協働ロボット パレタイジングシステム

PRカゴ台車への荷積みにも対応！お客様の用途に合わせ、多種多様にカスタマイ…

『協働ロボット パレタイジングシステム』は、省スペース・安全柵不要で運用可能な製品です。 ティーチングペンダント付属で操作も簡単。 また、パレット積みだけでなく、カゴ台車への荷積みにも対応しています。 その他、前後のコンベアー設置など現場環境に合わせご提案を致します。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■８パターンのパレタイジング標準パッケージ ■省スペースに設置可能 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社山善

精密蒸留のプロが教える「精密蒸留とは？」★3冊まとめて進呈中

PR精密蒸留の基礎がわかる資料！「蒸留の種類」や「蒸留方法の図説」、「蒸留…

大阪油化工業は蒸留のプロとして、さまざまな製品開発などを蒸留で支えてまいりました。 ただ、蒸留というものはわかりにくく、なんとなくしか知らないという方も多くいらっしゃるかと思います、 この資料では「そもそも、精密蒸留ってなに？」をはじめ、「蒸留の種類」や「各蒸留方法ついて」などを掲載しております。 下の「PDFダウンロード」よりご確認ください。 また、精密蒸留のことなら大阪油化工業へお気軽に...

メーカー・取り扱い企業： 大阪油化工業株式会社 本社

接着・接合EXPO出展！OEM加工や高周波ウエルダーの相談受付

高周波トランジスター式ウェルダー『YRP－400T』を第8回「接着・接…

高周波トランジスター式ウェルダー『YRP－400T‐RC型』は、ハーネス加工やチューブ溶着・ボート溶着など小型で精密性を要する加工に適した高周波装置です。　 装置が軽量・小型なので、レイアウトの自由度も拡がり、スムーズで無駄のない動きを実現いたします。　 【特長】 ■予熱不要で即動作可能！ ■ソリッドステート高周波発振器を搭載 ■加熱コントロールをフィードバック制御 ■加圧に電動シ...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

［解凍装置］小分け解凍が良い7つの理由を解説　※小冊子進呈

食品ロス・いらない在庫の削減、品質管理向上に！食品製造現場におけるムダ…

5分から30分という時間単位で解凍ができる高周波解凍装置が、必要な時に必要な量の解凍・加温でムダ（食品廃棄ロス）を排除します。 【7つのムダの視点】 つくりすぎのムダ・手持ちのムダ・運搬のムダ・加工そのもののムダ・在庫のムダ・動作のムダ・不良品、手直しのムダ （資料：農林水産省「外食・中食の生産性向上に向けた手引き」より） 「食品製造業における労働力不足克服ビジョン」（資料：農林水...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

高周波解凍装置　※大量処理の連続送り～中型/小型タイプまで対応

さまざまな改善を実現してきた高周波解凍装置を展示実演予定！【6月4日～…

食品業界へは長年、大型連続送りタイプから小型タイプまで 高周波解凍装置を導入いただいております。 【高周波解凍装置 特長】 ■20分から30分という短時間での解凍 ■厚みのある内部も表面と同時に解凍できる(電波にいる内部昇温現象) ■ドリップロスの削減 ■品質保持した解凍ができる ■フィルム包装材や段ボールごと解凍できる 山本ビニター株式会社は、東京ビッグサイトで開催される...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

［解凍装置］冷凍原料を簡単・早く・おいしく解凍しませんか？

牛肉、豚、鶏肉、魚貝類、総菜、バターのテンパリングや溶解等に利用！炉内…

『TEMPERTRON-V』『TEMPERTRON-V2』は、誰でも簡単に高周波条件設定ができるようNAVIモードを搭載。 炉内水洗い対応を可能にモデルチェンジした高周波解凍装置です。 複数台側面連結対応をしたことにより処理能力がアップ！ 高周波解凍の自動化技術「レベル2.5」を実現しました。 主な解凍例として、バターのテンパリングや溶解、牛肉、豚鶏肉、缶詰用魚、イカタコなどの魚貝...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

