AI駆動型ラベルフリーイメージングセルソーター

PR新規AIベースの細胞形態データ分析手法を利用した、新しいアプローチで、…

『VisionSort』は、ゴーストサイトメトリー技術を搭載したセルソーターです。 独自に開発した光学技術により、細胞の形態的特徴を包括的かつ高速に測定・解析することができます。 取得した形態情報を機械学習（AI）によって分析することによって、細胞を染色せずに、ラベルフリーで分析することができます。 細胞治療/再生医療、疾患プロファイリング、創薬といった幅広い分野での研究開発にご利用い...

メーカー・取り扱い企業： シンクサイト株式会社

撹拌機「AJITER」×水圧モータ「NADS」

PR水の力で撹拌機を動かす！エアーを使わないので空気が綺麗、電気を使わない…

水道水を作動流にするNADSの水圧モータを使用した撹拌機です。 エアーを使わないので空気が綺麗、電気を使わないので環境に配慮した 安全・安心な撹拌機です。 【NADSとは？】 NADSはNACOL株式会社の新・水圧技術（ADS: Aqua Drive System）を 使用したポンプやモータ、リリーフ弁、ソレノイドバルブ等を展開する シリーズ。空圧や電気駆動では難しかった高性能な駆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社島崎エンジニアリング 本社

ホテルパン蓋スタッキング仕様

ホテルパンをスタッキング可能にした蓋！重ねても安定の運びやすさ！！

531×164）板厚0.7ｍｍ ・1／3サイズ（326×176）板厚0.7ｍｍ ・1／4サイズ（266×1665）板厚0.7ｍｍ ※各サイズともにレードル、スプーンなどを差し込む切り込み穴付き仕様（ＮＣタイプ）もございます。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社本間製作所

オーブン『トリプルスチームラックオーブン ZEN』

3つの異なるスチームを1台に集約！すべての蒸気を備えたオーブン！

異なるスチームを1台で可能にしたトリプルスチームラック オーブンです。 1台で3つの蒸気を備えており、和菓子をはじめ、洋菓子、パンや調理に 実力を発揮します。 また、ラックが回転する仕様になっているので、ムラ火が無く、均一な 商品に仕上ることができ、焼成時間を短縮できます。 【特長】 ■コンパクト ■3種類の異なるスチームが出る ■ラックが回転仕様 ■焼成時間の短縮...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社七洋製作所

スチームラックオーブン『SRZ-WE』

高性能ボイラー搭載！本格的な加圧蒸気を炉内に送るスチームラックオーブン

【仕様】 ■型式：SRZ-WE ■仕様・能力：フランス展板2枚差20段 ■本体寸法 　・間口：1,726mm 　・奥行：1,880mm 　・高さ：2,513mm ■電源（3相・200V）：5...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社七洋製作所

スチームオーブン＜バッチ式・連続式＞

蒸ながら、光で焼く！新製品開発、おいしさの追求、少量多品種生産に好適

【仕様(一部)】 ＜バッチ式＞ ■全動力 ・7.84kw(三相、AC200V) ・ランプヒーター：7.8kw(1.3kw×6本) ・ファンモーター：0.04kw ＜連続式＞ ■全動力 ・9...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤナギヤ 東京営業本部

欧風ベーカリーオーブン『キャメル』＜総合カタログ進呈＞

きめ細かなスチームを実現したスチーム噴出方式！あなたの想いを的確に表現…

細かく張り巡らせることで、 焼きムラのない繊細で美しい焼成を実現。内蔵ボイラーで暖めたスチームを 噴出することにより”3度出し”が可能です。 他にも、特にハード系の焼成に威力を発揮する豪華な内開き仕様の 「グランドキャメル」もご用意しております。 総合カタログも進呈しておりますので、下記PDF資料をご覧ください。 【特長】 ■ヒーター配線の密度が従来の2倍以上(当社比) ■焼きムラのない繊細...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コトブキベーキングマシン 本社

卓上型過熱水蒸気オーブン『DEECO』

指一本で運転やモードの切り替え、温度調整！デジタル表示のタッチパネルで…

【仕様】 ■型式：SVQ-2E ■外形寸法(間口×奥行×高さ、mm)：990×855×880 ■収納数：1/1ホテルパン2段分 ■定格消費電力(kW)三相200V：11.2(5.6×2段) ■接...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社中西製作所

