ウェビナーのご案内│LC と GC の基礎 ～ 食品分析編

PRクロマトグラフィーの基礎を学びたい方、必見のウェビナーです！

- GC は理解しているけれど LC は苦手 - LC を使ってきたけれど GC は初心者 - LC と GC の原理や違いを知りたい方 「いまさら聞けない」が聞けるウェビナーです。2025 年の第一弾は食品分析にフォーカスします。 開催日│ PART 1 2025年1月23日（木）15:00-16:00 PART 2 2025年1月28日（火）15:00-16:00....

メーカー・取り扱い企業： アジレント・テクノロジー株式会社

植物発酵エキスを用いた酵素ドリンク・健康食品・サプリメントOEM

PR小ロットのPB・OEMを承ります。国産原料の提供や、貴社オリジナル原料…

当社では75種類の素材を配合した植物発酵エキスの製造を行っています。 分包化・瓶詰めも対応できる「ペースト」をはじめ、濃度も味もお好みで 調整可能な「ドリンク」、サイズ・形を選べる「打錠」など各種取り扱っています。 貴社のPB商品展開の充実にご活用いただけます。 【OEM・PB供給の特長】 ・ペースト・ドリンク・カプセル・丸剤・打錠・粉末などの様々な形状を選択可能 ・試作も可能で...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

【分析事例】ローズマリー由来の機能性関与成分の分析

ロスマリン酸、カルノソール、カルノシン酸の分析が可能です

多く含まれるロスマリン酸、カルノソール、カルノシン酸は抗酸化作用や抗老化作用を有するとされています。特にロスマリン酸は一時的なイライラ感および日中の眠気を軽減する効果があることから、一部の機能性表示食品に含まれる機能性関与成分として知られています。本資料では、ローズマリー葉およびローズマリーエキスを配合した化粧品中のロスマリン酸、カルノソール、カルノシン酸をHPLCを用いて定量した事例を紹介します...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

【分析事例】大豆製品中のポリアミンの分析

プトレッシン、スペルミジン、スペルミンをHPLCで定量可能

生物の細胞内に存在し正常な新陳代謝を行うために重要な成分ですが、加齢に伴い減少することが知られています。一方でポリアミンを摂取することで減少したポリアミンを補うことができるため、ポリアミンを多く含む食品にはアンチエイジング効果が期待されています。本資料では、大豆製品に含まれる代表的なポリアミン3種（プトレッシン、スペルミジン、スペルミン）をHPLCで定量した事例を紹介します。 測定法：HPLC ...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

【分析事例】IC法による溶液中の有機酸の分析

溶液中の有機酸の定性・定量分析が可能です

クエン酸やリンゴ酸などの有機酸は半導体分野においてエッチング液やメッキ液の添加剤として、また食品中の酸味剤・乳化安定剤として、化学工業・医薬・食品などの分野で幅広く利用されています。 特にメッキ液中の有機酸濃度は、使用の過程でバランスが随時変化し、このバランスがメッキの品質に影響を与えること...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

【分析事例】オリーブオイルの異臭成分分析

GC/MSによる製品比較で原因となるにおい成分を特定

食品から異臭が発生した場合、その原因となる成分を特定することが重要です。様々なにおい成分を含んでいる食品では、微量成分が全体のにおいに対して大きく寄与している場合や、成分量のバランスによって、においが大きく異なることがあります。そのため、異臭品と正常品を比較することで候補となる成分を絞り込む必要があります。ここではGC/MSを用いて新しいオリーブオイルと古いオリーブオイルを比較し、異臭の原因となるにおい...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

【分析事例】エルゴチオネインのLC/MS分析

天然物由来のアミノ酸類の収率や精製レベルを評価

ヒラタケ科の食用きのこ類に多く含まれるアミノ酸同族体であるエルゴチオネインは、高い抗酸化能を持った天然物由来の物質として食品・医療・美容分野で注目されています。最近になって化学的合成技術も確立されましたが、引き続き天然食品資源からの高効率な分離精製技術の確立が必要とされており、収率を精度良く測定して精製レベルを評価するこ...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

【分析事例】パンケーキ内部の空隙評価

食品の内部構造をX線CTによって非破壊観察

食品の食感を科学的に評価する上で、内部の空隙は柔らかさを評価するための指標となります。 パンケーキ内部の空隙を評価するため、材料となる卵を通常量使用したパンケーキ[1]と倍量使用したパンケーキ[2]を準備し、X線CTにて内部空隙の観察を行いました。...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

日本産ブランドをFBIやインターポールも使う分析技術で守る

DNA鑑定が困難な「どこでつくられたか？」を証明する技術で、日本酒や果…

>指紋作成により、輸出先などで〇〇産（地域レベルは県、湾など設定可能）であることを証明可能 ・トレーサビリティのような中間システムを構築せずに、全世界から真贋証明が可能 ・電子タグが付けられない肉や食品への適用 ・海外バイヤーへのアピールと差別化 ・メディア露出による関連ビジネスのマーケティング、認知度向上 ・裁判資料として利用 ・全世界でブランド保証が可能 ■実績 ・G7依頼による、ロシアがウ...