［加熱装置］高周波マイクロ波で加熱・乾燥・殺菌はできるの？

電波加熱って何？食品加工でどう使われるの？食品加工における電波加熱は？…

　電波加熱とは、外部加熱（熱風、高い室温）と違い、素材の内部から自己発熱し、昇温する方法。マイナス温度帯のものが昇温すると解凍作業。常温のものが昇温すると加熱作業、更に昇温させると・乾燥・殺菌作業、急激に昇温させると膨化作業ができます。 　設備を導入すれば長年稼働するもの。弊社では長年培った経験と納入実績により、設置場所に応じた設計、周波数の特性にあった安全で安心な装置をご提供いたします。 　...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

［導入事例］高周波解凍装置で冷凍魚を缶詰用に解凍できるの？

高周波解凍装置を導入することで「原料崩し・流水ほぐし」の工程の削減が実…

高周波解凍装置「FRT‐20BS」は、一度に大量の均一解凍が可能な解凍装置です。 急速解凍が可能で、スムーズに調理工程に入れるため、原料搬入前の「原料崩し」作業が省けます。 短時間且つ温度ムラの無い均一な食品解凍が可能。中心と表面の温度差が少なく、うまみ成分の流出削減にも貢献！ 【導入前の課題】 ■従来の流水解凍では、解凍前に冷凍原料を崩す必要がある上に、解凍時間がかかり、非常に労...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

［解凍装置］簡単・速い・美味しい！電波加熱のコトを知ってほしい

電波加熱のメリットと応用についてご紹介！お客様の開発段階から支援いたし…

当資料では、『電波加熱』についてもっと知っていただけるように 様々な情報を掲載しております。 電波加熱のメリットをはじめ、主な利用分野、多様な高周波・マイクロ波の アプリケーションなどをご紹介。 各利用分野ごとの加工品・製品例や主な特長もご確認いただけますので、 ぜひご一読ください。 【掲載内容】 ■電波加熱のメリットと応用 ■主な利用分野 ■多様な高周波・マイクロ波...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

［解凍装置］高周波解凍装置（小型連続式タイプ）

食品凍結原料の品質保持！大量の冷凍製品を連続・高速処理。解凍から加工へ…

高周波急速解凍装置「テンパトロン＜連続式＞」は、 大量の冷凍製品を連続・高速処理、さらに解凍から加工まで連続処理が可能な装置です。 【高周波解凍のメリット】 ・内部までムラなく均一解凍 ・5～30分程度でスピーディーに解凍 ・ドリップロスの減少 ・解凍に水を使用しないので作業環境が清潔 ◎テンパトロンシリーズの総合カタログを進呈中！ ※詳細はお問い合わせ、もしくはPDFをダウンロー...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

投げ込みヒーター Caloritech(B)

サーモンの投げ込みヒーターです！

Caloritechの電気ヒーター、暖房器具、アクセサリーは、その品質、信頼性、性能、汎用性に関して業界ではよく知られています。 Caloritechは、標準的な「オフ・ザ・シェルフ」の工業用ヒーターおよびヒーティング・システム・コンポーネントに加え、お客様の仕様を満たすために設計、製造、テストされたエンジニアリング・ヒーティング・ソリューションも提供しています。 アプリケーションや環境に関係なく...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サーモンジャパン

厨房機器製造サービス

半世紀もの受け継がれてきた技術と経験を活かし、安心・安全・高品質をお届…

当社では、オーダーメイドを根幹として、厨房機器の製造を行っています。 お好み焼きテーブルだけでなく、ダイニングテーブルや店舗用鉄板焼 カウンター・金属加工品であるグリドルやシンク・キャビネットなど、 木工製品・金属加工品の両方を生産しております。 「幅・奥行・高さ」はもちろん、テーブルの色や鉄板の厚みなど、 世界に1つしかない商品をご提供いたします。 【製作例】 ■お好み...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社丸友製作所