スチームコンベクションオーブン スーパースチーム　製品カタログ

厨房の省スペース化に貢献する縦差し仕様！ラインアップを多数掲載していま…

当カタログは、株式会社マルゼンが取り扱うスチームコンベクションオーブン 『スーパースチーム』を掲載しています。 オート調理、マルチ調理など豊富な調理機能と庫内自動洗浄機能を搭載した 「エクセレントシリーズ」をはじめ、「デラックスシリーズ」や 「スタンダードシリーズ」などをラインアップ。 製品の選定にご活用下さい。 【掲載内容】 ■エクセレントシリーズ ■デラックスシリー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所

食ぱん窯

世界遺産富士山の溶岩を使用！食パン型の出し入れのし易さを考えた観音開き…

【その他の特長】 ■溶岩石は炉床、天井に使用 ■1週間24Hタイマー付（ON/OFF予約）で朝は快適 ■特注仕様も製作可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社櫛澤電機製作所

ホテルパン

世界一のラインナップを誇るアンチジャム機能を持つ高機能ホテルパン！

＜アンチジャム仕様＞ 　スタッキングの際にはまり込まず、段の位置を高く設定することで省スペース化を実現。（深さ６５ｍｍ以上の商品に加工。２／1、３／４、１／１２、Ｌ１／１２、１／１８サイズには段がありません。） ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社本間製作所

Double D 環流熱風式オーブン FCO

スチームと高温の環流熱風の組み合わせで、コスト効率に優れたオーブン

【ラインアップ】 ■FCO 625/1025 ■FCO 650/1050 ■FCO 675/1075 ■FCO 6100/10100 ■FCO 6125/10125 【ベルト仕様】 ■FCO 600 　・ベルト幅：610mm 　・効果的な調理の幅：590mm ■FCO 1100 　・ベルト幅：1000mm 　・効果的な調理の幅：980mm ※詳しくはカタロ...

メーカー・取り扱い企業： ジョンビーン・テクノロジー株式会社

トリプルスチームラックオーブン善　TSR-5EX2

焼き色見事、旨みがギュッ！仕上がりにこだわるトリプルスチームラックオー…

【仕様(抜粋)】 ■ラック：ハーフサイズ・フランス天板(300×400)1枚差5段×2段積 ■本体寸法：間口950mm×奥行870mm×高さ1840mm ■アジャスト調整範囲：60mm～150mm ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社七洋製作所

芯温測定用温度センサー

芯温測定用の温度センサーです。 先端とがり形状保護管により、突き刺し…

ステンレス先端とがり形状保護管 ご希望の仕様にカスタマイズいたします。 ・Kタイプ熱電対、測温抵抗体で対応可能 ・対応外径：φ1.6～ ・多点での測定にも対応いたします。 ・オプションで掴みやすいグリップ付きも製作可能...

メーカー・取り扱い企業： アムニス株式会社

スチームラックオーブン『SRZ-10E』

今まで焼けなかった生地が、焼けるスチームラックオーブン。

【仕様】 ■型式：SRZ-10E ■仕様・能力：フランス展板1枚差10段 ■本体寸法 　・間口：1,320mm 　・奥行：1,440mm 　・高さ：1,980mm ■電源（3相・200V）：...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社七洋製作所

スチームラックオーブン『SRZ-5E』

5枚差しのスチームラックオーブン

【仕様】 ■型式：SRZ-5E ■仕様・能力：フランス展板1枚差5段 ■本体寸法 　・間口：1,000mm 　・奥行：1,435ｍｍ 　・高さ：1,100ｍｍ ■電源（3相・200V）：13...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社七洋製作所

スチームラックオーブン『SRZ-SE』

高性能ボイラーを搭載した20枚差しのスチームラックオーブン

【仕様】 ■型式：SRZ-SE ■仕様・能力：フランス展板1枚差20段 ■本体寸法 　・間口：1,420mm 　・奥行：1,595mm 　・高さ：2,463mm ■電源（3相・200V）：3...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社七洋製作所

トリプルスチームラックオーブン善　TSR-6E

トリプルスチーム機能搭載！コンパクトなこの一台ですべてのメニューを焼成…

【仕様(抜粋)】 ■ラック：ハーフサイズ・フランス天板(300×400)1枚差6段 ■本体寸法 ・間口：925mm ・奥行：1070mm ・高さ：1073mm(本体のみ) ■アジャスト調整範...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社七洋製作所