小型通気式固体培養装置

PRシンプルな構造とすぐれた操作性！微生物によるものづくり

『小型通気式固体培養装置』は、実用規模の固体培養装置と同質の 基質通気式品温制御を採用した製品です。 産業化を想定した通気式固体培養を再現性高く行うことが可能。 また、品温制御が連続基質通風方式のため、産業化を見据えた培養実験を 小規模で再現性高く行うことが出来ます。 原料投入から洗浄までの全ての工程を一人で対応できるシンプルな 構造と優れた操作性は、高い評価を得ています。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

【研究施設】低風量型ドラフトチャンバー　MDA

PR最大級の内部有効空間をもつ化学用フードのフラグシップモデル

＜確固たる低風量化を支える深化した機構＞ 低風量型ドラフトチャンバー先進国のヨーロッパで約35,000台の実績のあるワルドナー社のサポート技術に、ダルトン独自の技術を融合させたグローバルスタンダードです。 ＜様々なシーンで万一に備える安全性の追求＞ ドラフトチャンバーに対する長年培ったノウハウとプライドをもってダルトン独自の厳しい基準で、ディテールまで配慮された基本性能です。 ＜行...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダルトン

乾燥ビール酵母（ペットフード用）

ペットフード向け 乾燥ビール酵母

ビール醸造後の酵母を加熱・乾燥し、不活性化したベトナム産の乾燥ビール酵母 です。 アミノ酸、たんぱく質等の栄養素を豊富に含んでいます。 ※人間の食用ではなく、ペットフード用の製品です。 ...

メーカー・取り扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

株式会社生活の木　スーパーフード　製品カタログ

地球の「恵み」を取り入れていつまでも美しく、健康でありたい全ての方へ

の加工・OEM受託生産を行なっている 株式会社生活の木の製品カタログです。 原材料100％の「有機アサイー100％パウダー」をはじめ、「ザクロシード」 や「有機チアシード」など、スーパーフードを取り扱った製品を多数掲載 しています。 幅広いラインアップを取り揃えていますので、お好みの製品をお探し下さい。 【掲載内容】 ■スーパーフード製品ラインアップ ※詳しくはカ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社生活の木

原材料『琉球モリンガ粉末』※栄養素は90種類以上のスーパーフード

近年注目を集めるスーパーフードの中でも、突出した栄養価を有する原材料「…

繊維などの様々な成分が含まれている原材料です。 パウダー状になっており、本来の栄養価を損なうことなく、 飲み物やお料理に利用して摂取することが可能です。 近年注目を集めているスーパーフードの中でも、突出した栄養価を誇って いる「モリンガ」を使用した当製品を是非一度お試し下さい。 【特長】 ■豊富な成分を含んでいる ■パウダー状 ■突出した栄養価を有している ※詳...

メーカー・取り扱い企業： 王子食品株式会社

エンドウ食物繊維『オルプラス POF-C3』

不溶性ならではの保油力！食物繊維強化や、すりおろし食感の付与に貢献しま…

法)。 また、不溶性ならではの3次元構造で保形性に効果があります。 食肉加工品をはじめ、魚肉加工品や、惣菜、パン、焼き菓子、スナック、 プラントベースミート、ロカボ製品、健康食品、ペットフードなど さまざまな用途にご使用いただけます。 【特長】 ■エンドウの外皮を有効利用した食物繊維 ■85%以上の食物繊維含量 ■平均粒度は約115µm ■約5倍の水を吸収保持 ■不溶...

メーカー・取り扱い企業： オルガノフードテック株式会社

チアシード粉末『オルプラス SC』

優れたアミノ酸組成のタンパク質！水溶性と不溶性の食物繊維を豊富に含みま…

食物繊維を 豊富に含みます。また、優れた乳化性と粘性により、卵白代替機能を有します。 プラントベースミートや、食肉加工品、魚肉加工品、惣菜、パン、 シリアル、ロカボ製品、健康食品、ペットフード用途などにご使用下さい。 【特長】 ■チアシードをコールドプレスにて脱脂し、粉砕/分離 ■水に容易に分散 ■チアシード由来の抗酸化物質を含む ■優れた乳化性と粘性により、卵白代替機能...

