【特長】 ■特許素材 ■ファンクションクレーム受理 ■さまざまな有用性 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【無料サンプル進呈中】フードロス削減に！ケーキなどの食感の経時変化を抑え、賞味期限・消費期限の延長に寄与するペースト状の乳化油脂 ケークトロンは起泡性、気泡安定性に優れたペースト状の起泡性乳化油脂です。 焼成に技術が必要とされるスポンジケーキが誰でも簡単に焼成でき、「時短」や「人手不足」、さらに「食感」と「日持ち」の両面で賞味期限・消費期限の延長に寄与する2021年の新製品です。 【製品特徴】 ■起泡性に優れているため、あらゆる製法に対応できます。 ■生地の気泡を安定に保つため、ボリュームのある菓子に仕上げます。 ■菓子の食感をソフトにし、その食感が持続します。 ■香料を配合していないため、素材の風味を生かした菓子作りができます。

血管生成を通じた毛囊への栄養供給促進で毛髪成長促進！ 『VEGF』は、主に毛髪管理にて使用される血管内皮細胞成長因子です。 血管生成を通じた毛囊への栄養供給促進で毛髪成長促進の機能があるため、 主に毛髪管理の分野にて適用されます。 【特長】 ■毛髪成長促進 ■栄養供給促進 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

肌の新陳代謝を促しよどみのない美肌に！ 『フルーツリンクルプロテクトエッセンス』は、フルーツ由来有機酸が 古い角質に優しくアプローチし、角化細胞の量と質に働きかけ、新陳代謝 を促進する原料です。 メラニン産生を先回り予防し、肌の明るさ維持に働きかけます。 また、肌本来の抗菌力を高める作用による繰り返しがちな「大人ニキビ」 への効果も期待できます。 【特長】 ■7種のフルーツ由来成分のコンプレックス ■表皮角化細胞増殖促進 ■CE強化因子産生促進 ■メラノサイト活性化因子mRNA発現抑制 ■ヒトβディフェンシン3mRNA発現促進 ※丸善製薬自社HPにて、より詳細な原料情報や消費者調査結果などのお役立ち情報を公開しております。 　是非下記のリンクよりご確認ください。

有効成分を完全に残したままもろみ酢原液を濃縮粉末化させました！ 『もろみ酢粉末』は、もろみ酢の原液を、有効成分を完全に残したまま 濃縮粉末化させた健康食品素材です。 分離後、残った粕を乾燥粉末化し、飼料等に活用可能です。 これにより、蒸留粕を廃棄することなく全て有効活用することができます。 【特長】 ■有効成分を完全に残したまま濃縮粉末化 ■飼料等に活用可能 ■蒸留粕を廃棄することなく全て有効活用可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

白濁性がなく品質安定性に優れた液状マルトデキストリン 『シルバースイート』は、従来の液状デキストリンに比べ、非老化性で ありながら甘味度12（砂糖の甘味度は100）という甘味度を実現した 液状マルトデキストリンです。 醤油などの粉末化しにくい調味料にも対応でき、液状品のため粉末品に 必要な解袋作業がありません、 高齢者など食べ物を噛み砕くことが難しい人への流動食用途に 適しています。 【特長】 ■高乾燥性 ■低吸湿性 ■作業改善 ■省エネルギー ■異味、異臭なく低甘味 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、サンプルなどお気軽にお問い合わせ下さい。

甘味低減や老化抑制、打錠用の賦形剤など幅広く使える低甘味糖質 『サンマルト(R)』は、でん粉に酵素を作用させて作られた高純度の精製マルトースです。 『サンマルト(R)』には、粒度の異なる「シロ」と「ミドリ」、及びスプレードライ方式で製造した「S」の３つのタイプがあります。 低甘味で温和な甘味質を有し、甘味低減や糖度アップが可能です。 でん粉の老化抑制のほか、低融点を利用したグレーズなどのツヤ出しに使用できます。直接打錠用の賦形剤としても優れた成形性を発揮します。さらに「シロ」「ミドリ」のグレードは多孔質な粉末で、油を保持させることができ、溶解時の乳化安定性も向上させます。 【機能特性】 ■でん粉の老化抑制 ■低融点性 ■乳化安定性・保油力 ■打錠性　　など ※詳しくはお問い合わせください。

乳酸菌培養を始めとし、広く発酵産業で使用実績がある培地用酵母エキスのご紹介 樋口商会は、ヨーロッパの老舗酵母エキスメーカーである ドイツ・Ohly（オーリー）社の『培地用酵母エキス』を取り扱っています。 タンパクの分解率が高い遊離アミノ酸リッチタイプの 「Yeast PeptoneStandard type F」や、ペプチドリッチタイプの 「Flav-R-Tide LS」などをラインアップしています。 【ラインアップ】 ■Yeast PeptoneStandard type F 　・タンパクの分解率が高い遊離アミノ酸リッチタイプ ■Flav-R-Tide LS 　・ペプチドリッチタイプ ■Flav-R-Ound LS 　・核酸含有タイプ ■Yeast Peptone MAX 　・核酸リッチタイプ（高含有） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

