細胞培養や微生物発酵の研究に！新型バイオリアクターHABITAT

PR本機一台で様々な用途に使用可能！新しいミキシング方式「カオスモード」を…

『HABITAT』は、細胞培養や微生物発酵の研究に適したバイオリアクターです。 人間工学に基づいたデザイン設計の為、バイオリアクターと蓋スタンドが 一体となり、効率的な作業が可能。それゆえラボは常に整理された状態を 保つことが望めるでしょう。 サーキュレーターと組み合わせて発酵槽として、さらにLEDライトパネルと 組み合わせてフォトバイオリアクターとしてもご使用いただけます。 ...

メーカー・取り扱い企業： IKAジャパン株式会社

協働ロボット パレタイジングシステム

PRカゴ台車への荷積みにも対応！お客様の用途に合わせ、多種多様にカスタマイ…

『協働ロボット パレタイジングシステム』は、省スペース・安全柵不要で運用可能な製品です。 ティーチングペンダント付属で操作も簡単。 また、パレット積みだけでなく、カゴ台車への荷積みにも対応しています。 その他、前後のコンベアー設置など現場環境に合わせご提案を致します。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■８パターンのパレタイジング標準パッケージ ■省スペースに設置可能 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社山善

スチームコンベクションオーブン『iCombi Pro』

最大限の負荷をかけた場合でも優れた均一性を保証する新型スチームコンベク…

当社では、1台で、蒸す・焼く・煮る・茹でる・揚げる・炒める・炊く等の 幅広い加熱調理に対応するRATIONAL（ラショナル）社製の スチームコンベクションオーブン『iCombi Pro』を取り扱っております。 前モデルと比較した場合、50%の生産性向上、10%の調理時間短縮、 10%のエネルギー消費量削減を実現。 また、わずか12分の超高速中間洗浄により、業務の中断を最小限に ...

メーカー・取り扱い企業： 滝川工業株式会社

極低圧蒸気発生システム『連続式蒸し機』

バラエティ豊かな蒸し商品づくりに幅広く対応します！

当社では、極低圧で湯気に近い蒸気を特殊な発生装置を使用することなく 供給することができる極低圧蒸気発生システム『連続式蒸し機』を 取り扱っております。 従来の強い蒸気も供給でき、ほとんどの商品を生産可能です。 出入口で外気と触れることによって発生する露の落下を防止する構造となっています。 【特長】 ■結露水の落下をなくし製品ロスを出さない ■蒸気コントロールを簡単操作 ■品...

メーカー・取り扱い企業： 滝川工業株式会社

スチーマー　カタログ

高効率化、省スペース化を実現！温水槽加熱式蒸し機などを掲載

当カタログでは、株式会社ヤナギヤで取り扱う、｢スチーマー｣を ご紹介しております。 結露水が製品に落ち難い特殊構造の｢連続式蒸し機｣や、 加熱中の製品温度数値が目視管理できる｢台車式蒸し器｣などを掲載。 工場レイアウトや生産能力、作業性など目的に合わせて機種選択が 可能です。製品の選定に、ぜひご活用ください。 【掲載製品(一部)】 ■蒲鉾自動坐り蒸し機 ■2段加熱式連続...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤナギヤ 東京営業本部

多品種対応蒸し機『スチーマー』

蒸しムラがなく均一な仕上がり。お客様のご要望に応じてカスタマイズを承っ…

当製品は、蒸し商品、用途により機種選定ができ、洗浄性、安全性、経済性を考慮した多品種対応蒸し機です。 蒸しムラがなく均一な仕上がり、露落ち対策は当たりまえのこと。 従来よりも更に省エネ性能を高めたモデルや、サニタリー性を高めたモデル、 低温から高温への温度カーブを実現したモデルなど、お客様のご要望に応じてカスタマイズを承っております。 【特長】 ■露落ちを防ぎ、製品ロスを出さない...

