超急速凍結機【最大－75℃対応】

PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 －1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

CPP15μmのフィルム厚を実現するラミネート加工『イチゴラミ』

PRCPP15μmの極薄押出しラミネート加工による、軽包装フィルムのご提案…

『イチゴラミ』は、基材等のOPPフィルムに接着剤を塗布しないで行う、広幅・ 薄肉のCPP押出しラミネート加工技術。 仕上がりのフォルム厚が薄いため、おもに軽包装用途に適しているほか、経済性 に優れ、環境にも配慮した加工法です。 また特定の樹脂を使用し、一般PPより低温でシールができるため、包装充填の 速度アップが可能で、加工生産量を増やすことができます。 【『イチゴラミ』が...

メーカー・取り扱い企業： ニットーパック株式会社

【導入事例】ロータリージェットミキサー技術による食用油の脱酸素

保存期間が長くなり、酸化防止剤を使用する必要がなくなりました。

酸化による油の腐敗を防止するために、脱酸素技術を食用油生産に適用することができます。食用油の脱酸素用にロータリージェットミキサー技術 を使用することで、保存期間が長くなり、酸化防止剤を使用する必要がなくなりました。詳しくはカタログをダウンロー...

メーカー・取り扱い企業： アルファ・ラバル株式会社

マイクロ光学技術※粉体、顆粒、非ニュートン流体インライン計測実現

＜革新的な技術＞インラインでの粒子のリアルタイム計測機能により、プロセ…

粉体、顆粒、および非ニュートン流体の計測を実現するマイクロ光学技術は、 アメリカのセンサー機器を開発する専門メーカー、「Lenterra社」の技術です。 当社は、Lenterra製品の世界的な独占販売代理店です。 インラインでリアルタイムの粒子計測機能を...

メーカー・取り扱い企業： パウダーテクノロジーラボ

複合材料への適用技術

複合材料への適用技術

株式会社ＩＨＩ検査計測より、複合材料への適用技術のご案内です。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ＩＨＩ検査計測

LC/MS多変量解析による リンゴジュースの製品特性解析

多変量解析を用いた試料間比較により、製品特性や劣化成分を評価します。

品質管理の一環として、産地や品種に特徴的な成分、ロット間で不良原因となっている成分などについて調べたい場合、複数の試料間での比較が必要になります。LC/MS測定で得られたデータを多変量解析を用いて統計的に処理することで、多数の成分の中から試料に特徴的な成分を見つけることができます。今回は多変量解析の一つである主成分分析（PCA分析）を用いて、リンゴの品種が異なるリンゴジュース3製品間で特徴的な成分...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

携帯型ラマン分光計技術解説2 現場で危険物を同定【技術資料】

火災の現場でも遠隔で爆発物を迅速に感知したり、違法薬物も同定できる携帯…

危険物・違法薬物捜査チームは警察からの電話連絡を受け、町の端にある廃墟ビルから発生する悪臭を調査に向かいます。窓の外からでもその空間はゴミが散乱し、割れたガラス瓶があり一目でそこが化学物質に汚染された秘密の実験室であったことが予想できます。それでも現場捜査官は身の安全に危機を感じつつも原因を特定する捜査を行わなければなりません。その捜査官が持っているユニークなツールは携帯電話よりも少し大きいくらい...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

近赤外分析計：分散型とフーリエ変換型の技術比較【技術資料】

近赤外分析計（NIR）の分散型アナライザとフーリエ変換（FT）型アナラ…

近赤外分析計(NIRS）は、研究分野および工業分野のアプリケーションで、原材料の物質の定量分析に幅広く用いられている分析技術です。メトロームのホワイトペーパーでは、近赤外分析装置の分散型アナライザおよびフーリエ変換（FT）型アナライザの類似性と差異を明らかにします。 ...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