調理できる粉末魚油！小麦など他の粉末素材と混ざり易く、酸化安定性に優れます 『EPAパウダー300／DHAパウダー300』は、架橋ゼラチン中に EPA/DHA含有魚油を包摂した粉末です。 焼き菓子など、加熱調理した後も魚臭くなりにくく、EPA/DHAが 劣化しません。 また、小麦など他の粉末素材と混ざり易く、酸化安定性に優れます。 【特長】 ■EPA／DHAを280mg／g以上含む粉末 ■小麦など他の粉末素材と混ざり易く、酸化安定性に優れる ■加熱調理した後も魚臭くなりにくく、EPA／DHAが劣化しない ■健康素材および一般食品への添加としても優れる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

膨潤性が極めて高い！錠剤やその他固形製剤の崩壊剤として優れた機能を持つ基剤 『ファイバーサット』は、原料であるナチュラルフードファイバーを 当社独自の加工方法で改質を行うことで崩壊性と成型性の機能を向上させた 膨潤型崩壊剤です。 高い錠剤硬度を維持しながらスムーズな崩壊性を実現。 主成分は中性の多糖類であり、さらに少量の難溶性の塩で構成されている ことから、主剤との相互作用が少なく、錠剤にした場合の安定性に優れています。 【特長】 ■優れた膨潤力による崩壊 ■錠剤にした場合の安定性に優れる ■キャッピング・スティッキング防止効果 ■成形性に優れる ■直接打錠において流動性を妨げることはない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

テストステロン減少による男性更年期のお悩みに！「いつまでも若々しくありたい」「男性のパワーを維持したい」という方に！ 男性更年期症候群（LOH症候群）は、テストステロン分泌の減少によって起こる様々な症状が引き起こされることが知られており、日本国内の推定患者数は655万人とも言われています。 日本薬業では、男性のテストステロン減少によるお悩みをサポートする素材開発の研究を進め、特許素材「ステロンパワーミックス」を発売いたしました。 パウダー状の植物エキス混合末で、様々な商品に応用が可能です。 中高年男性、妊活世代のサプリメントに。 その他の詳細はどうぞお気軽にお問合せください。

乳酸菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。 高濃度ガセリ菌　1,000 億 cfu/g 　Lactobacillus gasseri　（ラクトバチルス・ガセリ） ヒト由来。

脱タンパク質・脱ミツロウ・除菌済みのUF膜濾過はちみつ 【はちみつ本来の味・香り・色を活かした製品づくりに最適】 『クリアハニー』は、最新鋭のUF膜濾過法により、はちみつ本来の味、 香り、色、そして豊かな栄養をそのまま生かしたクリアなはちみつです。 UF膜により脱タンパク質・脱ミツロウ、除菌を行っているため、飲料や菌 を嫌うフィリング・グレーズ等の製菓・製パン材料、乳製品や殺菌できない 冷菓に最適。 はちみつ中の酵素（タンパク質）も除去されており、スポンジ生地や調味液 にも使用可能な万能はちみつです。 【特長】 ■脱タンパク質・脱ミツロウ、除菌を施した製品 ■はちみつ中の酵素（タンパク質）も除去 ■様々な製品に使用可能な万能はちみつ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ※無料サンプルには限りがございます。ご希望の方は問い合わせください。

「心に響く香りづくり」が当社のモットーです！ 株式会社永廣堂は、主に香料や化粧品の開発製造を行っている会社です。 現在では香料だけにとどまらず食品添加物分野にも進出。さまざまな 機能性をもった化粧品原料や、色素やスパイスなどの食品添加物の研究 開発にも取り組んでいます。 香りに関することは、是非当社へご用命ください。 【事業案内】 ■香料 ■化粧品原料 ■食品添加物 ■アクティブコンセプト社関連製品 ■品質管理 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

多様なニーズに応える東邦化学工業の製品群を紹介！ 当カタログは、創業以来、界面活性剤を中心に、特殊溶剤、高分子添加剤、 樹脂製品など、高機能の化学製品を提供してきた東邦化学工業株式会社の 『香粧品・洗剤原料』の製品カタログです。 界面活性剤、洗浄、乳化、分散、起泡、帯電防止などの様々な作用を 活用し、多くのコスメティックス・トイレタリー製品の原料などに使用 される製品群を掲載しております。 【掲載内容】 ■アニオン ■カチオン ■両性 ■非イオン ■その他　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