メーカー・取り扱い企業： オルガノフードテック株式会社

スーパーフード「菊芋のチカラ」

スーパーフード「菊芋」を乾燥・粉末化した製品！ 加工食品の付加価値の…

菊芋：欧米でスーパーフード菊芋の健康に対する効果の本格的な研究が進められております。日本でも研究所や医療機関で治験・研究に着手している施設が出てきております。 菊芋とは北アメリカ原産のキク科ヒマワリ属の多年草で１７...

メーカー・取り扱い企業： サニー産業株式会社

各種食物繊維のご紹介

不溶性食物繊維ならではの高い保油力！ 畜肉加工食品、菓子類、パン生地…

オルガノフードテックの取り扱う『食物繊維』についてご紹介します。 オーツ麦の外皮を有効利用した『オルプラス OAT-MT50』や、 『オルプラス OAT-MT200』をはじめ、エンドウの外皮を有効利用し...

メーカー・取り扱い企業： オルガノフードテック株式会社

オーツ麦食物繊維『オルプラス OAT-MT50』

すりおろし食感・ふんわり食感を付与！ニュートラルな風味で、食品の風味に…

『オルプラス OAT-MT50』は、オーツ麦の外皮を有効利用した食物繊維です。 平均繊維長は50ミクロン。固形分中97%以上の食物繊維含量で、不溶性が 主体となっています(理論値不溶性：水溶性＝98：2)。 また、ニュートラルな風味で、食品の風味に影響を与えません。 さらに不溶性ならではの3次元構造を形成し、保形性に効果があります。 【特長】 ■オーツ麦の外皮を有効利用 ...

メーカー・取り扱い企業： オルガノフードテック株式会社

オーツ麦食物繊維『オルプラス OAT-MT200』

オーツ麦の外皮を有効利用！3次元構造を形成し、保形性に効果があります

『オルプラス OAT-MT200』は、オーツ麦の外皮を有効利用した食物繊維です。 平均繊維長は180ミクロン。固形分中97%以上の食物繊維含量で、不溶性が 主体となっています(理論値不溶性：水溶性＝98：2)。 また、ニュートラルな風味で、食品の風味に影響を与えません。 さらに不溶性ならではの3次元構造を形成し、保形性に効果があります。 【特長】 ■オーツ麦の外皮を有効利用...

メーカー・取り扱い企業： オルガノフードテック株式会社

植物性たん白　ラインアップ

植物性たん白を各種ラインアップ

ジタリアン・ビーガン）が増えています。 また、たん白は重要な栄養素であることの認識の高まりを受け、 アスリートだけでなく、健康を意識した一般消費者への利用も広がっています。 オルガノフードテックでは、風味や物性・粘性の異なる エンドウ、ソラマメ、リョクトウ、ヒヨコマメ由来の各種たん白を取り揃え、 さまざまなニーズにお応えします。 ...

メーカー・取り扱い企業： オルガノフードテック株式会社

食物繊維・海藻加工品『オルフード PK』

しっとりやわらかい食感に。食品素材のみを配合しているため食品表示のみと…

『オルフード PK』は、肉や魚の保水性を高め、しっとりやわらかい食感に 仕上げることができる食物繊維・海藻加工品です。 原材料には、エンドウ繊維、海藻粉末、特殊加工酵母を使用。 食品素材のみを配合し...

メーカー・取り扱い企業： オルガノフードテック株式会社

スーパーフード『発酵黒マカエキス末』

亜鉛が通常マカの20倍に増加！秘められたマカパワーを最大限に引き出し高…

『発酵黒マカエキス末』は、日本の特許技術で国内製造され、秘められたマカパワーを最大限に引き出し高めたマカの中のスーパーマカです。 通常のマカと比較して、抗酸化力は約3倍高められ、アミノ酸類は約60％も増加。 さらに、亜鉛の含有量は約20倍にもなり、これは食物の中でも亜鉛を多く 含む牡蠣よりも7～8倍も多い含有量となります。 【特長】 ■アミノ酸類が約60％増える ■抗酸化力...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社光健

