貝殻焼成カルシウム『ホタテで洗った』

ホタテ貝殻を100%使用した天然成分！野菜や果物がパリッとシャキっとお…

『ホタテで洗った』は、化学薬品は一切使用していない、食品添加物公定書 8版記載の「貝殻焼成カルシウム」に該当する食品添加物です。 オホーツク海のホタテ貝殻を100%使用した天然成分。 酸化カルシウムの純度は高く95％以上です。 水溶液のPHは12以上と強い抗菌力があり、除菌...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社グレー 本社

高品質耐熱塗料『サーモジンCT20シリーズ』

厚生省食品衛生法適合品！鉄鋳物、アルミ鋳物、ステンレス鋼板などの素材に…

『サーモジンCT20シリーズ』は、耐熱200℃での色調が豊富な、 ポリエステル変性シリコーン樹脂系焼付型耐熱塗料です。 焼成温度が180～200℃と低いので加工費用がコストダウンになり、 さらに添加剤の種類により非粘着性、離型性を付与可能。 この他、耐熱温度300℃で、ホットプレートの表裏面や鍋ステーキ皿の 内...

メーカー・取り扱い企業： 東京熱化学工業株式会社

不織布　「ぬらすと！」抗菌シート/抗菌ワイパー、食品用抗菌シート

ぬらして使用する、新しいタイプの抗菌シート！　　　　　　　　　　　 …

ホタテ貝殻100%の天然素材を使用　水分に接触すると優れた除菌抗菌効果を発揮するシートです。 その効果は、水でぬらしても、食品の水分でも発現します。 抗菌成分は、食品添加物に利用されている貝殻焼成物と同一です。 ◆多様な抗菌効果！ 　水分に接触するとアルカリ性となり、微生物などへ効果を発揮。 　身の回りの細菌からカビ、ウィルスまで幅広い抗菌効果を確認！ 　食品の水分でも効果を発揮...

メーカー・取り扱い企業： 王子グループ　機能材カンパニー

高品質耐熱塗料『サーモジン　CT20シリーズ』

焼成温度は200℃以下！添加剤により、非粘着性や離型性を付与することが…

（非調理部位）などに使用することが可能です。 【特長】 ■食品衛生法適合品 　厚生省告示第370号「合成樹脂性の器具又は容器包装規格 一般規格」 ■400℃を要するフッ素加工と比較し、焼成温度が200℃以下と低くなる ■添加剤により、非粘着性や離型性を付与することが可能 ■カラーバリエーション 　・黒系及び淡彩色 　・ソリッド色、メタリック系、パール系など可能 ※詳しく...

メーカー・取り扱い企業： 東京熱化学工業株式会社

高品質耐熱塗料『サーモジン　CT30シリーズ』

食品衛生法適合品！ホットプレートの表裏面、鍋ステーキ皿の内外面などに！

CT30シリーズ』は、ポリエステル変性シリコーン樹脂焼付型 耐熱塗料です。 2022年4月告示の改正食品衛生法のポジティブリスト記載による保証可能品。 400℃を要するフッ素加工と比較し、焼成温度が300℃以下と低くなります。 また、添加剤により、非粘着性や離型性を付与することが可能です。 【特長】 ■2022年4月告示の改正食品衛生法のポジティブリスト記載による保証可能品...

メーカー・取り扱い企業： 東京熱化学工業株式会社

【資料】ポリリジンによる冷凍パン⽣地の冷凍障害抑制効果

ポリリジンは食品保存料のポリアミノ酸です。近年問題になっている食中毒の…

実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 パン作りは多くの工程を含みますが、成形後のパン生地を冷凍保存できると、二次発酵以前の工程を省略できるため、解凍、発酵、焼成に至る時間は大幅に削減することができます。 しかしパン生地を冷凍することにより、イースト細胞の破壊や、氷結晶による生地組織の破壊が起こることで、外観の容積が減少してしまいます。この容積減少はパ...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

高輝度蓄光顔料

光を吸収して発光する粉末です。JIS規格以上の輝度、従来の10倍以上の…

蓄光(PLC)顔料は業務用に開発された高機能タイプの蓄光材料です。 【蓄光顔料とは】 光を吸収して暗闇で長時間発光する顔料です。 酸化アルミニウムアルミナ＋炭酸ストロンチウム＋レアアースを焼成して作り上げます。セラミック(無機物)からなる蓄光材は、20年以上経過してもほとんど物性変化がなく、発光力も低下しません。 従来の蓄光顔料は水に弱く、わずかな時間の浸水でも化学変化し、発光しな...

