麺 | イプロス医薬食品技術

PRラインカメラ表裏面検査仕様！麺帯の表面異物を自動外観検査します

『麺帯外観検査装置』は、麺帯の微妙な変化に照明の明るさを自動で変化させ、検査基準のコントラストに合わせる事が出来る為、誤検知を減らす事が可能な検査装置です。 NG箇所をスクロールマップで表示している為、NG箇所の発生場所が一目瞭然。検査中にNG箇所の画像のみを表示することができます。【特長】 ■粉塵対策（カメラ：BOX収納、照明：エアーブロー付き） ■NG箇所をスクロールマップで表示...

メーカー・取り扱い企業：藤田グループ

エクストルーダーを使った全自動インスタント麺製造ライン

全自動インスタント麺製造ラインにて低コスト、またグルテンフリー素材を含…

パスタ製造機器メーカーとして世界トップのシェアを誇っているPAVANがアジア市場向けに新規開発したアジア麺用全自動フルラインです。一般的なインスタント麺用の麺はもちろん、フォーのような米粉麺など様々な素材に対応しております。シート成形から麺のカット、茹で工程やフライ工程全て対応が可能です。様々な...

メーカー・取り扱い企業： GEAジャパン株式会社本社

麺帯熟成機ゴンドラ『M.Y.-378G』

あらゆる麺に対応可能！ボックス内で麺帯を熟成できる『M.Y.-378G…

麺帯熟成機ゴンドラ『M.Y.-378G』は、フィードバックシステム『M.Y.-378』タイプに熟成機をセットした製品です。連続機上部の空間を利用してセットすることができます。【特長】 ■ボックス内で麺帯を熟成 ■あらゆる麺質に対応可能 ■時間あたり約２０００食の生産が可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社丸菊麺機足立工場

常圧・真空ミキサー『めん屋の楽麺くんジュニア・2』

1店舗からでも導入可能な低コスト・省スペース！こだわりの自家製麺が思い…

『めん屋の楽麺くんジュニア・2』は、コンパクトなメカニズムによる省スペースタイプなので、搬入・設置の対応が容易な常圧・真空ミキサーです。シンプルな操作系なので、誰でも簡単に安全に操作可能。さらに作...

メーカー・取り扱い企業：株式会社スズキ麺工

ミキサー麺帯機圧延機・調量機『M.Y.-276A』

フィードバック方式採用！少スペース設置可能なミキサー麺帯機圧延機・調…

ミキサー麺帯機圧延機・調量機『M.Y.-276A』は、各機械に直結式で、フィードバック方式を採用しています。【特長】 ■ＯＮ-ＯＦＦリミット装置にて制御するフィードバック方式を採用 ■各機械直結...

メーカー・取り扱い企業：株式会社丸菊麺機足立工場

麺帯複合機『22型300複合機』

やさしく製麺！たのしく製麺！

当製品は、全自動フィーダー一体型の麺帯複合機です。自動制御方式を採用し、フィーダードウの供給や麺帯のタルミ調整ができます。また、フィーダー蓋・フィーダー投入口・ロール入口・非常停止ボタン等の安全装置を装備し、さらに...

メーカー・取り扱い企業：大竹麺機

小型製麺機『めん屋の楽麺くんジュニア』

そのスペースがプチ製麺所に！

当社の『めん屋の楽麺くんジュニア』は、既存商品よりさらにスリムになった小型製麺機です。一人でも扱いやすく、お店や工場で職人技の働きモノでラーメン、蕎麦、うどんなど、オールマイティに対応します。ご...

メーカー・取り扱い企業：株式会社スズキ麺工

業務用　こんにゃく麺B（丸麺）

無臭処理済み水洗い不要！ダイエットシーズンです！低糖質、低カロ…

中華麺タイプの蒟蒻麺です。万能タイプでサラダ麺、ラーメン、パスタ、スープなどで活躍いたします。麺に下味をつけて通常のこんにゃく麺の物足りなさを解消しています。低糖質、ローカロリーメニューで...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ウエハラHC

こんにゃく麺　製麺機『MTX-01』

従来の常識を覆す新たな『麺』が作れます。こんにゃく臭さが無い上、カロリ…

『MTX-01』は、こんにゃくにこだわった食品メーカーが創ったこんにゃく麺製造機です。取り外し洗浄が可能で衛生的。また、工具2種で取り出し及び組立が簡単に行えます。こんにゃく麺は、こんにゃくをつなぎとしていますので、さまざまな穀物麺に展開することができます...