飲料水の殺菌や食品製造機械などに安心してご使用頂けます 『バイヤラックス』は、食品添加物規格で低食塩タイプの 次亜塩素酸ナトリウム12％濃度の殺菌剤です。 飲料水や食品及び食品製造機械・調理器具類に対し 確実な殺菌力を示し、安心してご使用になれます。 【製品形態】 ■容量：20kg ■製品サイズ：W292×D292×H280 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

強い抗菌効果を持つ銀イオン水！ 『ジュエルシルバーシリーズ』は、各種化粧品へ 微量添加することで 抗酸化性能と抗菌効果を発揮する高濃度安定型銀イオン水溶液です。 銀を安定化させた無色無臭の溶液で、高い安全性を実現します。 主に、スキンケア、ヘアケア全般の用途に適しています。 【特長】 ■WEEE/RoHS指令対応 ■抗酸化性能 ■銀イオン（生物腐敗臭を予防） ■抗菌性能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

幅広い分野で使用！光で硬化させるUVモノマーとしてもすぐれた性能を発揮します 『アクリルアミド誘導体』は、塗料に耐候性や密着性を与えるために 建材から飲料缶まで、幅広い分野で使用されている製品群です。 N-メチロールアクリルアミド結晶品をはじめ、N-メトキシメチルアクリル アミドや、N-n-ブトキシメチルメタクリルアミドなどをラインアップ。 接着剤や繊維加工剤にも広く使用されており、光で硬化させるUVモノマー としてもすぐれた性能を発揮します。 【特長】 ■幅広い分野で使用 ■接着剤や繊維加工剤にも広く使用されている ■光で硬化させるUVモノマーとしてもすぐれた性能を発揮 ※詳しくは関連リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

小麦粉の一部を置換しても同等の製造適正があり、米特有のソフト感かつもっちり感を付与できるこめとろを事例とともにご紹介します。 グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示対象品目に該当せず、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づいてご使用ください。 こめとろは特殊なアルファ化加工によって適度な粘度を発現し、 食品製造時の作業性を改善し、ソフト感かつもっちり感を小麦粉製品に付与することが可能です。 もっちり感を付与したい際には加工デンプンが用いられます。 こめとろを使用するとソフト感かつもっちり感を付与できるため、 従来の加工デンプンとは異なるもっちり感を表現することができます。 通常の米粉とは異なり、こめとろは特殊なアルファ化加工を施しているため、 小麦粉の一部を置換しても同等の作業性やふくらみを得ることができます。 ダウンロード資料には、 小麦粉製品にこめとろを使用したときの実施例やアプリケーション例を掲載しております。 詳細につきましては、以下のURLより弊社HPをご覧ください。 また、詳細を聞きたい、サンプルのご要望などがございましたら、 弊社HPよりお問い合わせください。

1兆個/g、多糖含有！ハラール及びコーシャ認証を取得 『マリン乳酸菌(ML)』は、鮭(オス)の腸管から分離した 乳酸菌を殺菌粉末にした食品原料です。 1兆個/gの乳酸菌と多糖を含有しており、ハラール及びコーシャ 認証を取得しております。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【製品概要】 ■由来：鮭腸管 ■用途：食品原料 ■認証：ハラール/コーシャ ■コンセプト：ダイエット、免疫 ■特長：1兆個/g、多糖含有 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

関節の炎症やリウマチ、高脂血症などの治療に用いられる機能性食品原料！ 『5‐LOXIN』は、5-リポキシゲナーゼの酵素を選択的に阻害する成分AKBAを30％以上規格化した機能性食品原料です。 インドの乾燥高地に自生するポスウェリア セラータとして他にない有効性の高さと安全性を誇ります。 淡灰黄白色～淡褐色の乾燥粉末で、関節の抗炎症などの効能があります。 【特長】 ■AKBAを30％以上規格化 ■有効性の高さと安全性を誇る ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

天然素材を世界から食を通じての貢献 日本バイオコン株式会社は、主に酵素、天然色素、増粘剤などの 食品添加物、健康食品素材、医薬品・化粧品原料、レトルト殺菌機、 各種乾燥機、メガザイム社分析キット・試薬、飼料などを取り扱って いる商社です。 また、レトルト殺菌機、乾燥機（ハイパードライ、減圧乾燥機）の テスト機を当社の機械テストセンターに設置しております。 お客さまからのテスト依頼にお応えし、随時テストを受託しております ので、お気軽にご相談下さい。 【事業内容】 ■酵素、天然色素、増粘剤などの食品添加物、健康食品素材、 　医薬品・化粧品原料、レトルト殺菌機、各種乾燥機、メガザイム社 　分析キット・試薬、飼料など取扱 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