メーカー・取り扱い企業： 日東エルマテリアル株式会社

湿式シリカ『カープレックス(R)』

塗料や医薬品、ビールなど、幅広い用途で使用されています

降シリカ 造粒品：CARPLEX(R) XR ■沈降シリカ 微粉砕 分級品：CARPLEX(R) FPS-1, FPS-2, FPS-101, FPS-101M, FPS-500 ■沈降シリカ 焼成 微粉砕 分級品：CARPLEX(R) CS-5, CS-7, CS-8 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： DSL.ジャパン株式会社

『明治シェルパウダー』Ca強化素材、国産カルシウム

あらゆる食品に利用して、骨や歯を強く！さらさらパウダー状の微粉末

『明治シェルパウダー』は、ホタテ貝を原料にした食品用天然添加物です。 さらさらのパウダー状に精製された白色の粉末は、未焼成のまま600メッシュ パスクリアーの超微粒子化に成功した画期的なものです。 主成分として炭酸カルシウムが含まれています。 【特長】 ■天然のミネラル源ホタテ貝殻を原料に選びました ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部

パウダー『焦がし醤油パウダー』

糖加工技術の応用で焦がし醤油本来の自然な風味と高い力価を再現したパウダ…

を 表現することが難しかった食品に対しても本格的な焦がし醤油の風味や 焼き風味を再現します。 【特長】 ■掛けるだけ、混ぜるだけでも焦がし醤油の香味付与 ■短時間、低温調理でも調理品の焼成感、焼き風味を付与 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 昭和化学工業株式会社 本社

『明治コーラルカルシウム』Ca強化素材、ミネラル豊富

微細粉末だから使いやすい！ミネラル豊富な海からの贈り物

『明治コーラルカルシウム』はきれいな海域の海底から得られた造礁サンゴ の風化物を選別、微粉砕した天然の未焼成カルシウムです。 カルシウムの他マグネシウム、鉄、カリウム、リンなどのミネラルも豊富に 含んでいます。 【特長】 ■微細粉末だから使いやすい ■多孔質の無味無臭の白色粉末 ■テク...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部

高機能食品原料『水素結合サンゴカルシウム Sala（サラ）』

加工食品をおいしく！一般食品、健康食品など幅広い用途で使用可能

『水素結合サンゴカルシウム Sala（サラ）』は、 抗酸化作用を有している水素を結合させたサンゴカルシウムです。 サンゴカルシウムに特定の条件下で焼成を行うことで、水素を結合。 サンゴの23種類のミネラルが含まれています。 【特長】 ■水素と同時にサンゴのバランスの良いミネラルも摂取可能 ■23種類のミネラル ※詳しくはお気軽に...

メーカー・取り扱い企業： 沖縄サンゴ株式会社 本社

食品材料『なめらかメロンビスシリーズ』

常温用なのに冷蔵カスターの様なみずみずしさ

わいらしい 見た目とジューシーな味わいが魅力の製品です。 冷凍庫から本製品を取り出しパン生地の上にのせてホイロします。 本製品がパン生地をきれいに覆いますので、このままオーブンへ入れて 焼成するだけで簡単に仕上がります。 「なめらかメロンビス」をはじめ、「なめらかストロベリービス」や「なめ らかバナナビス」など、豊富なラインアップをご用意しています。 【特長】 ■かわい...

メーカー・取り扱い企業： 月島食品工業株式会社

【資料】チムニ251 塩水浸漬試験結果 更新3

サーモジンチムニ251黒の耐塩水性評価として、塩水浸漬を実施！評価基準…

251 塩水浸漬試験結果」の“更新3”です。 チムニ251を塗布した塗板を塩水（3％）に浸漬させ、塗膜表面の 変化（フクレ・ハガレ等）の有無を1週間ごとに確認。 塗装方法や複合膜作製、焼成条件など詳しく掲載しております。 ぜひ、ダウンロードしてご覧ください。 【掲載内容】 ■結論 ■塗膜性能評価方法 　・塗板作製条件 　・評価方法 ■塗膜性能評価結果 ※詳しく...

メーカー・取り扱い企業： 東京熱化学工業株式会社