品質不良ゼロへの挑戦！高周波ウェルダー『EXAST-V』

メディカル業界や自動車業界が求める、極めて高い精度と安定性を追求！家庭…

山本ビニターでは、高周波ウェルダー「EXAST-V」をリリースしました。 高周波による電波加熱で狙ったところをあたためることで、多様な素材を溶着・接着・接合します。メディカル業界や自動車業界が求める、高い精度と安定性を追求しました。 【特長】 ■高周波誘電加熱は、電波を利用したクリーンな熱源 ■製造における加熱工程（溶着、接着、加熱、乾燥、成型）の作業環境改善・カーボンニュートラルに貢...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

【課題解決例】バッチ型スモークチャンバー

乾燥時間・加熱される時間が短いため、均一なスモークカラーを得ることがで…

当社で取り扱っている『バッチ型スモークチャンバー』での課題解決例を ご紹介いたします。 課題として、「台車の上と下・内側と外側のウインナー色むら」や、 「歩留まりの低下」といった点が挙げられました。 当製品を導入することによって、リバーシングフラップで乱気流による 均一乾燥が可能。台車全体が効率良く適度で均一な乾燥度合いになり、 歩留まりがアップします。 また、加熱蒸気に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

サンプル誘導体化システム『Reacti-Therm』

１台で加熱、撹拌、濃縮乾固！ラボスペースを節約、前処理を簡便化して、ラ…

『Reacti-Therm』は、Thermo Scientifi Reacti-Ther 加熱／撹拌モジュールとThermo Scientific Reacti-Vap エバポレーターを組み合わせれば、1台で加熱、撹拌、濃縮乾固ができる1台3役の 画期的なシステムです。 また、さまざまな試験管、微量遠心チューブ、バイアルに対応した アルミブロックを簡単に交換可能です。 ■HPLCや...

メーカー・取り扱い企業： サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社／Thermo Fisher Scientific K.K.

連続波加熱成型装置（パイプ式）

CO2削減に貢献！外部熱源を使わず、加熱調理と成形を同時可能！

当社では『パイプ式マイクロ連続波加熱成型装置』を取扱っております。 高速調理ができ、マイクロ波は食品そのものを熱エネルギーに変換するため、 熱処理が早く素材のうま味を逃しません。 また、成型素材のケーシング資材を使用しないため、健康問題や廃棄物処理の 環境問題がありません。 小型化により、催事等で少量にも対応しています。 【特長】 ■ボイル処理と比較し歩留まりが良く、...

メーカー・取り扱い企業： 雄工精機株式会社

低温高湿ミスト式解凍庫「解凍マイスター」

解凍後の鮮度・品質を優先したいお客様向け低温高湿ミスト式解凍システムを…

解凍マイスターはお客様の解凍ニーズに合わせて『定置型（部屋式）』と『連結型（台車式）』の2種類のタイプをご用意し、高湿ミストでスピーディに解凍ができる低温高湿ミスト式解凍庫です。 低温高湿ミストでドリップが少ない高品質かつ解凍状態の品温にばらつきの無い解凍を実現致します。 水産業界、食肉加工業界等で多数の導入実績がございます。 独自設計の解凍ファンユニットおよび制御プログラムにより、...