天然ポリフェノールと食物繊維たっぷり！ 『焙煎ごぼうパウダー』は、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維をバラ ンス良く含み、現代人の不足しがちな栄養素を強化できる粉末です。 抗酸化力の高いごぼうを、あじかん独自の特許製法で、より抗酸化力の 高い素材の実現に成功いたしました。 また、本製品はクッキー、チョコレートなどの菓子類をはじめ、 調味料類、麺類、栄養補助食品など、その用途は多岐に渡ります。 【特長】 ■ポリフェノール&食物繊維が豊富 ■生臭さのマスキング効果 ■優れた抗酸化活性 ■特許製法でえぐみ解消 ■産学官連携によって裏付けられたエビデンス ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

口どけが良く焼き残るキューブ状チョコレート 『キューブチョコシリーズ　華やぎビター』は、個性豊かなガーナ・ベネズ エラ産の厳選カカオをブレンドした華やかに薫る本格派ビターチョコレート です。 口どけがよく、焼き残るキューブ状。 主に製菓・製パンの材料としてご使用頂け、本製品のほかに、「こく味ホワ イト」や「濃いイチゴ」などもご用意しています。 【特長】 ■くちどけが良い ■焼き残る ■キューブ状 ■ガーナ・ベネズエラ産の厳選カカオをブレンド ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

従来品の1.5～2倍もの高い粘度と高い降伏値を示す新しいキサンタンガム 『ウルトラキサンタン』は、微生物から産出される天然の多糖類です。 従来品の、1.5～2倍もの高い粘度と降伏値を示す新しいキサンタンガムです。 容易に冷水や熱水に溶解し、少量の添加で良好なシュードプラスチック性を 示す粘稠な溶液になり、耐酸性、耐塩性、耐酸素性、耐冷凍性にも優れています。 【特長】 ■独自の技術を加えた高粘度・高降伏値 ■増粘効果は2倍 ■添加量を減らすことが可能 ■糊状感を軽減しフレーバーリリース性を改善 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

冷水にも即溶解！常温で即ゼリー化！応用しやすいペクチンです。 即溶解ペクチンは、冷水可溶のペクチンなので加熱の必要がなく、 また、冷却することなくゲル化させることが可能です。 介護食のほか、カフェ・レストランでのデザート、 一般的なペクチンの代替としてなど様々な可能性を広げます。 即溶解ペクチンは、従来のLMペクチン同様Caイオンの存在でゲル化します。 【即溶解ペクチンのゲルの特長】 ■透明性に優れる ■すっきりとした食感 ■離水が少なく、まとまりが良い ■風味の広がりに優れる ■室温でもゲルを保持 ■再セット性がある ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

「硬さと保形性」と「十分な伸び」を両立した、グリコ栄養食品オリジナルの加工デンプン 『GMIX(ジーミックス)』は、酵素処理技術により開発されたグリコ栄養食品 オリジナルの新しい酵素処理デンプン「E-スターチ」を配合した商品シリーズです。 従来の加工デンプンでは、架橋化すると「保形性が向上するが硬くてもろい」 といった物性になり、アセチル化、ヒドロキシプロピル化すると 「透明性が高まり伸びのある物性を示すが、保形性が低下する」といった物性でした。 当製品は、従来の加工デンプンでは成し得なかった「硬さと保形性」を持ちつつ、 かつ「十分な伸び」を併せ持つ独自の物性を可能にしております。 食感改良および機能性の付与、各種たん白素材や増粘剤の代替等に適する多彩な製品をラインナップしております。 【特長(GMIX-E226)】 ■非常に強い弾力のあるゲル物性を有する ■硬さと伸びも併せ持ち、優れたゲル物性を実現 ■耐加熱撹拌性があり加熱・撹拌における粘度変化が少ない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 以下関連リンクよりグリコ栄養食品WEBページ「GMIX」に移動します。

縫合糸や人工硬膜補強材などの用途に！広範な用途の可能性があるポリグリコール酸 『ポリグリコール酸(PGA)』は、グリコリド(グリコール酸の環状二量体)を モノマーとし、それを開環重合することにより得られます。 当社のBioDegmerは、ISO 13485に適合した設備で生産され、多種多様な 形状に加工でき、医療分野において幅広い用途で使用されています。 その優れた生体適合性や生体内分解吸収性、柔軟な加工特性は、 患者様のQOL（クオリティー・オブ・ライフ）の向上に貢献するために、 理想的なイノベーティブ・ソリューションとなります。 【特長】 ■人工硬膜補強材等としても使用 ■柔軟な加工特性 ■様々な形状への加工が可能 ■性質：結晶性、難溶性(低分子量のものを除く) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

