フローズンスライサー

PR凍結状態の肉を定厚かつ高速でスライス！歩留まり・洗浄性UPを実現

『フローズンスライサー』は、凍っている原料を定厚で スライスする機械です。 サーボモータにより、コンベヤとナイフの位置・回転を制御。 原料高さ200mmまで可能で、原料温度は-10℃までカットできます。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■洗浄性 ・ベルト裏側も容易に洗浄可能 ■安全 ・カバーの無い状態では機械を動かすことができないため、安全に作業可能 ■高性能 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

カールフィッシャー法 水分測定技術セミナー

PR5年ぶりに対面式の復活！職場で今すぐ使えるポイント教えます

日東精工アナリテック株式会社は、対面形式での水分測定技術セミナーを 5年ぶりに開催いたします。 カールフィッシャー(KF)水分測定法へのご理解をさらに深めて いただくために、KF法の原理、KF試薬の選び方、日常のメンテナンスに ついての解説やアプリケーション例と合わせて詳しくご紹介いたしますので 皆様の奮ってのご参加を心よりお待ちしております。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問...

メーカー・取り扱い企業： 日東精工アナリテック株式会社

食品素材『フジフラボン』

女性の美と健康に！生活予防週間予防に貢献する特定保健用食品素材

【ラインアップ】 ■フジフラボンP10 ■フジフラボンP40 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

食品素材『スペイン産　乾燥オリーブ』（ドレッシング・ピザなど）

独特な歯ごたえがあり具材感を付与できます！とても貴重なオリーブの乾燥品

でいる為、独特な歯ごたえがあり具材感を付与できます。 一般的に流通している水煮品、缶詰品に比べ、味の面でも差別化できます。 【特長】 ■スライス/ピース（3×3mm） ■一般生菌数：100,000個以下/g ■大腸菌：陰性/g ■水分：10％以下 ■産地：スペイン ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

健康食品原料『フォースコリンパワー(R)』

コレウスフォルスコリ由来のダイエット向け素材

有量を最大95％まで規格化。 適切な新陳代謝に不可欠な除脂肪体重(体脂肪を除いた体重)を増加させ、 同時に体重と脂肪を減少させる働きが期待できます。 【フォルスコリン含有量規格】 ■10％ ■20％ ■40％ ■95％(化粧品素材) ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サビンサジャパンコーポレーション

食品素材『イタリア製　乾燥パセリフレーク』

イタリア原産のパセリ100％の食品素材のご紹介

（熱風乾燥）品のフレークです。 国内の専門業者での目視選別を実施した製品もご用意できます。 【仕様】 ■外観 　・色：緑色 　・粒形：標準1-2mm ■微生物規格 　・一般生菌数：100,000個以下/g 　・大腸菌：10個以下/g ■原材料：100％ ■原産国：イタリア ■賞味期限：製造後24ヶ月 ■荷姿：15kgカートンボックス（内装：アルミ袋） ※詳しくはP...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

食品素材『グリルイースト』ソーセージ・ベジミートなどの風味づけに

国内工場にて燻製加工！食品添加物を使用せず食品素材のみでスモーク風味を…

途への肉感付与、植物たんぱく、畜肉臭のマスキングにも効果があります。 【仕様】 ■外観・性状：独特のくん臭を有した乾燥酵母粉末・淡褐色 ■原材料：自己消化酵母粉末、デキストリン ■荷姿：10kgカートンボックス（5kg×2/内装：PE袋） ■賞味期限：製造後1年 ■保管方法：高温、多湿、直射日光を避けて冷暗所で保管 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

【骨の健康のための食品素材】『フジフラボン K25』

フジッコの40年にわたる大豆製品の取り組みの中で開発されたフジフラボン…

【品質規格】 ■性状：淡黄白色～淡褐色粉末 ■イソフラボン（アグリコン当量）：23~27% ■水分：10%以下 ■灰分：5%以下 ■ヒ素（AS2O3として）：1ppm以下 ■重金属（Pbとして）：20ppm以下 ■一般生菌：1,000個/g以下 ■大腸菌群：陰性 ■荷姿：3kg、1kg入り...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

不快な臭いや味などの成分をマスキングするクラスター デキストリン

鎖長部のらせん構造内に物質を包接するため、食品中の不快な臭いや味などの…

称：食品用デキストリン（高度分岐環状デキストリン） 表示例：1_デキストリン　2_澱粉分解物 宗教対応：コーシャ/ハラール認証取得 由来原料：ワキシーコーンスターチ 性状：粉末 荷姿：10kg×1 ※クラスター デキストリンは、風味改良以外にも、さまざまな用途に適した機能を有しています。 ■粉末化基剤　吸湿防止、成分劣化の抑制 イプロスページ：https://ls.ipro...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