メーカー・取り扱い企業： 日本流通管理支援機構株式会社

臨床試験サポート

毛細血管血流に関する臨床試験をバックアップ！撮影・解析・評価を承ってお…

■毛細血管血流に関する臨床試験をバックアップ ■撮影・解析・評価をリーズナブルな費用で承っている ■血流改善商品の開発時に役立つ ■臨床試験会社様からのご依頼も過去に多数 【実績】 ■大手食品・化粧品・サプリメントメーカーなど ■大学・病院・研究所・医療・美容・衣料など多数 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社徳 NPO法人 毛細血管・研究会

ダイオキシン類迅速法(生物検定法)【※技術資料進呈中！】

約60,000検体の実績は安心と信頼の証し！検査納期も大幅短縮し、生物…

法です。従来の分析法に比べて価格は約1/3で同等の高精度を実現します。公定法としてはもちろん、自主検査、研究開発、スクリーニング調査等さまざまな目的で利用可能。高感度であるため環境媒体だけではなく、食品や生体などの低濃度の媒体にも適用可能です。1998年に全国で生物検定を導入！国内で約60,000検体の実績があります。日吉はダイオキシン類環境測定調査では環境省から唯一の受注資格を保有しています。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日吉

HALデザイン研究所の強み

企業の皆様が新製品を開発し、既存製品の改良を行うことによって、新事業の…

【評価技術と対象となる商品例】 ■足指で使う（各種足指装着型サポーター等） ■履いて使う（ウォーキングシューズ、ピアノシューズ等） ■手指で使う（押しボタン、ウォーターサーバーの把手、食品容器等）、 ■手で使う（ハンドル、シンク、食品ラップ、剃刀、掃除機、トランク等） ■座って使う（便器、浴槽、椅子等） ■立って・座って使う（畳、介護用設備等） ■立って・背負って使う（ランド...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALデザイン研究所

ダイオキシン類迅速法(生物検定法)「ケイラックス アッセイ」

施設の自主管理に最適！世界で認められた高精度・低価格、ダイオキシン類測…

来の分析計法に比べて、早く、安く結果が出せます。 公定法としてはもちろん、自主検査、研究開発、スクリーニング調査等 さまざまな目的で利用可能です。 高感度であるため、環境媒体だけではなく、食品や生体などの低濃度の 媒体にも適用可能です。 必要であれば弊社で検証した結果についてご提供することや ご一緒に調査、試験をさせていただくことも可能です。 独自の技術による工程短縮で費用を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日吉

都産技研　ヘルスケア産業支援室（SUSCARE（サスケア））

化粧品・食品・医療分野の製品化・事業化を目指す中小企業を支援

都産技研 ヘルスケア産業支援室（SUSCARE）では、「美と健康」に関わるヘルスケア産業の活性化のため、化粧品分野を主軸に、食品・医療分野の製品化・事業化を目指す中小企業を都産技研が多面的に支援をしています。 化粧品などの原料および製品の分析・機能性評価・安定性評価の試験を受託するほか、お客さま自身が利用可能な試験機器も整...

メーカー・取り扱い企業： 地方独立行政法人東京都立産業技術研究センター

株式会社ナショナルメンテナンス 『環境衛生事業』

人々の健康と快適な居住性を守りながら建築物の環境を衛生的に維持管理しま…

な空気環境測定や 水質検査が義務づけられています。 そのような建築物に係わる各種測定・検査から、 環境の改善が必要になる場合には、適切な改善提案をいたします。 【環境衛生管理業務】 ■食品衛生トータル管理 ■衛生点検 ■環境管理 ■その他サービス 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ナショナルメンテナンス

電子顕微鏡解析受託サービス※解析事例紹介！

ワンストップサービスできめ細かく対応！

す。 【秘密保持】完全独立資本ですので、外部へは洩れません。 【受託例】 ■培養組織の観察による再生組織の確認 ■ナノオーダーの粉体の粒子測定 ■澱粉粒の状態比較観察による 　機能性食品の証明 ■ネガティブ染色による 　エマルジョンの形状観察 ■歯の超薄切による結晶解析　　　etc‥ ※詳しくはカタログのダウンロードまたはお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社花市電子顕微鏡技術研究所

化粧品・食品分野　細胞培養評価試験　受託サービス

お持ちの素材に付加価値データを創出！

素材をお持ちで付加価値をつけたい方 実験機器を保有でない方 過去の動物実験と同じ機能を示すデータを取得したい方 対象の細胞への働きを詳細に調べたい方 高精度のデータを取得したい方...n vitroモデル系としての実験を行います ターゲットとなる対象の細胞に素材や原料を添加して細胞を培養し 評価項目：効果・安全性を測定します...