ナットウキナーゼＨＴＮＫ－Ｊ【納豆の有用成分を使いやすい粉末で】

伝統食品「納豆」の有用成分を使いやすい粉末に！血栓の主成分であるフィブ…

納豆には健康に役立つ成分が多数含まれており、その中の1つ「ナットウキナーゼ」は、納豆菌が産生する酵素です。ナットウキナーゼは血栓の主成分であるフィブリンを分解する作用などが注目されています。「ナットウキナーゼＨＴＮＫ－Ｊ」は納豆菌培養液から抽出した粉末状の食品原料です。カプセル等のサプリメントへ加工することで、納豆が苦手な方でも手軽にナットウキナーゼを摂取することができます。 【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業： オルガノフードテック株式会社

Yestimun ビール酵母抽出物

免疫強化向け、スポーツ向け素材。(1,3)(1,6)β-グルカン含有。

以上含有するビール酵母抽出物です。 免疫強化向け、スポーツ向け素材。ベータグルカン。 ＜特長＞ ●(1,3)(1,6)β-グルカンを80%以上含有するビール酵母抽出物 ●EFSA ノベルフード認証 ●臨床試験データ有(感染症対策) ●コーシャー、ハラル対応...

メーカー・取り扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

飲料『スムージーベース　ヨーグルト味』

スーパーフードを手軽に取り入れるためのスムージーベースです

『スムージーベース　ヨーグルト味』は、スーパーフードを手軽に取り入れる ための飲料です。 当製品は、アサイーやマキベリーなどのベリー系との相性が良く、 チアシードを加えて満腹感が得られれば1食分の置き換えにもなります。 この他、モリ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社生活の木

食品原材料『焙煎ごぼうパウダー』

天然ポリフェノールと食物繊維たっぷり！

『焙煎ごぼうパウダー』は、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維をバラ ンス良く含み、現代人の不足しがちな栄養素を強化できる粉末です。 抗酸化力の高いごぼうを、あじかん独自の特許製法で、より抗酸化力の 高い素材の実現に成功いたしました。 また、本製品はクッキー、チョコレートなどの菓子類をはじめ、 調味料類、麺類、栄養補助食品など、その用途は多岐に渡ります。 【特長】 ■ポリフェノ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社あじかん ヘルスフード事業部

今、話題のスーパーフード『菊芋パウダー』（農薬化学肥料不使用！）

イヌリンを豊富に含む『菊芋パウダー』。血糖値、コレステロール、高血圧、…

弊社では、長野県阿智村産の菊芋パウダーを販売しております。 阿智村では、独自の有機栽培認定を行っており、こちらも『あち有機認定取得品』となっております。 農薬化学肥料不使用の製品です。また、遺伝子組み換え技術は一切使用しておりません。 外観は、乳白色の粉末で、滋味深い味わいです。（菊芋は、産地に寄っても外観、風味ともに異なります）。癖のない味の為、お味噌汁、お料理等以外にも、コーヒー...

メーカー・取り扱い企業： 双葉化学株式会社

オオバコ由来の食物繊維『サイリウムシードガム』

インドから来た食物繊維、ユニークな増粘多糖類『サイリウムシードガム』

製　品：フードメイドPシリーズ 一般名：サイリウムシードガム 荷　姿：25kg クラフト袋 規　格： 乾 燥 減 量 10％以下 灰　　　分 3％以下 たんぱく質 1%...

メーカー・取り扱い企業： シキボウ株式会社

乾燥ビール酵母

リトアニア産 乾燥ビール酵母

リトアニア及び近隣国で製造されたビール醸造後、ろ過された酵母を乾燥しています。長時間の発酵により、酵母にたんぱく質、アミノ酸、ビタミンが豊富に含まれています。 食品や調味料原料、健康食品、ペットフード等に。 ＜特長＞ ●たんぱく質、アミノ酸、ビタミンを豊富に含有 ●コーシャ―、ハラル対応...