表面増強ラマン散乱 - 微量サンプルのラマン分析【技術資料】

表面増強ラマン散乱(SERS)のメカニズムとメトロームラマンのMira…

ラマン測定では0.1%オーダーの検出にとどまりますが、SERSを使用することでppmオーダーやppbオーダーのごくわずかな濃度の検体を検出できることにあります。 メトロームラマン社はインクジェット技術を用いてナノ粒子を基材上に印刷することで、高い安定性と優れた感度を持つ安価なP-SERSキットを開発しました。 このキットは特に犯罪科学分析と食品安全の二つの分野で有効です。 このホワイトペーパ...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

『太陽電池モジュール　耐風圧試験装置』

耐風圧性能試験方法の確立された技術を利用した試験装置！

本装置は、自然環境を再現する試験規格IEC61646/JIS C8938・8991に 規定された風洞圧試験を簡単に、精度よく行うことができます。 太陽光モジュールの試験装置へのセッティングは現場施工時と同じ金具、 同じ固定方法で実現場に近い状況で試験を行うことが可能。 また、モジュール専用取り付け治具も標準装備しております。 【特長】 ■太陽光モジュールの周囲を気密にする気...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社風技術センター 本田工業事業所

加速度計の技術ハンドブックNo.７　用途例１　乗り心地振動試験

開発・設計・評価試験などで使用する加速度センサーの用途別の使用例など技…

用途例として座席シートなどの乗り心地を計測する際の計測を簡単に紹介しています。 その他の仕様環境や使用例は以下ご参照下さい。 [技術ハンドブック目次] No.1　加速度計の種類と特徴 No.2　加速度計の種類と特徴（スペック概要一覧） No.3　MEMSブリッジタイプの特徴と使用環境 No.4　圧電タイプの特徴と使用環境...

メーカー・取り扱い企業： エフ・アイ・ティー・パシフィック株式会社

【分析事例】リチウムイオン二次電池バインダの成分分析｜受託分析

熱分解GC/MSによる有機成分の同定

リチウムイオン二次電池は、金属、無機から有機物質、固体から液体と多種多様な材料が使用されています。各材料の物性や組合せはデバイスの特性・信頼性に大きく反映されますので、材料の正確な解析・評価が必要となります。今回、リチウムイオン二次電池の負極を熱分解GC/MS（pyro-GC/MS）で測定した結果、本バインダ材料はSBR（スチレンブタジエンラテックス）系であることが分かりました。この他にバインダの...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

近赤外分析計(NIR)による果汁中のBris（糖度）【技術資料】

近赤外分析計でフルーツジュースに含まれる糖度（Brix）、グルコース、…

【近赤外分析計 技術資料24 食品 飲料品 】 ルーツジュースを製品として考えたときに甘い飲料であるため、製品中の糖の含有量は非常に重要なパラメータとなります。中でも、フルクトース、グルコース、スクロースの含量は品質...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

【総合技術資料】Expancelマイクロスフィア

ポリマーシェルと内包されたガスで構成されている小粒径の球体をご紹介して…

当総合技術資料は、『Expancelマイクロスフィア』についてご紹介しています。 “未発泡マイクロスフィアー”と“既発泡マイクロスフィアー”の製品の 種類をはじめ、Expancelの物性や応用技術など...

メーカー・取り扱い企業： ヌーリオン・ジャパン株式会社 テクノロジーソリューションズ

【技術資料】スピーカー、ドライバー、キャビネットテスト

スピーカーテストシステムについての技術資料を無料進呈中！

「NTi Audio PureSoundスピーカーテストシステム」を使用した、 スピーカー、ドライバー、キャビネットテストについての技術資料を 無料進呈中です。 スピーカー(電気音響変換器)の生産ラインは複雑なプロセスで構築されて います。そして、故障を抱えた部品を生産工程の初期段階で検出できない場合、 製造コストが増大...

