冷凍クリーム用安定剤製剤『アラスカニュートラル』

ホイップクリームの離水が抑えられる冷凍ケーキ向けの安定剤製剤です！

【特徴】 ・ ホイップクリーム等の保形性を向上させるパウダー状の安定剤製剤です。 ・ 特に冷解凍時の離水や型崩れの防止に効果があります。 ・素材の味を邪魔しないニュートラルなフレーバーです。 【使用例】 ・ 冷凍ケーキ用のクリームへ2%程度添加いただくと、離水...

メーカー・取り扱い企業： サンアイ化学工業株式会社

畜産・水産加工用品質改良剤製剤『ギガバイトM-1』

畜産・水産加工品に「強い(Giga)噛み応え(Bite)」を付与！ハン…

『ギガバイトM-1』は、弾力強化と加熱時の保水性に優れた畜産・水産加工用品質改良剤製剤です。ハンバーグ・ミートボール・メンチカツ・焼売等に幅広くご利用いただけます。肉比率が低く(加水・粒状大豆たん白が多い等)、食感が弱い惣菜生地でも、強い噛み応えを付与。これまで難しかった、高弾力・高...

メーカー・取り扱い企業： 千葉製粉株式会社 本社・工場

製麺用品質改良剤製剤『パスタ名人』

生パスタなのに乾麺さながらの歯ごたえ！茹で伸び防止効果、コシの付与に

『パスタ名人』は、ロール式製麺機でも本格的な生パスタが製造できる 製麺用品質改良剤製剤です。 加水調整により茹で時間を短縮可能。 食感の維持にも貢献します。 また、中華麺、うどん、そばにも使用できます。 尚、色・性状は淡黄色粉末となります。 【特長】 ■ロール...

メーカー・取り扱い企業： 日本コロイド株式会社

一般食品原料『有機アガベイヌリン』

アガベイヌリン100％の顆粒製剤などに活用できる一般食品原料

アガベイヌリン』は、有機栽培したブルーアガベの茎から抽出、 生成した食物繊維です。 性状は白色～淡黄色の粉末で、イヌリンは90.0％以上、乾燥減量は 5.0％以下です。 青汁等の顆粒製剤に配合した食物繊維強化サプリメントや賦形剤を使わない アガベイヌリン100％の顆粒製剤などに、ご活用いただけます。 【仕様】 ■性状：白色～淡黄色の粉末 ■イヌリン：90.0％以上 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テルヴィス 本社

食品添加物製剤『レモン風味パウダー』

レモンの色・酸味・香りを手軽に付与できるパウダーです！

クエン酸、ビタミンC、香料などをバランスよく配合し、レモンに近い色・味・香りを持った水に溶けやすいパウダーです。 様々なデザートや料理の酸味・風味付けにご使用頂けます。 （無果汁。本品は食品添加物です。）...【ご使用例】 10倍量の水に溶かして頂くとストレートのレモン果汁と同等の風味になります。 様々なデザートの風味付け、エスニック料理の酸味出し等レモン果汁の代わりとしてご使用頂けま...

メーカー・取り扱い企業： サンアイ化学工業株式会社

機能性表示食品対応！赤パプリカ由来の抗酸化素材【PapriX】

機能性表示食品のトリプル・ヘルスクレームを実現する赤パプリカ由来のキサ…

常生活のさまざまな場面で活性酸素による酸化ストレスに晒されており、老化や健康悪化につながっています。 PapriXは、7種のキサントフィルとβ-カロテンを含有した赤パプリカ由来のキサントフィル製剤で、活性酸素を消去する機能を有しています。 PapriXを摂取することにより、抗酸化活性の高いキサントフィルを効率よく摂取できます。 ■PapriXは機能性表示食品の３つのヘルスクレーム...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

高品質茶カテキン・機能性素材シリーズ

三井農林はポリフェノンブランドとして、緑茶抽出物、紅茶抽出物の他、油溶…

三井農林は天然茶葉から高品質茶カテキンの抽出に成功。 ポリフェノンブランドとして、緑茶抽出物、紅茶抽出物の他、油溶性製剤や 高濃度品まで幅広いラインナップを有します。安心の国内加工！ ▼天然茶カテキン　ポリフェノン▼ 【抗酸化作用】 ◎油脂などの酸化防止に ◎退色防止、日持ち向上に 【動物向け】 ◎...