『羅漢果ピュア』シリーズ(業務用)

おいしい低糖質のお菓子・パンを作るなら「羅漢果ピュア」シリーズ

料 【ラインアップ】 ■羅漢果ピュアMiid (2kg×5) ■羅漢果ピュアSpro (5kg×4) ■羅漢果ピュアカラメルシロップ(1.2kg×6) ■羅漢果ピュアショコラ(1kg×10) ※ダークチョコ・ミルクチョコ ■小麦粉置き換え原料 【こんな方におすすめ】 ■砂糖と同僚置き換えの素材使用を検討されている方 ■天然由来の甘味料をお探しの方 ■現在使用している甘...

メーカー・取り扱い企業： FONTEC R＆D株式会社 本社

運動時のエネルギー源として理想的な糖質 クラスター デキストリン

クラスター デキストリンは、異味異臭が少なく、高い水溶性と溶液安定性を…

称：食品用デキストリン（高度分岐環状デキストリン） 表示例：1_デキストリン　2_澱粉分解物 宗教対応：コーシャ/ハラール認証取得 由来原料：ワキシーコーンスターチ 性状：粉末 荷姿：10kg×1 ※クラスター デキストリンは、スポーツニュートリション以外にも、さまざまな用途に適した機能を有しています。 ■風味改良　食品中の好ましくない風味・呈味の軽減 イプロスページ：ht...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

青大豆EXパウダー

希少な国産青大豆のみを独自の加工で微粉砕した素材です

名称　　：青大豆粉末 原材料名：青大豆粉末（国産） 包装形態：10kg包装（外袋：アルミ袋、内袋：PE、外装と内装の間にエージレス封入）／段ボール 賞味期限：未開封、製造後12ヶ月 保存方法：光を避け、涼しい場所に保存してください。...

メーカー・取り扱い企業： 日清ファルマ株式会社

PA酵母SC-1

ポリアミンをはじめとした15種類の健康成分を含む総合栄養素材

名称　　：パン酵母粉末 原材料名：パン酵母 包装形態：10kg包装（ポリエチレン袋2重＋段ボール） 賞味期限：未開封、製造後24ヶ月 保存方法：直射日光と高温多湿を避けて保存して下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 日清ファルマ株式会社

グルタミンペプチドGP-1

スポーツ関連のエビデンスが豊富な小麦由来の素材です

名称　　：小麦タンパク加水分解物 原材料名：小麦タンパク加水分解物 包装形態：10kg包装（ポリ2重袋）／段ボール 賞味期限：未開封、製造後24ヶ月 保存方法：直射日光と高温・多湿の場所を避けて保存してください。...

メーカー・取り扱い企業： 日清ファルマ株式会社

機能性素材『カツオエラスチン』

魚類を原料とする機能性素材を製造する方法を開発！

【推奨摂取量】 ■一日75mg 【製品規格】 ■性状：淡黄色の粉末 ■臭い：僅かな特異臭 ■タンパク質：90％以上（N×6.25） ■灰分：10％以下 ■乾燥減量：8％以下 ■一般生菌数：3,000個/g以下 ■大腸菌群：陰性 ■重金属（Pb）：20ppm以下 ■ヒ素（As2O3）：2ppm以下 ■デスモシン・イソデスモシン：0...

メーカー・取り扱い企業： 林兼産業株式会社 機能食品部

機能性食品素材『P-テスティス／マリンコラーゲンNH』

元気訴求や美容訴求に！豚睾丸エキスと魚コラーゲンペプチドのご紹介！

【仕様】 ＜P-テスティス＞ ■梱包形態：1kg×1袋 又は 1kg×5袋 ■保管条件：常温（冷暗所） 　・高温多湿を避けてください ＜マリンコラーゲンNH＞ ■梱包形態：10kg×1袋 ■保管条件：常温（冷暗所） 　・高温多湿を避けてください ※研究開発用であり、一般消費者の方を対象にした情報ではありません。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所

[サンプル提供可能]スリランカ産セイロンシナモン・スティック

太いセイロンシナモンスティック、スリランカ産

eographic Indication)認証制度に基づく原産地証明がまもなく（２０２３年５月時点）発行される本物。 コンチネンタル格付けのクイル（ロ―ル）の直径17ｍｍ、長さ約12ｃｍ1本重量約10ｇ。 世界流通の８％だけの稀少品。 一般的な中国、ベトナム、インドネシア産のカシアとは異なる。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムケーラボラトリーズ 事業本部