医薬品研究・開発のスピードアップとリスク低減に！ PharmaPendium（ファーマペンディウム）は、米国おびヨーロッパの承認医薬品についての安全性と医薬品情報データベースです。FDA諮問委員会議事録、EMAの審査報告書の全文検索が可能なことに加え、専門家によりインデックス化された毒性・副作用情報も簡単な操作で検索できます。非臨床・臨床試験の計画、開発品のリスク評価、薬事申請など医薬品開発に貢献します。

運動パフォーマンスの維持、向上でアクティブに活動！エラスチンの肺への効果をご紹介 エラスチンの肺への作用についてご紹介いたします エラスチンは肺の正常機能を維持するために重要なタンパク質で、 肺にはエラスチン線維として約20％含まれます。 肺構造は加齢と共に脆弱になっていき、これにはエラスチン、 コラーゲンの質的変化が深く関係し、弾性収縮力の低下を伴います。 肺機能の低下により、肺活量、ガス交換能が減少し、息切れや 運動の際に支障がでてきますが、PGによるヒト肺線維芽細胞への試験では、 カツオエラスチンは、肺細胞の活性化効果がありました。 【細胞試験結果】 ■運動パフォーマンスの維持、向上 ■肺細胞の活性化 【動物試験結果】 ■老化マウスの運動後の血中酸素飽和度回復時間の短縮 ■肺障害モデルマウスの肺組織治癒促進効果 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

石けんやスキンクリームなどの色素として好適！ 『アスタローズN』は、花びら由来のアスタキサンチンを豊富に含んだ 油溶性植物エキスです。 推奨配合率は0.02～0.05%で、主に石けんやスキンクリームなどの 色素としてご使用いただけます。 【全成分表示】 ■アドニスパレスチナ花エキス：58.0% ■ヒマワリ種子油：41.8% ■トコフェロール：0.2% ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

健康・美容に、青汁原料としてオススメです！ 当社では、沖縄の太陽をいっぱい浴びた栄養豊富な島野菜28種をブレンドした 『おきなわ島野菜28種粉末』を取り扱っております。 主に、野菜（葉茎菜類）の「ノビル」や「カンダバー」、 根菜類の「島ニンジン」、「ヤマン」など様々な島野菜でできています。 【主な用途】 ■健康、美容 ■青汁原料　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ナカムラクリニック オリジナルブランド 水溶性ケイ素「KEISO」 珪素商材は6年連続2ケタ成長で市場規模275億円に到達！ 驚異のスーパーミネラル！美肌から生活習慣病までサポート！

標高3000m級のヒマラヤ山脈で採取！コーシャ＆ハラール認証済み 『プリマビエ』は、ヒマラヤ原産の高品質な精製シラジットで、 標高3000m級のヒマラヤ山脈で採取し、100%水抽出法を繰り返し、重金属を 除去した液体をロータリー真空乾燥機で乾燥させ、粉末化した原料です。 90%以上が水に溶け、透明な溶液を形成し、溶液中で安定。 主な有効成分として、DBP(ジベンゾ-α-ピロン)、DCP(DBP-クロモプロテイン)、 フルボ酸など豊富なミネラルが含まれています。 【仕様(一部)】 ■性状・色：粉末・茶～濃茶色 ■原材料表示名：精製シラジットエキス末 ■規格有効成分：フルボ酸(50%以上)、DBP(ジベンゾα-ピロン) 　　　　　　　　DCP(DBP-クロモプロテイン) ■使用部位：シラジット岩石 ■推奨摂取量(日)：100～250mg ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ポリリジンは食品保存料のポリアミノ酸です。パン生地に加えることで冷凍パン⽣地の冷凍障害を抑制し、ふっくらに焼きあがります。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）はアミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 パン作りは多くの工程を含みますが、成形後のパン生地を冷凍保存できると、二次発酵以前の工程を省略できるため、解凍、発酵、焼成に至る時間は大幅に削減することができます。 しかしパン生地を冷凍することにより、イースト細胞の破壊や、氷結晶による生地組織の破壊が起こることで、外観の容積が減少してしまいます。この容積減少はパン生地冷凍障害の１つです。 ポリリジンは保存料として長年使用されている安全な発酵食品ですが、パンの冷凍障害を抑制する機能があります。 ポリリジンを添加したパンは添加していないパンと比べてふっくらと焼きあがります。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■安心な国産製品です

病原菌に対して優れた殺菌力を実現した、食品添加物グレードの過酢酸製剤！ 『TPLクラリティ』は、タイの過酢酸製剤メーカー、タイパーオキサイド社 で製造されている食品添加物グレードの過酢酸製剤です。過酢酸製剤は、その高い殺菌力で米国、カナダをはじめとする海外で食肉や果実、野菜などの食品の表面殺菌剤に使用されており、サルモネラやカンピロバクターなどの様々な病原菌に対して優れた殺菌力を有しています。 【特長】 ■食品添加物基準に合致 ■高い殺菌力 ※詳細は資料請求して頂くか、ダウンロードからPDFデータをご覧下さい。