メーカー・取り扱い企業： 三井農林株式会社 営業グループ　ポリフェノン担当

国内製造　サンカテキン油性E

カテキンの油溶性製剤。魚油や植物油に高い抗酸化効果があります。

『サンカテキン油性E』は、抗酸化作用のあるカテキンを油脂に分散しやすい形態調整した製剤です。 カテキンは油脂に対する酸化防止効果が強く、魚油や植物油にも効果があります。 国内製造品です。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 三井農林株式会社 営業グループ　ポリフェノン担当

徐放性ビタミンCプレミックス『C-Fence』

1日、1回の摂取でより長く体内に留まる！徐放製剤の開発が不要

タミンCとして250mg・500mgです。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。 【特長】 ■1日、1回の摂取でより長く体内に留まる ■簡便に製造可能 ■吸湿性が低い ■徐放製剤の開発が不要 ■流動性が高く固結しにくい ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トレードピア

高吸収クルクミン『メリーバ』

ヒトでの薬物動態試験で経口吸収の改善を確認！生体が利用できるクルクミン

『メリーバ』は、特許を取得した高吸収型クルクミン製剤です。 【特長】 ■生体が利用率の高いクルクミン ■特許取得済の高吸収型クルクミン製剤 ■人臨床試験実施済 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： インデナジャパン株式会社

[サンプル提供可能]　有機ノニ果実粉末

ノニの国インドネシア国産ノニ果実粉末は有機JAS/EU/USDA認定食…

然栽培の黄色く成熟したノニ果実の 100％、無添加の粉末。 インドネシア国産の安心・安全なノニ果実粉末。 イリドイド誘導体のアスペルドシリック酸含有。 栄養機能性食品素材として錠剤、カプセル製剤、化粧品原料としてご使用ください。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムケーラボラトリーズ 事業本部

食品用卵白素材『卵白リゾチーム／卵白リゾチーム2％液』

各種の細菌に対し溶菌作用有り！生体防御物質のご紹介です。

【ラインアップ】 ■卵白リゾチーム(食品添加物) ■卵白リゾチーム2％液(食品添加物・酵素製剤) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： キユーピー株式会社 ファインケミカル

オリジナル原料　開発サービス

ベース配合、コンセプト付与から製品化まで、オリジナル原料の開発をお手伝…

粉体原料の開発製造：穀類の粉砕・加熱殺菌・プレミックス ■主原料に7大アレルギー物質は不使用： 　兵庫県産うるち米、国産もち米・うるち米、国産大豆などを使用 ■添加物の開発製造も可能：小分け・製剤プレミックス ■製造ロット：100kg～（200kg以上がおすすめ） ■内容量：プラ袋（100g～3kg）、クラフト袋(10kg・20kg）など ■応用メニュー開発：家庭用・厨房用・工場用など...

メーカー・取り扱い企業： 栗林食産株式会社

日持向上剤『バイタミンSK』

特殊技術製法により、従来品よりも匂いが少ない！

『バイタミンSK』は、チアミンラウリル硫酸塩を主成分とした 日持ち向上製剤です。 合成保存料（ソルビン酸、安息香酸、BHA等）無添加、または低温で 日持ちし難い食品、合成保存料の使用できない食品 （使用基準の対象外の食品）にご使用頂けます。 　 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シンコー・サイエンス・コーポレーション

食品　受託加工サービス

ゼリー・飲料・レトルトなどは当社にお任せください！

当社では、食品の受託加工サービスを行っております。 数々の実績と先進の製剤技術により、不可能と思われて来たことを 可能にする、またはそこに近づけてきた実績から、好適な加工メーカー、 原料を選択して商品開発に臨みます。 オンリーワンのコンセプトでオリジナル商品をご...

メーカー・取り扱い企業： エステック株式会社

株式会社マル一　事業紹介

多様なニーズに応えるためにコストダウンと配送の迅速化に努めています

　・クエン酸ナトリウム 　・苛性カリウム　他 ■食品関連 　・天草 　・寒天 　・カラギーナン ■飼料関連 　・マルトップ（R） 　・マルエース（R） 　・マルベスト（R)（ギ酸製剤）　他 ■高分子凝集剤 　・アニオン系 　・カチオン系 　・ノニオン系　他 ■排水処理剤 　・尿素水 　・栄養剤 　・PAC　他 ■窯業、土石製品 　・硅砂 　・ベントナイト ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マル一 東京事務所

千葉製粉株式会社　総合パンフレット〔2017年度版〕

さまざまな原料（畜産・水産・野菜）を接着できる接着剤などについて掲載！

【その他の掲載内容】 ■風味改良（マスキング製剤） ■麺用改良剤 ■食品素材 ■機能素材事業本部　食品素材一覧 ■澄麺皮（ドンミンピー）用粉「MP-15」　ほか ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 千葉製粉株式会社 本社・工場

アントクランフィトソーム　高吸収型

クランベリーエキスをフィトソーム技術により高吸収型に

クランベリーエキスとヒマワリレシチンを混合した粉末製剤 プロアントシアニジン含量6.0 - 9.0%で規格化...

メーカー・取り扱い企業： インデナジャパン株式会社

植物発酵エキス末（375種）

【リニューアル】3年間熟成させた植物発酵エキス末(375種)

オリジナル原料【植物発酵エキス末】がリニューアルし、375種にパワーアップしました。 3年間発酵・熟成させた375種の植物酵素を特殊製法で粉末にすることで、錠剤やハードカプセル、顆粒など様々な製剤、製品に配合いただけます。 植物発酵酵素はビタミン・ミネラルなど栄養素やフィトケミカル、酵素などが豊富に含まれ、体内で消化、吸収、輸送、排泄までのあらゆる過程に関与し、人のホメオスタシス（生体...

メーカー・取り扱い企業： 補完医療製薬株式会社 営業部