メーカー・取り扱い企業： エヌティーアイジャパン株式会社

【技術解説資料】エアベアリングレスのレオメーター『ONRH型』

レオロジー・粘弾性測定の原理やメリット、測定装置の機構、活用例などを解…

大菜技研では、レオメーター（粘弾性測定装置）の製造・販売を行っています。 エアベアリングレスのレオメーター（粘度計）『ONRH型』の紹介とあわせ、 その技術解説資料を公開しています。 【掲載内容】 １．レオロジーについて ２．粘弾性測定のメリット ３．粘弾性測定測定装置レオメータについて ４．測定の見える化（泡洗剤の例） ５．国際特許技...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大菜技研

『露点計の選び方』※技術小冊子無料プレゼント中！

必要な露点計がわかる！使いたい用途・目的が“一目瞭然”の比較対応表付き…

＜技術小冊子『露点計の選び方』が下記よりダウンロードできます！＞ 露点計の代表的なものに 「鏡面冷却式」「静電容量式（ポータブル型orオンライン型）」が、 ありますが、それぞれの特長をどのくらい...

メーカー・取り扱い企業： 日本冶金化学工業株式会社

近赤外分析計による乾燥大麻の品質管理【技術資料】

近赤外分析計（NIR）による1分以内の化学薬品を使わない効能検査！

【近赤外分析計 技術資料29 医薬品 】 大麻は、レクリエーショナルドラッグとして、また鎮痛・鎮痙剤として医学的に長い歴史を持ちます。主要なカンナビノイドであるテトラヒドロカンナビノール、カンナビジオール、およびカン...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

【技術資料】食感（テクスチャー）測定における分析項目とは？

食感や咀嚼感に関わる分析項目を解説！米飯、麺、野菜、肉など、それぞれの…

本資料は、食感や咀嚼感に関わる分析項目をはじめ、飯、麺、野菜、肉などそれぞれの測定事例をまとめた技術資料です。 食品メーカー、食品関連機器メーカー、学校や研究所など、食品の物性を測定・分析される方のご参考になれば幸いです。 ※技術資料は、PDFダウンロードよりご覧いただけます。 ※詳...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タケトモ電機

【技術資料】XL2アナライザを使用した磁気ループシステムの測定

磁気ループシステムの設置および動作検査についての技術資料を無料進呈中！

国際規格IEC 60118-4に準拠した磁気ループシステム「AFILS」の 設置および動作検査についての技術資料を無料進呈中です。 磁気ループシステムは、難聴の方の補聴器の音声明瞭度を改善するため、 教会、劇場、シネマなどあらゆる場所に様々な場所に設置されています。 XL2アナライザや磁気レ...

メーカー・取り扱い企業： エヌティーアイジャパン株式会社

近赤外分光計 (NIR) の基本 原理編【技術資料】

近赤外分光計 (NIR) の原理から計算式を使わずにわかりやすく解説し…

近赤外分光計（NIR)について難しい計算式は使わずに、近赤外分光計でどんなことができるのかを解説した入門者向け技術冊子です。 初めて近赤外分光計で測定をする方や指導される上司の方にもテキストとしてご利用いただけます。（PDF 13ページ）...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

【ラマン分光計技術資料】液体原料受け入れ確認試験

ラマン分光計による液体原料受け入れ試験の測定例を紹介

ラマン分光計技術資料 「非接触ラマン測定による液体原料の受入れ確認試験」...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

近赤外分光計によるポリプロピレン(PP)の品質管理【技術資料】

【近赤外分光計技術資料 9】レオロジー試験を行わずに近赤外分光計でメル…

【近赤外分光計 技術資料9 石油化学 繊維 】 ポリプロピレン（PP）樹脂を目的の形状に成形するためには、まず溶融させなければならないため、製造工程を左右する重要な特性として流動特性があります。流動特性を表すパラメー...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

近赤外分析計(NIR)による肥料の水分分析【技術資料】

近赤外分析計で肥料に含まれる水分を数秒で簡単測定

【近赤外分析計 技術資料26 農業 】 肥料の水分は、最も一般的に測定されるパラメータの1つです。世界的には、異なる肥料に対する規制は様々ですが、地方自治体の法的制限により、最大水分量を超えてはなりません。この水分測...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