メーカー・取り扱い企業：エムテックス有限会社

オリジナル麺　OEMサービス

お客様オリジナルの冷凍うどんも最低ロット約1,200食から製造可能です

当社では、お客様からご要望を、直接お話を伺った上でうどん、そば、ラーメン、パスタの好適な麺をご提案・製造させていただきます。こだわりの配合や太さ、重量まで幅広く対応。「こだわりの国産小麦粉だけを使用した、乱切りタイプのうどんがほしい」「1玉100gの小さい冷凍うどんを探し...

メーカー・取り扱い企業：株式会社安田製麺所

【省人化に貢献】麺帯外観検査装置　既存ラインに後付け可能！

ラインカメラ表裏面検査仕様！麺帯の表面異物を自動外観検査します

『麺帯外観検査装置』は、麺帯の微妙な変化に照明の明るさを自動で変化させ、検査基準のコントラストに合わせる事が出来る為、誤検知を減らす事が可能な検査装置です。 NG箇所をスクロールマップで表示してい...

メーカー・取り扱い企業：藤田グループ

製麺機『麺製造ライン』

より美味しく、より早く、安全な麺製造ライン！機能、衛生、安全、操作、そ…

『麺製造ライン』は、機能、衛生、安全、操作、そしてメンテナンス性を5本の柱にして、みなさまにシステムとしてお届けします。基本モジュール機器をソフトでバックアップすることで、より高いシステムアップが可能で...

メーカー・取り扱い企業：ニチモウ株式会社

『単独麺帯機』

小型切出機の性能アップ用製品です！

当製品は、静粛性を追求した住宅地域でも運転可能な麺帯機です。カストリ開閉が簡易になっていて、また、高脚フレーム採用により清掃が簡単です。高機能構造により住宅地域でも運転が可能です。保守空間の充分な確保をするため、コンパクト化を実...

メーカー・取り扱い企業：大竹麺機

オリジナル麺　製造サービス

全てこだわりの製法で愛情込めて作った製品です

当社は各種オリジナル麺の製造販売を行っております。衛生・高品質・おいしさの、麺への3つのこだわりがあり常に均質でおいしい麺をお届けします。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業：セントラル製麺株式会社

高鮮度調理麺製造ライン

調理麺の鮮度延長を可能に！手作業工程の削減で雑菌及び異物混入のリスクを…

『高鮮度調理麺製造ライン』は、「ネオマザール」を「自動茹麺装置」と組み合わせることで、茹麺後にほぐし油・調味液の添加まで無人製造を可能としたシステムです。手作業工程の削減で雑菌及び異物混入のリスク...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ソディック食品機械事業部

製麺機『M型製麺機』

ワンタン皮・餃子皮・うどん・そば・ラーメンなどに最適な製麺機！

『M型製麺機』は、麺粉の飲み込みが良く、ムラの無い均一な面が短時間で、仕上がる製麺機です。グラム調整しながら1人前づつカットし、粉量を調整しながら打ち粉をします。当製品は、多加水麺対応できる仕...

メーカー・取り扱い企業：有限会社ヒグチ麺機製作所

麺業用厨房機器総合カタログ　2018.2

そば・うどん厨房機器メーカーの取り扱う製品を多数掲載！

カタログは、優れた品質と性能を持つ調理機器を各種製造している株式会社富士工業所の総合カタログです。スタンダードな「そばかまど」をはじめとして、女性の方でもラクに操作ができる「角型ゆで麺器」や角型ゆで麺器に適した「麺シンク」など、様々な厨房機器製品が掲載されております。【掲載内容】 ■そばかまど・ゆで麺器 ■麺シンク・冷水器 ■調理機器 ■その他 ※詳しく...

メーカー・取り扱い企業：株式会社富士工業所

麺専用包装機『PBF-300NDL』

麺の落下の状態により傾斜角度を変更可能！トップシールはシール時間可変式…

『PBF-300NDL』は、出荷台数1500台以上を誇る、小型横ピローの豊富な経験を活かした性能・価格ともに麺包装に最適化した専用機です。空気圧式のアクチュエーターを使用した、シンプルな機械構造のためメンテナンス性に優れています。また、麺の落下の状態により、機械の基準角度から±5°傾斜角...

