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【会社案内進呈】がっちりマンデー!!でアサヒ装設が紹介されました
「おいしさを、真ん中に」をモットーに日本の美味しさを世界へ届ける食品加工調理機械メーカーです
【10月13日（日）放送TBS系『がっちりマンデー!!』にて紹介されました！】 当社は皆さんが普段口にされている冷凍食品やコンビニ・スーパーなどのお惣菜、 学校給食など様々な食品の調理をおこなってい…
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高効率ガスフライヤー『DOBC-B型』
当製品は、熱効率を向上させ、快適でクリーンな作業環境を実現する 高効率ガスフライヤーです。 揚げ始め・中間・揚げ終わりの各ゾーンで温度コントロールができる ため、商品の温度が安定。ムラなくしっかりと…
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食品工場での大量＆低温長調理時間に好適！周辺環境に配慮した3つの静音ファンを装備
当製品は、省スペース型でありながらも継続的で 安定した調理で風味を保つスパイラルオーブンです。 最小限のロス、食肉・魚介類をはじめに多種多様な 食品の生産を実現。 自動ダンパーコントロ…
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反転装置で表裏を均一化！独自の装置で食材の進行間隔などには左右されません
当製品は、加熱された鉄板で裏面をしっかり固め ドリップの流出を防止する赤外線鉄板焼オーブンです。 赤外線で焼き上げ、ジューシーでふっくら。 独自の反転装置で食材の進行間隔などには左右されませ…
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網焼きに好適！焼き加減はコンベヤスピード、各バーナの調節により自由に出来ます
当製品は、網焼きに好適なサイドファイヤーシステムで 素晴らしい焼き上がりを実現する赤外線滞留オーブンです。 下火赤外線バーナの輻射熱と、バーナからの上昇高温燃焼流を トンネルオーブン内に自然…
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フードはリフトアップ式！ネット、内壁が開放状態となり容易に洗浄が可能
当製品は、リフトアップ機構、ウォーターシールの 機能付きを実現したハイブリッドスチーマーです。 各ブロックを独立制御するため、安定した温度維持と ムラのない加熱が可能。 シール部もウォ…
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加熱部分が汚れず、洗浄が簡単！安定した温度制御を実現するオーブン
当製品は、高周波電磁誘導で集中加熱する IH鉄板焼オーブンです。 引火による火災の心配がなく、加熱部分が 汚れず、洗浄が簡単。 ご用命の際は当社へお気軽にお問い合わせ ください。 …
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コンパクトサイズで省スペース！強力な加熱バーナーと回転ドラムの構成
当製品は、レーザー加工により、富んだ焦げ目パターンを 実現する表面網目焼き機です。 強力な加熱バーナーと回転ドラムの構成。 糖液タイプも用意しており、商品特性に合わせて選択可能。 ご用…
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美味しさの仕上げに炙り焼き工程をプラス！強制燃焼方式で丸みのある商品にも対応
当製品は、強火の炎が商品の表面を焦がし、焦げ目の美味しさを 商品の付加価値として作り出す炙り焼き機です。 調理加熱された肉・魚・豆腐等の表面処理は勿論、「たたき」にも 使えます。 煙が…
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調理条件の設定は容易！様々な条件に対して、きめ細かく対応できるシステムを装備
当製品は、優れた品質管理と高い生産能力を提供するオーブンです。 加熱温度、蒸気量、加熱時間の調理条件3要素を自由に組み合わせる 事により、幅広い調理がこの1台で可能。 また、ガス熱気と蒸…
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過熱水蒸気で美味しく、ジューシーに仕上げる！蒸し〜焼きまで幅広く対応
当製品は、100℃以上に加熱した水蒸気を利用して、食材に 熱を素早く伝え、旨味の流出を防ぐ過熱水蒸気オーブンです。 野菜は色鮮やかに、肉や魚はジューシーかつヘルシーに調理。 独自の内部循…
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短時間調理、生産能力UP！仕上がり商品の正確な品質管理が可能です
当製品は、インピンジメント加熱がもたらす高速調理と 正確な品質管理を実現するエアーフォースオーブンです。 熱風がバランスよく循環する為、コンベヤの幅方向での 均一な調理が行えます。 ま…
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油を長持ちさせ、美味しさを保つ！廃油交換コストの削減・環境への配慮にもつながります
当製品は、フライヤー本体下に収納できるタンク式濾過機です。 微粒カスまで濾過を行うことで油本体の寿命が延び、いつでも美味しい 揚げ上がりをキープ。 濾過の性能はもちろん、存在のしやすさ・…
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高品質な仕上がりへ！ターンキーシステムで串刺しから空冷までご提案