近赤外分析計による石油製品の分析【技術資料】

近赤外分析計で石油製品のセタン指数、全酸価（TAN）、臭素価、芳香族、…

【近赤外分析計 技術資料19 石油】 本アプリケーションノートでは、様々な石油精製品のセタン指数、芳香族含有量、臭素価、TAN（全酸価）、および硫黄含有量の測定について記述します。 ...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

ウェアラブルセンシング最新動向

ウェアラブルセンシングデバイス普及拡大の鍵を握る各要素技術の開発動向か…

●低消費電力化を目指した電源技術 ・駆動時間の課題を解決。高容量リチウムイオン電池開発事例 ・高容量、高出力を両立。三次元構造化リチウムイオン電池解説 ・エネルギー損失低減を実現。有機薄膜電池用の半導体ポリマー開発事例 ・...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社情報機構

近赤外分析計 ポリビニルアルコールけん化度【技術資料】

近赤外分光分析計でポリビニルアルコールのけん化度を測定したアプリケーシ…

【近赤外分析計 技術資料21 石油化学 ポリビニルアルコール】 ポリビニルアルコール（PVA）は毒性が低く、タンパク質も付着しにくく、膜形成力があるため、様々な医薬品（点眼薬など）に使用されています。PVAは鎖状高分...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

アイゼンプロスペクター EM-01（計測技術サービス）　レンタル

橋梁上部工の鉄筋探査や建築物のかぶり厚の検査、コア抜きやアンカーを打つ…

***特長*** 配筋、かぶり厚調査を簡単操作で行う ・分かりやすい日本語表記 ・簡単な操作方法 ・安心の防滴仕様 ・見やすい大型５インチ液晶 ・ＰＣへの測定データ出力 ...商品コード：20455 ※お問い合わせ時こちらの番号をお伝えいただけるとスムーズです。 方式 電磁誘導方式 外形寸法 本体　約222×132×65 mm プローブ　約110×45×25 mm ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社レックス

近赤外分光計(NIR)を用いたガソリンの品質管理【技術資料】

近赤外分光計でリサーチオクタン価、モーターオクタン価、アンチノックイン…

【近赤外分光計技術資料15 石油　ガソリン　燃料 】 ガソリンの主要な品質パラメータであるリサーチオクタン価（RON、ASTM D2699-19）、モーターオクタン価（MON、ASTM D2700-19）、アンチ...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

近赤外分析計によるCBDオイルの品質管理【技術資料】

近赤外分析計（NIR）でカンナビノイド含有量の迅速かつ容易な測定！

【近赤外分析計 技術資料28 医薬品 化粧品】 カンナビジオール（C‐B‐D）は、多くの製薬、食品、化粧品に使用され人気のある自然療法です。CBDは、大麻植物に含まれる100を超える化学化合物の1つに過ぎません。テト...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

近赤外分析計(NIR)による糖度、ブドウ糖などの分析【技術資料】

近赤外分析計で糖度（Brix）、ショ糖、果糖、ブドウ糖を一度に測定

【近赤外分析計 技術資料23 食品 飲料品 】 スクロース、グルコース、フルクトースは、体内で異なる方法で吸収される 3 つの一般的な糖です。これらの糖は、少しずつ異なる効果を持っています。私たちの健康への影響に関す...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

カールフィッシャー水分計 基本 6 食品・生体試料編【技術資料】

カールフィッシャー水分計で食品や生化学試料の測定法を解説！

きほん６ 食品&生体試料編」 カールフィッシャー水分計とは？からわかりやすく解説した入門冊子第６弾です。 食品や生化学サンプルの水分測定のヒントと注意点を種類別にわかりやすくまとめた実用を兼ねた技術冊子です。 計19ページ（表紙含む） 《無料ダウンロード公開中》...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

【技術資料】水分活性アプリケーションノート～漢方薬～

微生物繁殖性の評価や有効成分の化学的安定性などについて掲載！技術資料進…

2016年より水分活性値(aw)測定は、日本薬局方の一般試験法として 新収載されることとなり、ますますその重要性が高まっています。 当資料では、漢方薬を対象とした水分活性値の利用法にフォーカスした アプリケーションをご紹介しています。 【掲載内容】 ■微生物繁殖性の評価 ■有効成分の化学的安定性 ■乾燥工程の最適化 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合...