食品の日持ちを向上させる！日持向上剤製剤 『ランチフレッシュシリーズ』は、優れた静菌作用で菌の増殖を抑制し、 食品の日持ちを向上させる日持向上剤製剤です。 加熱食品向けだけでなく、非加熱食品向け製品もそろえています。 ご要望にお応えし、お客様に適切な『ランチフレッシュ』をご用意 できます。 【特長】 ■静菌作用で菌の増殖を抑制 ■食品の日持ちを向上 ■加熱食品向けだけでなく、非加熱食品向け製品もそろえている ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ミルクが原料だから安心！ミネラルたっぷり、バランス良く 『乳清カルシウム』はミルクのもつ自然・健康のイメージを大切にしたミネラル たっぷりの天然カルシウムです。 牛乳が原料ですから特に乳製品との相性がよく、食品のイメージを大切にします。 さらに、カルシウムのほか、リンやマグネシウムなどの乳清由来のさまざま なミネラルも豊富に含有しています。 【特長】 ■ミルク由来のミネラル、特にカルシウムを26%以上と豊富に含有 ■ミルクが原料だから安心 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

幅広いアプリケーションに配合できます！医薬部外品使用可能！ 『CERAMIDE TIC-001』は、乾燥により失われた水分量の回復に効果的な セラミドNG(ヒト型セラミド)です。 低濃度領域でのスキンケア効果があり、当製品を配合した乳液の連用により、 肌の状態が改善に寄与します。 さらに、パーマやカラーリングにより傷んだキューティクルの補修に 効果的です。 【特長】 ■バリア機能回復効果 ■低濃度領域でのスキンケア効果 ■ダメージ毛回復効果 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

九州産養殖チョウザメの卵巣よりエキスを抽出！ 『黒宝』は、宮崎県で養殖をしているチョウザメの卵巣より、エキスを 抽出した九州産キャビア(含有チョウザメ卵巣由来)のプラセンタです。 当社では自社企画部・研究室・営業部の綿密な打合わせによるサポート により、モノづくりの現場に適した原料や素材を提案しています。 また、北部九州においては日配も行なえる体制を整えることで出来る限り 過剰在庫の無い現場の環境作りにもご協力いたしております。 【特長】 ■宮崎県で養殖されたチョウザメの卵巣エキス ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

☆☆オメガ3植物性EPA含む61種類の栄養素を持つナンノクロロプシスのサプリメント☆☆ ☆☆オメガ３植物性EPAを含む61種類の栄養素を持つ、アミノ酸スコアほぼ100のスーパーフード「ナンノクロロプシス」のサプリメントです☆☆ サプリメントは、90粒入りのボトルタイプ、携帯に便利なパウチタイプがあります！

北海道の恵みプロテオグリカンで節々サポート 北海道産の鮭から鼻軟骨を摘出し、低温生絞り製法（特許製法）で作られた純国産独自原料です。 1g3000万円だった高級素材プロテオグリカン（38％以上）と非変性2型コラーゲン（40％以上）を規格化しております。 ヒト臨床試験も実施されている信頼の原料でもあります。 ペスコ・ベジタリアンやイスラム圏向けの原料としても、注目度急上昇の原料です。

LALLEMAND/ラルマン社製ワイン醸造用原料 ラルマン社のワイン醸造用原料の商品です。 各地の有名なワイナリーでも大人気の商品です。醗酵力に優れ、使い易く、様々なワインタイプ・多様化するニーズに対応できます。また、マロラクティック発酵用乳酸菌や栄養剤、おり下げ剤、酵素等の助剤も豊富に取り扱っており、ワイン製造をトータルソリューションでサポート致します。 ＊弊社HPにはラルマン社のワイン醸造用原料の技術資料も掲載しております。 シードル/ハードサイダー専用カタログもございます。 ●ワイン醸造用酵母 ●MLF用スターターカルチャー ●発酵助剤、酵母派生商品 ●酵素 ●おり下げ剤 ●ワインブドウ用葉面散布肥料

グラスフェッドの鹿から誕生したプラセンタです！ 『鹿プラセンタエキス』は厳格なオーストラリア政府管理の下で、完全放牧、 牧草だけで育った鹿からとれる化粧品用原料です。 生命維持・子孫繁栄のため、過酷な野生の中で何百年も強い生命力を つなげてきた鹿なので、プラセンタには驚きの美容成分がたっぷり含まれております。 【特長】 ■天然ヒト型セラミド含有 ■美白効果 ■天然ヒアルロン酸含有 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