メーカー・取り扱い企業： 学校法人佐藤学園ＯＢＭリサーチセンター

培地性能試験向けカスタムソリューション

環境分離株などの微生物を保管し、管理の負担を軽減。試験品質の向上に。証…

当社は、環境分離株を調整し、冷蔵保存可能な凍結乾燥ペレットとして提供する 『培地性能試験向けカスタムソリューション』を提供しています。 無菌医薬品、化粧品、医療機器、栄養補助食品などの開発において、 安全な製品を提供するためには、微生物リスクを除去することが重要です。 培地性能試験に環境分離菌の使用を検討する一方、 調整・保管の品質・コストにお悩みの方はお気軽にご相談...

メーカー・取り扱い企業： レーベン・ジャパン株式会社

ミネラルウォーターの測定【TOC計 測定例】

測定手順や測定結果などを掲載！ミネラルウォーターのTOCを測定した例を…

ミネラルウォーターの有機物等に関する規格基準としては、食品衛生法に 基づき制定された“食品、添加物等の規格基準”に、原水の規格項目として 過マンガン酸カリウム消費量が規定されています。 TOCに関する規定はありませんが、水道水の水質基準や注射用水...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HIRANUMA

研究レビュー（SR）

研究レビューの検証結果を用いて、消費者庁に機能性表示食品の届出を行うこ…

なデータベースの中から網羅的に調査 し、同質の物をまとめ、結果を歪める様々な要素を考慮した上で、その効果を 批判的に検討する手法です。 研究レビューの検証結果を用いて、消費者庁に機能性表示食品の届出を行うこと が可能となります。 【作業フロー】 ■プロトコールの作成 ■データベースの検索、研究結果の一次選定（題名、抄録による） ■二次選定（論文内容を検討） ■研究結果の質...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社TESホールディングス

試験『中枢神経系に関する薬理試験』

医薬品や健康食品の脳機能に関する評価をいたします！

当社では、中枢神経系に関する薬効薬理試験を行っております。 医薬品、健康食品の脳機能に関する評価について、小動物を用いた系で 評価します。 記憶学習能力の評価をはじめ、脳梗塞・脳浮腫の評価、また、MPTP誘発 パーキンソンモデルを用いた評価などを行います。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トランスジェニック

『フード・フォーラム・つくば企業交流展示会2023』出展のご案内

企業交流展示会にて弊社サービスをご紹介いたします！

2023年11月8日（水）につくば国際会議場にて開催されます、 フード・フォーラム・つくばの企業交流展示会に出展いたします。 本展示会は、 食品に関わる企業が自社の製品や技術をアピールする展示会であり、 機器や商品などの展示に加えて デモンストレーションやサンプル配布などを行っております。 弊社ブースでは、以下のサービスをご紹介い...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カネカテクノリサーチ 本社、東京営業所、名古屋営業所、大阪分析センター、高砂分析センター

酵素活性分析

目的に沿ったご提案！多様なサンプルの酵素活性の分析や阻害活性分析に対応

ご提案。 また、酵素阻害活性分析や、記載されていない当分析につきましても お問合せください。サンプルの酵素処理条件の検討も実施しております。 【分析事例】 ■抽出液や原料等の各種酵素活性分析 ■食品原料(粉末、溶液、固形物等)の処理工程における酵素活性分析 ■機能性成分の活性分析(酵素活性、阻害活性、抗酸化能など) ■リパーゼ等の酵素活性の国際単位表示 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社同仁グローカル

脂肪酸の定量分析（GC/MSによる）

データについては、報告書とあわせてエクセルファイルでのご報告も行ってお…

対象脂肪酸については、オレイン酸やパルミチン酸、バクセン酸、 EPAやDHAを含む36成分について全標準品を用い定量分析を行います。 また、特定の脂肪酸の定量分析も実施します。 【Point】 ■食品加工段階での脂肪酸量の変化 ■野生種と組換体との違い ■培養条件による細胞の量の変化 ■培養前後での培地の脂肪酸量の変化 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社同仁グローカル

酵素活性分析＜セルラーゼ活性＞

細菌や植物が保有している酵素！セルロースなどのグリコシド結合を切断

セルロースが用いられます。 酵素反応によって生成した還元糖をグルコース量として測定することにより 酵素活性を求めます。 【分析事例】 ■抽出物 ■発酵加工品、菌類加工物 ■機能性食品 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社同仁グローカル