メーカー・取り扱い企業： DKSHマーケットエクスパンションサービスジャパン株式会社 テクノロジー事業部門

食品分野におけるメタボリックプロファイリング

多種多様な物質を含む食品を“包括的”に捉えて分析できる注目のメタボリッ…

「食の安全・安心」および「食に機能向上」に繋がる分析技術として注目のメタボロミクスを実践的に解説する！ 食品の品質評価に活用され始めているフードメタボロミクス、その基盤技術とプロファイリングへの実践事例を詳解！...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

近赤外分析計によるPET樹脂の4成分の同時定量分析【技術資料】

近赤外分析計でポリエステルの一種であるペット樹脂 (PET) 中のジエ…

【近赤外分析計 技術資料11 石油化学】 ポリエステルの一種であるポリエチレンテレフタラート（PET）に含まれる、ジエチレングリコール（DEG）、イソフタル酸 (IPA)、固有粘度（IV）、酸価（TAN）の定量分析に...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

近赤外分析計によるエポキシ樹脂の測定【技術資料】

近赤外分析計でエポキシ樹脂の複数の測定項目を同時に測定したアプリケーシ…

【近赤外分析計 技術資料20 石油化学 エポキシ樹脂】 エポキシ樹脂の複数の化学パラメータおよび物理パラメータの同時測定に対するVis-NIRSの利用可能性を議論しています。Vis-NIRSは従来のラボでの分析手法に...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

近赤外分光計：ASTM E1655準拠した定量分析【技術資料】

ガソリン、石油、ディーゼルオイル、潤滑油などの製造工程において品質管理…

【近赤外分光計 技術資料17 石油 石油化学 ガソリン ポリマー 】 近赤外分光法（NIRS）は様々な産業の現場や研究室で広く使用されている定量的な分析手法になります。 このホワイトペーパーではASTM E1655に...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

電池製造における品質管理分析【技術資料】

自動滴定装置、カールフィッシャー水分計、イオンクロマトグラフを使用した…

リチウムイオン電池（LIB）は、今日、利用可能な中で最も一般的な再充電可能なオプションです。LIBの製造は厳しい品質基準に従う必要があります。水分含有量、残留アルカリ量、またはイオン性不純物は、LIBの安全性および容量性能に悪影響を及ぼす可能性があります。一方、正極材料または電池電解液の組成は、製品の製造コストおよび性能品質に影響を与える可能性があります。このホワイトペーパーでは、滴定とイオンクロ...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

近赤外分析計によるチョコレートバーの品質管理【技術資料】

近赤外分析計（NIR）でチョコレートバーのカロリー、脂肪、飽和脂肪、炭…

【近赤外分析計 技術資料27 食品 嗜好品 】 食品の生産には、その品質を保証し、消費者を守るために厳しい品質管理が必要です。チョコレートのような菓子製品は、規制を満たし、一貫した品質を確保するために、最終製品の管理...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

近赤外分析計(NIR)で迅速な測定と大幅なコスト削減【技術資料】

近赤外分析計（近赤外分光計）で品質管理を行うとコストを90％以上削減で…

近赤外分析計（近赤外分光計） 技術資料 品質管理 （ホワイトペーパーの内容） ・NIRの仕組み ・従来法と比較してNIRが優れている点 ・QA / QCの欠陥が原因で売上高の10〜30％が失われる理由 ・石油化学、ポリマ...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