メーカー・取り扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

ココナッツミルクパウダー

風味豊かなココナッツミルクパウダー

新鮮なココナッツの実からつくられた、風味の良いココナッツミルクパウダーです。 カレーやエスニックフード、デザートなどに。 中鎖脂肪酸 (MCT) を約40%含んでいます（参考値） ...

メーカー・取り扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

機能性原料『アセロラパウダーVC17%DR』

アセロラ由来のナチュラルビタミンCを含有！

いただけ、高い付加 価値と機能性付与が可能。 また、健康・美容・アンチエイジングなどを目的としたサプリメント、一般 食品、飲料などの各種製品や、製菓・製パンなどの酸化防止剤、イースト フード等の合成品からの代替品としてなど、様々な活用実績があります。 【特長】 ■ブラジル産未成熟果アセロラを使用 ■天然ビタミンC含有 ■抗酸化作用 ■コラーゲン産生促進作用 ■ポリフェ...

メーカー・取り扱い企業： マリーンバイオ株式会社

有機JAS対応原料『有機パンプキンシードプロテインパウダー』

有機JAS・オーストリア産・トレーサビリティ・ビーガンな原料

ンプキンシードプロテインパウダー』は、ペポカボチャの種子を、低温で熱を加え、 脱油し、穏やかに粉砕した粉末です。 ペポカボチャの種子には殻がなく、そのまま食べたり、粉末にして プロテインフードやパン・ケーキ等の加工食品に添加されます。 タンパク質65%、脂質9％、食物繊維11％を補給でき、ほとんど生の カボチャ種子に近い風味に仕上げ、美味しくお召し上がりいただけます。 【...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社プローバル

スタースーパーフーズ自然栽培『有機モリンガパウダー』

ビタミン、ミネラルをはじめ美容に良いとされるポリフェノール、GABAも…

『モリンガパウダー』は、南国フィリピンのミネラル豊富な土壌で、強い陽射しを 浴びて育ったモリンガを使用してつくられたスーパーフードです。 モリンガは、フィトケミカル成分に加え、現代人に不足している様々なミネラルや 栄養素などの成分を豊富に含んでおります。 自然栽培・在来種のモリンガにこだわっております。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社星元

食品素材『とよみつひめ』

女子力向上フルーツパウダー！

をパウダー状に加工したいちじくパウダー です。 いちじくは古くから「不老長寿の果物」といわれる栄養価の高い果物で、 カリウム、カルシウム、ポリフェノールなどを多く含む、国産のスーパー フードです。 食品素材や健康食品、スムージーなど、女性に人気のアイテムの差別化に 是非ご利用ください。 【特長】 ■プレミアムいちじく「博多とよみつひめ」を使用 ■栄養素を豊富に含有 ...

メーカー・取り扱い企業： 大石化成株式会社

高栄養コオロギ原料『エコロギーパウダー』

資源循環社会を創出するサステナブルフード！

高く、旨味も深く舌触りも滑らかになっており、 他の栄養原料などとの配合もしやすく、幅広い商品・製品に対応可能です。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■貧困・フードロス・温室効果ガス削減など様々な社会問題解決につながる 　サステナブル製品 ■タンパク質だけでなく亜鉛や鉄分などのミネラルも豊富に含む高栄養原料 ■お菓子からお味噌汁まで、幅広い食品との組み...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エコロギー

製品カタログ　業務用製菓材料

良質な原料にこだわった、安心、安全な製品をラインアップ！

当カタログは、みたけ食品工業株式会社が取り扱っている業務用の 各種製菓材料を掲載した製品カタログです。 和菓子材料や製パン関係だけではなく、お惣菜やファストフード等、 様々な分野でご愛顧いただいている業務用製品を多数ご紹介しております。 幅広いラインアップの中から、用途に合わせてご利用ください。 【掲載内容】 ■米粉 ■きな粉 ■大豆粉...

