インベルターゼ製剤『クリムターゼ』

砂糖を転化し食品に滑らかさやしっとり感を与えます！

【特徴】 ・ショ糖分解酵素インベルターゼ　製剤です。 ・砂糖をブドウ糖と果糖に転化させるため、砂糖由来のざらつきを抑えしっとり感を付与します。 【用途】 ・0.2%程度の添加でガナッシュを滑らかにします。 ・0.2%程度の添加であん...

メーカー・取り扱い企業： サンアイ化学工業株式会社

ShiroQ水分散型粉末の単回路経口投与後の血中濃度動態

ShiroQ水分散型粉末の単回路経口投与後の血中濃度動態について検討結…

ソフトカプセルを用い、2週間のCoQ10無摂取が 確認された被験者を5人ずつの2グループに分け、それぞれ試験食品摂取群と 対照群として試験を実施。 比較した2種類の還元型コエンザイムQ10製剤の空腹時単回路口投与の結果には 明らかな差異があり、水分散型粉末のほうが良好な結果を示しました。 多様な形態をとれるようになった還元型コエンザイムQ10には、今後 サプリメントや飲料として新し...

メーカー・取り扱い企業： ペトロユーロアジア株式会社

食品用卵白素材『卵白リゾチーム／卵白リゾチーム2％液』

各種の細菌に対し溶菌作用有り！生体防御物質のご紹介です。

【ラインアップ】 ■卵白リゾチーム(食品添加物) ■卵白リゾチーム2％液(食品添加物・酵素製剤) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： キユーピー株式会社 ファインケミカル

食品　受託加工サービス

ゼリー・飲料・レトルトなどは当社にお任せください！

当社では、食品の受託加工サービスを行っております。 数々の実績と先進の製剤技術により、不可能と思われて来たことを 可能にする、またはそこに近づけてきた実績から、好適な加工メーカー、 原料を選択して商品開発に臨みます。 オンリーワンのコンセプトでオリジナル商品をご...

メーカー・取り扱い企業： エステック株式会社