【技術資料】高分子圧電体を用いた加速度センサの特性

技術者必見！日本音響学会講演論文集より、加速度センサ概念構造やPVDF…

高分子圧電体を用いた加速度センサの特性について 紹介しています。 圧電体を用いた加速度センサの感度をはじめ、薄型化速度センサの設計 コンセプトなど掲載。図表を用いて解説しています。 技術資料を進呈していますので、是非ダウンロードしてご覧ください。 【掲載内容】 ■はじめに ■圧電体を用いた加速度センサの感度 ■薄型化速度センサの設計コンセプト ■結果 ■おわりに ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クレハトレーディング

【技術資料】高分子圧電体を用いた加速度センサの特性

プッシュプル型加速度センサ概念構造などを図を用いて解説しています！

当資料は、高分子圧電体を用いた加速度センサの特性について紹介しています。 プッシュプル構造の加速度センサの感度や、プッシュプル型加速度センサの 仕様などを図表や写真を用いて掲載。 技術資料を進呈しています。是非、ダウンロードしてご覧ください。 【掲載内容】 ■はじめに ■プッシュプル構造の加速度センサの感度 ■プッシュプル型加速度センサの仕様 ■結果 ■おわりに ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クレハトレーディング

【技術資料】PVDF圧電体を用いた加速度センサの特性

プッシュプル型加速度センサ概念構造などを図を用いて解説しています！

当資料は、PVDF圧電体を用いた加速度センサの特性について紹介しています。 プッシュプル構造の加速度センサの感度や、プッシュプル型加速度センサの 仕様などを図表や写真を用いて掲載。 技術資料を進呈しています。是非、ダウンロードしてご覧ください。 【掲載内容】 ■はじめに ■プッシュプル構造の加速度センサの感度 ■プッシュプル型加速度センサの仕様 ■結果 ■おわりに ...

メーカー・取り扱い企業： エルメック電子工業株式会社

近赤外分析計(NIR)によるローストコーヒーの分析【技術資料】

近赤外分析計でカフェイン、水分活性、水分を迅速に測定

【近赤外分析計 技術資料22 食品 嗜好品 】 近赤外分光法（NIRS）では、ローストしたコーヒー豆や粉砕したコーヒー中のカフェイン、水分活性、水分を一切、化学薬品を使わずに迅速に分析することができます。NIRSによ...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

近赤外分析計(NIR)によるコーヒー生豆の分析【技術資料】

近赤外分析計でコーヒー生豆の密度、水分活性、水分を一度に簡単測定

【近赤外分析計 技術資料25 食品 嗜好品 】 近赤外分光法（NIRS）は、コーヒーの生豆の密度や水分活性、水分量の分析に適した分析法です。化学物質も試料の前処理も必要とせず、NIRSを倉庫やロースターの近く、分析室...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

木材水分計 HM-540 (ハンディタイプ高周波式水分計）

木材水分計の新製品！片手で簡単。木材に傷あとも残さない。日本住宅・木材…

表面に傷をつけたくない場合。 また、低水分の木材を測定したいときなどに、本器の測定方式はきわめて有効です。 【特長】 ■測定物に軽く押し当てるだけで測定可能 ■日本住宅・木材技術センター認定機種 ■小型軽量のハンディタイプ ■水分補正機能 ■測定結果ホールド機能 ■バックライト付き液晶画面 ■測定データ保存・統計計算機能・オプションでPCへ測定データ転送可 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ケツト科学研究所

【技術資料】お菓子チェッカーを用いたクッキーの成分分析法の確立

クッキーの成分である「水分」、「油分」、「糖質」の測定の検討を行いまし…

いてご紹介しています。 クッキーにおける品質保証を担保するために、項目として 「水分」「脂質」「糖質」を測定されています。 成分の測定には、危険な試薬を使用し、測定に手間と熟練した 技術が必要となるため、クッキーの成分分析においては、 近赤外において測定が可能な検量線を作成。 項目については、同時に測定が可能となり、そこで、NIRを用いた、 クッキーの成分の測定について自...

メーカー・取り扱い企業： ビーエルテック株式会社