メーカー・取り扱い企業：日本ポリスター株式会社

オリジナル麺製造サービス

創業1951年の白雪食品が新メニュー開発などをお手伝いします

当社では、うどん、ちゃんぽん、ラーメン、焼きそばなど様々な麺の製造を承っております。競合店との差別化をしたい、お店のスープに合う麺がほしい、などのご要望を詳しくヒアリングし、新メニュー開発をお手伝い。お客様と打ち合わせを重ね、納得のいくオ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社白雪食品

麺業用厨房機器総合カタログ

全ての麺ビジネスのちからに！コンパクトそばかまどや氷冷シンク・冷水器を…

当カタログでは、株式会社富士工業所が取扱う麺業用厨房機をご紹介しております。そばかまど・ゆで麺器の選び方をはじめ、強化力ブラストバーナー搭載の「そばかまど」や、専用反転かごによる、ゆで上げでラクラク操作ができる「角型ゆで麺...

メーカー・取り扱い企業：株式会社富士工業所

製麺機『手打ち延ばし機』

青竹延ばし同様のコシのある、うまい麺がつくれます！

『手打ち延ばし機』は、3キロ生地を40秒で延ばすことができる製麺機です。圧力調整ビンの切り替えで延ばし圧力を2段階に調整でき、作業台には衛生的な樹脂板を採用しており、延ばし棒は食品機器に最適なステンレス材を採用しました。シンプル設計で消耗...

メーカー・取り扱い企業：有限会社ヒグチ麺機製作所

麺外観異物検査装置　検査装置/省人化

エリアカメラ表裏面検査仕様！麺製品の異物を自動外観検査ができる装置

『麺外観異物検査装置』は、カメラ2台を駆使し、コンベアベルトを千鳥にする事により、別々の隙間から撮像する事ができる為、両面検査をすることが可能な検査装置です。ストロボ照明で検査を行ってい...

メーカー・取り扱い企業：藤田グループ

製麺機『卓上型製麺機』

コシのあるうまい麺がつくれます！

『卓上型製麺機』は、技術も経験もいらず、操作が簡単な製麺機です。こねる時間を含まず、1時間で80食以上製麺することが可能です。また、縮み麺も作ることができる仕様になっております。さらに、脚付...

メーカー・取り扱い企業：有限会社ヒグチ麺機製作所

容器『バイオ楽麺コンボ』

簡単フタ嵌めで感嘆する！新機能“カンタン嵌合”搭載の麺セットをご紹介

『バイオ楽麺コンボ』は、弱い力でもフタが嵌めやすく外れにくい特長を有する容器です。蓋・本体の密着面積が広く水分が逃げにくいので、麺の乾きを抑制可能。清涼感ある紺色でメニューを引き立てる「ステ...

メーカー・取り扱い企業：リスパック株式会社

テイクアウト専用容器『麺丼2』

食べやすさにも注目！液漏れしにくさが話題の「麺丼シリーズ」が3WAYで…

『麺丼2』は、3WAY仕様で便利機能がUPしたテイクアウト専用容器です。スープ入り本体と、具材・麺入り中皿をセットして完成。中皿にも蓋が使えて、追加トッピングや大盛り麺にもご使用いただけます...

メーカー・取り扱い企業：リスパック株式会社

混合機『15K型』

スイッチ一つで簡単操作！原料をムラなく混合！

『15K型』は、習熟を要せず、原料を均一に混合することができる混合機です。多加水麺に対応することができ、加水率55％まで混合が可能になっており、加水用シャワー蓋付きなので、ムラのない加水が出来上がります。スイッチ一つで簡単に操作ができ、反転式により混合された麺粉の取出...

メーカー・取り扱い企業：有限会社ヒグチ麺機製作所

オリジナル麺　フルオーダーサービス

お客様が求める手延べ麺が出来上がるまでサポートいたします

当社では、飲食店や製麺業者様など様々なお客様のご要望に対応し、貴社だけのオリジナル手延べ麺をお造りしております。手延べ麺の配合や麺線まで、製品設計をお客様と入念に打ち合わせさせていただき、満足いく手延べ麺...

メーカー・取り扱い企業：かも川手延素麺株式会社

手延べ麺用機械『自動麺圧延機』

衛生的で取り扱いが簡単！自動停止スイッチにより麺帯のたくれを未然に防止

『自動麺圧延機』は、むらなく麺帯を圧延し、一人で楽に作業ができます。ロールの材料にはナイロン樹脂を採用しており、側板はステンレスを使用、テフロン加工をしています。衛生的で取り扱いが簡単な...

メーカー・取り扱い企業：有限会社マルブン

【麺への応用】粉末油脂

湯戻し時間短縮！粉末油脂を麺へ応用した効果についてご紹介します

ミヨシ油脂株式会社が取り扱う粉末油脂の麺への応用についてご紹介します。粉末油脂をノンフライ麺へ応用することで、湯戻し後のほぐれ向上や湯戻し時間短縮などの効果が得られます。風味めんや低糖質めん、冷凍めんに使用することがで...

