【食品製造業の環境改善】食液用スプレーステーション

PR食品用コーティング剤の飛散や周囲の汚れを防止。ダクト工事不要で設置でき…

チョコレート、離型油、バター、卵、フードカラーなど、 食品用コーティング剤のオーバーミストで、 厨房が霧がかったようになっていませんか？ アネスト岩田では、強力な吸引力でオーバーミストの飛散防止に貢献する 『食液スプレーステーション』を提供しています。 食品向けのスプレー塗布における「床・周辺機器への付着」「視界の悪化」などを防止。 清掃の手間削減や作業環境の改善に貢献します。...

メーカー・取り扱い企業： アネスト岩田株式会社

自動化/省人化　医薬品食品分野　箱詰　ロボット

PR箱詰め(搬送)工程のスピードアップ・無人化に！

検査薬キットの複数の異なるアイテムを、箱を搬送しながら箱詰めを 行います。箱の成型、箱詰め、蓋閉めまで。 ■ビジュアルトラッキング　 ■ＦＡＴ/ＩＱ/ＯＱ/ＰＱ ※詳細は［イプロス医薬食品サイト］・［特設サイト］よりお問い合わせください。 ※ものづくり・都市まちづくりサイトをご覧の方は、お手数ですが［特設サイト］よりカタログのダウンロードをお願いします。...※詳しくはPDF資料...

メーカー・取り扱い企業： ニイガタ機電株式会社 本社工場

【畜肉・魚介類への応用】粉末油脂/畜肉・魚介類用品質改良剤

粉末油脂や品質改良剤を畜肉・魚介類へ応用した効果についてご紹介

ミヨシ油脂株式会社が取り扱う粉末油脂、畜肉・魚介類用品質改良剤の 畜肉・魚介類への応用についてご紹介します。 粉末油脂「マジックファット700」をハンバーグへ応用すると、 焼き縮み抑制やコク向上などの効果が得られます。 畜肉・魚介類用品質改良剤「クレフルN」を鶏むね肉やボイルえびへ 応用するとボリュームアップや臭み軽減などの効果があります。 【ハンバーグへの応用「マジックフ...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

【パン・菓子への応用】冷凍生地用改良剤・粉末油脂

冷凍生地用改良剤・粉末油脂をパン・菓子へ応用した効果についてご紹介

ミヨシ油脂株式会社が取り扱う冷凍生地用改良剤と粉末油脂の パン・菓子への応用についてご紹介します。 冷凍生地用改良剤「エレメントFS」をパンに応用すると、 ボリュームアップや冷凍ダメージ抑制といった効果があります。 また、「マジックファット200」や「マジカルケーキ」を膨化菓子に 応用すると、口どけ向上や歯つき軽減などの効果が得られます。 【冷凍生地用改良剤「エレメントFS...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

冷凍生地用改良剤『エレメントFS』

【無料サンプル進呈中】見栄えの良い仕上がりに！パンのおいしさを保持する…

『エレメントFS』は、対粉1％程度の添加で パンの冷凍障害を抑制する冷凍生地用改良剤です。 腰持ち、ボリュームが良く、ソフトで風味豊かなパンに仕上がります。 また、生地の伸展性が良好になり、作業性が向上します。 【特長】 ■対粉1％程度の添加でパンの冷凍障害を抑制する ■腰持ち、ボリュームが良く、ソフトで風味豊かなパンに仕上がる ■焼き色の良いクラスト、均一なキメなクラム...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

【麺への応用】粉末油脂

湯戻し時間短縮！粉末油脂を麺へ応用した効果についてご紹介します

ミヨシ油脂株式会社が取り扱う粉末油脂の麺への応用についてご紹介します。 粉末油脂をノンフライ麺へ応用することで、湯戻し後のほぐれ向上や 湯戻し時間短縮などの効果が得られます。 風味めんや低糖質めん、冷凍めんに使用することができます。 【粉末油脂の効果】 ■ほぐれ向上 ■歯切れアップ ■エッジがたつ ■湯戻し時間短縮 ■風味付与 ※詳しくはPDF資料をご覧いただく...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

シクロデキストリン

徐放、安定化、可溶化、粘土調製etc…使い方さまざま！『シクロデキスト…

、徐々に放出 ◆マスキング消臭/嫌な臭い、味などを包接することで改善 ◆可溶化/水に溶けにくい成分を包接し、水に溶解させる ◆粘土調製 ◆バイオアベイラビリティーの向上 ※本製品の規格は、食品添加物です。 ※各種試験項目等はＨＰをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

海藻由来の増粘安定剤『キミカアルギン』

増粘剤・ゲル化剤・安定剤として活用可能な、海藻由来の添加物

に代表される 海藻から得た天然の食物繊維「アルギン酸ナトリウム」です。 麺、パン、アイスクリームなどの増粘安定剤として、あるいはゼリーなどのゲル化剤として、国内外で広く利用されています。 食品への利用はもちろん、医薬品、化粧品、その他工業用途など幅広い用途に活用できます。 【特長】 ■冷水・温水に溶ける ■カルシウムと反応して熱不可逆性のゲルを形性 ※詳しくはPDFをダウ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キミカ 東京本社

モンモリロナイト『Nanomer(R)ナノクレイ』

高純度精製モンモリロナイト　難燃性の向上やバリア性能　プラスチック製品…

当社では、高純度、表面を相溶化されたモンモリロナイト『Nanomer(R) ナノクレイ』を取り扱っております。 さまざまなプラスティック製品に適しており、I.40Pは食品接触物質 （FCS）として米国FDAに登録されています。ご要望の際はお気軽に お問い合わせください。 【ラインアップ】 ■I.30E、I.30T、I.30P、I.31PS ■I.40P...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ボルクレイ・ジャパン 事業開発室

【飲料・スープへの応用】粉末油脂

粉末油脂を飲料・スープへ応用した効果についてご紹介します

ミヨシ油脂株式会社が取り扱う粉末油脂の 飲料・スープへの応用についてご紹介します。 粉末油脂をコーヒーに少量添加することで、白濁感が付与されます。 また、スープへ応用するとコクとキレがアップします。 牛乳は熱を加えると膜が張りますが、粉末油脂は熱を加えても 変化が少ないという加熱殺菌耐性を持っているのが特長です。 【粉末油脂の効果・特長】 ■白濁感付与 ■のどごしアップ...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部