メーカー・取り扱い企業： 極東貿易株式会社

総合カタログ　フードカート

国内トップクラスの納入実績を誇る再加熱カートをはじめ、豊富なラインアッ…

当カタログは、株式会社エージーピーが取り扱うニュークックチル（新調理）・ＨＡＣＣＰ対応のフードカートをはじめ、様々なシーンに活躍できる保温カート、保冷カート、下膳・搬送カートなどご紹介した製品カタログです。 航空機の機内食システムで培った強みやノウハウをベースに、 最先端のクオリティとサービスを実現するフードカートを取り揃えております。 高機能を備えたフードカートでこれからの食環境を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エージーピー

マック・2元式低温冷凍機ユニット

-50～-70℃！デフ・マック内蔵で完全除霜装置を組み込んだ冷凍システ…

『マック・2元式低温冷凍機ユニット』は、-75℃蒸発を確立し、 革新的なホットガス・デフロストシステムで無熱源完全除霜を実現した 冷凍システムです。 ホットガス・デフロストシステムは、省エネ効果が大きく 節電・ランニング経費の節約となります。他に熱源は不要。 強烈な加熱能力の為、クイック・デフロストで、デフロスト時間が短いので 冷凍庫内温度の上昇を抑えます。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マック

ロータリー式万能調理釜『ロータリーシェフシリーズ』

ガス式・電気式をご用意！炒める、煮る、攪拌する、煎るなど多彩な食材調理…

当社は、ロータリー式万能調理釜『ロータリーシェフシリーズ』を 取り扱っております。 小型から特大型、強火力のガス式、操作の楽な電気式まで調理能力、 用途に応じてお選びください 温度調節機他一部制御機器につきましては通信機能(PCへの運転情報の 取込み等) 付のものもご用意できますのでご相談ください 【ラインアップ】 ■ロータリーシェフ“U”ガス式 ■ロータリーシェフ...

メーカー・取り扱い企業： クマノ厨房工業株式会社

解凍機『解凍マイスター』

低温高湿ミスト解凍システムを採用！品質に配慮し解凍ミスがほとんどありま…

『解凍マイスター』は、高湿ミストでスピーディ解凍し、庫内の菌対策も 万全な解凍機です。 低温高湿ミストでの解凍はドリップの少ない品質優先の解凍が実現可能。 庫内の解凍ファンユニットが壁面にあるので機器の管理がしやすい仕様です。 当社では、棚段数可変式で同一制御タイプの「FH-250」をはじめ、 インナーラック2台格納で個別制御タイプの「FH-W300」や同一制御タイプの 「FH...

メーカー・取り扱い企業： フジ技研工業株式会社

碾茶炉『FTD-100』※無料サンプルテスト可能！

本物の碾茶の品質を追求！放射伝熱と自然対流伝熱による乾燥で特有の香りを…

『FTD-100』は、"本物の碾茶"の品質を追求するため細部にまで こだわった機械構成の碾茶炉です。 燃焼炉及び補助煙道には高効率輻射材をコーティングしており、効率の良い 放射伝熱(遠赤外線)によって"炙った香り"の生成に寄与しています。 熱源はガスバーナーを採用。碾茶炉上部に配置した多孔板式乾燥部に碾茶炉で 使用したクリーンな排気ガスを供給、排熱を有効利用した省エネルギー設計で...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社寺田製作所 営業

ＩＨ再加熱カート

ＡＧＰ再加熱カートは国内導入実績多数有！ ～さらに使いやすく、さらに…

当社は、1986～1990年に日本航空株式会社と共同で開発した機内食カートの強みやノウハウをベースに1998年からその技術を応用し、病院福祉施設、事業所給食、学校などに向けてニュークックチルシステム（新調理システム）で活躍するHACCP（ハサップ）対応の再加熱カートの開発・製造・販売を行っているメーカーです。 従来のクックサーブ方式から「より高度な衛生管理」「調理工程の平準化」「提供前人数の軽減...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エージーピー

バイアルサンプル前処理装置『i-Prep』

製薬、食品、化学工業などで活躍！24検体の試料を加熱撹拌しながら測り取…

『i-Prep』は、最大24検体の試料を加熱撹拌しながら、段階的に反応させ、 測り取り、HPLCなどで一斉に分析できるバイアルサンプル前処理装置です。 オペレーションソフトウェアはiChemExplorerで定評のある ReactionAnalytics社製ソフトウェアを採用。 クリック操作とわずかな入力だけで、簡単に試料調製温度と時間を選択可能です。 また、HPLCでデータ取得...