メーカー・取り扱い企業：ミヨシ油脂株式会社食品本部

製麺システム『麺達人』

成功の秘訣は職人いらず！

『麺達人』は、素人の方でも、おいしい十割そば・米粉麺100％・薬膳麺・冷麺・パスタ・ラーメン・うどん等をつくれる製麺システムです。レギュラー麺タイプ用にショートスクリュー型、また、ハード麺タ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社島田農機商会

手打ち麺機『出雲400D-SS』

麺づくり一連の作業を一台の機械でこなす万能手打ち麺機！

『出雲400D-SS』は、練り・鍛え・延し・庖丁切り・箱だしまで、独自の製法による一台5役の全自動式手打ち麺機です。簡単なボタン操作で、コシ、色、艶、折節、味ともに名人の手打麺を再現できます。ロール・カッター・プレス・ミキサーの4つの機能が自由に切り離し・独立・合体できるセパレート...

メーカー・取り扱い企業：株式会社丸和製作所

『麺丼』(メーカー：リスパック)

レンジOK！中皿付で麺がのびにくい！麺類のテイクアウトにピッタリ♪

麺類はもちろん丼物にもピッタリなテイクアウト容器です！ webでの販売も行っております。(楽天市場内、店舗名：黒にんにく＊大和ねいちゃー倶楽部) 楽天にて「大和ねいちゃー倶楽部麺丼」で検索ください！...

メーカー・取り扱い企業：株式会社梶本

こんにゃく臭くない！低カロリーこんにゃく麺　OEM製造

糸こんにゃくでは無い、『本物の』こんにゃく麺！蒟蒻臭さが無く、小麦に近…

OEM商品やPB商品の受託生産を行っています。貴社の商品開発のアウトソーシングとしてご検討ください。 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。ご希望の方へ、製造したこんにゃく麺をサンプルで販売します！お声掛け下さい。...

メーカー・取り扱い企業：エムテックス有限会社

麺帯外観検査装置

麺帯の表面異物を自動外検査！過去のNG画像や設定内容をさかのぼって閲覧…

当社が取り扱う『麺帯外観検査装置』のご紹介です。麺帯の微妙な変化に照明の明るさを自動で変化させ、検査基準のコントラストに合わせる事が出来る為、誤検知を減らす事が可能。また、カメラをBOX収納、照明...

メーカー・取り扱い企業：藤田デバイス株式会社

ミキサー『M.Y.-100型』

簡単に使用可能！大量の混練には必須の機械M.Y.-100型

『M.Y.-100型』は、羽の角度、回転などの研究の結果生まれた製品で、小麦粉固有の粘力を生かすよう設計されたミキサーです。麺及びその他の粉体、粒体の攪拌にも適しており、使用は簡単で、大量の混練には必須の機械です。また、オプションとして自動給水装置、自動給粉装置等を併設することによりさらに省力化を図ることが...

メーカー・取り扱い企業：株式会社丸菊麺機足立工場

自家製麺製造機『M.Y.-180A』

コンパクトタイプで、自家製麺店舗におすすめ。特製の麺製造に適しています…

『M.Y.-180A』はコンパクトな設計なので小スペースで使用が可能な自家製麺製造機です。ミキサーも縦型と横型があるのでお好みのタイプからご注文が可能です。【特長】 ■180mロール機・13kg横型ミキサー・伝導装置などコンパクトな設計で小スペースでも設置可能 ■...

メーカー・取り扱い企業：株式会社丸菊麺機足立工場

【食品分野向け】目視検査の自動化で異物混入対策！外観検査装置

お菓子やボトル、麺類などの外観検査を自動化！NG製品の画像表示など様々…

外観検査の自動化を実現する2つの製品をご紹介します。＜多面外観検査装置『IG-DSM01』＞お菓子、冷凍麺、ボトル、缶詰などの外観検査に活躍する製品です。表・裏・側面の異物、成形不良の検査ができます。 ■IP54相当の防滴対応 ■NG製品の画像表示が可能 ■品種設定の履歴を残し、設定を戻すこと...

メーカー・取り扱い企業：藤田グループ

【業務用・OEM事例】糖質40％OFF麺『ファイバー超リッチ』

食物繊維の一日の摂取基準量をこの1玉の麺で摂取可能！「健康＝美味しい」…

クリタ食品は業務用・OEMに対応しており、糖質40％OFF麺『ファイバー超リッチ』を製作した事例をご紹介します。 2年間の試行錯誤を重ねて実現する事に成功。「健康＝美味しい」をカタチにしました。食物繊維が豊富に含まれている為、一日の摂取...