メーカー・取り扱い企業： みたけ食品工業株式会社

原料『有機モリンガ粉末』

滋賀県で有機栽培されたモリンガ100%。ミネラル、ビタミン類を豊富に含…

モリンガは「奇跡の木」とも呼ばれる、とてもバラ ンスのとれた栄養素を含んでいる樹木です。 カリウムやカルシウムなどのミネラル、ビタミン類やア ミノ酸を豊富に含むため、スーパーフードとしても注目さ れています。 産地である滋賀県内の圃場は、県内で育つ近江牛などの 堆肥を使用しているため、南国で育ったものと比較しても ひけをとらないほどの栄養が含まれています。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ふる里食効研究所

Fermenta Biotech Limited　会社案内

製造工場のあるクルル及びダヘジは、ターネーの研究開発センターと共に世界…

に本社を置くフェルメンタ社はビタミンD3のグローバル サプライヤーです。 50年以上の経験を持ち50ヶ国以上を網羅する販売ネットワークを通じて医薬、 健康食品、サプリメント、食品、ペットフード、飼料等、様々な用途に 供給し続けています。 ビタミンD3以外でもバイオテクノロジーを基盤とした技術を抗生物質合成の 酵素やニッチなAPIの開発・製造に役立てています。 【製品ライ...

メーカー・取り扱い企業： Fermenta Biotech Limited

ヘンプシードオイル/ヘンププロテインパウダー

スーパーフード"ヘンプ"からコールドプレス製法で抽出したバランスのいい…

『ヘンプシードオイル』は、必須脂肪酸であるオメガ3、オメガ6を厚生省の 推奨比率の1：4に近い1：3の割合で含むバランスのいいオイルです。 ヘンプシードを48℃以下のコールドプレス製法で抽出し、熱による 脂肪酸の劣化を最小限に抑えています。 このほかにも、ヘンプシードオイル製造後の脱脂された種子のパウダー 「ヘンププロテインパウダー50%」をラインアップしています。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アルファリンク HEAD OFFICE

株式会社イービス藻類産業研究所　会社案内

藻の力で社会を元気にする！先端の微細藻培養技術でナンノクロロプシスを培…

【「ナンノクロロプシス」の利用】 ■食品への利用 ■養殖種苗餌料への利用（不可欠な栄養素EPA） ■養鶏飼料・ペットフードへの利用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イービス藻類産業研究所 仙台事業所

原材料『琉球モリンガ粉末』【栄養成分データ・技術資料データ】

栄養価の高い琉球モリンガを粉末に「琉球モリンガ粉末」の原料規格書などを…

【その他の掲載内容】 ■分析試験結果表 ■アレンジレシピ ■スーパーフード「モリンガ」 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 王子食品株式会社

【植物由来の天然素材】圧倒的なEPA含有量で某青汁製品にも採用済

高品質・オメガ３植物性EPA含む豊富な61種類の栄養素

オメガ３植物性EPA含む61種類の栄養素、アミノ酸スコアほぼ100のスーパーフード。 貴重な植物由来のEPAが多く含まれ、他の藻類と比較しても圧倒的なEPA含有量です。パルミトレイン酸、葉酸も多く含まれています。 サプリメントへの添加だけでなく麺類・パン等の一般食品添加も可...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イービス藻類産業研究所 仙台事業所

【製品紹介シート】ナンノクロロプシス粉末（100g）

「おいしい時期」をはじめ、「製品の安全性」や「実用例」などをご紹介した…

由来のEPA（エイコサペンタエン酸）が多く 含まれ、日本人の魚離れにより不足が懸念されるEPAを手軽に摂って 頂くことが出来ます。 また、摂取が難しい葉酸等61種類の栄養素を含むスーパーフードで、 必須アミノ酸9種類もバランスよく含まれ、アミノ酸スコアはほぼ100です。 【掲載内容】 ■製品特性と取引条件 ■製品写真 ■実用例写真 ※詳しくはPDF資料をご覧いただく...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イービス藻類産業研究所 仙台事業所

ナンノクロロプシス サプリメント

☆☆オメガ3植物性EPA含む61種類の栄養素を持つナンノクロロプシスの…

☆☆オメガ３植物性EPAを含む61種類の栄養素を持つ、アミノ酸スコアほぼ100のスーパーフード「ナンノクロロプシス」のサプリメントです☆☆ サプリメントは、90粒入りのボトルタイプ、携帯に便利なパウチタイプがあります！ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イービス藻類産業研究所 仙台事業所