新しい製品開発をお手伝い！食感と物性の可能性を拡げます 『イナゲル』は寒天の長所を伸ばし、新たな物性を持たせたゲル化剤です。 食品用から工業用まで用途ごとに多くの種類をご用意しています。 耐熱性、耐酸性、耐冷凍性等をご希望でしたら、当社までお気軽にお問い合わせください。 【主なイナゲルの種類】 ■PG シリーズ：フルーツゼリー用のゲル化剤 ■DJ シリーズ：ドリンクゼリー用のゲル化剤 ■吉野シリーズ：葛きり用のゲル化剤 ■N シリーズ：食材用のゲル化剤 ■AP シリーズ：プリン用のゲル化剤 ■AM シリーズ：和風ゼリー用のゲル化剤 ■V シリーズ：タレ用ゲル化剤 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

様々な加工食品に配合が可能！ヒトの胃液から分離された安全性の高い乳酸菌です 『乳酸菌LJ88』は、健康な人の胃から発見された原料です。 当社では、さまざまな環境・ストレスがかかる現代人の生活に密着した 素材として乳酸菌に着目し、2007年から大学と共同開発を始め、2016年 その製剤化に成功。 原料での供給は当社確認において、生菌と同様の作用が認められています。 また、この菌種は欧州食品安全機関による安全性適格推定(QPS)リストに 収載されており安全となっています。 【特長】 ■ヒトの胃液から分離された安全性の高い乳酸菌 ■加熱処理による殺菌体で、様々な加工食品に配合が可能 ■日本、米国および韓国で特許を取得 ■安全性適格推定(QPS)リストに収載されている安全な乳酸菌 ■生菌と同様の作用が認められている ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

どんなモノにも配合可能！牛乳の1.35倍の吸収率を実現！ 当社では、体に吸収されにくいカルシウムを効率的に摂取できる 『ユニカル』を微粒子化した『ナノユニカル』を開発いたしました。 カルシウム原体を微粒子化したことにより、食品や化粧品など 形状を問わず配合することが可能です。 ラットの腸管試験も行っており、通常の『ユニカル』と同じく牛乳の1.35倍の吸収率を誇ります。 【特長】 ■無味無臭 ■高い吸収率 ■どんなモノにも配合できる使いやすさ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

目的に応じた毛髪成分の評価が可能です TOF-SIMSは元素分析と有機物・無機物の分子情報の解析が同時にでき、またイメージ分析が可能であることから、試料中の着目成分の分布・浸透具合の解析に有効な手段です。 毛髪に対して測定法と加工を組合わせることで、毛髪の表面や断面、深さ方向への分布と様々な視点からの評価が可能で、目的に応じた毛髪中の成分比較や浸透性評価を行うことができます。

マルトビオン酸カルシウムを主成分とした機能性素材の特徴を表・グラフ・画像を用いて詳しくご案内！ 『オリゴ糖酸』は、水飴に酵素を反応させて造られる酸性の糖質で食品素材 として広く利用できます。 当資料では、ミネラル吸収促進について表やグラフ、画像を用いて詳しく掲載。 腸内でミネラルの可溶化状態を保つことで吸収率を高めたり、骨を壊す 破骨細胞の分化を抑制します。 【掲載内容】 ■ミネラル吸収促進 ■破骨細胞活性低下(骨の成分の維持に役立つ機能) ■骨密度維持に役立つ機能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ナノ化した微細な気泡を含んだ天然由来の縮毛改善剤をご紹介 『炭酸コゴミエキス』は、髪への親和性と浸透性に優れ、高い抗酸化力を はじめとしたコゴミの機能性を最大限に引き出した縮毛改善作用を有する 化粧品原料です。 コゴミを炭酸ナノバブル水(直径がナノメートルレベルの微細な炭酸の気泡を 含有した水)を用いて抽出したエキスに、縮毛改善作用を確認。 微細な炭酸のバブルが髪を柔らかくし、毛髪を形作るペプチド結合の構造に 関与するL-O-カフェオイルホモセリンの効果によって毛髪を整えます。 【特長】 ■縮毛改善作用 ■ナノ化した微細な気泡である炭酸ナノバブルを含有し、浸透性アップ ■コゴミ：過酷な環境変化生き抜いてきた非常に生命力の高い植物 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

様々な機能を有するタンパク質素材の開発などはお任せください！ 当社では、各種食品たん白質素材 （卵、乳清、豚コラーゲン、豚プラズマ、植物 大豆、えんどう、小麦） たん白加水分解物、乳風味向上剤（ホエイパウダー、ホエイミネラル） 酵母エキス、低甘味マルトデキストリン、食物繊維素材、リン酸塩代替品 などの『機能性食品素材・製剤』を多数取り扱っております。 様々な食品の製造に適した機能性食品素材の開発と提案が可能です。 まずはお気軽にご相談ください。 【取扱い品目】 ■乳タンパク質素材 ■卵白タンパク質素材 ■畜肉タンパク質素材 ■植物性タンパク質素材 ■酵母エキス　など