メーカー・取り扱い企業：クリタ食品株式会社

新型イタギ機『MODEL-HH323』

樹脂ロールを使用しているため錆の発生がなく衛生的！簡単操作のイタギ機を…

、駆動部を極端に簡素化し、スムースな運転ができる新型イタギ機です。駆動モートルは全てインバーター制御で調速が簡単。樹脂ロールを使用しているため錆の発生がなく衛生的です。また、麺のタルミを2ヶ所のリミットスイッチで制御するため操作が簡単です。【特長】 ■巻取のとき、麺線の配りピッチは手元ハンドルで自由に調整できる ■駆動部を極端に簡素化し、スムースな運転がで...

メーカー・取り扱い企業：株式会社スズキ麺工

乾麺自動密封シール包装機『NEO6-615VBMUD』

そうめんなどのカットされた乾麺の包装に適した乾麺自動密封シール包装機

『NEO6-615VBMUD』は、麺量に合わせ、ハンドルにて供給コンベヤの幅を簡単に調整できる乾麺自動密封シール包装機です。計量機より供給されてくるバラ麺を供給コンベヤのタイミングホッパで受け取り、麺揃え装置にて進行方...

メーカー・取り扱い企業：トキワ工業株式会社

冷凍麺解凍機　シー・プロント・グランデ

美味しい麺まで20秒。蒸気解凍でより早く、よりおトクに！

高品質スチームが冷凍パスタを従来機の約半分、最速20秒という驚きの速さで解凍。美味しいゆでたて麺をよりスピーディーにお客様へ提供する、冷凍麺解凍機【特徴】 ■水蒸気で調理　水蒸気の大きさは、湯気の約10万分の１！この超微粒子のスチームが、食材の内部まで均一に浸透 ■調理時間が...

メーカー・取り扱い企業：直本工業株式会社

【総合カタログプレゼント】食品工場向け製麺・製皮システムのご提案

もちっとした麺からパリッとした餃子の皮まで！あらゆるニーズに対応する製…

株式会社豊製作所では、うどん・そば・ラーメン等の製麺機、ギョウザ・ワンタン・シュウマイ等の生皮製造機等々、多種多様な機械をご提案しています！お客様のご要望に応じ、自由に展開可能ですのでお気軽にお問合せください。 ◆豊製作所の5本の柱機能・...

メーカー・取り扱い企業：株式会社豊製作所

ロール・カッター『出雲 TA-1D』

簡単な操作で名人の手打麺を再現！使い良さでも評判の手打麺機をご紹介しま…

『出雲 TA-1D』は、作業台がロールと同じ高さで、麺体の差込み・取出しが手軽な自動麺体延し機＋自動包丁切り機です。ハンドルーフは12段操作ができ、厚みが自由に調整可能。ロール幅は使いやすい750mmです。また、ロール・カッター...

メーカー・取り扱い企業：株式会社丸和製作所

ラーメン製麺機『リッチメンシリーズ』

1台で全国各地の麺が作れるラーメン製麺機！

『リッチメンシリーズ』は、ストレート麺、ちぢれ麺、細麺など様々な麺に対応できるラーメン製麺機です。美しく衛生的なオールステンレス製で、一畳に収まるコンパクトさと高い操作性で、味、麺質、安全性を追求した独自の設計です。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社大和製作所

麺外観異物検査装置

麺製品の異物を自動外観検査！ストロボ照明で検査を行っている為、照明寿命…

当社が取り扱う『麺外観異物検査装置』のご紹介です。裏面検査では、カメラ2台を駆使し、コンベアベルトを千鳥にする事により、別々の隙間から撮像する事ができ、両面検査をする事が可能。また、パスワードを権...

メーカー・取り扱い企業：藤田デバイス株式会社

コンパクト製麺機『高圧真空押出機 MV型』

商品開発などの少量生産にぴったり！高圧＆真空の押し出しにより、つや・コ…

『高圧真空押出機 MV型』は、真空状態で高圧押し出しを行うことのできる、コンパクトな製麺機です。連続式のため、一度機械に粉を入れれば作業は終了！作業コストを大幅に削減できます。押出し部には水冷ジャケットを備え、麺温のコントロールも可能。また、スクリューは削り出しによるオールステンレ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社武蔵商会