メーカー・取り扱い企業： アイディア製作所

食事提供システム『ディッシュクック』

笑顔あふれるおいしい食事をかんたんに！

『ディッシュクック』は、食材を食器にセットするだけで、 できたて、あつあつのおいしい食事ができあがる新しい食事提供システムです。 コンパクトなIHヒーターと専用の食器・トレイを使って、一人ずつの器の中で 調理を行う画期的な仕組みで、3つの料理を同時に自動調理可能。 また、食材コストや、人件費、ランニングコストの削減など、 様々なコスト圧縮を実現することができます。 【メリッ...

メーカー・取り扱い企業： アイディッシュ株式会社

DEPAK解凍庫『SCM-Turbo（局所型解凍機）』

『SCM Turbo』は既設のプレハブ冷蔵庫内の一角で解凍ができる解凍…

『SCM Turbo』は、既設のプレハブ冷蔵庫内の一角で解凍ができる解凍機です。 デパックの効果により解凍時のドリップを抑制し、気温に左右されることなく、1年間安定した解凍が可能。 解凍を見直すことで、ドリップも軽減され品質が向上するのみではなく、作業効率も大幅に改善出来ます。 解凍作業に煩わしさを感じている方、ぜひ一度お問い合わせください。 品質と作業効率の改善をお約束します。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテツ技研 神戸事業所

業務用サービス機器総合カタログ2020

クールプレートや遠赤外線温蔵庫、ワゴン＆カートなどを各種ご用意しており…

当カタログは、タイジ株式会社の取り扱う『業務用サービス機器』について ご紹介しています。 美味しく保温するパン専用デザインショーケース「BW-600」をはじめ、 料理の美味しさを引き立てる2WAYプレート「DP-555」や、約65℃と約85℃に 切り替えが可能なプレートヒーター「PH-940」などを豊富に掲載。 製品の選定にご活用ください。 【掲載内容(一部)】 ■LAM...

メーカー・取り扱い企業： タイジ株式会社

【カタログ】厨房・調理機器

業務用厨房関連機器を種類豊富にラインアップ！

当カタログは、飲食店舗の開業、リニューアル、業務効率化を サポートしている株式会社中部コーポレーションが取り扱う 厨房・調理機器を掲載しております。 冷凍フルーツとフレーバー氷のどちらも削ることができる 「Hatsuyuki マルチスライサー」をはじめ、フルーツを5mm厚に カットする電動の「フルーツスライサー」や、匠の技を受け継ぐ伝統の ”くわな鋳物”トキワ鉄器の製品などをご紹介...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社中部コーポレーション 中部事業所　フード機器事業部

DEPAK解凍庫『SC（スマートサイクル）』

DEPAKの効果により解凍時のドリップを抑制！高品質・均一な解凍をご提…

『SC（スマートサイクル）』は、精密な温度制御・風量コントロールで 均一な解凍が可能なDEPAK解凍/鮮度保持庫です。 デパックの効果により解凍時のドリップを抑制。気温に左右されることなく、1年間安定した解凍が可能です。 防滴仕様の制御盤と食材に合わせて専用設計したカートで、使いやすさを 重視しているほか、ドリップも軽減されるので、環境も改善されます。 解凍作業に煩わしさを感...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテツ技研 神戸事業所

実験・研究用乾燥機『BHR』

新素材の実験、研究用に最適！ムラなく均一な加熱・乾燥処理が可能

『BHR』は、覗き窓から槽内を確認できる実験・研究用に最適な乾燥機です。 対象物を対流させることで、ムラなく均一な加熱・乾燥処理を行うことができます。 容器が恒温槽の扉に取り付けてあることにより、扉を開け槽外で 着脱作業を行うことができます。 【特長】 ■排気ポートに真空ポンプを接続することで、真空加熱・乾燥処理が可能 ■噴霧ポートより液体を添加することで、コーティングや造粒処...