当製品は、特殊クリップを使用した搬送方式により、商品を立てた状態で 揚げる事が可能なCornDog用フライヤーです。 串刺し方法とフライヤー搬送方法はお互いに関連しておりますので、 バッター…
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人も油も設備もオールコストダウン！電気の使用量と待ち時間を大幅にカット可能
当製品は、蒸気加熱＋電気加熱で省エネ化を実現するハイブリッド フライヤーです。 低温では蒸気加熱、高温では電気加熱を採用。 さらにコンピュータが温度を監視して、加熱源を切り替えます。 …
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多品種調理に理想的な環境を実現！弓状フライング理論でカラッとした揚げ上がり
当製品は、エプロンコンベヤ方式で理想的な加熱調理を実現する エプロン方式フライヤーです。 バーナーより発生する燃焼ガスを油槽加熱部で滞留させることにより 伝熱効率を向上。 また特殊ステンレス油槽と…
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自動昇降式コンベヤで洗浄性抜群！オプションの組合せでグレ－ドアップ
当製品は、コロッケから天ぷらまで1台でフライ可能な食品工業用 フライヤーです。 αコ－ティングで油劣化を抑制する特殊ヒ－タを採用。 空焚き防止、油温異常過熱防止装置付など安全対策も十分で…
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強制燃焼方式で省エネ・高効率を実現！環境にも配慮した燃焼方式
当製品は、燃焼に必要な空気を送風機で強制的に送り込みきれいに 燃焼させる事で、ガスの消費量を抑えつつも、高い燃焼能力を実現する 連続式ガスフライヤーです。 当社の独自理論「弓状フライング理論…
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小型機ならではの使いやすさと高品質な揚げ物調理
投入部にキャタピラコンベヤを採用しているので、 竜田揚げ・かき揚げ・天ぷら等の商品も衣がコンベヤに絡まるのを防ぎ、きれいな形に仕上がります。 長年の研究により理想的な揚げ温度を確立し、油温を適正温度…
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省スペース！大容量熱源！美味しさを逃さず調理！
『DLNC型』は、ガス方式によって揚げ物などができる熱交換器式 フライヤーです。 油槽の大きさに関係なく大量の熱量を供給することができ、また、油量の 抑制と温度低下がありません。 投入…
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揚げ物の調理に！少ない油量で調理が可能！
学校給食用フライヤーは、主に揚げ物の調理に使用される業務用の ガス方式フライヤーです。 ガス滞留燃焼方式により、直火式で熱効率40％を達成。集中排気で 作業環境も改善。また、安全対策も充実し…
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素早くムラのない焼き上がり！
『エアフォースオーブン シリーズ』は、ガスの熱風で商品を焼き上げる ガス熱風方式オーブンです。 インピンジメント焼き方式で商品を素早くムラなく焼き上げます。 また、特殊ノズルによって焦げ目も…
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バッター付きの商品も美味しくきれい仕上げる！空調設備の負荷を低減も実現
当製品は、手作り天ぷらからパン粉付け食材・冷凍食材まで、 コンパクトで幅広いメニューに対応する小型ガス式フライヤーです。 上下のネットで製品を包み込み搬送するため、反転は不要。 ふっくら・形のきれい…
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タッチパネルとデジタル表示で調理条件管理！美味しい揚物を追求します
学校給食用フライヤー(DSKC型)は、充実したＨＡＣＣＰ対応品でタッチパネルとデジタル表示で調理条件を管理し、出口芯温計などの充実した安全装置がついています。また、キャタピラネット搬送方式でネットコン…
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個食対応コンパクトフライヤー
当製品は、コンベヤUターン方式のコンパクトな設計で、小規模の厨房で 1人でも作業が可能なコンパクトフライヤーです。 デジタル温度計が油温を正確にコントロールして適温指示ランプで 作業状態をお知らせ。…
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タッチパネルとデジタル表示で調理条件管理！美味しい揚物を追求します
連続式電気フライヤー『DESKC型』は、 充実したHACCP対応品でタッチパネルとデジタル表示で調理条件を管理し、 出口芯温計や充実した安全装置がついています。 また、キャタピラ＆ネット搬送方式でコ…
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衣付き商品も美しく揚がる！投入口の油深は3段階に調整可能
当製品は、独自理論「弓状フライング理論」に基づき、 揚げ始め・揚げる途中・揚げ終わりの3箇所の油温を3点制御で管理する 連続式電気フライヤーです。 搬送ネットと潜行ネットの間隔を食材に合わせ、油の張…
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