飲料水、生野菜、果物、食品製造器具類、床、壁などの消毒に幅広くご使用できます！ 『6%バイゲンラックス』は、食品添加物規格の低食塩次亜塩素酸 ナトリウム製剤です。 ファストフードなどの店舗からホテル・レストランの厨房、食品工場まで 食中毒の対策や水の衛生管理などに強い効果を発揮。 生野菜、果物、食品製造器具類、床、壁など幅広くご使用できます。 その他、濃度調整が必要なく、そのまま使える「バイゲンラックスクイック200」 「バイゲンラックスクイック500」「バイゲンラックスクイック1000」も ご用意しております。 【特長】 ■食品添加物規格の低食塩次亜塩素酸ナトリウム製剤 ■食中毒の対策や水の衛生管理に強い効果を発揮 ■生野菜、果物、食品製造器具類、床・壁など幅広くご使用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

天然感を損なうことなく良好な脂肪感を増強！高価な乳原料の使用量を低減可能！ 『ファットブースター』は、天然感を損なうことなく 良好な脂肪感を増強した低脂肪商品向け機能性素材です。 乳を使用する様々な食品に対して効果的で相手を選ばず、 高価な乳原料の使用量を減らすことができます。 良好なフレーバー素材と組み合わせることにより、 風味のバリエーションが大きく広がります。 【特長】 ■天然感を損なうことなく良好な脂肪感を増強 ■乳を使用する様々な食品に対して効果的で相手を選ばない ■高価な乳原料の使用量を低減 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

不溶性ならではの保油力！食物繊維強化や、すりおろし食感の付与に貢献します 『オルプラス POF-C3』は、エンドウの外皮を有効利用した食物繊維です。 平均粒度は約115µm。約5倍の水を吸収保持します(比色管法)。 また、不溶性ならではの3次元構造で保形性に効果があります。 食肉加工品をはじめ、魚肉加工品や、惣菜、パン、焼き菓子、スナック、 プラントベースミート、ロカボ製品、健康食品、ペットフードなど さまざまな用途にご使用いただけます。 【特長】 ■エンドウの外皮を有効利用した食物繊維 ■85%以上の食物繊維含量 ■平均粒度は約115µm ■約5倍の水を吸収保持 ■不溶性ならではの3次元構造で保形性に効果がある ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。 ※オルプラスは、オルガノ株式会社の登録商標です。

チョコレート・コーヒー・ココア・コーラといった食品や飲料、煮込み・燻製のイメージを表現できる茶色の着色料 グリコ栄養食品は天然由来の原料から食品に"彩り"を添える着色料を製造・販売しております。 茶色の着色料はチョコレート・コーヒー・ココア・コーラといったイメージを表現することができ、 また調味液などに使用することで、煮込み・燻製のイメージを食品に付与することも可能です。 このようなお困りごとはありませんか？ ■茶色が持つイメージを食品へ表現したいがどんな着色料があるのか？ ■実際に食品等へ着色した場合はどんな見た目になるのか？ そんな方におすすめの資料をご用意いたしました。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 　 ▼ ダウンロード資料の概要 ▼ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■茶色を表現できる着色料　カカオ色素について ■食品等への着色見本 詳細につきましては、以下のURLより弊社HPをご覧ください。 詳細を聞きたい、イメージにあう着色料を選定してほしい、サンプルのご要望などがございましたら、弊社HPよりお問い合わせください。

女性のデリケートゾーンケアに！ヒト臨床試験で実証済みのラクトバチルス4種ミックス原料！ ・膣の健康維持に有益なラクトバチルス4種を独自割合で配合したミックス素材。 ・複数のヒト臨床試験で膣内環境維持、不快感低減効果を実証。 ・生菌のバイオアベラビリティを向上させるマイクロコーティング技術で加工。 ・1日100mgの少量摂取で体感性良好。 ・台湾、中国、米国で特許化済。 ・「VagProtect(TM)」として日本国内で商標申請中。

北海道産まれのどさん子　HOKKAIDO株を使用した殺菌タイプの粉末乳酸菌 北海道立総合研究機構が北海道内の家庭で作られている漬物から分離した乳酸菌「HOKKAIDO株」を使用し、コスモで製造している北海道産の乳酸菌（殺菌）粉末です。 殺菌体のため、生菌に比べ加熱しても品質変化がしにくく様々な食品へご使用い頂けます。 生産ラインを汚染せず衛生的かつ手軽に幅広い用途にご使用頂けます。 ＊HOKKAIDO株は地方独立行政法人北海道立総合研究機構の登録商標です。