メーカー・取り扱い企業： 愛知電機株式会社 機器事業部

赤外線ガスバーナー！ブラスト式シュバンクバーナー【BSバーナー】

ブラスト燃焼方式採用により大型で強加熱を実現した大容量元混合式シュバン…

BSバーナーシリーズは、繊維・食品の加熱から粉体塗装の高速加熱まで 多用途な大型サイズのガス赤外線バーナです。 従来のブンゼン式赤外線バーナより大型で強加熱が可能。 ブラスト燃焼方式を採用しているため、 単位面積当りの燃焼量も約40％アップしました。 また上向き、下向き、横向きと加熱方向を自由に選べるため、装置に適した 取付が出来ます。 【特長】 ■放射効率が高い省エネ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社正英製作所 本社、東京支店、名古屋営業所、大阪支店、広島支店、九州支店

3000℃超高温加熱の受託実験サービス

設備検討の事前検証にお役立てください！小ロットの受託生産もお受け致しま…

株式会社第一機電では、受託実験を承っており、高周波誘導加熱電源を使用し、 カーボン坩堝で不活性雰囲気中3000℃以上の加熱実験が可能です。 高周波誘導加熱により、3000℃/hの昇温レートを実現し再現性・安定性の良い パワー制御を採用しております。 また2色放射温度計により正確な温度測定が可能です。 【実験仕様】 ■加熱温度：最高3000℃ ■雰囲気：真空排気後、大気圧に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社第一機電

マイクロ波解凍機『MIP型』

冷凍された肉・魚・果物等を食品に適したマイクロ波で解答します。

マイクロ波解凍機『MIP型』は、米国・フェライト社製品です。周波数923MHzのマイクロ波で解凍するため、解凍の浸透が格段に深くなっています。また、時間当たり最大15.4tの能力を持ちます。 【特長】 ■品質維持と収率アップ ■衛生的 ■作業の効率化 ■長寿命で経済的 ■必要時に対応可能 ■信頼の設計 ■安全基準をクリア ■確かな製品保証 マイクロ波を発生させるトランス...

メーカー・取り扱い企業： 明治機械株式会社

オリジナルIH調理器具の開発サポート

ワンストップで生産可能！「自社に工場はないけれど、セット商品が作りたい…

オーシンでは、お客様のご要望に合わせてオリジナルのIH対応製品の 開発をサポートしています。 IH対応の鋳物アルミ鍋、IH対応の打出銅鍋（しゃぶしゃぶなべ・ さわりなべ）業務用から家庭用製品まで開発のサポートを行います。 3DCADによるデザイン・設計図面作製から、試作品製造、ロゴ入れ加工、 IH対応加工、ご希望に合わせた機能をもつ表面塗装まで可能。 オリジナルのIH対応調...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーシン

蒸気加熱フライヤー

排ガスが出ない為、排ガスダクトの設備は必要なし！大型連続式フライヤー

当製品は、蒸気加熱式の大型連続式フライヤーです。 高圧蒸気と食品油を別置きの高効率の熱交換器にて昇温します。 コンベヤーフレームをリフトアップできるので洗浄性に優れています。 熱交換温度が比較的低い為、油の痛みが少なくて済みます。 また、排ガスが出ない為、排ガスダクトの設備も必要ありません。 【特長】 ■高圧蒸気と食品油を別置きの高効率の熱交換器にて昇温 ■コンベヤーフ...