表示適正の確認・品質の担保に！「いか類のDNA判別検査」

「するめいか」「あかいか」など、全22種のいか類のDNA判別を網羅！漁…

な動植物の判定に対応しています。 多様なニーズにお応えできるほか、「万一、表示と異なった場合に、種名がわかるため、原因究明や対策につながりやすい」との評価をいただいています。 Point2　食品に特化したDNA検査実績 2003年の米品種判別検査（DNA鑑定）の開始以来、20年にわたって培ったDNA検査の実績にもとづき検査を行ってます。生の魚介類だけでなく、調理済みの加工品にも対応してい...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

抗酸化能測定

サンプルの抗酸化活性を数値化したい！各種サンプルの抗酸化能測定方法をご…

酸化能測定を提供しております。 「サンプルに抗酸化活性があるかどうかを知りたい」や 「サンプルの抗酸化活性を数値化(ユニット/重量、容量)したい」など 各種サンプルの抗酸化能測定方法をご提案。 食品の持つラジカル消去活性を簡単に評価する方法として 捉えることができます。 【測定方法】 ■WST-1によるSOD様活性測定法 ■DPPHによるラジカル消去活性測定法 ※詳しくは関連リンクをご覧い...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社同仁グローカル

【酵素阻害】アミラーゼの阻害活性分析

アミラーゼ活性の50%を抑制する阻害剤の濃度(IC50)を求めます！

当社で行っている「アミラーゼの阻害活性分析」ついてご紹介いたします。 食品に含まれるデンプンは唾液に含まれるアミラーゼによってオリゴ糖に 分解され、その後、マルターゼによりグルコースに分解されます。 本試験は様々な化合物や抽出物、加工品等によるアミラーゼの阻害活性...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社同仁グローカル

腸内環境分析の受託【有機酸（短鎖脂肪酸）、細菌叢、採便キット】

糞便中有機酸（短鎖脂肪酸）分析と細菌叢・菌類叢（マイクロバイオーム）解…

食品の機能性を評価する手法の一つとして腸内環境分析が注目されています。例えば、糞便中有機酸（短鎖脂肪酸）や腸内細菌叢を調べることで、腸内環境の変化をとらえることができます。当社では、糞便中有機酸（短鎖脂肪酸）分析や腸内細菌叢解析を受託いたします。 腸内環境分析では、非侵襲的に採取できる検体として糞便が多く用いられます。糞便は採取後液体窒素などで速やかに凍結し、-80℃で凍結保存することが推奨されて...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テクノスルガ・ラボ

微生物の定量分析を受託「生体関連リアルタイムPCR 解析」

全細菌、全アーキア、全菌類、ビフィズス菌、乳酸菌、その他腸内細菌、アク…

〇微生物（細菌、カビ、酵母、アーキア）の定量が可能 〇当社所有のプライマーセットを用いて目的対象とする微生物の鋳型DNAの絶対量（コピー数）を推定 〇腸内細菌、口腔内細菌、皮膚常在菌、環境試料や食品試料中微生物等の連のオリジナルプライマーを含む多くのプライマーを保有 〇微量な検体からでも正確な推定が可能 【受け入れ可能な検体例】 〇マウス、ラット、ブタ、ウシ、ウマ、ペットなどの動物糞...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テクノスルガ・ラボ

法令遵守　広告チェックサービス・コンサルティング

不適切表記の指摘だけではない改善アドバイス！表示の根拠情報のチェックも…

ける印象・認識が基準です。 エビデンスチェックでは、景品表示法対策として商品スペック情報に基づく広告の適法性、表示の根拠資料の科学的合理性を評価します。 薬機法・健康増進法・景品表示法・食品表示法・特定商取引法等、 広告関連法律を全てカバー。 最新の行政動向と、広告の違反基準となる消費者目線のきめ細やかな広告チェックで、法令遵守をしっかりサポートします。 ご要望の際はお気軽に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フィデス

セタラム社熱分析装置『カルベ式熱量計シリーズ』

最大50MPaまでの高圧測定が可能！幅広い分野で利用されている熱量計シ…

わせたSETARAM社製の熱量計です。 低温(-196℃)～高温(1000℃)までの温度範囲で装置をお選び頂く ことができ、専用試料機器により様々な測定が可能です。 化学・エネルギー・食品・プロセス安全性評価をはじめ、 幅広い分野で利用されています。 【特長】 ■最大50MPaまでの高圧測定が可能 　(高圧容器は高圧ガス保安法に対応可能) ■容器内部の圧力変化のモニター...

メーカー・取り扱い企業： DKSHマーケットエクスパンションサービスジャパン株式会社 テクノロジー事業部門