メーカー・取り扱い企業： 滝川工業株式会社

コンパクトスチーマー『WMS-5SL/WMS-IH54』

スチームの力で、出来立ての美味しさを！お弁当など各種保温にコンパクトス…

西山工業が取り扱っているコンパクトスチーマー『WMS-5SL/WMS-IH54』を ご紹介します。 鋳込みヒータータイプの「WMS-5SL」は、前後開きで取り出し自由。 IHヒータータイプの「WMS-IH54」は、蒸発釜へ水を供給する 自動給水システムを搭載しています。 【特長】 ■WMS-5SL 　・前後開きで取り出し自由 　・コンパクトサイズで スペースの有効化 ...

メーカー・取り扱い企業： 西山工業株式会社

高性能蒸し機『スチームトンネル』

蒸気というよりむしろ湯気！ふっくら、つやつやそしておいしいをコンセプト…

『スチームトンネル』は、高品質な食品機械・製菓機械・食品機械の製造を 得意とするAICHIの高性能蒸し機です。 美味しい蒸し菓子を作るには、自然の湯気と同じ温度(100℃)の蒸気(無圧蒸気) が不可欠。 AICHIは、独自の技術で炉内の内圧を一定に保つことを追求し、「無圧蒸気発生 システム」を開発。 そのシステムを採用したスチームトンネルなら自然の湯気のような蒸気を作る こと...

メーカー・取り扱い企業： 愛知電熱株式会社

製茶機械『過熱蒸気対応型蒸機SHS』

蒸気室の容量を約25%アップさせ大型化！過熱蒸気の体積膨張に対応します

『過熱蒸気対応型蒸機SHS』は、飽和蒸気と過熱蒸気を使用できる ハイブリッドタイプの製茶機械です。 過熱蒸気は、飽和蒸気では充分に熱処理できない茶葉・茎まで熱処理が 可能なため、茶葉全体を柔らかく蒸しあげます。 【特長】 ■蒸気室内のメンテナンス容易化 ■過熱蒸気を使用し、熱処理を行うことができる蒸機（過熱エンジンの併設が必要） ■従来の製法である飽和蒸気による熱処理も可能 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社宮村鐵工所

蒸し式ミキサー『HMS-25』

練り工程と蒸し工程を単機で行うが可能！蒸し式のミキサー

『HMS-25』は、練り工程と蒸し工程を単機で行う事を目的とした 蒸し式ミキサーです。 ミキシング容量25kgまで対応。動力は1.5Kw（3相 200V）です。 また、当製品に「電気式簡易貫流ボイラー」と「業務用全自動軟水器」の 付属機器を接続した例もご紹介しております。 【仕様】 ■型式：HMS-25型 ■タンク容量：25L ■寸法：L1200×W550×H1200 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社武蔵商会

蒸し機『フジスチーミー』

大気圧で、可変90℃～150℃。"旨い"をサポートする進化形蒸し機

『フジスチーミー』は、蒸気で蒸気を過熱する進化形蒸し機です。 蒸気減圧弁・圧力計・タイマー・電磁弁・庫内温度計に加え、 当社独自のダブルシリコンパッキンと調整式ドア蝶番を標準装備しています。 また、独自方式の庫内循環ファンで、ムラによる商品ロスを防ぎます。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■数値化可能 ■蒸気を漏らさない ■省エネルギー ■ム...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジ

製茶用ボイラー『MBM型』

低燃費で耐久性も折り紙つき！様々な製茶システムに適応する製茶用ボイラー

『MBM型』は、クリーンに効率よく燃焼し、やさしい蒸気をたっぷり供給する 高性能製茶ボイラーです。 缶体は独自の楕円構造で、蒸気室が広く、広範囲の水位調節を可能にしています。 異常低水位バーナー停止機能を備えているため、取扱も安心です。 また、リーズナブルな価格で性能を発揮する「MB型」もご用意しております。 【特長】 ■缶体は独自の楕円構造 ■蒸気室が広く、広範囲の水位...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社宮村鐵工所

自動給水式強力小型ボイラー『ボイラーマン』

オールステンレス仕上げ！自動給水式の強力小型ボイラー

『ボイラーマン』は、大型強力バーナーを標準装備したボイラーです。 高品位の蒸気を必要とする蒸し物に好適な「ターボ205型」と、 蒸気の吹き出しが2方向同時にできる「ターボ206型」をご用意。 用途に合わせてお選びいただけます。 【特長】 ■オールステンレス仕上げ ■自動給水式 ■大型強力バーナー標準装備 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社スズキ産業 本社工場・展示場

蒸機『インバータ蒸機　Vシリーズ』

若蒸から深蒸まで幅広く対応できるポピュラーな蒸機！

『インバータ蒸機　Vシリーズ』は、保温性の高い二重蓋構造で、 蒸し露を軽減し芯から蒸し上げることができる蒸機です。 出口カバーは蒸気がスムーズに排気可能な新設計。 新攪拌軸の羽根には表面硬化処理を施しており、耐久性が向上しました。 【特長】 ■取付方法の変更により胴受コロの耐久性向上 ■ジョイント部に樹脂カラーを採用しており着脱が容易 ■機関部のカバーには取り外しが簡単なパッ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社宮村鐵工所

製茶機械『送帯式蒸機』

給葉機+蒸機+冷却装置付！製茶工場の処理量に合わせて豊富なラインアップ

『送帯式蒸機』は、蒸し時間を調整するだけでミル芽から硬葉まで、 煎茶から深蒸し茶まで自由自在に製造できる製茶機械です。 デジタル表示により蒸し時間が非常にわかりやすく、調整も簡単です。 ラインアップが豊富なので、製茶工場の処理量に合わせてきめ細やかな 機種の選定が可能です。 【標準装備】 ■ガスダンパーアブソーバー付で上蓋の開け閉めが容易 ■蒸し時間がわかり易いデジタル表示を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社宮村鐵工所

インバーター式碾茶蒸機『SKD-VM型』

省エネ率アップ！より良い蒸しと使いやすさにこだわって設計した碾茶専用蒸…

『SKD-VM型』は、碾茶製造に特化したインバーター式碾茶蒸機です。 プレミアム高効率モーターを採用。消費電力を削減した省エネタイプです。 過熱エンジンとの併用で、処理能力の向上や製品の品質向上に寄与します。 蒸機サイズは、7型～10型までラインアップしております。 【特長】 ■碾茶製造に特化 ■電力や燃料の削減を考慮した省エネ設計 ■処理量の増大と処理能力の向上 ■蒸...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社宮村鐵工所

スチーマー

蒸し処理を行う上で効率よく行うための台車で出し入れ可能なスチーマー

『スチーマー』は、蒸気を使って食材を蒸し調理だけではなく、解凍や 殺菌もこなす機械です。 スチーマー庫内の蒸気をむらなく対流させることで、パウチ素材や ジャガイモ、米飯などをむらなく調理することができます。 出し入れにはトラックと呼ばれる台車をそのままスチーマー内に出し入れ できる「トラックインスチーマー」が便利です。 【ラインアップ】 ■高温域用トラックインスチーマー ...

メーカー・取り扱い企業： 名三工業株式会社 産業機械営業部

ボイラー『スーパーボイラー』

店頭での実演販売に適した低エネルギーで抜群の蒸気発生効率を誇るボイラー…

『スーパーボイラー』は、点火後5分～6分の短時間で蒸気を 発生させることができるボイラーです。 材質はオールステンレス製なので、外観も美しく清潔感があり衛生的。 また、排気筒や自動給水装置の出っ張りがなくコンパクトな設計です。 【特長】 ■抜群の熱効率 ■シンプル・堅牢 ■コンパクト ■自動給水装置 ■低簡易ボイラー ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社堀九来堂

地球釜（球型）

故紙やチップの蒸解、漂白を行なう地球釜をご紹介！

加藤製缶鉄工所では『地球釜（球型）』を取り扱っております。 故紙やチップの蒸解、漂白を行ないます。 回転制御システム／インバーター制御によりギヤー部の負担を軽減及び マンホールの位置決めが可能な特殊仕様もございます。 【概要】 ■製作範囲：5尺～20尺 ■材質：ステンレスクラッド鋼板,SM400A,SS400 ■故紙仕込舅一例：16尺～約17ft　径13尺以上は現地組立...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社加藤製缶鉄工所

蒸練々機『60/80/120/160/200/300/400型』

ワークの自動投入装置と組み合わせて自動運転する溜り付蒸練々機をご紹介し…

『60/80/120/160/200/300/400型』は、ワーク（米粉、餅粉、 とうもろこし粉、澱粉）をα化、糊化させる横型クッカーです。 ドラム（蒸かし部）と双軸の練り出しシャフト（練り出し部）の間にワークを 一次的に溜める空間（溜り部）を設けた事を最大の特長とします。 攪拌シャフトは当社独自のクランク方式となります。 【特長】 ■ワーク（米粉、餅粉、とうもろこし粉、澱...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社新井機械製作所

蒸気式本格スチーマー『SD-0815』

蒸気でふっくら夢の蒸し上がり！カート（台車）に載せて庫内へ搬入！

『SD-0815』は、タイマー機能、温度コントロール制御で、あらゆる蒸しに 対応が可能な蒸気式本格スチーマーです。 対流する蒸気で、庫内温度にムラがなく、品質の安定ができます。 また、大量の食材を専用カート（台車）に載せて丸ごと庫内へ搬入が可能です。 さらに、全面にステンレスを使用。耐久性が高く、常に衛生的で、洗浄も簡単。 全面が断熱層構造で、熱が外に漏れず、効率的です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サムソン 本社・工場

『蒸機 T型』

色よく、ムラ無く、芯まで蒸す！保温効果抜群のステンレス製2重釡！

『蒸機 T型』は、蒸気室は保温性に優れたステンレス製2重釡構造、 蒸し露が付き難くムラ蒸しを防ぎ、芯まで確実に蒸すことができます。 釡や攪拌羽根、金網など茶葉と触れる部分はステンレス製です。 そのため錆の発生が無く、色よく蒸しあげ、水色の落ちもありません。 胴と攪拌軸駆動は別モーターとしてインバーターにより任意の回転数に 制御、構造も簡単となりメンテナンスが容易となりました。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社寺田製作所 営業

高温域用トラックインスチーマー (98℃)『TSシリーズ』

台車に食材を乗せたままスチーム処理ができるトラックインスチーマー

『TSシリーズ』は、台車に食材を乗せたままスチーム処理ができる 高温域用トラックインスチーマー (98℃) です。 蒸気を噴出するスパージパイプを庫内の下に設置することで起こる上下の 蒸気対流が温度ムラを少なくします。 また、なかなか温度が上がらない運転開始時には2段で蒸気を噴出することで 温度を一気に上昇、温度が上がったところで1段噴出に切り替え、効率よく蒸しあげます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 名三工業株式会社 産業機械営業部

蒸気の発生量が安定し、 各種蒸し物調理が素早くできる『蒸し器』

温度調節はカムスイッチ3段切替式！自動給水の蒸し器のご紹介！安定した上…

当製品は、蒸気の発生量が安定しているため、 各種蒸し物調理が素早くできる『蒸し器』です。 間口570×奥行740×高さ680mmの「MA-60T」をはじめ、 間口570×奥行570×高さ700mmの「MA-60ST」などを ラインアップしております。 温度調節はどのモデルもカムスイッチ3段切替式です。 【特長】 ■自動給水 ■蒸気の発生量が安定 ■各種蒸し物調理が素早...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

そばかまど『Fシリーズ』

専門メーカーだから通も納得のハイクオリティ！国内累計販売台数5,000…

『Fシリーズ』は、麺調理機器専業メーカーだから実現できた高性能の そばかまどです。 内部骨組まで総ステンレス厚板製で錆腐蝕なし。 ドーコの水を温める補助熱源にドーコバーナーを装備しています。 20機種のラインアップをご用意しております。 【特長】 ■自主開発ブラストバーナー（FZ/FC/FH型） ■無段階火力コントロールレバー（FZ/FC/FH型） ■ガス立ち消え安全装...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社富士工業所

『卓上蒸し器』※特注サイズの注文もOK

安定した蒸気の発生量！各種蒸し物調理が素早くできる卓上蒸し器

当製品は、蒸気の発生量が安定しているため、 各種蒸し物調理が素早くできる『卓上蒸し器』です。 間口390×奥行400×高さ270mmの「M-11」をはじめ、 間口500×奥行550×高さ300mmの「M-22」などを ラインアップしております。 特注サイズの注文も承っております。 【特長】 ■蒸気の発生量が安定 ■各種蒸し物調理が素早くできる ■特注サイズの注文も可能...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

『セイロ式蒸し器』

ガスタイプ／電気タイプのセイロ式蒸し器をラインアップ！

味噌醸造機械、食品機械の製造・販売と関連器具の製造・販売、 各種プラントの設計を行う東京菊池商会の『セイロ式蒸し器』をご紹介します。 ガスタイプと電気タイプの蒸し器をご用意しております。 【特長】 ■ガスタイプと電気タイプをご用意 ■角セイロ　浅口／深口（尺～尺5用） ■取手付蓋：厚25mm／薄15.5mm（取手なしのスリブタも有り） ■竹スダレ（尺～尺5用） ■ステンレス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社東京菊池商会

低温域用トラックインスチーマー『TSAシリーズ』

台車に食材を乗せたままスチーム処理ができるトラックインスチーマー

『TSAシリーズ』は、台車に食材を乗せたままスチーム処理ができる 低温域用トラックインスチーマー (70～98℃)です。 庫内にて縦循環の蒸気に加え、横循環も同時に行い、低温域でもより 均一な調理を実現しました。 また、なかなか温度が上がらない運転開始時には、2段で蒸気を噴出する ことで温度を一気に上昇、温度が上がったところで1段噴出に切り替え、 効率よく蒸しあげます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 名三工業株式会社 産業機械営業部

ソリューション　餅・団子

餅以外の設定も細かく設定可能！餅・団子製造に適した機械をご紹介します

株式会社品川工業所では、お客様の用途や生産規模に適した機械を ご提案させていただきます。 シンプルなデザインで様々な用途に活用できるシリーズです。 熱効率の良い構造でランニングコストを抑えます。 搗き作業は、手水の注水時間や手返し羽根のタイミング、 餅つき時間など餅以外の設定も細かく設定できます。 また、カット後の餅は垂直に落下しターンテーブルでキャッチし、 工具を使わず...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

ソリューション　ポテトサラダ

蒸しムラなく均一に加熱が可能！ポテトサラダ製造に適した機械をご紹介しま…

株式会社品川工業所では、お客様の用途や生産規模に適した機械を ご提案させていただきます。 ポテトサラダ製造時などに、トラックインスチーマー「TSA-1600」は、 当社独自の蒸気縦旋回流方式により、蒸しムラなく均一に加熱が可能です。 また、当社独自の回転採用の撹拌機は、超高速でさっくり 混ぜ合わせられます。 【製造プロセス】 ■蒸し 　・トラックインスチーマー：TSA-...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

ソリューション　ジャム

色味や風味を活かした製品に！ジャム製造に適した機械をご紹介します

株式会社品川工業所では、お客様の用途や生産規模に適した機械を ご提案させていただきます。 ジャム製造時に、減圧下で水分を煮詰めていく真空濃縮機は、低温で 水分が蒸発していく為、色味や風味を活かした製品に仕上げます。 瓶詰め後に殺菌を行う二次殺菌工程も低温で安定するスチーマーで 安定した品質に仕上げます。 【製造プロセス】 ■煮る、濃縮 　・真空濃縮機：450VC ■殺...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所