メーカー・取り扱い企業： サン・プラント工業株式会社 関東営業所

Mi・Fi解凍熟成庫　製品カタログ

eマイナスイオンによる防菌・除臭・還元性！遠赤外線により均等な解凍熟成…

当カタログでは、日本プレハブ冷熱が取り扱う『Mi・Fi解凍熟成庫』を ご紹介しています。 当社独自開発のMi・Fi AT板を庫内面に装着することにより、熱源無しで 半永久的に遠赤外線とeマイナスイオンを発生放射。中心部・中間部・ 表面部を同時に均等に解凍熟成しますのでドリップを抑えて熟成します。 「ショーケース型」をはじめ、「コールドテーブル型 引き出し式」や 「小型プレハブ式」「中型」「大型...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本プレハブ冷熱

ランプウォーマー

ランプの下に置くだけで出来たての料理の美味しさ、温かさをしっかり保ちま…

タイジ株式会社では、ランプから放射される赤外線で料理を中まで しっかりと保温できる『ランプウォーマー』を取り扱っております。 特殊なダイヤモンドカッターで切り出しているため、端面(切削加工面)が 高光沢できらびやかに輝く「HL-concept」をはじめ、シックなインテリアにも フィットする「ILA-18」や「ILC-25」などをラインアップ。 ランニングコストを大幅削減する高効率...

メーカー・取り扱い企業： タイジ株式会社

中華まんスチーマー『MJ45AL』

給排水設備工事が不要な卓上電気スチーマーなので、設置場所を選びません

『MJ45AL』は、ふっくらアツアツの中華まんをいつでも手軽に提供できる 小型卓上中華まん加熱・保温スチーマーです。 調理済中華まんを常温・チルド・冷凍どの状態からでも再加熱し、 保温する事が可能。 コンビニエンスストア、フードコート、高速道路のサービスエリアや レジャー施設の売店で活躍しています。 【特長】 ■マイコン全自動制御 ■設置場所を選ばない ■簡単お手入れ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ヒーター機器株式会社 本社

焼物器『ヒゴグリラー クルクル回転串焼機タイプ』

パフォーマンス効果抜群！簡単に掃除ができ、串交換やメンテナンスしやすい…

『ヒゴグリラー クルクル回転串焼機タイプ』は、焼鳥、串焼き料理が 自動的に焼ける回転式グリラーです。 テイクアウト店やスーパーなどの店頭販売に好適。 焼鳥の串をセットすれば、ベルトの回転でクルクルと回り、焼きムラなく 短時間で自動的に焼き上げます。 また、丸串、鉄砲串にも対応でき、15本、20本焼きなどの機種も取り揃えて おります。 【特長】 ■パフォーマンス効果抜群 ...

メーカー・取り扱い企業： ヒゴグリラー株式会社

解凍装置『サイド・サテライトシステム』

操作盤はタッチパネルなので操作が簡単！詳細設定も可能な解凍装置

『サイド・サテライトシステム』は、洗浄性を高めるため、冷熱コイルゾーンを 側面に設置し、低天井、シンプル構造を実現した解凍装置です。 凝縮潜熱を利用した解凍方式なので、製品の表面と中心の温度差が小さく、 従来解凍よりドリップを抑えることができます。 また、製品の用途、解凍温度などの設定条件は将来的な変化も考え、多様な 解凍パターンが設定可能です。 【特長】 ■解凍装置の進...

メーカー・取り扱い企業： フードテクノエンジニアリング株式会社

自動再加熱機器『電気リヒートウォーマーキャビネット』

料理に合わせて詳細運転設定！食材の加熱ムラがなくほぼ均一の仕上がりを実…

『電気リヒートウォーマーキャビネット』は、HACCP概念に対応した 自動再加熱機器です。 加熱調理後の食材を冷却し器に盛り付けた状態でセットするだけで、 冷蔵保存～再加熱～保温を自動で行い、一連の工程を自動記録。 また、白動補正機能で調理のオーバークックを制御。幅広い メニューを美味しく的確に再加熱し、あつあつのまま提供します。 【特長】 ■HACCP概念に対応 ■喫食...

メーカー・取り扱い企業： ニチワ電機株式会社

プレートヒーター

様々なシーンで利用可能！作り立ての温かさ・美味しさをお客様にお届けしま…

タイジ株式会社では、お料理を際立たせるシンプルなデザインと好適な 温度を保つ機能性を追究した『プレートヒーター』を取り扱っております。 プレート本体を極限まで薄く、プレート表面にセラミックプリント 強化ガラスを採用した「ハイグレードタイプ」と、温度調節機能付きで さまざまなシーンにご利用頂ける「スタンダードタイプ」を各種ご用意。 用途に合わせてお選びいただけます。 【特長】...

メーカー・取り扱い企業： タイジ株式会社

厨房型解凍マイスター『FH-03/FH-01』

ドリップゼロを実現！食品の品種やサイズに応じて温度コントロールが可能な…

『FH-03/FH-01』は、マイナス温度の極めて0℃に近い-1.0℃付近の温度帯に 特にこだわり、素材本来のおいしさを追求した厨房型解凍マイスターです。 従来方法(当社解凍機)と異なり、ミストを使用せず解凍後は素材のおいしさを 十分に味わえます。 解凍終了後も冷却運転で保冷ができるのでジャストインタイムで素材の供給が でき、限りなく自然に近い状態に保ち、簡単に新鮮な食品を提供し...

メーカー・取り扱い企業： 極東貿易株式会社

循環式 過熱水蒸気ロースター

加熱コストの大幅削減に成功。水蒸気で焼けるNOA.ロースター

当社では、コストの大幅削減と生産品質、メンテナンス効率をアップさせる 循環式過熱水蒸気ロースターを取り扱っております。 食品加熱の焼き工程の全て（肉・野菜・魚）にご利用可能で、 過熱水蒸気の特性で、食品加熱の複合加熱理論に大きな力を発揮します。 また、当社の小型機で実際に焼いて製品をお試しすることができます。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■過熱水...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社いまばやし

飲料加熱機『リキッド・ウォーマー FLW-202B』

驚きの静音性！幅広い冷蔵ドリンクとスープに対応した自動瞬間飲料加熱機を…

『リキッド・ウォーマー FLW-202B』は、スチームで温める秒速加熱ウォーマーです。 高温高圧蒸気をいつでも供給。20秒以内でドリンクを80℃に加熱。 温度センサー付きで好みの温度に設定できます。 また、機器正面の泡立ち切り替えバルブを上部に設置し、回すだけで、 高品質な泡立ちのオン・オフの切り替えができます。 【特長】 ■20秒以内で瞬間加熱 ■誰でもカンタン、自動調...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

粉体真空加熱乾燥機『ロッキングドライヤ』

回転揺動方式という独自機構を取り入れた乾燥機のご紹介

『ロッキングドライヤ』は、容器回転揺動型の粉体真空加熱乾燥機です。 粉体を壊したくない乾燥や加熱混合に適し、粉体を冷却してから 排出することが可能。 防爆対応かつ大型化が可能なほか、定置式乾燥機に比べ 短時間で均一に乾燥できます。 【特長】 ■材料を壊すことなく乾燥・加熱混合ができる ■粉体に液体を噴霧して造粒・コーティングした後に乾燥・加熱混合できる ■粉体を流動させ...

メーカー・取り扱い企業： 愛知電機株式会社 機器事業部

酸化抑制装置『揚げ物名人・はとりくん』

店舗経営を現場からバックアップ！天然の石の特殊効果を利用し、食用油の酸…

『揚げ物名人・はとりくん』は、新開発の超微粒触媒機能で、食用油の 酸化を抑制する酸化抑制装置です。 油の寿命が従来に比べ平均3～6倍(当社調べ)延びています。これにともない 使用量も大幅に減少、コストの削減で利益率もアップします。 また、当製品の持つ遠赤外線効果により、揚げ物の中心部まで素早く熱が 通ります。 【特長】 ■天然石を使用した遠赤外線効果で美味しい揚げ物ができ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハトリ